如何种植韭菜才会高产栽培技术

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1、-精选文档 -如何种植韭菜才会高产栽培技术韭菜是我们爱吃的蔬菜之一，那么韭菜是如何种植高产呢?下面是 精心为你整理的种植韭菜高产技术，一起来看看。1. 土壤条件选择地势平坦， 排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙壤土为宜，前茬作物非百合科蔬菜。2. 播种(1) 播期 选择优良品种在清明节到立夏前播种。(2) 播种方法 韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法，无论哪种方法都应使用新籽，最好先进行发芽试验，一般发芽率应在70% 以上才能用。干籽播种，按10 20 厘米的行距开1.52 厘米深的浅沟。将种子均匀撒在沟内，播后平沟覆土，轻轻踩一遍后浇水，幼苗出土前保持土壤湿

2、润，防止地表板结。亩用种67 公斤。湿籽播种即用经过浸种催芽的种子播种。首先在畦内浇足底水，一般水层 79 厘米，这样的水量可以使幼苗出土后长到67 厘米高时无需浇水，待水渗下后，于畦面撒布0.2 0.3 厘米厚的底土，上底土后即可播种，一般采用撒播，以8 10 公斤为宜。播后覆过筛细土 12 厘米厚，再在畦面上覆盖地膜， 以提高土壤湿度和保墒。3. 苗期管理可编辑-精选文档 -韭菜发芽缓慢， 幼苗顶土困难，播种后地表应保持湿润，一般湿籽播种，有地膜覆盖，出苗前不需浇水，拱土后应及时撤去地膜，视土壤湿度决定是否浇水。干籽播种，除先播种后浇一次透水外，以后每隔 45 天浇一次水，水漫过面一溜即可

3、，千万不能大。适期播种的两水后即可出苗。幼苗出土后，在管理技术上掌握前期促苗，后期蹲苗的原则。幼苗出土长出第一片真叶到 34 片叶时，植株根系细弱且多分布在土壤表层，因此，不可缺水，要保持畦面不干，一般每隔 57 天浇一次水。当幼苗长出 5 片叶，苗高 15 18 厘米时，根系已比较发达，可适当控制浇水，以防止徒长引起倒伏，从苗高 15 厘米左右到雨季之前应结合浇水追肥 23 次，亩追施尿素 10 15 公斤，对培育壮苗有重要作用。4. 除草技术对于播种期偏早，特别是湿籽播种时亩用33% 的除草通 150 200 公斤，对水 30 50 公斤均匀喷洒于畦面效果较好，对于幼苗未进行除草而长出杂草

4、的田块， 可采用茎叶除草剂， 亩用 20.8% 高效盖草能 40 毫升或 5% 精喹禾灵 50 毫升，对水 30 45 公斤均匀喷洒在36 片叶韭苗上，杂草 3 6 叶为好。茎叶除草剂应选择在晴天的上午 911 时或下午 3 5 时使用效果最好。 封闭除草应选择在浇水后傍晚施用为好，以便在夜间吸收，达到防效目的。5. 田间定植管理定植期应根据播种早晚和秧苗大小而定。株高 1820 厘米、7 可编辑-精选文档 -9 片叶时为韭菜定植的适宜苗龄。 春分至清明播种的， 夏至以后定植。定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留23 厘米，以促新根发育，再将

5、叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距 10 厘米 ×20 厘米，每穴栽苗 810 株;或 30 36 厘米×20厘米，每穴定植 20 30 株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。韭菜的定植最好避开高温高湿季节，否则，土壤含水量过多，氧气含量不足，影响新根发展甚至引起烂根。 气温过高，蒸腾作用过盛，容易引起叶片过量失水而枯干，延迟缓苗，定植过晚，当年秋季生长时间短，鳞茎积累的养分少，影响第二年春季的产量。6. 水肥管理定植后 3 天连浇两次水，及时锄划23 次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地，

6、施足腐熟基肥，亩施 2000 公斤，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于1：1 。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则，苗高35 厘米以下，亩施2% 复合肥水 500 公斤 ;苗高 35 厘米以上，亩施3% 腐熟粪肥 800 公斤，同时加施复合肥5公斤，天气干旱要加大稀释倍数。7. 病虫害防治危害韭菜常见病虫主要有疫病、灰霉病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季，可喷洒72% 克露可湿性粉剂 700 倍液，隔 10 天左右一次，连防23 次;韭菜灰霉病、可编辑-精选文档 -菌核病用 50% 多菌灵可湿性粉剂 500 倍液或 50% 速克灵可

