果树学知识总结

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1、果树生命周期：指果树个体发育过程中所经历的萌芽、生长、结实、衰老和死亡的过程。1)实生繁殖果树的生命周期：生命周期可划分为胚胎期、幼年期（童期）、成年期和衰老期4个发育阶段。2)营养繁殖果树的生命周期：营养繁殖即通过嫁接、扦插、压条、分株、组织培养等方法获得的树体。繁殖时所用接穗或插条一般取已开花结果的树上，是成熟母体的延续，因此严格讲，它们的生命周期中没有真正的幼年阶段，只有以营养生长为主的幼年阶段。1. 童区：指一株实生大树处于幼年阶段表现出童性的区域，不能用任何措施促使其开花。或最低花芽着生部位以下的空间范围，不能形成花芽的区域。2. 转变区：指童期结束，在转变期而尚未形成花芽的区域。3

2、. 成年区：指实生苗最低始花点以上的部位4. 幼年期：又称童期，指从种子萌发起，经历一定生长阶段，到具备开花潜能的这段时期。5. 童性：指处于童期的实生树具有的特殊遗传和生理特性。6. 成年期：指实生果树在具备开花潜能后，在适宜的外界条件下可以随时开花的这个阶段。根据结果数量和状况又可以进一步分为结果初期、结果盛期和结果后期三个不同阶段。7. 结果初期：指从第一次开花坐果到有经济产量的这段时期。标志：部分枝条先端开始形成少量花芽，花芽质量差，坐果率低，果实品质差，皮厚、肉粗、味酸特点：书馆和根系仍快速扩展，有较快的离心生长；叶片同化面积增大；芽体较小，质量差，部分花芽发育不完全，坐果率低；枝的

3、顶端优势较强，生长较为直立；部分枝条主要集中在先端形成花芽，结果部位的叶面积逐渐达到定型的大小，但结果部位以下的枝条仍处于童年阶段；所形成的果实一般较大，但果皮厚，果肉粗，风味偏酸，品质较差8. 结果盛期：指从有经济产量到经济产量开始下降的阶段。标志：花芽多、质量好，结果多，果实品质佳 特点：树冠体积达到最大限度，年生长量逐渐稳定；在树冠内部，个别生长旺盛的枝条经常会表现出“复幼”现象；树冠下部仍表现出童性；花多果多品质佳9. 结果后期：指从经济产量开始下降到几无经济产量的这段时期。标志：大小年现象明显，果实小，品质差 特点：树势逐渐衰退，先端枝条及根系开始回枯，出现自然向心生长；果实产量不稳

4、定，大小年现象明显；果实逐渐变小10. 衰老期：指树势明显衰退开始到果树最终死亡之前的一段时期。衰老期果树的调控主要是通过加强肥水管理和重剪促使潜伏芽萌发，同时控制花芽数量和结果数量以促进新梢生长11. 幼树期：指从苗木定植到开花结果的这段时期。特点：地上部和根系的离心生长旺盛；长枝占比例高而短枝少；枝条多趋向直立，树冠往往呈圆锥形或长圆形，由于生长旺盛而生长期长；往往组织不充实，影响越冬能力采取措施：为根系的扩大创造条件；做好整形工作；缩短生长期，提早结果；做好冬季防寒工作12. 结果初期：指从开始结果到大量结果的这段时期。 特点：根系和树冠可能达到或接近最大的体积；长枝比例减少，中短枝比例

5、增加；树冠逐渐开张；花芽容易成，产量逐渐上升，果实品质渐佳采取措施：合理供应肥水；继续完成整形；做好花果管理13. 结果盛期：指果树进入大量结果，且产量相对稳定的时期。特点：离心生长逐渐减弱直至停止，树冠达到最大面积；新梢生长缓和，全树形成大量花芽；短果枝和中果枝比例大，长枝量少；产量高，质量好；骨干枝开张角度大，下垂枝多。延长盛果期的措施：加强土肥水管理；合理修剪；精细花果管理 ；加强病虫害防治14. 结果后期：指从高产稳产到开始出现大小年、产量和品质逐步下降的阶段。特点：主枝、根开始衰枯并相继死亡；新梢生长量小；果实小、品质差；由于树冠内膛光照不良，致使枝条枯死，引起光秃，造成结果部位外；

