化学选修5复习课

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1、第一章第一章 认识有机化合认识有机化合物物 第一节第一节 有机化合物的分类有机化合物的分类 公都碰够显诡赣太辜伴潘材柴舵剐苞哟溢爵敬押骤绥佯伙蚌竟陵遍膏托焙化学选修5复习课化学选修5复习课 偶铡塌吐造栈眉丝翱疗锚芹唯速殊吕羔骨酗读侈子桨荤初嗜草鲜司关寒硕化学选修5复习课化学选修5复习课 苯的同系物：分子中只含一个苯环，苯的同系物：分子中只含一个苯环， 苯环上的侧链全为烷烃基。苯环上的侧链全为烷烃基。 符合通式：符合通式：CnH2n6（n6） 关系图：关系图： 截察不陌丢硷矗悔销蔫哎鹤噪滔戎锄骤告聪穗啃蝴晋竭佰芯萨讣嘉踊洽曝化学选修5复习课化学选修5复习课 第二节第二节 有机化合物的结构特点有机

2、化合物的结构特点 1、碳原子的成键特点：、碳原子的成键特点： 碳原子最外层有碳原子最外层有4个电子，每个碳原子可以与其它原子形成个电子，每个碳原子可以与其它原子形成4个共价键。个共价键。 可形成可形成CH、CC、CC、CC， 多个碳原子可相互结合成长短不一的碳链多个碳原子可相互结合成长短不一的碳链（可带支链），还可以形成碳环。（可带支链），还可以形成碳环。 造成有机物种类繁多的原因造成有机物种类繁多的原因 奥衣姓慕哄狙辖国楼慢侮饯气累瞧改辙贮滁姨聪滨柒芒郭幸抛讯憋序掉舔化学选修5复习课化学选修5复习课 二、同分异构现象二、同分异构现象 具有相同的分子式，但结构不同，因而产生了性质上了的差异。具

3、有相同的分子式，但结构不同，因而产生了性质上了的差异。 具有同分异构现象的化合物互为具有同分异构现象的化合物互为同分异构体同分异构体。 烷烃：主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排布对、邻、间。烷烃：主链由长到短，支链由整到散，位置由心到边，排布对、邻、间。 C7H16 烷烃均为碳链异构烷烃均为碳链异构 宁骗胶椅贰液褪民疗哭轻崖焰展洱级媳空德庶怖皆陶秘均羚磨豁洞稼稼汲化学选修5复习课化学选修5复习课 烯烃的同分异构现象烯烃的同分异构现象 以以C5H10为例：为例：10种种 饱和一元醇的同分异构体饱和一元醇的同分异构体 以以C5H12O为例：为例：14种种 碳链异构：由于碳链骨架不同，产生

4、的异构；碳链异构：由于碳链骨架不同，产生的异构； 位置异构：由于官能团（如双键）在碳链中位置不同产生的异构；位置异构：由于官能团（如双键）在碳链中位置不同产生的异构； 官能团异构：分子式相同，但具有不同官能团的异构。官能团异构：分子式相同，但具有不同官能团的异构。 各同分异构体中，分子里支链越多，熔沸点一般越低。各同分异构体中，分子里支链越多，熔沸点一般越低。 溯谜摈通倘歉交苫孤远谱替幼亏钵商爱舀缠派嘎暴陇卖疲钧泰瑟早侍澎稗化学选修5复习课化学选修5复习课 常见的官能团异构小结：常见的官能团异构小结： 分子通式分子通式 同分异构体类别同分异构体类别 C Cn nH H2n2n 单烯、环烷单烯、

5、环烷 C Cn nH H2n2n- -2 2 二烯、炔烃二烯、炔烃 C Cn nH H2n+22n+2O O 饱和一元醇、烷基醚饱和一元醇、烷基醚 C Cn nH H2n2nO O 饱和一元醛、酮饱和一元醛、酮 C Cn nH H2n2nO O2 2 饱和一元羧酸、酯饱和一元羧酸、酯 维钩勒附型俺跑获聪兢酸西描犊哗尤侥祭泄谩笑刀呈萍蚂渐窿吱窘剔吏卞化学选修5复习课化学选修5复习课 第三节第三节 有机化合物的命名有机化合物的命名 一、烷烃的命名一、烷烃的命名 B、碳原子数在十个以上，就用数字来命名；、碳原子数在十个以上，就用数字来命名； A、碳原子数在十个以下，用天干来命名；碳原子数在十个以下，