7、湿性粉剂 1000 1500 倍液喷淋 ;韭菜迟眼蕈蚊，别名韭蛆，可在发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时， 采用 40% 辛硫磷乳油 1500 2000倍液或 48% 乐斯本乳油 2000 倍液喷施，交替使用。葱蚜采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜 ;药剂防治用 10% 吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液或 50% 抗蚜威可湿性粉剂 2000 3000 倍液喷雾。8. 适时收获一般每隔 20 天左右收割 1 次。韭菜高产栽培技术一、播前准备。可用干籽直播 (春播为主 )。也可用 30-40 温水浸种 8-12 小时，清除杂质和瘪籽，将种子上的黏液洗净后用湿布包好， 放在 15-20 的环境中催

8、芽， 每天用清水冲洗 1-2 次， 50% 的种子露白尖时播种 (夏、秋播为主 )。二、整地施肥整地：播前土壤深耕 20 厘米以下，结合施肥，耕后细耙，整平做畦，有条件的地方可起高垄栽培， 以便于排水，也可以平畦栽培。施肥：结合整地，每亩撒施优质腐熟有机肥 5000-6000 公斤，尿素 6 公斤，过磷酸钙 10 公斤或使用按此比例折算的复混肥料。三、播种播种时间： 在土壤解冻后到秋分可随时播种，一般在 3 月下旬至 5 月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。播种量：每亩需种 4-5 公斤。露地育苗移栽 1.5-2 公斤。播种方法：播种前，先将畦表面土起出一部分 (过筛，以备播可编辑-精

9、选文档 -种覆土用 )，然后浅锄搂平，先浇一次底水，约 3.3 厘米深，待水渗下后再浇 3.3 厘米左右深的水。 待水渗下后将种子均匀撒下， 然后覆土 1.5 厘米左右，次日用齿耙搂平，保持表土既疏松又湿润，有利于种子发芽出土。播后用地膜覆盖保墒，待有 30% 以上的种子出苗后，及时揭去地膜，以防烧苗，发现露白倒伏的，要再补些湿润的土。也有采用“干播法”的。干播法即用没有催芽的干种子直播于苗床。在整理好的苗床上按行距 10 厘米，开成宽 10 厘米、深 1.6 厘米左右的小浅沟，将种子撒入沟内，然后用扫帚轻轻地将沟扫平、压实，随即浇一遍水， 2-3 天后再浇一次水。在种子出土前后，要一直保持土

10、壤处于湿润状态。四、播后管理浇水追肥： 结合浇水追施速效氮肥 2-3 次，每亩追施尿素 6-8 公斤，定植前一般不收割，以促进韭苗养根，到定植时要达到壮苗标准。壮苗标准：一般苗龄 80-90 天，苗高 15-20 厘米，单株无病虫，无倒伏现象。除草：出苗后及时人工拔草， 清除病残植株。也可用精喹禾灵、盖草能等除草剂防除单子叶杂草，或在播种后出苗前用 30% 除草通乳油每亩 100-150 克，兑水 50 公斤喷洒畦面。五、定植定植时间：春播苗应在夏至后定植， 夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错开高湿季节，因此时不利于定植后韭菜缓苗生长。可编辑-精选文档 -定植方法：将韭菜起苗，剪短须根 (只留

11、 2-3 厘米 )，剪短叶尖(留叶长 10 厘米 )。在畦内按行距 18-20 厘米、穴距 10 厘米，每穴栽苗 7-10 株，适用于青韭 ;按行距 30-36 厘米开沟，沟深 16-20 厘米，穴距 16 厘米，每穴栽苗 20-30 株，适于生产软化韭菜，栽培深度以埋没分蘖节为宜。六、田间管理1 、温度管理：棚室密闭后， 保持白天 20-24 ，夜间 12-14 。株高长到 10 厘米以上时，白天保持 16-20 ，棚内温度超过 24 要放风降湿。冬季小拱棚栽培应加强保温，夜间保持在 6以上。2 、肥水管理：定植后，当新根新叶出现时，即可追肥浇水，每亩随水追施尿素 10-15 公斤，幼苗 4

12、 叶期，要控水防徒长，并加强中耕、除草。当长到 6 叶期开始分蘖时，出现跳根现象 (分蘖的根状茎在原根状茎的上部 )，这时可以进行盖沙、压土或扶垄培土，以免根系露出土面。当苗高 20 厘米时，停止追肥浇水，以备收割。开始收割后每收割 1 次，追一次肥，收割后株高长至 10 厘米时，结合培土，施速效氮肥，每亩追施尿素 8 公斤。天气转凉，应停止浇水，封冻前浇一次封冻水。3 、病虫害防治防治原则：按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。农药不得施用国家明令禁止的高毒、高残留、高三致(致畸、致癌、致突变 )农药及其混配农药。可编辑-

