广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼建设项目环境影响报告表

《广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼建设项目环境影响报告表》由会员分享，可在线阅读，更多相关《广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼建设项目环境影响报告表（61页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、网上申报编号： 建设项目环境影响报告表项目名称： 广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼建设单位(盖章)： 广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼编制日期：2014年10月10日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1. 项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2. 建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3. 行业类别按国标填写。4. 总投资指项目投资总额。5. 主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能

2、给出保护目标、性质、 规模和距厂界距离等。6. 结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7. 预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8. 审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼建设单位广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼法人代表邓绍波法人代表电话联系人姓名陈景群联系人电话13380031988通讯地址广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三传 真邮政编码510235

3、建设地点广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三立项审批部门批准文号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码V社会事业与服务业21、餐饮场所占地面积（平方米）760建筑面积（平方米）760总投资(万元)90其中：环保投资(万元)8环保投资占总投资比例8.89%投产日期2014年07月地理坐标 23 533.53”N 1131612.24 E工程内容及规模： 1、项目概况 广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼（以下简称“本项目”）选址于广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三，项目所在建筑物为23层商业楼，该商业楼14层经营范围以餐饮为主，本项目位于所在商业楼2层的中部，周边为餐饮功能。项目占地

4、面积为760m2，建筑面积为760m2，项目经营中餐，每日经营中、晚2个餐次，设197个餐位，共有员工30人，在内用餐，但不在内住宿。本项目营业时间为早10:00晚22:00，全年经营365天。项目不设备用发电机，制冷由6台分体式空调提供。2、项目所在建筑物概况本项目所在建筑为金盛大厦，共23层，项目位于第2层，所在建筑物楼层功能分布如下表所示。表1 项目所在楼楼层功能一览表楼层楼层功能14商业，包括餐饮、商铺等523公寓、居民楼3、产业政策、城市规划、环保选址、环评类别相符性（1）国家产业政策及环保政策要求根据国务院发布的产业结构调整指导目录(2011年本)（修订），及广东省2008年1月通

5、过颁布的广东省产业结构调整指导目录（2007年本），广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼属于餐饮业，是国家鼓励发展的第三产业，绿色环境的建设符合当前环保要求。本项目不属于明文规定限制及淘汰类产业项目，符合国家有关法律、法规和政策规定的企业。（2）城市发展规划本项目位于广州市海珠区，项目类别为餐饮行业，可为本区域居民提供更加丰富的饮食服务。不属于城市发展规划中禁止在城市区域建设项目。（3）选址可行性本项目选址于广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三，项目所在建筑东面15米处为426层广州珀丽酒店；南面40米处为昌岗中路；西面15米处为23层信和苑；北面20米处为48层居民楼。本项目的油烟废气经

6、烟罩收集并经静电油烟净化器和水喷淋装置处理后经内置烟道在23楼楼顶排放。项目周围5m范围之内无住宅楼等环境敏感点，本项目选址符合广州市大气污染防治规定第二十五条要求，且拟选址位置符合广州市人民政府下达的“关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）”的相关要求，以及广州市饮食业类建设项目环境保护管理业务指引、饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的规定。（4）环评类别相符性根据中华人民共和国环境影响评价法及国家环保部文件建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年本），餐饮场所6个基准炉头以上和涉及环境敏感区的环评类别为报告表，本项目折合为11个基准炉头；因此，建设

7、单位委托广东省生态环境与土壤研究所有限公司编写本项目的环境影响评价报告表，上报广州市海珠区环境保护行政主管部门审批。4、主要设施及规模（1）环保及公共设施项目的主体工程内容如表2所示。表2 主体工程内容一览表序号建设项目面积备 注1主体工程（餐饮）760m2设计餐座197个，设中午、晚上2个餐次2公共配套设施供配电电网供给供排水市政供水供给，排水经隔油池、化粪池入城市污水管网制 冷6台风冷分体式空调，冷却设备放置在项目西北面其他餐厨垃圾收集、储存3环保设施废气治理经高效静电油烟净化器和水喷淋装置处理后使用一根70米独立内置烟道引至23楼顶顶部向南面排放废水治理使用独立隔油隔渣池处理设施噪声治理

8、低噪声离心机+隔声设备固废处置餐厨垃圾收集桶（2）炉具设备本项目厨房使用的主要设备及辅助设备如表3所示。表3 厨房主要炉具设备清单设备名称数量（台）位置烟罩尺寸及面积双头双尾炒炉3烹饪间油烟集气罩2个有效投影集气罩面积： 7.95 m1.2 m =9.54 m2 3.1 m1.0m =3.10 m2矮汤炉1三门蒸柜1六头煲仔炉1双头面汤炉1消毒碗柜1冰柜4合计12有效投影集气罩面积：12.64 m2 12.64/1.1=11.49按去零补整折合11个基准炉头（3）供电本项目用电由市政电网供给，不设备用发电机及锅炉等。本项目厨房所使用的炉具及辅助设备主要使用管道煤气和电作为能源。（4）给排水本项

