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1、新课标人教版高中生物必修一第五章第三节细胞呼吸核心概念教学与反思一、“细胞呼吸”核心概念的梳理和突破方法1对细胞呼吸概念的理解（1）概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。如酵母菌：有氧条件下，细胞呼吸产生 大量的二氧化碳和水；无氧条件下，细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。（2）突破方法：典例导入，宏观认识细胞呼吸。夏夜星空中萤火虫的发光，其能量来源是什么？把它的发光器割下，一段时间后不再发光，而加入ATP后又发光，其原因是什么？以此来开篇，让学生充满探究的乐趣。2有氧呼吸（1）有氧呼
2、吸的概念：有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，同时生成许多ATP的过程。有氧呼吸的主要场所是线粒体,1moL葡萄糖彻底氧化分解释放2870kJ的能量，有1161kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。总反应式表示为C6H12O6 +6O2+6H2O6CO2+ 12 H2O能量（2）突破方法：通过酵母菌细胞呼吸的探究实验，让学生进一步对细胞呼吸进行认识。探究式对比实验均提供5葡萄糖溶液利用有机物。酵母菌在通气条件下产生使澄清石灰水变混浊的气体，证明产生了CO2气体。酵母菌在密封条件下也产生使澄清石灰
3、水变混浊的气体，证明无氧时也能产生CO2气体。密闭环境下的发酵液遇橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下变成灰绿色，说明有酒精产生。触摸瓶子，有微热，说明有热量产生。（3）有氧呼吸第一、二、三阶段的场所和反应式第一阶段：一分子的C6H12O6分解成两分子的C3H4O3，同时脱下4个H；释放出少量能量，合成2个ATP ，其余以热能散失。场所在细胞质基质中。第二阶段：两分子C3H4O3和6个H2O，脱下20个H，生成6分子CO2，释放少量能量，合成2个ATP，其余以热能散失。场所在线粒体的基质中。第三阶段：前两阶段脱下的24个H与6个O2结合生成水，释放大量能量，合成34个ATP，其余
4、也以热能散失。场所在线粒体内膜上。3无氧呼吸（1）概念：无氧呼吸是指细胞在无氧的条件，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底氧化分解，产生C2H5OH（乙醇）和CO2或者产生 C3H6O3（乳酸），释放少量能量，生成少量ATP的过程，场所在细胞质基质。总反应式是：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量或C6H12O6 2C3H6O3能量（2）突破方法：通过和有氧呼吸进行对比，明确无氧呼吸的过程第一阶段和有氧呼吸相同，即一分子C6H12O6被分解成2分子C3H4O3和4个H。第二阶段是利用第一阶段产生的H（NADH）还原C3H4O3（丙酮酸），在不同的生物中，由于酶的种类不同，C3
5、H4O3被还原的产物也是不同的，大多数植物无氧呼吸的产物为C2H5OH和CO2，有些高等植物的某些器官在进行无氧呼吸时产生乳酸，如甜菜块根、玉米胚和马铃薯块茎等；而高等动物、人及乳酸菌进行无氧呼吸只产生乳酸。4有氧呼吸和无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸条件、场所有氧气参与；细胞质基质和线粒体无氧气参与；细胞质基质物质变化彻底氧化分解成CO2和H2O分解不彻底，生成酒精、CO2或乳酸能量变化释放大量能量，产生大量ATP释放少量能量，产生少量ATP联系本质相同，都是分解有机物释放能量的过程；过程的第一阶段是完全相同的。5当堂检测，当堂达标，强调对细胞呼吸概念的理解。二、对核心概念教学的反思细胞呼吸是整个第5章的重点和难点，也是整个必修I模块的重点和难点，在高考中占有重要的比重，因此在教学中一定要凸显重点和难点。一方面要让学生对重点知识进行梳理和掌握，二方面要从更深层次去把握细胞呼吸的概念和过程，以适应多变的高考试题。通过对本讲知识的教学，发现学生在掌握这些知识时，存在记不住，记不清的现象，因此对有关的反应式一定要让学生书写，对重点概念进行熟练掌握。
新课标人教版高中生物必修一第五章第三节《细胞呼吸》核心概念教学与反思
