《鲁西牛》（公开征求意见稿）编制说明

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1、中华人民共和国农业行业标准鲁西牛（公开征求意见稿）编 制 说 明鲁西牛行业标准起草小组二二一年九月中华人民共和国农业行业标准鲁西牛编 制 说 明一、标准制定背景与任务来源1、背景鲁西牛是我国著名的大型肉役兼用牛品种，也是中原三大黄牛之一。具有体躯高大、肉质好、遗传性能稳定、役用能力强等种质特性，享有“山东膘牛”的盛誉。鲁西牛主要分布在山东省菏泽市的鄄城、郓城、巨野、牡丹区，济宁市的梁山、嘉祥、汶上、金乡，泰安市的东平等地。为了促进和规范鲁西牛养殖业的快速发展，1983年山东省标准计量局发布了DB37/T 068-1983 鲁西牛标准，2004年山东省质量技术监督局组织对标准进行了修订，发布了D

2、B 37/T 514-2004鲁西黄牛标准。标准的颁布促进了鲁西黄牛的群选群育和原种场育种工作的不断发展，使该品种的体格、生长速度、繁殖性能等生产指标有了明显提高，对促进鲁西牛选种选育起到重要作用。随着我国养牛业的发展，群众饲养肉牛积极性的提高，原有的标准已不适应鲁西牛的生产发展需要。为了及时总结鲁西牛育种工作成绩，在全国范围内加强鲁西牛等级鉴定、选育提高、推广应用，制定鲁西牛国家行业标准已迫在眉睫。2、任务来源鲁西牛行业标准制定计划是山东省畜牧总站等单位向农业农村部申请的行业标准制定项目，由全国畜牧业标准化技术委员会于2003年批准立项列入农业农村部国家行业标准制订计划（立项标准号2003-

3、5199）。主要承担单位是山东省畜牧总站、山东省农业科学院畜牧兽医研究所、菏泽市畜牧兽医局和梁山县畜牧兽医局。标准制定计划下达后，山东省畜牧总站组织相关起草人，着手搜集资料数据，编写标准初稿，后期根据修订的需要，调整了部分人员和单位。标准制定计划主持起草单位由山东省畜牧兽医总站调整为山东省农业科学院畜牧兽医研究所，参加起草单位增加了菏泽市畜牧工作站、菏泽市牡丹区鲁西黄牛保种中心、阳信县鑫源畜牧养殖有限公司、湖南农业大学等。起草小组成员由曲绪仙、万发春、吴乃科、张思聪、彭春臣、田春玲、高翔、蔡中峰、张德强，调整为万发春、曲绪仙、张相伦、赵红波、刘桂芬、刘晓牧、张淑二、张德敏、高翔、张青云、蔡中峰

4、、杨立波、宋恩亮、张德强、张奇峰。二、主要工作过程1、成立起草小组起草小组成员包括万发春、曲绪仙、张相伦、赵红波、刘桂芬、刘晓牧、张淑二、张德敏、高翔、张青云、蔡中峰、杨立波、宋恩亮、张德强、张奇峰等，起草小组人员分工如表1所示。表1 起草小组成员姓名单位主要分工1万发春山东省农业科学院畜牧兽医研究所总负责2曲绪仙山东省畜牧总站文本起草3张相伦山东省农业科学院畜牧兽医研究所性能测定4赵红波山东省农业科学院畜牧兽医研究所性能测定5刘桂芬山东省农业科学院畜牧兽医研究所性能测定6刘晓牧山东省农业科学院畜牧兽医研究所性能测定7张淑二山东省畜牧总站产地调研8张德敏山东省畜牧总站产地调研9高翔山东省鲁西黄

