山西金谷有机农业观光园可行性研究报告

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1、山西金谷有机农业观光园项目可行性研究报告目 录第一章 总论41.1项目单位基本情况41.2 项目建设方案51.3投资结构及资金来源71.4项目效益81.5可行性研究报告编制依据81.6综合评价9第二章 背景及必要性102.1项目建设背景102.2项目建设的必要性11第三章 建设条件143.1项目区概况143.2项目建设条件优劣势分析16第四章 市场分析184.1市场分析184.2营销策略、方案、模式22第五章 建设方案255.1产品方案和建设规模255.2建设规划和布局265.3建设标准和产品标准295.4工艺（技术）方案335.5建筑方案375.6节能减排措施405.7实施进度安排41第六章

2、 环境影响评价436.1环境影响436.2环境保护与治理措施436.3评价与审批45第七章 项目组织与管理467.1组织机构与职能划分467.2劳动定员467.3经营管理措施477.4技术培训487.5劳动安全、卫生与消防48第八章 投资估算与资金来源518.1 投资估算依据518.2投资估算518.3 资金来源518.4 资金使用和管理51第九章 财务评价529.1财务评价依据529.2销售（营业）收入、销售（营业）税金和附加估算529.3总成本及经营成本估算529.4财务效益分析539.5不确定性分析559.6财务评价结论55第十章 社会效益分析5710.1社会评价基本结论5710.2农业

3、产业化经营5710.3农民增收、农业增效评价58第一章 总论1.1项目单位基本情况1.2项目建设方案1.2.1项目名称项目名称：山西金谷有机农业观光园项目1.2.2建设地点、建设规模、建设期限、建设内容一、建设地点：山西太谷县二、建设规模：山西金谷有机农业观光园是一个以生态开发为宗旨，集种植、科研、教学、展览、旅游休闲、生态型企业总部区为一体的绿色生态园，将果树蔬菜种植、观光休闲集于一体，总面积约为5000亩。三、建设期限：项目从2010年 6月开始筹备，从2010年 8月至2011年 3月为项目准备期，项目准备期为 8 个月。准备期完成项目的前期工作，具体进行项目策划，编制可行性研究报告，征

4、用建设用地，办理项设前期的各种手续，取得立项批复，筹集项目资金。为加快工程建设进度，在项目准备期间进行建设场地的工程勘察。项目从2011年4月开始工程设计，2011年7月开始施工建设。其中，种植基地、农产品加厂、生态农业观光休闲中心项目建设期为32个月，到2014年竣工验收并投入运营。生态型企业总部区分期建设，共十期，分十年建设。四、建设内容：1、建立绿色农产品种植示范基地。进行山地资源综合开发，建立以立体种植为主的高效生态科技示范园，随着我国加入WTO，社会消费市场对农产品质量将会提出更高的要求，生产质优价高的无公害绿色农产品等是今后农业生产领域的主要任务。2、建立绿色农产品加工基地。在绿色

5、农产品种植的基础上，提高绿色农产品的加工度，提高产品的附加价值。对绿色农产品进行深加工，不仅延长了绿色农产品的产业链和价值链，而且还可以减少鲜活绿色农产品的运输损耗，降低物流成本。3、建设农业生态休闲观光园。在生态示范园的基础上，立足生态园山青水秀、“绿色环保”以及生态园的休闲园的特点，充分利用生态园自然景观，形成“可览、可游、可居”的环境景观和集“自然生产休闲康乐教育”于一体的景观综合体，发展体验农业与观光农业相结合的特色旅游。4、建设生态型企业总部区。生态型企业总部区采用一次性整体规划，分期滚动开发，涵盖企业总部会所、娱乐、商业、服务中心、酒店式公寓等多种物业形态，注重以人为本、生态保护的

6、生态型企业办公商务休闲空间的营造。1.3投资结构及资金来源1.3.1投资结构项目估算投资总额104114万元，其中：土地费用26000万元（土地租用费6000万元，土地购买20000万元），工程费用45720万元，监理费852.86万元，办公管理费及工资20001.21万元,销售费用4585.09万元，修理及维护费用2700万元，不可预见费用1408.61万元，财务费用1985.87万元，流动资金5205.7万元。.3.1资金来源项目估算总投资104114万元。其中，自有资金占总投资的20%，其余部分通过引进社会创投基金、私募基金和银行贷款解决。1.4 项目效益1.5 可行性研究报告编制依据l

7、 中共中央国务院关于切实加强农业基础建设进一步促进农业发展农民增收的若干意见。l 当前国家重点鼓励发展产业、产品和技术目录。l 山西省农业农村经济发展“十一五”规划l 山西省新农村建设规划l 山西省农业循环经济发展专项规划l 建设项目经济评价方法与参数（第三版）l 其他有关法规文件。1.6综合评价本项目把农业生产、农业文化与农业休闲观光有机结合在一起，充分发挥当地的有利资源，把资源优势转化为经济优势。这既协调发展与环境之间、资源利用与保护之间的矛盾，使项目区农业生产发展扬长避短，充分发挥区域优势；把农业和农村经济的常规发展为持续发展，把生态环境建设同经济发展紧密结合起来，在最大限度地满足人们对

8、农产品日益增长的需求的同时，提高生态系统的稳定性和持续性，增强农业发展后劲。同时为太谷县人民或外地来太谷县游人增加一个新的游览观光的好去处，有益于他们的身心健康。让广大的游览人员从中学习到有关农业的不少知识，增长见识，并体验农业生产的情况，感受农业文化的气息，增强对农村的感情。本项目建设符合相关产业政策，也符合太谷县发展规划，建设必要性充分，建设单位有能力搞好该项目的开发建设，所以，建议尽快批准该项目立项，以促进其建设，带动经济发展。第二章 项目背景2.1项目建设背景有机生态农业是农业持续发展的生产模式。发展有机生态农业，进一步加强有机生态农业建设既是保证农业持续、稳妥、健康发展和保证我国农业