9、目给水由市政管网提供，用水类型为餐饮用水、生活用水，排水主要为餐饮废水、生活污水，用水量45.74m3/d，排水系数取90，排水量为41.166 m3/d。厨房含油废水排入隔油隔渣池处理，生活污水经三级化粪池处理，达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准后，排入市政污水管网，汇入沥窖污水处理厂集中处理。（5）空调通风系统规模制冷由6台风冷分体式空调提供，冷却设备放置在项目西北面。（6）人员规模本项目有工作人员30人，在内用餐，但不在内住宿，年工作时间365天，每天两班制，每天营业时间为10:00晚上22:00。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题:本项目选址于

10、广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三，项目所在建筑东面15米处为426层广州珀丽酒店；南面40米处为昌岗中路；西面15米处为23层信和苑；北面20米处为48层居民楼。本项目的油烟废气经烟罩收集并经静电油烟净化器和水喷淋装置处理后经一根70米的独立内置烟道引至项目所在建筑23楼楼顶排放。四至实景图如下所示。其附近区域是商业区，环境状况良好，无大型的工业污染源。原有污染主要表现为周边的商铺营业噪声、交通噪声、生活污水、所在楼餐饮店油烟废气等。项目东面广州珀丽酒店项目南面昌岗中路项目西面信和苑项目北面8层居民楼项目北面4层居民楼项目所在建筑金盛大厦图1 项目四至实景图建设项目所在地自然环境社

11、会环境简况自然环境简况（地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：一、地理位置本项目为新建项目，位于广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三。海珠区位于广州市南部，是广州辖区内的十个市内行政区之一，为一个老城区，而现在更成为广州市的新城市中心之一。海珠区隔水与多个区相邻，东面为黄埔区，南面、西面分别为番禹区和荔湾区（含原芳村区），北面自西到东对着越秀区（含原东山区）及天河区。二、地形、地貌海珠区位于珠江三角洲冲积平原北部，西北部往东为一系列略有起伏的低丘岗峦，最高处的圣堂岗海拔54.3米。东南部为平原，河网密布，海拔10米以下。地貌类型可分为低丘、台地和平原。低丘海拔一般约50米

12、；台地分二级：一级海拔约40米左右，主要分布在新村、台涌、石榴岗、仑头一带；另一级海拔约20米，分布在南石头、沙溪、康乐、敦和、大塘、赤岗一带。平原海拔10米以下，大片分布在东南部地区，一般海拔只有45米，今海珠岛实为全新世(约1万年)以来以几个基岩小岛为核心，由北江、西江带来的河流冲积物，以及由广州溺谷湾的海水带来的海积物，逐渐淤积而成，其海平面为沉积基面。它没有三角洲上放射状的水系，区内河道多是回环曲折，潮涨水满，潮退水浅的水网区，故称为三角洲平原。三、气候与气象本项目所在区域地处南亚热带季风气候区内，年平均气温22.1，1月平均气温13.2，7月份平均气温28.8，绝对最低气温0(出现在

13、1月份)，最高气温38.7(出现在8月份)。该区域平均降水量1657mm，49月份占全年降水量80.51%，46月以雷雨为主，79月份台风雨较多，历年最大雨量2865mm(1920年)，历年最小雨量1113mm(1961年)，年平均降雨日150.5d，近5年平均雨日达176d，年平均相对湿度72%。全年主导风为北风，次主导风为东南风、东风，春季以东南风及北风为主，夏季以东南风为主，秋季以北风、东风为主，冬季以北风居多，静风频率达33%，年平均风速1.9m/s，夏、秋间的台风年均2.4次入侵，最多达7次(出现在1964年)，最少为0次(出现在1958年、1964年和1982年)。日照1895小时

14、，年总太阳辐射量105.6Kcal/km2。陆地蒸发量700mm，水面蒸发量1250mm，年平均雾日6天，轻雾208天。四、水文项目所在区域属于城市污水处理厂集水范围，本项目所排污水经市政污水管网进入沥滘污水厂集中处理，最终排入珠江广州河段后航道黄埔航道。海珠区是广州市唯一的岛区，江岸线长达47.35公里。区内水系具有珠江三角洲的河网特色，汊道众多，主要由西北海珠涌（马涌）水系，东北部黄埔涌水系，南部赤沙窖水系等三个水网系统组成。区内河网密布，除珠江前后航道黄埔航道外，尚有海珠涌、黄埔涌、赤沙涌等，境内水域占全区总面积的14.08（15802289平方米。不包括前后航道黄埔航道水面）。五、自然

15、生态环境海珠区绿地面积为1933公顷，其中公共绿地面积535.3公顷。建成区绿地覆盖率为28.0%，人均公共绿地面积6.38平方米。“青山绿地”工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开放，新滘路南面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积41万平方米。六、沥滘污水处理厂简介：沥滘污水处理厂位于广州市海珠区小洲二围、三围地段，总建设规模为40万吨/日，控制用地13.43公顷，分二期建设，首期设计规模为20万吨/日，采用A/O污水处理工艺，经改良性A/O生物反应池处理后产生的污泥，进入机械浓缩脱水离心一体机，脱水泥饼外运填埋处理。七、建设项目环境功能属性一览表表4 建设项目所在地环境

