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1、Chapter31 氨基酸及其重要衍氨基酸及其重要衍 生物的生物合成生物的生物合成 Metabolism of Amino acids（本章以自学为主，请看教材（本章以自学为主，请看教材340340376376页）页） 组成蛋白质的组成蛋白质的2020种氨基酸中有种氨基酸中有1010种是人体种是人体和哺乳动物不能自身合成，而需要由食物蛋白和哺乳动物不能自身合成，而需要由食物蛋白质供给方能保持正常生理。这类氨基酸称质供给方能保持正常生理。这类氨基酸称必需必需氨基酸氨基酸，其余，其余1010种人和哺乳动物皆能合成，称种人和哺乳动物皆能合成，称非必需氨基酸非必需氨基酸。 一、概一、概 论论必需必需分
2、解不可逆，分解不可逆，缺乏碳骨架供给。缺乏碳骨架供给。 氨基酸的合成氨基酸的合成 由糖代谢中间产物转化而来由糖代谢中间产物转化而来动物动物琥珀酰琥珀酰CoA 延胡索酸延胡索酸草酰乙酸草酰乙酸-酮戊二酸酮戊二酸柠檬酸柠檬酸乙酰乙酰CoA丙酮酸丙酮酸PEP磷酸丙糖磷酸丙糖葡萄糖或糖原葡萄糖或糖原糖糖-磷酸甘油磷酸甘油脂肪酸脂肪酸脂肪脂肪甘油三酯甘油三酯乙酰乙酰乙酰乙酰CoA丙氨酸丙氨酸半胱氨酸半胱氨酸丝氨酸丝氨酸苏氨酸苏氨酸色氨酸色氨酸异亮氨酸异亮氨酸亮氨酸亮氨酸色氨酸色氨酸天冬氨酸天冬氨酸天冬酰胺天冬酰胺苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸异亮氨酸异亮氨酸 蛋氨酸蛋氨酸丝氨酸丝氨酸 苏氨酸苏氨酸 缬氨酸
3、缬氨酸酮体酮体亮氨酸亮氨酸 赖氨酸赖氨酸酪氨酸酪氨酸 色氨酸色氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸 谷氨酸谷氨酸精氨酸精氨酸 谷氨酰胺谷氨酰胺组氨酸组氨酸 缬氨酸缬氨酸CO2CO2氨基酸、糖及脂肪代谢的联氨基酸、糖及脂肪代谢的联系系T C A循环循环http:/二、氨基酸的生物合成二、氨基酸的生物合成 生物体合成氨基酸的方式可分成生物体合成氨基酸的方式可分成3类类 1 1、由、由-酮酸经酮酸经还原性氨基化还原性氨基化作用而成作用而成2 2、-酮酸经酮酸经氨基转移氨基转移作用可产生氨基酸作用可产生氨基酸 3 3、由、由氨基酸的相互转化氨基酸的相互转化 -酮酸与酮酸与NH3作用生成作用生成亚氨基酸亚氨基酸，亚，
4、亚氨基酸被还原即成氨基酸被还原即成-氨基酸氨基酸 NH3的来源的来源 利用生物利用生物固氮固氮作用合成氨作用合成氨 由由硝酸盐、亚硝酸盐硝酸盐、亚硝酸盐还原成氨还原成氨 由由含氮有机物质分解含氮有机物质分解而来而来 1、由、由-酮酸经酮酸经还原性氨基化还原性氨基化作用而成作用而成2 2、-酮酸经酮酸经氨基转移氨基转移作用可产生氨基酸作用可产生氨基酸 天冬氨酸天冬氨酸和和谷氨酸谷氨酸最易同最易同-酮酸起氨酮酸起氨基转移，合成新氨基酸。但苏氨酸和赖氨基转移，合成新氨基酸。但苏氨酸和赖氨酸不参加转氨作用。酸不参加转氨作用。 人体的转氨作用主要在肝脏中进行，心肌中的人体的转氨作用主要在肝脏中进行，心肌
5、中的转氨作用也很强。转氨作用也很强。转氨酶的活力可作为检查肝功能的指标。转氨酶的活力可作为检查肝功能的指标。 2 2、-酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸 3 3、由氨基酸的相互转化、由氨基酸的相互转化 三、氨基酸的生物合成的调节三、氨基酸的生物合成的调节 361361页页 代谢的调节机构甚多，可概括为下列代谢的调节机构甚多，可概括为下列4 4项：项：1 1酶的调节；酶的调节；2 2激素的调节；激素的调节；3 3反义核酸的调节；反义核酸的调节；4 4神经的调节。神经的调节。（一）酶含量的调控（一）酶含量的调控 通过控制通过控制酶的生物合成酶的生物合成调节代谢调节代谢
6、直接参加代谢调节的关键性酶类统称直接参加代谢调节的关键性酶类统称调节酶调节酶。机。机体必须保存调节酶的一定含量，防止过剩和不足，体必须保存调节酶的一定含量，防止过剩和不足，才能维持其代谢机能的正常运行。才能维持其代谢机能的正常运行。通常是用通常是用诱导物诱导物以促进酶的合成，用以促进酶的合成，用阻遏物阻遏物以降以降低酶的合成。低酶的合成。 酶的调节酶的调节（二）酶活性的调控（二）酶活性的调控 通过控制通过控制酶的活性酶的活性调节代谢，主要有调节代谢，主要有简单简单抑制抑制、共价修饰调控共价修饰调控和和别构调控别构调控三种机制。三种机制。1 1、抑制作用、抑制作用 机体控制酶活力的抑制有机体控制
7、酶活力的抑制有简单抑制简单抑制与与反馈反馈抑制抑制两类。两类。 酶的调节酶的调节 简单抑制：简单抑制：这种抑制是指一种代谢产物在细胞内这种抑制是指一种代谢产物在细胞内累积多时，由于物质作用定律的关系，可抑制其本累积多时，由于物质作用定律的关系，可抑制其本身的形成。身的形成。 这种抑制作用仅仅是物理化学作用，而未牵涉到这种抑制作用仅仅是物理化学作用，而未牵涉到酶本身结构上的变化。酶本身结构上的变化。 1、抑制作用、抑制作用 反馈抑制：反馈抑制：这是指这是指酶促反应终产物酶促反应终产物对酶活力的抑对酶活力的抑制，细胞利用反馈抑制控制酶活力的情况较为普遍。制，细胞利用反馈抑制控制酶活力的情况较为普遍。这种抑制是在多酶系反应中产生，一系列酶促反应这种抑制是在多酶系反应中产生，一系列酶促反应的终产物对第一个酶起抑制作用。的终产物对第一个酶起抑制作用。 X对酶对酶a的作用机制是使酶的作用机制是使酶a起别构而降低活力。起别构而降低活力。其他请看其他请看361361页页 反馈抑制反馈抑制http:/
生化学 第31章氨基酸及其重要衍生物生成
