中职幼儿卫生保健全套练习

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1、绪论 第一节 奇妙的人体一、概念解释一、填空题1、 细胞、 幼儿卫生保健是一门研究 的学科。 1 幼儿心理卫生及其2 幼儿卫生保健的任务是讲述 、 教育、生活环境之间的相互关系，提出、 、的卫 生要求和保健措施，为幼儿身心健康发展打下良好的基础。 2 、组织 和 3、器官：3世界卫生组织对健康所作的定义是：健康是 、 社会方面的完善状态，而不仅仅是 和。、系统44 幼儿园是对幼儿进行 的机构。因此，幼儿园必须为幼儿创造良好的生活环境，使幼儿得到全面发展。 5 、新陈代谢5幼儿卫生保健常用的研究学习方法有： 、 、 等。在实践中往往是理论联系实际综合应用的。 二、单项选择题 二、填空题 1头和躯

2、干相连的部分是 。 给幼儿提供一定的玩具和游戏场景，以观察幼儿的行为反应或变化的研究方法是() 。 12人体结构由表及里可分为等。D A.调查法 B.观察法C.实验法 .三者兼有3组成细胞的化学元素有 )。 多种，其中含量较多、生理功能比较明确的约 2 运用问卷手段来了解幼儿身心变化规律的方法是(种，体内含量最高的 4 C A .调查法B.观察法.实验法 D.三者兼有 种元素是 ，合起来占总量的 96左右。3测验法属于() .4.人体D B A.调查法 .观察法 C.实验法 .三者兼有内含有多种无机盐，其中含量较少的无机盐称为 ， 古人阐述胎教的医学作品是 4( )。如 等。 B A 战国时期

3、扁鹊的难经 唐代孙思邈的千金要方 明朝李时珍的木草纲目 D 5上皮组织具有 等功能。 东汉张仲景的伤寒杂病论 C判断下列各小题，正确的在题后括号内打“，”三、判断题(，错的打“X。 6.在人体内种类很多，广泛地分布于身体各部的是 组织。 )7神经组织存在于 中， 西方的幼儿卫生保健史起源比我国早。 1( )对人体的各种生理功能具有作用。 ) ( 世纪改革开放以后才取得显著成就。我国追赶发达国家的卫生保健水平尤其是在 2 203 生长发育过程中，人的各器官成熟有早有晚，不同器官在不同时期的发育速度也有快有慢。 8 酶是活细胞产生的具有催化能力的 。 这种催化能力称为( 幼儿卫生保健是幼师专业的一

4、门专业基础课。 4 。 )( 5 学习本学科必须遵循理论联系实际的原则。 就会导致， 引起疾病。人体内如果缺乏酶或酶分泌不足时， ) 9 头部的颅腔内的脑与椎管内的 相连。 10 、 、 腹腔内有11 、 、 、 、 等器官，盆腔内、 。女性还有和 、 有 1 / 211 /21、 。 4 教师要随时纠正幼儿坐、 中的 不正确姿势，并为幼儿做出榜样。 5幼儿发音时间过长，或经常哭闹，会使声带增厚，声音变得嘶哑，这是因为幼儿的声带不人体内的组织有 、 、 和 12够四大类。 ，声门肌肉容易 。6经常参加户外活动和体育锻炼，可以加强幼儿1 3 人体由 、 、 、 、 的力量，促进胸廓和肺的正常发育

5、，增强 。 、 、 、 八大系统组成，7 和 调节下，使人体成为一个统一的整体。 教师应选择适合幼儿 的歌曲和朗读材料， 以免造成幼儿声带疲劳。 在 8 幼儿血液中含 三、单项选择题 的数量较多，并具有强烈的吸氧性，但较少，而防御功能较差的 )。 较多，因此，幼儿抵抗力差，易感染疾病。 1人体的结构和功能的基本单位是(9.为幼儿选配食物及确定D C.器官B.组织.细胞 A.系统每餐的间隔时间， 应考虑不同年龄幼儿的 。 ，2 下列不属于器官的是()科学地安排。同时还要为幼儿建立合理的饮食制度，不能让幼儿暴饮暴食，而应养成幼儿D 胰 C 肾 A 肝 心肌 B)。 进餐的习惯。3下列属于器官的是(

6、10、幼儿肝相对较大，但肝的 D.神经 较差，所以幼儿用药剂量要比成人小； 血液 胃 BA 骨骼肌C 幼儿肝糖原储存较少，受饿易发生 ；幼儿的胆汁分泌也较少，因。 4人体能成为一个统一的整体，各系统能密切配合协调地活动，起调节作用的是()此 差。 体液和脊髓 大脑脊髓 B C 神经和体液D A 大脑和神经11 幼儿年龄越小，排尿次数越多，主动控制排尿的能力越差，常有 。 )( 5 人在幼年时期新陈代谢的特点是。12 B 异化作用占优势 幼儿皮肤调节 的能力较差， 外界温度发生变化时，不易适应，易患感冒。 同化作用占优势A13 D.同化作用和异化作用是绝对平衡.为幼儿选择内衣衣料要易于 , 不选

7、透气性、吸湿性差的料子，以免发C.同化作用和异化作用相对平衡生皮肤病。 6 人在发热时，常常没有食欲，最根本的原因是() 。14 幼儿高级神经活动的特点是：过程。过程强于 胃没有排空BA 所吃食物未被消化 C 体温超过 37， 消化酶活性受到影响D 体内食物残渣没有排出 的能量消耗减少， 15 睡眠有利于幼儿的生长发育，因为睡眠时 而 分泌的生长激素增多。16 是大脑发育的物质基础，它能促进脑的发育。 。 为保护幼儿的视力，要定期为幼儿调换座位，以预防17 ，所18 矫治视觉缺陷效果最明显的时期，也是视觉发育的关键期是第二节 幼儿的生理解剖特点 以应 为幼儿检查视力，及时发现问题，及时治疗。1

