广州天河蓉锦楼酒家建设项目环境影响报告表

《广州天河蓉锦楼酒家建设项目环境影响报告表》由会员分享，可在线阅读，更多相关《广州天河蓉锦楼酒家建设项目环境影响报告表（32页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、建设项目基本情况建设项目基本情况:项目名称广州天河蓉锦楼酒家建设单位广州天河蓉锦楼酒家法人代表马永新联系人邓洁玲通讯地址广州市天河区天河南二路六运七街 31-33 号 1 楼自编之一之二及 2 楼全层联系电话13760697293传真-邮政编码510000建设地点广州市天河区天河南二路六运七街 31-33 号 1 楼自编之一之二及 2 楼全层立项审批部门-批准文号-建设性质新建 改扩建 技改行业类别及代码V 社会事业与服务业-21、餐饮场所建筑面积（平方米）1120绿化面积（平方米）-总投资（万元）30其中：环保投资（万元）3环保投资占总投资比例10评价经费（万元）0.5预期投产日期已投产工程

2、内容及规模：工程内容及规模：（一）项目概况（一）项目概况广州天河蓉锦楼酒家租用广州市天河区天河南二路六运七街 31-33 号 1楼自编之一之二及 2 楼全层经营餐饮项目，该地址所在大楼 8 层的商用楼，建设项目位于大楼的 1、2 层，38 层为 7 天连锁酒店。项目租用面积为 1120平方米，内设用餐区、烹调区、粗加工区、洗碗区、仓库等。项目所在大厦的概况项目所在大厦的概况项目所在的大楼为 1 幢 8 层的商业楼。首层为本项目和其他商铺，2 层全层为本项目，3 至 8 层为 7 天酒店，详见表 1。表 1 项目所在大厦概况楼层楼层使用功能使用功能首层本项目和其他商铺2 层本项目38 层7 天酒

3、店（二）工程规模（二）工程规模项目经营中餐，营业时间为 08：0022：00，经营早餐、午餐和晚餐三餐，年经营 365 天，共设约 450 个餐位。项目共有员工 50 人，项目不设员工宿舍。项目厨房主要设备如下表所示。表 2 厨房主要设备清单序号名称数量序号名称数量1六头煲仔炉1 个2单头炒炉10 个3蒸柜2 个4炒料炉1 个5平头炉1 个能源消耗项目用电由市政电网供给，不设备用柴油发电机；厨房炉具均使用管道天然气为能源；排水（污）项目日排水量约 91.60m3。外排污水经预处理达标后排入市政污水管网，然后进入猎德城市污水处理厂。辅助设备、系统本项目不独立设置备用发电机、锅炉、空调系统等辅助设

4、备，餐厅供冷由大厦中央空调统一供给。（三）项目四至情况（三）项目四至情况项目选址于广州市天河区天河南二路六运七街 31-33 号 1 楼自编之一之二及 2 楼全层，建设项目所在大楼的东面隔 10 米是商用楼，南面隔 10 米为居民区，西面隔 7 米为绿地，北面隔 10 米为天河花园大厦。建设项目主体大楼为 8层的商业楼，建设项目位于该大楼的 1、2 层，2 至 8 层为 7 天连锁酒店。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：项目所处大楼为一栋 8 层的商用楼，建设单位租用 1、2 层商铺开设中餐店建设项目。所在大楼的东面隔 10 米是商用楼，南面隔

5、 10 米为居民区，西面隔7 米为绿地，北面隔 10 米为天河花园大厦。通过治理将不会对该项目产生影响。建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）：性等）：1地理位置项目选址于广州市天河区天河南二路六运七街 31-33 号 1 楼自编之一之二及 2 楼全层，建设项目所在大楼的东面隔 10 米是商用楼，南面隔 10 米为居民区，西面隔 7 米为绿地，北面隔 10 米为天河花园大厦。建设项目主体大楼为 8层的商业楼，建设项目位于该大楼的 1、2 层，3

6、 至 8 层为 7 天连锁酒店，详见四置图。2地质、地貌天河区地形多样，按地势可以分为三个区域：北部是火成岩为主构成的低山丘陵区，占全区的 19.23%，海拔一般在 222400 米；中部是以变质岩为主构成的台地，占全区的 22.01%，海拔一般为 3050 米；南部是由沉积岩构成的冲积平原区，占全区的 58.76%，海拔大多只有 1.52 米。地势由北向南倾斜，形成低山丘陵、台地、冲积平原三级地台。其中，丘陵 28.41 平方公里，占22；台地 31.85 平方公里，占 21.55；平原（包括冲积平原、宽谷、盆地）86.84 平方公里，占 58.77。北部低山主要有筲箕窝山、杓麻山、大和嶂、

7、石狮顶、洞旗峰、火炉山，在低处形成筲箕窝、龙眼洞和华南植物园等宽谷和盆地。中部台地从东到西分布有吉山台地、五山台地和登峰台地。五山台地中有突出的瘦狗岭，登峰台地中有低陷的麓湖和“登峰走廊” 。南部冲积平原分布在珠江沿岸的东圃、员村、石牌、猎德一带，并有七涌一湖。七涌从东到西依次为深涌、车陂涌、棠下涌、程界涌、谭村涌、猎德涌、沙河涌。七涌基本上都由北向南流入珠江。一湖是天河公园中心湖。南临珠江，江岸线 8 公里。3气候、气象天河区属于南亚热带气候，其亚热带季风气候特征显著，全年气温暖热少寒，夏长冬短，雨量充沛，雨季明显，阳光充足，春夏湿润，秋冬干燥，四季树木常绿，但热带气旋、暴雨、洪涝、干旱、寒