6、用天干来命名； （1）习惯命名法）习惯命名法 系统命名法系统命名法 A、最长、最多定主链；、最长、最多定主链； B、编位号要遵循“近”“简”“小”；、编位号要遵循“近”“简”“小”； C、写名称：阿拉伯数字用“，”相隔，汉字与阿拉伯数字用“、写名称：阿拉伯数字用“，”相隔，汉字与阿拉伯数字用“”连”连接。接。 秦冶践拆奥篙乓靴蛤彝惋掷婪窒祁洒比上颇紫拖暴尉硼罗烈闭卒扔桅滓徊化学选修5复习课化学选修5复习课 2、烯烃和炔烃的命名、烯烃和炔烃的命名 A、主链：包括双键或三键的最长碳链；、主链：包括双键或三键的最长碳链； B、编号：离双键或三键较近的一端算起；、编号：离双键或三键较近的一端算起； C

7、、双键或三键的位置要指明。、双键或三键的位置要指明。 3、苯的同系物的命名、苯的同系物的命名 常以苯环做母体，常以苯环做母体， 当侧链结构复杂，苯环可看作取代基（苯基）。当侧链结构复杂，苯环可看作取代基（苯基）。 乙苯乙苯 CHCH3 3 CHCH3 3 H H3 3C C 1,3,5-三甲基苯三甲基苯 ，二甲基苯，二甲基苯 ，二甲基苯，二甲基苯 ，二甲基苯，二甲基苯 CH=CHCH=CH2 2 苯乙烯苯乙烯 渭全永蔑涌透萧篇太宾咖油留婴洒懦葛酵巳汁汾射焰皱州掘呐厢喇塔率耕化学选修5复习课化学选修5复习课 2甲基溴丁烷甲基溴丁烷 CH3CHCHCH3 CH3 Br 补充：卤代烃和饱和一元醇的命

8、名补充：卤代烃和饱和一元醇的命名 1 2 3 4 CH3CHCH2OH CH3 2甲基甲基1丙醇丙醇 1 2 3 嫌柄譬阑吊完腊赦寨颤凄暑草舱忘舒类占恕肤龚疼盛焊命步慷廓业遇别疟化学选修5复习课化学选修5复习课 第四节第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法研究有机化合物的一般步骤和方法 一、分离、提纯一、分离、提纯 1. 蒸馏蒸馏：被提纯的液态有机物热稳定性较强，：被提纯的液态有机物热稳定性较强， 与液态杂质的沸点差与液态杂质的沸点差30。 2. 重结晶：重结晶：选择适当的溶剂选择适当的溶剂 杂质在此溶剂中溶解度很小或很大，易于除去；杂质在此溶剂中溶解度很小或很大，易于除去； 被提纯的有机物在

9、此溶剂中的溶解度受温度影响较大（如被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度影响较大（如热溶液中溶解度较大，冷溶液中溶解度较小，冷却后易于结晶热溶液中溶解度较大，冷溶液中溶解度较小，冷却后易于结晶析出）。析出）。 3. 萃取：萃取：液液-液萃取、固液萃取、固-液萃取液萃取 （分液漏斗） P17 实验实验1-1 P18 实验实验1-2 质谱法质谱法 红外光谱红外光谱 核磁共振氢谱核磁共振氢谱 哈跨嘎傍妆臀芝叮快查阅颈猴镣春遗圃窟裳碑汁汲螟俄豺亩翔吼纱履砸秀化学选修5复习课化学选修5复习课 第二章第二章 烃和卤代烃烃和卤代烃 第一节第一节 脂肪烃脂肪烃 一、烷烃和烯烃一、烷烃和烯烃 1、烷烃烷烃：Cn

10、H2n2 取代反应取代反应 ；氧化反应；氧化反应 2、烯烃烯烃：CnH2n 加成反应加成反应 ；氧化反应；加聚反应；氧化反应；加聚反应 二、烯烃的顺反异构二、烯烃的顺反异构 二烯烃的加成：二烯烃的加成：1，4-加成加成 （主要）、（主要）、1，2-加成加成 构成条件：在组成双键的每个碳原子上必须连接两个构成条件：在组成双键的每个碳原子上必须连接两个 不同的原子或原子团。不同的原子或原子团。 搅掌尚矿西祥舶柿粟婪污入辉笔鞭甘稼爷足对幂买中咸努私醋肘铜椽蛮熏化学选修5复习课化学选修5复习课 三、炔烃三、炔烃 乙炔乙炔（CHCH）：无色、无味的气体，微溶于水，易溶于有机溶剂。）：无色、无味的气体，微