9、现代化健康发展的必由之路，又是造福子孙后代的千秋大业。2010年国家远景目标纲要再一次强调“把加强农业放在发展国民经济的首位”。党中央、国务院对我国农业和农村经济结构调整作了整体部署，确定农业的发展战略目标：增加农业投入，走高投入、高产出、高效益的集约持续发展的道路，实现人口资源、生态、经济和社会发展的协调共进，形成良性循环，建设成一个可持续发展的生态农业。目前，我国农业已进入新的发展阶段，即已开始由数量型向质量效益型转变，农业已不仅仅受资源制约，同时也受到市场制约。加之入世后对农产品生产、市场和消费理念的冲击，迫使全国各地农业和农村经济开始多方位、深层次的战略性结构调整。对于农业企业来说，其

10、结构调整尤为迫切，更为艰难，也是良好机遇。建设有机生态农业区，走节约型、无污染的循环经济模式和依靠科技进步的内涵式增长之路，全面落实科学发展观，使有机生态农产品在社会主义新农村建设和农民增收致富中发挥应有的作用，则是当前政府和我们广大投资者迫切需要解决的问题。本项目主要围绕生态种植、有机农产品加工、废弃资源循环利用、生态农业观光旅游、生态型总部基地建立，以环境友好和产品安全为目标。为积极响应山西省委、省政府提出的山西省农业农村经济发展“十一五”规划、山西省新农村建设规划和山西省农业循环经济发展专项规划，太谷县委县政府正致力于把太谷建设成为山西中部最富发展活力、最富文化张力、最富和谐魅力的生态经

11、济县和休闲度假区。太谷县丰富的山川和多样的农业资源再加上优越的地理交通条件，为有机生态农业园的发展提供了广阔的发展空间，以太谷县致力于建设为山西中部的生态经济县为契机，易合兴机构积极跟进，用创新的理念加快发展本地区现代生态农业，决定在太谷县凤凰山兴建一个以生态开发为宗旨，集有机果树蔬菜的种植、科研、教学、农产品深加工、展览、销售以及观光休闲集于一体的有机生态农业园，总面积约为5000亩，使生态园成为太谷县环保生态有机农业示范区。随着城市居民崇尚回归自然、返朴归真的农家乐休闲、旅游兴趣的浓厚。生态农业模式的建立，可大力发展生态旅游，把生态农业园的建设与生态旅游建设统一起来，提高产业的关联度，带动

12、其它产业的共同发展，不但为太谷县提供了新的旅游项目，而且增加了经济效益，实现经济与社会的全面发展与进步。因此，有必要建立一个集生态效益、经济效益、社会效益于一体的有机生态农业园。2.2项目建设的必要性一、有利于生态环境的改善长期以来，山西省一直延续着“资源、产品、废弃物排放”的单向流动的线性农业发展模式，其产生的危害和问题随着时间的推移日益显现。山西省农业厅在2008年11月9日公布山西省农业循环经济发展专项规划，今后农业生产将走节能减排之路，向有机生态农业方向发展，实现农业生产“近零排放”。 按照生态建设的总体部署，以优化资源利用方式为核心，以降低废弃物的排放为目标，以技术创新和制度创新为动

13、力，必须加快培育和构建符合山西省实际的农业产业链，如“种植基地（红枣、苹果、梨、枣杏、桃、葡萄、蔬菜、苗木花卉）农产品加工废渣废水大中型沼气沼渣沼液种植基地”生态循环链等。形成具有山西省特色的循环经济发展模式，达到农业资源再使用和再循环的目的，实现山西省农业经济的可持续发展。太谷县的情况是：农药、化肥污染触目惊心。农药作为工业产品本身就是污染环境的有害物质。化肥在生产过程中混入一些有害物质或不科学合理施用，施用后会使土壤理化性质变劣，土壤微生物的活动受到不良的影响；过剩的氮、磷等营养元素渗入到地下，污染了井水，或随农田排放流入地面水体，引起水体富营养化，影响水生生物生长。乱用、滥用农药，过多单

14、一地施用化肥，更加剧了对环境的污染，通过生物链影响到人体健康和生命安全。据调查显示，太谷县年使用氮肥39.42吨，施用磷肥26.08吨，钾肥14.82吨。由于大量又不规范地使用农药、化肥、生长调节剂等，不仅造成环境被严重污染，而且使农药药效下降，化肥报酬递减，农业生产成本增加，农民收益下降。特别指出的是，由于乱用农药，滥用激素，使一些具有地方特色的农产品的品质下滑，市场竞争力下降。如何在合理发展生态化、规模化种植以及开发利用可再生能源以降低农民生产成本，提高农作物收入已成为太谷县种植业可持续发展的关键所在。因此，本项目考虑以沼气为纽带，对种植业进行污染治理，通过“种植基地（红枣、葡萄、苹果、蔬

15、菜、苗木花卉）农产品加工废渣废水大中型沼气沼渣沼液种植基地”的农村生态循环农业模式工程的建设，为资源化利用、减量化排放创造了条件，使大量的农业废弃物得到资源化循环利用，解决了农业废弃物污染，有效保护了生态环境。沼渣沼液作肥料解决土地肥力问题，提高经济农作物产品质量和产量。因此，通过“种植基地（红枣、葡萄、苹果、蔬菜、苗木花卉）农产品加工废渣废水大中型沼气沼渣沼液种植基地”生态循环农业模式工程的建设既可增加土地肥力,解决因种植农作物而致土地肥力减退的问题，而且还可以治理环境污染，起着生态效益。二、有利于促进农村经济发展和农民增收项目所在区人民大多受地域和思想的限制，发展农业的科技含量较低，农民广

16、种薄收，毁林开荒现象严重。那么，如何能够找到一条在短时间内既能发挥生态效益，又能让靠山地生存的农户脱贫致富，并能让广大农户所接受的有效途径已摆在当地政府面前，为此，建设一个集传统种值、优势种植、生态环保科研教学、旅游观光于一体的有机生态农业园，可以有效地起到示范作用，带动农户转变观念，提高科技水平，迅速走上一条可持续发展的生态高效农业建设新路，为发展农村经济，增加农民收入作贡献。三、是旅游事业朝向生态旅游发展的需要项目在农业综合开发的基础上发展生态观光农业，生态观光农业园开发开辟了新的旅游景点，满足了人们对旅游的新追求。生态农业园观光有着丰厚的社会基础，随着社会经济的飞速发展，人们收入水平迅速