8、雨和低温阴雨也常出现。年平均气温 21.6，最高月平均气温（七月）28.4，极端最高温度 38.7，极端最低温度 0；年平均降水量 1694.1 毫米，每年四至九月为雨季，以五、六月份最多，其降雨量占全年的 80%；年平均相对湿度 77%。年平均日照 1916 小时，七月份日照最长，平均日照为 240260 小时，四月份最短，平均日照为78.9 小时。4水文特征该建设项目周围主要是珠江水系广州河段与珠江三角洲网河等河涌。水文状况大多数属不规则半日潮型。本项目评价区域主要的大河段有 1 条，为珠江广州河段前航道。珠江广州河段前航道自白鹅潭经海珠桥、江湾大桥、广州大桥、员村、黄埔港至大蚝沙止，长

9、18km。建设项目所在区域属于城市污水处理厂集水范围，该项目所排污水经市政污水管网进入猎德污水厂集中处理，最终排入珠江广州河段前航道。由于受珠江口潮汐的影响，建设项目纳污水域珠江广州河段水流呈每日两涨两退的不规则半日潮。退潮历时略长于涨潮，最高潮位为+2.3 米，最低潮位为-2.05 米，平均河宽 432 米,平均水深 4.83 米。由于受涨退潮的共同作用，水体反复回荡。枯水期由于上游径流较小，使用污染物在河中停留时间较长，较难下泄。根据历年上游流量资料统计分析，广州河段丰水期一般为每年 5 月至8 月；平水期一般有两个时期，即每年的 3 月至 4 月及 9 月至 10 月；枯水期在11 月至

10、年 2 月间。5植被建设项目所在地属天河区，其原生植被早已不复存在，由于城市的建设，城市化特征明显，土壤表层为水泥等硬质地面覆盖。项目附近为城市植被林，以栽植行道树的形式体现。6生物多样性本项目选址没有明显的生物多样性。项目区内动物类群基本上均为小型动物，如蚁、蝶、蜂、蜻蜓、蜢、蝉等昆虫，不存在珍稀、濒危等受保护植物种。建设项目环境功能区区划分类表建设项目环境功能区区划分类表项目功能区类别地面水环境珠江水系广州河段前航道，属航运工农业景观用水区，执行地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。大气环境属二类区，执行环境空气质量标准 (GB3095-2012)二级标准声环境属 2 类声环

11、境功能区，执行声环境质量标准 （GB3096-2008）2 类声环境功能区的环境噪声等效声级限值是否基本农田保护区否是否风景保护区、特殊保护区否是否水库库区否是否污水处理厂集水范围是，属猎德污水处理厂集水范围 是否管道煤气管网区是是否必须预拌混凝土范围是是否广州市环境保护条例第 24 条规定范围（非工业项目不适用）社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：1.社会经济结构社会经济结构本项目地理位置属天河区，天河区位于广州市老城区东部，东到玉树尖峰岭、吉山狮山、前进深涌一带，与黄埔区相邻；南到珠江，与海珠区隔江相望；西从广州大道、

12、杨箕、先烈东路、永福路，沿广深铁路方向达登峰，与越秀区相接；北到筲箕窝，与白云区相接。全区面积 125 平方公里，辖内有 21 个办事街道，户籍人口 61.87 万人。2012 年，全区内需较快增长，较好推动需求结构改善，有效提升风险抵御能力。其中，消费需求快速增长，社会消费品零售总额全年完成 569.43 亿元，同比增长 19.1%，高于上年同期 1.4 个百分点，超过全年预期 5.1 个百分点；投资需求增长平稳，全社会固定资产投资全年完成 365.95 亿元，同比增长22.8%，高于上年同期 0.7 个百分点；外部需求保持稳定，全年外贸出口总额30.89 亿美元，增长 15.8%。2.教育

13、、文化教育、文化2012 年，全区有幼儿园 154 所，小学 97 所，中学 44 所；在校小学生84791 人，中学生 36126 人；在职小学教职工 5018 人，中学教职工 3135 人。区内高等院校林立，有各类院校 95 所；科研院所密集，有科研机构 57 所； 2005 年末全区拥有文化市场经营单位 238 个，从业人员 3689 人，博物馆 1 个，文化馆 1 个，文化站 14 个，公共图书馆 1 个，藏书 36.10 万册，其中本年新购进图书 2.10 万册。初步完成“文化优区”第一阶段任务，初步形成行业齐全、投资主体多元化的文化产业发展格局。3.卫生、体育卫生、体育天河区医疗单

14、位健全，有中山医科大学附属第三医院、广东省第二中医院等医疗服务单位约 200 个。卫生事业稳步发展。全年共有 20 个街道接受了市的考核验收，其中，林和街被评为卫生模范街区，五山街、天园街、猎德街被公示为卫生模范街区，冼村街等 3 个街道被公示为卫生街区。社区卫生服务网络进一步健全，全区共建成社区卫生服务中心 21 个，社区卫生服务站 9 个，通过了全国社区卫生服务示范区国家级复核评估。据调查，本项目所在区域无特殊地方病，人群健康状况良好。全区共有业余体校室外全民健身公园、广场 20397 平方米，2006 年共举办综合运动会 5 次，举办 1000 人以上的全健身活动 5 次。在体育先进社区

