专业建设措施

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1、3.增加院级重点项目.旅游管理专业于2007确定为学院精品专业,导游实务与现代酒店管理课程为院级精品课程,旅游大类为院级重点实训基地,旅游资源学为重点.湖南省职业教育“十一五”省级重点建设项目长沙商贸旅游职业技术学院旅游管理精品专业 项目建设规划书一、专业建设措施(一) 精品专业建设领导小组与精品专业建设规划1.进一步优化精品专业建设领导小组，明确分工，强化职责。根据湘教发2006103号文件要求，我院于2007年4月组织成立了精品专业建设领导小组，学院曹少华院长担任组长，教学副院长张红专任副组长，成员由教务处、科研处处长及各系部主任组成。根据湘教通200836号文件精神，2008年4月我院对

2、教学重点建设项目工作领导小组进行了调整，由学院党委书吴念公、学院院长曹少华任组长，教学副院长张红专任常务副组长，学院领导班子其他成员任副组长，成员包括学院处室、系部负责人。在现有领导小组的基础上，于2009年3月对精品专业领导小组进一步优化，充分明确每位领导小组成员的职责，切实加强领导。 2.把旅游管理专业作为重点专业的重点来发展。根据湘教通2007137号文件精神，我院于2007年5月确定并通过审批旅游大类与财会大类为我院重点建设的专业大类。旅游大类的相关专业属于我院重点支持、先行发展的专业大类。2010年-2011年把旅游管理专业作为旅游大类中重中之中来发展。3.增加院级重点项目。旅游管理

3、专业于2007确定为学院精品专业，导游实务与现代酒店管理课程为院级精品课程，旅游大类为院级重点实训基地，旅游资源学为重点课程；旅游管理系覃业银、刘双娥老师为旅游管理专业带头人、牛志芳老师为涉外旅游管理专业带头人、易斌老师为青年骨干教师。在2010年2011年建立4门课程为院级特色课程，3门院级精品课程，1门省级精品课程。4. 根据学院精品专业建设要求及学院的“十一五”发展规划，旅游管理专业于2009年12月制定了三年建设发展规划，主要内容包括：专业建设指导思想、专业建设目标、专业建设标准、专业建设措施、人才培养模式改革等。学院领导在师资、实训室、课程建设等方面给予了强有力的支持。 (二) 精品

4、专业建设专项经费项目建设周期预算资金170万元，经费来源为教学专项设备列支100万元，省教育厅经费拨款30万元，学院给予省级配套经费30万元，院级精品专业建设拨款10万元。1、校内实训基地建设110万元，其中新建湖南旅游环境模拟实训室50万元，搬迁改造旅游电子商务实训室10万元，新建旅游资源实训室10万元，搬迁改造实习旅行社5万元，新建旅游景点沙盘20万元，开发专业教学软件7万元，多媒体课件制作与网络硬件建设5万元，其他3万元。2、项目建设经费19万元。其中旅游管理专业课程改革与开发方案1万元；旅游管理专业主要课程开发11万元（每门课程1万元）；“旅游管理从业资格”考证项目管理、专业设施建设项

5、目管理、校内实训项目管理、实习基地建设项目管理组、师资队伍建设项目管理、毕业论文与顶岗实习项管理、科研与教研项目管理各1万元。3、校内实训耗材5万元。4、校外实习基地建设7万元。5、师资队伍建设10万元。6、毕业论文与顶岗实习管理5万元。7、科研与教研建设5万元。8、精品专业网页建设与维护1万元。9、阶段检查评审奖金2万元。10、精品专业建设基本组织费用2万元。11、验收评审费用2万元。12、机动调节金2万元。 二、专业培养目标（一）职业岗位1专业定位：旅游管理专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好自主学习和解决实际问题能力，培养从事旅行社、旅游饭店等旅游业经营管理和接待服务工作，面向旅游行

6、业服务与管理的高素质技能型专门人才。2湖南是旅游资源大省，旅游产业已成为支柱产业、综合性战略产业、“两型”产业、湖南最有潜力走向世界和第五个有望超过1000亿元的产业。省、市政府都将发展旅游业和湘菜作为经济工作中的一件大事来抓。我院地处省会长沙，又是专业旅游学院，面临着良好的历史发展机遇。旅游及其相关行业对旅游、酒店、烹饪专业的高职人才的需求量逐年增加。近几年，通过专业教师到相关企业与行业专家进行充分的市场调研，确定了旅游管理专业及专业群，包括涉外旅游管理、酒店管理、餐饮服务与管理，人才培养重点面向旅行社、旅游景区、高星级酒店等旅游企业的高素质技能型专门人才。（二）人才培养规格1.专业培养目标

7、：本专业培养与社会主义现代化建设要求相适应的，德智体美等方面全面发展的，系统、规范掌握旅游业务中的导游服务、旅游企业经营与管理、景区规划管理、旅游策划等业务，具备从事旅游管理专业的导游服务、旅游规划开发、旅游企业管理等职业专门技术能力；具有学习能力、沟通交流能力、团队协作能力、实践能力、创造能力、就业能力和创业能力等职业关键能力，具有导游职业道德、法制纪律观念、诚信品质、敬业精神、团结协作和责任意识，适应旅游、商贸等行业服务、管理第一线需要的高素质技能型人才。2.人才培养模式：2010-2011年探讨旅游人才最佳模式-“113”模式，即“一式（渐进式-由“点”到“线”到“面”稳步推进；按从研讨