17、提高，在解决温饱之后，人们对吃穿以外的生活追求日益增多，日趋多样，这是观光农业发展的主要基础。与此同时，节假日的增多，双休日的实行，为人们外出休闲、观光旅游提供了大量的时间。长期居住在现代化高密度、高层建筑区，整天为污染的城市空气和呆板且无情趣的城市景观所困扰的现代市民，为了缓解紧张工作带来的精神压力和抑郁，提高身体素质和生活质量，多选择外出旅游放松一下自己，从人们旅游情趣多向性来看，追求田园式的生活情趣是一个重要的发展趋向。而现实中，这样的景点场所显得相对匮乏，这就为生态农业园观光的快速发展提供了广阔的发展市场。第三章 建设条件3.1项目区概况3.1.1自然地理条件1、地理位置：太谷县位于山

18、西省中部，地处晋中盆地，地理位置优越，交通发达。现有南同蒲、太焦两条铁路线呈八字形横贯县境，境内火车站，铁路专线四条。并有108国道，省道榆长线，太邢线通过，距省会太原仅60公里，距太原飞机场和太旧高速公路45公里，全县县、乡、村道路四通八达，纵横交错。2、自然环境：境内东南部山峦重迭，均属太行山余支，西北部地势平坦，是太原盆地的一部分。东北、西南走向的大断裂 ，形成山地、丘陵、平原三种形态。境内主要山峰：东有八赋岭；东南有通梁山；南有跑马坪，海拔均在1500米以上，其中跑马坪海拔1914米为境内最高峰。八赋岭至通梁山一带有较大的松林区，其余山上有草皮复盖。主要河流有象峪河、乌马河、均为季节性

19、河流。象峪河源出八赋岭，经范村出境，上游有郭堡水库一座。太谷县属暖温带大陆性气候，年平均气温9.8摄氏度，无霜期175天，降雨量462.9毫米。3.1.2基础设施水电资源充足。全县建有机电井3000多眼，机电灌站近200处，并有两座中型水库，保灌面积达85%，城市日供水能力为8000吨。县变电站，总容量10KVA。科技、文化、医疗卫生事业发达。本世纪初孔祥熙就在太谷创办了铭贤学校，目前全县境内有山西农业大学和太谷师范学校，山西交通技工学校等三所专业学校，太谷县创办职业技术教育学院。县内还驻有山西果树研究所、山西生物制药厂、兵器工业部753厂，航天工业部518所等研究单位和军工企业。医疗卫生方面

20、，县内有山西省精神病院、晋中二院、人民医院、中医院、职工医院等较强的医疗体系。市政建设近年来有很大的发展。如今的太谷县城，除以鼓楼为中心的旧街，保持古老文化气息外，新城区已完全具有现代氛围。3.1.3.旅游基础条件旅游资源丰富。太谷是文明遐迩的晋商发祥地之一，是唐代诗人白居易的祖籍地，近代名人孔祥熙的故乡。山西形意拳之乡,久负盛名的清宫圣药“远”字牌龟龄集和“远”字牌定坤丹出产于太谷。明末清初，太谷达官显贵云集，因资本一度集中而成为山西的金融、商业中心，固有“旱码头”、“小北京”“金太谷”之称。现有体现中国北方古建筑风格的曹家“三多堂”，是晋商宅院的典型代表；孔祥熙宅园，慧外秀中，城内北魏时期

21、的无边寺、大佛山天宁寺、阳邑净信寺、凤凰山耐泉寺等寺庙，汇萃了北方寺宇文化之精华，极具开发价值。旅游产业方兴未艾，观光农业迅速兴起。太谷农业观光游有声有色，年接待京、津、石等地的“农家乐”游客达35000人次以上，且有进一步上升的趋势。目前已形成了“三庄两院一线”的综合旅游线路。“三庄”是指梅苑山庄、怡园酒庄、龟龄山庄。“两院”是指曹家大院和孔宅。“一条线”是指沿范村镇、任村乡、小白乡、侯城乡、北汪乡的一条绿色生态观光旅游线。3.1.4社会经济条件 太谷县辖3镇6乡198个行政村，总人口29万，耕地面积45万亩，是晋中现代农业示范区的核心区、山西省知名的农业大县、山西省重要的农副产品生产基地，

22、全国生猪调出大县。近年来，太谷先后荣获中国枣乡、中国果菜生产先进县、全国优质农产品基地县，全国绿色小康县、山西省农业和农村现代化建设示范县、山西省畜牧业十强县等称号。目前，农业已形成红枣、蔬菜、畜牧、水果、苗木花卉为主的五大特色产业格局。2008年，全县农民人均纯收入达到6392元，山西果树研究所、山西农业大学均位处太谷，为太谷农业的发展提供科技支撑。 太谷矿产资源匮乏，工业基础在晋中市相对薄弱。近年，太谷县委县政府大力调整产业结构，发展低能耗、无污染高科技、高附加值企业，已见成效。以广誉远国药、黄河制药、中远威制药为龙头的中医药产业已形成产业链，在国内影响较大。全县年收入500万元以上的农产

23、品加工企业已发展到15家，年加工转化农产品总量达3.2亿斤，物流储运业也有长足发展。3.2项目建设条件优劣势分析3.2.1项目建设条件优劣势分析 1、地理位置优越本项目所在地，区位优势明显，距省会太原仅60公里，距太原飞机场和太旧高速公路45公里，随着太原环城高速的贯通，距离太原市半小时内高速车程，产品运送方便，水、电供应及通讯有保障。2、项目建设符合国家、地方产业政策本项目采用了“种植基地（红枣、苹果、梨、枣杏、桃、葡萄、蔬菜、苗木花卉）农产品加工废渣废水大中型沼气沼渣沼液种植基地”的生态种植模式。根据产业结构调整指导目录（2007年本），“生态种（养）技术开发及应用”属于鼓励类项目；项目发