6、随着枝组的衰老死亡，内膛光秃采取措施：加强肥水管理；合理修建；做好花果管理15. 衰老期：指从产量明显降低到几乎无经济效益、树体生命活动进一步衰退的时期。特点：新梢生长量小，几乎不发生健壮营养枝；落花落果严重，产量急剧下降；主枝末端和小侧枝开始枯死，枯死范围越来越大，最后部分侧枝和主枝开始枯死16. 年生长周期：指果树在一年中随外界环境变化而出现的一系列生理与形态的变化过程。17. 研究果树的年生长周期的意义：可以为调控果树的生长发育提供依据，指导果树生产实践，如制定周年管理历。18. 物候期：年生长周期中，果树生长发育的规律性变化，是通过根、茎、叶、花和果实等各器官的动态变化反映出来的，这种

7、与季节性气候变化相适应的果树器官的动态变化时期称为生物气候学时期，简称物候期。19. 影响物候期进程的因子：树种、品种；气候状况；立地条件（纬度、海拔高度等）20. 物候期的特点：顺序性、重演性、重叠性21. 休眠期：指果树的芽或其他器官生长暂时停顿，仅维持微弱生命活动的时期。22. 果树休眠可分为自然休眠和被迫休眠两个阶段。23. 自然休眠：指果树进入休眠后即使给予适宜生长的环境条件仍不能萌芽生长，需要经过一定的低温过程，解除休眠后才能正常萌芽生长的休眠。24. 被迫休眠：指果树由于不利的外界环境条件胁迫而暂时停止生长的现象，逆境消除即恢复生长。25. 自然休眠是果树器官本身的特性所决定的，

8、也是果树长期适应外界条件的结果。自然休眠期的长短与树种、品种、树势、树龄等有关。凡能影响枝条停止生长以及正常落叶的外在因素都会对通过自然休眠期产生影响，如日照、温度、水分和营养状况等。26. 需冷量：落叶果树在进入休眠期后，需要一定限度的低温期才能解除休眠，这种一定时间的低温称为冷温需求量，又称需冷量。1. 实生根系：指从种子的胚根发育而来的根系。2. 茎源根系：通过扦插、压条、组织培养等繁殖方式所获得的个体，根系起源于茎上的不定根，称为茎源根系。3. 根蘖根系：在根上发生不定芽形成根蘖苗，与母体分离后成为独立的个体，其根系称为根蘖根系。4. 根系分布：水平分布：沿土壤表层的平行方向生长，分布

9、与果树树种和砧木类型有关垂直分布：主要在20100cm土层内5. 影响根系分布的因素：土壤条件：肥水、透性好，根系分布深，范围小；水位高，砾、石层、粘盘层根系分布浅；土壤贫瘠干燥，根系分布深，范围大；根系间的相互竞争：同种或不同种果树的不同植株根系间存在相互竞争、协同生长的关系；同种果树表现出更多的相互竞争和抑制作用，如苹果、柑橘和葡萄等核果类果树6. 根际：指与根系紧密结合的土壤和岩屑颗粒的实际表面，是活跃而敏感的土壤微域环境。通常以毫米计。7. 根的生长发育调控：（影响根系生长的因子）1)树体营养：在田间条件下，超过50%的光合产物用于果树的根系生长、发育和吸收；有节奏和适度的新梢生长对维

10、持根系的正常生长是必不可少的；结果过多或叶片受到损害时，都能引起有机营养供应不足，抑制根系生长；2)土壤温度：不同果树的根系生长有不同的适宜温度。对大多数果树来说，根系的适宜生长温度为2025，大部分落叶果树为1525；3)土壤水分：通常，土壤含水量为田间持水量的60%80%是适宜果树根系生长的，接近这个数值的上限，则强旺生长根多，接近下限时则弱势生长根多；4)土壤通气：O2：O2不足时，根和根际环境中的有害还原物质增加，CTK合成下降，桃、葡萄和柑橘分别要求12%、14%和9%以上的氧气环境CO2：CO2含量在5%以上，根的生长就会受到抑制；5)土壤养分：会影响根系的分布与密度，根有向化性；

