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1、茶道入门的简介本书具体入微地介绍了泡茶中应该注意的各种事项，分为“观念篇”、“水质篇”、 “7K温篇”、“茶器篇”等，对于茶道入门者来说，是一本非常实用的基础书。第一章观念篇一茶汤“浓度”与“品质”有一定标准吗二数泡茶间的浓度应力求一致吗三“泡好”茶的真义第二章时间篇一浸泡时间与茶汤质量二“浸泡时间”之掌握三泡茶实例四影响茶“水可溶物”溶解速度的内在因素五茶“水可溶物”溶解速度在泡茶上的意义六前后两泡“间隔”时间长短的影响七紧压茶的冲泡前处理八浸泡时间的计算九“水可溶物”充分溶解所需的时间第三章水温篇一水温与茶汤品质二水温与“水可溶物”释出率与释出速度三温壶与泡茶的关系四影响泡茶水温的因素五水
2、温的判断第四章水质篇一水的硬度与泡茶的关系二水的含氧量与泡茶的关系三水中杀菌剂残留与泡茶的关系四泉水都适于泡茶吗五改善水质的方法六利用感官判断水质的方法第五章茶器篇一冲泡器的种类二冲泡器质地与茶汤的关系三杯子与茶汤的关系四泡茶间“散热”手法的应用第六章茶量篇一茶量之决定因素与评估法二只泡一次的经济茶量三茶叶的“体积”与“重量”四“茶量”判断上的误差第七章茶叶篇一外形紧结程度之判断二条索紧结程度之判断三外形大小之判断四揉捻程度之判断五茶青老嫩之判断六萎凋轻重之判断七焙火轻重之判断八陈放时间长短之判断九渥堆茶之判断十枝叶连理程度之判断十一昆虫叮咬之判断十二茶叶品级之判断十三茶叶主要成分的溶解情况第
3、八章茶汤篇一茶量、时间、水温与茶汤浓度、质量的关系二“汤量”在数泡间之变化三倒干程度对茶汤之影响四看汤色以控制浓度之法五如何控制茶汤浓度六太浓、太淡时，对下一道茶的影响七茶汤“温度”与“口感”的关系第九章抹茶篇一点茶、抹茶、泡茶与煎茶二茶粉、末苯与抹茶三抹茶的制法四抹茶的调饮五抹茶的用量与“薄茶”、“浓茶”之别六抹茶单碗点茶法与小杯点茶法七沫茶与抹茶八沫茶的三种造沫方式认识中国茶茶对人体健康有益，每日饮用3杯，既可帮助消化，亦可排清体内过多油脂，茶道所 指泡茶规范，是为发挥各自茶性优点，抑制不足之处，礼序之中遵循“和俭敬美”基本要 义，而中国茶叶六大类数以百计、干计品种规格，均可以相应茶道礼序来表现。认识与应用泡茶工具近代的茶具制作完备，既有创意乂符合传统。要学习茶道，首先就要了解各种茶具及 其功能。茶道过程实践性很强，初学者可亲身使用茶具泡茶，体验各种情趣和奥妙所在。基本手势传统茶道礼序过程很多，不同地区、不同流派会有区别，而普及性大众茶礼则相对简 约。老师会逐一演示泡茶基本手势及过程。由于能直接参与冲泡过程，初学者更能领略茶 道乐趣。感谢您的阅读，祝您生活愉快。
茶道入门的简介