15、创建活动中，龙洞、黄村和猎德等街道的社区获得省市表彰。4.文物保护文物保护天河区辖内有文物保护单位 16 家。十九路军淞沪抗日阵亡将士陵园、沙基惨案烈士墓、朱执信墓、粤军第一师诸先烈纪念碑、冼星海墓、中山大学石牌旧址建筑、毛泽东视察棠下农业生产合作社旧址等。拟建项目地块附近 500 米范围内无国家、省、市级的自然保护区、风景名胜区、生态功能保护区、森林公园，无文物古迹和文物保护目标。另外，在上述范围内亦无国家和地方规定的珍稀、特有野生动植物存在。环境质量状况环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）：一、环境空气质量现状为评价本项目

16、所在区域的环境空气质量现状，建设项目所在区域的大气环境质量执行环境空气质量标准（GB3095-2012）的二级标准。根据广州市空气质量实时发布系统2013年对天河城的空气环境质量现状监测数据，评价项目周围环境空气质量状况，监测结果见表3。 表 3 2013 年天河城大气主要污染物监测统计结果 单位：mg/m3监测点SO2NO2可吸入颗粒物天河城0.0330.1140.182（GB3095-2012）二级标准0.50.200.15注：SO2、NO2为小时平均浓度， 可吸入颗粒物为日平均浓度从上表可看出，除了 PM10外，SO2、NO2的监测值均优于该区域所执行环境空气质量标准(GB3095-20

17、12)中规定的二级标准要求，天河区总体空气一般。二、水环境质量现状项目所在区域属于猎德城市污水处理厂纳污范围，项目产生污水最终经市政管网进入猎德污水处理厂集中处理，达标后汇入珠江广州河段 前航道。根据广东省地表水环境功能区划表 （粤环201114 号（水处） ） ，珠江广州河段前航道(广州大桥至广州大蚝沙河段)均执行地表水环境质量标准(GB3838-2002) 类标准。为了解项目附近水体及纳污水体水质现状，引用杨箕村旧城改造项目商住楼（自编 F1-F3，Q5 栋）环境影响报告书2013 年 1 月 16 日1 月 18 日连续三天的监测数据进行评价。监测布点如表 4 及图 5表表 4 地表水监

18、测布点情况一览表地表水监测布点情况一览表编号断面描述所属河流水环境区划W1猎德污水处理厂排污口上游 500mW2猎德污水处理厂排污口W3猎德污水处理厂排污口下游 2000m珠江广州河段前航道(广州大桥至广州大蚝沙河段)类水质监测结果详见表 4，各监测指标标准指数值的计算，统计结果见表 6。表表 5 监测结果监测结果 单位单位: mg/l（pH、粪大肠菌群除外）、粪大肠菌群除外）测定项目及结果（单位：mg/L，除水温、粪大肠菌群 MPN/L 外）测点编号及地址采样时间水温pH值CODcrBOD5DO氨氮LAS总磷石油类粪大肠菌群1.1617.57.1016.03.084.90.450.0890.

19、0480.04330001.1717.87.0317.34.244.60.770.1040.0600.0835000W1 猎德污水厂排污口上游500m1.1818.26.9517.94.934.30.820.1070.0740.07350001.1617.17.1515.43.495.10.360.0660.0390.03330001.1717.46.9817.54.184.70.960.1020.0690.0735000W2 猎德污水厂排污口1.1817.86.9819.05.064.40.750.1210.0860.09380001.1616.97.1416.63.295.00.540.0

20、910.0580.04300001.1717.07.0017.74.034.60.710.1170.0510.0736000W3 猎德污水厂排污口下游2000m1.1817.66.8818.25.014.30.870.1190.0760.1036000表表 6 地表水现状监测结果统计分析地表水现状监测结果统计分析 单位：单位：mg/L(水温、水温、pH、粪大肠菌群除外、粪大肠菌群除外)断面水温（）pHCODcrBOD5DO氨氮LAS总磷石油类粪大肠菌群（个/L）平均值17.847.03 17.074.084.60.680.10.061 0.06334333污染指数00.5690.6800.45

21、0.330.20.1261.72W1超标倍数000000000.72平均值17.43 7.037 17.34.244.730.690.0960.060.06335333污染指数00.580.7100.460.320.20.131.77W2超标倍数000000000.77平均值17.17 7.007 17.54.114.630.7070.110.0620.0734000污染指数00.580.6900.470.370.210.141.7W3超标倍数000000000.7标准限值6-930631.50.30.30.520000注：低于检出限的指标其标准值数值用“”表示由表 5 及表 6 可知，除 W

22、1、W2、W3 三个监测点的粪大肠杆菌群都稍有超标，其余各监测断面的其他水质指标均能满足地表水环境质量标准(GB3838-2002) 类水体功能区划要求，说明地表水环境质量一般。三、声环境质量现状根据穗府199558 号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分规定，项目所在地区属 2 类区，执行 2 类声环境功能区标准2 类声环境功能区标准：昼间60dB(A)、夜间50dB(A)。为了解本项目拟选址周围声环境质量情况，2014 年 5 月 18 日，我们沿建设项目四面共布设了 4 个监测点进行环境噪声现状监测，监测时段为昼间10：0012：00、夜间 22：0024：00，布点范围：项目所在边

23、界外。噪声监测布点见四置图，监测结果见表 7。表 7 建设项目周围环境噪声现状监测结果 单位：dB（A）昼昼间间夜间夜间编编号号监监测测地地点点测测值值环境噪声限值环境噪声限值测值测值环境噪声限值环境噪声限值1东边界56.76047.6502南边界55.36046.9503西边界56.06046.2504北边界55.66048.850项目各边界昼夜间噪声均能符合声环境质量标准（GB3096-2008）2类标准限值要求，该项目所处的声环境质量良好。主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 1、水环境保护目标、水环境保护目标本项目所在地属猎德污水处理厂的集水

