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1、牛粪好氧堆肥处理技术发酵条件的控制与调节1. 水分调节好氧堆肥质量和效率直接受堆肥物料水分含量的影响，水分的作用主要为溶解 有机物并参与微生物的新陈代谢和调节堆肥温度。一般认为堆肥初始含水量在 40%70%就能保证堆肥顺利进行。当含水量低于 40%时微生物的代谢活动会受到 抑制，堆肥将由好氧向厌氧转化，尤其当含水量低于15%时，菌体代谢活动会普遍停止 当含水量太高时，超过70%物料空隙率低空气不足，不利于好氧微生物生长，减慢降 解速度，延长堆腐时间,并产生二氧化硫等恶臭气体。按重量计，初始堆料的含水率应 保持在50%65%过低和过高都会影响发酵过程，而牛粪的含水率一般在75%80%, 往往需要
2、加入吸湿性强的调节料以降低混合堆料的水分含量。2. 发酵温度温度是堆肥正常发酵的重要条件之一，堆肥温度的控制就是要保持堆体顺利升温、维持适当温度和温度的下降。不同种类微生物的生长对温度的要求不同，嗜温菌的最适温度是3040C,嗜热菌的最适温度是4560C，高温堆肥的温度最好控制 在5565C,不宜超过65C,超过65C就会对微生物的生长产生抑制。堆肥化是一个放热过程若不加以控制，温度可达7580C,温度过高会过度消耗有机质，并降低堆肥 产品质量，根据卫生学要求，堆肥至少要达到55C并保持5天以上才能保证杀灭堆层 中大肠杆菌及病原菌。生产实践中常采用翻堆或强制通风办法控制温度。3. 碳氮比调节碳
3、氮比（C/N是指堆肥原料与填充料混合物的总碳（C与总氮（N的比值。碳源是 微生物利用的能源，氮源是微生物的营养物质，在堆肥过程中，碳源被消耗，转化成二氧 化碳和腐殖质物质，而氮则以氨气形式散失，或变为硝酸盐和亚硝酸盐，或由生物体同 化吸收。因此，碳和氮的变化是堆肥的基本特征之一。由于微生物的C/N范围为430,因此用作供其营养的有机物碳氮比最好也在此范围内,C/N过高或过低都不利 于嗜氧菌的生长和繁殖，堆肥过程中适宜的碳氮比（C/N为2030:1,30:1较为理想。 北方地区在生产实践中可采用在牛粪中添加有关原料调节碳氮比，一般牛粪堆肥处 理时可不调整C/N。4. 通风调节通风是好氧堆肥的关键
4、性因素之一，其主要作用是提供好氧微生物生长繁殖所 必需的氧气，通过供气量的控制，可去除堆料中多余的水分，调节堆体温度，减少恶臭产 生。研究表明，堆料中氧含量为10%时，就可保证微生物代谢的需要。在供氧充分而 其他条件也适宜的情况下，微生物迅速分解有机物，产生大量的代谢热，如果不能对多 余热量进行控制，温度升高到超过微生物生长的适宜范围，将会抑制有机物的生物降 解、延长处理时间，增加设备运行费用，并且产生难闻的气味。可适时采用翻堆方式 通风或设有其他机械通风装置换气，调节堆肥物料的氧气浓度和散热，同时应注意堆 体堆积要松紧适度，保持物料间有一定的空隙以利通气5. pH值调节pH值是微生物生长的重
5、要因素之一，一般堆肥中微生物最适宜的pH值是中性 或弱碱性,pH值太高或太低都会使堆肥处理遇到困难。许多研究者提出，pH值可以作为评价堆肥腐熟程度的一个指标，堆肥原料或发酵初期,pH值为弱酸到中性，一般 为6.57.5腐熟的堆肥一般呈弱碱性,pH值在8 9左右。但是pH值亦受堆肥原料 条件的影响，只能作为堆肥腐熟的一个必要条件，在实际生产中，如果原料pH值过低, 为了调节原料的pH为6可向每吨堆料中加入0.66.1kg消石灰或0.88.5kg的碳酸 钙;相反，如果pH值过高，可加入新鲜绿肥或青草，它们分解产生有机酸，可以调节pH 值至合适水平。一般情况下，堆体有足够的缓冲作用，使pH值稳定在可以保证好氧 分解的酸碱度水平。
牛粪发酵条件的控制与调节精