24、展方向符合生态农业、现代农业发展趋势，符合山西省农业循环经济发展专项规划。同时，晋中市政府和太谷县在“十一五”规划中将农业产业化作为推动农业结构调整的根本措施，以绿色农产品开发为切入点，培育区域优势主导产业，以壮大农业产业化龙头企业为重点，带动基地规模发展，以多层次网络化销售为手段，促进农业产业化发展、农民增收。这为项目的实施提供了有利的政策环境。 3、园区优势园区环境优美，空气清新，气候宜人，依凤凰山，无化工厂污染；且交通便利，并可建设休闲、观光设施，因此该区域是理想的有机生态农业综合开发园区。4、 农业基础条件好太谷县因盛产粮、棉、油、果、菜、肉、蛋、奶而著称三晋，是山西省的商品粮基地县，

25、农业高新技术产业示范区，全国的瘦肉型猪基地，是全国八个最适宜种植优质酿酒葡萄的区域之一。5、 经验丰富，技术力量雄厚依据县内的山西农业大学、山西果树研究所，太谷县的农业发展中科技含量较高，积累较先进的生产管理和营销经验，为有机生态农业园提供了技术保障。3.2.2 障碍因素及解决方案 （一）主要障碍 项目执行中的障碍主要来自三个方面，即疫病防治、质量安全和市场销售风险。规模化后，如果不能引起足够的重视，在规模种植区发生疫情，将会给企业带来大的损失；随着消费者的食品质量安全意识日益增强，质量的重要性已经提到企业管理的重要议事日程。质量成为企业的命脉；市场销售风险主要来自突发疫情、成本波动及国内外市

26、场价格走势。 （二）主要对策 企业应本着对消费者高度负责的精神，加强疫病控制，严把质量关，抓紧质量体系认证工作，建立质量追溯制度，确保营养成分指标和绿色无公害。 在科学求效益、创新促发展的前提下，将科学种植落实到每个具体环节，杜绝资源的闲置浪费，为资金的回流和滚动发展加足筹码。 确实搞好利益分配机制建设。企业与农户之间要形成平等、互利、稳固、双赢的利益联结机制。要在政府的指导帮助下促进协会等中介组织的建设，确实为农户提供全方位、高质量的服务。第四章 市场分析与销售方案4.1市场分析本项目主要产出品为有机农产品、有机农产品加工品、生态农业观光、生态型总部经济区。园区的有机农产品主要为红枣、时令水

27、果（苹果、梨、枣杏、桃、葡萄等）、蔬菜、苗木花卉等，并建立加工厂对农产品进行初加工和深加工；项目建成后，将有大量游客来此生态观光旅游；随着项目渐进，以其优美的生态环境，会吸引山西省部分企业来此建立生态型的总部基地，形成生态型总部经济区。项目的市场预测主要从以上几部分进行分析。4.1.1有机农产品市场分析及预测有机农产品是根据有机农业和有机农产品生产、加工标准或生产、加工技术规范而生产、加工，并经有机食品认证组织认证的一切农副产品，是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂，也不用基因工程生物及其产物，因此它是真正的源于自然、富营养、高品质的安全环保生态食品。据有机市场观察机构（O

28、rganic Monitor）统计，2006年全球有机产品的销售额达到386亿美元，主要消费地区集中在北美和欧洲，占全球有机消费额的97%，其余3%也基本集中在日本和澳大利亚。目前，全球有机食品的消费以20%30%的年增长率快速发展，欧美一些国家有机食品的份额已经超过食品总量的10%。中国有机农产品正处在快速发展时期。在20世纪90年代中期，中国有机农产品生产主要用于出口，主要出口到日本、欧盟及北美，几乎不存在国内市场，因为有机食品在国际市场上大热，出口利润也相对较高，许多生产企业更倾向于出口。随着中国经济发展和人民生活水平提高，2000年中国有机农产品市场开始启动。此后几年，国内有机农产品消

29、费增长显著，到2006年，国内有机农产品销售额近56亿元，2007年市场规模已经达到61.7亿元。与此同时，国际市场对中国有机产品的需求也在逐年增加，中国的有机稻米、蔬菜、茶叶、杂粮等农副产品和山茶油、核桃油、蜂蜜等加工产品在国际市场上供不应求。2006年，中国有机食品出口额3.50亿美元，仅占国际有机市场份额的0.7%。广阔的市场，加上比常规产品高的价格，让越来越多的生产者走上有机生产之路，国内有机食品的生产企业达到2300多家。对有机农产品有认知和有选择意向的普通消费群体也正不断壮大。比如，据对太原主城区抽样调查，有97%的被调查者比较关注食品安全，其中83.7%对此表示高度关注。同时，在

30、根据安全等级不同程度提高食品价格的前提下，被调查者对安全食品很愿意和愿意购买的比例高达99%，其中，无公害农产品（价格高出普通农产品2030%）59.6%，绿色农产品（价格高出普通农产品35倍）29.6%，有机农产品（价格高出普通农产品10倍以上）9.8%。这一消费趋势，展示出了安全农产品这一细分市场的广阔前景。目前政府在政策、经济方面大力扶持，在“十一五”期间，中国政府有关部门按照“引导、规范、培育、监督”的职责定位，大力促进有机食品产业的发展。中国有机食品产业潜力大，市场前景好，发展有机食品产业是防治农村、农业污染的最好方式，国家有关部门还将加大扶植力度，制订产业发展规划。预计2010年全

31、球有机产品销售规模将达到1000亿美元。据测算，2010年，国内有机农产品销售将达108亿160亿元，出口将达7.25亿8.25亿元。4.1.2 生态农业观光旅游市场生态农业旅游是从20世纪90年代以来发展起来的。生态农业旅游不仅被定义为一种适应市场机制的、以生态农业为基础的旅游。它还是国家政府机构用来建设社会主义新农村和实现可持续发展战略的一种有效工具。近年来，伴随全球农业的产业化发展，人们发现，现代农业不仅具有生产性功能，还具有改善生态环境质量，为人们提供观光、休闲、度假的生活性功能。随着收人的增加，闲暇时间的增多，生活节奏的加快以及竞争的日益激烈，人们渴望多样化的旅游，尤其希望能在典型的