11、充足的有机肥利于吸收根的发生；N和P会刺激根系生长；不同果树对土壤pH值的要求也不同8. 根系在生命周期和年周期中的变化：1)果树根系的生命周期变化与地上部相似，经历着发生、发展、衰老、更新与死亡的过程。一般情况下，幼树主要生长垂直根，初结果树水平根生长显著加快，盛果期树骨干根不再增加，根系范围大最大，衰老期树根系逐渐死亡，分布范围收缩；2)年生长周期的特点：根系没有自然休眠期，只要条件适宜根系全年都可以生长开始活动期稳定，一年中根系生长有23次高峰，即萌芽开花前、新梢停长后到果实迅速膨大前、果实采收后到落叶前在年周期中，地上部和根系开始生长先后顺序不一致，与树种有关不同深度土层中，根系生长有

12、交替生长的现象根系在夜间的生长量与发根量都多于白天9. 芽：指枝、叶、花的原始体，是枝或花形成过程中的临时性器官。10. 芽的种类：1)根据芽的性质：只含叶原基的芽称为叶芽；含有花原基的芽称为花芽；（叶芽芽体较瘦长，先端尖锐、）纯花芽：芽内只有花原基，萌芽后直接开花结果，不抽生新梢；混合芽：叶和花原基共存于同一芽体中的称为混合芽；2)根据芽的着生部位：顶芽：着生于枝条顶端；腋芽：着生在枝条侧端叶腋中；新梢有自枯现象的果树最先端的腋芽称为假顶芽或伪顶芽。3)根据一个节上着生的芽数：单芽：在同一节位上仅有一个芽，如苹果、梨等。复芽：在同一节位上有两个或两个以上的芽，如桃、李、杏、樱桃等。4)根据芽

13、的饱满程度：饱满芽、半饱满芽和瘪芽。5)根据芽的萌发状态：萌发芽：指当年形成，当年或次年萌发的芽，又称活动芽。潜伏芽：指经一年或者多年潜伏后才能萌发、开花结果的芽。6)根据芽的起源：定芽：指一般只从茎尖或叶腋等，像顶芽、腋芽、副芽等一定位置生出的芽。不定芽：指着生位置和发生时期不固定的芽。7)根据芽有无鳞片包被：鳞芽：指有鳞片保护的芽，如葡萄的冬芽。裸芽：指无鳞片保护的芽，如葡萄的夏芽。11. 叶芽的分化：叶芽由生长点、叶原基、鳞片等构成，生长点由胚状细胞构成，呈半圆球状，春季萌芽前，休眠芽中就已形成新梢的雏形，称为雏梢。叶芽的分化可分为叶芽生长点形成期、鳞片分化期和叶原基分化期。12. 芽的

14、特性：芽的异质性：一个枝条不同部位的芽体由于在其形成中其营养状况、激素供应及外界环境条件不同，造成了它们在质量上的差异，称为芽的异质性。芽的早熟性：一些果树新梢上的芽当年形成当年就能萌发并可连续分枝，形成2次梢或3次梢，这种特性称为芽的早熟性。如葡萄、桃、柑橘等。芽的晚熟性：一些果树的芽在当年形成后正常情况下当年并不萌发，而是在第二年才能萌发，称为芽的晚熟性。如苹果、梨等。萌芽力：枝条上的芽抽生枝叶的能力称为萌芽力，以萌发芽占总芽数的百分率表示。成枝力：芽萌发后形成长枝的能力称为成枝力，以长枝占总萌芽数的百分率表示。潜伏力：在果树衰老和强刺激作用下由潜伏芽发生新梢的能力称为潜伏力。13. 枝条

15、的类型：A.按枝条年龄分：新梢：指当年萌发，冬季落叶以前的枝。春梢：指春季抽生的枝条。秋梢：指春梢顶端当年秋季继续抽生的枝条。副梢：指桃、杏、葡萄等果树新梢上侧芽当年再萌发抽生的枝条。一年生枝：新梢秋季落叶后称为一年生枝。二年生枝：指着生一年生枝的枝条。B.按枝条性质分：营养枝：指只有叶芽而没有花芽的一年生枝。按生长状况可分为发育枝、徒长枝和叶丛枝结果枝：指着生花芽并开花结果的枝条。可分为长果枝、中果枝和短果枝结果母枝：指着生混合芽，抽生结果枝的枝。14. 枝的特性：顶端优势：指活跃的顶端分生组织、生长点或枝条对下部的腋芽或侧枝生长的抑制现象。表现：枝条上部的芽能萌发抽生强枝；直立枝条生长着的

