夜总会运营计划

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1、，环境剖析 夜总会和KTV都是为客人供给唱歌的场合，因有很多内在因素不同，都应当器重市场变更。 KTV的管理相对而言不如酒店管理哪样庞杂，KTV的管理比拟讲求实效，从这方面来讲，台湾的KTV管理模式相对是最好，最完美，从职员的前期培训到营业现场的日常管理都非常严谨有序，其中人员培训对KTV来说尤其重要，因培训是营造现场管理气氛的基本，所以对于培训人员的请求相当高，要具有相当专业程度。二，公司要给客人一个理由他们为什么要到你这里来花费？ 胜利的KTV企业，量贩式的是制度包含（战略定位，内部管理）夜总会则是更重视人际关系（因夜总会的服务特别性除KTV的方法外更加注重人际关系的主要性）。现在行业发展

2、很快，市场已细分化，任何没有创新的企业都会见临考验。行业要发展，要坚持自己的定位上，与时俱全进，开辟创新，顺应市场变更，加上好的营销策略，让你的新老客人都感到有活气。 KTV也是如此范围不同，档次不同，注定生存方式不同，只要能生存并能赢利。任何企业（KTV T行业 ）经营管理核心，是否具有谋划出企业发展的策略，打算是否相合，先有资源才有竞争力，资源分有形和无形之分，有形包含（人力，物力，财力），无形包含（技巧，信用，人际关系）。 一个企业只对人力资源进行管理，开发，整合，哪么创新就是一种另一种资源 。客人是我们永远服务的对象，更是我们的性命之源，让客人满足,烟囱加高，就是让我们永远快活。三，K

3、TV治理经营计划 1、ktv体系运转会议（逐日班前会/每周工作指令会/每月行政例会）与体系专题会议（经营剖析/营业推广/财务预算/质检培训例会等）系统。2、ktv岗位培训与部分（岗位）事迹考察。3、ktv人力资源（服务）、财务把持及鼓励机制、市场营销系统。4、ktv运营系统（服务总监）、把持系统（行政/财务/人事）、督导系统（质检/培训等）、保障系统（采购/库管/工程/保安/PA等）。5、经营管理手册（分各部分）、运营督导手册、员工手册、质检手册、消防领导手册。6、岗位职务阐明书、部分政策与程序、规章管理制度、服务领导手册、财务预算案、经营指点计划。四，管理服务理念1、走动式管理（问题是找出来

4、的，不是等出来的）；2、一周述职报告、主题（系列）工作进度概览表；3、事先预感、事中把持、事后补充；4， 管理步骤：设计、打算、组织、实事、完美、节制、考察；5，营运整体化、治理制度化、经营特点化、服务规范化、操作程序化、流程表据化、质量尺度化、市场品牌化；6，管理意识：行业规范意识、五星尺度意识、经营创新意识、产品开发意识、市场开辟意识、客户关系保护意识、以人为本意识、服务管家意识、团队协作意识。7， 高低级关系：上级为下级服务，下级对上级负责；相互尊敬、相互信赖、相互懂得、相互关怀、相互协作；上级为下级服务、员工为客人服务、生产为销售服务；重视人才也好，市场也好，KTV是个人员流动性及强的

5、行业，在这个场所工作的人员是真的适者生存，由于服务行业真正的年青饭。一个从事这个行业的人必需要会突显自己闪光的一面，要不就可能在这个市场上流浪。五，KTV经营管理服务核心问题而对于KTV全部消费市场来看的话，我们的行业缺乏太多好奇心的人，出往打探我们的客人明天到底须要什么，永远也只会随着别人走，等呈现竞争者的时候只有选择回避，把底本好的人才给拱手让给了对手。所以本人以为KTV的发展要重视培育现有的人才，由于年青人的想象力的最丰盛的。而不是挖脚。KTV须要人才的积聚,避免人才的流失,不管中层还是高层,他们的核心管理者才应当在这方面找问题现在的KTV市场上尚无一家公司可以左右全部市场，基础都是在自

6、己的市场定位范畴内进举动作，比如说没有一家KTV的价钱变动可以造成对整体市场价钱程度造成影响的等等。在一家公司的经营管理核心部分，个人感到取决于整体治理团队的整体程度，也就是企业文化的核心内容，究竟公司的文化是其他人或公司不能够模拟和照搬的，这是要靠传统和累积的，你可以模拟一个人的穿着与动作，但是模拟一个人的心坎是很难的。 6，市场客源问题客源很简略！有句话说的好，创业轻易守业难！客源来了，就看你能不能留得住。寻找客源的方式有很多种，最长见的就是做活动，有吸引力的运动。当然不能赔着做，这个可与酒商协商得到他的支撑，同时广告必定得到位。第二种常见的方法多用于量贩。就是通过免费欢唱券来吸引客人，同

7、时进步店里的著名度。但欢唱券千万不要找人满大街去发，一方面会影响公司形象，再就是顾客越轻易越不信任。比如往市内档次比拟高的饭店或餐厅（那儿的客人有消费才能）往协商合作，就是说在他们饭店花费的客人可去你店免费欢唱XX小时，这个很简略，而且一般都很愿意合作。KTV管理要有规范的模式与非常好的履行者，透明的赏罚制度，是KTV的天平！KTV发展更多的依附特点的定位，更要发明市场变更正确的做好营销市场,烟囱护栏防腐，对自身 整改，品德化服务更是KTV行业的基本力气。 吸引客人才是第一目的，要让消费者知道这个KTV的名字，可进行大批的优惠运动吸引客人来店，这样他才有比拟，才有忠诚客人，并让他们先容给朋友吸

