石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店环境影响报告表

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1、建设项目环境影响报告表(试 行)项目名称： 石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店 建设单位(盖章)： 石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店 编制日期：2015年5月国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1、项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2、建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3、行业类别按国标填写。4、总投资指项目投资总额。 5、主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模

2、和距厂界距离等。 6、结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7、预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8、审批意见由负责审批本项目的环境保护行政主管部门批复33建设项目基本情况项目名称石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店建设单位石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店法人代表丁云霄联系人李伟通讯地址石家庄市新华区泰华街61号联系电话18831132023传 真邮政编码050000建设地点石家庄市新华区泰华街61号立项审批部门批准文号建设性质新建改扩

3、建技改行业类别及代码H6210 正餐服务占地面积(平方米)463绿化面积(平方米)-总投资(万元)100其中：环保投资(万元)10环保投资占总投资比例10%评价经费(万元)预期投产日期2015年5月工程内容及规模:随着城市的发展，新华区泰华街附近居住区、商业网点、集市等已经形成，为繁荣城市经济，为周围群众提供餐饮服务，促进城市建设、提升城市品位，石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店投资100万元建设饭店，经营中餐和晚餐。本项目不属于产业结构调整目录(2011年本)(修正)中的淘汰类、限制类、鼓励类项目，属于允许类建设项目，不在河北省区域禁(限)批建设项目的实施意见(试行)(冀政200989号)禁(限)

4、批建设项目之中，不属于河北省人民政府文件冀政20157号文河北省新增限制和淘汰类产业目录中限制类、淘汰类建设项目。本项目符合国家和地方产业政策。按照中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法及建设项目环境保护管理条例等相关法律法规的要求，本项目应进行环境影响评价工作，根据建设项目环境影响评价分类管理名录，确定本项目应编制环境影响报告表。石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店委托河北晶淼环境咨询有限公司进行本项目的环境影响评价工作(委托书见附件）。我单位接受委托后，组织持证人员进行了详细的现场踏勘和资料收集，编制完成了本项目的环境影响报告表。一、项目基本情况1、项目名称：石家庄市新华区渝乡辣婆

5、婆饭店2、建设单位：石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店3、建设性质：新建4、工程投资：工程总投资为100万元，其中环保投资10万元，占总投资的10%，全部由建设单位自筹解决。5、建设地点：本项目位于石家庄市新华区泰华街61号，项目中心地理坐标为北纬38 256.18，东经1142724.42。项目地理位置见附图1。6、建设规模及建设内容：项目占地463m2，租赁石家庄市服装厂现有建筑2层用于餐饮服务(无KTV等其他服务)，总建筑面积803m2，其中一层463m2，二层340 m2，共设置239个餐位，设计接待能力为500人次/d。7、劳动定员：本项目劳动定员50人，其中服务及管理人员25人，后厨人员

6、25人。8、营业时间：营业时间为每天10:00-14:30,16:30-22:30，全年按365天计。二、平面布置本项目位于新华区泰华街61号，共有二层建筑，临泰华街一侧设置一个出入口，一层入口处设置服务间，服务间东侧为厨房，厨房设置有洗消间，热菜间，面点间，燃气间和组加工间，服务间北侧为就餐大厅，就餐大厅南侧为阳光走廊；二层均为雅间，油水分离器位于厨房，隔油池位于服务间与厨房连接通道地下，化粪池位于楼前空地地下。项目平面布置见附图3。三、主要设备表1 主要设备一览表序号设备名称单位数量1消毒柜台32冰柜台83空调台164蒸箱台15灶头个86油烟净化装置套1四、公用工程1、给排水给水：本项目用

7、水由市政供水管网接入，水质和水量能够满足项目日常需求，总用水量为12.9m3/d，包括营业过程中工作人员生活用水及顾客餐饮用水。用水标准根据河北省用水定额(生活用水)(DB13/T1161.3-2009)并结合实际情况确定。项目餐饮用水按照一般营业饭店19L/人餐计算，根据建设单位提供的资料，每天提供中午、晚上两餐，设计接待能力为500人次/d，则用水量为9.5m3/d；职工生活用水包括盥洗用水及餐饮用水，职工盥洗用水按照30L/人d计，餐饮用水按19L/人餐计(每日两餐)，则职工生活用水量为3.4m3/d。项目给排水平衡见表2和图1。 表2 项目给排水平衡表 单位：m3/d序号项目标准数量用

8、水量损失水量排水量1职工生活盥洗用水30L/人d50人1.50.31.2餐饮用水38L/人d50人1.90.381.522顾客餐饮用水19L/人餐500人次/d9.51.97.6合计12.92.5810.320.33.41.5盥洗用水1.20.38餐饮用水1.9职工生活1.5212.9新鲜水10.32化粪池10.321.99.12隔油池油水分离器7.6顾客餐饮9.510.32市政污水管网桥西污水处理厂 图1 项目给排水平衡图 单位：m3/d排水：本项目废水产生量为10.32m3/d，主要包括顾客和职工餐饮废水9.12m3/d及职工盥洗废水1.2m3/d。本项目顾客和职工餐饮废水经隔油系统预处理

9、后，与职工盥洗废水一并经化粪池处理后排入市政污水管网，最终进入桥西污水处理厂进一步处理。2、供电本项目的用电由石家庄市供电公司提供，年耗电量约9万KWh/a。项目周边供电线路完备，电力设施和容量能够满足本项目用电需求。3、供热及制冷本项目取暖及制冷均采用单体空调，可满足项目需求。4、燃料供应本项目餐厅采用锅灶，设8个灶头，使用燃料为液化石油气，属清洁能源，年用量约100t。5、其他本项目为工作人员提供中、晚餐，不设宿舍。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目为新建餐饮服务项目，租赁石家庄市人民服装厂1层和2层建筑，经现场踏勘，无原有污染及环境问题。建设项目所在地自然环境社会环境简况自