16、先端使其发生的侧枝呈一定角度。应用：修剪时剪口芽的选择依据；撑枝、拿枝、弯枝等整形的依据垂直优势：指因枝条着生方位不同而出现强弱变化的现象。树冠层性：指主干型果树由顶端优势和芽的异质性共同作用，使得树冠中的大枝呈层状分布。干性：指中心干生长势的强弱。15. 影响枝条生长的因素：品种和砧木；有机养分；内源激素和生长调节剂的应用；环境条件（水分、温度、光照及N、P、K）16. 叶面积指数（LAI）：指单位面积上全部果树叶面积总和与土地面积的比值。一般为4517. 叶幕：指同一层骨干枝上全部叶片构成的、具有一定性状和体积的集合体。研究的意义：合适的叶幕层和密度，使树冠内的叶量适中，充分利用光能，有利

17、于优质高产；叶幕过厚，树冠内光照差；过薄，光能利用率低，均不利于优质高产。18. 成花诱导：指雏梢生长点由营养生长点转向形成花芽的生理状态的过程。可分为生理分化和形态分化。生理分化：指生长点内进行由营养生长向生殖生长的一系列生理生化转变。形态分化：指从花原基最初形成至各花器官形成完成。19. 花芽分化：指芽轴的生长点经过生理生化和形态的变化，最终构成各种花器官原基的过程。20. 开花多少决定于花芽分化，花芽分化是决定果树产量的主要因素，每年稳定地形成数量适当、质量好的花芽，才能保证早果、丰产、稳产和优质。21. 花芽分化过程可分为三个阶段：生理分化期、形态分化期和性细胞形成期22. 花芽分化过

18、程的特点：长期性；相对集中性和稳定性；花芽分化临界期；不可逆性23. 花芽分化临界期：果树由叶芽向花芽形态转化之前，生长点内生理生化状态处于极不稳定的状态，代谢方向易于改变，所以生理分化期又称花芽分化临界期24. 花芽分化的机理及主要学说：1)C/N比学说2)内源激素平衡学说3)临界节数学说4）成花的分子机理25. 影响花芽分化的因素：内部因素：丰富的有机营养和内源激素的平衡环境因素：光照（强光、长日照）、温度（夏季、冬季）、水分（适度的水分胁迫）、土壤（N、P、K）和重力作用（水平枝比直立枝易成花）26. 花芽分化的调控途径：1）调控的时间2）平衡果树生殖生长与营养生长3）改善光照条件4）加

19、强土肥水管理5）生长调节剂的应用27. 果树授粉受精的主要特点：1）多数果树属异花授粉，故需要配置授粉树2）多数果树的花属于虫媒花，需要蜜蜂、蝴蝶等昆虫为之授粉3）一些果树具有单性结实、无融合生殖能力28. 自花结实：指自花授粉后能结果的特性。29. 影响授粉受精的因素：1） 花粉的萌发具有集体效应。一般越密集萌发力越强，花粉管伸长也快，所以配置授粉树要有一定数量。2） 钙、硼、维生素、氨基酸、植物激素和生长调节剂（如IAA和NAA）及微量元素（Mg和Zn）都能促进花粉萌发和花粉管伸长；胺类物质、脂肪酸、臭氧等一直花粉管伸长3）温度。温度可影响花粉萌发和花粉管伸长，也影响花粉管通过花株到达子房

20、的时间；低温影响授粉昆虫的活动4）空气污染会影响花粉萌发和花粉管伸长5）营养物质。影响胚发育6）光照。光照不足会促进新梢生长，对胚发育不利，造成落果30. 落花落果：指从花蕾出现到果实成熟采收期间有很多花和幼果中途脱落的现象。31. 果树落花落果的原因：授粉受精不良；树体贮藏营养不足；病虫危害；自然灾害32. 如何防止落花落果营养调节？1）加强上年管理提高树体营养及花质量（包括病虫防治、保护叶片、施肥、修剪等）2）调节春季营养分配（包括疏花疏果、花期环剥等）3）补施肥水（包括喷尿素、硼砂、花前灌水等）33. 果实：指被子植物子房及其包被物发育而成的多汁或肉质可食部分。34. 果实生长：指果实的