32、农村环境中放松自己。于是，农业与旅游业边缘交叉的新型产业生态农业观光应运而生。随着人民生活水平的提高和闲暇时间的增多，“十一五”期间我国旅游业将会以每年20%以上的速度快速增长。目前我国旅游行业已经进入长期快速增长的上升通道。2009年国内出游人数达19.0亿人次，比上年增长11.1%；国内旅游收入10184亿元，增长16.4%。入境旅游人数12648万人次，下降2.7%。 “十一五”时期是我国产业结构调整、构建和谐社会的重要时期，旅游业由于在增加就业、促进农村发展、缩小地区差距、节约资源等多方面的优势，将获得良好的发展机遇，进入黄金发展期。预计到2010年，中国旅游业总收入将达12260亿元

33、人民币，年均增长10%左右，相当于GDP 的7%。到2020 年，中国将成为世界第一大旅游目的地国和第四大客源输出国，旅游业总收入达到25000 亿元人民币以上，年均增长7%，占GDP 的比重提高到8%左右。2010年和2020年国际旅游人数将分别增长到10亿人次和15.6亿人次，19952020年的平均增长速度将达到4.1%。 2009年山西省接待海外旅游者106.8万人次，接待国内旅游者1.06亿人次，分别增长13.7%和13.1%；旅游外汇收入3.8亿美元，国内旅游收入865.9亿元，旅游总收入892.5亿元，分别增长25.7%、20.1%和20.7%。旅游业的六大要素是“行、游、住、食

34、、购、娱”，围绕任何一点，生态农业观光都可以有所作为。生态农业观光的现实意义主要体现在它为农业经济开辟了一个全新市场，竖起了一个新兴产业。生态农业观光园是现代农业发展的一个趋势，有着丰厚的社会基础。随着社会经济的飞速发展，人们收入水平迅速提高。在解决温饱之后，人们对吃穿以外的生活追求日益增多，日趋多样，这是观光农业发展的主要基础。与此同时，节假日的增多，双休日的实行，为人们外出休闲、观光旅游提供了大量的时间。从人们旅游情趣多向性来看，追求田园式的生活情趣是一个重要的发展趋向。而现实中，这样的景点场所显得相对匮乏，这就为生态农业观光园的快速发展提供了广阔的发展市场；而该生态农业综合开发建设，在农

35、业开发基础上，发展生态观光旅游，充分利用项目区丰富的生态资源，为生态农业观光的发展提供了广阔的发展空间。综上所述，随着经济发展和人们生活水平的提高，旅游业作为一种新兴支柱产业在世界各地迅猛崛起，生态农业观光是经济发展的必须产物，娱乐、消遣、观光、旅游逐渐成为人们生活中的重要组成部分，追求精神的愉快和放松，“假日”回归大自然已成为一种时尚，生态农业旅游市场前景广阔。4.1.3 生态型企业总部经济区市场分析总部经济是指某区域由于特有的优势资源吸引企业总部集群布局，形成总部集聚效应，并通过“总部基地”功能链条辐射带动基地所在区域发展，由此实现不同区域分工协作、资源优化配置的一种经济形态。总部经济是一

36、种具有高端性、知识性、集约性、创新性的经济，产业关联效应强，对区域经济的发展具有较强的辐射带动作用。企业总部郊区化的国际现象：国际经验表明，有企业总部郊区化的趋势。大企业总部迁移的路径是：从中小城市-大城市-城市的郊区。郊区总部经济功能不断得到强化。据美国财富杂志的统计，在美国前500家大公司中，1965年有47家的总部设在郊区，1969年增加到56家，1974年猛增到128家，增加了一倍以上，1978年再增至170家。20世纪60年代，在美国前500家大公司中，有136家公司总部位于纽约曼哈顿，到80年代中期就锐减到65家，许多大公司的总部迁移到郊区，如通用电话公司总部迁到了康涅狄格州的斯坦

37、福；IBM公司总部迁到了纽约州的小城市怀特普莱恩斯。企业总部郊区化的国内现象：随着城乡一体化发展，企业总部由城市中心向区位优势明显、生态环境优越、要素成本相对较低的门户性郊区转移、聚集已经成为国际、国内总部经济发展的一种基本规律。在中国，也出现了城区企业总部已向郊区转移、聚集发展的现象，企业总部向中心城市郊区迁移的趋势正在形成。在北京，知名的妙士乳业和国内最大的影视基地均将总部设在了怀柔，香港嘉柏环球有限公司大陆总部选址通州，中国民生银行总部基地和金蝶软件北方区总部落户顺义；在上海，联合利华将总部从徐家汇迁到虹桥开发区，再到现在的远离市中心的临空经济园。在北京，国内企业总部瞄准亦庄。2009年

38、6月，经开所开发的国际企业大道、中和科技园等独栋写字楼吸引了武汉千里马、天坛生物制品股份有限公司（投资20亿元）、中电华通（投资20亿元）等企业总部。决定国内外企业总部迁移郊区的决定性因素至少有四个：第一，企业总部在城市中央商务区办公的相对成本上升。第二，目标郊区一定是一个区位优势十分明显的区域。第三，目标郊区生态环境良好。第四，企业总部选址理念，向“低容积率、低建筑密度、低楼层”和“高绿化、高使用率”三低两高的办公用房发展，因此位于城市边缘的生态环境好的“企业独栋”开始持续走热。 发展生态型总部经济区，是太谷发挥生态环境、人文环境、地理区位等优势引进外部优质资源发展自身的需要，满足太谷集约利