16、功能属性表功能区类别功能区分类及执行标准水环境功能区广州河段后航道黄埔航道，属航运工农业景观用水区执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准大气环境功能区属二类区域，执行环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准环境噪声功能区2类区，项目边界执行声环境质量标准（GB3096-208）中的2类标准是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，沥滘污水处理厂是否管道煤气管网区是是否必须预拌混凝土范围是是否广州市环境保护条例第二十四条规定的范围是（但本项目不属于工业项目）社会环境简况(社会经济结构、城市建设、文物保护等)：一、行政区划及人

17、口海珠区位于广州市的中部，由珠江水系广州河段前后航道黄埔航道所环绕，是广州市唯一的岛区，与荔湾、越秀、天河、黄埔、番禺各区隔江相邻，全区面积90.45平方公里，辖内有18条行政街，18条行政街是：赤岗街、新港街、昌岗街、江南中街、滨江街、素社街、海幢街、南华西街、龙凤街、沙园街、南石头街、凤阳街、瑞宝街、江海街、琶洲街、南洲街、华洲街、官洲街。本规划位于广州市海珠区内，依据2010年11月第六次人口普查的结果，海珠区人口155.86万人。二、人口分布项目位于广州市海珠区内，依据2010年11月第六次人口普查的结果，海珠区人口155.86万人。三、经济发展概况2012年，全区生产总值（GDP）达

18、到1002.38亿元，比上年净增128.73亿元，按可比价格计算，同比增长12.0%，GDP增速列广州市六个中心城区首位。其中，第一产业增加值2.96亿元，下降8.3%；第二产业增加值162.26亿元，增长5.7%；第三产业增加值837.16亿元，增长13.5%。三次产业比重为0.3：16.2：83.5，第三产业对全区经济增长的贡献率为91.6%，拉动我区经济增长11.0个百分点，是推动我区经济增长的主导力量。 财税收入平稳增长。2012年，全区税收总收入131.90亿元，比上年增长8.5%。其中，国税收入48.91亿元，增长8.6%，为区财政贡献收入5.59亿元；地税收入82.99亿元，增长

19、8.4%，为区财政贡献收入21.67亿元。全区公共财政预算收入39.99亿元，同比增长12.5%。区公共财政预算支出80.53亿元，增长50.7%。 四、文化、卫生和体育情况文化事业稳步发展。新建4个社区文化广场，新增3家图书分馆和2个流动图书服务站，图书通借通还数居全市区级馆首位。举办“南粤幸福活动周”、首届中国（广州）星海国际合唱锦标赛“走进星海的故乡文化惠民合唱进社区”、第三届广东珠三角咸水歌会等大型群众文化活动。区图书馆总藏量29.18万册，书刊文献外借人次9173人次，书刊文献。外借册次172163册次；组织各类培训班、讲座200余次，参加人数达15000人次。 卫生事业持续发展。2

20、012年末，全区共有各类卫生机构243间，其中医院21间，社区卫生服务中心（站）44间，门诊部39间，卫生所、医务室128间，公共卫生机构9间,其他卫生机构2间；拥有医疗床位7954张。全区卫生技术人员11775人，其中执业（助理）医师3943人，注册护士5148人，药师（士）754人。 体育事业扎实推进。2012年我区参加省、市组织的体育活动19项,直接参与人数近5000人；共组织区级群体活动19项，直接参与人数9万人次，推动全民健身运动广泛开展。2012年末，我区共有2555名社会体育指导员，其中国家级8人，一级150人，二级242人，三级2155人。辖内共有17个全民健身广场，265片篮

21、球场，健身路径296条，全区人均公共体育面积达1.6平方米。经常参加体育锻炼人数占总人口的比例为65%。 五、交通运输海珠区是广州市能通往珠江三角洲各市、县，和深圳、珠海经济特区的重要通道。区内河涌密布，水上交通方便，不仅是广州市区内的重要水路航道，还可直通珠江三角洲各内河港口及沿海港口。区内有客运货运码头，船舶可直达汕头、海口、三亚、厦门等沿海城市。陆路有主、次干道、支路，三级路网遍布全区，12座跨江大桥与市内各区相连，内环路、环城高速公路和华南大疲乏横贯全区，地铁二三号线通过区内最繁华地段，路桥网络四通八达。六、文物与自然景观海珠区是广州市四个老城区之一，与各区相比，“江、涌、林、园”的江

22、岛生态系统是其独特的环境优势：47公里的环岛江岸线，74条纵横交错的河涌水网，宛如天然氧吧的万亩果园，著名的岭南佳果和历代围海造田所形成的独特田园风光，以及遍布海珠的人文遗迹让每一个海珠人引以为荣。 海珠区是广州市的“南肺”，是珠江环抱的一个绿岛。区内的遗迹旧址、名人故居和纪念建筑众多，文物资源丰富，如民主革命时期孙中山先生两次设立的孙中山大元帅府、民族英雄邓世昌故居及纪念馆、岭南画派祖师居廉的居所十香园、建于明代的云桂桥、琶洲塔、赤岗塔，有见证海珠岛地貌形成历史的古海岸遗址，以及海幢寺、廖仲凯何香凝纪念馆等，这些历史文物古迹是海珠区宝贵的旅游资源。 海珠区有很多由风化剥蚀、海浪侵蚀或堆积而造