8、引更多的客人（客人的口说比任何广告有效）。 在现代经济发展中，服务活动发明的价值已经超过物资产品的价值。 所以说在供给最好的服务，打造健康，娱乐，时尚，欢喜的娱乐方法。 （行动管理+制度系统+教导练习+经营策略）=市场=客源七， 服务5大请求：1，员工语言沟通才能2，员工工作技能熟练3，员工服务态度亲热4 ，员工服务意识强 5，员工工作快速 所以应对员工的心态方面培训应下大功夫。八，公关的认识 最初对公关的认识，源于90年代初风靡全国的一部电视剧?公关小姐，这是我国最早反应公关行业的电视剧。这部用都市言情剧兼青春偶像剧的艺术情势作为包装的电视剧，在当时不仅牢牢地吸引了关注的眼球，同时，也给观众

9、一个新的认识，公关也是一种职业。固然，这部电视剧让更多的人认识到公关这个职业，但是人们还是免不了要戴上“有色眼镜”来对待它。由于公共关系的实践活动最早呈现在宾馆、商场、饭店等服务性组织，公关人员从事的多是陪吃陪喝等“不务正业”的“工作”，有人甚至以为所谓的公关小姐公关先生，只不过是陪酒小姐陪酒先生的代名词。在外人看来，从事这个行业带有不正经的颜色。 在这里，我们首先要给公共关系正名。公共关系从它出生的那一刻，它的使命就是为了在一个运行着的社会组织中，促进组织与公众之间的懂得，增进彼此之间的合作，而进行的一种传布活动。它担当的是为组织采集信息、和谐沟通、谋划活动的职能。它强调的是一种来往的信用，

10、以及对组织自身形象的保护，以便终极实现组织与公众获得共同的好处。实际上，公共关系体现的就是现代社会来往中一种互惠互利的文明观念。提起公关小姐，一般人的反映大致有两种。一种人会语带暗昧地说：“哦，公关小姐啊，都很厉害的！”言下之意，公关小姐个个貌美如花，能饮酒，擅交际；另一种人语气里会带些不屑：“就是帮公司花钱呀，这种事情谁不会干！”9，公关到底是什么？公关业从它出生那天起，就有很多五花八门的定义。简略地讲，我以为公关是一门科学、更是一门艺术。它是针对特定目的对象群，树立共同价值，以博得信赖的科学。这个特定的目的群可以是政府、或是看法领袖；可以是企业内部员工，也可以是普通消费者。而且一提到公关，

11、就必定要讲到品牌。 10，KTV经营方式 KTV是生产文化、经营文化的企业，客人到KTV来，有个很重要的心理预期，就是要享受文化和消费文化，获得最高的文化附加值。因此，KTV文化对KTV 竞争力的强弱起着举足轻重的作用。11、 KTV文化的概念KTV文化是KTV员工共同拥有的价值观、企业精力、经营哲学等，是一种渗透在企业一切运动之中的东西，是企业的灵魂所在。KTV是个劳动密集型、情感密集型行业，KTV产品就其实质来说是KTV员工所供给的服务。而影响服务质量的因素太多了，决不仅仅是靠提高科技含量、应用高新技巧进行管理所能到达的。只有应用企业文化的奥妙性来管理员工，从整体上进步员工的素质，才是进步

12、KTV服务质量、加强KTV竞争力的主要手腕。经营KTV的最基本的理念是 “以人为本、以客为尊”，积极发明都市生涯，营造漫馨的环境。 组建是完全的公关及业务推广职员队伍(相干的人员数大约200人)及素质质量高的DJ业务人员。公关职员的管理需有一个完全的体系，如酒水督导，外源小姐的住宿，小姐上班秩序管理，部署其相干的管理人员。12，企业文化建设：作甚企业文化？它是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则。 导进KTV创业形象辨认体系，发明品牌：企业文化建设：作甚企业文化？它是指企业在自身经营发展进程中通过扶植、提倡、塑造而形成的一种为员

13、工共同奉行的价值观念、基础信心和行动准则。 为什么要那么主要？胜利的企业就必定有优良的企业文化做后盾，如麦当劳的QSCV原则（质量、服务、卫生、价值）、海尔的真挚到永远、乐迪的健康、安全、欢喜等。可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要在经营管理的进程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培育，全面晋升员工的各方面素质等等。 总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培育工作。13，KTV的多种经营方式唱歌OK是从日本传进国内的一种娱乐场合的经营模式，依照不同层次的花费，不同的经营思路和不同的结算类型，的多种情势经营思路。（1）夜总会型 其结算方式根本上为按不同的房间

14、类型的消费基价。在这消费含有定时和不定时的房间用度和一定配量的酒水酒水的价目由经营者自定。 这种类型一般存在较高级的消费场所。（2）量贩式 这种是全天24小时营业式 其结算方式定一个基价，在基本上按不同时光，不同时代的打折。但最低消费1小时，超过1小时按分种计。这都是为了不同的消费 时段 吸引客人某星级酒店夜总会筹备及经营计划书经营管理方案及运营划书新余市地处江西省中西部，其人均GDP、人均财政收入、人均居民收入、工业化速率均排在全省前列。市内的国家级重点风景名胜区“仙女湖”就是传说中的“七仙女下凡”之地。经济社会的全面发展和优美的风景为新余市休闲娱乐行业造就了肥沃的土壤。新余经济开发区毗邻新

15、余市城区，控制规划面积40.125平方公里，是经国家发改委核准、江西省人民政府批准成立的省级开发区。开发区以高起点的规划、良好的环境和优质的服务吸引来自香港、台湾、韩国、美国及国内浙江、福建、广东、上海等各地投资商纷至沓来。经济开发区已经成为客商投资洽谈和企业家合作交流的首选之地，一个高品位、高档次的娱乐场所必将在这块财富集聚之地兴起。春龙大酒店去年10月22日开业至今，设计标准之高、功能设施之全、容纳床位之多，已经成为新余市旅游服务业的一面旗帜。由于春龙大酒店管理团队的精耕细作，“春龙”已成为新余娱乐休闲的第一品牌。有人在自己的博客日记中这样评价：“ 往往好的酒店最多有好的内装修，但是这样方