39、用的土地，运用信息化、网络化、知识化手段发展太谷生态涵养型产业的要求。4.2营销策略、方案、模式产品策略：（1）丰富绿色农产品的品种结构，培育和引进名、特、优、新品种。从品种选择、生产管理、农产品初级加工等各环节严格按照绿色农产品的生产技术规范和相关质量标准操作，一些出口绿色农产品应该按相关国际标准执行，以冲破绿色壁垒的限制。（2）提高绿色农产品的加工度，提高产品的附加价值。对绿色农产品进行深加工，不仅延长了绿色农产品的产业链和价值链，而且还可以减少鲜活绿色农产品的运输损耗，降低物流成本。（3）强化园区生产的绿色农产品的品牌推广。通过品牌规划和借助展销会等开展一系列品牌推广活动，提升园区绿色产

40、品的品牌知名度。（4）强化包装化的农产品的绿色形象。按照绿色产品的包装标准，包装应体现3R+1D的原则，即减量（Reduce）、循环（Recycle）、再利用（Reuse）、可降解（Degradable），在包装材料的选择、包装图案的设计及包装设备的选择注意突出绿色特性，给中间商和消费者留下良好的印象。价格策略：由于优质绿色农产品通常定价较高，目前国内绿色农产品的市场接受度还不高，其需求表现出较高的价格弹性。（1）在优质绿色农产品主要消费地区经济发展的大中城市，绿色农产品营销要注重宣传“生态有价”的观念，突出绿色农产品给消费者带来的可观的顾客让渡价值而不是价格，以争取消费者的认同。（2）采用灵

41、活的差异化的定价策略。首先可以根据产品质量、等级及特色等来灵活定价，形成价格差异化。如AA级及A级绿色农产品之间要形成一定价格差；同样名、特、优、新绿色农产品要比一般农产品价格要高。其次，要根据地域差别来灵活定价，一般销往沿海发达地区的绿色农产品宜采用撇脂定价，而在绿色农产品产地或周边低端市场销售易采用渗透定价。因为沿海发达地区（如上海）的居民收入普遍较高，健康意识较强，能理解绿色农产品的价值定位；而在现有的加工和物流条件下，为节约成本，一些鲜活或大路品种的绿色农产品适宜在本地或周边地区销售，为扩大市场份额，宜采用比同品种的非绿色农产品稍高或相似的价格销售。分销策略：绿色农产品的竞争优势在于健

42、康营养和新鲜，要拥有这个竞争优势，就要在绿色农产品的分销渠道和物流技术方面有所突破。分销渠道的设计上，以尽可能减少分销渠道的层次为原则，在渠道路径的选择上，主要有以下几种渠道模式：（1）生态农业园农产品加工厂（农产品加工企业）连锁店。粮果等加工程度较高的绿色农产品，由农产品加工厂（农产品加工企业）加工后通过连锁超市出售。（2）生态农业园批发市场超市或农贸市场。对于那些产量较大，加工程度较低的、大路品种的蔬菜类绿色农产品可采用此渠道模式销售，在这里批发市场是整个渠道的核心。（3）生态农业园配送中心连锁超市。要扩大优质鲜活绿色农产品的流通半径，打响生态农业园绿色农产品的品牌，可以和经营生鲜农产品的

43、大型连锁超市集团合作，进行“订单式”生产，大超市集团的配送中心拥有比较完善的仓储、保鲜、运输装卸设施、设备，不仅可以对绿色农产品进行分级、加工、包装，而且遍布山西省乃至全国的零售终端能有力地促进绿色农产品的销售。（4）生态农业园高档饭店或餐馆。那些保鲜期较短的名、特、优、新绿色农产品宜采用直销的方式直供宾馆饭店，以减少运输途中的损耗。（5）结合绿色休闲农业，直接向游客提供新鲜绿色农产品的现采、现做、现吃服务，不仅可以获得经济效益，而且也极大地提升了有机生态农业园的知名度和美誉度。促销策略：绿色农产品宜采用整合营销传播方式促销，将公共关系、广告、营业推广和人员直销等促销手段相结合，以品牌为依托，

44、采用多种公关手段进行促销传播，如可以利用报纸、电视、广播、杂志和互联网等传播媒介，采用新闻报道、专题节目、通讯或特写等形式普及绿色农产品知识，介绍有机生态农业园的品牌绿色农产品的特色等；为调动公众参与的积极性，也可以发起以绿色农产品为主题的征文活动、知识竞赛、有奖问答或文艺节目表演等，来广泛宣传和推广有机生态农业园绿色农产品品牌，增加人们对绿色农产品的信任和好感，营造出公众消费绿色农产品的时尚。绿色农产品的销售终端的营业推广，可以结合农产品的色、香、味、形的特点，做好在销售现场的促销活动，比如可以通过现场展示、加工及免费品尝等，开展体验营销活动，让消费者不仅获得绿色农产品的营养、安全价值，同时

45、也获得色、香、味、形的美感。第五章 建设方案本项目以“生态农业”为中心，以技术创新为突破口，组织生产，提高农产品的附加值，按现代农业生态循环模式安排建设规模：即形成“种植基地（红枣、苹果、梨、枣杏、桃、葡萄、蔬菜、苗木花卉等）农产品加工废渣废水大中型沼气沼渣沼液种植基地”生态循环模式。5.1 产品方案与建设规模5.1.1 种植基地：2500亩1、红枣基地:利用厌氧发酵后的沼渣沼液、有机肥种植红枣基地1000亩。2、时令水果（苹果、梨、枣杏、桃、葡萄等）种植基地1000亩。3、有机蔬菜、苗木花卉等种植基地500亩。4、基地配套设施：主道路2公里，机耕道6.5公里，蓄水池10个，共4000 立方米

46、，沼液田间调蓄池2500立方米。5、晒场7750平方米。6、仓库：4000。7、生产机械购置：耕作机械、施药机械、锄草机等。8、环保、污染治理设施建设：大型沼气工程（厌氧发酵池1000立方米，贮气柜125立方米，集水池、酸化池、沉淀池及储液池等设施225立方米，生物氧化塘1500，大型沼气工程设备购置及安装）。5.1.2 绿色农产品加工厂：100亩1、加工厂房：4000平米2、原料仓：3000平米3、成品库：3000平米5.1.3 生态农业观光休闲中心建设：400亩1、农家乐：2200 2、农家饭馆：10003、培训及办公中心：1000 4、宿舍：10005、道路：4.5公里 6、停车场：80