10、然环境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：1、地理位置石家庄市位于河北省中南部，太行山东麓，华北平原西缘，是河北省省会。石家庄市地处北纬37273845，东经1133011529之间，东邻衡水市，南接邢台市，西依山西省，北靠保定市。本项目位于石家庄市新华区，新华区位于省会西北部，西望太行山，北依滹沱河，总面积92.11平方公里，总人口625119人，下辖4个乡镇、25个行政村和11个街道办事处、67个社区居委会。本项目位于石家庄市泰华街61号，中心地理坐标为北纬38256.18，东经1142724.42。项目西侧邻泰华街；北侧紧邻药房，23m处为石家庄市城乡规划局新

11、华分局，80m为石家庄市新华区政府；南侧紧邻香驴馆，东侧30m为省送变电宿舍，东北190m处为水源街小学；西侧40m为河北省优抚医院，西侧120m为盛世天骄花苑小区，西南150m为河北省住房和城乡建设厅。项目周边关系见附图2。2、地形地貌石家庄地区西倚太行山，北临滹沱河，东、南部为平原。区内地形平坦，地势呈1左右倾斜，大部分地区海拔79-67米。区内地貌比较单一，所见类型主要有基岩残丘、台地、坡地缓坡、倾斜地微倾斜地、冲洪积扇(裙、锥)、洼地及现代河漫滩、河床等，全区的地貌总轮廓是：从西向东地形由陡变缓，地貌类型逐次为山前残丘台地、坡地、倾斜地、微倾斜地、洼地至河漫滩及河床等。本项目位于石家庄

12、市区内，地势平坦，地形简单。3、气候气象石家庄市地处中纬度欧亚大陆东缘，属于暖温带大陆性季风气候。太阳辐射的季节性变化显著，地面的高低气压活动频繁，四季分明，寒暑悬殊，雨量集中，干湿期明显，夏冬季长，春秋季短。冬季受西伯利亚大陆性气团控制，寒冷干燥少雨雪；春季受蒙古大陆变性气团影响，盛行偏北或偏西风，降水稀少，蒸发量大，升温快，形成干旱天气；夏季受海洋性气团及太行山地形影响，初夏气候干燥，气温较高，盛夏天气闷热、潮湿多雨，68月为汛期，有时出现大暴雨天气，盛吹东南风；秋季多高压控制，天高气爽，晴朗少云，温湿度适中，但降温快，气候凉爽，降水偏少，深秋盛行西北风。当地主要风向为N和SSE，平均风速

13、为1.67m/s。气候特征见下表。表3 气候特征一览表序号项目统计结果序号项目统计结果1极端最低气温-26.59年平均降水量538mm2极端最高气温42.710最大冻土深度540mm3全年平均气温1311最大积雪深度190mm4冬季空气调节室外计算相对湿度48%12冬季主导风向西北风5最热月日平均室外计算相对湿度75%13夏季主导风向东南风6日最大降水量280.3mm14全年平均风速1.67m/s7小时最大降水量92.9mm15全年日照时数2737.8h8年平均雷曝日数31.5天4、水文地质石家庄市建成区的水文地质特征可分为四个含水组：第I含水组(相当于全新统Q4)埋藏深度为720m，含水层厚

14、度小于10m；第含水组(相当于上更新统Q3)分上、下两段(1、2)，上段底板埋藏深度为3060m，含水层厚度1025m，下段底板埋深50100m，含水层厚度3050m，本含水组呈微承压性质，含水层呈大面积分布，是石家庄市工农业用水、城镇居民生活用水的主要开采层；第含水组(相当于中更新统Q2)底板埋藏深度70200m，自西北向东南倾斜，含水层厚度030m；第含水组(相当于下更新统Q1)底板埋藏深度300700m。由于地下水长期超采，地下水位逐年下降，市区降落漏斗中心水位埋深已降至3842m，漏斗区域已近400km2。当地地下水源的垂直补给主要为大气降水和农田灌溉回渗，侧向补给主要是靠水库副坝、滹

15、沱河及石津渠等的渗漏补给。本项目位于石家庄市新华区，属漏斗区域，不开采地下水。5、地表水系石家庄市地表水系主要有滹沱河和洨河，均属海河流域子牙河水系，人工渠道主要有石津总干渠、民心河。滹沱河发源于山西省繁峙县五台山北麓，经忻定盆地，穿太行山脉，自盂县闫庄入石家庄市平山县境内，在鹿泉市黄壁庄附近有较大支流冶河汇入，向东横贯石家庄市区、正定、藁城及晋州、无极边界，从深泽出境入衡水市安平县，是子牙河上游的重要支流，全长540km，上游建有岗南、黄壁庄两座水库，分别距市区50km和25km，库容量分别为15.17亿m3和12.10亿m3，是目前石家庄市主要地表水水源。洨河是滏阳河上游的一条支流，发源于