21、细胞分裂、增大、分化和充实的全过程。35. 果实发育期：指从受精、子房膨大到果实成熟的过程。36. 果实生长型：以果实体积，横、纵直径或鲜重的增长曲线表示。1. 育苗方式：露地育苗：指在大田条件下完成育苗全过程的方式。这种方式只能在适于苗木生长和有利培养优质苗木的环境条件下进行保护地育苗：指利用保护设施在人为控制条件下完成培育果树苗木的方式。组织培养育苗：指在无菌的人工培养基中，以果树的一部分作为外植体进行培养，使其成为完整植株的繁殖方法。2. 常规育苗技术：包括实生苗、嫁接苗和扦插苗3. 砧木的种类：1）实生砧：指利用种子播种繁殖的砧木。自根砧：指采用砧木植物的某一器官或自身体细胞，经过人工

22、培养生根并能繁殖和具有自身根系的砧木。2）乔化砧：指嫁接后树体生长较快而高大的砧木。矮化砧：指嫁接后树体生长缓慢而矮小，控制树体生长，促进提早开花结果的砧木。3）共砧：指与接穗同属一个种的砧木。4）基砧：连同根系用作砧木。中间砧：指位于接穗和基砧之间的一段砧木。4. 砧木苗：指用于果树嫁接的苗木。5. 实生苗：指用种子播种培育的苗木。6. 实生苗的特点：生长旺盛；根系发达；寿命较长；童期长；易变异；当用作繁殖材料时，来源丰富，方法简便，成本低廉；是培育无病毒苗木的极好基砧种子休眠：指有生命力的种子即使吸水并置于适宜的温度和通气条件下也不能发芽的现象。种子的后熟：指果树种子在休眠期间，经过外部条

23、件的作用，使种子内部发生一系列生理生化变化，从而进入萌发状态的过程。一般落叶果树砧木的种子与果肉分离之后，并不能随时萌发，而需要一定时间和低温条件（如多数种子需要27的低温）才能完成后熟；后熟只是休眠的一种表现造成种子休眠的主要原因：种胚发育不完全；结构障碍；种胚生理休眠或尚未通过后熟过程；抑制物的存在层积处理：指落叶果树种子在适宜的外界条件下，完成种胚的后熟过程和解除休眠、促进萌发的措施。7. 接穗：指用作嫁接繁殖的枝段和芽子。8. 砧木：指承受接穗的部分。9. 嫁接时砧木为接穗提供了无机盐和水，果实的滋味完全由接穗的遗传物质控制10. 嫁接愈合的原理：嫁接时利用植物受伤后具有愈伤的机能来进

24、行的，嫁接时，使两个伤面的形成层靠近并扎紧在一起，结果因细胞增生，彼此愈合成为维管组织连接在一起的一个整体。11. 影响嫁接愈合成活的因子：1）砧木和接穗的亲和力：亲和力：指砧木和接穗经过嫁接愈合成活和正常生长结果的能力。可分为：亲和良好：砧穗生长一致，接合部愈合良好，生长发育正常；亲和力差：砧木粗于或细于接穗，即“大小脚”现象，接合部膨大或呈瘤状等；短期亲和：嫁接成活，但生长几年以后枯死；不亲和：嫁接后砧木与接穗输导组织不能连通，接穗随之干枯死亡 2）砧木、接穗的质量和嫁接技术3）温度、水分和接口保湿4）嫁接的极性12. 砧木对接穗的影响：乔化砧、矮化砧；砧木还可影响树体寿命，矮化砧会缩短果

25、树的寿命；应选择与嫁接品种有良好亲和力的实生苗作为砧木13. 嫁接时期：秋季、春季、夏季14. 方法有：芽接法（T形芽接、嵌芽接、方形贴皮芽接）、枝接法（劈接、切接、腹接、皮下接、舌接）和根接法芽接法：指以芽片为接穗的嫁接繁殖方法。枝接法：指以枝段为接穗进行嫁接繁殖的方法。根接法：指以根段为砧木的嫁接繁殖方法。15. 嫁接后的管理：检查成活和补接；解膜；适时剪砧；除萌摘心；设定支柱；施肥；消灭虫害16. 自根砧：以自根苗作为砧木，称为自根砧。17. 不定根：指由植物的茎、叶等器官发出的位置不定的根。1. 土壤改良：深翻、压土（培土）与掺沙2. 秋季深翻的作用：秋季深翻对于缓和树势、增加树体营养

