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1、科学饮食身体健主题班会说课稿实验小学 钟新巧【活动背景】近期班内时有因为贪睡而不吃早餐的学生；而且多数小学生喜欢吃零食、喝饮料、吃雪糕、喝冰水，常去肯德基、德克士吃汉堡、鸡翅等，且只注重口味，不喜欢吃蔬菜及水果，导致身体肥胖、生病或者严重营养不良；现在春夏交替，是个疾病滋生的季节，为使学生养成科学健康的饮食习惯，从而更好的学习，特举行这次“科学饮食身体健”的主题班会。【活动目标】1、引导学生认识到养成良好的饮食习惯的重要性；2、让学生养成并坚持不挑食、注重营养搭配的科学的饮食习惯。3、认识小食品的危害，并远离小食品。【活动形式】问卷调查、小品、儿歌、看视频【活动准备】1、设计问卷并督促学生认真
2、完成问卷题目。2、PPT展示课件的制作。3、学生搜集自己常吃的食品包装。4、安排学生收集科学饮食谚语。5、学生小品的排练，指导。【活动过程】一、班主任宣布班会主题同学们，最近咱们班学生接连不断地请病假，你们知道这是为什么吗？恐怕谁也想不到，他们是因为“吃的不好”而生病。还有我们班“重量级人物”越来越多，有很多的同学体重严重超标，这也是我们吃出来的。今天，让我们一起来关注一个重要的问题科学饮食。这次班会的主题就是“科学饮食身体健”，下面有请我们的主持人甲、乙。主持人甲、乙宣布班会开始。主持人甲公布问卷结果二、问卷调查，公布结果得分在5060：A级健康饮食标准(钻石级)祝贺您！能达到这个级别的人并
3、不多，说明您非常了解如何健康地安排饮食，有良好的饮食健康意识和生活习惯，有高水准的饮食安全与营养方面的知识。得分在4050：B级健康饮食标准(黄金级)很出色！您和您的家人有较高水准的饮食安全与营养知识，有较高水平的健康饮食理念、方式和习惯。您的健康饮食水平高出平均水平，但还有可以提升的地方得分在3040分：C级健康饮食标准(白银级)您的饮食健康状况处在中等水平。在越来越注重饮食健康的今天，您没有落伍，但还需要努力，才能更好地保持并增进健康。您需要关注食品健康方面的信息，以获取更多的食品安全与营养方面的知识，提高健康意识，注重改变健康饮食方式和习惯。得分在30分以下：D级健康饮食标准(铜铁级)很
4、遗憾，您的饮食状况不健康。如果不加以改变，饮食对身体造成的损害会以您意想不到的方式显现出来。为了您和您的家人的健康与幸福，请您马上对你的饮食方式和习惯做出调整，密切关注饮食健康和相关咨询，尽力改善现在的饮食状况。主持人乙：同学们，对照自己的调查问卷，已经知道了自己的健康饮食级别。（设计目的：让学生了解自己的健康意识和生活习惯所达到的水准，进一步提高学生学习的兴趣，为以下学习更多的食品安全与营养方面的知识，提高健康意识，注重改变健康饮食方式和习惯做准备。）主持人甲：我们身边的小朋友平时又是怎么做的呢？看，他们来了。三、小品表演，再现学生饮食现状小品梗概：一个学生衣着邋遢表演卖烤羊肉串，双手一边翻
5、弄羊肉串一边随意乱抹，同时大声吆喝着自卖自夸，一群刚刚走出校门的学生拥向烤羊肉串摊，争抢着要吃。一对扮演母女的学生上场，讨论着吃什么饭，母亲列举了几种饭菜孩子都不满意，只想去吃洋快餐。同学们看过小品后，你感觉他们的饮食科学、合理吗？请说出不科学的地方。（小组讨论、交流）课前老师对我们学校周围小摊进行了调查，以下是调查的结果： 烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有的沾满了灰尘。制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。所卖的小食品品种繁多，都有不合格小食品，对学生购买的食品的调查发现，有80%的食品袋
6、上无生产日期、保质期；有10%的食品袋上无卫生许可证；有5%无生产厂家、厂址。也就是说，有很多同学买到的食品很有可能是过期的或不卫生的假冒食品。下面再请同学们看一下，中央电视台报道过的，记者暗查小食品生产的过程。（播放视频）（设计目的：学生了解街边小摊的卫生状况，认识小食品的危害，从而达到拒绝小食品及到小摊购买食物的目的。）主持人：看到这些，我有种想呕吐的感觉。原来我们吃的东西这么肮脏！不知同学们怎么想，反正我以后不吃这些东西了。说到不健康的食品，不得不提到“垃圾食品”。请看大屏幕：四、十大垃圾食品十大“垃圾”食品及其危害（一）油炸类食品，主要危害是：1油炸淀粉导致心血管疾病；2含致癌物质；3
7、破坏维生素，使蛋白质变性。（二）腌制类食品，主要危害是：1导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2影响粘膜系统(对肠胃有害)；3易得溃疡和发炎。（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2含大量防腐剂，加重肝脏负担。（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2严重破坏维生素；3热量过多、营养成分低。（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1盐分过高，含防腐剂