24、范围。建设单位应采取适当的环保措施，控制项目所排废水达到水污染物排放限值 （DB44/26-2001） （第二时段）三级标准的要求排放，并确保污水经市政管网排入猎德污水处理厂进行综合处理。 2 2、环境空气保护目标、环境空气保护目标 大气环境保护目标是周围地区的大气环境在本项目建成后不受明显影响，保护评价区的大气环境质量符合执行环境空气质量标准 (GB3095-2012)二级标准。 3 3、声环境保护目标、声环境保护目标声环境保护目标是确保该建设项目楼体南边居民有一个安静、舒适的生活环境，其声环境质量符合声环境质量标准 （GB 3096-2008）2 类声环境功能区标准2 类声环境功能区标准昼

25、间60dB(A)、夜间50dB(A)。4 4、敏感点、敏感点本项目的主要环境保护目标和保护级别见表 8。表 8 本项目的主要环境保护目标和保护级别一览表保护目标敏感点建筑与项目边界相对最近位置序号名 称性质方位距离对何种污染物敏感保护级别18 层居民楼居民南面10 m油烟、噪声2天河花园大厦居民北面10m油烟、噪声声环境功能区 2 类区，环境空气二类区评价适用标准评价适用标准环境质量标准1. 地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准；2. 环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准；3. 声环境质量标准(GB3096-2008) 2 类声环境功能区环境噪声限值。污染物排放

26、标准1广东省水污染物排放限值 （DB44/26-2001）第二时段三级标准：污污染染物物CODcrBOD5SS动植物油动植物油LAS执行标准（mg/L）500300400100202 饮食业油烟排放标准（试行） （GB18483-2001）中的大型规模：规模规模大型大型允许排放浓度 (mg/m3)2.0净化设施去除率（ %）853. 社会生活环境噪声排放标准 （GB22337-2008）执行 2 类标准：类类 别别昼间昼间夜间夜间2 类标准dB(A)60504 饮食业环境保护技术规范 ，2010 年 4 月；5.广州市固体废物污染环境防治规定 ，2001 年 6 月；6 广东省严控废物名录 ，

27、2009 年 5 月。总量控制指标本项目产生的污水全部纳入猎德污水处理厂处理，而猎德污水处理厂的污染物排放已纳入总量控制，因此，本项目不再下达总量控制指标。建设项目工程分析建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：工艺流程简述（图示）：一、施工期一、施工期工艺流程工艺流程本项目用房属于租赁性质，建设单位只需对租用场地进行装修即可投入使用。因此，本项目施工期不存在土建建筑施工污染，但装修过程仍产生少量装修垃圾、废弃材料、生活垃圾、施工噪声、施工废水、扬尘及有机废气等。二、运营期工艺流程二、运营期工艺流程食物预处理 烹调加工 食物成品（顾客消费） 清洗餐具 食物预处理：食材购回后，在厨房内进行摘拣、清

28、洗、切配和腌浆等操作。过程中会产生餐厨垃圾和餐饮废水等。S1 餐厨垃圾W1 餐饮废水G1 油烟废气S1 餐厨垃圾W1 餐饮废水静电油烟处理器8 楼顶天面高空排放自动刮油隔油器S2 废油脂市政管网风机N1 风机噪声水喷淋处理装置烹调加工：将配制好的菜肴、主配料进行炒、烧、煎、煮、炸、烤等熟制处理。烹调加工过程中会产生油烟废气、燃料废气和炉灶噪声，厨房风机在运行过程中会产生风机噪声。食物成品（顾客消费）：烹调完毕后，由工作人员端出大厅或包房给顾客享用。顾客用餐完毕后会产生一定量的餐厨垃圾。清洗餐具：顾客用餐完毕后，碗盘等餐具送回厨房洗碗间清洗。清洗过程中会产生餐饮含油废水。主要污染工序：主要污染工

29、序：本项目营运期的污染工序包括： 油烟废气、生活污水、餐饮含油废水、风机运行噪声、餐厨垃圾、废油脂和员工生活垃圾等。1大气污染源大气污染源本项目大气污染源主要是厨房烹调过程产生的油烟 废气。项目炉具设备如表 1 所示，每天开炉约 6 小时，每年约营业 365 天。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引规定基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，油烟烟罩投影面积总计 36.17m2，按一个基准炉头是其烟罩投影面积 1.1m2计算，折算后厨房按 33 个基准炉头计算。根据广州市饮食服务业油烟治理技术指引规定每个基准炉头的定额风量为2000m3/炉小时算，厨房的油烟废气产生量为 6600

30、0m3/h（14454 万标立方米/年） 。参照其他同类型中式餐厅油烟产生情况，厨房产生的油烟浓度约为15mg/m3，油烟产生量为 5.94kg/d，即 2.168t/a。2水污染源水污染源本项目外排污水主要是员工和顾客产生的餐饮含油污水和员工的生活污水。1）本项目设有 450 个餐位，根据广东省用水定额 ， “营业面积在 400-2000m2”，按 220 升/餐位日计算每个餐位的用水量，排污系数按 0.9 计算，则每天餐饮废水量为 450*220 升/餐位日*0.9=89.1m3/d（32521.5t/a） 。餐饮废水经大厦提供的隔油隔渣池处理后排入市政污水管网。有员工 50 人，员工每天