26、积累意义重大；深翻结合灌水，可使土粒与根系迅速密接，有利根系生长3. 果园土壤管理制度：1）幼年果园：宽行栽植的果园幼龄期树冠没有交接时行间空地较多，可间作作物2）成年果园：有四种基本形式：清耕法：又称耕后休闲法，果园土壤耕翻后园内不间种作物，生长季经常进行耕锄，使土壤保持疏松和无杂草状态生草法：除树盘外，在果树行间、株间播种草种，所选草种以禾本科、豆科为宜覆盖法：在树冠下或树冠投影外围覆以杂草、秸秆、阔叶树幼嫩枝叶、沙砾、淤泥或地膜等，不同果树应根据土质情况就地取材免耕法：利用除草剂防除杂草，不进行耕作。种肥：是指在播种或移栽时，在种子附近或与种子混播的肥料。基肥：系指作物播种或定植前，结合

27、土壤耕作所施用的肥料。追肥：是指在植物生长期间为补充和调节植物营养而施用的肥料。4. 果树营养特点与施肥：果树具有多年生与多次结果的特性；多数果树根深体大对立地条件要求严格；无性繁殖；果树梢、果平衡与施肥关系密切5. 果园灌水：1）灌水时期：发芽前后到开花前、新梢极速生长和幼果期、果实迅速膨大期、采果后2）灌溉方法：沟灌、畦灌、浸灌、穴灌、喷灌、滴灌等1. 果树整形：指通过修剪，把树体建造成某种树形，也称为果树整枝。2. 果树修剪：指为了控制果树枝梢的长势、方位、数量而采取的剪枝及类似的外科手术的总称。3. 整形修剪的作用：调节作用，重点是调节器官，解决生长和结果的矛盾4. 整形修剪有双重作用

28、，即促和抑的问题5. 整形修剪的调节作用：1）调节果树与环境的关系:合理选择树形，改善光照条件，增加光合面积，达到果树适应环境，环境更有利于果树的生长发育2）调节树体各部分的均衡关系:a)利用地上部与地下部动态平衡关系调节果树的整体生长根冠比修剪量对地上、地下部促进、抑制作用冬季修剪和夏季修剪与生长的关系冬重夏轻、提早冬剪促进生长 冬轻夏重、延迟冬剪抑制生长b)调节营养器官和生殖器官之间的均衡不同年龄阶段果树采用不同的修剪方法，促进花芽形成、开花坐果和果实发育，以及调整花量，达到生长、结果平衡c)调节同类器官间平衡3）调节生理活动A.调节树体的营养和水分状况：修剪可改变新梢含水量和全氮含量，影

29、响光合产物分配B.调节果树代谢作用：影响酶活性、光合作用、蒸腾强度和呼吸强度C.调节内源激素平衡6. 整形修剪的原则：在整形修剪时，既要重视良好的树体结构的培养，又不能死搬树形。做到有形不死，无形不乱，因地制宜，因树修剪，随枝作形，顺其自然，加以控制，便于管理，使之既有利于早果丰产，又要有长期规划和合理安排，达到早果、高产、稳产、优质、长寿的目的7. 果树群体结构：1）按照株间群体叶幕的连续性，可分为不连续叶幕和连续叶幕2）果树群体结构随着生命周期和年周期的变化而变化8. 果树个体结构：1）主干：指地面至第一层主枝之间的树干部分。高干：树冠形成晚，体积小，树势弱，有利于树盘管理，通风透光好2）

30、树冠：树冠的体积、树高、冠径和间隔、树冠形状、树冠结构和叶幕配置对充分合理利用空间和光能、生长结果、果实品质以及劳动效率等都有重要影响树冠体积：影响成型早晚、物质运输距离和光照；在一定限度内缩小树体体积，实行矮化密植，已成为果园现代化的主要方向；但树体过小会使果园结果平面化，影响光能利用，用苗多，定植所需劳力多，建园费用大。所以要解决好密植光能利用和密植操作的矛盾树高、冠径和间隔：影响劳动效率、光能利用等树冠形状：树冠外形大体可分为自然形、扁形（篱架形、树篱形）和水平形（棚架形、盘状形、匍匐形）。群体有效面积、树冠表面积均以扁形最大；水平形树冠受光最佳，品质最好，也有利于果园修剪和采收等机械操