8、活动到联合办学活动再到机制创新、领域拓展、内容深化活动的顺序渐进式发展）、一主（以职业能力为主线）、三化（基地化、体系化、国际化）。根据生产经营实训要求调整教学计划，进一步加强与企业的深度合作，加强实践指导和强化实践考核，围绕校企结合人才培养模式创新管理机制。3. 2010级旅游管理专业的实践性教学比例要求达到了教学总学时的60%，以模块式选修课的形式进行对湖南区域经济培养人才的目标，增加开设湖南地陪导游服务规程、湖南旅游商品与导购等独具特色的课程 。4.旅游管理专业依托长沙教育旅行社，联合湖南新康辉国际旅行社有限公司、韶山国旅、张家界国旅、张家界运通康辉旅行社等旅游企业共同开展全新的教学、实

9、践模式的探索，构建适合企业需要，高职特色鲜明的新型课程体系开发建设的六步程式：确定学生的就业岗位、确定各个岗位的岗位职责、根据岗位职责，确定各岗位的具体工作任务、确定履行岗位职责，完成工作任务的程序与标准、对岗位职责、工作任务与程序、标准进行系统分析，确定履行职责、完成任务、遵循程序，达到标准，学生应该具备的知识、能力和综合素质、根据学生必备的知识、能力、素质结构确定应该开设的相关课程。三、人才培养模式（一）校企合作1.2010年，旅游管理系计划与湖南海外旅游有限公司和张家界运通康辉国际旅行社集团公司签定实习、就业基地协议，采取“送学生，请专家”的教学方式，深化对 “工学结合、半工半读”教学模

10、式的探索。为加大教学改革力度，更好的适应市场对高职人才的需求，并计划将所有与旅游实际操作相关的课程全部转移到旅行社，真正实现校企深度合作。实现两家合作企业位每年接受不少于80位学生就业实习。2.2011年5月，实现旅游管理系与湖南华天国际旅行社签署旅游管理专业学生实习、就业基地协议。实现每年接受不少于80位学生的实习、就业。（二）产学研结合1.旅游管理体系继续与长沙教育旅行社签署了合作协议，加强旅行社的运营管理，扩大业务，从事外出考察、对口交流、旅游休闲、会务接待（策划）、师生夏（冬）令营活动，2010年实现营业额100万元以上，2010年实现营业额120万元以上，给学生、老师一个充分自我展示

11、的机会，进一步落实和改进“专业十公司十师生员工”的专业建设模式。2. 2010年与旅游企业共同开发导游实务岗位课程（负责人：郭鹏）、旅游政策法规岗位课程（负责人：刘双娥）、旅游社经营与管理岗位课程（负责人：扶蓉）、旅游资源学岗位课程（负责人：覃业银）和旅游服务礼仪岗位课程（负责人：李颍）5门课程；2011年与旅游企业共同开发旅游管理信息系统岗位课程（负责人：陈超群）、湖南专项旅游岗位课程（负责人：韩燕平）、湖南景点讲解实训岗位课程（负责人：沈芳）、旅游市场营销岗位课程（负责人：邓应华）、湖南民歌与曲艺岗位课程（负责人：吴洁）和旅游商品与导购岗位课程（负责人：刘林）六门课程。3.进一步培养旅游管

12、理专业的年轻老师进入到导游证考评员队伍。在2010年2011年，实现每一位旅游管理专业老师都能参与导游人员资格考试的命题、阅卷、现场测评的工作。4.旅游管理专业每月邀请至少邀请一位行业专家或高校知名教授进行专业讲座，改革教学理念，扩展师生视野，加大知识更新力度，提高学生实践动手能力。四、专业人才培养方案（一）专业人才培养方案制订1.本专业定位：旅游管理专业形成以就业为导向，以岗位为核心，以行业、企业为依托的校企深度合作、工学结合的教育机制，校企联合成立专业指导委员会，实现专业指导委员会成员校企比例达到1：1以上，并建立定期例会制度，开展工作。通过对旅游管理专业相关的工作岗位群或技术服务领域进行

13、岗位能力分析，确定学生应具有的职业岗位能力、素质能力，并分解为若干能力要素。再根据能力要素来确定知识结构，继而建立相应的课程体系，将应达到的能力目标转化为理论教学法与实践教学目标。2.人才培养方案的科学性：专业指导委员会，针对旅游管理专业相应岗位知识、能力、态度要求进行充分调研与论证，制订规范科学，相对稳定，并具有前瞻性的专业人才培养方案。专业培养方案以培养高素质、高技能的应用型人才为目标，结合市场经济发展的实际需要，根据旅游产业结构的演化过程适当调整培养方案。3.旅游管理专业人才培养方案由系部初审、教务处二审、学术委员会三审、院长终审并签字颁布。由于旅游管理专业的人才培养方案与课程教学法体系

14、是确定在能力分析与分解的基础上，故对旅游管理专业的就业岗位群或技术服务领域具有较强的针对性，按此方案与教学法计划培养出来的毕业生能较好地满足用人单位的需求。旅游管理专业在专业人才培养方案的制订中真正做到对准市场设专业、对准岗位设课程、对准实践抓教学和对准就业育人才。（二）课程设置与课程结构1.在课程的设置上，进一步淡化传统理论课程与实践课程之间的界限。在2010年将导游实务、湖南专项旅游等部分理论课程与实践课程融为一体，课程安排上有一定的创新与特色。旅游管理专业根据职业岗位知识、能力、态度特点，充分考虑学生职业生涯的需要，确定本专业的课程和课程结构，形成理论与实践相互融合的以职业岗位作业流程为

15、导向的课程体系。构建新的课程体系：（1）职业基础能力模块思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系、大学语文、大学英语、计算机应用基础、体育、普通话（2）管理能力模块旅游学概论、旅行社管理、旅游心理学、旅游资源学、旅游电子商务、旅游政策与法规、应用数学（3）导游技能模块导游原理、导游实务、旅游商品与导购、导游语言艺术、导游文学（4）计调能力模块计调业务、商务谈判、旅游地理（5）外联技能模块旅游市场营销、旅行社外联业务、旅游攻关礼仪（6）湖南旅游开发能力模块湖南专项旅游、湖南英语导游、湖湘文化、湖南景点讲解实训课程模块知识、理念、技能课程思想道德修养与法律基础毛泽东思想与中国特