31、餐饮废水量为 50*0.08 升/餐位日*0.9=3.6m3/d（1314t/a） ，餐饮废水经大厦的隔油隔渣池处理后排入市政污水管网。2）员工生活污水主要为员工洗手污水、废茶水、冲厕水等，该部分污水经化粪池处理。根据广东省用水定额（试行） 规定服务人员按 0.05m3/人日计算，排污系数按 0.9 计算，本项目共有员工 50 人，则办公污水产生量为50*0.05 *0.9m3/人日=2.25m3/d（821.25t/a） 。 表 9 本项目污水排放量计算表污染源污染源规规 模模计算系数计算系数日污水排放量日污水排放量(m3/d)年污水排放量年污水排放量(t/a)450个餐位0.22m3/餐位

32、日0.9，365天89.132521.5餐饮废水50名员工0.08m3/餐位日0.9，365天3.61314员工生活污水50名员工0.05m3/人日365天2.25821.25共计94.9534656.75根据广东省第三产业排污系数（第一批） （粤环2003181 号）及同类型废水的类比监测结果等资料，本项目产生的废水中污染物浓度和污染负荷见下表所示。表 10 污水主要污染物产生浓度及污染负荷污水污水类别类别项目项目CODCrBOD5SS动植物动植物油油NH3-N产生浓度（mg/L）80035040012030产生量（t/a）27.06811.84213.5344.061.015排放浓度（mg

33、/L）5003004009025餐饮废水33835.5m3/a排放量（t/a）16.91810.15113.5343.0450.846产生浓度（mg/L）350200150/20产生量（t/a）0.2870.1640.123/0.016排放浓度（mg/L）250150150-15员工生活污水821.25m3/a排放量（t/a）0.2050.1230.123-0.012综合排放排放量（t/a）17.12310.27413.6573.0450.85834656.75m3/a3噪声污染源噪声污染源本项目不设备用发电机和水泵。本项目的噪声源是厨房的风机、餐厅经营活动噪声和厨房炉灶的噪声，风机的噪声级在

34、 7080LeqdB(A)，人为的噪声级在 6568LeqdB(A)，厨房烹调过程中会产生厨房炉灶的噪声值约为 7880 LeqdB(A)。其具体声源强度见表 10。表 11 建设项目使用期间主要噪声源平均声级值名称名称平均声平均声级级dB位置位置风机70-80厨房内人为噪声65-68餐厅内厨房炉灶的噪声78-80厨房内4固体废物固体废物本项目产生的固体废物主要为餐厨垃圾、废油脂和员工生活垃圾等。1、生活垃圾员工生活垃圾，主要为纸屑、塑料袋等，产生量按人均每天 0.5kg 计算，则生活垃圾产生量为 9.125 t/a。2、餐饮垃圾餐饮垃圾主要是残羹剩菜、瓜皮果核等，餐饮垃圾按 0.5kg/餐位

35、次计，则餐饮垃圾产生量为 167.9t/a。3、废油脂建设项目高压静电油烟处理装置定期清洗及隔油隔渣池清理产生的油污油渣约 3.22t/a。表 12 固体废物产生量表污染源规模计算参数固废小计性质（t/a）生活垃圾50 人，365 天0.5kg/人日一般固废9.12550 人 365 天0.2kg/人dHY053.65餐饮垃圾450 人,365 天1.0kg/餐位dHY05164.25净化器截留油污*1.879t/a HY051.879废油脂隔油池截留油污*1.341t/aHY051.341合计198.495198.495*注：净化器及隔油池截留油污属于产生的废油脂，油烟及动植物油的产生量与预

36、测排放量之差为废油脂的产生量。项目主要污染物产生及预计排放情况项目主要污染物产生及预计排放情况类型类型排放源排放源（编号）（编号）污染物名污染物名称称处理前产生浓度处理前产生浓度及产生量（单位）及产生量（单位）处理后排放浓度处理后排放浓度及排放量（单位）及排放量（单位）废气量66000（m3/h） ，14454（万立方米/年）66000（m3/h） ，14454（万立方米/年）大气大气污染物污染物油烟废气（G1）油烟15（mg/m3） ，2.168（t/a）2（mg/m3） ，0.289（t/a）污水量33835.5（m3/a）33835.5（m3/a）CODCr800（mg/L）27.068

37、（t/a）500（mg/L）16.918（t/a）BOD5350（mg/L）11.842（t/a）300（mg/L）10.151（t/a）SS400（mg/L）13.534（t/a）400（mg/L）13.534（t/a）动植物油120（mg/L）4.06（t/a）90（mg/L）3.045（t/a）餐饮含油污水(W1)NH3-N30（mg/L） 1.015（t/a）25（mg/L） 0.846（t/a）污水量821.25（m3/a）821.25（m3/a）CODCr350（mg/L） 0.287（t/a）250（mg/L）0.205（t/a）BOD5200（mg/L） 0.164（t/a）1

38、50（mg/L）0.123（t/a）SS150（mg/L）0.123（t/a）150（mg/L）0.123（t/a）水污水污染物染物员工生活污水（W2）NH3-N20（mg/L）0.016（t/a）15（mg/L） 0.012（t/a）餐厨垃圾（S1）164.25（t/a）0（t/a）废油脂(S2)3.22（t/a）0（t/a）固体固体废物废物生活垃圾(S3)9.125（t/a）0（t/a）噪声噪声风机噪声（N1）7080LeqdB（A）；人为噪声(N2) 65-68 LeqdB（A）；厨房炉灶的噪声（N3）78-80 LeqdB（A）。其他其他主要生态影响（不够时可附另页）：主要生态影响（不

