第五节人类对细菌和真菌的利用(新人教版)

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1、细菌和真菌在自然界中的作用：细菌和真菌在自然界中的作用：1 1、作为分解者参与物质循环、作为分解者参与物质循环 腐生菌腐生菌2 2、引起动植物和人患病、引起动植物和人患病 寄生菌寄生菌3 3、与动植物共生、与动植物共生 共生菌共生菌温故：温故：疑惑？疑惑？ 1 1、人畜粪便、农作物秸秆、树叶等在密闭、人畜粪便、农作物秸秆、树叶等在密闭的沼气池里怎么会产生沼气（甲烷气体）？的沼气池里怎么会产生沼气（甲烷气体）？ 2 2、各种不同的方便面味道美极了，深受人各种不同的方便面味道美极了，深受人们青睐。为什么膳食专家倡导尽量少食用？们青睐。为什么膳食专家倡导尽量少食用？是食品合格率低吗？是食品合格率低吗

2、？ 学了本节知识后，你将不仅懂得这些。学了本节知识后，你将不仅懂得这些。 第五节第五节 人类对细菌和真菌的利用人类对细菌和真菌的利用学习目标：学习目标：1、举例说出人类对细菌和真菌的利用。、举例说出人类对细菌和真菌的利用。2、说出发酵技术在食品制作中的应用。、说出发酵技术在食品制作中的应用。3、说明食品腐败的原因。、说明食品腐败的原因。4、尝试制作米酒。、尝试制作米酒。5、关注细菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病、关注细菌和真菌在食品制作、食品保存、疾病防治、清洁能源和环境保护等方面的利用。防治、清洁能源和环境保护等方面的利用。学习重点：学习重点： 人类对细菌和真菌的利用。人类对细菌和真菌的利

3、用。学习难点：学习难点： 制作米酒，细菌和真菌与疾病防治。制作米酒，细菌和真菌与疾病防治。 预习提纲预习提纲1、细菌和真菌与食品制作及保存有什么关、细菌和真菌与食品制作及保存有什么关系？系？2、细菌和真菌与人类防治疾病有什么关系？、细菌和真菌与人类防治疾病有什么关系？3、细菌在清洁能源和环境保护中有哪些作、细菌在清洁能源和环境保护中有哪些作用？用？预习检测：预习检测：1.制作酸奶和泡菜需要的微生物是制作酸奶和泡菜需要的微生物是 ，它含有的酶能，它含有的酶能将将 转化为转化为 。2.制作馒头和面包需要的制作馒头和面包需要的 ，它将，它将 转化转化为为 和和 ，产生的，产生的 气体，使面食气体，使

4、面食变得疏松多空。变得疏松多空。3.制作米酒需要的微生物是制作米酒需要的微生物是 。4. 食品的腐败主要是由食品的腐败主要是由 和和 引起的，这些生物引起的，这些生物可以从食物中获取可以从食物中获取 ，并在食品中生长和繁殖，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败。所以，食品保存中重要的一个问题就导致食品的腐败。所以，食品保存中重要的一个问题就是是 。5.有些真菌能够产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这有些真菌能够产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为些物质称为 。青霉素是从真菌。青霉素是从真菌 中提炼出来中提炼出来的。的。6.甲烷是一种清洁能源，可以作为燃料用甲烷是一种清洁能源，可以作为

5、燃料用于于 、 、 等。等。 酒精酒精乳酸菌乳酸菌葡萄糖葡萄糖乳酸乳酸酵母菌酵母菌葡萄糖葡萄糖二氧化碳二氧化碳二氧化碳二氧化碳酵母菌酵母菌细菌细菌真菌真菌有机物有机物防腐防腐抗生素抗生素青霉青霉做饭做饭照明照明取暖取暖一、细菌、真菌与食品细菌、真菌与食品的制作的制作一杯温开水一杯温开水 + 一大勺葡萄糖一大勺葡萄糖 + 一小包酵母菌一小包酵母菌搅拌搅拌1 1、酵母菌、酵母菌 演示实验演示实验二氧化碳气体二氧化碳气体+葡萄糖葡萄糖二氧化碳二氧化碳+酒精酒精能量能量分解分解酵母菌在酵母菌在有氧时：有氧时：分解分解葡萄糖葡萄糖二氧化碳二氧化碳水水能量能量酵母菌在发酵过程中的进行呼吸作用酵母菌在发酵过