16、圆几里的范围有春龙大酒店这样将豪华的装修和完善优质的服务融为一体，实在少见，好像度假村。当进入大堂确实能够感觉到五星级的气派。人性化的电梯按键，宽敞的走廊，和个性化的房间标识（让我想起金融街的利兹凯尔顿）。宽大的房间，商务的写字台，快捷的网速，是很少体验到的。如果有机会去新余，不妨住在哪里，提前预订便可享受300元左右的价格，性价比还是很高。”新余的经济社会发展这个“天时”，新余经济开发区成为投资创业热土这个“地利”，加上春龙人的创业精神这个“人和”，春龙大酒店进一步开拓集KTV、演艺吧等为一体的夜总会，已经万事俱备，只欠东风。而我们，愿当这场东风，在经济开发区这块热土上鞠躬尽瘁，让春龙大酒店

17、夜总会这艘休闲航母早日起航，扬帆远航。一、总体思路春龙夜总会位于新余市城东高新开发区，是春龙大酒店的配套项目，营业面积3600平方米，拥有KTV包房50间，演艺吧260平方米，是新余市首屈一指的五星级夜总会。酒店按五星级功能配置。夜总会总投资1600万元，目前已进入安装、装修、准备阶段。我们有多年的省内外娱乐场所策划经营管理经验，有足够的能力使夜总会早日竣工启航，不走弯路，节省时间，减少费用，降低成本，配套设施设备一步到位。南昌2001钻石会所、今日世界、香格里拉、金碧辉煌、名人会所、维多利亚、东西南北中等省内外大型知名娱乐场所均由我们直接参与土建、平面布局、装修风格、设施设备、员工的招聘与培

18、训、开业典礼、广告策划以及经营管理等管理行为。我们为上述娱乐场所服务过程中取得了辉煌的成果，为企业带来了丰厚的利润回报，同时提高了企业在当地的知名度，成为该企业在本地区娱乐行业的著名品牌。我们的进驻将加速夜总会的竣工、开业进程，为夜总会的快速启动、持续发展打下坚实的基础，为夜总会的辉煌创造有利条件，促进夜总会做强做大，创出品牌。除了科学的现代化管理、严谨的规章制度外，还需要一个卓越的团队去打造这艘“航空母舰”。任何一家酒店的夜总会都存在其本身的优势与劣势，经营者必须使用扬长避短的经营方法和推广手段，最大限度地发挥夜总会的优势，增强核心竞争力，才能使夜总会能争取到最佳的经济效益和社会效益。虽然，

19、现在春龙夜总会地处城东，人气不是很旺，但只需装修前卫、设施设备超过新余其它夜总会的规模，加上先进的经营管理模式和特色的服务，大力度的广告宣传，经典和特色的演艺，特色的营销等，春龙夜总会的前景非常看好，而且能带动春龙大酒店的人气，提升春龙的知名度，以点带面，利用自身的优势，快速占领市场。科学的现代化管理规章制度是人类文化与经济发展的产物，是市场经济必不可少的组成部分，成功的企业来源于卓越的管理。所谓管理就是在某个环境中运营人力、财力、物力、时间、信息等资源去达到某种目的的过程，是决策、计划、组织、指挥与控制的过程。卓越的管理离不开完善的制度，企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得成功，就必须强

20、化管理，完善各项基础规章制度。二、经营思想顾客是夜总会的衣食父母，是夜总会赖以生存的土壤。只有为顾客提供优质的服务，我们才能得到长期的回报，我们必须牢记职责中的服务理念：“我们的工作是销售我们的服务”，“只有服务质量的提高，才能刻市场的回报”，“服务是根本，一切行动必须贯彻服务思想”，“以客人为中心，将客人的需求作为行动的准则”。我们深知：只有通过不断改进和完善，才能有效地提高服务质量，“唯有提升，才能更好”。我们将做出不懈的努力，深入贯彻实施服务意识。三、经营方针我们的经营方针归纳总结为三要素：以人为本，以市场为导向，以效益为使命。我们将塑造高档形象，主动争取客源，不断挖掘人才，创造服务特色

21、，赢得良好的口碑。由于客源市场和顾客需求是不断因时变化的，夜总会的经营策略与经营方法也应与时俱进，必须按娱乐市场需求的变化而不断调整定位。尽管我们的经营方法在不断变化，但夜总会经营方针的三要素不变。而我们也会围绕着“创立品牌发展品牌壮大品牌铸就名牌”的思想开展工作。夜总会在了解市场的前提下，执行决策、计划、组织、指挥、控制、协调等管理职能，形成最大接待能力，保证夜总会双重效益的完美统一。四、价格定位春龙夜总会内设50间KTV包房。根据房间大小、装修特点来定位和命名（暂定），实施每间包房最低消费制度。价格方案：包房类型价格备注豪华特大包房 18802280元 含必消品（不打折）大包房128016

22、80元同上中包房 780980元同上中小型包房480680元同上注：1)、嘉丽特饮、模特特饮、导唱小姐特饮不打折，不在最低消费之内。洋酒不打折，香烟外卖。2)、超消部分另计，这样可以接纳不同需求的消费群体。3)、成本核算：每个包房的必消品包含小吃、纸巾、爆米花、水果拼盘等，占包房最低消费的25%30%。4)、每个包房的直接成本是最低消费价格的12%15%。五、经营策略我们的经营策略共有六个部分：1、以春龙大酒店为核心，夜总会为辅助。夜总会经营得好，能直接带动酒店、住房、餐饮、桑拿等业务，提高经济效益。2、抓住我们的优势，提高知名度，不断提升市场占有率，使企业能够稳步发展。3、营销部必须提高市场