16、鹿泉市南部上寨五峰山，位于石家庄市市区南部，在市区南部自西向东横穿栾城县，经赵县于宁晋县艾辛庄附近进入滏阳河，全长约80km，属滏阳河水系。洨河原是市区的泄洪河道，随着社会、经济的发展，石家庄市区及沿途县(市)的污水排放量不断增加，而且几乎全部排入洨河，实际上已成为排污河道。民心河是在市区原有的明渠基础上开挖的城市景观河，形成大型环状滨河公园，对改善城市局部区域小气候产生较大作用。石家庄市区内地表水系为石津总干渠和民心河。石津总干渠源于黄壁庄水库，经鹿泉市、石家庄市区、正定县、藁城市、晋州市、辛集市进入衡水市，从西北向东南横穿石家庄市北部，全长134.7km，担负着石家庄、邢台、衡水21.33

17、万公顷农田的输水任务，年平均径流量4.287至2.987亿立方米，也是当地地下水的补给水源之一。民心河兼顾景观和防洪功能。本项目废水经预处理后，经市政管网进入石家庄市桥西污水处理厂处理，不外排，不会对地表水体产生明显影响。6、新华区概况新华区位于石家庄市西北部。东临京广铁路，与桥东区交界；南到商业中心区中山路金桥北大街民族路中华北大街华西路维明北大街新华路一线，与桥西区相临；西北面与鹿泉市和正定县接壤。新华区西望太行山，北依滹沱河，地处省会上风上水，是全市水源保护地，植物园等13座公园，民心河等五大水系碧波漾漾，新修建的南水北调和西北部水利防洪生态工程也将为省会增添新的景观。得天独厚的生态环境

18、优势，使新华区被誉为省会“后花园”。社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：1、社会经济结构石家庄市是河北省省会，全省的政治、经济、科技、金融、文化和信息中心，是国务院批准实行沿海开放政策和金融对外开放的城市。现辖8个区、11个县、3个县级市和1个国家级高新技术开发区，总面积1.58万平方公里，常住人口1016.3788万人，其中市区面积2206平方公里，人口286.2万人。2014年全市亿元以上在建项目达到889个，25个省级以上开发区主营业务收入完成6152.8亿元，增长19.7%。工业转型升级步伐加快。坚持“有中生新”，改造提升传统产业，集中实施技改项目1600项，完成技改

19、投资1536亿元，增长21%；工业企业全面开展对标行动，创建省级对标示范企业26家、行业标杆543项；新增入统工业企业200家，规模以上工业增加值完成2072亿元、利润达到746亿元，分别增长8%和11%。坚持“无中生有”，培育壮大新兴产业，生物医药产业列入国家高端生物医药区域集聚发展试点，中航通用飞机、格力电器等143项战略性新兴产业项目建设提速，新增高新技术企业76家，高新技术产业实现增加值310亿元，增长13%。服务业快速发展。完成增加值2169亿元，对经济增长的贡献率达到53%。成功列入国家电商与物流快递业协调发展试点城市和全国电子商务进农村综合示范项目计划，商务云数据中心建成投用，电

20、商交易额达到2400亿元，增长25%。三大省级物流园区入驻商户1.3万家，年交易额突破400亿元。国际贸易城、华润万象城等121个商贸重点项目扎实推进。成功举办首届石家庄旅游交易会，旅游业总收入达到406亿元。石家庄市具有良好的农业生产条件，2014年石家庄国家现代农业示范区申报成功。粮食生产获得丰收，连续三次获评全国粮食生产先进市。肉、蛋、奶和蔬菜、果品产量全省领先。积极培育新型农业经营主体，家庭农场由54家增加到770家，农民合作社达到1.2万家。实施农业产业化项目184个，新增省、市重点龙头企业45家，平山葫芦峪等农业综合开发项目取得成效，农业产业化经营率达到61.6%。 2、教育与医疗

21、卫生石家庄市近年来的文教卫生事业发展较快，全市现有高等院校25所，中等专业学校123所，中学703所，小学3330所，学龄儿童入学率99.8%。全市共有医疗卫生机构(含诊所)6899个，其中医院198个，疾病预防控制中心(防疫站)28个，妇幼保健院(所、站)34个，社区卫生服务中心(站)208个，村卫生室4543个。卫生机构实有床位65786张，其中医院拥有床位57869张。全市拥有卫生技术人员7.7万人，其中执业医师2.7万人，注册护士2.9万人。石家庄市为全省医疗科技中心。3、文物保护单位石家庄市名胜古迹众多，旅游事业兴旺，每天吸引着大批中外游客。井陉县内的苍岩山，相传为隋炀帝之女南阳公主

22、出家修行之所，自古享有盛名。在正定县城内，有距今1400多年历史的隆兴寺，大铜菩萨像和彩色观音像，堪为我国古代铸造、雕塑艺术中的瑰宝；新仿建了宁荣街、荣国府、西游记宫和封神演义宫等，市内的华北烈士陵园，安葬着伟大的国际主义战士白求恩和印度友人柯棣华、爱德华大夫的陵墓等。新华区历史文化积淀深厚，毗卢寺明代贴金壁画驰名中外，赵佗先人墓名播港粤，大石桥、解放纪念碑、正太铁路总工会旧址见证了石家庄解放的历程。经现场踏勘，项目周围无文物保护单位。4、石家庄市桥西污水处理厂简介石家庄市桥西污水处理厂位于中华南大街南端，一期工程已于1993年9月正式运行，2010年石家庄市排水总公司对石家庄市桥西污水处理厂

23、进行了升级改造，同时对污水处理厂进行二期扩建工程。目前，石家庄桥西污水处理厂设计污水处理能力为36万t/d，现阶段实际处理污水30万t/d左右。设计进水水质指标如下：COD450mg/L；BOD5200mg/L；SS250mg/L；氨氮30mg/L，收水范围为京广铁路以西、引津灌渠以南的建成区。污水厂出水水质达到城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)一级A标准。石家庄市桥西污水处理厂采用A/O组合处理工艺，工艺简述如下：来自市区生活污水及生产废水经污水管道收集后进入污水处理厂，污水首先由新建的粗格栅和细格栅去除污水中较大颗粒的漂浮物和悬浮物，然后废水进入旋流沉砂池，除去比重较