6、程中的进行呼吸作用酵母菌在酵母菌在无氧时：无氧时：应用：应用：制作馒头、面包发酵制作馒头、面包发酵应用：应用： 酿酒酿酒 酿酒用的酒曲中含有酵母菌、根霉酿酒用的酒曲中含有酵母菌、根霉菌和曲霉菌。菌和曲霉菌。2 2、乳酸菌（厌氧菌）、乳酸菌（厌氧菌） 乳酸菌含有的大量的酶能够把乳酸菌含有的大量的酶能够把葡萄糖葡萄糖转化为转化为乳酸乳酸，乳酸菌能使牛，乳酸菌能使牛奶变成酸奶，使蔬菜变为有酸味的奶变成酸奶，使蔬菜变为有酸味的泡菜。泡菜。应用：应用：制作泡菜、酸奶制作泡菜、酸奶3 3、醋酸菌（需氧菌）、醋酸菌（需氧菌） 醋酸菌是一种需氧菌，它们可以从空气醋酸菌是一种需氧菌，它们可以从空气中落到低浓度的

7、酒桶里，在空气流通和保中落到低浓度的酒桶里，在空气流通和保持一定的温度的条件下，迅速生长繁殖，持一定的温度的条件下，迅速生长繁殖，进行有氧呼吸，使酒精氧化，把酒精（乙进行有氧呼吸，使酒精氧化，把酒精（乙醇）变成食醋酸（乙酸）。醇）变成食醋酸（乙酸）。 应用：应用： 制作食醋制作食醋4 4、曲霉菌（顶端直立菌丝呈球形放射状）、曲霉菌（顶端直立菌丝呈球形放射状） 曲霉菌可以把淀粉分解成葡萄糖。曲霉菌可以把淀粉分解成葡萄糖。 应用：应用： 酿酒，使淀粉转化成葡萄糖酿酒，使淀粉转化成葡萄糖利用细菌或真菌制作的食品利用细菌或真菌制作的食品看一看，说一说：看一看，说一说：图中有哪些食品？图中有哪些食品？乳

8、乳 酸酸 菌菌酵母菌酵母菌多种霉菌多种霉菌醋酸菌醋酸菌 根据刚学过的知识，说说这些食物是利用哪些根据刚学过的知识，说说这些食物是利用哪些细菌或真菌制作出来的？细菌或真菌制作出来的？红酒红酒食醋食醋 白酒白酒啤酒啤酒面包面包臭豆腐臭豆腐酱油酱油辣辣酱酱酸奶酸奶用料：酒曲一块，糯米用料：酒曲一块，糯米15001500克，凉开水一杯，清洁克，凉开水一杯，清洁的容器、蒸锅、筷子，洁净的的容器、蒸锅、筷子，洁净的蒸布蒸布（白纱布）。（白纱布）。方法步骤：方法步骤：（1 1）将）将糯米糯米放在容器中用水放在容器中用水浸泡浸泡一昼夜，把米淘一昼夜，把米淘洗干净。洗干净。（2 2）在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯

9、米倒入，铺）在蒸锅的笼屉上放上蒸布，将糯米倒入，铺平，盖好锅盖。置于旺火上平，盖好锅盖。置于旺火上蒸熟蒸熟。将蒸熟的米饭用。将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次。放置到用手触摸凉开水冲淋一次。放置到用手触摸( (最好是靠近，最好是靠近，不要接触不要接触) )微热（微热（3030）的时候，装入清洁的容器）的时候，装入清洁的容器中。中。（3 3）将酒曲碾碎成粉末，撒在糯米上，并迅速将）将酒曲碾碎成粉末，撒在糯米上，并迅速将酒曲与微热的糯米饭均匀地搅拌在一起，然后将糯酒曲与微热的糯米饭均匀地搅拌在一起，然后将糯米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。米饭压实，中间挖一个凹坑，最后淋上一些凉开水。制作米