16、色社会主义理论体系大学语文大学英语计算机文化基础体育普通话职业基础能力模块思想素养、法律基础知识、心理调控能力、英语与计算机应用能力、职业规划能力职业基础能力模块旅游学概论旅行社管理旅游心理学旅游资源学旅游电子商务旅游政策与法规应用数学）管理能力模块管理能力、心理能力、运用资源、信息、政策能力导游原理导游实务旅游商品与导购导游文学导游语言艺术专业核心业务能力模块导游原理、地陪、全陪、导购、讲解、文学欣赏导游技能模块计调技能模块旅行社计调业务商务谈判旅游地理计调知识采购技能谈判技能线路设计技能.费用核算技能外联技能模块服务营销理念、外联业务规范、做团技巧、公关能力、谈判技能旅行社外联业务旅游攻关

17、礼仪旅游市场营销湖南专项旅游湖南英语导游湖湘文化湖南景点讲解实训湖南民歌与曲艺开发湖南专项旅游、英语导游、湖南景点、民歌与曲艺湖南旅游开发能力模块2. 进一步强化实践教学环节。2010年建立健全“一式（滚动式）三化（过程化、体系化、基地化）”实践教学模式。2010年建立标准化的旅游景点沙盘、旅游资源实训室2个校内实习实训基地，2011年建立标准化的湖南旅游三维景点实训室、实习旅行社2个校内实习实训基地，校内专业实践教学形成真实或仿真的职业环境，达到当前企业现场设备的一般水平。校外实践教学基地与企业建立合作的机制，成为专业教学的有效延伸。以案例或真实的任务设计专业综合实训项目，毕业实习结果以学生

18、作品为主，辅以实习报告或毕业论文。3.完善语言技能模块，强化学生的普通话水平、英语交际能力以及计算机应用能力。由于旅游行业对语言能力要求较高，且涉外性较强，要求从业人员具有较强的外语交际能力。为了使旅游管理专业毕业生能更好地满足行业要求，进一步重视加强外语教学，除了加强大学英语的教学外，还要加大旅游专业英语的教学。2010年实现高等学校英语应用能力考试通过率超过95%，大学英语四级考试的通过率超过60%，大学英语六级考试的通过率超过25%。4.开设特色课程，开发校本教材。结合地方特色，在开设湖湘文化、湖南曲艺、湖南民歌、湖南专项旅游等特色课程的基础上，2010年进一步开设湖南旅游商品及导购特色

19、课程，2011年开设湖南英语导游特色课程。2010年5月公开出版地陪服务技术与实施，2010年研讨提升校企合作教材湖南专项旅游；2010年在已出版的礼仪实训教程基础上改编为旅游礼仪实训教程；进行英语与导游相结合、导游与湖南地域特色相结合、工学结合课程开发，2010年编写湖南英语导游初稿，2011年出版；2010年开发湖南民歌与曲艺校本教材；进行导游语言深度研究，2010年出版导游语言艺术，2011年推广使用。5.进行精品课程建设，旅游管理专业在2010年实现省级精品课程导游实务辅助教材地陪服务技术与实施的出版工作，2011年全面强化课程建设工作，并通过验收；2010年申报湖南旅游、旅游资源学、

20、旅游礼仪、湖南英语导游四门院级精品课程，申报导游原理、旅游政策与法规、中国旅游地理三门优质课程，并在2010年通过验收。旅游管理专业课程体系开发计划表序号项目内容监测记录进度安排经费预算（万元）责任人1工学结合课程 开发教务处1、2008、2009、2010年工学结合开发导游实务课程；2、2010、2011年开发湖南旅游、湖南英语导游2模块课程开发教务处合 计万元旅游管理专业精品课程、优质课程开发计划表序号项目内容课程性质与级别进度安排经费预算（万元）责任人1导游实务 省级精品课程2008、2009年完成中期检查任务；2010年完成辅助教材地陪服务技术与实施的出版工作；全面强化课程建设工作，并

21、通过验收。20张红专2导游实务院级精品课程2010年通过验收4易斌3湖南旅游院级精品课程2010年申报，2011年通过验收2韩燕平4旅游资源学院级精品课程2010年通过验收1覃业银5旅游礼仪院级精品课程2010年申报，2011年通过验收1沈芳6湖南英语导游院级精品课程2010年申报，2011年通过验收2牛志芳7导游原理优质课程2010年申报，2011年通过验收1夏燕秦8旅游政策与法规优质课程2010年申报，2011年通过验收1刘双娥9中国旅游地理优质课程2010年申报，2011年通过验收1樊雄强合计23万元旅游管理专业特色实训教材编写计划序号项目内容目标要求进度安排经费预算（万元）责任人1地陪

22、服务技术与实施进行模块教材开发，教材公开出版2009年启动，2010年5月出版2易斌2湖南专项旅游进行校企合作课程开发2009年完成初稿，2010年研讨提升1韩燕平3旅游礼仪实训教程进行模块教材开发，教材公开出版2010年在已出版的礼仪实训教程基础上改编为旅游礼仪实训教程1沈芳4湖南英语导游进行英语与导游相结合、导游与湖南地域特色相结合、工学结合课程开发2009年进行高职院校导游英语俱乐部式教学模式研究省级英语专项课题申报；2010年编写湖南英语导游初稿，2011年出版1牛志芳5湖南民歌与曲艺进行地方特色课程开发2009年形成初稿，2010年定稿1吴洁6导游语言艺术进行导游语言艺术深度研究，并

