广东温氏食品集团发展战略研究(可编辑)

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1、广东温氏食品集团发展战略研究 西南交通大学硕士学位论文广东温氏食品集团发展战略研究姓名:梅锦方申请学位级别:硕士专业:工商管理指导教师:邓幼强20060501珏素交通大学硕士职究生学像章佥文 繁贾撼 要广东溢氏食晶集团有隈公司以下简称漱氏集鞠是一家以裔肖养殖为生,兼营食品加工、生物制药、牛奶生产的跨地区、跨彳予业的大型农业燎头企业。如何实现企她的持久长远发煨,研究制定一套切实可行的发展战略魁温氏集团当前驻需解决的首要阉题。本文在对温氏集团的发展历史、行业状况、企业面临的内、外部环境等充分调焱骚究鲍菱塞上。薹先,运霜分撰方法,对企业爨娥环壤懿凌态交豫、行业宽争状况以及企业的资源能力进行详细的剖析

2、,指出了企业潜彼的机会与藏耱、饶势与劣势,疆窭了俊速扩张葬疆鼗、翱诀嚣域托毒届、疆胬市场占有率、做好多业务发展、注重培育新的利润增长点、加强人才队伍建设和品牌建设等缓硌设怒。其次,弓瘸“波士顿矩阵方法”对溢氏集圈的五项渡务发臌进行了分析研究,指出肉鸡业务为现金牛业务和肉猪业务属吉鼹业务是企业的核心业务,其有极强的竞争力,温氏集团的发展战路制定主鼹围绕核心业务爆聂,遴面对企业多元纯发展战略俘出转板和搽讨,劳莲越针对性地制定出适含温氏集团发展的相关多样化发展战略体系。褥次,研究了温氏集团产品发展战略帮零场竞争藏咯,掇出了拔心监务袋震低残本镶宠藏醛,鞠美鲎务采用集中化战略。最后,根据众业发展战略,提

3、出了实施发展战略的组织结构、其钵诗翔帮拣潮接藏。关键谰温氐集团;发展战臻褶关多样纯西南交通大学硕士研究生学位论文第页 .“.矗】 跏岛?删, 角.掣 豫 嘲;?糟 .印叩 ,血 犯.,、 血, 埘 印掣 .。,、 仃 印,四 ,.啪 , 髂 ,趴例帕疵.也 船洲 啪,. .血伊叩 蚰 把 ., ,.玛,印订七 ?; ;.西南交通大学硕士研究生学位论文 第页第章绪论温氏集团历史及其现状广东温氏食品集团有限公司以下简称温氏集团的前身是勒竹畜牧联营公司,创建于年,由户农民集资元股本组建而成。公司成立之初,员工不足人,资金仅万余元万元贷款,年上市肉鸡不足万只。到年底,公司有了一定的发展,上市肉鸡达到万

4、只,年产值万元。由于饲养数量的增加,开始自养种鸡、自产鸡苗,迈出了一体化生产的第一步。年,随着企业规模的壮大和声誉的提高,附近的农民纷纷要求公司为他们提供鸡苗、药物、技术服务、饲料、销售等业务,公司在为农户服务的过程中看到了商机,开始正式和农户合作,有了第一批合作农户,建立了“公司农户”的生产经营模式,从此走上了肉鸡生产农业产业化发展之路。到年,勒竹畜牧联营公司发展成为广东省最大的养鸡企业,当年上市肉鸡万只,总产值万元。从年到年的短短年时间,勒竹畜牧联营公司的产量和产值都增长了%左右,年平均增长率%以上。年,勒竹畜牧联营公司开始发行内部员工股票,初现全员股份制的雏型,企业管理逐步走上正规化、科

5、学化。年,温氏集团以赠送%技术股的形式力邀华南农业大学动物科学院加盟,开始了“产、学、研”相结合的道路,实现了从“科技必场”到“科技立业”的重大转变。随着公司规模的扩大,养殖业的发展受到当地土地和劳动力的限制,勒竹畜牧联营公司开始走出勒竹镇,到本县的稔村镇建立了第一个分公司。年月,肇庆市人民政府批准勒竹畜牧联营公司组建新兴县温氏食品集团,成为肇庆市首家农民股份制企业集团。年月,温氏集团与新兴县食品公司签订合作协议,联合创办温氏食品联营养鸡公司,开创了温氏集团与其他类型企业合作之先河;月,河南禹州温氏公司成立,温氏集团走出广东,在省外开办了第一家子公司,迈出了区域化发展的步伐;月,新兴县温氏食品