23、成的遗迹，如七星岗海蚀遗迹、松岗及赤沙的沙堤、七星岗的丹霞地形和鳞石地形及赤岗塔瓯穴群等。这些遗迹形成很有旅游价值的地貌景观。 海珠区除了推进旅游资源的保护和建设外，还通过评选“海珠十景”来加强对该区旅游资源的宣传。该区通过投票选出了包括“帅府华晖”、“会展雄姿”、“海幢春晓”、“学府风韵”、“瀛洲叠翠”、“双塔竞秀”、“邓祠国魂”、“滨江霓裳”、“漱珠朝斗”、“洲头烟波”等“海珠十景”，其中既有历史文化古迹、也有现代建筑，还有岭南田园的自然景观。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：本项目位于广州市海珠区昌岗中路243号20

24、1房自编之三，根据印发的通知（穗府（1999）23号文），项目所在地区属于二类环境空气质量功能区，环境空气质量应执行环境空气质量标准(GB3095-2012)二级标准。本报告采用2013年广州市环境状况通报监测数值对项目所在区域的环境空气质量现状进行评价，监测结果如下表所示。表5 环境空气质量统计结果一览表监测项目SO2年均NO2年均PM10年均PM2.5年均O3日最大8h平均排放浓度(mg/m3)0.0200.0520.0720.0530.174二级标准（mg/m3）0.060.040.070.0350.16评价结果达标超标超标超标超标根据以上监测结果可知，2013年广州市环境空气中除SO2

25、的年平均监测值满足环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准的要求外，NO2、PM10、PM2.5年平均浓度和O3日最大8h平均浓度均超标，说明广州市的环境空气质量较差，超标指标主要是受到当年12月份不利气象条件影响，致使平均浓度上升。二、地表水环境质量现状本项目所在区域属于沥滘污水处理厂纳污范围，项目产生的污水最终经市政管网进入沥滘污水处理厂集中处理，处理达标后排入珠江广州河段后航道黄埔航道。根据广州市环境质量报告书（2012年度）中有关广州河段后航道黄埔航道的常规监测结果见表6。表6 珠江广州河段水质监测结果（年平均）水质项目pHCODcrBOD5氨氮DOTPLAS监测结果7.16

26、12.963.270.9775.60.1690.068（GB3838-2002）类质标准6-93061.530.30.3标准指数0.080.43 0.55 0.65 0.510.56 0.23 达标情况达标达标达标达标达标达标达标注：单位：mg/L（pH、粪大肠杆菌数除外）根据监测结果，珠江广州河段后航道黄埔航道的水质符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类水质标准。说明珠江广州河段后航道黄埔航道水质良好。三、声环境质量现状项目位广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三，根据穗府199558号文“广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分”的规定，所在地属2类区，故本项目执行声环

27、境质量标准(GB30962008)的2类标准即昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。为了解本项目周围声环境现状，项目工作评价组于2014年08月01日昼、夜间分别在项目周围设点监测，测量时段为昼间10:00-18:00，夜间22:00-0:00，测点结果见下表。表7 建设项目环境噪声现状监测结果（单位:dBA）测昼间Leq夜间Leq实测值标值实测值标准值1#东边界50.56045.2502#南边界52.66046.6503#西边界53.86046.9504#北边界48.66041.450本项目四周边界各测点的声环境在昼、夜间基本能达到相应标准，能满足声环境质量标准（GB3096-2008）2

28、类标准要求。表明项目所在区域噪声环境质量良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：1、 采取适当措施控制本项目外排污水中主要污染物CODCr、BOD5、SS、动植物油等的排放，不加重纳污水体水环境污染。2、 控制本项目大气污染物的排放，保护评价区域的大气质量不受本项目影响，使其达到环境空气质量标准(GB 3095-2012)二级标准。3、 控制运营期各类设备所产生的噪声，保护建设项目周围声环境不受本项目影响，使其符合声环境质量标准（GB3096-2008）中的2类标准。4、 本项目附近的敏感点： 表8 项目主要环境敏感点序号敏感点名称方位与本项目边界距离（米）影响类型1广州珀丽酒店东面15

29、大气、噪声2信和苑西面15大气、噪声3居民楼北面20大气、噪声评价适用标准环境质量标准1、环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准；2、地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准；3、声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准：污染物排放标准1、污水排放执行广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）三级标准（第二时段）：表9 广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）（摘录）污染物CODcrBOD5LASSS动植物油执行标准（mg/L）500300204001002、噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准：表10 社会生

30、活环境噪声排放标准(GB22337-2008)（摘录）类 别昼夜间2类标准LeqdB(A)60503、餐饮油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）的标准：表11 饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）（摘录）规模小型中型大型基准灶头数1，33，66油烟最高允许排放限值（mg/m3）2.0净化设施最低去效率（）6075854、广州市固体废物污染环境防治规定，2001年6月。5、广东省严控废物名录（HY05：饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣），2009年更新。6、建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）昼间70dB(A)、夜间