24、大的无机颗粒，出水进入两座初沉池。沉淀污泥经刮泥桥收集后由初沉污泥泵房排渣泵排入污泥处理系统，出水与二沉池回流的活性污泥同时进入A/O生物池。A/O生物池由缺氧池和好氧池组成。经A/O生物池去除污水中氨氮、磷及有机物等，接着进入二沉池，经过沉淀后，上清液进入接触池。投加由加氯间设置的二氧化氯发生器产生二氧化氯进行消毒处理。加氯处理后出水部分入回用水工程进一步处理后用作工业企业或市政用水，部分排入西侧五支渠。回用水工程采用混凝沉淀过滤消毒的处理工艺。其进出水水质见下表。表6 桥西污水处理厂进出水水质表污染物污水处理工程进水浓度(mg/L)出水浓度(mg/L)SS25010COD40050BOD5

25、20010氨氮355(8)总磷40.5本项目位于桥西污水处理厂的收水范围内，主要为生活污水，水质相对较简单，符合其污水处理能力要求；废水产生量为10.32m3/d，仅占设计处理能力的0.003%，不会对桥西污水处理厂的负荷造成影响。5、环境功能区划根据环境空气质量标准(GB3095-2012)中对环境空气功能区的分类，本项目所在区域环境空气功能区划为二类功能区；本项目所在区域地下水主要用途为集中式生活饮用水和工、农业用水，根据地下水质量标准(GB/T14848-93)中对地下水质量的分类，本项目所在区域地下水质量为类；根据石家庄市噪声功能区划，项目所在区域为声环境质量标准(GB3096-200

26、8)2类功能区。 环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等):1、环境空气质量现状根据环境空气质量标准(GB3095-2012)项目所在区域环境空气功能区划为二类区。根据2013年河北省环境状况公报数据(见下表)，区域空气质量一般。表5 2013年石家庄市空气质量表项目 污染物SO2NO2PM10COO3(8h)PM2.5日均值达标率76.4%74%15.1%87.4%81.4%25.8%年平均浓度106g/m369g/m3309g/m36.0mg/m3191g/m3156g/m3二类区环境空气污染物年浓度限值60g/m340g/m

27、370g/m34.0mg/m3160g/m335g/m32、水环境质量现状地下水：项目所在区域地下水靠大气降水补给，水质较好，满足地下水质量标准(GB/T14848-93)类标准。3、声环境质量现状本项目区域为居民、商业混杂区，区域声环境质量现状符合声环境质量标准(GB3096-2008)2类区标准。主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：通过对本项目的现场踏勘及有关技术资料分析，项目所在地周围无饮用水源保护区、风景名胜区、重点文物保护单位等需要特别关注的环境敏感目标。本项目环境保护目标与保护级别见表6。表6 环境保护目标一览表环境要素保护目标相对方位相对距离(m)保护对象保护级别环境空气石家

28、庄市城乡规划局新华分局N40职工环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准石家庄市新华区政府N80职工河北省优抚医院W40医生、患者省送变电宿舍E30居民盛世天骄花苑小区W120居民河北省住房和城乡建设厅SW150职工水源街小学NE190教职工和学生声环境区域声环境质量标准(GB3096-2008)2类标准水环境区域地下水地下水质量标准(GB/T14848-93)类标准评价适用标准环境质量标准1、大气环境质量执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准，即：SO224小时均值150g/m3、1小时平均值500g/m3、PM1024小时平均150g/m3、PM2.524小时平均

29、75g/m3、NO224小时平均80mg/m3。2、项目西边界执行声环境质量标准(GB3096-2008)4a类区标准要求，即昼间70dB(A)，夜间55dB(A)；其他边界执行声环境质量标准(GB3096-2008)2类区标准要求，即昼间60dB(A)，夜间50dB(A)。3、区域地下水符合地下水质量标准(GB/T14848-93)类标准。污染物排放标准1、废气：餐饮油烟执行饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)大型标准：油烟排放浓度2.0mg/m3，油烟净化器效率85%。2、废水：废水排放执行污水综合排放标准(GB8978-1996)表4中三级标准同时满足桥西污水处理厂收水

30、要求： 表6 废水排放标准 单位：mg/L(pH除外)项 目CODBOD5SS氨氮pH动植物油阴离子表面活性剂标准来源标准值5003004006-910020污水综合排放标准(GB8978-1996)表4中三级标准400200250356-9石家庄市桥西污水处理厂进水指标400200250356-910020项目外排废水执行标准3、项目西边界执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)4类功能区标准：昼间70dB(A)，夜间55dB(A)；其他边界执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类功能区标准：昼间60dB(A)，夜间50dB(A)。4、固体废物：参照执行饮

31、食业环境保护技术规范(HJ554-2010)要求。总量控制指标根据环境保护“十二五”计划实施总量控制的污染物种类及本项目污染物排放特征，本次评价预测污染物实际排放总量为COD：1.318t/a，氨氮：0.075t/a，SO2：0t/a，NOX：0t/a。本项目废水排入桥西污水处理厂，废水中污染物总量指标纳入桥西污水处理厂统一调剂，即本项目总量控制建议指标为：COD0t/a、氨氮0t/a、SO20t/a、NOx0t/a。建设项目工程分析工艺流程简述(图示)：本项目为餐饮类服务行业项目，仅对项目运营期商业服务流程及排污节点进行介绍。 图例：废气G废水W固废S图2 项目工艺流程及排污节点图服务流程简