8、9、外耳道内分泌的用酢有一、填空题 作用，在张口和咀嚼时会自行脱落。20.幼儿身心健康发展的基本保证是组成。1.运动系统由骨、 二、单项选择题 2.组成人体的骨骼共有 块，骨的形态各异。幼儿骨骼最主要的特 征是骨的1 .大约（与成人不同。 ）岁，人体的骨化过程完成。A. 1。1 53 .幼儿穿的鞋过小会影响的正常发育。幼儿过于肥胖，走路、站立 B. 1 520C. 20-2. 5 D-25302 o 时间过长，或负重过度，都可能导致足弓塌陷，引起.幼儿咽 鼓管比较短，并且呈水平位，故幼儿易患（）。2/212 / 21A.泪囊炎 B.中耳炎 c.结膜炎 D 咽喉炎 要通过情感和形象来表达内心世界

9、， 负责鉴赏绘画，欣赏音乐、自然风光等的是（）脑半球。）为多见。3.幼儿（）支气管较直，支气管异物亦以（A.左，右B.右，左B.左侧，左下肺 c.左右侧，双肺 D 右侧，双肺C.左，大 D.右，大 A.右侧，右下肺17.要预防中耳炎，就要教会幼儿正确携鼻涕的方法，不能携得太猛，以免将（）较少，因此，幼儿出血时血液凝固得较慢。）的分泌 4.幼儿血液中含（）较多，含（物挤进中耳，引起感染。凝血物质，红细胞 DA ,凝血物质，水分 B.水分，凝血物质 c.水分，红细胞5.幼儿血液中有吞噬细菌作用的（）较少，所以抗病能力差，易感染疾病。A.眼部B.耳部C.鼻咽部 D.脑部18 .预防矫治弱视最主要的措

10、施（）。c.血红蛋白 D 胶原蛋白 A.红细胞B.白细胞A.定期检查婴幼儿视力，早期发现，早期矫治）岁开始，乳牙先后脱落，逐渐换上恒牙。6 .从（BA. 23 B, 34 C. 45 D-56 .注意用眼卫生，幼儿看书距离不宜过近C.经常做眼保健操）松脆，易发生翻齿。D.及早配戴眼镜.幼儿乳牙因7（）薄，（19 c.牙釉质，牙本质 .出生后第一个1。年内生长非常迅速并基本成熟的系统是（）D.牙釉质，牙骨质。A.牙本质，牙釉质 B.牙骨质，牙釉质A.淋巴系统 8. 一般混合性食物在胃里的排空时间是 （）4时。 B.神经系统C.心血管系统D.呼吸系统2054.预防翻齿最重要的措施是 （）。D4 2

11、B2 A. 1.3 C. 3-A.保持口腔卫生9.幼儿肠壁的肌肉和弹性组织较差，肠蠕动能力较弱，因此若食物长时间停留在大肠内，易造 B.少吃糖 C.少吃酸性食物D.加强营养21 .下列哪一条体育锻炼的原则是错误的（）（成 。）。.肠套叠 A B.脱肛 C A.鼓励幼儿经常锻炼.腹泻B.体育运动应从小抓起，进行强化训练 .便秘 D 1O.因甲状腺素分泌过少，导致人体骨骼生长发育缓慢，身材矮小，性功能不成熟，这样的病C.应按幼儿年龄、性别、健康状况安排活动内容D.要循序渐进地增加运动量22 关于神经系统发育特征的描述中哪一条是错误的( 。 )( 称“ ”)350 克 A 矮小病D C B.呆小症

12、.低下症 .巨人症A.脑重量出生时约为B.婴儿期脑细胞不断繁殖，脑重增长最快，1岁末可达出生时11 .因甲状腺素分泌过多，人会出现食量大，身体瘦；易兴奋，又失眠等现象，有的患者还有1 5 倍的症状。 ，脖 眼 ( )( ) C 67 岁时接近成人脑重D C U N A 突， 凹，粗 突，粗 小脑在出生后 6 个月达到生长高峰D 凹，细三、 判断题(判断下列各小题，正确的在题后括号内打 “分泌的。 生长激素是由 12( ) V” ，错的打“X。)1 B A甲状腺甲状旁腺 脑垂体幼儿的骨骼比较柔软，软骨较多。 ()D 胸腺C2幼儿骨骼中含无机物较多，有机物较少，因此，骨的弹性小而硬度大，幼儿的骨骼

13、易骨折， 。 幼儿身高增长，主要是在13( )但不容易变形。 A 上午 ( 夜里 D C B 下午 傍晚) 3 岁为 6 克，岁可达随着幼儿年龄的增长，脑的重量也迅速增长， 141950( ) 幼儿关节柔软性强，牢固性较好，在外力作用下不易发生脱臼。 ( 岁 7 左右， )4 .随着幼儿神经系统发育的不断完善，左右基本接近成人。34岁的幼儿能够很容易画直直线。 ()5 克 1 300D 克 1 200 C 克 1 1 00B 克 1 000 A 女孩不宜从高处往硬的地面跳，以免影响骨盆发育和成年后的生育功能。 ()6 幼儿鼻腔窄小， 但已长鼻毛， 能阻挡灰尘和细菌， 抵御上呼吸道感染。 ()

14、的发育较晚。 )( 幼儿早期肌肉活动不协调的主要原因是因为 157 中脑 C 小脑 B 大脑 A 幼儿气管、支气管易发生感染，有炎症后又易引起水肿、充血而导致呼吸困难。(D.问脑 )816( 主要通过语言和逻辑来表达内心世界，负责理解文学语言及数学计算的是脑半球；主) 幼儿的脉搏易受各种内外因素影响，因此必须在幼儿安静时测量脉搏。测量幼儿脉搏3 / 213 / 21时，我们会发现幼儿的每分钟心跳较成人快。 () 2发育教幼儿擤鼻涕时，告诉幼儿要两边鼻子一起用力擤，这样才能把鼻子里的脏东西擤出来， 9 )避免感染。 (3成熟 )1O 幼儿期常有淋巴结肿大和扁桃体发炎是非常正常的。(二、填空题 1