23、敏感度，及时调整销售策略，适应市场变化，根据实际情况调整价格、促销、优惠等政策。4、建立健全考核、奖惩等相关规章制度。5、广开思路，强化营销，价高折大，政策灵活，积极主动，全员销售，重视意见，强化服务，创造声势，树立形象，建立客户档案。6、人才策略。我们不惜重金挖掘人力资源，大量招聘和挖掘全国和本地的优秀业务精英。通过我们的关系招聘10队驻场模特（每队6人8人），实行挂牌走秀，赚取客人的鲜花、花环、花篮、桂冠等费用，与夜总会进行分成。KTV包房是夜总会营业点的主要利润来源。因此，我们必须首先强化KTV包房业务的拓展，尽量争取最大的客户量，避免夜总会出现冷清的局面。可采取先请客后优惠再打折三步走

24、的所谓“先有人气，后有财气”策略。我们会将多种营销促销手段灵活运用，吸引尽可能多的顾客惠顾。建立客户群体并利用顾客的口碑，蓄意造势，提高夜总会的知名度和尊贵形象。而春龙除了自身前卫的装修风格、音响设备、电脑点歌系统、豪华灯光外，更应注意现场的氛围、特色及广告宣传，充分利用优势资源，营造自身的特色，引入先进的经营管理理念，带给消费者全新的、多功能的吃、住、玩、浴、娱一体化服务新理念。营销经理的薪酬体系为：保底工资 + 业务提成。按照夜总会制定的营销经理管理制度及提成方案、折扣方案、限权制度等相关制度，确定营销部经理的业务提成。业务经理（妈咪）。最少带领10位小姐，每天按公司考勤制度上下班，保底月

25、工资15002500元，按公司公关部小姐管理制度进行奖罚。薪酬体系为：保底工资 + 业务提成。照夜总会制定的业务经理管理制度及提成方案、折扣方案、限权制度等相关制度，确定业务部经理的业务提成。六、资源整合夜总会的管理包括经营又包括管理，经营和管理是夜总会发展有机整体中两个密不可分、互为一体的组成部分。经营的侧重点是向外针对市场，针对需求，其中包含的主要内容是：市场调查和状况分析，夜总会如何适应市场需求，如何创新组合夜总会的特色，如何参与市场竞争，如何开拓客源渠道等。管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动，包含的主要内容是：按科学管理的需求组织和调配夜总会的人力、物力、财力，使夜总会各项业务正常

26、运转，并保证和控制服务质量。可见，经营决定管理，制约着管理，管理又是经营的必要条件。然而经营和管理有着交叉概念。经营中蕴含着管理，这两个概念互相融合，密不可分。正因为经营和管理不分割，习惯上把经营管理简称为管理。夜总会的一切经营管理活动都离不开资源，而夜总会使用的资源有五个方面：1、人力资源：在夜总会的经营过程中，需要具有管理技能的管理人员、训练有素的服务人员、演员及其他有一技之长的专业技术人才和行政人员。2、财力资源：夜总会要进行经营活动，就必须具有一定数量的资金、奖金的来源是多方面的3、物力资源：物力资源包括夜总会的装修设备、物资、食品原材料和各种其他资源。4、信息资源：夜总会的经营决策、

27、管理方法决定着酒店的经济效益，而一切经营管理都离不开信息，如本地娱乐市场发展趋势、客源市场状况、KTV包房销售的情况等统称为管理信息。5、形象资源：是指夜总会在社会公众心中的良好形象以及与其他企业、各类客户建立的良好关系等。七、夜总会的组织与管理制度1、夜总会的内部组织一般分为三大部分：第一部分：管理组织，称为职能系统。第二部分：业务组织，称为业务系统。第三部分：行政组织。2、夜总会的组织管理任务1）根据实际情况进行部门机构设置的权利层次进行划分。2）做好夜总会各级、各类人员的配备。3）划分职权，明确各级人员的权利和责任。4）规定员工隶属关系，形成以经理为主的业务指挥系统。3、夜总会的组织设计

28、原则：1）专业化分工原则2）精简原则3）才智相称原则4）职责权利原则5）统一指挥原则6）管理幅度原则7）管理层次原则8）有效控制原则9）管理系统封闭原则10）弹性原则4、夜总会岗位责任制夜总会在管理中的责任制度，将要求到每个员工的身上，做到事事有专管，工作有检查，从实际出发，自己制定，自己执行。内容：1）岗位名称、上下级的领导关系。2）本岗位的职责任务和工作范围3）本岗位的工作时间及工作数量。4）本岗位的工作质量标准和服务质量标准。5）交接班的流程管理。6）对设施设备的使用、维护和保养规定。7）对物资的保管和使用规定。8）安全生产的要求与制度。夜总会员工手册是夜总会各项经营管理活动的要本 。任

29、何人员，从总经理到一般员工都应以员工手册为准，规范自己的行为。5、管理职能的运用。1）决策：夜总会管理决策层分为战略决策层、管理（战术）决策层、业务决策层。夜总会高层领导（总经理）是战略决策层，中层管理者（部门经理）属管理（战术）决策层，基层领班、主管属业务决策层。2）计划：夜总会计划指标体系主要分两大类：a)质量指标：表示在计划期内在夜总会接待服务活动中对工作质量提出的要求。b)数量指标：表示计划期内夜总会在接待期内各个方面所要达到的数量和目标。3）协调：a)目标协调。b)服务项目内容协调。c)服务质量协调。d)服务时间与过程的协调。e)接待能力协调。f)人际关系协调。g)利益分配协调。4）

30、激励：激发员工积极性，需求产生动机，动机产生需求。5）指挥：夜总会建立等级森严的指挥体系，防止越级指挥。6）控制：基本方法分为超前控制、现场控制和反馈控制三类。八、主要计划夜总会的主要计划指标共分十二项：KTV包房的出勤率。服务质量接待人数人均消费额及平均房价营业收入夜总会成本职工人数、工资总额、劳动生产率。能源消耗。利润税金.基建改造投资.奖金利用率.还贷付息。装修设施设备折旧。九、夜总会业务质量管理：1、服务质量的含义：服务质量是指以设施、设备为依托所提供的劳务、再使用价值方面，适应和满足客人需求的物质和心理的满意程度，各个角度夜总会主要 的是：有形的硬件设施和无形的软件服务两项。其中硬件