5、牛原种场性能测定10张青云山东科龙畜牧产业有限公司性能测定11蔡中峰山东省菏泽市畜牧工作站产地调研12杨立波阳信县鑫源畜牧养殖有限公司性能测定13宋恩亮山东省农业科学院畜牧兽医研究所性能测定14张德强梁山县畜牧兽医局产地调研15张奇峰牡丹区鲁西黄牛保种场性能测定2、起草过程2.1 调研阶段2004年-2005年，由主要起草人总体负责，起草调研提纲，联系调研单位等，各参加单位共同实施。调研内容包括：鲁西牛基本特征特性、体型外貌、体尺体重、生产性能、分布情况等。2.2 性能测定阶段2006年-2017年，在山东省鲁西黄牛原种场、山东科龙畜牧产业有限公司和阳信县鑫源畜牧养殖有限公司持续开展了鲁西牛性

6、能测定工作。本标准指标制定的数据来源于项目组性能测定及收集的相关资料。2.3文本起草阶段2018年-2019年6月，以万发春、曲绪仙为主要起草人，其他起草人员负责收集材料、数据的统计及整理。2.4 发函征求意见阶段2019年7月，标准初稿于2019年6月完成后，起草小组主要成员间进行了沟通、修改，于2019年6月底确定提交同行审议初稿。2019年7月向全国同行专家征求修改意见。征求意见主要包括：一是对鲁西牛标准制定的格式提出了意见，如哪些项目作为标准的内容；二是对标准中的一些术语进行规范，三是部分数据范围的调整。编写组共发函22封，截至2021年7月20日，收回修改意见22份（见表2）。表2

7、征求意见单位属性和数量序号单位属性发函数量反馈数量1大专院校11112科研院所663推广单位552.5 完善阶段标准主要起草人共同研讨，对已经返回的修改意见进行汇总，逐一分析、归类，结合有关意见，再次对标准初稿进行反复推敲，尤其是对数据来源、数据代表性及准确性进行核查。在此基础上对标准内容进行反复修缮，并一一予以采纳与否的归类。 2020年12月，起草组在济南市召开了鲁西牛标准研讨会。研讨组由王雅春、许尚忠、王中华、孙国强、赵玉民、杨章平、曹玉凤等组成，专家对标准预审稿存在的问题提出了详细的修改建议，起草组按照修改建议对标准材料进行了修改完善，形成了预审稿。2.6 预审阶段2021年7月，起草

8、组在济南市召开了鲁西牛标准预审会。预审会专家组由许尚忠、王中华、孙国强、赵玉民、杨章平、曹玉凤、魏佩玲等组成，专家组对标准预审稿存在的问题提出了详细的修改意见，预审意见汇总表详见附件1，起草组按照修改意见对标准材料进行了进一步的修改完善，形成了公开征求意见稿。三、标准编制原则和主要技术内容确定1、制标原则1.1规范性原则本标准严格按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规定和导则进行标准文本的编写。1.2 统一性原则统一性主要体现在文本结构的统一、文体的统一和术语的统一。例如，类似的条款应使用类似的措辞来表到，对于同一个概念应使用同一个术语等。1

9、.3 协调性原则本标准中的技术内容与畜牧行业的基础通用知识相协调，与现行牛品种标准的技术内容相协调，与国家现行法律法规如中华人民共和国畜牧法和种畜禽管理条例等法律法规保持高度一致。1.4 适用性原则本标准在考虑上述原则的基础上，根据收集整理的资料，结合目前国内的实际情况以及生产实践的相关环节，保证标准内容是便于实施的。1.5 先进性原则本标准在制定过程中，在检索国内外相关标准和法律法规的基础上，查阅了大量文献、书籍等，结合牛生产实践，同时充分考虑了地方品种在保种过程中出现的特性变化，对鲁西牛品种标准中的技术内容做出规定，力求表述准确、信息完整，体现了本标准的先进性原则。2、主要技术内容确定1）