47、07、环保公厕：1座，200 8、水井：5眼9、防护网1500米 10、游步道：3200M11、观景、休息亭：8座5.1.4 生态型企业总部区：2000亩生态型企业总部区占地2000亩，采用一次性整体规划，分期滚动开发，涵盖企业总部会所、娱乐、商业、服务中心、酒店式公寓等多种物业形态，注重以人为本、生态保护的生态型企业办公商务休闲空间的营造。以容积率0.3考虑，总建筑面积为399960平方米。5.2项目规划和布局 5.2.1 规划原则和指导思想1、因地制宜，综合规划设计生态园规划应充分考虑原有农业生产的资源基础，因地制宜，搞好基础设施建设，如交通、水电、食宿及娱乐场和度假村的进一步建设等。2、

48、培植精品，营造主题形象以生态农业模式作为园区农业生产的整体布局方式，培植具有生命力的生态旅游型观光农业精品，形成产品特色，营造“绿色、安全、生态”的主题形象。3、效益兼顾，实现可持续发展采用生态学原理、环境技术、生物技术、和现代管理机制，使整个园区形成一个良性循环的农业生态系统。5.2.2 观光农业生态园规划目标通过科学规划设计，现代化的观光农业生态园应该是一个具备多种功能的生态农业示范园、观光农业旅游园、有机农业绿色园以及科普教育和农业科技示范园，从而实现生态效益、经济效益和社会效益三者的统一。5.2.3 生态园整体布局 因地制宜设置生态农业示范区、观光农业旅游区和科普教育功能区。1、生态农

49、业示范区生态农业示范区是生态园设计的核心部分，它是生态园最主要的效益来源和示范区域，是生态园生存和发展的基础。生态农业示范区的规划设计应以生态学原理为指导，遵循生态系统中物质循环和能量流动规律，园区设计所采用的生态农业类型中既包含有生产者，消费者，也要有分解者。将各生态元素以食物链串在一起，相互转化，充分利用能量和物质，由此形成良性物质能量的生态循环，体现较高的生态和经济效益。另外，为了提高生态园的经济效益，生态园中蔬菜栽培区采用大规模产业化的生产模式。不仅有生产效益高、产业带动性强和集中性统一的优点，还能对其他农业产业化企业起到示范性和参考性的作用。花卉栽培区主要生产各种食用和观赏性花卉，供

50、游人品尝、欣赏和购买消费。食用菌中心在生态园规划中既是生产者，又是分解者，体现了废物充分利用的功能。以生态农业作为生态园主要的“生态旅游”核心内容，体现“绿色、生态、示范”多种功能，可以成为观光农业生态园的旅游精品和主导产品。2、观光旅游区域着重把农业、生态和旅游业结合起来，利用田园景观、农业生产活动、农村生态环境和生态农业经营模式,吸引游客前来观赏、品尝、习作、农事体验、健身、科学考察、环保教育、度假、购物等。突破固定的客源渠道,以贴近自然的特色旅游项目吸引周边城市游客在周末及节假日作短期停留,以最大限度利用资源,增加旅游收益。生态园规划以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提

51、，以绿色、健康、休闲为主题，在园内建设花艺馆、野火乐园、绿色餐厅、绿色礼品店、农家乐活动园、渔乐区、农业作坊、露天茶座、生态公园、天然鸟林等休闲娱乐场所，让游客在完美的生态环境中尽情享受田园风光。3、科普教育功能区通过在生态园中设立农业科普馆和现代农业科技博览区等科普教育中心，向游人介绍农业历史、农业发展现状，普及农业知识和加强环保教育。还可在现代农业科技博览区设立现代农业科技研究中心，采用生物工程方法培植各种农作物，形成特色农业。这样生态园一方面可以为当地及周边地区的科普教育提供基地，为大中院校和中小学生的科普教育提供场所，同时也为各种展览和大型农业技术交流、学术会议和农技培训提供场所。4、

52、生态园中其他规划（1）园路规划采用自然式的园林布局，使生态园内景观美化自然而不显庄重，突出生态园农业与自然相结合的特点。园林主干道宽约5 m，用于电车通道和游人集散;次干道连接到各建筑区域和景点;专用道为园务管理使用;游步道和山地单车道主要围绕生态公园而建，宽1.22 m。（2）给水排灌工程规划生态园以生产有机农产品为主，园内农业生产需要有完善的灌溉系统，同时考虑到环保及游人、园工的饮用需水，利用地势起伏的自然坡度和暗沟，将雨水排入附近的水体;一切人工给水排水系统，均以埋设暗管为宜，避免破坏生态环境和园林景观;农产品加工厂和生活污水排放管道接入沼气处理系统，以避免污染环境。（3） 园区绿化设计

53、以不影响园内生态农业运作和园内区域功能需求出发来考虑，结合植物造景、游人活动、全园景观布局等要求进行合理规划。全园内建筑周围平地及山坡(农业种植区域除外)绿化均采用多年生花卉和草坪;主要干道和生态公园等辅助性场所(餐厅、科普馆等等)周围绿化则采用观花、观叶树为主，全园内常绿树占总绿化树木的70%80%，落叶树占20%30%，保证园内四季常青。5.3建设标准和产品标准5.31建设标准1、生产过程中禁止或限量使用化学合成品；2、生产的产品中有害物质的含量应该符合国家和国际上的限量标准，在当前技术和经济社会条件下，不会对人体健康产生影响；3、生产活动过程对于生态系统和环境保护应该有积极贡献；4、产品

54、需要第三方机构进行认证。5.32产品标准质量标准包括感官质量指标和卫生质量指标两类。 1、红枣。依据标准：GB 5835-86红枣感官指标：小红枣：(1)果形和果个。特等品：果形饱满，具有本品种应有的特征，个头均匀。一等品：果形饱满，具有本品种应有的特征，个头均匀，金丝小枣每公斤果数不超过360位。鸡心枣每公斤果数不超过620位。二等品：果形良好，具有本品种应有的特征，个头均匀，金丝小枣每公斤果数不超过420粒。鸡心枣每公斤果数不超过680粒。(2)品质。特等品：肉质肥厚，具有本品种应有的色泽，身干，手握时不粘个，杂质不超过0.5%。一等品：肉质肥厚，具有本品种应有的色泽，身干，手握时不粘个，