32、述：厨房洗涮对食材进行清理，按照顾客的需求对食材进行烹饪，顾客就餐完毕后，收拾整理餐具，在厨房洗涮干净并放入消毒柜消毒。主要污染工序：施工期主要污染工序本项目租赁石家庄市人民服装厂现有商业建筑，室内装修以及设备已经安装完毕，施工期影响已结束。运营期主要污染工序：1、废气：项目产生的废气为饮食油烟。2、废水：本项目废水主要为顾客和职工餐饮废水及职工盥洗废水。3、噪声：营运期间的噪声主要为厨房油烟净化器抽气风机及空调设备风机产生的噪声。4、固废：本项目固废主要为顾客及员工产生的生活垃圾、餐厨废弃物和隔油系统废油脂。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生

33、量(单位)排放浓度及排放量(单位)大气污染物厨房油烟7.6mg/m3，0.416t/a1.14mg/m3，0.034t/a水污染物盥洗废水438m3/aCOD300mg/L，0.131t/aCOD350mg/L，1.318t/aBOD5 180mg/L，0.678t/aSS 150mg/L，0.565t/a氨氮20mg/L，0.075t/a动植物油50mg/L，0.188t/a阴离子表面活性剂8.84mg/L，0.033t/aBOD5180mg/L，0.0.79t/aSS120mg/L，0.053t/a氨氮20mg/L，0.009/a顾客和职工餐饮废水3328.8m3/aCOD500mg/L，

34、1.664t/aBOD5250mg/L，0.832t/aSS250mg/L，0.832t/a氨氮20mg/L，0.066t/a动植物油100mg/L，0.333t/a阴离子表面活性剂10mg/L，0.033t/a固体废物职工、顾客生活生活垃圾45.63t/a分类收集后交由环卫部门统一清运餐饮过程餐厨废弃物30t/a由环卫部门每日收集外运隔油系统废油脂0.15t/a由石家庄环科油脂加工有限公司定期清运噪声项目营运期的噪声主要为厨房油烟净化装置风机及空调设备风机产生的噪声，源强为75dB(A)-90dB(A)。其他无主要生态影响(不够时可附另页)项目所在地为城市建成区，没有珍稀物种，也没有自然保护

35、区等环境敏感区，不会影响生物多样性。相对整个评价区域来说，项目建设运行产生的生态环境影响较小，在各项环保设施正常运行状态下，各种污染物能够做到达标排放，不会对周围生态环境产生影响。环境影响分析施工期环境影响分析：本项目租赁石家庄市人民服装厂现有商业建筑，目前室内装修以及设备已经安装完毕，施工期影响已经随着施工期结束而结束。因此，本次评价不再考虑施工期环境影响。营运期环境影响分析：1、环境空气影响分析本项目使用的燃料为液化石油气，液化石油气为清洁能源，燃烧后对环境的影响较小，运营期废气主要为餐饮油烟。厨房现使用灶头共8个，属于大型饮食业单位。每日高峰期就餐按5小时计，接待能力约500人次/d，职

36、工50人。经类比调查同类型餐厅，则本项目耗油量为24.3kg/d，年耗食用油约为8.87t，不同的烧炸工况，油烟中烟气浓度及挥发量均有所不同，油的平均挥发量为总耗油量的2.83%。本项目油烟经集气罩收集后，由烟道引至油烟净化装置处理。油烟净化装置风机风量为30000m3/h，饮食油烟产生浓度为7.6mg/m3，产生量为0.228kg/h(0.416t/a)，油烟净化效率达85%以上，处理后油烟排放浓度为1.14mg/m3，排放量为0.034kg/h(0.06t/a)，饮食油烟排放满足饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)表2大型标准，即油烟最高允许排放浓度2.0mg/m3，油烟

37、最低去除效率85%。本项目距离最近敏感点石家庄市城乡规划局新华分局距离为23m，烟道通往楼顶排风口达标排放，排风口设置远离石家庄市城乡规划局新华分局一侧，满足饮食业环境保护技术规范(HJ554-2010)中油烟净化与排放要求。因此，本项目将油烟净化装置处理达标后的油烟通过专用烟道排放后，对周围大气环境影响较小。2、水环境影响分析项目产生废水包括顾客和职工餐饮废水及职工盥洗废水，排水量按生活用水量的80%计，则职工盥洗废水产生量为1.2m3/d，废水中主要污染因子COD、BOD5、SS、氨氮，初始浓度分别为300mg/L、180mg/L、120mg/L、20mg/L；顾客和职工餐饮废水产生量为8

38、.816m3/d，废水中主要污染因子COD、BOD5、SS、氨氮、动植物油、阴离子表面活性剂，初始浓度分别为500mg/L、250mg/L、250mg/L、20mg/L、100mg/L、10mg/L，餐饮废水经隔油系统（油水分离器+隔油池）处理后，与职工生活污水一并排入化粪池处理后排入市政排水管网，排水水质COD350mg/L、BOD5180mg/L、SS150mg/L、氨氮20mg/L、动植物油50mg/L、阴离子表面活性剂8.84mg/L，符合污水综合排放标准(GB8978-1996)表4三级标准同时满足桥西污水处理厂收水标准，送至桥西污水处理厂进一步处理。本项目建设油水分离器1套和隔油池