39、够时可附另页）：本项目租赁现成建筑，在装修施工期间没有新增土建工程，没有破坏项目所在地的植被和生态。环境影响分析环境影响分析施工期环境影响简要分析：施工期环境影响简要分析：本项目已投入使用，不存在施工期环境影响。营运期环境影响分析：营运期环境影响分析：1废气环境影响分析废气环境影响分析建设项目厨房以管道天然气为能源，本项目废气主要为厨房产生的油烟。厨房产生的废气年排放量为 66000m3/h（14454 万标立方米/年） 。项目厨房油烟废气通过抽油烟罩收集，引至设置在厨房内的静电油烟处理器（处理量不少于 66000m3/h）处理后，再经水喷淋净化装置处理，由风机（风量不少于66000m3/h）

40、抽排至本项目大楼的内置烟道，引至楼顶天面西面高空排放，排放高度约为 25 米。经静电油烟处理器水喷淋净化装置处理后的油烟净化效率大于 85%，排放的废气可达到饮食业油烟排放标准（试行） （GB18483-2001）中的大型级标准（排放油烟浓度2.0mg/m3，净化设施去除率85%） ，且油烟排放口的稀释扩散条件均较好，油烟排放口周围 10 米范围内没有敏感点，符合饮食业环境保护技术规范 ，故不会对周围大气环境及附近敏感点产生明显的影响。根据 2005 年国家环保总局发布的第 28 号令污染源自动监控管理办法第十一条中的规定，凡有油烟污染（包括炒炉、煎、炸炉）项目的餐饮业、西餐厅、娱乐业卡拉 O

41、K 等新建、改建、扩建和技术改建的项目，要求建设、安装油烟在线自动监控设备，因此，本项目按要求向有关部门办理安装在线监控设施，以确保油烟设备正常运作。根据国家有关的政策和法律法规，为了保护大气环境，降低油烟外排后对周围环境的不良影响，项目运营期间要加强管理，认真做好净化设备的维护和保养，建设单位应委托有资质的运营管理公司定期对油烟净化设备进行清洗和维护保养，以保证各设备良好运行，达到最佳的处理效果，方可将对周围环境及居民的影响降至最低。本项目油烟经静电油烟处理器水喷淋净化装置处理后经大厦内置专用烟道引至 8 层楼顶高空排放，排放口距离地面高度约 25 米，本项目经净化后的油烟废气排放口高于 2

42、0 米范围内建筑物 1.5 米，符合广州市餐饮场所污染防治管理办法（广州市人民政府令第 95 号）第十六条的要求，排放口位置及项目四至情况详见附图 2 建设项目四置图。根据 2005 年国家环保总局发布的第 28 号令污染源自动监控管理办法第十一条中的规定，凡有油烟污染（包括炒炉、煎、炸炉）项目的餐饮业、西餐厅、娱乐业卡拉 OK 等新建、改建、扩建和技术改建的项目，要求建设、安装油烟在线自动监控设备，因此，本项目按要求向有关部门办理安装在线监控设施，以确保油烟设备正常运作。根据国家有关的政策和法律法规，为了保护大气环境，降低油烟外排后对周围环境的不良影响，项目运营期间要加强管理，认真做好净化设

43、备的维护和保养，建设单位应委托有资质的运营管理公司定期对油烟净化设备进行清洗和维护保养，以保证各设备良好运行，达到最佳的处理效果，方可将对周围环境及居民的影响降至最低。2. 污水环境影响分析污水环境影响分析本项目所排污水主要为餐饮含油废水和生活污水，污水量 34656.75m3/a，污水产生情况见表 8、9。项目的餐饮含油废水经三级隔油隔渣池处理、粪便污水经化粪池处理，预处理后所排放污水达到广东省地方标准水污染物排放限值 （DB44/26-2001）第二时段三级标准的要求。最后污水全部排入区域污水管道，汇集到猎德污水处理厂进行统一的二级生化处理。本项目设置独立专用的三级隔油隔渣池（处理量不能低

44、于为 15.00m3/h） ，能满足使用，该隔油池位于西面。粪便污水经厌氧化粪池处理后，符合水污染物排放限值(DB44/26-2001)三级标准(第二时段)的要求，即污水中污染物浓度 CODCr 500mg/l、BOD5300mg/l、SS400mg/l、LAS20mg/l、动植物油100mg/l，通过市政管网交由猎德城市污水厂进行处理，最终排入珠江前航道。建设项目产生的污水水质成分相对简单，达标排放后不会对受纳水体珠江前航道水环境质量产生明显不良影响。3噪声环境影响分析噪声环境影响分析本项目的噪声源是厨房的风机噪声、人为噪声和厨房炉灶的噪声。1、风机风机选用低噪型设备，并远离项目边界；风机设

45、专用设备房，设备房做好消声、隔声措施；风机进行减振处理，设减振台架，两边设软接与排气管相连。2、厨房炉灶a厨房与外界连接的窗必须密封；b炉灶安装时需离墙体有一定空间，以减少因炉灶的振动与墙壁的碰撞噪声。3、营业的社会活动噪声本项目营运期营业的社会活动噪声主要来自旅客活动噪声，本评价建议加强管理，提倡文明营业，避免人为喧哗。4、使用风机和油烟净化装置需要注意噪声对环境的影响本项目油烟净化器及风机等均采用环保低噪型设备，并对风机采取减振、消声和隔音措施，在进出风口处安装消声设备，最后经墙体吸收的自然衰减后，项目各边界噪声执行社会生活环境噪声排放标准 （GB223372008）2 类标准2 类昼间6