55、杂质不超过0.5%。鸡心枣允许肉质肥厚度稍低。(3)损伤和缺陷。特等品：无霉烂、浆头，无不熟果，无病虫害，破头、油头果2项不超过3%。一等品：无霉烂、浆头，无不熟果，无病果，虫果，破油、油头3项不超过5%。二等品：无霉烂、浆头，病虫果，破头、油头、干条4项不超过10%(其中病虫果不得超过5%)。大红枣：(1)果形和个头。一等品：果形饱满，具有本品种应有的特征，个大均匀。二等品：果形良好，具有本品种应有的特征，个大均匀。(2)品质。一等品：肉质肥厚，具有本品种应有色泽，身干，手握不粘个，杂质不超过0.5%。二等品：肉质肥厚，具有本品种应有色泽，身干，手握不粘个，杂质不超过0.5%。(3)损伤和缺

56、陷。一等品：无霉烂、浆头，无不熟果，无病虫，虫果、破头2项不超过5%。二等品：无霉烂、允许浆头不超过2%，不熟果不超过3%，病虫果、破头2项各不超过5%。2、鲜苹果依据标准：GB 10651-89鲜苹果感官指标： (1)果形。优等品：具有本品种应有的特性。一等品：允许果形有轻微缺点。二等品：果形有缺点，但仍保持本品种果实的基本特征，不得有畸形果。(2)色泽。具有本品种成熟时应有的色泽，各主要品种的具体色泽不同，可有青、黄、红等色。 (3)果梗。优等品：果梗完整。一等品：允许果梗轻微损伤。二等品：允许无果梗，但不得损伤果皮。 (4)果径(毫米)。优等品：大型果70，中型果65，小型果60。一等品

57、：大型果65，中型果60，小型果55。二等品：大型果60，中型果55，小型果50。 (5)果锈。优等品：褐色片锈不超出梗洼，不粗糙；允许轻微而分离的平滑网状不明显锈痕，总面积不超过果面的1/10；无重锈斑。一等品：轻微褐色片锈超出梗洼之处，表面不粗糙；允许平滑网状薄层，总面积不超过果面1/5；允许重锈斑最大面积不超过果面的1/20。 (6)果面缺陷。优等品：无缺陷，但允许下列规定十分轻微不影响果实质量或外观的果皮损伤不超过3项：允许十分轻微的碰压伤1处，面积不超过0.5cm2；允许十分轻微的磨伤(枝磨、叶磨)1处，面积不超过0.5 cm2；应无水锈和垢斑病，但允许十分轻微的薄层痕迹，面积不超过

58、0.5 cm2；允许轻微雹伤1处，面积不超过0.1 cm2；应无刺伤、破皮划伤、日灼(日烧病)、裂果、病虫果、虫伤和其他小疵点。一等品：允许下列规定未伤及果肉、无害于一般外观和贮藏质量的果皮损伤不超过3项：允许轻微碰压伤，总面积不超过1.0 cm2；应无刺伤、破皮划伤、日灼(日烧病)、裂果、病虫果、虫伤和其他小疵点。3、叶菜类：包括白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤；无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹（菜心除外）；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种规格，形状正常

59、，肉质致密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球洁白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。4、茄果类：包括番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光洁，成熟度适中，整齐，无烂果、异味、病虫和明显机械损伤。5、瓜类：包括黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜，烂瓜、无明显机械伤。 6、根菜类：包括萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等。属于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩致密。新鲜，无畸形、裂

60、痕、糠心、病虫害斑，一带泥沙，不带茎叶、须根。 7、薯芋类：包括马铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。 8、葱蒜类：包括大葱、分葱、四季葱、韭菜、大蒜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱和大蒜的青蒜保留干净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分质地幼嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。 9、豆类：包括豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。属同一品种规格形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。10、水生类：包括茭

61、白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，茭白不黑心。 11、多年生类。包括竹笋、黄花菜、芦笋等。属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无明显机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。 12、芽苗类：包括绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。表1：蔬菜卫生质量指标表项目条件指标铬(以Cr计)或=0.5mg/kg镉(以Gd计)或=0.05mg/kg汞(以Hg计)或=0.01mg/kg砷(以As计)或=0.5mg/kg铅(以Pb计)或=1.0mg/kg铜(以Cu计)或=10mg/kg硝酸盐或=600mg/kg(瓜果

62、类) 1200mg/kg(叶菜、根茎类)亚硝酸盐(NaNO2)或=4.0mg/kg氨基甲酸脂类或=4.0mg/kg甲胺磷等禁用农药及除草剂或=不得检出六六六或=0.2mg/kgDDT或=0.1mg/kg倍硫磷或=0.05mg/kg乐果或=1.0mg/kg敌敌畏或=0.2mg/kg5.4工艺（技术）方案1、技术方案原则本项目的技术方案依照项目区的经济、社会条件、遵循自然、社会和经济系统协调发展的原则，以充分利用当地的自然和人文资源，建立具有鲜明地域特色的生态农业系统为目的，运用生态学的物质循环转化原理、生态位原理、边缘效应原理进行设计。2、总体工艺流程种植基地农产品加工废渣废水沼渣沼液大中型沼气设置集中沼气池，集中收集人畜和农作物废料、经厌氧处理，处理后的废水富含N、P、K和有机质等肥料养分，经沉淀或固液分离后，沼渣用来生产有机肥料，沼液则排灌到果树基地和水塘，用于施肥、喷灌等；厌氧消化后的废水中还含有某些植物生长刺激因子和抑杀某些植物病虫害的因子，可用于浸种和喷淋等。在这种模式中生态农业得以持续发展，形成“种植基地（红枣、苹果、梨、枣杏、桃、葡萄、蔬菜、苗木花卉）农产品加工废渣废水大中型沼气沼渣沼液种植基地”为