39、2座，油水分离器位于厨房，隔油池位于厨房和服务间之间的通道下方，隔油系统处理能力为15m3/h，可满足本项目餐饮废水处理要求。项目选址位于石家庄市新华区，市政设施配套完善，污水管网可接纳本项目废水，同时该项目在桥西污水处理厂的收水范围之内，废水量较小，桥西污水处理厂可完全接纳本项目废水。本项目废水不直接排入地表水体，对地表水环境影响较小。为防止对地下水的污染，项目根据不同的功能单元设置了相应的防渗措施并满足防渗要求，采取的防渗措施如下：隔油池、化粪池采用垂直防渗+水平防渗，底部采用HDPEGCL复合防渗系统，上部外加耐腐蚀混凝土等防渗，侧壁设防渗墙，渗透系数小于10-10cm/s。餐厅地面硬化

40、。采取以上措施后，项目对区域地下水环境影响较小。因此，本项目对区域水环境影响较小。3、声环境影响分析本项目建成投入使用后，项目噪声主要为厨房油烟净化装置风机及空调设备风机产生的噪声，源强为75 dB(A)-90dB(A)。本项目主要提供中餐、晚餐，顾客的高峰用餐时间一般在11：3014：00和18：3021：00，因此项目对周围环境造成的影响主要也是发生在这两个时间段。距离最近的敏感点为项目北侧23m处的石家庄市城乡规划局新华分局，经预测，距离项目23m处的噪声贡献值为48dB(A)-62 dB(A)。项目选用装配质量好、低噪设备，油烟净化装置风机及空调风机基座与基础之间设橡胶隔振垫，且安装隔

41、声罩，并勤于维护，确保各产噪设备处于良好的运行状态，以此减少噪声影响。通过采取上述措施，噪声得到有效的治理，经距离衰减后，降噪值可达25dB(A)以上，对北侧23m处石家庄市城乡规划局新华分局的贡献值小于50dB(A)，项目区域满足社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中2类功能区标准要求。因此本项目产生的噪声对周围声环境影响较轻。4、固体废物影响分析本项目固废主要为顾客及员工产生的生活垃圾、餐厨废弃物和隔油系统废油脂。职工生活垃圾产生量按0.5kg/(人d)计，顾客垃圾产生量按0.2kg/(人次d)计，为45.63t/a；经类比分析，餐厨废弃物产生量为30t/a，隔油系统废油脂

42、产生量为0.15t/a。本项目餐厨废弃物及生活垃圾分类收集，生活垃圾收集后交由环卫部门统一收集处理。本项目设置专用的餐厨垃圾收容装置，将餐厨垃圾收集后暂存至餐厨垃圾收容装置，当天统一交由环卫部门统一收集处理。此外本项目已经与石家庄环科油脂加工有限公司签订协议(见附件)，本项目隔油系统由该公司定期清理、清运油脂。建设单位应按照饮食业环境保护技术规范、国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见(国办发201036号)、关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理工作的意见(冀政办201031号)、河北省餐厨废弃物管理办法(河北省人民政府令2012第14号)、石家庄市餐厨垃圾管理办法(石家庄市人民政

43、府令2007第152号)等相关文件的具体要求，等相关文件的具体要求，本项目设置专用的餐厨垃圾收容装置，餐厨废弃物放置于有盖的容器内。因此在采取上述措施后，本项目产生的固体废物全部妥善处理，不会对周围环境产生明显影响。5、环境风险分析本项目厨房燃用液化石油气，存在泄漏和爆炸风险，据不完全统计，大约有近15%的在用液化气钢瓶存在不同性质的泄漏。液化气一旦积聚到一定程度，遇明火或其他形式的激发能源就容易引起燃烧和爆炸事故，直接威胁到人民生命财产的安全。因此，民用液化气钢瓶的泄漏问题必须引起足够的重视。预防厨房石油液化气的泄漏和爆炸风险，本评价对酒店提出几点建议：液化气钢瓶不在酒店内大量储存，即买即用

44、。购买液化气钢瓶时，一定要选择正规的国家定点企业生产的液化气钢瓶。每次用气结束后，要及时关闭瓶阀。要经常用肥皂水检查钢瓶是否漏气，发现问题，及时送钢瓶检验单位进行，切不可自行拆卸处理。液化气钢瓶使用一段时间后，要按照气瓶安全监察规程及液化石油气钢瓶定期检验与评定(GB 8334-2011)的有关规定和要求进行定期检验，以确保其使用安全性。液化气钢瓶应放于通风良好、阴凉且不能太潮的地方,避免阳光直射和防止强烈碰撞,附近不得堆放杂物的地方。正确使用钢瓶与灶具。钢瓶在使用和存放时要有良好的通风并要远离火源，任何时候不得用开水、蒸汽、明火、或其他热源直接加热钢瓶。因此，项目采取本环评提出的建议后，可避

45、免厨房液化石油气发生泄漏和爆炸。6、选址可行性分析本项目位于石家庄市泰华街61号，与石家庄市人民服装厂签订了房屋租赁合同，建筑面积为803m2。项目不与住宅楼连接，经油烟净化装置处理后的油烟排放口布置于楼顶，与最近敏感点北侧23m处的石家庄市城乡规划局新华分局的距离满足饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的相关要求。项目所在地周围无自然保护区、文物保护单位、饮用水源地等其他环境敏感区，交通便利，基础设施完善，人流量大，客源较充足。在采取相应的环保措施后对周围环境影响较小。因此，项目选址可行。7、平面布置合理性分析本项目共有二层建筑，临泰华街一侧设置一个出入口，一层入口处设置服务间，服