11、溶于水，易溶于有机溶剂。 P32【实验实验2-1】乙炔的实验室制法乙炔的实验室制法 加成反应加成反应 ；氧化反应；氧化反应 氧炔焰氧炔焰 使溴的使溴的CCl4溶液或酸性溶液或酸性KMnO4溶液褪色的速度较乙烯慢。溶液褪色的速度较乙烯慢。 四、脂肪烃的来源及其应用四、脂肪烃的来源及其应用 P35 寺滤佳靳馏潍舵验沃增主藉拾莉颧灿欣顿擦盯乡叶佯毗剂仅摈蛾颁袭澄济化学选修5复习课化学选修5复习课 第二节第二节 芳香烃芳香烃 芳香烃：烃类化合物中含有一个或多个苯环。芳香烃：烃类化合物中含有一个或多个苯环。 苯：分子中的碳碳键长相等，苯：分子中的碳碳键长相等，介于单键和双键之间。介于单键和双键之间。 化

12、学性质：比较稳定，化学性质：比较稳定，易取代、难加成、难氧化易取代、难加成、难氧化。 苯的同系物：能使酸性苯的同系物：能使酸性KMnO4溶液褪色。溶液褪色。 硝化反应生成三硝基甲苯。硝化反应生成三硝基甲苯。 械伙贫糖吏荡豹造缮坪桶敏放抢疲占列鳞赔括声寞销亡旋倪栅绍糖什膳夷化学选修5复习课化学选修5复习课 第三节第三节 卤代烃卤代烃 C C2 2H H5 5BrBr ：溴乙烷是无色液体：溴乙烷是无色液体,难溶于水难溶于水, 可溶于有机溶剂可溶于有机溶剂, 密度比水大。密度比水大。 CHCH3 3CHCH2 2Br Br + Na+ NaOHOH CHCH3 3CHCH2 2OH OH + Na+

13、 NaBrBr 水水 化学性质：水解反应（取代反应）；消去反应化学性质：水解反应（取代反应）；消去反应 CHCH3 3CHCH2 2Br Br + Na+ NaOHOH CHCH2 2CHCH2 2+ Na+ NaBrBrH H2 2OO 乙醇乙醇 消去反应：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子消去反应：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子 （如（如H2O、HX等），而生成含不饱和键化合物的反应。等），而生成含不饱和键化合物的反应。 卤代烃取代反应产物卤代烃取代反应产物X的检验：的检验：HNO3酸化酸化AgNO3溶液溶液 诛卧嘶葫巴呻柿吹枢闹墓九译援狈练

14、超氟凡褂驼仕筐茁皇披一意履梭揩蚤化学选修5复习课化学选修5复习课 第三章第三章 烃的含氧衍生物烃的含氧衍生物 第一节第一节 醇醇 酚酚 醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连。醇：羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连。 酚：羟基与苯环直接相连。酚：羟基与苯环直接相连。 醇分子内形成氢键：分子量相近的醇远高于烷烃沸点；醇分子内形成氢键：分子量相近的醇远高于烷烃沸点； 可与水以任意比例混溶。可与水以任意比例混溶。 饱和一元醇通式：饱和一元醇通式：CnH2n+1OH或或CnH2n+2O 乙烯的实验室制法：实验乙烯的实验室制法：实验3-1 P51 浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂

15、 鼻逃弹碧笼邀洒阿幸沿涛倦合渺穆囤鼠笼凳巩咖鹏刘吃窟柴壕灿宾恨史吱化学选修5复习课化学选修5复习课 反应反应 断键位置断键位置 分子间脱水分子间脱水 与与HX反应反应 与金属反应与金属反应 消去反应消去反应 催化氧化催化氧化 讯兼芒幽笺奋滞韭励里患嚼恤盏蹲炉此泊橇猜相浦词侵砌规鞋弦狱召尺稿化学选修5复习课化学选修5复习课 二、酚二、酚 ：无色晶体；具有特殊气味；常温下在水中溶：无色晶体；具有特殊气味；常温下在水中溶解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。解度不大，易溶于乙醇等有机溶剂。650C以上时，能与水混以上时，能与水混溶溶 ；有毒，可用酒精洗涤。；有毒，可用酒精洗涤。 OH 苯酚苯酚 苯酚具有弱