15、1因为安静时所需要的血液量比活动时少，对减轻心脏负担有利，因此必须保证幼儿充足1生长发育是一个 的过程，既有 )的变化，也有 的睡眠，什么时候睡都不要紧。 ( 的变化，因而形成了不同的12 幼儿乳牙萌出过程中，恒牙还没开始发育。 () 阶段。2 ) 婴儿期的动作发育首先是会抬头、 转头， 然后会翻身、 直坐， 最后会站立、 行走， 这是遵循 13 幼儿摄取的食物过于细致，不利于牙齿的生长发育。 (了 的规律。 14 女孩的尿道口显露，与肛门接近，容易发生尿路感染，而男孩有包茎存在，所以不易发生3 人的生长发育速度曲线并不是随年龄呈 上升， 而是 尿路感染。 ()上升。4 15 幼儿的尿量多，所

16、以大人要频繁提醒幼儿排尿。() 幼儿生理的缺陷会引起幼儿 的不正常，如斜视、耳聋、口吃的幼儿常会产生自卑感。 ) 16 教会幼儿洗手的方法，是幼儿园教育活动内容之一。 (5 )( 17人体的衰老和胸腺也有关系。遗传决定了幼儿生长发育的 性，环境决定了幼儿生长发育的 性，幼儿的生长发育就是个体的 因素与 18 给幼儿提供的饮食中要注意补碘，如海带、海鱼等，含碘丰富，可保证幼儿的正常需要。 因素相互作用的过程。6 营养是保证幼儿生长发育的 基础。 19 为了更好促进幼儿大脑两半球的发育，应让幼儿多动手，尤其是多两手同时做四肢操、 7 基本体操等活动。 是促进幼儿身体发育和增强体质的 手 )(段。

17、) 幼儿生殖系统发育缓慢，进入青春期才发育迅速，所以在幼儿期进行性教育太早了。(208 铅、 汞等污染物会影响幼儿 的发育； 二氧化硫、 氮氧化物、尘 21 在幼儿期出现性发育征象是正常的，主要由饮食不当引起，只要调整饮食自然就会好粒等能引起 疾病。 )( 的。9父母的社会地位、经济状况、个人素质及教育方式都会影响幼儿的生长发育，体现了幼儿的晶状体弹性大，调节力强，容易发生调节性近视，这是假性近视，不会变成真性近22)因素的影响；农村幼儿和城市幼儿生长发育状况不同，体现了 视。 (23 电视、电脑游戏等是伤害幼儿视力的有力杀手。 )因素对幼儿生长发育的影响。 (三、单项选择题为培养和促进幼儿的

18、听力发展， 可进行让幼儿辨别各种细微声音， 如各种动物叫声等和 241幼儿的生长发育是由量变到质变的过程，它不仅表现为身高、 体重的增加， 还表现为 培养幼儿的节奏感，如律动等活动。 ( )()的逐渐分化，功能的逐渐成熟。四、操作题A请试着用标准对数视力表与同学互查视力。.细胞 B.组织 C.器官 D.系统2人的整个生长发育期间，全身、大多数器官和系统有两次生长突增高峰，一次是在()，第二次是在青春发育初期。A.胎儿期 B.婴儿期C.幼儿前期 D.幼儿期幼儿的生长3全身的肌肉、骨骼、心脏、血管、呼吸器官、消化器官等的生长和身高、体重的增长呈同样模式，在出生后()生长最快，以后逐渐减慢，到青春期

19、再出现第二次生长高峰。一、概念解释A.第一个月 .生长1 B.半年 C.第一年 D.两年内4 / 214 / 21幼儿健康检查) 系统发育得最快，生殖系统在幼儿期发展缓慢，到 )系统发育得最早，(4幼儿 (一、填空题 青春期才迅速发育。1 .幼儿必须在 的时问、在.循环，内分泌 D.排泄，神经 的幼儿保健机构进行专门A.运动，呼吸 B.神经，淋 c健康检查， 并取得合格结果才能入托、 入园。 ) 因素。 5 对幼儿生长发育有影响的因素如种族、身材素质、性别等属于(2幼儿的体格测量应按 的时间进行，测量用具、 A 内外在B.第一、二个是外在，后一个是内在方法均要求 ,以保证测量结果的准确性。C.

20、外在 D .内在3.坐高是由头顶到坐骨结节的长度。代表 长加 长。 6 一般同龄男孩比女孩重而高， 但女孩青 春发育期比男孩早()左右。A.半年 B. 1年C. 1年半 厘坐高的误差不能超过一一米，测量头围和胸围误差不能超过 D 2 年 量 4测幼儿身高和7 遗传性疾病对幼儿生长发育的影响属于( 厘米。)因素的影响。A.内在B.外在岁以后身高估算公式为5.身高是反映 生长发育的重要指标。1(青春期例C.内外在 D.先内在后外在8 一般来讲， ()季幼儿身高增长最快，()季幼儿体重增长最快。 外) ：。 A 春，夏B 春， 秋 1,-,1 0 的重要标志。 岁幼儿平均体重估算公式 C 夏，秋 D

21、.秋，冬6.体重是衡量幼儿四、判断题(判断下列各小题，正确的在题后括号内打为。,错的打“乂。)1幼儿的生长发育是一个极其复杂的过程，没有规律可循。 二、单项选择题 ()2 ) 幼儿从不会说话到会说话这个过程是无顺序衔接的， 具有跳跃性的。 ( 次， 分别在 () )我国卫生部规定，幼儿定期健康检查的时间，出生后第三年是1(3脑、脊髓、视觉器官和反映脑大小的头围等，只有一个生长突增，而没有青春期第二次生月时进行。长突增。 ( 40-3025430、 35 D ，、 、 3 5、)253 36 30B 30 A 1， 2， 、 C ， 4( 各系统发育的协调性决定了任何一种对机体起作用的因素， 都

22、可能影响到多个系统。 身长 ) 、 体重、 头围、 胸围、 坐高、 上臂围及皮下脂肪厚度等，其中前 体格测量包括身高2 ) ( 项是必测项目。 ()5心理发育是生理发育的基础，心理的发展影响生理的功能。 ()三 二 一 A B C D 四 6 有的幼儿头大，有的幼儿头小，这也体现了幼儿生长发育的个体差异性。 () ) ( 3 幼儿体重的测量最好是在、 空腹、 便后进行。 7 傍晚 中午 早晨A B C D 幼儿期如果性腺过分发育，会使幼儿出现性早熟症状。 ( 晚上) 8幼儿发育畸形或患有先天性疾病，都是因为受遗传因素影响。 () ( 1 0654 一城市岁男童的身高是：厘米，他的身长属于。 )