46、务间东侧为厨房，厨房设置有洗消间，热菜间，面点间，燃气间和组加工间，服务间北侧为就餐大厅，就餐大厅南侧为阳光走廊；二层均为雅间，油水分离器位于厨房，隔油池位于一层服务间与厨房连接通道地下，化粪池位于楼前空地地下。项目平面布置满足了接待顾客和使顾客方便用餐的要求，同时，充分利用了餐厅空间，功能布局设置合理，照明、空调设计到位，亦可满足消防要求。因此，平面布置合理。7、清洁生产分析装备指标：本项目照明全部选用节能灯，灶具选用符合相关标准，盥洗设备选用节水型，冰箱及空调达到能效标识等级2级，项目所选用的油烟净化装置的油烟净化效率，满足饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)表2大型标准

47、项目要求。资源能源利用指标：项目餐次取水量约19L/人餐，单位餐次耗电量0.18KWh/人餐，资源能源利用率较高。污染物产生指标：项目所用原料均为洗净处理后的食材，仅需要简单处理即可使用，有效的减少了水污染物的排放量，油烟经油烟净化装置处理后，浓度可满足饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)表2大型标准项目要求。环境管理指标：本项目注重对环境的管理，产生的废水、废气、固废均得到有效治理，实现达标排放，符合国家和地方有关法律、法规及政策要求。因此，本项目的建设符合清洁生产要求。11、总量控制核算过程本项目废水排放量为10.32m3/，经处理后，废水水质满足污水综合排放标准(GB8

48、978-1996)表4三级标准及桥西污水处理厂进水水质要求；本项目不使用锅炉，无SO2和NOx产生，其总量核算结果如下：表10 项目废水污染物排放总量计算项目污染物排放浓度(mg/L)废水量（m3/d）运行时间（d/a）污染物年排放量（t/a）COD35010.323651.31841.318氨氮2010.323650.07530.075核算公式污染物排放量（t/a）=污染物浓度(mg/L)废水量（m3/d）生产时间（d/a）/106核算结果由公式核算可知，新建项目污染物年排放量分别为：COD1.318t/a；氨氮0.075t/a。根据环境保护“十二五”计划实施总量控制的污染物种类及本项目污染

49、物排放特征，本次评价预测污染物实际排放总量为COD：1.318t/a，氨氮：0.075t/a，SO2：0t/a，NOX：0t/a。本项目废水排入桥西污水处理厂，废水中污染物总量指标纳入桥西污水处理厂统一调剂，即本项目总量控制建议指标为：COD0t/a、氨氮0t/a、SO20t/a、NOx0t/a。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预期防治效果大气污染物厨房油烟集气罩(2个)+高效油烟净化装置(1个)满足饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)大型标准要求水污染物餐饮废水及盥洗废水COD、BOD5、SS、氨氮、动植物油、阴离子表面活性剂隔

50、油系统(油水分离器、隔油池)、化粪池满足污水综合排放标准（GB8978-1996）表4三级标准和桥西污水处理厂进水水质要求固体废物职工生活生活垃圾分类收集后定期由环卫部门统一清运合理处置餐饮餐厨废弃物分类存放于塑料桶内，每日由环卫部门收集外运隔油系统废油脂由石家庄环科油脂加工有限公司定期清运综合利用噪声本项目建成投入使用后，项目噪声主要为厨房油烟净化装置及空调风机产生的噪声，源强为75 dB(A)-90dB(A)。选用低噪设备，产噪设备布置在远离石家庄市城乡规划局新华分局一侧，油烟净化器抽气风机及空调风机基座与基础之间设橡胶隔振垫，且安装隔声罩，采取上述措施后，噪声得到有效的治理，经距离衰减后

51、，降噪值可达25dB(A)以上，对北侧23m处的石家庄市城乡规划局新华分局贡献值小于50dB(A)，满足社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中2类功能区标准要求。因此本项目产生的噪声对周围声环境影响较轻。其他无生态保护措施及预期效果：无结论与建议一、结论1、项目概况石家庄市新华区渝乡辣婆婆饭店位于石家庄市新华区泰华街61号。项目西侧邻泰华街；北侧紧邻药房，23m处为石家庄市城乡规划局新华分局，80m为石家庄市新华区政府；南侧紧邻香驴馆，东侧30m为省送变电宿舍，东北190m处为水源街小学；西侧40m为河北省优抚医院，西南150m为河北省住房和城乡建设厅。项目总投资为100万元，

52、其中环保投资10万元，占总投资的10%。项目占地463平方米，租赁石家庄市人民服装厂建筑用于餐饮服务(无KTV等其他服务)，总建筑面积803平方米，共设置239个餐位，设计接待能力为500人次/d，营业时间为每天10:00-14:30,16:30-22:30，年营业时间按365天计。2、项目衔接(1)给排水给水：本项目用水由市政供水管网接入，水质和水量能够满足项目日常需求。排水：本项目产生的废水主要包括顾客和职工餐饮废水及职工盥洗废水。顾客和职工餐饮废水经隔油系统处理后与职工盥洗废水一并进入化粪池处理，处理后的废水排入市政污水管网，最终排入桥西污水处理厂进一步处理。(2)供电、供热及制冷本项目