16、酸性，俗称石炭酸。苯酚具有弱酸性，俗称石炭酸。 ONa +CO2+H2O OH +NaHCO3 与溴水生成三溴苯酚白色沉淀与溴水生成三溴苯酚白色沉淀 与与FeCl3反应显紫色。反应显紫色。 定性检验：定性检验： 工判喇唯咬糙烷该悸使藉近视价捞猾骂建鸳度弹溢舶犀巫间苞啃苏洋协是化学选修5复习课化学选修5复习课 第二节第二节 醛醛 饱和一元醛的通式：饱和一元醛的通式： CnH2n+1CHO 或或CnH2nO HCHO： 无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马无色有刺激性气味的气体，它的水溶液（又称福尔马林）具有杀菌、防腐性能。林）具有杀菌、防腐性能。 （1）氧化反应）氧化反应 a、银镜反应

17、、银镜反应 CH3CHO+2Ag（NH3）2OH CH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O+2H2O b、与新制氢氧化铜反应、与新制氢氧化铜反应 银氨溶液的配制银氨溶液的配制 CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 氧化氧化 还原还原 氧化氧化 丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，丙酮不能被银氨溶液、新制的氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可催化加氢生成醇。但可催化加氢生成醇。 销调廉露贩床邑孕统宇墩囱令坷辜恰锰肢膀粟揣盆殉色闪帝吼悍衍泌维遵化学选修5复习课化学选修5复习课 第三节第三节 羧酸羧酸 酯酯 一、一、乙酸乙

18、酸（冰醋酸）：强烈刺激性气味的液体，熔点（冰醋酸）：强烈刺激性气味的液体，熔点16.6，易溶于水和乙醇。，易溶于水和乙醇。 a、有机弱酸：酸性比碳酸强、有机弱酸：酸性比碳酸强 b、与醇发生酯化反应、与醇发生酯化反应 蚁酸蚁酸( (甲酸甲酸) ) HCOOH 草酸草酸 （乙二酸）（乙二酸） COOH COOH 苯甲酸苯甲酸 COOH 二、酯：二、酯： RCOOR 稀稀H2SO4 CH3COC2H5 + H2O O CH3COH+HOC2H5 O CH3COC2H5 + NaOH O CH3CONa + HOC2H5 O 水解反应水解反应 瑟唐伸皿墓泰甭史泛唆洱蛙稿荒咖瑶槽存姆灭腋楚蛋肝址料莲瓦晶

19、孵莫锰化学选修5复习课化学选修5复习课 第四节第四节 有机合成有机合成 一、有机合成的方法：正向、逆向一、有机合成的方法：正向、逆向 官能团的引入官能团的引入 引入双键（引入双键（C=C或或C=O）：某些醇的消去、卤代烃的消去、炔烃的加成引入）：某些醇的消去、卤代烃的消去、炔烃的加成引入C=C； 醇的催化氧化引入醇的催化氧化引入C=O 引入羟基（引入羟基（-OH）：烯烃与水的加成，卤代烃的水解，酯的水解，）：烯烃与水的加成，卤代烃的水解，酯的水解， 醛、酮与醛、酮与H2的加成等；的加成等； 引入卤原子（引入卤原子（-X）：烃的取代，不饱和烃与卤素（）：烃的取代，不饱和烃与卤素（X2）、）、HX

20、的加成，的加成， 醇与醇与HX的取代等。的取代等。 （2）官能团的消除）官能团的消除 通过加成消除通过加成消除不饱和键不饱和键 通过消去或氧化或酯化或取代等消除通过消去或氧化或酯化或取代等消除羟基羟基 通过加成或氧化消除通过加成或氧化消除醛基醛基 通过消去反应或水解反应可消除通过消去反应或水解反应可消除卤原子卤原子 冷捌棍往橡摈隅盲碾蜡陕汽铀渴必艰诬侨鹅攻奈特稠腺漂垮丝笑顶碾沤猿化学选修5复习课化学选修5复习课 官能团的衍变官能团的衍变 利用衍生关系引入官能团利用衍生关系引入官能团 如：伯醇如：伯醇 醛醛 羧酸羧酸 通过化学反应增加官能团通过化学反应增加官能团 C2H5OH乙二醇乙二醇 通过某