31、达到友谊、满意、好客、帮助，具体体现在一个“情”字上面。2、夜总会服务质量的内容：1）设施设备的质量。包括：a服务项目的多少；b设施设备的效果、舒适程度。夜总会在经营管理过程中，贯彻落实“狠抓夜总会的服务质量，提升夜总会的综合竞争力”的理念。在竞争日趋激烈的时代中，质量是每个行业参与竞争的重要砝码之一，服务意识也早已渗透到各行各业中。夜总会生来就是服务行业，为了增强夜总会的竞争力，我们必须狠抓服务质量，这是我们工作的核心。2）实施全面质量管理，重点表现为“三全一综合”。全面的优质服务管理、全过程的质量管理、全员质量管理和综合多样化管理。加强质量临近，成立质量临近机制。具体措施如下：a)强化和、

32、高管理意识和服务意识。b)建立健全符合国际化的质量监督体系。c)建立服务质量信息反馈系统。d)建立客户意见反馈系统，并由总经理每日亲自宣读、亲自回复。e)根据信息反馈系统，对服务质量中的弱点不断地加以改进和提高。我们坚信：“唯有提升，才能更好”。十、以营销为重点，打开市场突破口。树立“超五星级”企业的形象，做好夜总会、演艺吧的对外促销工作。特别是针对夜总会地理位置较偏的特点，夜总会的营销工作更是重中之重，务必确立以营销为龙头、全员促销的促销思想，推行目标管理和计划管理。而且，要求每位员工应培养和树立营销思维，要善于将我们的优势、特点、服务、品牌还包括企业和个人的自身形象进行推广，从而达到全员促

33、销的目的。十一、广集人才和员工专业素质的培训工作人是夜总会的构成体，是夜总会的灵魂，只要高素质的人才，才能给夜总会带来活力，才能维系夜总会的生命。也只有不断引进各方面的高素质的专业人才，才能保证我们战略目标的实现。因此，此项工作不管在什么阶段，都是我们的工作重点。我们重视专业培训，注重员工的成长和发展，提升各个层面的员工的基本技能，确保每一位宾客都能享受“满意+惊喜”的服务，以保证夜总会经营管理处于最佳状态。逐步建立内部培训系统，以公关接待部为主，不断挖掘人才，各部门为辅，制定详细的培训计划。十二、夜总会组织机构及人员岗位、待遇安排行政总经理1名。工资待遇：2.2万元，包食宿。负责行政管理。职

34、责：负责夜总会装修、筹开计划、筹建领导班子、市场定位、招工、培训及各项规章制度及夜总会经营笄和全面管理工作等。业务总经理1名。工资待遇：2.5万元，包食宿，负责公关营销。职责：负责夜总会装修、筹开计划、筹建公关、营销、演员班子、确定市场定位，招聘公关经理、业务经理、DJ公关、驻场模特等,负责管理工作、培训制度的实施工作。行政文秘1名。工资待遇：月薪3000元。楼面经理2名，人均月薪40004500元。楼面主管3名，人均月薪20002600元。保安主管1名，月薪1200元。咨客主管1名，月薪1800元。吧台主管1名，月薪20002600元。工程部主管1名，月薪1800元。水电工1名，月薪1200

35、元。DJ室灯光音响师2名，月薪2000元。网管1名，月薪1800元。收银员1名，月薪8001000元打单员1名，月薪8001000元审核员1名，月薪8001000元兼职会计1名，月薪8001000元。出纳1名，月薪8001000元。吧生5名，月薪8001000元。（含演艺吧）采购员1名，月薪8001000元。仓管1名，月薪8001000元。保安6名，月薪8001000元。迎宾6名，月薪12001500元。服务生20名，月薪8001000元。啤酒女郎若干名：无底薪，按业务提成。DJ公主50名，无底薪，拿小费。PA保洁主管1名，月薪1000元。PA保洁员3名，月薪600800元。夜场值班人员2名，

36、月薪600800元。注：业务经理、营销经理、营销员等工资待遇面议。演员、歌手、主持、乐队可根据演艺吧的经营状况而定，总成本控制在营业额的30%40%。向全国及本地招聘优秀公关经理、业务经理、模特、小姐所需费用一次性投资1020万元。十三、广告策划春龙大酒店夜总会（暂名）欲在新余市娱乐场所激烈的竞争力取胜，就必须有自己独特的经营模式及经营理念，突出主题“春龙”推出意在与同行激烈的竞争中区分，提升自身品牌，强化自己独特的卖点，推出“春龙”自己的娱乐品牌。1、宗旨及目的：1）争取“春龙”娱乐中心的新老消费者。2）强化“春龙”娱乐中心的品牌效应，提高公众兴趣。3）培养及挖掘“春龙”娱乐中心潜在的消费群

37、体。4）提高“春龙”娱乐中心的知名度、美誉度，培养强化消费者的忠诚度。5）建立“春龙”娱乐中心良好的品牌形象。6）占领更多、更大的市场份额。7）出台企业宣传口号。2、先声夺人强滩新余，开业前先赚人气1）横空出世。（开业前一个月）建立自己的宣传平台，在市中心主要街道挂大型横幅标语，起到广告作用。内容：招聘员工，欢迎商家加盟。2）抢滩娱乐市场。（开业前六天）震撼造势。门前、周边设拱门，悬吊旗、彩球。3）“春龙”启航。（火爆开业）筹备一台开业典礼。组织大型演出活动，邀请市领导、各职能部门有关领导剪彩，借此造势，邀请各路宾客、好友前来助威、捧场。邀请电视台、报社等新闻媒体前往采访报道。4） 会员卡。分