10、酒制作米酒（4 4）把容器盖好，并采取一定的保温措施。如用）把容器盖好，并采取一定的保温措施。如用毛巾将容器包裹起来。毛巾将容器包裹起来。（5 5）将容器放在温暖的地方，冬天可放在暖气旁，）将容器放在温暖的地方，冬天可放在暖气旁，以提高温度。以提高温度。【提示与探究提示与探究】（1 1）制作米酒的工具以及整个操作过程要保持清）制作米酒的工具以及整个操作过程要保持清洁、切忌油腻。为什么？洁、切忌油腻。为什么？（2 2）根据酒曲包装上的说明（或请教有经验的）根据酒曲包装上的说明（或请教有经验的人），按照一定比例将酒曲与糯米饭搅拌。人），按照一定比例将酒曲与糯米饭搅拌。（3 3）在制作米酒的过程中尽

11、量少打开容器，防止）在制作米酒的过程中尽量少打开容器，防止其他细菌和真菌的污染。其他细菌和真菌的污染。（4 4）一般在冬季制作米酒要用）一般在冬季制作米酒要用3 3天左右。当你打天左右。当你打开容器，闻到酒香，看到米粒呈柔软装，食用时开容器，闻到酒香，看到米粒呈柔软装，食用时微甜而不酸，就说明米酒的制作已经成功了。微甜而不酸，就说明米酒的制作已经成功了。自制酸奶自制酸奶实验目的：了解酸奶的制作过程实验目的：了解酸奶的制作过程实验原理：借用细菌制作酸奶实验原理：借用细菌制作酸奶实验器材：新鲜酸奶、鲜牛奶、葡萄糖、杯子、瓶子、金属小勺、实验器材：新鲜酸奶、鲜牛奶、葡萄糖、杯子、瓶子、金属小勺、竹筷

12、、温度计。竹筷、温度计。实验步骤：实验步骤：、将所准备的容器和工具消毒准备好；、将所准备的容器和工具消毒准备好；、将鲜牛奶与葡萄糖搅匀煮沸腾，凉至、将鲜牛奶与葡萄糖搅匀煮沸腾，凉至30 左右，平均分装在左右，平均分装在已消毒的两个杯子中；已消毒的两个杯子中；、分别向装有鲜牛奶的杯子中加入等量的酸奶，搅拌均匀后盖上、分别向装有鲜牛奶的杯子中加入等量的酸奶，搅拌均匀后盖上盖子；盖子；、将其中的一杯放在温暖（、将其中的一杯放在温暖（25 30 ）环境中，另一杯放在）环境中，另一杯放在阴凉环境中，阴凉环境中，24小时后观察。小时后观察。实验现象：实验现象：(略略)实验结论：、鲜牛奶是怎样变成味道鲜美的

13、酸奶的？实验结论：、鲜牛奶是怎样变成味道鲜美的酸奶的？ 、制作酸奶成功的关键是什么？、制作酸奶成功的关键是什么？面包、葡萄酒、馒头面包、葡萄酒、馒头食醋食醋酱油、豆腐乳、酱酱油、豆腐乳、酱酸奶、泡菜酸奶、泡菜乳酸菌乳酸菌霉菌霉菌醋酸菌醋酸菌酵母菌酵母菌食品食品利用的微生物利用的微生物总结：总结： 食品与细菌或真菌的利用食品与细菌或真菌的利用二、细菌、真菌与食品的保存二、细菌、真菌与食品的保存1.1.食品腐败的原因：食品腐败的原因： 细菌和真菌从食品中获得有机物并细菌和真菌从食品中获得有机物并在其上生长繁殖，导致食品腐败。在其上生长繁殖，导致食品腐败。2.2.防止食品腐败的依据：防止食品腐败的依

14、据： 把食品上的细菌和真菌杀死或抑制把食品上的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。它们的生长和繁殖。3.3.防止食品腐败的方法：杀菌法、抑菌法、防止食品腐败的方法：杀菌法、抑菌法、综合法综合法 1.图中有哪些食品？保存食品的方法是什么？图中有哪些食品？保存食品的方法是什么？2.试说出其中一些方法所依据的原理。试说出其中一些方法所依据的原理。3.你还知道哪些防止食品腐败的方法？你还知道哪些防止食品腐败的方法？烟熏法，冷冻法，冷藏法，添加化学防腐剂法烟熏法，冷冻法，冷藏法，添加化学防腐剂法【观察与思考观察与思考】罐藏法罐藏法 隔绝其他菌类接隔绝其他菌类接触触渗透法渗透法 用糖渍除去水分用糖渍除去