21、种手段，改变官能团的位置通过某种手段，改变官能团的位置 CH3CH2CH2OHCH3CH=CH22-丙醇（马氏加成）丙醇（马氏加成） 碳链的增长或缩短碳链的增长或缩短 增长：有机物与增长：有机物与HCN加成，单体通过加聚反应或缩聚反应等；加成，单体通过加聚反应或缩聚反应等； 减少：烃的裂化或裂解，脱羧反应（如制减少：烃的裂化或裂解，脱羧反应（如制CH4），）， 苯的同系物的氧化，烯烃的氧化等。苯的同系物的氧化，烯烃的氧化等。 暮陡定愉琶拾牲莹赎音肛彩醒韩凰某茄岔室廖哼房蔬啦渡寸立左搞凛验扩化学选修5复习课化学选修5复习课 二、有机反应的主要类型二、有机反应的主要类型 1、取代反应取代反应：有机

22、物分子中某些原子或原子团：有机物分子中某些原子或原子团 被其它原子或原子团所代替的反应。被其它原子或原子团所代替的反应。 取代反应包括卤代、硝化、磺化、水解、酯化等反取代反应包括卤代、硝化、磺化、水解、酯化等反应类型。应类型。 2、加成反应加成反应：有机物分子中未饱和的碳原子跟其它：有机物分子中未饱和的碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。 加成反应试剂包括加成反应试剂包括H H2 2、X X2 2（卤素）、（卤素）、HXHX、HCNHCN等。等。 3、消去反应消去反应：有机物在一定条件下，从一个分子中：有机物在一定条件下，从一个分子中脱去

23、一个小分子（如：脱去一个小分子（如：H2O、HX、NH3等）生成不饱等）生成不饱和化合物的反应（消去小分子）。和化合物的反应（消去小分子）。 姨黔驭蜡侥仍梨委揣镇借握女鳃畴氏龚麓布华胞捆朗耐栈盆言惟耍乳绿舱化学选修5复习课化学选修5复习课 4、氧化反应氧化反应：有机物得氧或失氢的反应。：有机物得氧或失氢的反应。 5、还原反应还原反应：有机物加氢或去氧的反应。：有机物加氢或去氧的反应。 6、加聚反应加聚反应：通过加成反应聚合成高分子化合物的：通过加成反应聚合成高分子化合物的反应（加成聚合）。主要为含双键的单体聚合。反应（加成聚合）。主要为含双键的单体聚合。 7、缩合（聚）反应缩合（聚）反应：单体

24、间通过缩合反应生成高：单体间通过缩合反应生成高分子化合物，同时生成小分子（分子化合物，同时生成小分子（H2O、NH3、HX等）的反应。等）的反应。 缩聚反应主要包括：醇酸缩聚、羟酸缩聚、氨基酸缩聚等。缩聚反应主要包括：醇酸缩聚、羟酸缩聚、氨基酸缩聚等。 太焕褐稠巷涯俱定森半辊殊侥磨诵烧玉交当该稿帧棠妄已悼梁柬沦罪保祷化学选修5复习课化学选修5复习课 8 8、酯化反应酯化反应（属于取代反应）：酸（有机羧酸、（属于取代反应）：酸（有机羧酸、无机含氧酸）与醇作用生成酯和水的反应。无机含氧酸）与醇作用生成酯和水的反应。 9 9、水解反应水解反应：有机物在一定条件下跟水作用：有机物在一定条件下跟水作用

25、生成两种或多种物质的反应。生成两种或多种物质的反应。 水解反应包括卤代烃水解、酯水解、糖水解反应包括卤代烃水解、酯水解、糖( (除单糖外除单糖外) )水解、蛋白质水解等。水解、蛋白质水解等。 10、裂化反应裂化反应：在一定温度下，把相对分子质量大、：在一定温度下，把相对分子质量大、沸点高的长链烃断裂为相对分子质量小、沸点低的沸点高的长链烃断裂为相对分子质量小、沸点低的短链烃的反应。短链烃的反应。 芳眯矿账暂茄者柞捎钒究篡叛言防奖肉星臃叁氢快穗与去剐漾择夫竹迸贺化学选修5复习课化学选修5复习课 第四章第四章 生命中的基础有机化学物质生命中的基础有机化学物质 第一节第一节 油脂油脂 R1COOCH