38、钻石卡、金卡、银卡、贵宾卡、优惠卡五个等级，可同时在“春龙”企业享受消费优惠。5）绝版VIP卡。开业前三天，凭此卡可获“春龙”娱乐中心的终身优惠（KTV包房6折，演艺吧8.8折）。3、强化促销优惠活动，保证客户忠诚度经过第一阶段高密度的活动推广及炒作，在消费者心中已逐步形成一种模式，第二阶段推广方式应逐渐转变为加强活动内容，增强营销、促销、优惠活动，相应派发一定数量的代金券、优惠卡。4、充分打响销售旺季，塑造企业形象经过前两个阶段的运作，同时也到了娱乐场所的销售旺季。在此期间，将更多的重点放在国庆节、圣诞节等重大节庆上，通过媒体的前期预热、宣传推广，制作出“春龙”独有的主题派对。塑造企业形象，

39、启动“爱心行动”。紧扣当前社会热点，关注弱势群体，追踪新闻报道所需要资助和关爱的人，将顾客买单时的消费额尾数当场投入爱心箱，每月将爱心箱的所有累积公开捐赠给需要资助的人。十四、营业额及成本核算“春龙”夜总会，营业面积约3600平方米，其中KTV包房50间，演艺吧260平方米，现将销售方案作出如下计划（暂定）：1、50间 X 日营业额1000元 = 50000元。月营业额：30 天 X 50000 元/天 = 150万元（直接成本约为营业额的15%）按70%进房率计算，为150 万元 X 70% = 105 万元。2、演艺吧：260平方米散单2025桌，每桌消费500元日营业额：10000元12

40、500元。（直接成本约为营业额的15%）按70%上座率计算为，7000元8000元。3、特饮收入：按100个特饮计算，平均50元/位，日营业额5000元（无成本）。附：春龙大酒店夜总会管理计划纲要及费用（暂定）1、装修期间：技术、设施设备等咨询指导策划及竣工验收等需费用计人民币8万元，不含食宿。2、装修期间，2人每月工资，每人每月8000元，计人民币1.6万元。3、楼面经理招聘、培训费：计人民币3000元/人月。（开张前）4、开业后，2人按行政总经理、营销总经理月工资，计人民币4.7万元，不含食宿。5、夜总会实行全权托管：包括经营、管理等，具体如下：1）指导物品及用具的采购计划及数量。2）招聘

41、员工及培训，并定员、定岗、定薪，考核上岗。3）制订员工手册及各项经营管理规章制度、奖惩制度及福利条例。4）制定经营方案及促销方案。5）策划公关部人力资源并配合公司挖掘人才（公关经理、小姐、演员等）6）制定成本核算计划，把握进货渠道。7）制订成员工岗位职责、服务规范、服务流程。8）全程筹备开业典礼。6、全年托管费用计人民币15万元，分三次支付，合同签订时支付50%，三个月后支持30%，半年内付清剩余的20%。夜总会KTV管理营销方案-报告 夜总会KTV管理营销方案针对目前娱乐市场竞争日益激烈的现状，一家KTV企业如何在市场竞争中平稳生存，确保良好的经济效益，是企业所面临的最直接也是最根本的问题。

42、怎样完善内部管理机制？怎样策划营销方案？怎样做好企业文化？这些都是关键问题。根据对北京本土娱乐消费市场的了解结合公司的情况综合分析目前拟出以下几点建议： 一、公司优劣势分析、目标市场分析 二、内部人力、物力资源整合、开发、利用 三、营销策划 一公司优劣分析、目标市场分析 1优势：. 2劣势：. 3目标市场分析：KTV定价中档，所以主导客户群应锁定在有一定消费能力的商务客层及青年喜欢K歌人士；另外KTV可以采取以晚上消费为主，下午消费为辅的消费模式。 二、内部人力、物力资源整合、开发、利用 一内部行政 1对公司目前所拥有的人力，物力资源进行组织和管理，合理有效的组合和调配KTV人力、物力、信息等

43、资源，确保营运工作合理、科学、有序的进行。 2不断改革完善内部管理机制，为员工营造一个积极的工作环境。对员工加强操作技能的培训和推销技巧及心态的调整形成内部营销意识。 3现场营运的监督管理，做到班前会议、班中巡场、班后总结、遇到问题解决问题，不让问题搁置，对现场进行合理有效的管理。 二公关 1与公关人员的保持良好工作关系，工作上相互协调。 2长期进行新公关人员的招募优胜劣汰，没有好的人力资源小姐好的管理机制也难提升业绩。 3定期促进公关经理以公关人员服务特色的培训，以满足顾客精神欲望需求为主导提升佳丽服务品质，对顾客源抓新留老。 三、营销策划及推广方案 1以灵活的价格措施、特色的餐饮、良好的服

44、务、优质的视听为基础做好市场调查，制定出适应市场的营销计划，长期对外营销宣传，提高公司的知名度要长抓不衰。如媒体广告、社会活动演出、电视广告脚本、酬宾活动、折扣、抽奖等 2加强软件管理可以充分发挥公关、小姐、服务人员，通过平时的工作，社交来作宣传；增强公司在同行业中口碑与品牌的传播。 3与本地区域一些有影响力，有会员基础的公司形成战略合作联盟，成立“卡消费联盟”，提出“持卡消费，尽现尊贵”理念，为联盟内的会员提供折扣优惠，而联盟的会员则为本公司提供宣传支持。 4长期对居住在联盟宾馆的外地来宾进行宣传，同时与宾馆其它部门达成宣传协议以各种形式作宣传。 5抓住每一次营销机会，根据不同的节假日，推出