8、、香精，损肝；2只有热量，没有营养。（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1破坏维生素，使蛋白质变性；2热量过多，营养成分低。（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1含奶油极易引起肥胖；2含糖量过高影响正餐。（十）烧烤类食品，主要危害是：1含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；21只烤鸡腿60支烟的毒性；3导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。请同学们回想一下，以上所说的垃圾食品，你吃过几种？（设计目的：学生了解与自己饮食密切相关的“垃圾食品”，
9、认识他们给身体造成的危害，改变自己不良的饮食习惯。）五、科学饮食主持人甲：平时我最爱吃这些食物了，不成想它们对我们身体造成这么大的危害啊！看来，我们得懂一些科学饮食常识才好。主持人乙：是啊！合理而均衡的营养以及正确的吃饭的方式是保证大脑和身体正常发育的物质保证。小学生要想身体健康，必须要注意科学饮食。然而，在现实生活中，有的同学吃东西片面追求口味，喜欢的东西就多吃些，不喜欢的东西就少吃些，这是很不科学的，长此以往就会造成体内营养不均衡。主持人甲：下面我们请一位同学介绍一下他收集的科学饮食谚语1“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”；2“朝食三片姜，胜过人参汤”；3“少吃荤腥多吃素，没有医生开药铺”
10、；4“药补不如食补" 主持人乙：小学生科学饮食，要做到以下几点。1、饮食要规律。人体的生物钟与一日三餐有密切的关系。现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。固体食物从食道到胃约需要3060秒，在胃中停留4小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔45小时。所以，一日三餐要准时。2、保证三餐，为大脑提供足够的营养。大脑是思维的器官，学生的学习离不开大脑的正常活动。只有保证一日三餐，肝脏才能为人脑提供足够的葡萄糖。3、食物配比要合理。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类
11、和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中晚三餐的比例为3：4：3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各应该吃150克，中午吃老本200克比较合适。4、三餐要吃好。早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上时食的营养已基本耗完，早晨只有及时补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。午餐要吃饱。午餐是一日中主要的一餐。主食根据三餐食量配比，应在150200克，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240360克，以满足人体对无机盐和维生素的需要。一般宜选择50100克的肉禽蛋类，50
12、克豆制品，再配上200250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。晚餐要吃少。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物，包括瓜果蔬菜类、大豆及其制品类、鱼禽蛋奶类等三大类食物，所占比重分别为60%、10%、30%左右。5、饮水要科学。水在身体内不但是起物质代谢的媒体作用，水还直接参与蛋白质、多糖、DNA等生物大分子结构，共同完成人体物质代谢和能量代谢等生理功能作用。因此，喝水也要讲究科学。不能想喝什么就喝什么，更不能用饮料代替水。经常喝饮料，非但起不到补水的作用，长期下去，还会造成体内脱水，喝水还是应以白水为宜。主持人甲：同学们，科学
13、的饮食方法概括起来为16个字：讲究营养，重视保健，力求科学，保证卫生。（设计目的：学生了解科学健康饮食方面的知识，提高健康意识，从而养成不挑食、注重营养搭配等科学的饮食习惯。）主持人乙：短短的16个字为我们敲响了科学安全饮食的警钟。从这以后，我们要改变不良的饮食习惯，买食品时可要睁大了眼睛。六、联系生活，敲响安全饮食的警钟1、改变不良饮食习惯“十不要”4不要用方便面代替正餐。不要分不清食品的成分和功能。不要对食品中的添加剂不重视。不要用乳饮料代替牛奶，用果汁饮料代替水果。不要只记得多吃营养滋补品。不要长期食用“精食”。不要用甜饮料解渴，餐前不喝饮料。不要吃大量巧克力、甜点和冷饮。不要过分迷信洋
14、食品。不要过分偏食。2、睁大眼睛发现食品中的“不安全”（请学生拿出自己常常食用的零食包装，认真阅读包装内容，辨别这种食品是否可以经常食用。如是否“三无食品”，生产日期是否过期，是否有色素、防腐剂、甜蜜素等添加剂，是否油炸食品等等。）3朗诵“安全饮食歌”小朋友，不要馋，饮食安全记心间，门口小摊和小贩，卫生安全要注意，吃东西，看仔细，过期食品要牢记，不吃腐烂变质果，落地食物请远离，吃零食，要适当，一日三餐很重要，从小养成好习惯，身体健康又强壮。（设计目的：以儿歌等学生喜闻乐见的形式进一步提高深化学生的科学健康饮食意识，养成良好的饮食习惯。）七、班主任总结讲话不看不知道，一看吓一跳。科学饮食的确是一个不容忽视的问题。通过本次活动许多学生认识到了科学饮食的重要性，掌握了一些科学饮食的常识，希望通过这次活动同学们能够真正做到科学饮食，改变不良的生活习惯，祝愿大家都有个健康的身体！
《科学饮食身体健》主题班会说课稿