15、水分脱水法脱水法 除去水分除去水分腌制法腌制法 除去水分除去水分巴氏消毒法巴氏消毒法 高温灭菌高温灭菌真空包装法真空包装法 隔绝隔绝其他其他菌类菌类接触接触脱水法脱水法腌制法腌制法烟熏晒制法烟熏晒制法巴氏消毒法巴氏消毒法真空包装法真空包装法干香菇干香菇果脯果脯咸鱼咸鱼腊肉腊肉牛奶牛奶袋装鸡翅、豆皮袋装鸡翅、豆皮水果罐头水果罐头罐藏法罐藏法【应用应用讨论讨论】下列食品的保存方法下列食品的保存方法 是什么？是什么？渗透法渗透法食品保存常用方法及应用：食品保存常用方法及应用：一、抑菌类方法一、抑菌类方法1.1.脱水法：使微生物缺水、难以生存脱水法：使微生物缺水、难以生存1 1）晒干、风干、烘干）晒干

16、、风干、烘干虾米、鱼干、蘑菇干虾米、鱼干、蘑菇干2 2）烟熏法）烟熏法腊肉腊肉3 3）渗透法（糖腌、盐腌）渗透法（糖腌、盐腌）果脯、腌肉、咸蛋果脯、腌肉、咸蛋4 4）冻干法（食物快速冷却后除水）冻干法（食物快速冷却后除水）咖啡、蔬菜咖啡、蔬菜2.2.低温保存法：微生物没有适宜的温度、难生存低温保存法：微生物没有适宜的温度、难生存1)1)冷藏：冷藏：0 010 10 2)2)冰温冷藏：冰温冷藏：-2-22 23)3)冷冻冷冻-18-18以下以下3.3.罐藏法、瓶藏法、真空袋装法：高温高压加热后密封罐藏法、瓶藏法、真空袋装法：高温高压加热后密封二、灭菌类方法二、灭菌类方法1.1.高温加热法：利用热

17、穿透微生物细胞，使之死亡高温加热法：利用热穿透微生物细胞，使之死亡1 1）杀青：用热水、蒸汽将生鲜原料快速热处理）杀青：用热水、蒸汽将生鲜原料快速热处理2 2）烹调：炒、煮、煎、炸、烤、蒸、烩等加热食品）烹调：炒、煮、煎、炸、烤、蒸、烩等加热食品3 3）低温长时间加热法（巴氏消毒法：）低温长时间加热法（巴氏消毒法：6060 ，3030分分钟）钟）鲜奶、袋装牛奶、盒装牛奶、瓶装牛奶。鲜奶、袋装牛奶、盒装牛奶、瓶装牛奶。4 4）高温短时间加热法：牛奶）高温短时间加热法：牛奶7272-75-75，15S 15S ；果汁；果汁9393-95-95，30S30S5 5）超高温瞬时加热法：）超高温瞬时加热

18、法： 130130-140-140，2S 2S 或或 150150，0.75S0.75S2.2.化学灭菌法：使用化学防腐剂化学灭菌法：使用化学防腐剂 亚硝酸钠、亚硝酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、亚硝酸钠、亚硝酸钾、苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钠、二氧化硫、丙酸钙等山梨酸钠、二氧化硫、丙酸钙等 3.3.射线照射法：用紫外线、射线照射法：用紫外线、X X、射线照射食品杀灭细菌射线照射食品杀灭细菌什么叫抗生素什么叫抗生素? ? 抗生素是某些真菌所产生的能够杀死或抑制某些致病抗生素是某些真菌所产生的能够杀死或抑制某些致病细菌的物质。细菌的物质。三、真菌与疾病防治1.1.从部分真菌中提取抗生素治疗

19、疾病从部分真菌中提取抗生素治疗疾病 从青霉菌中提取的青霉素可治疗肺炎、脑膜炎、淋病从青霉菌中提取的青霉素可治疗肺炎、脑膜炎、淋病等多种细菌性疾病。等多种细菌性疾病。胰岛素的生产车间胰岛素的生产车间 科学家把控制合成科学家把控制合成胰岛素的基因胰岛素的基因转入转入大肠杆菌大肠杆菌内，对内，对大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产治疗大肠杆菌进行大规模培养，使之大量生产治疗糖尿病糖尿病的药的药物物胰岛素胰岛素。2.2.利用细菌生产药品治疗疾病：转基因药品利用细菌生产药品治疗疾病：转基因药品胰胰岛素岛素四、细菌与清洁能源和环境保护细菌与清洁能源和环境保护1.建设沼气池，处理垃圾、污水，使用清洁能源建设