31、55dB(A)。总 量 控 制标 准水污染物排放总量控制指标：0t/a（本项目废水纳入沥窖污水处理厂处理，总量已经下达给污水厂，本项目不需另外申请水污染物排放总量控制指标）。建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：营运期：图2 本项目运营期工艺流程图建设项目的整个生产过程中主要的污染源是：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器噪声、空调外机组噪声和营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。主要污染工序：一、 施工期污染工序本项目位于广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三，正式开业前需进行装修，装修时间从2014年06月至2014年07月，装修期间

32、产生以下污染工序。1、大气污染源施工期大气污染为装修时的油漆废气，该废气的排放属无组织排放，其主要污染因子为VOCs，此外还有极少量的汽油、丁醇和丙醇等。但排放时间和部位不明确，装修阶段的油漆废气排放周期短，且作业分散。因此在装修期间应加强室内的通风换气。由于油漆中含有一定量的影响环境质量的有毒有害物质挥发时间较长，所以正式运行后一段时间内也要注意室内空气的流畅。2、水污染源施工期间只对室内进行装修，工人不在项目内食宿，也不需要冲洗地面，故施工期间不存在水污染。3、固体废物本项目的固体废物主要是装修垃圾，施工人员不在项目内食宿不产生生活垃圾。本项目室内装修规模较小，在房屋装修阶段会产生少量的装

33、修垃圾。4、噪声污染源本项目施工期间产生的噪声，主要为装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等。装修结束后，装修的污染工序对周边环境造成的影响也会随之消失。 二、营运期污染工序本项目营运期的污染工序包括：厨房油烟废气；员工生活污水、餐饮废水；厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器、空调外机组噪声和营业噪声；生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。1、污水根据建设单位提供的资料和现场勘查，该项目主要经营中餐，每日经营2个餐次，设有197个餐位；共有员工30人，均在内用餐，但不在内住宿。项目所排废水主要为员工生活污水、餐饮废水，其特点是渣滓较多、含

34、油浓度相对高。根据广东省用水定额（试行），建设项目用水情况见表12。表12 建设项目用水情况项目日用水量（m3/d）备注生活污水2.4员工用水按30人，根据广东省用水定额，用水按0.08m3/人d计餐饮废水43.34提供正餐服务，按197餐位计，参照广东省用水定额，营业面积400-2000m2，用水按220升/餐位日计合计45.74由上表可见，污水排放量按用水量的90%计算，则污水排放量为45.740.9=41.166m/d，年产生量为15025.59m/a。餐饮污水的主要污染物因子为CODCr、BOD5、SS、氨氮、动植物油等。参照广东省第三产业排污系数（第一批）与饮食业环境保护技术规范（H

35、554-2010）的排污系数，本项目污水水质见下表。从表中可见，本项目所排放的废水经处理后，均可以满足广东省地方标准水污染物排放限值（DB44/26-2001）（第二时段）三级标准要求。表13 污水水质一览表（包括员工生活污水）项 目污染物产生量CODCrBOD5SSNH3-NLAS动植物油餐饮废水生活污水产生浓度(mg/L) 8003505003060150年产生量t/a)12.02 5.26 7.51 0.45 0.90 2.25 经预处理后的含油污水、生活污水排放浓度(mg/L)5003004001520100年排放量(t/a7.51 4.51 6.000.23 0.30 1.50 2、

36、废气建设项目采用管道煤气为燃料，不设备用柴油发电机及锅炉设备，无明显的燃烧尾气排放。由表3厨房主要设备清单可以看出，项目大气污染物主要来自厨房油烟废气。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2，每平方米的额定风量为20002500m3/h。现根据厨房抽油烟罩的有效投影集气罩面积计算基准炉头数，即建设单位按油网烟罩尺寸计算，最大可配置11个基准炉头。每个炉头使用约6h/d，全年营业365天，炉头风量按2500m3/h炉，则油烟废气产生量为165000m3/d（6022.5万m3/a）。本项目产生的油烟废气由内置烟道引至楼顶朝南面排放。油烟产生浓度为2

37、0mg/m3，油烟产生量为1.2045t/a；油烟排放浓度为2mg/m3，油烟排放量为0.1205t/a。则本项目烟气排放情况见下表：表14 油烟污染物产生情况表位置抽油烟罩面积（m2）排气罩灶面影面折算系数基准炉头数按去零补整折合油烟废气产生量（m3/h）油烟产生量（t/a）油烟废气排放量（t/a）厨房11.491.1m2/个11275001.20450.12053、噪声本项目的噪声源主要来源于厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器和空调外机组噪声、营业噪声，其产生的噪声声级见下表：表15 项目主要生产设备噪声源强 单位dB(A) 序号噪源噪声强度dB（A）1厨房炉具55-722厨房油烟处

