餐饮运营总监职责

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1、精选文档一店式匚OBJ里田0尊己欠后厢公司HEILOMOIIAIXIG ALIBABA OI1MI1MG UO_. LTD餐饮运营总监职责运营总监的工作范围很大，工作掌握的权利也很高，其工作能力方面主要在于管理能力、策划能力和推广能力， 同时要求其人际能力强，才能很好地完成运营总监的各种职 责。其职责主要包括以下几个方面：（一）负责建设和发展运营团队， 组织开展员工队伍培训、 考核评价及人才梯队建设工作， 满足公司业务拓展需要；负责 下辖相关岗位的人员招募及培训鉴定 ；（二）整体负责品牌运营管理，包括加盟店、餐厅内的品牌管理、服务规范、营业培训、形象管理及产品与价格管理 工作。（三）负责所辖区

2、域的整体市场工作计划的制定、部署及 监督实施是运营总监职责中重要的一部分，提升品牌在所辖 区域的知名度和认同度等；负责所辖区域的库存控制及管理 负责建立、完善运营相关系统及工作标准；负责公司各项规章 制度在所辖区域的贯彻执行。 负责推动所辖区域的渠道拓展 负责协调处理所辖区域外部公共关系 （政府、重要客户等）。（四）负责公司市场部门（营运、品牌策划）制度规范，负责 组织及监管 市场部关于对外合作、渠道管理、媒体合作、推 广策划及服务产品开发等相关工作的落实。（五）负责对外战略合作品牌的协调、策划、组织与合作 实施工作，负责大型重点装修工程洽谈、管控与形象创新工 作，行业品牌竞争格局分析与竞争策略规划，品牌产品概念 策划与推广 方案设计，行业媒体合作伙伴的跟进。负责各项财务费用的管理和控制。在开展会时，运营总监的工作又有新的调整，运营总监职责还有就是需要进行品牌手册设计、灯 片广告、展会布置设计、特装设计等部门支持工作，负责达 成总经理交办的项目工作。