20、沼气池，处理垃圾、污水，使用清洁能源 利用利用厌氧厌氧的甲烷杆菌将人畜粪便、农作物秸秆、的甲烷杆菌将人畜粪便、农作物秸秆、树叶、污水中的有机物分解产生甲烷气体。甲烷树叶、污水中的有机物分解产生甲烷气体。甲烷是一种清洁能源，可以作燃料用于做饭、照明、是一种清洁能源，可以作燃料用于做饭、照明、取暖。取暖。2.2.建设污水处理厂，处理污水，保护环境建设污水处理厂，处理污水，保护环境 利用利用需氧需氧的的细菌将污水中的有机物彻底分解细菌将污水中的有机物彻底分解成二氧化碳和水，使污水得到净化，保护人类赖成二氧化碳和水，使污水得到净化，保护人类赖以生存的生活环境，为人类创造健康的生活空间。以生存的生活环境

21、，为人类创造健康的生活空间。【五、小结小结】人类对细菌和真菌的利用人类对细菌和真菌的利用1.1.制作食品制作食品2.2.保存食品保存食品3.3.疾病防治疾病防治4.4.制造清洁能源和环境保护制造清洁能源和环境保护STSSTS 超级细菌近在咫尺超级细菌近在咫尺 1928 1928年，英国的细菌学家弗莱明发现青霉素，广泛用年，英国的细菌学家弗莱明发现青霉素，广泛用于治疗肺炎、脑膜炎、淋病等多种细菌性疾病，青霉素开于治疗肺炎、脑膜炎、淋病等多种细菌性疾病，青霉素开始大规模工业化生产，随着青霉素的广泛使用，始大规模工业化生产，随着青霉素的广泛使用，“超级细超级细菌菌”也就产生。也就产生。【思考思考】现

22、在很多专家呼吁不要滥用抗生素现在很多专家呼吁不要滥用抗生素, ,为什么为什么? ?常用的抗生素主要杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、常用的抗生素主要杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、幽门螺杆菌、大肠杆菌等。肺炎球菌、链球菌、幽门螺杆菌、大肠杆菌等。长期使用或滥用抗生素药物会对人体产生许多长期使用或滥用抗生素药物会对人体产生许多副副作用作用。例如，细菌会产生抗药性、人体会产生。例如，细菌会产生抗药性、人体会产生过过敏反应敏反应及及二重感染二重感染等。抗药性的产生是因为病菌等。抗药性的产生是因为病菌与抗菌类药物长期反复接触，使病菌的遗传物质与抗菌类药物长期反复接触，使病菌的遗传物质产生变异而

23、引起的。许多抗生素类药物，如最常产生变异而引起的。许多抗生素类药物，如最常见的青霉素、链霉素等都可能引起见的青霉素、链霉素等都可能引起过敏性反应过敏性反应，严重的甚至休克或造成过敏体态。二重感染是因严重的甚至休克或造成过敏体态。二重感染是因为长期使用抗生素，虽然一些敏感细菌被抑制，为长期使用抗生素，虽然一些敏感细菌被抑制，但非敏感细菌却会乘机而入，导致人体二重感染。但非敏感细菌却会乘机而入，导致人体二重感染。由于抗生素有以上副作用，因此在使用过程中应由于抗生素有以上副作用，因此在使用过程中应严格控制，不可滥用。应遵照医嘱，根据病人的严格控制，不可滥用。应遵照医嘱，根据病人的病因、病情安排抗生素

24、类药物的种类、剂量及用病因、病情安排抗生素类药物的种类、剂量及用药时间。只有合理用药，才能够达到治疗疾病的药时间。只有合理用药，才能够达到治疗疾病的目的。目的。1 1蒸馒头时，使用下列哪种物质（蒸馒头时，使用下列哪种物质（ ）。）。A A乳酸菌乳酸菌 B B曲霉曲霉 C C醋酸菌醋酸菌 D D酵母菌酵母菌2.2.馒头松软多孔的原因是馒头松软多孔的原因是( ( ) )。A.A.酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳 B.B.酵母菌分解淀粉产生了二氧化碳酵母菌分解淀粉产生了二氧化碳C.C.细菌分解淀粉产生了二氧化碳细菌分解淀粉产生了二氧化碳 D.D.曲霉分解葡萄糖产生了二曲霉