10、品种来源参阅山东省畜禽品种志（司俊臣，海天出版社，1999）、中国畜禽遗传资源志 牛志（国家畜禽遗传资源委员会，中国农业出版社，2011）和鲁西黄牛（DB 37/T514）地方标准，本标准从品种的产地与分布进行了定性描述，结合2006-2008年和2015-2019年两次全省畜禽资源实际普查结果，并征询专家意见，最后确定。2）体型外貌特征本标准从体躯、四肢、毛色、体形、头型、角型、蹄、公牛和母牛特征等方面对鲁西牛的外貌特征进行了总结和定性描述，并以资料性附录的形式给出了鲁西牛公牛、母牛的头部、侧面及尾部照片（标准附录A）。参阅山东省畜禽品种志和鲁西黄牛，结合全省畜禽资源实际普查结果和2015-

11、2020年三个保种场的观察结果，并征询专家意见，最后确定。“三粉”特征一是指眼圈毛色为粉色，二是口轮毛色为粉色，三是指四肢内侧毛色为粉色。本标准评定方法采用育种过程中的牛群等级评定方法，先对外貌特征进行分项评分，再根据评分结果进行等级评定。本标准采用总分百分制进行评分，起草小组根据鲁西牛的外貌特征，确定了品种特征、整体结构、前躯、中躯、后躯和四肢五项的分值。外貌评分评级标准分三个等级，其中公牛特级为85分，一级80分，二级75分；母牛特级为80分，一级75分，二级70分。因外貌评分受到个人主观因素影响较大，单次外貌评定时应固定外貌评分人员。3）体尺体重体高、体斜长、胸围和体重测定按照NY/T

12、2660 的规定执行，髋宽为髋关节最高点左右两侧间的直线距离，采用圆形测定器测定，单位为厘米（cm）。尻长为腰角前缘至坐骨结节后缘的直线距离，采用测杖或圆形测定器测定，单位为厘米（cm）。参照养牛学（王根林，中国农业出版社，2014），髋宽、尻长是两个与产肉性能相关的重要指标，反映后躯发育以及产肉性能。体重为早饲前空腹称重，体重和体尺以实际调查测量为主，主要根据社会调查和2010-2020年三个鲁西牛原种场（保种场）的测定结果，统计汇总分析确定社会调查采取随机入户，原种场和保种场采取持续跟踪测定。体重和体尺详见表6-表11。以农户养殖为普通饲养条件，原种场和保种场为较好饲养条件，二者结合为中等

13、饲养条件。初生重以农户和原种场测定结果的平均值减标准差为体重的最低下限，取整数；其他年龄段以农户和原种场测定结果的平均值减2倍标准差为体重的最低下限，取5的整数倍。确定中等营养条件下鲁西牛公牛初生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄和成年最低体重为23 kg、135 kg、230 kg、305 kg、410 kg、625 kg以上，母牛初生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄和成年最低体重为22 kg、120 kg、215 kg、280 kg、345 kg、405 kg。成年牛的体尺标准根据平均值减3倍标准差确定，体高、体斜长和胸围向下取整数，如103-103.9，均取为103；髋宽和尻长

14、向下取0.5的整数倍，如35-35.4均取为35，35.5-35.9均取为35.5。 表6 鲁西牛体重调查测定结果 单位：kg年龄公 牛母 牛头数体重头数体重初生7826.835.746324.484.656月龄40176.5013.4556138.2312.2512月龄251275.5022.31260248.7517.5018月龄130345.6223.40186292.5018.5024月龄187455.4523.50336387.5020.56成年88667.2024.50402440.5822.30 表7 鲁西牛公牛体重 单位：kg数据来源头数初生6月龄12月龄18月龄24月龄成年鄄

15、城鲁西黄牛原种场4427.875.54162.7612.30283.5320.85372.2023.03465.8326.23729.3031.12牡丹区鲁西黄牛保种场11527.664.35168.6418.81269.5722.99348.1523.72451.2125.27688.4338.32梁山鲁西黄牛保种场1240.382.50184.3317.11318.6022.69439.4229.76566.5030.27754.4334.65 表8 鲁西牛母牛体重 单位：kg数据来源头数初生6月龄12月龄18月龄24月龄成年鄄城鲁西黄牛原种场6525.153.69132.2214.782

