鲟鱼养殖及加工企业三年发展战略规划

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1、鲟鱼养殖及加工企业三年发展战略规划2012一、 公司未来三年的发展规划和目标（一）整体发展目标2012 年2014 年，公司将通过加大投入，扩大养殖规模，逐步将公司的鱼子酱年产量由2011 年的18 吨提高到35 吨，跻身“世界前三名”鱼子酱供应商行列，同时鱼肉（含附属物）产量达到1,000 吨。（二）公司发展战略公司以打造成为“先导型、科技型、外向型”的具有较强国际竞争力的鲟鱼养殖、加工及鱼子酱供应的龙头企业为长期发展战略。“先”指先进的管理模式、先进的养殖技术、先进的加工工艺；“导”指引导中国的鲟鱼产业从单纯的养殖向养殖与加工并举发展，引导鱼子酱消费市场由单纯国外消费向国内与国外共同消费发

2、展。“科技型”指跟踪国内外先进的养殖、加工技术，在引进、消化的基础上加以创新，建立自己的技术体系，培养技术队伍，始终掌握鲟鱼产业发展的最新技术。“外向型”是指结合产品特点，以国际市场为主要销售对象，密切联系和掌握国际市场的销售动向，争取最大的经济效益。公司坚持以经济效益为中心，以致富渔民为已任，以可持续发展为目标，紧随人工养殖鱼子酱替代野生鱼子酱的行业发展趋势，把握人工养殖鱼子酱市场前景极为广阔的战略发展机遇，依托公司的水资源优势、技术优势，不断扩大养殖规模，研发先进技术，完善营销网络，推广鱼子酱文化，力争35 年内发展成为世界最大的鲟鱼养殖、加工及鱼子酱供应企业之一。二、 增强成长性、增进自

3、主创新能力、提升核心竞争优势的计划与措施（一）增强成长性方面的措施1、扩大养殖规模、完善后备鲟鱼梯队公司近三年鱼子酱产量快速增长，产品质量得到国内外客户的一致认可，被公认为最接近野生鱼子酱的高质量产品，连续三年公司产品供不应求。近年来由于各国禁止野生鱼子酱的进出口，在人工养殖鱼子酱产量有限的情况下，鱼子酱的价格一直维持高位，抓住市场机遇扩大规模是公司发展的当务之急。由于人工养殖鱼子酱是通过成熟原料雌鱼杀鱼取卵的方式生产，因此每年成熟原料雌鱼的规模直接决定鱼子酱产量。公司计划通过扩大养殖规模，完善后备原料雌鱼梯队建设，将储备养殖的各鱼龄鲟鱼规模由2011 年底约2,400 吨扩大到3,200 吨

4、，鱼子酱产量由18 吨增加到35 吨，缓解产品供不应求的局面。2、优化产品结构，完善产业链公司目前的主导产品为鱼子酱，鲟鱼在加工鱼子酱时，产生大量的鱼肉，为鱼肉的综合开发提供了原料。鲟鱼全身是宝，据本草纲目记载“鲟肝主治恶疮疥，肉治血淋，脾肺补虚益气”，“鲟鱼骨食之明目壮阳，延年益寿”。鲟鱼本身作为一种软骨鱼，没有肌间刺，非常适合加工；鱼肉蛋白质含量高，氨基酸组成齐全，脂肪中含有12.5%的“DHA”和“EPA”（亦称“脑黄金”）；鲟鱼头、脊索、鳍中的软骨所含硫酸软骨素高达30%，硫酸软骨素对提高人体免疫力、阻断癌细胞生长有显著功效；鱼油与内脏中含有的不饱和脂肪酸为鱼类之最，其中的叶酸对软化人

5、体心脑血管、促进大脑发育及防止老年痴呆有重要药用疗效；鲟鱼皮坚韧耐磨又美观，制成高档皮革优于鳄鱼皮，鲟鱼头盖壳及骨板是加工优质明胶的上等原料。鲟鱼肉及附属物可以生产生鲜保鲜产品、鱼肉熏制品、皮革制品、罐头食品、生物保健品、护肤化妆品等20 多类产品。随着本公司可供加工的鱼肉不断增加，鲟鱼的鱼肉开发和附属物的综合利用能够丰富公司的产品结构，完善公司的产业链条，将是公司下一个重要的利润增长点。3、完善营销网络，加强品牌建设公司将在现有营销网络的基础上，通过在欧洲、美国两个主要外销市场建立分销中心，实施产品营销本土化战略，实现产品在主要消费国家和地区当地进口与冷藏、产品分装与配送、市场开发与品牌推广