38、理器65-753营业噪声65-854空调外挂机组70-804、固体废物本项目的固体废物主要是厨房垃圾及生活垃圾等固体废物。顾客产生的餐饮垃圾是废纸、瓜果皮核、饮料包装瓶罐、剩余饭菜等。厨房产生的固体废物主要是生活垃圾、油污及废油脂等。其排放情况见下表：表16 固体废物排放情况序号名称排放量(t/a)备注1餐饮垃圾71.905设有197个餐位，垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，一天经营2个餐次，则垃圾产生量197kg/d2生活垃圾5.475员工人数30人，生活垃圾系数按0.5kg/人d计，则垃圾产生量15kg /d3油污、废油脂3.65每天油烟净化器、隔油池产生的废油脂、油污以10kg/d计合计

39、81.03/项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源(编号)污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房油烟废气20mg/m31.2045t/a2mg/m30.1205t/a水污染物生活污水餐饮废水CODCr800 mg/L12.02 t/a500 mg/L7.51 t/aBOD5350 mg/L5.26 t/a300 mg/L4.51 t/aSS500 mg/L7.51 t/a400 mg/L6.00 t/aNH3-N30 mg/L0.45 t/a15 mg/L0.23 t/aLAS60 mg/L0.90 t/a20 mg/L0.30t/a动植物油150 mg/L2.

40、25 t/a100 mg/L0.15 t/a固体废弃物营运期固废餐饮垃圾71.905 t/a交由有城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位回收处理。生活垃圾5.475 t/a由环卫部门清运至生活垃圾处理场进行集中安全卫生处置。油污、废油脂3.65 t/a交由具有严控废物资质的单位回收处理。噪声营运期噪声设备噪声营业噪声55-85 dB(A)边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准。其他主要生态影响（不够时可附另页）：本项目租赁已建成建筑，在装修施工期间没有新增土建工程，没有破坏项目所在地的植被和生态。环境影响分析施工期环境影响分析本项目所在建筑为已建成

41、建筑，建设期间没有新增的土建工程，装修过程主要会产生机械设备的噪声、油漆废气、粉尘和装修剩余废料等污染。1、油漆废气：油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。2、装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生少量粉尘，由于在建筑内部，不会对外界造成太大影响。3、噪声：主要为项目内外装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）标准，对其周围环境产生一定的影响。因此，建设单位须在开

42、工前15日内向海珠区环境保护局执法监察大队进行建筑施工噪声排污申报登记。施工单位在施工过程中必须严格执行建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011），加强施工期的环境管理，采取适当的防护措施使其对环境的影响减至最低。4、建筑垃圾：工程完工后，会留有不少废建筑材料。施工单位不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并妥善处理。5、建设项目只对内部进行装修，不产生工地污水。营运期环境影响分析：一、水环境影响分析本项目外排污水主要为员工生活污水、餐饮废水，用水量为45.74 m3/d（其餐饮用水量为43.34 m3/d，生活用水量为2.4 m3/d），污水排放量为41.166 m3/

43、d，即15025.59 t/a。本项目一天营业时间按12小时计算，高峰期排水系数按1.5，故隔油隔渣池的处理量应大于4.88 m3/h。本项目属沥窖污水处理厂集水范围，厨房含油废水经独立隔油隔渣池处理（隔油隔渣池位于本项目所在建筑物的北面，尺寸为3m1.8m1.5m，体积为8.1m3。生活污水经三级化粪池处理，最后达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准（即CODCr500mg/L，BOD5300mg/L，SS400mg/L，动植物油100mg/L，LAS20mg/L，NH3-N：无相应标准）后由市政管网排入沥窖污水处理厂集中处理，达到城镇污水处理厂污染物排放标准

44、（GB18918-2002）一级标准的B标准后排入珠江广州河段后航道黄埔航道，则不会对周围的水环境产生明显的影响。本项目处理工艺如下图所示。图3 污水处理工艺流程二、环境空气影响分析本项目的大气污染主要来自于厨房烹饪间的油烟废气及热蒸汽。厨房油烟废气主要来自厨房的11个基准炉头，项目油烟的产生量为1.2045t/a，其产生浓度为20mg/m3。厨房11个基准炉头产生的油烟废气由集气罩收集经静电油烟处理器和水喷淋装置处理后接入内置烟道引至楼顶朝南面排放，外排油烟浓度达到饮食烟排放标准（GB18483-2001）规定的小于2mg/m3的规定。项目油烟废气使用一根70米独立厨房排烟管引至23楼顶部向

45、南面排放废气，排放的油烟量小于0.1205t/a，不会对周围环境质量造成明显影响。图4 厨房油烟处理工艺流程根据建设单位提供资料，排烟管尺寸为2.4m0.33m，最大过气风速设为10m/s，则最大过气风量为28512m3/h，本项目油烟废气产生量为27500m3/h，烟管设置可满足项目要求。本项目的油烟排放口位于项目所在建筑物楼顶南面，朝南面排放，排烟口下风向无敏感点，与周边环境敏感目标距离不小于20m，排烟口位置符合饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）的要求，经油烟净化处理后的油烟对附近的环境的影响较小。建设单位应关注厨房内部的炉灶噪声、消防隐患等，加强日常的维护管理，保证油烟设施