16、68.0511.33350.9316.57418.0023.55479.521.29牡丹区鲁西黄牛保种场25226.173.56141.2510.53233.2613.58317.8517.03387.2528.16448.2620.60梁山鲁西黄牛保种场10928.182.77146.016.90240.8017.27331.0414.17399.9523.92465.2425.32 表9 鲁西牛体尺调查测定结果 单位：cm年龄公 牛母 牛头数体高体斜长胸围髋宽尻长头数体高体斜长胸围髋宽尻长6月龄40108.303.12118.043.30130.212.0429.881.1537.361.

17、605699.632.3894.252.25120.252.5029.381.1535.501.5412月龄251116.253.75125.433.22145.883.1531.381.6539.231.47260110.382.65121.302.53142.382.6530.381.6537.531.2718月龄130127.663.35133.253.76159.503.5034.882.1542.121.58186125.232.48135.752.25154.132.9032.601.2339.031.3824月龄187135.384.15145.754.25169.253.763

18、8.631.9644.131.47336132.632.89145.362.50176.382.6533.631.3840.561.72成年88145.724.55170.384.10204.604.1241.752.1451.531.81402137.253.15152.503.30180.383.2638.131.5445.881.95 表10 原种场鲁西牛公牛体尺 单位：cm数据来源头数月龄体高体斜长胸围髋宽尻长鄄城鲁西黄牛原种场446月龄108.672.50119.472.37131.222.1930.640.7537.880.8212月龄120.342.74126.562.32150

19、.132.0332.430.7440.350.7818月龄130.903.15136.752.14162.403.0435.421.3443.181.2324月龄137.333.51146.502.82174.173.4439.231.8745.341.43成年147.633.84173.882.97203.343.6742.241.7852.481.94牡丹区鲁西黄牛保种场1156月龄107.412.17117.662.29130.162.1729.450.4736.920.7312月龄121.352.88126.552.36147.602.4031.750.6339.540.9518月龄1

20、28.403.23132.603.21158.233.0234.731.1541.871.4124月龄134.523.63144.443.55168.633.2838.561.8344.541.89成年146.333.99174.333.81206.303.1741.562.1351.692.34梁山鲁西黄牛保种场126月龄110.132.19120.082.94132.172.1131.240.6338.220.7712月龄130.702.75131.502.39157.002.4133.040.7640.830.8918月龄149.143.17150.713.76177.293.2038.

21、451.2346.641.3224月龄163.603.94162.203.68213.803.6942.461.9150.331.58成年173.603.94182.203.98223.803.8244.522.4856.721.65 表11 原种场鲁西牛母牛体尺 单位：cm数据来源头数月龄体高体斜长胸围髋宽尻长鄄城鲁西黄牛原种场656月龄102.282.75106.922.55121.32.8030.030.7236.260.6212月龄117.832.70122.732.15148.52.4931.420.8438.050.7318月龄126.313.38136.312.41167.242

22、.5232.891.4539.421.3024月龄132.503.34145.253.72181.003.1534.861.2341.601.64成年137.333.91153.503.81184.332.9839.901.9647.681.72牡丹区鲁西黄牛保种场2526月龄98.492.62100.312.32121.462.2729.760.5435.930.5212月龄116.132.21123.212.68142.822.1830.780.8637.540.7718月龄123.552.83135.973.01152.722.7631.981.4338.881.7524月龄132.19

23、3.52146.043.51176.993.8934.051.8340.851.46成年138.503.61156.003.08180.173.6940.892.3546.531.97梁山鲁西黄牛保种场1096月龄99.982.8499.802.59124.372.1830.120.7936.290.7612月龄118.942.76123.272.50144.612.4531.650.8538.450.8418月龄131.532.10141.842.62160.092.6933.141.8240.361.4824月龄134.313.18149.623.49179.213.2733.881.85