23、出版2009年形成研究方案，2010年成书并出版，2011年推广使用1易斌合 计7万元 （三）实践性教学内容与职业证书2010年专业课实践教学课时达55%以上，建立健全“一式（滚动式）三化（过程化、体系化、基地化）”实践教学模式。大力推行学历证书与职业资格证书的双证书制度，逐年提高导游资格证考试的合格率，2010年实现毕业生导游证的通过率达到85%以上，2011年实现毕业生导游证的通过率达到90%以上。2010年申请中国旅游咨询师鉴定资格，2011年进行中国旅游咨询师培训与鉴定。旅游管理专业职业技能鉴定与培训实施计划表序号项目内容监测记录进度安排责任人1导游资格证学院培训部逐年提高合格率牛志芳

24、2中国旅游咨询师学院培训部2010年申请资格；2011年进行中国旅游咨询师培训与鉴定（四）教学方法1.专业教学方法坚持“教、学、做合一”的原则，根据专业课程特点，采用现场教学、案例教学、项目教学、讨论式教学、探究式教学等方法，高度重视实践教学环节，以案例或真实的任务来设计专业综合实训项目。2.加强实践性教学环节，注重学生素质和实际操作能力的培养。加强实践性教学，强化实践能力培养，培养独立工作的能力，其主要措施如下：首先，将教学、实训、上岗三者有机地联系起来，要求学生充分利用校内实训场所来加强实践性教学，同时组织学生参加旅游行业相关岗位的鉴定考试，在他们进行毕业顶岗实习前就考取国家导游员资格证书

25、，从而为学生专业实习和就业打下坚实的基础。3.另一方面，改革实践性较强的课程的教学方法。实践操作技术性很强的课程，即理论课时少而实验课时较大的课程，如“导游实务”课程、“前厅、客房服务技能综合实训”、“餐饮服务技能综合实训”等，已将这些实践性课程上课地点改在景区和酒店等全真的环境，理论与实践结合起来，容易理解，容易操作，而且学生对理论知识和操作技术掌握都比较牢固，教学效果较好。4.另外，2010年-2012年旅游专业基础课旅游政策法规、旅行社经营管理、旅游营销等课程全部实现以案例教学为主，通过案例帮助学生理解教学内容。对现场导游等课程主要采用现场教学方式，让学生在实践过程中去学习，推行以能力为

26、目标，以行为为导向的培养方式，通过自己的行为独立解决问题，实现教学的目的。在实践过程中遇到的问题还可以采用讨论式教学的方式，互相讨论，寻找更合适的解决方式。(五) 毕业实践环节1.旅游管理系精心组织并实施毕业实践环节，毕业实习结果以学生作品为主，辅以实习报告、毕业设计或毕业论文，毕业作品符合专业培养目标，毕业实习每名教师指导学生不超过15人，指导老师100%具有中级以上专业技术职务的现场专家参与毕业实习、设计或论文、答辩指导。2.2010年毕业实习工作进一步对指导教师、班主任教师、毕业实习学生做出具体要求。（六）现代教育技术的运用 1.充分利用现代教育技术，利用多媒体进行教学，在校园网上建立精

27、品专业网页，将人才培养方案、教学大纲、主干课程教案、习题、实验实习指导、参考文献目录、部分授课录像、网络课件、在线测试等相关资料在网上发布，实现资源共享，方便学生在网络中自主学习，培养学生的自主学习能力。在教学方法上，现在本专业的教师都采用了多媒体教学，教学内容形象直观、易于理解，突出了课程重点和难点，教学效率大大提高，激发了学生学习的主动性。2010年10月将完成授课录像、网络课件在网上发布。2.校园网上建有精品专业申报平台，2010年10月将完成授课录像、网络课件在网上发布，充实精品课程学习资源库，实现资源共享。3.2010年旅游管理专业教学使用多媒体情况达到60，2010年学使用多媒体情

28、况达到80%以上。（七）职业能力考核和评价体系2010年建立并完善体现职业能力的专业考核体系和评价体系，能有效地鉴定大学毕业生的职业能力，着重考核学生运用专业理论知识解决实践问题的能力，而非一般的操作技能。旅游管理专业建立专门的复合型高技能人才的考核机构，对学生的职业能力进行全方位的考核，建立完整的考核制度。对于导游资格证考试实行全面培训，通过资格证考试完善学生的知识结构，提高学生的实际动手能力，以资格考试促专业教育的有效开展，以资格考试推动考核体系的形成。（八）职业素养培养的体现1.坚持以能力培养为主线，围绕提高学生综合素质这个核心，按照“全员育人，全程育人，全面育人”的要求，建立第一课堂与

29、第二课堂有机结合的长效育人机制，提高学生职业意识，强化职业道德观念的培养。2.以思想道德修养与法律基础课程为主干，设立政治理论素质课模块； 2010年将该门课程定位为培育学生思想政治素质的主渠道，进一步重视该门课程，给予充足的课时保证。在这一模块中，改革传统做法，将“思想品德”与“旅游职业道德”、“法律基础”与“旅游法规”有机结合，既考试“思想品德”与“法律基础”的基础理论教学，又兼顾了旅游行业的实际需要。 3.开展丰富多彩的课外思想政治教育活动；鼓励学生参加大学生“三下乡”活动，大学生创业设计大赛、暑期社会调查、湖南省旅游学会大学生论坛，培养学生自我学习和创新能力。4.支持学生举办导游大赛、