23、9 为保证幼儿的生活有规律、 有节奏， 就必须为幼儿制定合理的生活制度。 ( 刚达标 D 超高 偏高 偏低 A B C )10 .幼儿期是生长发育的高峰期。(。，错的打“X判断下列各小题，正确的在题后括号内打三、判断题 ()11 ( 1幼儿健康检查内容中询问既往史，仅仅是指遗传情况。 、正生长发育过程中，身体各部分的生长速度是：下肢增加最快，头颅最慢。 () )12 、 一般说来， 春季体重增加最快， 秋季身高增加最快。 ( 厘米， 所以不建议采用卧式测 2,-,3 卧式测量测出的身长往往比立式测量测出的身高长2)13( 量测身高。 、有些幼儿是先开口讲话，后会走路，有些幼儿刚好相反。这是由于

24、生长发育具有个体差异)性。 3 岁前变化大一点， 33 幼儿的头围和胸围在( 岁以后测不测3 岁以后变化不突出，所以幼儿 )14 ( 头围和胸围都无所谓。 、利用空气、日光、水等自然因素进行锻炼是增强幼儿体质的有效 手段。 ()在幼儿的健康检查中，如果发现异常情况，应该随时增加检查的次数。 4()岁后幼儿的健康检查应每3 5 ( 年检查一次。 2 )5 / 215 / 216 3 岁以下的幼儿可用身高计测量身高， 3 岁以上的可用量床测量身长。 () 常见。A.形态指标B.生理功能指标 (7.测量胸围可用有厘米的软尺来测。)C.心理指标 D.生长发育指标2 ()四、操作题A 1 B 2并与中国

25、儿童体格发3 头围的大小反映了发育情况和营养状况。岁以下幼儿因立位测量身高不容易获得准确数据，所以采用仰卧位测量。请用身高计和体重计为C 3 D 4() 和颅骨的发育程度。A.大脑 B.小脑3,-,5 名幼儿测量身高、体重，记录测量数据，育测量值进行比较，大致判断幼儿骨骼生长C.丘脑D 脑4幼儿大脑发育不全时，会出现头小畸形；如果头围过大则常见于() 。A.脑畸形 B.脑积水C.脑萎缩D 脑变形5胸围在一定程度上说明身体形态和() 功能的发育，并且能反映体育锻炼的效果。幼儿的生长发育评价 A.消化 B.吸收 C.呼吸 D 循环6感觉、知觉、意志和性格等项目是属于一、填空题 ()指标。A.形态

26、B.生理 C.心理上可测出的各种量度。1.生长发育的形态指标是指身体及其各部分在 D -评价7幼儿的生长发育标准只适用于一定地区或人群，是相对的而不是绝对的，每隔 (2身高是正确估计 发育水平和速度的重要依据。 ) 年需要重新修订一次。 体重和身高之间的相互比例， 是衡量幼儿3 的重要指标。A. 51 0B. . 81 2 C. 1 0-1 54 .坐高与身高相比，较能反映 和的比例关系；坐高的 D 1 21 68医学上根据百分位数法把人体生长发育情况分为 ( 增长反映和 的增长。 )个等级。A 2 B 3 表括还坐围、重、身指形育儿 5 幼生长发的态标除了高体、头围胸和高外，包代C. 4 D

27、 - 59 的臀围、腿围和各部位皮肤褶厚度等。 韦克斯勒学前幼儿智力量表适合于 () 岁以上的幼儿进行测试。A. 1 B. 2C. 3 D - 46 幼儿的生理机制受生长发育和的影响。三、判断题(判断下列各小题，正确的在题后括号内打“，”，错的打“X。)尺度。现状.幼儿生长发育的评价标准是个体或集体幼儿生长发育状况的 7 +1身高又称为身长。 ( 标准表明了一个国家或地区幼儿的发育水平。 )2 幼儿的健康评价指标一般包括形态指标、 生理指标、 心理指标。 其中以生理指标最为常见。 。 和等级评价方法常用的指标是83 类种指中方价评指9 数法的数 、 态体人为分形和 生理指标中心血管系统的功能以

28、脉搏、血压为基本标志。 () 般，繁多一4 三方面。 母亲在受孕期间若患病应按正常方式就医、服药。 ()5任何急、慢性疾病对幼儿的生长发育都能产生直接影响。( 近年来推荐的幼儿营养状况的判断方法。是 10WH O)6一般男孩比女孩重而高。但女孩青春期比男孩早2 和11 心理评价是运用心理学的方法对人的进行评定。年左右。 ()者包又括后中其。 和 法方价评的用常有。 和、 ,是为从出生到DDST).丹佛发育筛选测试( 12 岁的儿童设计的，被广泛用 于筛选。二、单项选择题幼儿的生长发育评价指标主要包括形态指标、生理功能指标和心理指标，其中 1( 最)6 / 216 / 21幼儿的营养卫生环境中极

29、易被破坏。20 人体患重病或发生中毒时，使用 可起到保护和解毒的作用。一、填空题二、单项选择题 、1、人体需从膳食中摄取的六大营养素是 、 、 1。 人体所需的能量是由食物中的热能营养素，即糖类、脂肪和蛋白质在机体内经 ()产生的。 、 和 A 消化 B 吸收 C.释放 2.营养素对人体有几个方面的作用：一是修补旧组织，增生新组织；二是供给能量；三是 D .氧化2每克蛋白质和糖类在体内氧化可分别产生()千卡(1 卡 =4.1 8 焦耳)热量。每克脂肪产生 。 () 中数，这一量称为每日膳食各体通3每日过膳食向幼儿机供给一定数量的种营养素千卡热量。 称 ， ； 用来维持机体正常生理功能所必需的最