24、41.871.29成年139.623.81154.253.33183.863.8839.472.0847.481.964）生产性能（1）育肥性状、胴体性状、肉质性状参阅山东省畜禽品种志有关内容，结合鄄城县、牡丹区、梁山3个鲁西牛繁殖场以及横店集团肉牛育肥场、郓城张营肉牛育肥场、成武奔牛公司等6家鲁西牛育肥场，以及巨野麟州肉类公司、曹县王光集团2个加工企业和山东省农业科学畜牧兽医研究所鲁西牛育肥屠宰测定的结果，征求有关专家意见、分析汇总确定。良好饲养条件是指按照标准化育肥场的饲养标准。屠宰场测定结果见表12。表12 鲁西牛育肥屠宰测定结果月龄18月龄24月龄30月龄头数243030日增重（g）9

25、15128.43845.38103.49801.45131.67宰前重（kg）331.2524.70419.5026.31470.2528.00胴体重（kg）194.9613.15254.1214.50280.9015.10屠宰率（%）58.851.0560.571.1559.701.16净肉率（%）49.100.8753.020.9252.300.95据横店集团巨野县肉牛育肥场饲喂试验：38头中等体况的育肥牛17月龄去势，育肥3个月，精料量占体重0.8%-1%，92天每头平均增重82 kg，平均日增重0.89 kg。结果详见表13。表13 试验牛育肥期增重情况育肥期头数始重（kg）末重（kg

26、）增重（kg）日增重（g）92天3830513.2138715.05823.8389142.562015年，山东省农业科学院对18月龄、24月龄和30月龄各6头育肥鲁西公牛进行生产性能测试，并邀请有关专家进行评定。测试育肥牛从12月龄开始育肥，采用栓系舍饲，常规普通育肥，粗饲料为青贮玉米秸秆，精粗比前期4:6，中期5:5，后期6:4。屠宰采用标准化屠宰工艺流程，宰前禁食24 h，宰后排酸72 h。结果详见表14。表14 鲁西公牛育肥屠宰测定结果月龄18月龄24月龄30月龄头数666日增重1023.8137.9940.52107.3864.588.5宰前重（kg）360.2120.78421.5

27、223.09470.1518.47胴体重（kg）216.3216.16255.2813.85284.1715.01屠宰率（%）60.051.0260.560.0260.440.81净肉率（%）50.291.0353.181.2153.471.20（2）繁殖性能根据鲁西黄牛地方标准，结合全省畜禽资源实际普查结果和2015-2020年三个保种场的观察结果，以及原省种公牛站鲁西牛采精的结果，并征询专家意见，最后确定。母牛的繁殖性能根据测定母牛的数据确定，见表3和表4。初情期变动范围为平均值加减标准差，取整数月龄；平均发情周期和平均妊娠期为测定的平均数，变动范围为平均值加减标准差，四舍五入取整数天；发

28、情持续时间为平均值加减标准差，四舍五入取整数天。母牛初次配种的适宜时间为初期发情后的第三个情期，或者体重达到母牛成年体重的65%-70%时。表3 母牛初情期鄄城原种场牡丹区保种场梁山保种场平均头数397541-初情期/天32618.032817.033016.732817.0表4 母牛繁殖性能胎次头胎二胎三胎四胎五胎六胎平均头数/头521381561178436-发情周期/天212.2231.9221.1231.9231.8221.8222.0发情持续时间/天2.10.61.90.62.10.72.30.62.30.62.20.62.10.6妊娠期/天2798.42829.02879.0288

29、9.02868.12859.72859.2公牛以种公牛站测定的数据为准进行确定，见表5。平均射精量和平均精子密度为所有测定次数的平均值，变动范围为测定公牛中的最低平均值到最高平均值。表5 鲁西牛采精性能牛号次数平均每次采精量（ml）平均精子密度（亿/ml）37109102394.31.08.73.7371091032143.71.09.54.137108113503.71.56.43.5371101151673.81.68.74.2371081161144.31.35.52.137110131226.00.96.82.137111133134.51.19.72.437115118394.31.