45、各种活动促进消费以拓展市场。 6生意周期时可以实行员工和小姐定房提成制度 7印制出有我们场所字样的各种促俏刊物，如名片、宣传单、广告衫、广告语、雨伞、纪念笔等等。 8最好的营销是加强完善内部品质，用品质赢得顾客的满意度。关注基层，服务员工，提升员工的综合素质，其原因在于消费者眼中他们就是服务、他们就是顾客眼中的企业形象、他们就是营销者。 金世纪俱乐部经营规划方案 2010-04-01 18:57 （草案） 目前，厚街娱乐市场“金世纪”、“珊瑚”、“嘉华”、“富盈”已成四足鼎立之势。在“僧多粥少”的有限市场，分得“一杯羹”非常不易！ 通过市场调查显示，“珊瑚”、“嘉华”、“富盈”的节目和市场营销

46、暂时没有策划。节目、经营、服务也没有什么特色和优势。“金世纪”必须以策划（软件）为先导，一全力打好“形象牌”、“营销牌”、“服务牌”“节目牌”！舞台节目形式要多样化，并要求不断推出不同主题节目，以及娱乐（促销）活动来创造市场机遇，赢得市场的主动权。 第一部分 市场定位 目标市场：虎门、厚街、南城区、沙田； 次要市场：长安、道窖等镇区； 定位策略：“迂回包抄战术”；如：毛泽东的“从农村包围城市”的战略思想！ 目前，市场对金世纪的认知、认同感较深。因为金世纪入市场比富盈、嘉华早，虽然比珊瑚晚，但其内部装修时间，给了金世纪一个充分展示自己的市场机会。 有限的厚街市场，各家都吃不饱，市场又不可能出现向

47、一边倾斜（独吃）的现象。市场反馈，其他三家竞争对手没有重视了其他周边地区的市场。如果，我们采取“迂回包抄战术” 功击其市场的薄弱环节；再在厚街镇内投入极小的宣传力量，将形成“从外到内，从内到外”包围之势！未来的市场将属于金世纪！ 金世纪不与其他三家竞争对手争有限的厚街市场；他们宣传的同时实际上在帮金世纪宣传。因为，当其他三家推出“港台大嘉宾”或大型活动时，市场（潜在客人）就会在心里说，金世纪一直是厚街的娱乐先锋。所以一定也有（嘉宾或活动）内容。 第二部分 营销规划 一、全面启动“金种子”营销工程的经营策略（或叫“阳光计划”） 1分析：由于“嘉华”、“富盈”属多功能、高档次、全新的酒店；具有很强

48、与金世纪竞争的能力。市场显示，散客客源方面，消费潜力相对不大，又比较难掌控，在广告方面投入也较大。建议：金世纪应全力开拓集团消费市场。此类市场消费潜力大、相对而言又比较容易掌控；广告宣传比较集中。当然，我们也不放过散客市场。 2营销计划： A月累积消费超过5000元； 待遇： 1下月享受2000元的签单权（赠送贵宾IC卡一张）； 2消费九折；（酒店规定不予打折的除外） 3赠送购物现金券200元； 4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式） B月消费满 10000元； 待遇： 1下月享受5000元的签单权（赠送贵宾IC卡一张）； 2消费九折；（酒店规定不予打折的除外） 3

49、赠送购物现金券200元； 4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式） C月消费满 20000元； 待遇： 1下月享受10000元的签单权（赠送贵宾IC卡一张）； 2消费88折；（酒店规定不予打折的除外） 3赠送购物券300元； 4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式） 5免费为企业员工或亲属演出90分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）； D月消费满 30000元； 待遇： 1下月享受15000元的签单权（赠送贵宾IC卡一张）； 2消费85折；（酒店规定不予打折的除外） 3赠送购物券500元； 4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信

50、函等方式） 5在金世纪企业网站中发布企业及产品图文（信息）广告一个月； 6免费为企业员工或亲属演出120分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）； E月消费满 50000元； 待遇： 1下月享受25000元的签单权（赠送贵宾卡一张）； 2消费8折；（酒店规定不予打折的除外） 3赠送购物券800元； 4、免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式） 5在金世纪企业网站中发布企业及产品图文（信息）广告三个月； 6免费为企业员工或亲属演出120分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）； F月消费满100000元； 待遇： 1下月享受50000元的签单权（赠送贵宾卡一张）； 2消费8折；（酒店规定不

51、予打折的除外） 3赠送购物券1000元； 4免费（特约）娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式） 5在金世纪企业网站中发布企业及产品图文（信息）广告半年；免费为 6免费为企业员工或亲属演出90分钟的歌舞（晚会）节目（下午场）； 7赠送一台“冠企业名”的大型专题晚会节目；名：“之夜”晚会 注： 1具有签单权的消费客户，也可在金世纪会员单位签单消费； 2赠送的（贵宾卡）签单权的消费，以月结的方式结算签单款。逾期，取消签单权。不再享受其他待遇及优惠。 3当晚消费已打折的，月累积消费就不给予打折。 4月累积消费的折扣部份，作为下月消费的预付款。 二实施“联合舰队”营销策略； 1实施互动消费优

52、惠的营销策略；（合作单位的消费客户在对方企业消费，皆给予优惠） 2并与家具城、超市、连锁店、影楼、通讯公司合作，利用各自的经营场地，实施互动广告宣传； 三签单挂帐消费营销策略； 1有意签单挂帐消费的客户可事先提出申请，经酒店高层及财务部门对其资格考察，合格后，签订签单挂帐（一定的消费额）消费协议；赠送贵宾（IC）卡一至数张； 2签单挂帐的消费，以月结的方式结算，上门收款。当挂帐消费达到消费权限或到一个月的消费期限时，客户必须将所挂帐消费款全部结清，否则，取消签单挂帐权，不再享受其他待遇及优惠。客户如逾期不支付现款，将收取相应的滞纳金。并永久取消签单挂帐权； 3签单挂帐的客户，当月累积消费额达到