6、等功能；通过提高客户服务水平，打破国外小规模客户办理相关进口手续困难的贸易瓶颈，加大对中小客户的供应，营销网络进一步向终端市场辐射，扩大品牌影响，提高自主品牌的终端市场占有率，增强竞争能力。同时，公司将加大对国内市场的开发与引导，通过在北京，上海，广州等国内主要一线城市建立分销中心，建设完善的产品储存、分装、配送中心，开展针对高端中餐市场的推广活动，引领和开发国人对鱼子酱的消费，拓展国内市场。（二）增强自主创新能力的措施鲟鱼是一种珍稀鱼类，其繁育、养殖、加工过程对技术水平要求很高。公司成立之初即坚持“向科技要效益”的方针，将科研成果应用于生产实践中，致力于由传统的粗放型农业向现代集约型农业转变

7、、由普通养殖品种向优质良种的转变、由单纯养殖业向养殖与加工并举的产业转变，并引领我国鲟鱼产业的发展。公司一贯注重科技研发与自主创新，具备较强的科研创新能力，被评为浙江省高新技术企业、浙江省农业科技企业、浙江省技术创新与科技进步优秀企业、杭州市市级农业龙头企业，并建有“柯城区省级鲟鱼产业示范区”以及“浙江省农业企业科技研发中心”；此外，经农业部立项批准的“国家级鲟鱼良种场”正在建设之中。公司成立以来一直重视开展技术研究，取得了一系列科技成果，目前已获得专利8 项；作为主要起草单位参与了农业部发布的中国水产行业标准鲟鱼籽酱（SC_T 3905-2011）的制订；获得2009 年度国家科技进步二等奖

8、、农业部2008 年度“中华农业科技奖”二等奖、2009 年度浙江省科技进步二等奖、2011 年杭州市科技进步奖二等奖等。未来，公司将通过以下措施进一步加大研发力度，增强自主创新能力：1、建立中国鲟鱼产业创新中心公司计划投资 1,500 万元建立中国鲟鱼产业创新中心，作为中国最大的鲟鱼研究平台，开展优良性状鲟鱼亲本的选育技术、鲟鱼种苗繁育技术、生态健康养殖技术、病害防治技术、鲟鱼亲鱼培育营养配方技术等方面的研发，以鲟鱼鱼子酱精加工产品、鲟鱼肉深加工产品、鲟鱼加工附属物综合利用产品及深加工技术、保鲜技术为重点，确立新产品的配方和工艺控制条件，从而实现鲟鱼产业链的健康、高效与快速发展。2、建立全程

9、可追溯信息化质量管理体系及物联网系统公司一直将产品质量及安全作为生存的第一要素和公司管理的重中之重。公司产品主要用于出口，并且需满足不同进口国的检验检疫标准，这就要求公司的产品质量一定要确保“零”事故。目前公司已通过ISO9001:2008 质量管理体系认证，但公司仍计划继续加大对产品质量及安全控制方面的投入，未来计划投资599.12 万元建立全程可追溯信息化质量管理体系及物联网系统。公司将根据各个消费国的不同要求，建立相应的质量标准和相应的标准化操作规程，将质量控制从源头抓起，对原料雌鱼养殖过程中的水质、饵料、用药进行全方位的质量控制与定期检测，确保原料雌鱼养殖过程完全符合出口产品标准。在鱼

10、子酱加工过程中，公司对鱼子酱生产、加工全过程进行质量监控，确保加工工艺和加工操作严格按照标准生产，确保合格的成熟原料雌鱼能够生产出合格的鱼子酱产品；建立定期检测体系，通过检测原料雌鱼质量与鱼子酱产品质量，反馈公司整个质量控制体系控制质量的效果；建立完整的可追溯体系，对公司养殖的所有原料雌鱼进行分池管理，以单个鱼池（网箱）为单位给雌鱼建立档案，对养殖过程中的场地、水质、饵料、用药；加工过程中的时间、人员、温度、保存；销售过程中的运输、出口、国家、客户进行详细记录，从而为每罐鱼子酱产品与每条原料雌鱼都建立起对应的可追溯体系。3、重视研发团队建设、加强合作研究及交流公司现有技术人员 31 人，集中了

11、鲟鱼良种选育、生态养殖、鲟鱼加工与质量安全控制等一系列前沿技术研究人才。同时，公司每年有计划地派送技术骨干去日本等国家学习先进技术。公司未来将继续重视人才培养，从以下几个方面进一步加强研发团队建设：（1）接纳、聘请国内外专家、教授来公司作学术报告、专题研讨或学术交流，对公司员工进行技术指导、培训，加强对世界鲟鱼繁育领域和鱼子酱、鲟鱼制品加工领域的最新技术的消化吸收，并最终实现自我创新。（2）加大人力资源的投资，从大专院校中选拔招聘硕士、博士来公司工作或从公司选拔有造诣的中青年技术骨干出国进修或在国内深造，逐步形成高、中、初级技术人员齐备的一流的鲟鱼科研队伍。（三）提升公司核心竞争优势的措施现阶