30、412.23.9平均-4.01.48.44.15）等级评定等级评定依据体型外貌评分、体重和体尺三项等级确定，详见表12-表16。可根据父母等级对其等级进行调整，如父母比被鉴定者有一方高2级，另一方高1级时，则可将其综合等级提高1级。反之，如父母比被鉴定者分别低两级和1级时，则可下降1级。种公牛根据父母和后裔测定结果调整等级发生矛盾时，以后裔测定结果为准进行调整。按表15-16给出的内容进行体型外貌评分和定级，凡与给定内容不符者根据表现程度酌情减分。对于不同部位的标准给分，在原有地方标准的基础上根据育种生产的需要，去掉了头颈部所占分值，公牛增加了中躯的分值（高档牛肉比重占比高），母牛增加了后躯的

31、分值所占比重（后躯改善明显）。由于鲁西牛基本不存在肢蹄病，因此，适当降低了四肢所占的分值。凡体型外貌不符合规定者或血统不清楚者，种公牛不予以评定，种母牛不予以良种登记。 表15 体型外貌评分 单位：分项目评分条件公牛母牛品种特征鲁西牛被毛浅黄至棕黄色，眼圈、口轮和四肢内侧色浅，呈“三粉”特征，鼻镜以肉红色为主。公牛多为龙门角和倒八字角。1010整体结构体躯宽深，结构匀称，体质结实紧凑；肌肉丰满。1515前 躯胸宽深，肩长而斜。公牛鬐甲高，肩峰明显；母牛鬐甲低。1515中 躯背腰平直，长短适中，结合良好，肋骨扩张良好，腹呈圆筒形。2525后 躯尻宽长不过斜，臀腿宽厚，肌肉丰满，公牛睾丸发育正常，

32、母牛乳房良好。2025四 肢肢势端正，蹄大坚实，蹄缝紧密。1510合 计100100 表16 体型外貌定级 单位：分等级公牛母牛特级8580一级8075二级7570按鲁西牛不同年龄、性别制定等级标准。体高、体斜长、胸围、髋宽、尻长五项指标以表17中数值为相应等级的最低要求。五项体尺指标中等级标准最低项的等级即为该头牛的体尺等级。体尺根据不同年龄阶段按特、一、二级评定等级，根据体尺测定数据确定不同等级的下限标准，其中公牛特级为平均值加2倍标准差，一级为平均值加1倍标准差，二级为平均值；母牛特级为平均值加2倍标准差，一级为平均值加1倍标准差，二级为平均值减0.5倍标准差。体高、体斜长和胸围向下取整

33、数，其它向下取0.5的整数倍。对于公牛的二级标准要求比母牛更高，以提供种公牛的质量。由于鲁西牛的体尺普遍在原有地方标准的基础上提高，因此，等级标准的体尺也相应的进行了调整。表17 体尺分级年龄等级公牛母牛体高体斜长胸围髋宽尻长体高体斜长胸围髋宽尻长12月龄特125131152344212112814832.539.5一12112814932.540.511812514632.038.5二11812614731.539.511512114230.537.018月龄特13514016638451311421613542一13213716336.543.512813915833.540.5二1291

34、34160354212413515431.538.524月龄特14415317842.547.51391521833644一14014917440.5461351491803542.5二13614617138.544.51311441753340成年特15518021346561441601884350一15117720944541411571844148二14717320641.5521361521793845.5体重等级标准见表18。根据体重测定数据确定鲁西牛公母牛体重特级、一级和二级的下限标准，其中特级为平均值加1.5倍标准差，一级为平均值加1倍标准差，二级为平均值，然后向下取5的整数倍