53、的供电由石家庄市供电公司提供，耗电量约9万kWh/a。项目场址周边供电线路完备，电力设施和容量能够满足本项目用电需求。本项目取暖及制冷均采用单体空调，可满足需求。(3)燃料供应本项目餐厅采用锅灶，设8个标准灶头，使用天然气为液化石油气，燃料属清洁能源。3、区域环境质量概况(1)环境空气：环境空气质量满足环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。(2)水环境：项目所在区域地下水满足地下水质量标准（GB/T14848-93）类标准。(3)声环境：区域声环境质量现状符合声环境质量标准(GB3096-2008)2类区标准。4、环境影响分析结论(1)大气环境影响分析结论本项目使用的燃料为天然气

54、，天然气为清洁能源，燃烧后对环境的影响较小。运营期废气主要是餐饮油烟。油烟经风机引入静电式油烟净化器进行处理，处理后的油烟经烟道引至楼顶排放。排风口设置在远离石家庄市城乡规划局新华分局一侧，距离最近敏感点23m。油烟净化器净化效率可达85%以上，油烟处置措施及排放浓度满足饮食业油烟排放标准(试行)(GB18483-2001)大型标准要求，对周围大气环境影响较小。(2)水环境影响分析结论本项目运营后产生的废水主要为顾客和职工餐饮废水及职工盥洗废水，产生总量为10.32m3/d、3766.8m3/a。餐饮废水经隔油系统处理后与盥洗废水一并进入化粪池处理，处理后的废水排入市政污水管网，排水水质符合污

55、水综合排放标准(GB8978-1996)表4三级标准同时满足桥西污水处理厂收水标准，送至桥西污水处理厂进一步处理，项目排水对周围环境影响较小。本项目位于污水厂收水范围，基础设施齐全，且废水量较小，不会对污水厂产生冲击。同时为防止对地下水的污染，项目根据不同的功能单元设置了相应的防渗措施并满足防渗要求。因此，本项目对区域水环境影响较小。(3)声环境影响分析结论本项目建成投入使用后，项目噪声主要为厨房油烟净化器抽气风机及空调设备风机产生的噪声，源强为75dB(A)-90dB(A)。选用低噪设备，产噪设备布置在远离农馨园小区一侧，油烟净化器抽气风机及空调风机基座与基础之间设橡胶隔振垫，且安装隔声罩，

56、采取上述措施后，降噪效果可达25dB(A)以上，项目周界噪声贡献值满足社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中2类功能区标准要求。因此本项目对周围声环境影响较轻。(4)固废环境影响分析结论本项目固废主要为顾客及员工产生的生活垃圾、餐厨废弃物和隔油系统废油脂。生活垃圾集中收集后，由环卫部门定期清运；餐厨废弃物分类存放于塑料桶内，当天统一交由环卫部门统一收集处理；隔油系统废油由石家庄环科油脂加工有限公司定期清运。项目产生的固体废物均能得到妥善处理，不会对周围环境造成不利影响。(5)环境风险分析结论本项目采取本评价提出的建议后，厨房液化石油气不会发生泄漏和爆炸风险。5、选址可行性和平面

57、布置合理性分析结论本项目位于石家庄新华区泰华街61号。本项目与石家庄市人民服装厂签订了房屋租赁合同，项目不与住宅楼连接，经油烟净化装置处理后的油烟排放口布置于楼顶，与最近敏感点北侧23m处的石家庄市城乡规划局新华分局的距离满足饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的相关要求。项目所在地周围无自然保护区、文物保护单位、饮用水源地等其他环境敏感区，交通便利，基础设施完善，人流量大，客源较充足。在采取相应的环保措施后对周围环境影响较小。因此，项目选址可行。项目平面布置满足了接待顾客和使顾客方便用餐的要求，同时，充分利用了餐厅空间，功能布局设置合理，照明、空调设计到位，亦可满足消防要求。因此，

58、平面布置合理。6、产业政策符合性分析结论本项目不属于产业结构调整目录(2011年本)(修正)中的淘汰类、限制类、鼓励类项目，属于允许类建设项目，不在河北省区域禁(限)批建设项目的实施意见(试行)(冀政200989号)禁(限)批建设项目之中，不属于河北省人民政府文件冀政20157号文河北省新增限制和淘汰类产业目录中限制类、淘汰类建设项目。本项目符合国家和地方产业政策。7、总量控制结论根据环境保护“十二五”计划实施总量控制的污染物种类及本项目污染物排放特征，本次评价预测污染物实际排放总量为COD：1.318t/a，氨氮：0.075t/a，SO2：0t/a，NOX：0t/a。本项目废水排入桥西污水处

59、理厂，废水中污染物总量指标纳入桥西污水处理厂统一调剂，即本项目总量控制建议指标为：COD0t/a、氨氮0t/a、SO20t/a、NOx0t/a。8、清洁生产结论本项目从装备要求、资源能源利用指标、污染物产生及环境管理要求等方面分析，达到了节能、节水，污染物达标排放的要求，符合本该行业清洁生产标准。9、项目可行性结论本项目符合国家及地方产业政策要求；项目选址可行，平面布置合理；并且对项目运营期的污染物排放均采取了相应的防治措施。在保证落实各项污染物治理措施的前提下，正常运行条件下各种污染物能够做到达标排放，本项目的建设不会改变区域环境质量功能，对环境影响较小。从环境保护的角度分析，本项目的建设是可行的。二、建议为保护环境，最大限度减少污染物排放量，针对项目特点，提出以下要求和建议：1、认真落实环保措施“三同时”制度，确保环保设施正常运行。2、加强污水收集及污水管道防渗、防治污水下渗污染地下水。3、餐厨废弃物必须严格按照国家和地方相关文件中的规定进行处置，餐厨废弃物不得随意倾倒、堆放、出售、倒运。4、加强对运营期餐饮油烟净化设备的管理，确保环保治理措施