25、分解葡萄糖产生了二 氧化碳氧化碳 3.3.用酵母菌制酒时用酵母菌制酒时, ,一开始持续通入空气一开始持续通入空气. .其结果是其结果是( ( ) )。A A酵母菌大量减少，酒精减产酵母菌大量减少，酒精减产 B. B. 酵母菌数量不变酵母菌数量不变, ,酒精增产酒精增产C. C. 酵母菌大量增多酵母菌大量增多, , 酒精增产酒精增产 D. D. 酵母菌数量增多酵母菌数量增多, , 不产生酒精不产生酒精【六、课堂检测六、课堂检测】 DAD4.各种不同的方便面味道美极了，深受少年儿童青睐。为各种不同的方便面味道美极了，深受少年儿童青睐。为什么膳食专家倡导尽量少食用？是食品合格率低吗？什么膳食专家倡导

26、尽量少食用？是食品合格率低吗？ 方便面中加有防腐剂，吃多了对人的身体有害，所以方便面中加有防腐剂，吃多了对人的身体有害，所以要少吃，不是因为合格率低。要少吃，不是因为合格率低。5. 唐朝时，长安的裁缝会把长有唐朝时，长安的裁缝会把长有“绿毛绿毛”的糨糊涂在被的糨糊涂在被剪刀划破的手指上，这是由于（）剪刀划破的手指上，这是由于（）A、糨糊能够止血、糨糊能够止血B、“绿毛绿毛”产生的物质有杀菌作用产生的物质有杀菌作用C“绿毛绿毛”是一种霉菌能止痛是一种霉菌能止痛 D、糨糊可以防止伤口进水、糨糊可以防止伤口进水6.在冬季制作甜酒时，当糯米饭与酒曲拌匀装入容器后，在冬季制作甜酒时，当糯米饭与酒曲拌匀装

27、入容器后，要放在暖气旁，这是因为（）要放在暖气旁，这是因为（）A、制作甜酒需要高温、制作甜酒需要高温B、制作甜酒需要一定的温度、制作甜酒需要一定的温度C、暖气有帮助发酵的作用、暖气有帮助发酵的作用D、暖气旁不利于杂菌生存、暖气旁不利于杂菌生存7.制作不同的发酵食品，所利用的真菌或细菌可能是不同制作不同的发酵食品，所利用的真菌或细菌可能是不同的。（的。（ ） B B10.人类对细菌和真菌的应用连线题：人类对细菌和真菌的应用连线题： 1、 乳酸菌乳酸菌 a蒸馒头、做面包蒸馒头、做面包 2、 甲烷菌甲烷菌 b生产沼气生产沼气 3、 醋酸菌醋酸菌 c制作泡菜制作泡菜 4、 青霉菌青霉菌 d生产治疗疾病

28、的药物生产治疗疾病的药物 5、酵母菌、酵母菌 e生产食醋生产食醋8.腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长。腌肉长时间不易腐烂，是由于盐分多会抑制细菌的生长。（ ）9. 下列关于抗生素的叙述，正确的是（下列关于抗生素的叙述，正确的是（ ）A、抗生素只能杀死致病细菌，不会杀死其他细菌、抗生素只能杀死致病细菌，不会杀死其他细菌B、抗生素能杀细菌，因此抗生素药品不会腐败变质、抗生素能杀细菌，因此抗生素药品不会腐败变质C、生病时应尽早服用抗生素，以便早日康复、生病时应尽早服用抗生素，以便早日康复D、抗生素虽然能够治病，使用不当也会对身体不利、抗生素虽然能够治病，使用不当也会对身体不利D七、作业布置七、作业布置2、课外作业：、课外作业： 1）讨论独立完成练习册本节选择题作）讨论独立完成练习册本节选择题作业；业； 2）独立完成练习册本节非选择题部分。）独立完成练习册本节非选择题部分。1、课堂作业：、课堂作业： 讨论完成课本讨论完成课本P881,2题题