35、。由于饲养条件的改善，牛的平均体重增加，等级标准对应的体重相应提高。种牛等级综合评定按照表19执行。表18 体重等级评定 单位：kg性别公牛母牛等级特级一级二级特级一级二级12月龄305295275-18月龄39037535034033031524月龄495480455425415390成年740720690480470445表19 鲁西牛等级综合评定标准单 项 等 级综合评定特特特特特特1特特特21特111特121特2221111112112222222四、采用国际标准本标准没有采用国际标准。五、与现行法律法规和强制性标准的关系鲁西牛标准与我国现行的农业法、畜牧法和国家畜禽资源管理委员会条例

36、等有效的一系列法律没有相悖之处。标准严格执行农业法、畜牧法和国家畜禽资源管理委员会条例等有效的一系列法律。六、重大分歧意见的处理经过和依据在制定行业标准的过程中起草单位广泛征求了意见，并经过多次多层面反复磋商，未出现重大分歧。七、标准作为强制性或推荐性标准的意见鉴于本标准涉及的是品种，因各种各样的环境因素导致的个体差异较大，因此本标准适宜作为推荐性标准。八、贯彻标准的要求和措施建议本标准是基于保护鲁西牛品种的目的所制订。因此凡是涉及与鲁西牛相关的单位都建议认真对照标准进行鲁西牛的饲养、产品开发与市场宣传。九、其他应当予以说明的事项。 无。鲁西牛行业标准编制小组 2021年9月附件1预审会议审查

37、意见汇总处理表标准名称： 鲁西牛 共 2 页 标准项目承担单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所 2021年9月24日填写序号标准章条编号意见内容提出单位处理意见备注1前言把“本文件由中华人民共和国农业农村部提出”修改为“本文件由中华人民共和国农业农村部种业管理司提出。”专家组采纳2前言增加“请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。”专家组采纳33.1去掉“3.1鲁西牛”定义专家组采纳44把品种来源“鲁西牛原产于山东省菏泽市、济宁市和泰安市等地，主要分布在鄄城、郓城、巨野、牡丹区、梁山、嘉祥、汶上、金乡、东平等县（市、区）。”修改为“鲁西牛是山东省鲁西地区长期选

38、育而成的地方牛品种，主要分布在山东省菏泽市的鄄城、郓城、巨野、牡丹区，济宁市的梁山、嘉祥、汶上、金乡，泰安市的东平等地。”专家组采纳55将“5 体型外貌特征”中“牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧色稍浅，三粉特征明显”修改为“眼圈、口轮、腹下和四肢内侧色稍浅，呈三粉特征。”专家组采纳66.1将“6.1繁殖性能”修改为“6.1体尺体重”，并将体重用表格形式进行描述；表1需增加6月龄、12月龄、18月龄、24月龄体尺数据专家组采纳76.2将“6.2生长发育”修改为“6.2肉用性能”，将“12月龄18月龄的公牛、阉牛和母牛”修改为“12月龄18月龄的公牛和阉牛”，并分开表述专家组采纳86.3将“6.3肉

39、用性能”修改为“6.3繁殖性能”专家组采纳97.1 “公牛12月龄、母牛18月龄开始进行评定”修改为“从12月龄开始进行评定”专家组采纳107.2.1 “体型外貌评分内容参见附录B.1。”修改为“按附录B.1进行体型外貌评分”专家组采纳117.2.2 “体型外貌按特、一、二级评定等级，参见附录B.2。”修改为“按附录B.2进行体型外貌等级评定”专家组采纳127.3“参见附录B.3。”修改为“按附录B.3进行体尺等级评定”专家组采纳13附录B.1前躯：“公牛鬐甲高而宽，肩峰发达，母牛鬐甲平而宽。胸宽深，肩长而倾斜”修改为“胸宽深，肩长而斜，公牛鬐甲高，肩峰明显；母牛鬐甲低”；中躯：删掉“宽广”、“肋骨弓圆”修改为“肋骨扩张良好”、“公牛腹呈圆筒形，母牛腹大不下垂”修改为“腹部呈圆筒形”；后躯：删掉“乳头整齐”；四肢：删掉“动作灵活有力”专家组采纳注:提出单位为专家组。