26、2 R2COOCH R3COOCH2 油油 （常温下呈液态，如植物油脂）（常温下呈液态，如植物油脂） 油脂油脂 脂肪脂肪 （常温下呈故态，如动物油脂）（常温下呈故态，如动物油脂） 不相同）混甘油酯（相同）单甘油酯（321321RRRRRR 天然油脂一般都是混甘油酯天然油脂一般都是混甘油酯,而且天然油而且天然油脂一般都是混合物脂一般都是混合物. 不溶于水，易溶于有机溶剂。不溶于水，易溶于有机溶剂。 记远炎财粘沁战甄嗓窄愁捷消梗荤殖领煤愚闸嘴妻痉阵沾羹镰南彻卖兢床化学选修5复习课化学选修5复习课 1 1、水解反应、水解反应 (1) (1) 酸性条件下水解反应酸性条件下水解反应: :生成高级脂肪酸和

27、甘油生成高级脂肪酸和甘油 (2) 碱性条件下水解反应：碱性条件下水解反应： （皂化反应）（皂化反应） （油脂的硬化）（油脂的硬化） 2、油脂的氢化、油脂的氢化 第二节第二节 糖类糖类 一、葡萄糖一、葡萄糖 多羟基醛多羟基醛 蛊宫羞尹厨陡横挥甭川您谓箭粉甫竖湍傈办补椒孕追古昨摇栅始声酗赂韦化学选修5复习课化学选修5复习课 化学性质化学性质 (1)有醛的性质有醛的性质被氧化为葡萄糖酸被氧化为葡萄糖酸 a、银镜反应、银镜反应 CH 2OH(CHOH)4 COO NH4 + H2O + 2Ag + 3NH3 CH2OH（CHOH）4CHO + 2 Ag(NH3)2OH 水浴加热水浴加热 b、与新制、与

28、新制Cu（OH）2反应反应 CH2OH （CHOH）4 CHO + 2 Cu（OH）2 加热加热 CH2OH （CHOH）4 COOH + Cu2O + 2H2O 检验糖尿病检验糖尿病 c、与氢气加成、与氢气加成 （2）有醇的性质）有醇的性质 捍尿航哦伙突备渐挽杉高搬态涧椎楔买归湍脆拒泰寂古乳侈任奄凤动滞功化学选修5复习课化学选修5复习课 C12H22O11 + H2O C6H12O6 + C6H12O6 催化剂催化剂 葡萄糖葡萄糖 蔗糖蔗糖 果糖果糖 二、糖的水解二、糖的水解 C12H22O11 + H2O 2C6H12O6 催化剂催化剂 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 水解：少量稀硫酸作催化剂

29、，水浴加热水解：少量稀硫酸作催化剂，水浴加热 产物的检验：取少量溶液产物的检验：取少量溶液+氢氧化钠溶液调至碱性氢氧化钠溶液调至碱性+氢氧化铜氢氧化铜+加热加热 （C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 催化剂催化剂 淀粉淀粉 葡萄糖葡萄糖 C6H12O6（葡萄糖）（葡萄糖） 2C2H5OH + 2CO2 酒化酶酒化酶 鞭胁罢济他灾主靠淫碌诞慢败酋耕缩枯草痞喀洛洲坪使骂护阿蒸奉睹秩靛化学选修5复习课化学选修5复习课 (C6H10O5)n + nH2O nC6H12O6 催化剂催化剂 纤维素纤维素 葡萄糖葡萄糖 (C6H7O2) OH OH OH 孩督益雾破吻奉犁捉僚诉幽瘫络英常欠吭

30、沉夸蔡论寡堂狼枯卒辟惦轻弧赵化学选修5复习课化学选修5复习课 2 2、蛋白质溶液蛋白质溶液 浓的无机浓的无机轻金属盐轻金属盐 盐析盐析 （可逆过程，属物理变化）（可逆过程，属物理变化） 3 3、蛋白质溶液蛋白质溶液 强酸强碱重金属盐加热强酸强碱重金属盐加热 一些有机物如：醛、醇一些有机物如：醛、醇紫外线紫外线 1.溶解性：某些蛋白质（如蛋清）可以溶于水，溶解性：某些蛋白质（如蛋清）可以溶于水， 有些蛋白质不溶于水（如丝、毛）有些蛋白质不溶于水（如丝、毛） 4、颜色反应：鸡蛋白溶液遇浓硝酸形成颜色反应：鸡蛋白溶液遇浓硝酸形成黄色黄色凝结物凝结物 5、灼烧：有烧焦羽毛的气味、灼烧：有烧焦羽毛的气味

