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1、博源启蒙幼儿园卫生检查表1。班级卫生检查检查项目小班（1）小班（2）中班大班备注幼儿教室门窗（3分)地面（3分）桌椅(3分）电器（3分）玩具柜（3分）玩具箱（3分）杯子（3分)垃圾筐（3分）书柜（3分）被褥、床（3分）书包柜（3分）毛巾（3分）毛巾架（3分）口杯架（3分)物品柜（3分)阳台(3分）总分2.公共区域检查表值日教师：周二周四教室外区域院内(3分）院外（3分）花池（3分）洗手池（3分）便池（3分）楼梯（4分)备注：1、每周不定期检查一次，每月四次，月底总评分。2、各小项目完全合格得3(4）分,合格2分,基本合格得1分，不合格得0分。博源启蒙幼儿园厨房及卫生检查表检查项目检 查 内 容
2、检 查 结 果备 注食品卫生优良一般差1、蔬菜是否履行拣、洗、切、浸泡程序，严禁采购腐烂、霉变食品.2、是否做好留样记录。3、剩余食品是否采取包鲜及冷冻等措施，是否有变质变味食品。4、厨具在使用前洗干净，按规定处理，摆放序，刀板每次用完后应彻底清洗干净后竖放,以保底、面、边三面光。厨具餐具卫生管理5、炉灶、配料台。锅头、工作台、洗菜池、洗碗池、使用后及时清理,并彻底清洗，保持干净、整洁。6、冷藏柜应定期解冻、清洗，以保存制冷效果及冷柜内环境卫生、整洁.7、清除卫生死角,防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物。8、洗涤、消毒、保管程序:（一）洗：用水将餐具或用具表面粘附的残物冲掉，（二)刷：直接用洗洁剂
3、刷残留的油渍和污垢；(三）冲:用水将洗洁剂彻底洗尽;（四)消毒：将清洁干净的餐具(碟、碗、筷、汤勺等）置放在消毒柜.9、餐前餐具集中摆放，保持清洁，用白布盖好，不能直接放在台面，防止蝇叮，餐具未经消毒不得循环使用。7、防器材定位定点摆放整齐、清理干净，清理干净、摆放整齐、名称规格标示清楚10、是否做到四勤“，勤洗手剪手指甲、勤洗澡、勤洗衣服、换工作服。11、上班时间是否穿工作服、戴工作帽，保持仪表整洁。12、是否穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的事情.13、定位定点、物品摆放整齐、环境整理清扫干净、玻璃窗明亮。14、厨房排水应保持畅通，污水应及时倒入污水池,不积存脏水污物。15、桶有垃圾桶放置按时清洗垃圾桶（垃圾筐）。16、 环境清理干净、无蚊蝇、玻璃窗、墙砖、地面干净。17、冰箱生、熟分开,摆放整齐。18、清理干净、桌椅摆放整齐、巾纸齐全、地面干净无油腻。19、炉具、厨具定位定点摆放整齐清理干净、无油垢且明亮。20、桌椅、窗台干净无灰尘备注：1、每周不定期检查一次，每月四次,月底总评分。2、打分要求,各小项目完全优5分，良4分，一般3分,差0分。
幼儿园卫生检查表44242