53、“金种子营销工程”的某一条款时，可享受其中相应项目的优惠待遇。 4设计完备的签单挂帐消费协议，严格审查资格，防止出现烂尾帐现象； 5享受签单挂帐消费的企业或个人，可授权多人签单挂帐资格；一户可购卡数张； 6三个月内未在酒店消费，视其自动退会，取消签单挂帐权。 7贵宾（IC）卡可收取一定的工本费； 四会员制营销计划 1开拓散客市场； 2由公关部人员（小姐、妈咪等）负责推销会员卡； A会员级别： 1）世纪钻石卡； 2）世纪白金卡； 3）世纪纯金卡； B优惠待遇： 1）世纪钻石卡； 1、可记名挂失； 2、退会时本金全额返还； 3、免费或优惠参加酒店举办的各类娱乐活动； 4、享受优先订房、订台等服务；

54、 5、娱乐消费 八折 ； 2）世纪白金卡； 1、可记名可挂失； 2、退会时本金全额返还； 3、免费或优惠参加酒店举办的各类娱乐活动； 4、享受优先订房、订台等服务； 5、娱乐消费八五折； 3）世纪纯金卡； 1、可记名可挂失； 2、退会时本金全额返还； 3、免费或优惠参加酒店举办的各类娱乐活动； 4、享受优先订房、订台等服务； 5、娱乐消费八八折 C、销售价格： 1、世纪钻石卡 面值10000元售价8888元 2、世纪白金卡面积5000元 售价4488元 3、世纪纯金卡面值3000元 售价2688元 D、会员待遇（须知） 1、金世纪俱乐部将会不定期举办一些大型的会员参与的集会或娱乐活动，如：荔枝

55、节、啤酒艺术节；傣族泼水节、中、港、澳、台嘉宾（演艺明星）演唱会等。 2、免费或优惠参加金世纪俱乐部举办的各类活动，一卡限一人使用，同时，必须出示会员卡，否则，不享受会员的各种待遇。 3、预约娱乐信息传递；（电话、传真、电子邮件、信函等方式） 4、免费在“金世纪网站”内发布企业及产品广告信息； 5会员卡消费可透支，但透支额不超过面值的30必须在规定的时间内付清透支款。 6金世纪俱乐部会员卡：是身份、身价的象征，是方便、实惠的代名词 注：在某一时间，推出凭会员卡，购明星演唱会门票，给予八折优惠的经营手段。从而能促进会员卡的销售力度。 五全面启动“金鼎” 服务工程的经营策略 1送客，（小姐）必须送

56、至一楼大门口； 2小姐试台（十五分钟）服务；客人不满意可更换，直到满意为止； 3酒店内一律拒收（免）小费；观念：为您服务是我们的本份；更是我们的荣耀； 4承诺：绝不出现多计收消费额现象；否则，除退还多计的消费款外，并多一补十； 5为客服务没有不字（有求必应）；（应该有技巧地拒绝） 6上门赔礼道歉制度；遭客人投诉，一经查实，当事人及部门经理带（价值200元）礼物上门赔礼道歉；（此200元作为对当事人的处罚） 7预约，布置生日房，赠送生日礼物一份； 8大厅散台，取消（最低消费）酒店指定的小吃部分，让客人随意点食 9 注：以上经营及服务工程的策略，楼面的服务质量必须要跟上，否则，计划再好，也难以见成

57、效；好服务能稳定客源，开拓新客源，减少流失率。 第三部分 广告（形象）宣传 市场分析： 酒店娱乐业的市场范围较窄，市场的半径不超过50公里。所以在大型刊物、在市级以上媒体上发布广告，纯粹是浪费钱。犹如“大网抓小鱼”。“杀鸡用宰牛刀”不划算！ 广告宣传方式： 1人行天桥条幅广告、电脑喷画广告； 2宣传单张； 3大型公益活动；（赞助晚会及其他） 4传真、电话； 5电子由件、信函、 广告宣传区域： 1厚街镇与虎门、沙田、南城区交界处 2长安、道窖等周边镇区的交通要道、工业区路口等； 3条幅宣传区域： 1）南城石鼓、虎门龙眼高速公路桥； 2）赤岭、溪头、白沙或白濠人行天桥； 广告宣传对象：家具、服装等

58、行业协（商）会、台协、个（私）协等； 品牌形象宣传：公益活动，如：公益晚会演出，免费提供会议场所等； 广告宣传方式、策略： A 1）信函广告：精美的广告信函邮寄给目标市场的客户。 2）利益：费用低，效果明显； 3）前提条件：必须有市场客户的详细资料；如：公司详细地址、公司名称、总经理姓名，只有这样，资料才能到达目标客户的手中，广告的效果也就能充分发挥出来。 B107国道东莞境内（市区至长安）各个人行天桥、高速公路桥两侧，全部悬挂金世纪广告横幅，给人以视觉上的冲击力和震撼力。对人行天桥旁的富盈、嘉华的消费客户形成强大的诱惑力。 广告内容：金世纪真情互动三响炮：第一炮 “金种子营销工程、金鼎服务工

59、程”全面启动！ 广告内容：金世纪“金种子营销工程、金鼎服务工程”全面启动，益尽商家、震撼全城！ 第四部分 促销规划 A、每晚推出“今晚您消费可能晤晒钱”的娱乐（促销）活动。 1“玉手定乾坤” 娱乐（促销）节目； 节目说明： 1）以自愿原则； 2）消费必须达到酒店规定的数额； 3）当晚消费的折扣率，由客人通过游戏节目来确定； 游戏方法： 1）每人扔骰子六个； 2）奖励办法： 逢：六个六、六个五、六个四、六个三、六个二、六个一、一至六；当晚消费全免； 逢：五个六、五个五、五个四、五个三、五个二、五个一；当晚消费三折； 逢：四个六、四个五、四个四、四个三、四个二、四个一；当晚消费五折； 逢：三个六、三个五、三个四、三个三、三个二、三个一；当晚消费七折；