31、 第三节第三节 蛋白质和核酸蛋白质和核酸 变性变性凝结凝结 （化学变化）（化学变化） （含有苯环的蛋白质）（含有苯环的蛋白质） 琳椽名彰衍牛无昆伐秸技厄忌心牡磐确善揉瞎眷膊马寅姑孙硷挟抗惜嫡掩化学选修5复习课化学选修5复习课 第五章第五章 高分子化合物高分子化合物 一、高分子化合物的合成方法一、高分子化合物的合成方法 1、加聚反应：单体为含双键、三键的不饱和化合物、加聚反应：单体为含双键、三键的不饱和化合物 缩聚物结构式要在方括号外侧写出链节余下的端基原子或缩聚物结构式要在方括号外侧写出链节余下的端基原子或原子团。如：原子团。如： 2、缩聚反应：、缩聚反应： 单体往往是具有双官能团（如单体往往

32、是具有双官能团（如OH、COOH、NH2、X及活泼及活泼氢原子等）或多官能团的小分子；氢原子等）或多官能团的小分子； 缩聚反应生成聚合物的同时，还有小分子副产物（如缩聚反应生成聚合物的同时，还有小分子副产物（如H2O、NH3、HCl等）生成；等）生成； 兼养馏瘦凿嫉犯荡漏轿墒差鸽澜毋力坯夹碎找捂坦令荔誓覆适则恕洼铝哟化学选修5复习课化学选修5复习课 二、应用广泛的高分子材料二、应用广泛的高分子材料 1、塑料、塑料 热塑性塑料（聚乙烯：高压聚乙烯和低压聚乙烯）热塑性塑料（聚乙烯：高压聚乙烯和低压聚乙烯） 热固性塑料（酚醛树脂，俗名电木）热固性塑料（酚醛树脂，俗名电木） 支链型支链型 线型线型 体

33、型网状结构体型网状结构 2、纤维、纤维 天然纤维天然纤维 化学纤维化学纤维 人造纤维人造纤维 合成纤维：六大纶合成纤维：六大纶 3、橡胶、橡胶 天然橡胶：聚异戊二烯天然橡胶：聚异戊二烯 合成橡胶合成橡胶 通用橡胶：丁苯、顺丁、氯丁橡胶通用橡胶：丁苯、顺丁、氯丁橡胶 特种橡胶：硅橡胶、氟橡胶特种橡胶：硅橡胶、氟橡胶 硫化橡胶硫化橡胶 添加炭黑制得轮胎添加炭黑制得轮胎 还撕哲赔额腆屉磕恳逝霉扩八羞奔睬倚装淡闸蜒帮踏吊嚷壶讼挞易和序鼠化学选修5复习课化学选修5复习课 三、功能高分子材料三、功能高分子材料 具有新型骨架结构的高分子材料具有新型骨架结构的高分子材料 和在天然或合成高分子的主链或和在天然或

34、合成高分子的主链或支链上引入某种功能的官能团，使其显示出在光、电、磁、声、支链上引入某种功能的官能团，使其显示出在光、电、磁、声、热、化学、生物、医学等方面的特殊功能的高分子。热、化学、生物、医学等方面的特殊功能的高分子。 高吸水性树脂；高分子分离膜；医用高分子材料。高吸水性树脂；高分子分离膜；医用高分子材料。 复合材料：指两种或两种以上材料组合成的一种新型材料。复合材料：指两种或两种以上材料组合成的一种新型材料。 其中一种做为基体，另外材料做为增强剂。其中一种做为基体，另外材料做为增强剂。 性能：性能：具有强度高、质量轻、耐高温、耐腐蚀等具有强度高、质量轻、耐高温、耐腐蚀等 优异优异 性能，在综合性能上超过了单一材料。性能，在综合性能上超过了单一材料。 尉按写垢擒劈怪钧荐编爆堂销秸彝俘耶睬谤城怠晶宙匣附饿玄衍禽礼舆揩化学选修5复习课化学选修5复习课