31、作3）骨干枝：中心干：指树冠中心向上直立生长的骨干枝条。骨干枝：与主干一样，起运输养分，扩大树冠的作用。原则上在能充分占领空间的条件下，骨干枝数量越少越好，可避免消耗过多的养分；但中、大型树冠骨干枝数量可多些，以增强树势，有利于树冠扩大和充分利用空间主枝分枝角度对树体骨架的坚固性、结果早晚、产量高低和品质影响很大，是整形应考虑的关键因素之一。基角合适结合牢固；腰角大些有利于改善光照条件和防止后部秃裸；梢角小些，有利于保持顶端优势，防止主枝衰弱尖削度：指骨干枝由基部到先端在粗度上的差异。树势均衡：指各级骨干枝势之间保持相对平衡，同级骨干枝之间生长势应当相近。4）辅养枝：又称控制枝，是整形过程中留

32、下的临时性枝。主要作用是辅养树体，提早结果，所以幼树要多留辅养枝，以充分利用空间和光能，促进生长，扩大树冠，缓和树势，提早结果，且以留备用。5）枝组：又称结果枝组，是着生在骨干枝上的独立单位，是生长结果的基本单位。9. 主要树形：有中心干形：主干形，疏散分层形，纺锤形，圆柱形；无中心干形：自然圆头形，主枝开心圆头形（温州蜜柑），多主枝自然形，自然开心形（桃、梨）；树篱形：自然树篱形（柑橘），扁纺锤形（苹果、梨），自然扇形（苹果、梨）；篱架形：单篱架、双篱架、扇形、Y形；棚架形（葡萄、猕猴桃）；丛状形（蓝莓）；匍匐形；无骨干形10. 果树修剪的生物学基础：1）芽、枝的生长发育特性与修剪：芽异质性

33、的利用；芽早熟性和晚熟性的利用；芽的潜伏力与更新；萌芽率和成枝力；顶端优势的利用；干性强弱与整形；层性与整形2）结果习性与修剪3）树势4）修剪反应的敏感性：指果树对修剪的反应程度的差别。5）生命周期和年周期11. 修剪方法及作用：1）短截：又称短剪，指剪去一年生枝梢的一部分。反应表现：对剪口下的芽有刺激作用，以剪口下第一芽收刺激作用最大，新梢生长势最强，离剪口越远受影响越小；短截越重，局部刺激作用越强，萌发中长梢比例增加，短梢比例减少；极重短截时，有时发12个旺梢，也有的只发生中、短梢。短截对母枝有削弱作用，短截越重，削弱作用越大作用：控制树冠和枝梢；增加分枝；缩短枝轴；改变枝梢生长角度和方向

34、；短截可增强顶端优势2）缩剪：又称回缩修剪，指剪去多年生枝的一部分作用：复壮；改变生长方向，利于通风透光；削弱母枝（前堵后促）3）疏剪：又称疏删，指将枝梢从基部疏除。作用：减少分枝，改善光照；削弱母枝生长势；促上抑下4）长放：又称甩放，指一年生长枝不剪。作用：增加枝量，有利母枝加粗生长；促进花芽形成5）曲枝：指人为改变枝梢生长方向。作用：削弱顶端优势；开张骨干枝角度，改善光照；缓和生长势6）刻伤和多道环刻：刻伤：指在芽、枝的上方或下方用刀横切皮层达木质部。可阻碍顶端生长素向下运输，促进切口在的芽、枝萌发和生长。多道环刻：指在枝条上每隔一定距离，用刀或剪环切一周，深至木质部。能显著提高萌芽率，缓

35、和枝势，增加枝量7）除萌和疏梢：芽萌发后抹除或剪去嫩芽称为除萌或抹芽，疏除过密新梢为疏梢。作用是选优去劣，除密留稀，节约养分，改善光照，提高留用枝梢的质量8）摘心和剪梢：摘心是摘除幼嫩的梢尖，剪梢包括部分成叶在内的幼梢。作用：削弱顶端优势；促进花芽形成；提高坐果率；促进枝芽充实9）扭梢：指在新梢基部处于半木质化时，从新梢基部扭转180，使木质部和韧皮部受伤而不折断，新梢呈扭曲状态。作用：促进花芽形成10）拿枝：指在新梢生长期用手从基部到顶部逐步使期弯曲，伤及木质部但不折断。作用：有利旺梢停长，减弱秋梢生长势11）环状剥皮：指将枝干韧皮部剥去一圈，简称环剥。作用：抑制营养生长，促进花芽分化，提高