30、低数量， A 1 低于这个数量，机体不能保持。 ， 6 B 2， 7 C 3 8 D 4 ， 93为幼儿供应能量在总能量中所占比例最大的来自于() 。4幼儿膳食中要求每日总热量摄人糖类占 ，脂肪占25-30 ，蛋白质A.蛋白质 B.脂肪C.糖类占 o D.无机盐4增强机体的抵抗力最主要靠( 5 非洲、亚洲等有些国家的许多幼儿体态表现为头大、肚大，却皮包骨头，这主要是由于)。A 造成的。.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素5的智力障碍。 ()是由多种氨基酸组成的。 严重的营养不良可以造成幼儿 6A7 氨基酸是指体内不能自行合成，必须由供给的氨基酸。 蛋白质B.脂肪C.糖类. D.无机盐6幼儿

31、生长发育时期所需的必需氨基酸共8将几种营养价值较低的植物蛋白质混合食用，使所含氨基酸的种类、含量得以互相补充， () 种。A 从而提高混合食物的营养价值， 称为。 8 B 9 C 1 0 D 117最能保持人体体温的营养素是 的丰质蛋食物 9 动性物中含白较富有、 、 () 。A.蛋白质 B ;植物性食物中及其制品、.糖类 C.脂肪 D.水 、 8 、 人体内的( 的蛋白质含量丰富。) 以上的钙在骨骼和牙齿中。A 90B 95C 98 的要素。 钙能参与凝血过程， 是 10 D 99 9 (11 食物中含钙量最高，且易于吸收和利用，幼儿应该多食。 ) 能促进磷的吸收。A.维生素.A B.维生素

32、B含量也高，会与钙形成难以吸收的.菠菜、范菜等含钙丰富，但12 C.维生素 C D.维生素 D10 .幼儿缺()。 会表现为厌食、味觉降低，经常发生口腔炎及口腔溃疡，严重的会患异食癖。A.锌 B.铁 .给幼儿提供膳食时，多提供 13、等 含量丰富的食物，C.镁D.铜11 维生素可以调节人体的生理功能，尤其是与有利于钙的吸收。 ()有密切关系。A.钙 .磷是构成骨骼和1 4的重要成分。B.铁 C.酶D.碘1 2 与正常视觉功能有关，能维持夜视功能的是()。食物。 铁主要来源于15A.维生素.A B.维生素B的愈合。.锌能促进幼儿生长发育，增强1 6 C.维生素C D.维生素D1 3 中含碘最丰富

33、。 的主要原料。海带、紫菜等 碘是合成 17 维生素 A 只存在于 () 食品中。A.植物性 B.动物性 。缺乏会使上皮细胞过度角化，导致 A.维 生素l 8C.乳类 D.保健1 4 为水溶性的，它是幼儿获得维生素维牛素19BD 的主要来源是经常接受( 的重要组成部分，在 )。17 / 217 / 21A.治疗 B.保健 C.水浴 D.日照 进婴幼儿的生长发育”，请结合微量元素锌 的生物功能加以说明分析。)是治疗坏血病的特效药。1 5 (D C D.维生素.维生素 BB C.维生素 A.维生素.A。 1 6 幼儿体内水分较成人多， 约占体重的 () D 70 -75 B 60-65 C 65

34、-70A, 55%60%幼儿的膳食配制及饮食卫生) 以上会危及生命。 1 7人体失水()会产生酸中毒，失水 (一、填空题 ，C 1 5 ， 20 D 1 525 ， A 5， 1 0 B 1 020 I .幼儿合理营养是幼儿生长发育、三、判断题(判断下列各小题，正确的在题后括号内打“，”，错的打x o )的必要条件，对幼儿大脑、智力、 体格、 诸方面产生良好作用。 幼儿所需各种营养素和热能相对比成人多，所以幼儿吃得就多。()12.幼儿的平衡膳食包括六大类食品，这六大类食品必须具备四个条件：2生长发育所需的热能是幼儿所特有的需要，而且是成正比的。() ； ;各种营养素之间比例适当、合理；调配得当

35、、容易消化。()3幼儿严重营养不良会导致死亡。3幼儿膳食环境的好坏直接影响到幼儿的 一名 47 岁幼儿如果长期营养不良，他的骨骼发育可能只相当于2,-3 岁的幼儿。 () 和健康。4健康的膳食心理) 5幼儿超热量的饮食会引起肥胖，严重的还会导致冠心病、高血压、糖尿病等疾病。 ( 环境，最重要的是要促进幼儿食欲，保持幼儿愉快的 )。6优质蛋白质就是动物蛋白质。(5幼儿膳食调配上要注意色、香、味俱佳，在) 上要考虑适合幼儿胃肠 7在幼儿膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的60 比较理想。 (道的消化和吸收能力。8蛋白质摄取过量会导致蛋白质中毒。()6幼儿园的食谱包括主、副食的 、 和烹调方法。9植物性

36、食物中不含脂肪。()7幼儿食谱中各种食物应互相搭配，包括 搭配； 搭配； 糖类能以糖原形式存于肝和肌肉中， 当人体需要时， 首先动用糖原， 其次才是脂肪10 () 搭配； 搭配； 搭配。II 糖类可以以糖原形式储存，但不能以脂肪形式储存。 ()8 膳食烹调是膳食调配的重要内容， 幼儿膳食烹调主要是要保持食物的色、 香、 味、 形， 适合 一般的甜食，主要成分是食糖，基本不含其他成分，幼儿吃多会影响食欲。 12( )幼儿的 )( 13 无机盐就是矿物质。 能力和膳食 特点。9引起细菌性食物中毒的主要是14 钙是幼儿必不可缺的微量元素。( ) 食物，多发生在 季节，一般都有明显的 ) 症状，其中以