12、段公司的核心竞争优势主要体现在：优质的水资源、科学养殖模式、完善的后备鲟鱼梯队、丰富的产品种类、国际先进的全产业链技术、创新的管理团队等方面。公司未来将通过以下措施进一步提升核心竞争优势：1、进一步增加后备鲟鱼梯队的规模，提高公司鱼子酱产量。鲟鱼的生长周期较长，每年成熟原料雌鱼的数量直接决定当年鱼子酱的产量。在人工养殖鱼子酱规模不能满足市场需求的有利形势下，进一步增加后备鲟鱼梯队的规模，将在未来5 年内迅速提高鱼子酱产量，提高公司产品的市场占有率。2、加大研发投入，保持先进的技术水平。目前，公司已掌握了鲟鱼全人工繁育技术、鲟鱼疾病综合防控与治疗技术、环境友好型鲟鱼养殖技术、鲟鱼早期雌雄鉴别技术

13、、鲟鱼鱼子酱加工技术等核心技术，技术水平达到国内领先水平、部分达到国际先进水平。公司未来将通过中国鲟鱼产业创新中心的建设，进一步加大研发投入，通过自主创新及与国内外相关科研机构的合作，在鲟鱼亲鱼良种选育、原料雌鱼的发育规律、超声波鉴别、不同饵料配方对鱼体生长发育及生理生化指标的影响、鲟鱼腹部开口缝合恢复、物流信息化管理、鱼子酱口味影响因素等多方面进行创新研发，保证公司技术水平的先进性和领先性。3、加大质量管理力度，保持产品的高质量品质。目前公司鱼子酱质量得到各国经销商的认可和好评，被誉为最接近野生鱼子酱的高质量产品，销售价格比国外厂商同类产品价格略高。公司未来将进一步加大在质量管理方面的投入，

14、建立全程可追溯信息化质量管理体系及物联网系统，持续保持高质量的产品品质。4、完善营销网络，拓展市场规模。公司鱼子酱产品的消费市场主要集中在欧洲、美国和亚洲，公司在每一个鱼子酱主要消费国选择 12 家实力雄厚的经销商进行合作，通过经销商将产品分销给终端客户，初步建立起了营销网络。但是，远离终端市场既不易快速取得第一手的市场信息，又蚕食了公司一部分利润，公司计划未来在欧洲、美国两个主要鱼子酱市场建立分销中心，逐步进入终端市场，并通过开发国内市场、拓展航空市场，扩大市场规模，提升公司的产品市场占有率、利润率、品牌影响力和知名度。四、 发展规划和目标依据的假设条件和实施面临的主要困难（一）公司制定发展

15、规划和目标所依据的假设条件公司制定的发展规划是基于公司目前面临的行业现状、现有的生产规模、所处的市场环境、未来的发展趋势等各方面因素综合制定的，并依据了以下假设条件：1、公司股票顺利发行并实现上市；2、募集资金及时到位，募集资金拟投资项目能如期完成；3、公司业务所涉及国家及地区的政治、经济、社会环境稳定，未发生不利于公司的重大变化；4、公司遵循的国家和地区现行法律、法规和政策无重大改变；5、公司所处行业及市场正常有序发展，不会出现重大的市场突变情形；6、不会发生对公司经营业务造成重大不利影响，以及导致公司财产重大损失的任何不可抗力事件或任何不可预见的因素。（二）公司发展规划实施过程中可能面临的

16、主要困难公司发展规划中涉及的扩大生产规模、加大研发投入、完善营销网络等方面的内容均需要较大的资金投入，也对公司的组织架构、运营管理、内部控制提出了更高的要求，同时需要更多的管理、科研及销售的专业人才。（三）确保实现规划和目标拟采用措施公司将结合自身的实际情况，综合运用多种融资渠道获得公司发展的必备资金。如果本次发行股票成功，公司将认真组织募集资金投资项目的实施。同时，公司将加快优秀人才特别是管理、研发、营销等专业人才的引进，并进一步完善公司的法人治理结构，提升公司的经营管理能力、持续创新能力和销售服务能力，确保公司战略发展目标顺利实现。五、公司业务发展规划和目标与现有业务的关系募集资金投资项目

17、实施后，通过扩大后备鲟鱼梯队养殖规模、增加鱼子酱的产量，公司将会迅速扩大公司规模，抓住鱼子酱市场供不应求的战略机遇，提高产品的市场占有率；通过完善国外市场营销网络，公司可以逐步渗透到终端市场，扩大中国鱼子酱产品的国际影响力，提升公司的品牌和知名度，提高单位产品的利润率；通过开辟国内市场、扩展航空市场，公司产品的消费市场将进一步扩大，对公司发展具有重要的战略意义；鲟鱼肉开发及附属物的综合利用将是公司下一个重要的利润增长点，能够进一步丰富公司的产品结构，完善公司的产业链；通过加大研发投入及完善质量控制体系，公司将保持在技术及产品质量上的优势，增强竞争能力。公司业务发展规划和目标如能顺利实施，将大幅度扩大生产规模、丰富产品结构，进一步提升公司核心竞争能力，确保公司可持续健康发展并成为国际市场上规模最大、技术先进的鲟鱼人工养殖、加工及鱼子酱供应企业之一。