30、旅游知识大赛、演讲赛、辩论赛、各种文体等大型课外活动，锻炼学生的组织能力和实践能力；提倡学生结合实际撰写调查报告、毕业论文，提高学生的科研素质和和创新能力。5.积极创造条件选派学生参加湖南旅游节、长沙花卉节、全国农博会、汽车博览会等大型活动的服务工作，锻炼和提高学生的服务能力；6.开展“六个一达标”活动，即唱一曲长沙弹词、唱一段湖南花鼓戏、唱一首湖南民歌、打一段长沙快板、跳一支民族舞、学一项民俗风情表演艺术。进行考核，要求每位毕业生都要考核合格。7.在学生的考评体系中，对实践教学过程中学生的具体表现，尤其是思想素质方面的表现进行单独的考评，对学生在顶岗实习过程中，根据企业的考评标准，对学生的职

31、业素养提出了具体的要求。五、专业教师队伍建立一支“双师”型师资队伍，学历、职称、名师、专业带头人、中青年骨干教师得到全面提升与增加。1. 加强旅游管理专业省级、院级专业带头人、中青年骨干教师的培养 2010年投入3.5万元重点培养省级中青年骨干教师牛志芳和院级中青年骨干教师夏艳秦、郭鹏、沈芳等四位教师，督促完成研究生学历，提升能力与水平，使之成为合格的省、院级中青年骨干教师；2011年投入3万元重点培养省级中青年骨干教师刘双娥和院级中青年骨干教师邓应华、韩燕平等三位教师，提升能力与水平，使之成为合格的省、院级中青年骨干教师。2. 加强旅游管理专业骨干教师培养计划2010年投入经费13万元，通过

32、教学、科研培训、企业挂职和专业培训等多种方式，加强2位讲师职称、1位副教授职称的专业骨干教师的培养，使之顺利晋升为副教授或教授。 3.引进优秀教师2010年引进35岁以下旅游理论研究领域的博士1名；2011年引进50岁以下旅游理论研究领域的教授2名，不断充实和壮大教师队伍。旅游管理专业省级、院级专业带头人、中青年骨干教师培养计划年度培养类型被培训人姓名培养内容经费 预算 (万元)培养成效项目 负责人2008院级专业带头人张红专完成教授职称提升、提升能力与水平2培养成优秀的院级专业带头人、知名专家陈福义2008院级专业带头人刘双娥完成研究生学历、提升能力与水平1培养成优秀的院级专业带头人陈福义2

33、008院级专业带头人覃业银提升能力与水平1培养成优秀的院级专业带头人张红专2008院级专业带头人牛志芳完成研究生学历、提升能力与水平1培养成优秀的院级专业带头人陈福义2009省级专业带头人覃业银提升能力与水平4培养成省级专业带头人张红专2009省级中青年骨干教师易斌提升能力与水平2培养成合格的省级中青年骨干教师张红专2009院级中青年骨干教师肖晓莺提升能力与水平0.5培养成优秀的院级中青年骨干教师张红专2010省级中青年骨干教师牛志芳提升学历、能力与水平2培养成合格的省级中青年骨干教师张红专2010院级中青年骨干教师夏艳秦提升能力与水平0.5培养成合格的院级中青年骨干教师覃业银2010院级中青

34、年骨干教师郭鹏提升能力与水平0.5培养成合格的院级中青年骨干教师牛志芳2010院级中青年骨干教师沈芳提升能力与水平0.5培养成合格的院级中青年骨干教师易斌2011省级中青年骨干教师刘双娥提升能力与水平2培养成合格的省级中青年骨干教师覃业银2011院级中青年骨干教师邓应华提升能力与水平0.5培养成合格的院级中青年骨干教师易斌2011院级中青年骨干教师韩燕平提升能力与水平0.5培养成合格的院级中青年骨干教师牛志芳合 计18旅游管理专业骨干教师培养计划年度资质要求人数培养内容经费 预算 （万元）成 效项目负责人2008讲师 副教授21教学、科研企业挂职专业培训49副教授教 授张红专陈福义2009讲

35、师副教授1020副教授教 授张红专2010讲 师副教授2149副教授教 授覃业银张红专合 计新增教授2人、副教5人旅游管理专业教师人才引进计划年 度骨干教师、高校应届硕士研究生项目负责人知识结构学历或职称年龄数量（人）2009旅游理论研究旅游理论研究旅游理论研究副教授博士教授35岁以下35岁以下50岁以下1覃业银2010120112合 计旅游管理专业团队建设计划表项 目阶段性目标项目负责人2009年2010年2011年旅游管理人才培养方案课程体系开发教学资源开发设计组织课程建设与教材开发职业能力专业考核体系与评价体系建设专业教学资源网络共享张红专涉外旅游人才培养方案课程体系开发教学资源开发设计

36、组织课程建设与教材开发职业能力专业考核体系与评价体系建设专业教学资源网络共享牛志芳酒店管理人才培养方案课程体系开发教学资源开发设计组织课程建设与教材开发职业能力专业考核体系与评价体系建设专业教学资源网络共享李珩预算经费（万元）1.2万元1.5万元3万元六、专业教学资源（一）专业主干课程教学资源为实现“教、学、做”一体化，根据专业课程特点，围绕现场教学、案例教学、情景模拟教学、项目教学、讨论式教学、探究式教学等方法的应用，开发专业基础课程整合校本教材，专业主干课校本教材、实验、实训指导书、教师教学指导书和学生学习指导书，正式出版部分教材。建成集纸质与电子、静态与动态的图书和网络资源于一体的立体化

37、教学资源库，包括专业教学目标与标准、课程体系、教学内容、实验实习实训、教学指导、学习评价方案等。组织调研，编写湖南系列特色旅游教材并公开出版，每一本教材邀请50%以上的景区管理人员、导游人员和旅游管理专业人士参编。建设期内，主编导游实务等4本国家“十一五”规划教材，改编和编写6本校本特色教材和地方特色教材即湖南旅游、湖南旅游资源和开发、湖南旅游线路、湖南旅游商品开发、导游语言艺术、湖南景点讲解。开发4本即导游实务、导游基础、导游语文、旅游政策法规与职业道德CAI教学课件。扩大旅游管理专业参考书库，为旅游管理系专业教师提供原版教学参考书，新增国外高等职业院校旅游管理专业旅游学概论、旅行社经营与管