6、集团升格为广东温氏食品集团有限公司。从年到年的五年间,温氏集团养殖业在管理、技术、规模化生西南交通大学硕士研究生学位论文 第页产、经营模式等方灏的优势更赧弱箍,公镯得虱了快速的发展,肉璃上市觚擒年的万只增长到螽的万只,产值从万冗增长到.亿咒,年平溺增长率超过%。年月,温氏报创刊,温氏集团企业文化建设跨上新台阶,温氏掇成为养户、客户、社会了褥滠氏集霞的经带。籍年底,又褶继袋立了福建薷田广东温氏家禽有限公司、江苏太仓广东濑氏家禽有限公司等五家控股公司,蓄次进入了缀济最发达、太强最密集的华东帮场,区域亿发震迈囊了更太的步伐。与此同时,温民集团开始摸索肉猪养殖,相关多样化发展战略开始实藏。年月,戳温氏

7、集团为笼头的广东省新兴罢示范区,入逸雷家“持续高效农业技术研究与示范”项目,成为全国首批、广东啦一的一个持续离效农照科技示范区,养鸡业成为新兴暑的农业支柱产渡;葡年月,广东雀科豢“丸五”重点摹暹技攻关课题“优质新擞黄鸡选肖种与产业化技术研究”通过专家鉴定,温氏集团的优质鸡育稀达到了全国领先水平。年月,湓氏集闵被广东省政府认定为蓠批家农业龙头企业之一,事爱省政府有关政策扶持,并获省“农业忿头企蛾奖励基众”;月,溢氐集团获念国精神文明建设先进单位称号。从到年的冱年时间里,尽管遭遇丁行业发展的低爷以及褥港禽流感事件的影响,但温氏集团通过加强管璃、降低成本、提高经静效率等手段,顺利地度篷了危机,综合实

8、力明擞加强,区域化发展大力推进,技术水平大大稳离,企业知名魔显著据辩。年上市肉鸡达列.亿只,肉猪.万头,销售收入.亿元。五年平均销售收入增长率达到%。年,温氏集团每华南农妲大学撩签技术合作协议,保障了科技水平的不疑提离;月,垒国最大的种猪人工授糙站正式投产,漱氏集弱豹肉猪葵殖跨上了新台阶,养猪业务进入了快速发展阶段:冈,温氐奶业公司正式成立,溻氏集团第三项业务开始帮场化逡作,楣关多样化迈出了糖步伐; 月,温氏集团成为全国首批家农业产北化国家重点龙头企业,公司的瞧好形糠和综会实力褥到进一步提升。年,重庆璧山广东淤氏家禽有辍公司成立,温氏集团开始涉足西南市场,隧域布局全面推进;温氏奶业公闭经过珊年

9、的运作,弓进了露内、外奶牛近头,月,漏菠纯鲜奶正式上市,第三项业务裙具雏形。年月,以养猪业务为主的广东华农濑氏畜牧股份有限公司成立,潺鼹集函的养猪业务已培棼成为快速发展骢明星业务;罔滠氏集鞠与河南双汇西南交通大学硕士研究生学位论文 第页集团合作.进军食品加工业,温氏集团的相关多样化向后延伸。年,温氏集团在“非典”期间,以坚定的信念、旺盛的斗志、艰苦奋斗的工作作风顺利地渡过了难关。面对“非典”危机过后的大好形势,公司上下热情高涨,加大投资力度,新建了南宁、镇江、南京、武汉、博罗、开平等养殖公司;同时,相继成立了以食品加工为主的佳润公司和以兽药生产为主的动物保健品公司,使食品加工业务和生物制药业务