36、坐果率12. 修剪时期：分为休眠期修剪和生长期修剪13. 休眠期修剪：指落叶果树从秋冬落叶至春季萌芽前，或常绿果树从晚秋梢停长至春梢萌发前进行的修剪，又称冬季修剪。14. 生长期修剪：指春季萌芽后至落叶果树秋冬落叶前或常绿果树晚秋梢停长前进行的修剪，又称夏季修剪，但细分又可分为春季修剪、夏季修剪和秋季修剪1. 花果管理：指直接用于花和果实上进行管理的各项技术措施。2. 负载量：1）过量负载的不良后果：造成树体营养消耗过大，果实不能进行正常的生长发育，严重影响果实的商品品质；易引发大小年现象；树势明显削弱，造成各个营养器官生长受抑制；加剧风害和加重果树病害的发生2）确定负载量的原则：确定合理负载

37、量是正确应用疏花疏果技术的前提保证当年有足够的果实数量、果品质量保证来年能形成足够数量的花芽（即不影响翌年必要花果的形成）保证树体有正常的长势，具有较高的贮藏营养水平3）确定负载量的方法（依据）：经验法、综合指标定量法、干周法或干截面积定量法、叶果比法或枝果比法3. 落花落果的原因：1）树体因素：树种、品种自身的遗传特性、树体的贮藏养分、花芽质量、授粉受精质量、花器官的发育情况等2）环境因素：花期梅雨、晚霜、低温、空气湿度过低、土壤过于干旱、病虫害等4. 提高坐果率的措施：1）加强综合管理，提高树体营养水平2）创造良好的授粉条件配置授粉树人工辅助授粉：指借助人力辅助授粉以提高果树坐果率的技术措

38、施。果园放蜂3）喷施植物生长调节剂和矿质元素4）高接授粉花枝或挂罐插花枝5）其他措施：5. 疏花疏果：作用：克服大小年，使果树连年稳产；保花保果，提高坐果率；提高果实品质；使树体健壮方法：人工疏花疏果：优点：能准确掌握疏除程度，选择性强，留果均匀，可调整果实分布缺点：费时费工，增加生产成本化学疏花疏果：指在花期或幼果期喷施化学疏除剂，使一部分花或幼果不能结实而脱落的方法。优点：省时省工，成本低，疏除及时等缺点：稳定性欠佳6. 果实管理：1）增大果实，端正果形2）改善果实色泽创造良好的树体条件：果实套袋技术：摘叶和转果：树下铺反光膜：应用植物生长调节剂3）改善果面光洁度：果实套袋；合理施用农药和

39、其它喷施物；喷施果面保护剂；洗果7. 果实采收：1）采收前的准备：估产：估产一般在全年进行两次，即6月落果和采前一个月，后一次尤为重要采收工具的准备2）果实成熟度：根据不同的用途，果实成熟度可分为三种：可采成熟度：指果实大小已定型，但其应有的风味和香气尚未充分表现出来，肉质硬的程度。适于贮运和罐藏、蜜饯加工；食用成熟度：指果实已经成熟，并表现出该品种应有的色香味，内部化学成分和营养价值已达到该品种指标，风味最好的程度。适于当地销售，不宜于长途运输或长期贮藏，但适用制作果汁、果酱、果酒的原料；生理成熟度：指水果类果实化学成分的水解作用加强，风味淡薄，营养价值大大降低，不宜食用的程度，或以种子为食的板栗等种子粒大，种仁饱满，营养价值高，品质最佳的程度。播种出苗率高，多作采种用3）果实成熟度的判断方法：果皮的色泽、果肉硬度、含糖量、果实脱落难易、果实生长日数4）果实采收的方法：人工采收：要求是避免损伤果实，轻拿轻放；先下后上，先外后内；避免碰伤枝芽；分期采摘机械采收：有机械振动法、台式机械辅助采收、地面拾果机等11 / 11文档可自由编辑打印