38、理等原版教材10套。编写湖南专项旅游、湖南旅游实训讲解、湖南旅游一本通3本校本双语注释教材。争取1-2门成为国家精品教材，共享教学资源。 旅游管理专业课程团队建设计划表课程名称项目负责人阶段性目标200820092009201020102011总负责人牛志芳教学内容改革研究教学大纲授课计划研讨教学模式研究教案、习题实验实习指导授课录像网络课件等建设教学成果汇编及验收一、旅游管理专业课程改革与开发方案牛志芳二、旅游管理专业主要课程开发导游实务岗位课程开发研究郭鹏旅游政策法规岗位课程开发研究刘双娥旅游社经营与管理岗位课程开发研究扶蓉旅游资源学岗位课程开发研究覃业银旅游服务礼仪岗位课程开发研究李颍旅

39、游管理信息系统岗位课程开发研究陈超群湖南专项旅游岗位课程开发研究韩燕平湖南景点讲解实训岗位课程开发研究沈芳旅游市场营销岗位课程开发研究邓应华湖南民歌与曲艺岗位课程开发研究吴洁旅游商品与导购岗位课程开发研究（负责人：刘林）预算经费（万元）1.6万元11万元1.2万元 （二）校内专业实践教学条件 1.加大校内实训基地建设的投入2010年投入45万元，建设旅游景点沙盘、旅游资源实训室2个校内实训室，分别进行学生导游景点实训和进行学生导游地质地貌实训。旅游景点沙盘实训室占地80平方米，主要设施（备）有湖南省地形全貌沙盘模型、张家界沙盘声、光、电一体化、多媒体电子触摸屏。旅游资源实训室占地40平方米，主

40、要有旅游资源系统设施。2011年投入130万元，建设湖南旅游三维景点实训室、实习旅行社2个校内实训室，分别进行学生导游景点讲解、认识实训和学生导游带团、旅行社经营管理、线路设计实训。旅游三维景点实训室占地面积200平方米，主要设备有三维景点系统设备；实习旅行社实训室占地面积120平方米，主要设施有旅行社设施、旅游车。2.完善各项规章制度，加强管理旅游管理系建立各项规章制度，专业负责人负责实训室的建设，管理员保证日常实践课程的使用，及时解决各种问题，保证设备的完好率。精心维护教学仪器设备，保证教学仪器设备利用率达到95%以上。 旅游管理专业校内实践基地建设计划表序号建设年度实验实训室名称数量（个

41、）功 能主要设备 （软件）面积 （平米）经费预算（元）项目负责人112008旅行社实训室1进行学生旅行社经营管理及带团实训旅行社设施80200000韩燕平222008导游讲解实训室实训室1进行学生导游讲解实训导游讲解系统160400000刘双娥332009旅游电子商务实训室1进行学生导游客户预订、旅行社经营管理实训电脑等配套设备90275000陈超群442010旅游景点沙盘1进行学生导游景点实训湖南省地形全貌沙盘模型、张家界沙盘声、光、电一体化、多媒体电子触摸屏80250000郭鹏552010旅游资源实训室1进行学生导游地质地貌实训旅游资源系统设施40200000陈超群662011湖南旅游三维

42、景点实训室1进行学生导游景点讲解、认识实训三维景点系统设备200800000刘双娥772011实习旅行社1进行学生导游带团、旅行社经营管理、线路设计实训旅行社设施、旅游车12050000韩燕平合 计77702325000（三）校外实践教学基地进一步加强校外实习就业的建设。让实习就业基地既满足了学生综合实训和顶岗实习的需要，也成为旅游管理专业教师进行挂职锻炼的工作场所。2010年投入资金10万元，建立湖南新康辉国际旅行社有限公司实训基地、张家界运通康辉国际旅行社集团公司实训基地、湖南省中国国际旅行社有限公司实训基地和湖南海外旅游有限公司实训基地，实现每年接受200名学生实习就业。每个实习就业基地

43、由一位专业老师负责联系、沟通和协调。2011年投入2万元资金用于建立湖南华天国际旅行社有限公司实习就业基地。实现每年接受80名学生进行导游训练和旅行社实习。旅游管理专业校外实训基地建设计划建设年度基地名称功 能年接受学生数 （人次）经费预算 （万元）项目负责人2009长沙教育旅行社实训基地进行学生地陪训练和旅行社实习404韩燕平2009韶山宾馆实训基地进行学生人文导游训练和旅行社实习1204院级中青年骨干教师2010湖南新康辉国际旅行社有限公司实训基地进行学生导游训练和旅行社实习402沈芳2009张家界中国国际旅行社有限公司实训基地进行学生自然风光导游训练和旅行社实习804邓应华2010张家界

44、运通康辉国际旅行社集团公司实训基地进行学生自然风光导游训练和旅行社实习804刘林2010湖南省中国国际旅行社有限公司实训基地进行学生导游训练和旅行社实习402郭鹏2010湖南海外旅游有限公司实训基地进行学生涉外导游训练和旅行社实习402刘双娥2011湖南华天国际旅行社有限公司进行学生导游训练和旅行社实习802刘双娥合计52024七、专业研究（一）教育教学研究1.旅游管理专业制订切实可行的教研教改计划。旅游管理教研室定期（每两周一次）召开教学研讨会议，积极组织集体教研活动，进行公开课教学的研讨和学习，组织专业教师到行业学习、调研。2.把行业专家请到课堂讲授旅游管理专业课程，共同探讨旅游管理教学改