46、正常运作，不对本项目周围的环境空气质量造成影响。三、噪声影响分析本项目产生影响的主要噪声源是厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器和空调外机组噪声、营业噪声等噪声，噪声值约为5585dB(A)。（1）厨房风机、厨房炉具厨房配套的风机与炉灶产生的噪声值约为5572dB(A)；厨房配套的风机设置在厨房油烟净化器位置，建设单位采取以下措施对噪声进行治理： 在风机吸风口设软连接外，还在排风口安装阻抗复合式消声器；厨房与北面的外界连接的窗必须密封；在厨房进排风口处加装消声措施。（2）油烟设备油烟设备噪声值约为6575dB(A)。建设单位在厨房使用之前经过隔声的装修，通风良好，油烟净化器的换风风机配置消

47、声器，排烟管进行密封和加固治理，从而避免和减小排烟管产生的低频噪声对周围环境的影响。（3）营业噪声本项目单位需加强日常管理，确保不产生噪声源扰民。综上所述，产生的噪声经上述治理和距离的消减后，项目东、西、南、北面均达到了社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）的2类标准。不会对周围的作息、办公环境造成不良影响。四、固体废物影响分析本项目产生的固体废物主要是生活垃圾、餐饮垃圾、油污、废油脂等。餐饮垃圾产生量为71.905t/a，生活垃圾产生量为5.475 t/a，油污、废油脂产生量为3.65 t/a。建设单位应根据国务院批转住房城乡建设部等部门关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见的

48、通知和广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定（广州市人民政府令2011第53号）的有关规定，对上述固废进行分类处理：城市生活垃圾应当按照以下规定分类投放：（一）可回收物应当交售给再生资源回收站点或者投放至可回收物收集容器；（二）有害垃圾应当交给有害垃圾回收点或者投放至有害垃圾收集容器；（三）餐厨垃圾应当投放至餐厨垃圾收集容器。1、一般废物一般废物包括：员工生活垃圾及顾客产生的垃圾。此类固体废物如不妥善处理，将会给周围环境造成一定影响，对此类固体废物应设置专门的堆放场地，统一收集后交由环卫部门清运至生活垃圾处理场进行集中安全卫生处置。做到日产日清，并对垃圾堆放点进行消毒，杀灭害虫，避免散发恶臭、孳生

49、蚊蝇，做到符合环境保护要求。根据印发广州市餐厨垃圾管理试行办法的通知（穗环20127号，广州市环境保护局），餐饮垃圾产生者收集餐饮垃圾时，应当遵守以下规定：按照市城管部门的要求，设置符合标准的餐饮垃圾专用收集容器存放餐饮垃圾；应保持餐饮垃圾专用收集容器完好整洁和正常使用；将餐饮垃圾与其他生活垃圾分开收集、放置；做到餐饮垃圾日产日清。因此，本项目的餐饮垃圾统一收集后交由有城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位回收处理。2、严控废物根据广东省严控废物处理行政许可实施办法及广东省严控废物名录相关规定，建设项目静电油烟处理器定期清洗产生的油污以及隔油隔渣池在处理过程中产生的废油脂，该类物质

50、属于广东省严控废物名录编号HY05严控废物，此类废物产生量约为3.65 t/a。根据广州市食品安全监督管理办法第三节第29条至34条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油用于食品加工。因此，建设单位必须将废油脂经集中收集后交由有资质单位回收处理，其临时储存场所的建设、维护以及处置均按照广东省固体废物污染环境条例中有关规定处理。综上所述，经采取分类收集、集中堆放，分别处理，项目固体废物可以得到及时、妥善的处理和处置，本项目产生的固废经过以上处理实现零排放，不会造成二次污染，不会对周围环境造成大的污染影响。五、清洁生产所谓清洁生产，是要不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工

51、艺技术与设备，改善管理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或消除对人类健康和环境的危害。本项目在营业过程中，应使用电能等清洁能源为燃料。日常用品的洗涤过程中，应注意节约用水，使用环保洗涤剂、消毒剂，减少洗涤剂的用量。采用节水效果好的水暖设备，减少一次性用品的使用，从而达到清洁生产的要求。拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房油烟油烟废气油烟废气经过高效静电油烟净化器和水喷淋装置处理后由一根70米内置烟道引至23楼楼顶朝南面排放。达到饮食业油烟排放标准（GB1

52、8483-2001）。水污染物生活污水餐饮废水CODCr一般的生活污水经化粪池处理；厨房含油污水经隔油隔渣池处理。达标后由市政管网排入沥窖污水处理厂集中处理。达到广东省水污染物排放限值(DB44/26-2001)第二时段三级标准。BOD5NH3-NSS动植物油固体废物施工期固废装修垃圾文明施工，减少垃圾产生量，妥善收集并运至环保部门指定地点填埋处置。不会对项目周围环境产生明显不良影响。营运期固废餐饮垃圾交由有城市生活垃圾经营性清扫、收集、运输服务许可证的单位回收处理。生活垃圾交由环卫部门清运至生活垃圾处理场进行集中安全卫生处置。油污、废油脂交由有资质的单位回收处理。噪声施工期噪声施工设备合理安