37、恶心、呕吐、腹泻最为常见。 ( 15 植物性食物中所含的铁比动物性食物中所含的铁吸收率高。10) ( 16维生素是维持人体正常生命活动必不可少的一类营养素，但需要量甚微。非细菌性食物中毒包括 食物中毒和 食物中毒。是脂溶性维生素。是水溶性维生素，维生素维生素17AB 2( )二、单项选择题。杂粮中的维生素，粗粮中的维生素18 B 比精细粮食中的含量少， B 比精米中的含量少。 )(1在幼儿的膳食配制中，动物性蛋白质及豆类蛋白质不少于每日所需蛋白质总量的 最多，主要是动物内脏、蛋类、乳类；而植物性食物中只有豆类动物性食物中含维生素19B 2() 。A 30 )( 和绿叶蔬菜中含量较少。B 40

38、C 50 D 602 当幼儿多食了蛋白质和无机盐时，要多喝水，帮助排泄。 20( 幼儿园的食谱是根据幼儿营养需要量、每日三餐供热量的比例、饮食习惯、市场供应情况)等因素，制定出 () 内每日三餐和午点用量及菜肴配制的计划。 四、案例分析 A 一周B. 一个月 ？ 1.有的幼儿早餐就只喝一盒xx奶，请从食物成分的功能方面分析，这样做有什么不好C. 一学期 D. 一年32 幼儿每日膳食中要保证有充足的蔬菜， 其中有色蔬菜应占摄人蔬菜总量的 ( 产品说明上写上“含有人体必须的微量矿质元素，能促)如奶粉、饼干(在婴幼儿的食物)以上为佳。8 / 218 / 21A 13 B 12 C 14 D 23 对

39、传染病流行的 3 个环节，可采取的预防措施是 、 、 。 4 对幼儿园的食谱要定期进行()计算，并根据计算结果提出改进意见。C.数字.财政B 、 A 时间途的主要彳播径 D.营养有、3 传染病5 煨排骨汤时可适当加点 (、 _ 。 )，使排骨中的钙溶解于汤中。 、 _D 碱A 糖4 呼吸道传染病大多发生在 季节，主要通过 _ 传播；消化道C.醋.酱油B6.幼儿的进餐时间每次应控制在()分钟，不宜太长。传染病大多发生在 季节，主要通过 传播。为白A. 20 点称C. 40白会患5、麻疹儿在发热.B30 的第23天，颊黏膜上出现针 D 60尖大小的点。这种三、判断题预麻 ，是早期诊断疹的重要依据。

40、防麻疹，可以对(判断下列各小题，正确的在题后括号内打“，错的打“X” 。儿按期注射)易感1.含有机体所需的一切营养素和热量的饮食结构就是幼儿合理的营养。 ()2 平衡膳食要求包括各种营养素和热量的平衡、 各种氨基酸的平衡、 酸碱平衡和各类食物 幼儿患麻疹后，可获得 免疫。的平衡等。 (6 甲型肝炎病人自发病日算起，至少隔离 。接触甲型肝炎病人者，可在)3幼儿对膳食有不同喜好，我们要根据幼儿喜好提供不同膳食。( 也 ) 接触后的 1 O 天内注射，注射时间越早越好。服用 4 可预防肝炎。 挑食不利于幼儿身体全面发展，所以当幼儿拒绝某种食物时，我们要想尽办法让幼儿吃进去，以免幼儿营养不全面。 (

41、7 急性结膜炎是由于接触到病人的而传染的。因此，每个幼儿都应有个)5 拟订幼儿食谱时要根据季节变化作适当调整， 冬季多选用清淡的食品， 夏季适当增加脂 人专用的清洁的毛巾、手帕等用品。肪量。 (8 急性非典型性肺炎被我国列为乙类传染病，但要按甲类传染病的预防、控制措施对待，它)6 的三大特点是、 、 。 淘米时不用热水、流水淘洗，次数也不宜过多，以免营养素损失和破坏。 ()7 腐败变质的食物不仅能引起食物中毒， 还可诱发癌变。 皮肤上有出血点， 9 小儿突发高烧，且有头痛、喷射性呕吐，很可能是患了 疾病。 ()8 发芽的马铃薯去掉芽眼， 在冷水中浸泡30 分钟， 再煮熟煮透就不会中毒。 ( 二

42、、 单项选择题 )9生豆浆要煮熟煮透后再食用，不宜久放。变质的豆浆绝不能再饮用。( 作为传染病的传染源主要有1( ) 。)10 B 病人和受感染的动物 生的四季豆如果不煮熟、 煮透， 也会导致中毒。 () A 病人、病原携带者、受感染的动物 病人和病原携带者 C D 病人1 2 年上海曾流行甲型肝炎，后查明原因是食用了不清洁的毛蚶引起的。这种不洁的毛蚶 988 ) ( 属于 。病原体 传染源A B C D 易感者 幼儿的传染病及其预防 3传染病的易感人群是指() 。A 一、填空题 没有接种疫苗的人能在 B.未曾感染过某种传染病的人群1 传染病是由、 、引起的， 之间或 之问相互传播的疾病。 传

43、染病可由患者传给健康人， C 对某种传染病缺乏免疫力又容易感染该病的人一定条件下也可以使某一时期或某一地区同时出现较多的患者，它具有性D.经常播散病原体的人群4 为了防止艾滋病传人我国，我国政府决定停止进口一切外国血液制剂，这种预防措施是( 性。和 ) 。A.控制传染源。针、3 .传染病发生和流 行的2个环节是、B.切断传播途径C.保护易感人群D .保护传染源9 / 219 / 215既是传染病的传染源，又是传播途径的是() 。 三、判断题(判断下列各小题，正确的在题后括号内打“，错的打“X )1、特异性免疫是生来就具有的免疫力，可以遗传给后代。(B.消化道传染病者用过的杯子 )A 家里的猫和

44、狗2.患乙型肝炎的人C 、风疹是由风疹病毒引起的肠道传染病。( D.带有疟原虫病菌的蚊子 )3、传染病人隔离后，对他原来的活动场所要进行一次开窗通风。() 6下列各项措施中，属于保护易感人群的是()。B.给儿童注射青霉素A.给儿童接种卡介苗4、乙型肝炎病毒的主要传播途径是飞沫传播。 () C 清扫居民楼内的垃圾5、 麻疹、 风疹、 水痘的主要传播途径都是空气飞沫传播。(D.给医疗仪器消毒 7 .假如某幼儿患了传染病，下列选药及用药正确的做法是6、实施计划免疫是保护易感儿童所采取的特异性措施。 () () 。B.增加用药次数，疗效会更好A.加倍用药量可以提前康复C.按说明服药 D.选用价格贵的药