45、革问题。定期进行教改总结，不断完善教学改革。3.20102011年进行人才培养模式、课程体系、教学内容、教学方法和手段改革等研究，建立先进的人才培养模式，实现8项院级立项课题，3项省部级教育教学改革课题、核心期刊教育教学研究论文6篇、应用技术研究论文3篇，教师公开发表论文人均4篇。实现获省级以上教学成果奖或哲学社会科学成果奖1项。4.旅游管理专业的涉外英语和韩语方向参加学院组织的英语教学改革工作。（二）专业应用技术研究、推广与咨询 1.旅游管理系2010年成立了湖南旅游发展研究所。主要研究领域包括三个方面：一是地区旅游研究，含地区旅游基础理论和实践、旅游经济、旅游资源与开发、遗产旅游、湖南旅游

46、、长沙旅游、旅游线路设计等；二是旅游服务技能研究，含导游、酒店管理、烹饪等管理与服务技能；三是旅游文化研究，含导游文学、旅游语言、外语及方言、湖湘文化、非物质文化遗产、旅游教育教学等。2. 2010-2011年实现8项院级立项课题，3项省部级教育教学改革课题、核心期刊教育教学研究论文6篇、应用技术研究论文3篇，教师公开发表论文人均4篇。获省级以上教学成果奖或哲学社会科学成果奖，市级以上科技成果奖。3. 2010年与旅游企业共同开发导游实务岗位课程、旅游政策法规岗位课程、旅游社经营与管理岗位课程、旅游资源学岗位课程和旅游服务礼仪岗位课程5门课程；2011年与旅游企业共同开发旅游管理信息系统岗位课

47、程、湖南专项旅游岗位课程、湖南景点讲解实训岗位课程、旅游市场营销岗位课程、湖南民歌与曲艺岗位课程和旅游商品与导购岗位课程六门课程。推广岗位课程，不仅学生适用，企业员工培训也适用。旅游管理专业科研团队建设计划表课程名称项目负责人阶段性建设目标（课题数）2009年2010年2011年国家级课题张红专-1-省级课题张红专1-省级课题覃业银2-省级课题牛志芳1-省级课题刘双娥-1市级课题夏艳秦-1-院级课题郭鹏、邓应华、韩燕平、沈芳、扶蓉、樊雄强、余求根、肖晓莺等456预算经费（万元）883.2八、专业管理（一）管理组织及职能1学院进一步强化“院系”两级教学管理，管理机构健全，分工科学，职责明确。完善

48、学院设有教务处、科研处、学院教学督导组等相关教学管理部。2. 科学制定、修改完善院系（部）两级教学管理工作规程、系部主任教学工作规程、教研室主任教学工作规程、教学秘书工作规程，加强院系两级行政管理，教务处、系部、教研室三层教学机构的管理组织，构建“三位一体”的教学监控机制。3.完善机构设置。在旅游管理系设党总支书记兼主任一名，主管教学工作的副主任一名，党总支副书一名，另配有一名专职教学秘书的基础上，2010年增加一名教学秘书，2011年增加学生专干及四名辅导员；4.在2010年按照学院出台了专业带头人、中青年骨干教师选拔培养办法文件。培养旅游管理专业现有专业带头人和培养青年骨干教师3名；6.进

49、一步明确专业带头人及中青年骨干教师职责。 （二）教学质量提升机制1.继续开展新生综合素质调研。进一步完善旅游管理系的新生素质调查工作方案，调研报告及调研工作总结。力求调研工作详尽科学。根据调研结果，依据一定的标准，将新生分为不同的班级。针对学生的素质不同，进行有针对性的训练。2.建立长效、完善的毕业生质量跟踪调查机制。通过对2007、2008届毕业生质量跟踪调查，针对存在的问题，改进课程设置、改进教学方法。3.旅游管理专业每年都要根据市场反馈信息、行业发展趋势和学院实际情况不断完善和修改专业教学计划。根教学计划经过系级审核、学院学术委员会审核和主管院长批准实施，每学期末都对各年级本学期教学效果

50、进行检查和总结，必要时对下学期的课程和教学环节进行调整。4.学院组织校内外专家对各专业教学计划进行论证，在专家论证的基础上对专业教学计划进一步修订，完善对人才培养方案，保障人才的培养与社会经济发展一致的目标。提升教学质量，达到人才培养水平的要求。（三）教学质量保障机制1.学院教务处设置专职教学管理人员进行教学质量管理；2.学院进一步明确教学督导组的职责，充分发挥教学督导组的对教学质量的监控作用；3.系部成立和完善以教学和管理骨干组成的专业教学督导小组，加强日常教学的监控；4.加大教学过程管理，落实教学计划，稳定教学秩序，了解教学情况，提高教学质量，采用横向三级、纵向三级教学检查制度；5.学院、

51、系部每学期要分别举行教师和学生座谈会，就教育教学各项教学管理工作中的课程设置、实践教学、教学管理等提出意见和建议；6.教学评教采取学生评教、同行互评和专家评教的方式进行按比例综合评价，经教务处、系部汇总后，再将具体情况反馈给相关部门进行整改。7. 完善学院的听课制度，从学院各级领导到教研室主任及专业教师都按文件要求进行听、评课教学工作，以达到以听评促教改目的。8.完善院系两级教学工作例会制度，坚持每两周召开一次学院的教学工作例会，每周召开一次系部教学工作例会；9激励与制约相结，继续设立“优秀教师”奖、“优秀教研室奖”以及“教学标兵”奖 ，加大在教学改革和教学工作中成绩突出的个人和集体的奖励力度