13、精选文档 -农业防治：加强中耕除草，清洁田园，加强肥水管理，提高抗逆能力。物理防治：利用糖酒醋液诱杀成虫，将糖、酒、醋、水、90% 敌百虫晶体按 3:3:1:10:0.5 的比例制作溶液， 每亩 1-3 盒，随时添加，保持不干，诱杀各种蝇类害虫。4 、药剂防治韭蛆。地面施药：成虫盛发期，顺垄撒施2.5% 敌百虫粉剂，每亩撒施 2-2.6 公斤 ,或在上午 9-11 时喷洒 40% 辛硫磷乳油 1000 倍液或2.5% 溴氰菊酯乳油 200 倍液，也可在浇水促使害虫上行后喷75% 灭蝇胺，每亩 6-10 克。灌根：幼蝇危害始盛期 (早春在 4 月上中旬、晚秋在 10 月上中旬)进行药剂灌根防治。

14、每亩用 1.1% 苦参碱粉剂 2-4 公斤，兑水 1000-2000 公斤，或用 50% 辛硫磷乳油 500 倍液或 48% 乐斯本乳油 400-500 毫升兑水 1000 公斤，灌根 1 次。灌根方法：扒开韭菜根茎附近表土， 用去掉喷头的喷雾器对准韭菜根部喷药即可， 喷后随即覆土。 潜叶蝇 。 在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷75% 灭蝇胺5000-7000倍液或 2.5% 溴氰菊酯、20% 氰戊菊酯或其他菊酯类农药1500-2000倍液喷雾。蓟马。在幼虫发生盛期， 喷 50% 辛硫磷乳油 1000 倍液或 10% 吡虫啉 4000 倍液或 30% 啶虫脒 3000 倍液或 2.5% 溴氰菊酯类

15、农药 1500-2000 倍液。可编辑-精选文档 -灰霉病。烟熏法：用 45% 百菌清或扑海因烟剂，每亩 110 克或 10% 腐霉利烟剂 260-300 克，分放 5-6 处，于傍晚点燃， 关闭棚室熏一夜。粉尘法：用 6.5% 万霉灵粉尘剂，每亩 1 公斤， 7 天喷 1 次。连喷 2 次。粉雾法：用 50% 速克灵可湿性粉剂 1000 倍液或异菌脲可湿性粉剂 1000-1600 倍液或 65% 硫菌、霉威可湿性粉剂 1000 倍液喷雾， 7 天 1 次，连喷 2 次。疫病。粉尘法：同灰霉病。发病初期喷施 25% 甲霜灵可湿性粉剂 750 倍液或 50% 甲霜铜可湿性粉剂 600 倍液或 7

16、2% 霜脲锰锌可湿性粉剂、 60% 琥乙磷铝可湿性粉剂 600 倍液灌根或喷雾， 10 天喷 (灌)1 次，交替使用 2-3 次。锈病。发病初期用 15% 粉锈宁可湿性粉剂1000-1500倍液或25% 敌力脱乳油 3000 倍液， 10 天左右 1 次，连喷 2 次，也可用烯唑醇、三唑醇等防治。七、适时收割。定植当年着重“养根壮秧”不收割，如有韭菜花要及时摘除。当韭菜长到25 厘米左右时即可收割。选晴天的早晨收割，收割时刀距地面2-4 厘米，以割口呈黄色为宜， 割口应整齐一致，一般每 20-25 天收割一茬。在收割的过程中所用工具要清洁、卫生、无污染。韭菜施肥技术 1 、在 3 月和 6 月

17、给韭菜分别施一次腐熟的有机肥，可编辑-精选文档 -生长期每周要施进口硫酸钾复合肥一次， 为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每年撒施石灰 1-2 次;施完肥料后都要淋水，防止肥害。2 、韭菜怕涝忌渍水， 雨后要及时排涝， 平时遇旱要淋水或灌 “跑马水”，保持湿润但不积水。3 、韭菜生长期间，必须每 7-10 天施一次肥，即每采收一次施一次肥。以优质有机肥和速效速溶氮肥为主， 每次每亩用沤制腐熟的花生饼肥 15-20 千克，尿素 8-10 千克，兑清水或沤制腐熟的人畜禽类水 150-200 倍后，均匀淋施在韭菜根部的土壤中即可。4 、为提高韭菜施肥效果，建议选晴天下午，先进行一遍划锄，水溶液将混合后的肥料均匀喷透，在韭畦间撒匀后，再用半米长的5齿小耙伸入韭菜架底下顺垄划锄，尽量不要将有机肥暴露在地表，否则失去施肥的意义， 适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、 叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。可编辑