46、0dB(A)、夜间50dB(A)，则对周围声环境不会造成明显的影响。4固体废物影响分析固体废物影响分析项目固体废物主要为生活垃圾、餐饮垃圾和废油脂等。（1）生活垃圾项目年产生生活垃圾固体废弃物为 9.125t。建设单位对此类固体废弃物应设置专门的堆放场，统一收集后及时交由环卫部门处理，避免堆放过久产生异味。（2）餐饮垃圾项目年产生餐饮垃圾固体废弃物为 164.25t。饮食业产生的食物加工废物和废弃食物属于广东省严控废物名录 （2009 年更新）编号 HY05 严控废物，建设单位对此类固体废弃物应设置专门的容器收集贮存，统一收集后交相应资质单位处置。（3）废油脂建设项目高压静电油烟处理装置及隔油

47、隔渣池定期清洗产生的油污油渣约3.22t/a，该类废油脂属于广东省严控废物名录 （2009 年更新）编号 HY22 严控废物。根据广州市食品安全监督管理办法第三章第三节第 29 条至 34 条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油用于食品加工。因此，该项目必须按照规定，与有资质的环保公司签订废弃食用油脂回收协议，产生的废弃食用油脂统一收集后交由该签订协议的单位进行处理。经上述措施处理后，可基本消除项目固体废弃物对周围环境的影响。5对敏感点的影响分析对敏感点的影响分析本项目产生的影响主要为油烟废气等。敏感点为居民区，若不进行适当的环保治理。建设单位对此应给予充分的重视，切实做好各类污染

48、防治措施：静电油烟处理器+水喷淋净化装置处理后，由内置烟道引至 8 层楼顶天面高空排放；排放口向西，排放口高度约 25 米。油烟废气排放口与各敏感点的距离（见下表） ，油烟排放口距离周边敏感点较远，在切实落实上述环保措施后，本项目排放的厨房油烟废气对周围敏感点不会产生影响。表 13 油烟排放口与敏感点的距离序号名称相对方位距离（m）18 层居民楼南面18m2天河花园大厦北30m另外，建设单位应与附近的居民做好沟通协调工作，认真听取意见，以免引起居民投诉。建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果类型类型排放源排放源污染物污染物名称名称防治措施防治措施预期预期治

49、理效果治理效果大气大气污染物污染物油烟废气（G1）油烟厨房的油烟废气通过烟罩收集，经静电油烟处理器+水喷淋处理装置处理后由内置烟道引至 8 层楼顶高空排放，排放高度约为 25 米。油烟废气达到饮食业油烟排放标准（试行） （GB18483-2001）中的大型级标准。餐饮含油污水（W1）CODCrBOD5SS动植物油NH3-N水水污污染染物物员工生活污水（W2）CODCrBOD5SSNH3-N粪便废水经化粪池处理，餐饮含油废水经隔油隔渣池处理后，与其他生活污水一起排入市政污水管网，由市政管网排入猎德污水处理厂作综合处理。达到广东省水污染物排放限值 （DB44/26-2001） （第二时段）三级标准

50、。餐厨垃圾（S1）暂存在符合标准的餐厨垃圾专用收集容器内，再交由有资质单位外运统一处理。废油脂(S2)交由专业资质的单位清运处理。固固体体废废物物生活垃圾(S3)收集后由环卫部门清运处理。不会对周围环境产生明显不良影响。噪声噪声风机噪声（N1）：抽排风口安装消声器，安装在消声箱内，同时对风机进行减振处理；人为噪声(N2)：加强项目管理，严禁在晚上 22 时到翌日清晨 6 时营业，杜绝在居民休息时间产生噪声源；厨房炉灶的噪声（N3）：项目厨房与外界连接的窗密封，利用墙体隔声。其它其它生态保护措施及预期效果：生态保护措施及预期效果： 本项目的主要生态保护措施是：在项目运营期间，对其所产生的油烟、餐

51、饮含油废水和设备运行噪声等采取合理有效的污染治理措施， 保护该项目所在地的城市生态环境。结论与建议结论与建议一、项目概况广州天河蓉锦楼酒家租用广州市天河区天河南二路六运七街 31-33 号 1 楼自编之一之二及 2 楼全层经营餐饮项目，该地址所在大楼 8 层的商用楼，建设项目位于大楼的 1、2 层，38 层为 7 天连锁酒店。项目租用面积为 1120 平方米，内设用餐区、烹调区、粗加工区、洗碗区、仓库等。项目经营中餐，营业时间为 10：0022：00，年经营 365 天，共设约 450 个餐位。项目共有员工 50人，项目不设员工宿舍。本项目不独立设置备用发电机、锅炉、空调系统等辅助设备，餐厅供

52、冷由大厦中央空调统一提供。厨房炉具均使用管道天然气为能源。二、项目周围环境质量现状评价结论1.水环境由表 4 及表 5 可知，除 W1、W2、W3 三个监测点的粪大肠杆菌群都稍有超标，其余各监测断面的其他水质指标均能满足地表水环境质量标准(GB3838-2002) 类水体功能区划要求，说明地表水环境质量一般。2.大气环境从的常规监测资料分析表明，除了 PM10外，SO2、NO2的监测值均优于该区域所执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中规定的二级标准要求，天河区总体空气一般。3.声环境建设项目四面边界的昼、夜间环境噪声满足声环境质量标准2 类（GB3096-2008），建设项目所在区