53、排施工时间，科学布置强噪声设备，选择低噪声施工机械等措施。符合建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）。营运期噪声营业噪声设备噪声选用低噪设备，通过减振、隔声、消音处理，再经过墙体的阻隔和距离的衰减。边界噪声达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准。其他生态保护措施及预期效果项目建成后，产生的废气、噪声经治理后达标排放，对周围的生态环境不会造成明显影响。结论与建议一、结论1、工程概况广州市海珠区昌岗金渝风楼风味酒楼选址于广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三，项目所在建筑物为23层商业楼，该商业楼14层经营范围以餐饮为主，本项目位于所在商业楼2层的

54、中部，周边为餐饮功能。项目占地面积为760 m2，建筑面积为760m2，项目经营中餐，每日经营2餐次，设197个餐位，共有员工30人，在内用餐，但不在内住宿。本项目营业时间为早10:00晚22:00，全年经营365天。项目不设备用发电机，制冷由6台风冷分体式空调提供。2、建设项目周围环境质量现状评价结论（1）项目所在地块属于沥窖污水处理厂集水范围，建设项目外排生活污水经市政下水道管网一并汇入沥窖污水处理厂。根据监测结果，珠江广州河段后航道黄埔航道的水质符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）中的类水质标准，说明珠江广州河段后航道黄埔航道水质良好。（2）由2013年广州市环境状况通报中的

55、监测结果可知， 2013年广州市环境空气中除SO2的年平均监测值满足环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准的要求外，NO2、PM10、PM2.5年平均浓度和O3日最大8h平均浓度均超标，说明广州市的环境空气质量较差，超标指标主要是受到当年12月份不利气象条件影响，致使平均浓度上升。（3）本项目四周边界各测点的声环境在昼、夜间基本能达到相应标准，能满足声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准要求。表明项目所在区域噪声环境质量良好。3、施工期环境影响评价结论本项目位于广州市海珠区昌岗中路243号201房自编之三，是租用已建成建筑，结构改造工程已完成，装修过程主要会产生机械设备的

56、噪声、油漆废气、粉尘和装修剩余废料等污染。油漆废气和装修粉尘受影响部分是在建筑内部或墙面附近的，产生量较少；机械噪声对声环境影响较大，施工单位在施工过程中加强施工期的环境管理，文明施工，利用合适的材料，符合建筑施工场界环境噪声排放标准（GB12523-2011）要求范围。建设单位须在开工前15日内向海珠区环境保护局执法监察大队进行建筑施工噪声排污申报登记。建设项目只对内部进行装修，不产生工地污水。装修剩余废物分类收集，妥善处理。所以，采取上述措施，本项目在施工期间不会对周围环境产生不良影响。4、营运期环境影响评价结论项目运营期间，会对周围环境产生一定的影响，其主要污染源为：本项目产生的废水主要

57、为生活污水，餐饮废水。本项目废气主要来源于厨房油烟废气。本项目的噪声源主要来源于厨房炉具运行噪声、通排风系统、油烟净化器等设备噪声和营业噪声。本项目产生的固体废物主要包括生活垃圾、餐饮垃圾、油污及废油脂等。（1）水环境影响评价结论本项目属沥窖污水处理厂集水范围，厨房含油废水经隔油隔渣池处理（隔油隔渣池位于项目所在建筑物的北面，本项目一天营业时间按12小时计算，高峰期排水系数按1.5，故隔油隔渣池的处理量应大于4.88m3/h），生活污水经三级化粪池处理后需达到广东省水污染物排放限值（DB44/26-2001）第二时段三级标准（即CODCr500mg/L，BOD5300mg/L，SS400mg/

58、L，动植物油100mg/L，LAS20mg/L，NH3-N：无相应标准）后由市政管网排入沥窖污水处理厂集中处理，达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级标准的B标准后排入珠江广州河段后航道黄埔航道，则不会对周围的水环境产生明显的影响。（2）大气环境影响评价结论本项目厨房的油烟废气产生量为1.2045t/a，其产生浓度为20mg/m3，建设单位拟将厨房产生的油烟废气由集气罩收集经静电油烟处理器处理后（油烟净化器配套风量应大于27500m3/h），接入专用内置烟道引至楼顶朝南面排放，外排油烟浓度达到饮食业油烟排放标准（GB18483-2001）规定的小于2mg/m3的规定。

59、则不会对周围环境质量造成明显影响。（3）声环境影响评价结论本项目产生影响的主要噪声源是风机、厨房炉具、油烟净化器等设备运行时所产生的噪声及营业噪声。建设单位采用低噪设备，对厨房的风机设软连接、排风口安装阻抗复合式消声器，对油烟净化器的换风风机配置消声器，排烟管进行密封和加固治理等方法解决或降低噪音。项目噪声可达到社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)2类标准，因此，本项目产生的噪声不会对周围环境产生不良影响。（4）固废评价结论本项目产生的固体废物主要是生活垃圾、餐饮垃圾、油污、废油脂等。建设单位应根据国务院批转住房城乡建设部等部门关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见的通知和广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定（广州市人民政府令2011第53号）的有关规定，对上述固废进行分类处理：城市生活垃圾应当按照以下规定分类投