45、8.在临床治疗上已证实，将受SARSW毒(引起非典型性肺炎的病毒)感染后治愈患者(甲)的血清，注射到另一SARS 患者(乙 )的体内能够提高治疗效果。甲的血清中具有治疗作用的物质是()。幼儿常见病及预防 D.激素C.疫苗 B .抗体A.抗原一、填空题。 腮腺炎病毒传播的主要途径是()91B 土壤佝偻病又称虫媒 。 其症状表现为患儿发育 、 抵抗力C 空气A 饮食D10 菌痢的主要症状是()。 ，幼儿应该多在 运动，多晒太阳，适当补充 和钙，积极预防佝偻 病。A.眼球巩膜、皮肤、黏膜变黄2 -过早过多地喂给婴幼儿淀粉或脂肪性食物，可使消化系统分泌和运动系统功能紊乱，引起B.腹泻，大便水样，量多

46、。 严重时， 由于机体脱水， 可影响到C 突然发热， 腹痛、 腹泻， 里急后重，便后有沉胀下坠的感觉，大便有黏液及脓血 。3 D.惊厥、昏迷、呼吸衰竭等全身中毒症状.世界卫生组织已将 列为 仅次于癌症和心血管疾病的第三大非传染性疾病。该症患病率呈。 () 的趋势，普及 知识乃当务11、流行性乙型脑炎的发病季节是之急。DA、冬春季 B.夏秋季 C.春夏季 一年四季 412 、 百日咳与感冒的区别主要在于( 弱视属于 疾病。弱视的治疗关键在于 。) 。5缺铁性贫血使红细胞数目，特别是5 岁以下儿童为最多，呈阵发性痉咳，夜间发作较多。感冒伴有轻咳，无痉 含量低于正常人，故,患儿面色苍白，A、百日咳人

47、以精神不振， 食欲减退。 造成婴幼儿缺铁性挛性咳嗽现象， 任何年龄的人都可患感冒 贫血的原因主要有 、 、 、B、 百日咳由细菌引起，感冒由病毒引起C 百日咳咳嗽厉害，感冒咳嗽较轻1幼儿患缺铁性贫血发病率最高的年龄为 ( D 、日咳发热时体温高，感冒只是轻微发热)A 3 岁以下通，可预防13( )B 4 岁以下C 5 岁以下传染病。 、随地吐痰，并保持住房及公共场所空气流D 6 岁以下D 8 、呼吸道A 血液 消化道幼儿的C.体表()。)( 婴幼儿常见的细菌性传染病有2幼儿呼吸道感染时，容易患中耳炎。原因是14A 耳咽管比成人短、粗B 鼻泪管比成人短、粗D 猩红热C 水痘 B 乙肝 D 耳咽管

48、比成人长、 细、 流行性感冒 A C 外耳道壁未完全骨化、愈合10 / 2110 / 213幼儿患佝偻病，主要是由于缺乏()。二、单项选择题1幼儿有阵发性脐周腹痛、呕吐症状，该幼儿可能患了 A()病。 B.维生素C C.维生素DD 维生素A 维生素 B 1 A 钩虫 B 蛔虫4 乳牙过早丢失的主要原因为() 。C.蟒虫 D.血吸虫2 幼儿夜间肛门奇痒， 可能腹中有 龋齿 D 牙齿排列不齐 ()。 A 缺锌 B 长期流涎 C A 钩虫 肥胖病发生的主要诱因是5() 。 B 蛔虫C 蛲虫 D 血吸虫A.遗传因素B.过食、缺( 精神因素(6 某只三、判断题(判断下列各小题，正确的在题后括号内打“，

49、乏适当的体育锻炼，错的打X o )1儿童在地上爬滚玩耍、饭前不洗手、吸吮手指均可将感染性虫卵吞入。C.内分泌疾患D )2蛲虫雌虫产卵时幼儿抓痒，虫卵污染手，幼儿吸吮手指可感染蛲虫病。眼缺少光刺激，致使婴幼儿形成弱视，这种情况属于()。 )先天性弱视D 3 儿童寄生虫病是幼儿时期常见的一类感染性疾病，威胁儿童的身体健康，甚至危及生命。.屈光参差性弱视A.斜眼性弱视 BC.形觉剥夺性弱视4.预防寄生虫病要防止病从口人，纠正幼儿坐地游戏，吮手指等坏习惯。 ( 。 ),错的打“X判断下列各小题，正确的在题后括号内打“，三、判断题(1.因过量脂肪储存使体重超过正常体重)(1 5% I)J,上的营养过剩性

50、疾病称为肥胖症。长期贫血不仅严重影响幼儿的生长发育，而且也会影响幼儿智力的发展。 2() ( 3 痱子是由于汗毛孔堵塞而引起的皮肤急性炎症，是夏季常见的一种皮肤病。) 早产儿和双胞胎容易患佝偻病，生长发育快的幼儿不会患佝偻病。 4(安全教育和意外事故)( 5 弱视要早发现早治疗，治疗年龄越小，疗效越高。预防感冒是预防中耳炎的积极措施。 6(1为了防止意外事故的发生，幼儿园除对幼儿进行适当的 ) ( 婴幼儿腹泻分为感染性和非感染性两大类。细菌性痢疾属于感染性腹泻。 教育外，还必须7建立必要的 制度和采取 措施，以保障幼儿的健康。2幼儿意外事故发生的原因主要有 、 、幼儿常见的寄生虫病及预防3、幼