53、域声环境质量现状良好。二、项目建设期间的环境影响分析本项目已营业，施工期已过，本次只对营运期造成的影响进行评价。三、项目建成后的环境影响评价（1） 、大气环境影响评价结论建设项目采用管道天然气作为燃料，营运期项目所产生和排放的大气污染物主要来自厨房产生的油烟废气。油烟废气由静电油烟处理器+水喷淋处理装置处理，最后由的内置烟管引至8 层楼顶高空排放。确保经处理后所排放油烟排放浓度达到饮食业油烟排放标准 （GB18483-2001）的要求，即油烟排放浓度2.0mg/m3，油烟净化设施去除效率85%。不会对周围大气环境产生明显的影响。（2） 、水环境影响评价结论本项目所在地属猎德污水处理厂集水范围，

54、粪便废水经化粪池处理，餐饮含油废水经隔油隔渣池处理后，与其他生活污水一起排入市政污水管网，外排废水浓度达到水污染物排放限值 （DB44/26-2001）第二时段三级标准（CODCr500 mg/L、BOD5300 mg/L、SS400 mg/L、LAS 20 mg/L)，经市政管网进入猎德污水处理厂进行综合处理，排入珠江前航道，对珠江前航道水环境质量的影响较小。（3） 、声环境影响评价结论本项目不设备用发电机和水泵。本项目的噪声源是风机噪声、人为噪声和厨房炉灶的噪声。建设单位应按照报告中所提出要求，采取相应的治理措施：风机采用减震吊器进行吊装，并在基座下安装减震胶垫；与风管用帆布软接连接；抽排

55、风进出口加装消声弯头。厨房与外界连接的窗必须密封，并选用隔声门；炉灶安装应离墙体有一定的空间，即留空心墙。噪声削减较明显，再经距离衰减后，项目边界噪声可达到社会生活环境噪声排放标准 （GB22337-2008）2 类标准，不会对环境造成明显的影响。（4） 、固体废物环境影响评价结论本项目产生的固体废物主要是餐厨垃圾、员工生活垃圾和废油脂。餐厨垃圾暂存在符合标准的餐厨垃圾专用收集容器内，再交由有资质单位外运统一处理；生活垃圾由环卫部门处理；废油脂收集后交由专业资质的单位清运处理；确保本项目产生的固体废物经处理后，不会对周围环境产生明显的影响。四、措施及建议为减轻项目营运期间对环境产生的不利影响，

56、建设单位必须采取防治措施，控制噪声、废气、废水和固废的污染。现提出以下几点建议：1. 采用低噪型设备，从声源上降噪；2. 项目运营过程中人流量较大，应在内部多点设置送风口，保证室内空气的流通，进出风口增加消声装置。3. 厨房天花应有隔热处理，可采用抽风形式或水循环形式。4. 为保证静电油烟处理器的净化效率，建设单位应定期清理极板。5. 为保证污水处理设施的处理效率，建设单位必须定期清理废油脂。6. 本项目须经相关部门批准后方可投入经营。7清理废油脂时注意保洁，不能影响周边的环境卫生。五、对敏感点影响本项目产生的影响主要为厨房油烟废气、餐饮废水和设备运行噪声等，若不进行适当的环保治理，将对项目周

57、围的环境造成不良影响。因此，建设单位对此应给予充分的重视，切实做好各项污染治理和防护措施，防止所排放的污染物对周围敏感点（项目南面 8 层居民楼和北面天河花园大厦）造成不良影响。六、结论综上综上所述，本项目营运期产生的污染物为：餐饮废水、员工生活污水、厨所述，本项目营运期产生的污染物为：餐饮废水、员工生活污水、厨房油烟、餐饮垃圾等。项目建设单位应认真执行环保房油烟、餐饮垃圾等。项目建设单位应认真执行环保“三同时三同时”管理规定，切管理规定，切实落实有关的环保措施，尤其是厨房油烟处理设备必须满足处理容量及烟管排实落实有关的环保措施，尤其是厨房油烟处理设备必须满足处理容量及烟管排放能力的要求。在项

58、目营运期间，建设单位要负责维护环保设施的正常运行，放能力的要求。在项目营运期间，建设单位要负责维护环保设施的正常运行，把项目对环境的影响控制在最低的限度，本项目的建设将不致对周围环境造成把项目对环境的影响控制在最低的限度，本项目的建设将不致对周围环境造成明显的影响，从环保角度而言是可行的。本项目须经环保行政主管部门验收合明显的影响，从环保角度而言是可行的。本项目须经环保行政主管部门验收合格后方能投入使用。本项目若增新经营项目或其他设施，须向环境保护主管部格后方能投入使用。本项目若增新经营项目或其他设施，须向环境保护主管部门另行申报。门另行申报。预审意见： 公章经办人： 年 月 日下一级环境保护

59、行政主管部门审查意见： 公章经办人： 年 月 日审批意见： 公章经办人： 年 月 日 注 释一、本报告表应附以下附件、附图：附表 1 建设项目环境保护审批登记表附图 3 项目平面布置图附图 2 项目四至图附图 1 项目地理位置图（应反映行政区划、水系、标明纳污口 位置和地形地貌等）二、如果本报告表不能说明项目产生的污染及对环境造成的影响， 应进行专项评价。根据建设项目的特点和当地环境特征，应选 下列 12 项进行专项评价：1.大气环境影响专项评价2.水环境影响专项评价（包括地表水和地下水）3.生态环境影响专项评价4.声环境影响专项评价5.土壤影响专项评价6.固体废弃物影响专项评价以上专项评价未包括的可另列专项，专项评价按照环境影响评价技术导则中的要求进行。