春季补肝常吃菠菜疏肝养血

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春季补肝 常吃菠菜疏肝养血春季补肝 常吃菠菜疏肝养血春季万物萌生，正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。以脏补脏，鸡肝为先鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。取新鲜鸡肝3 个，大米 100 克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝5 个，天麻 20 克，两味同蒸服，每日一次，服用半个月，便可见效。以味补肝，首选食醋醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的老年高血压患者，每日可食醋 40 毫升，加温水冲淡后饮服; 也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40 毫升，柴胡粉 10 克冲服，能迅速止痛。补肝血，食鸭血鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100 克，鲫鱼 100 克，白米 100 克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝 佳肴之一。舒肝养血，菠菜为佳菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。