51、儿安全教育主要包括、填空题二、判断题(判断下列各小题，正确的在题后括号内打“，”，错的打“X” 。)等。 、1幼儿常见的寄生虫病有 、 1幼儿园的安全措施中，应加强传达室管理和按时接送幼儿的制度，以确保幼儿的安全。( 2 蛔虫病是由于人食人感染性虫卵而使 寄生于人体所致。应开展普查)2安全教育主要采用禁止式的手法，不断强化幼儿的安全意识。( 普治，每年可选择 季集体服用驱蛔药一次。 )3教育幼儿地震发生后，要不顾一切地朝外冲。() 蛔虫病可致幼儿营养障碍， 3 表现为、 、等。4 等症状。 幼儿在操场上玩完游戏后， 听到教师集合的口令， 都随教师返回了班里，而幼儿天天看到幼、也可有儿园的大门是

52、开着的，就趁教师没有注意，离开了幼儿园，自己回家了。这件事情幼儿园是4 蛲虫病为寄生于人体小肠下段至直肠所引起的疾病。没有责任的。 5(。 、 患了蛲虫病的幼儿夜间入睡后， 往往 )56 幼儿园药品应放在幼儿拿不到的地方，内服药、外用药宜分开放置。 ( 睡觉， 提倡幼儿穿的不良习惯，预防蛲虫病要纠正幼儿 )6幼儿园要定期检查房舍、场地，随时检修幼儿的运动器械。讲究个人卫生，一般只要避免重复感染即可自愈。 ()11 / 2111 / 217幼儿认识水平较低，尝试去做他们自己不能做的事而引起意外伤害。() 4 给幼儿点耳药时应采取的最佳姿势是 ， 而给幼儿滴鼻药时则应8 活动场地狭小，水、电等安全

53、设施不完善等，都是发生意外事故的隐患。 () 让幼儿 。三、案例分析二、单项选择题以下意外事故幼儿园是否有责任?是否应该赔偿?请说明原因。1 高热是指() 。1户外活动的时候，军军和其他小朋友在操场上互相追逐着，在没有任何障碍物和别人推挤的A 37.5 以上B 3 8以上C 3 8.5 以上D 39以上情况下， 军军摔倒在地， 造成军军下颌处摔裂， 缝合 3 针。 请分析幼儿园是否应该承担责任。 2 正常体温在一昼夜间可稍有变动，但不超过() 。A O.5B 1 C 1.5D 23玻璃汞柱式体温计测体温的部位可有() 。2在幼儿园活动的时候，涛涛在秋千上高兴地荡来荡去，几名小朋友也热心地在其后

54、面推他，A. 口腔 B.腋下 C.肛门D. 口腔、腋下、肛门可是忽然间，秋千的一侧铁链发生断裂，涛涛从秋千上跌下，造成右腿骨折。4使用物理降温法，使体温降至() 即可。A 37B 37.5 C 38 D 38.5 三、判断题(判断下列各小题，正确的在题后括号内打“，错的打“X。)3辉辉因为好动、淘气被教师罚站在小椅子上，结果辉辉不慎从小椅子上跌下摔伤，家长为此1幼儿的体温比成人略低，一昼夜之间，有生理性波动。 ()和幼儿园发生争执。 幼儿园认为是辉辉自己摔伤的， 而家长认为， 是由于教师对幼儿进行体2 给幼儿测体温应在幼儿进食半小时以后，安静状态判进行。 ()罚造成幼儿受伤，幼儿园负有不可推卸

55、的责任。3将小毛巾放在冷水中浸湿，拧成半干，敷在幼儿前额是物理降温法。 ()4 应鼓励两三岁以上的幼儿自己吃药，不要采取吓唬的方法。 ()5 滴眼药时注意把药滴在幼儿的下眼睑内， 不要把药滴在幼儿眼球上。 () 4 洋洋和壮壮都是幼儿园大班的小朋友。一天，在幼儿园户外活动时，洋洋和壮壮都选择了跳6滴鼻药时要使幼儿的头尽量后仰，避免药液流到口腔或仅滴到鼻孑 L 外口。 () ( 7 可以使用刚从冰箱内取出的滴耳液为幼儿点耳药。 绳，刚开始两人还各自跳各自的。可是没过多久，他俩就开始拿着跳绳你打我，我打你，练) (8 起了“武功。忽然，意外就在一瞬间发生了，壮壮抡起跳绳时，一只手柄从手中脱落直飞幼

56、儿鼻部出血较多时， 可用脱脂棉卷填塞鼻孑 L 止血。 ) 出去，击中洋洋的眼部。 9 幼儿便秘时，可采用开塞露通便法刺激幼儿排便。 ()就属于高热。1O.幼儿体温超过3 8。C(四、操作题请运用腋表或口表为2-3 名幼儿测量体温。常用的护理技术一、填空题)约为 。 (1 幼儿的正常体温腋表 刻度以下。测体温时应注意把2测体温前，应先把体温表向下向外甩到放在腋窝中间， 测至体温表的 分钟取出。 幼于。和有方退用 3 常的热法 对婴儿说来， 的方法更安全。12 / 2112 / 21常用的急救术8 、幼儿因发热引起的惊厥应采取的措施是()A紧紧按住一、填空题 B.服退热药C.物理降温 D.保暖三、

57、判断题 1 、将骨折病人送往医院的途中，必须注意受伤部位。(判断下列各小题，正确的在题后括号内打“V,错的打x )、 1 、 幼儿扭伤， 应立即用热水敷， 改善受伤处的血液循环， 减轻肿胀。 ()2、幼儿因 附近韧带较松，在 脱 和 脱 。2、幼儿跌伤，身上出现乌青以后，应马上揉，使乌青消失。() 的 情况下， 极易引起脱。 常见的有 3 、 幼儿触电， 应赶快将他们抱离电源。 ( ，骨 3、因外伤破坏了的完整性，称 可分为 和 )4、幼儿被石灰烧伤，应该用自来水冲洗或浸泡。 两种。 ()变化、 4 、 因意外事故发生后， 必须从幼儿 变化以及5、一旦发现幼儿将异物塞人一侧鼻孔，成人应用手指帮助其挖出。(7)四、 问答题 变化迅速判断出伤者病情的轻重， 以决定采取何种措施进行救护。某幼儿不小心跌倒， 引起出血， 当班教师该如何处理中毒也 5、 煤气中毒叫 中，煤气毒可分为 、 ?6 、幼儿误服毒药，是排除胃内毒物的简便而有效的方法。 7