52、。（四）教学档案与教学文件1.修改完善教学档案管理办法。教学档案分为院、系、室三级管理，教务处为一级管理（），系部为二级管理（），教研室为三级管理（）。2.及时将各项教学档案与教学文件保存归档，发挥教学档案对保证良好的教学秩序、提高教学质量发挥重要的作用。旅游管理专业教学资源上网计划表序号项目内容上网时间监测记录经费预算（万元）责任人1人才培养方案2009年9月教务处0.2系副主任2教学大纲2009年10月教务处0.23主干课程教学文件2009年12月教务处0.24授课录像、网络课件2010年10月教务处0.25专业考核评价体系2010年12月教务处0.2合 计1万元九、人才培养质量（一）学生

53、基本素质1.旅游管理专业重视学生社会公德和职业道德的培养，开设思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论、形式与政策、就业指导与创业教育、心理健康与指导、大学生人文素质等课程来培养学生的基本素质与能力；2.组织在校学生定期或不定期参加社会义工服务和社会公益活动；3.杜绝学生违纪违法事故。制定科学的学生到课监督机制，实现旅游管理专业学生的到课率达到985，校内考试考核合格率96；4.组织学生参加的各类实践活动，除了本校的体育节、校园文化艺术节、社团活动、新生军训及其他校园常规活动，还在系部的统一安排下，参加校外的各级各类社会实践活动，如每年举行的湖南大学生旅游论坛、

54、民歌比赛、摄影展等。 （二）学生职业素养与职业能力1.旅游管理专业设置的课程体系和实践教学环节完全满足培养目标的需要，教学过程高标准、高质量地按培养方案执行，提高教学效果，提高学生满意度，实现用人单位的高度评价。2.学生在专业知识的学习过程中，加强对旅游管理专业的就业市场、前景初步的了解，是毕业生具有正确的就业意识和一定的创业意识。学院教务处在学生专业技能比赛活动中设置模拟就业面试大赛，聘请行业专家来校担当模拟就业大赛的评委并就学生比赛情况进行讲评，给予指导。3.重视学生的职业就业能力及职业资格工作。实现旅游管理专业学生100能够获得职业技能鉴定证书。（三）就业率与就业竞争力1.充分利用湖南商

55、贸旅游职教集团的平台，建立于企业经常沟通制度，占领就业市场，2010年实现学生就业率100%，用人单位对本专业毕业生综合评价称职率为96，优良率为90。2.安排专业老师对学生进行择业辅导和对肄业生进行就业指导并开设课程，倡导在校学生进行职业生涯设计等方面的内容。（四）专业社会声誉1. 旅游管理系毕业生质量跟踪调查小组每年要针对大部分毕业生和用人单位进行调查和走访，通过调查了解到用人单位对旅游管理专业毕业生的评价是称职率达到96，优良率为90 2.2010年新生录取报道率达到90，2011新生录取报道率达到95。十、特色与示范（一）学生职业素养与职业能力1.校企深度合作，深化“工学结合、半工半读

56、”的人才培养模式。旅游管理专业与行业企业建立了长期人才培养合作机制，创建了“工学结合、半工半读”的人才培养模式。2.订单式培养。以湖南商贸旅游职教集团为平台，2010与10家以上集团成员企业签订“订单式”培养协议，2011年实现全省每个市（州）都有一个合作企业。双方合作的基本形式为：“计划招生、委托培养、定向就业。”真正实现订单式培养，零距离上岗。3.情景化教学方式。以实践强化课程教学，专业培训就是培养工作意识，拉近理论与实践的距离，教学中为学生设置职业场景，以课程见习、综合实训、顶岗实习为主，增强学生的职业情景意识，使其能够地将理论知识和实践紧密结合，加快对技能的培训。4.建立具有打造旅游管

57、理专业教学和质量特色的强烈意识和创新精神的专业教学团队，并制定并实施专业教学改革方案。（二）专业示范旅游管理专业形成以就业为导向，以行业、企业为依托的校企深度合作、工学结合的教育机制，培养具有良好职业道德和创新精神，具备实践技能以及较强的实际工作的高素质、技能型人才的办学特色，对高职教育具有较好的示范性。 通过强化师资培训基地和旅游教育培训示范点工作，为地区培养更多的合格旅游师资和旅游人才。25旅游管理专业建设项目建设进度与验收指标表项目名称建设内容负责人2009年10月（预期目标、验收要点）2010年12月（预期目标、验收要点）旅游管理专业目标建设（负责人：覃业银 ）总体建设目标构建体现工学

58、结合的人才培养模式，依据行业职业岗位的核心能力要求，与企业紧密合作，以校内外的实训基地为依托，将核心课程与生产经营实践过程有机结合起来，大力推行顶岗实习，工学交替，构建体现工学结合的人才培养模式；深化工学结合课程建设，以精品课程建设和立体化教材建设为教学改革突破点，重点建设本专业教材，探索构建旅游管理专业应用型课程体系；建设成为全省高职院校旅游管理专业教学指导中心；建设成为全省高职院校旅游管理专业校内实习实训示范基地；建设成为全省职业院校师资培训基地；建设成为职业资格鉴定培训中心，成为校内或社会旅游管理职业资格职称培训基地。1构建体现工学结合的人才培养模式覃业银预期目标：通过与湖南华天国际旅行社、湖南省国际旅行社、湖南新康辉国际旅行社、湖南海外旅行社、张家界国旅、韶山国旅等大中型旅游企业紧密合作，初步探索以“顶岗实习”“工学交替”为主要形式适合旅游管理专业的工学结合的人才培养模式。 验收要点：(1)“顶岗实习”“工学交替”为主要形式适合旅游管理专业的工学结合的人才培养方案； (2)顶岗实习记录性材料；(3)新增6个有合作协议的合作企业；(4)合作企业接受学生的就业数达到120人。预期目标：通过与湖南华天国际旅行社、湖南省国际旅行社、湖南新康辉国际旅行社、湖南海外旅行社、张家界国旅、韶山国旅等大中型旅游企业的更进一步合作，深化旅游管理专业工学结合的人才