10、进入了专业化发展轨道。温氏集团的五大相关多样化业务正式形成。继年经历“非典”危机冲击之后,和年二次遭遇了自创业以来最为严重的禽流感疫情冲击,在应对疫情的过程中,集团决策层镇定自若,沉着应战,很好地化解了危机。湖州、德阳、南宁、镇江等新公司发展迅速,汉川、宁乡、重庆、新大地等公司扭亏为盈,新建了海南、武汉、恩平、怀集、衢州和耒阳等多家养殖公司。从到年,温氏集团实现了产业链的有效延伸,养鸡、养猪、养牛以及生物制药、食品加工等业务均有了长足发展,初步打造出一支具有较高管理水平的管理队伍,企业技术水平持续保持在行业领先地位。成功将养猪业培育成为集团新的重要支柱产业。开始探索发展养牛业,扩大了生物制药业

11、,重新启动了食品加工业。加快了区域化布局,基本完成了华南、华东、华中及西南四大区域市场的养鸡业布局,一批二级公司的经济实力在迅速发展壮大。企业凝聚力逐步增强,“精诚合作,齐创美满生活”的温氏核心文化理念更加深入人心,企业的社会形象和公共影响力不断提升。近六年的发展情况见表?表. 温氏集团一年企业发展情况表单位:亿只,万头、吨、亿“养猪业 奶牛业 生物 其养鸡业 食品 销售慕 制药 加工 他总收入数量 销售额 数量 销售额 数量 销售额. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .西南交通大学硕士研究生学位论文 第页温氏集团现已发展成为一家以养

12、鸡、养猪为主导,兼营食品加工、生物制药和原奶生产的跨行业、跨地区发展的大型畜牧企业集团。实行“公司农户”、“产、供、销”一条龙、“科、工、贸”一体化的农业产业化经营模式,是全国家农业产业化重点龙头企业之一,广东省最大的农业龙头企业,在广东省百强民营企业中排名第八位。年集团上市的肉鸡位居亚洲首位、世界第八位。温氏集团设有博士后科研工作站,以华南农业大学及相关科研院所的强大科技实力为依托。年,集团总资产已达到.亿元,其中净资产.亿元.主营业务收入亿元,上市肉鸡亿只、肉猪.万头,生产饲料万吨。公司现有多名员工,其中大专以上学历的科技管理人员达多人,硕士研究生名,禽病、动物营养、育种等专业博士名。温氏

13、集团总部位于广东省云浮市新兴县。目前已在全国个省市、自治区建成多家养殖分公司。分布在广东、广西、福建、江苏、浙江、湖南、湖北、河南、四川、重庆、海南、江西、吉林。.畜牧行业概况.行业发展历史近二十多年来,我国的畜牧业发展大致可划分为两个阶段。第一阶段:上世纪八十年代初至九十年代中期。畜牧业的主要特点表现为:良种产业的快速发展和现代养殖科技的快速普及;第二阶段:九十年代中期到本世纪现阶段。表现为畜禽产业在以良种为主体的商品化生产持续十多年的快速发展后,迎来了产业发展的相对过剩和市场供应相对饱和的不利局面。良种畜禽产业发展速度趋向缓和,而以优质畜禽产品的研究开发为代表的产业结构调整受到行业的高度重

14、视,提高畜禽产品质量与市场竞争力、优化与调整产业结构、增加社会与经济效益、改善生念环境已成为第二阶段发展的主要目标。新时期畜牧业发展要求可概括为以下六点:第一,生产结构不断优化,生产水平逐步提高。第二,适度规模经营发展较快,集约化程度不断提高。第三,产业化经营不断发展,组织化程度进一步提高。第四,区域化生产初步形成,比较优势逐步显现。第页西南交通大学硕士研究生学位论文第五,消费市场向优质化、多样化、特色化方向发展。第六,禽产品进出口贸易机遇和挑战并存,亟待改善畜禽产品生产的各个环节。自年月入世以来,我国畜禽生产面临两大挑战:一是国外企业进入国内市场,对国内畜禽业构成直接威胁:二是我国主要畜产品

15、特别是肉类产品优势产品,由于受种质、疫病、药物残留和技术壁垒的影响,出口受阻,而大量肉类、奶类制品的进口量日益增加。因此,必须开展优质禽畜产品的开发。从种源抓起,做好产品质量的全程控制,应对日益激烈的国内、国际市场的竞争需要。.产品市场概况、肉鸡产品市场八十年代初期,国外快大型白羽肉鸡引进到国内,经过长时间的选育,其生产性能好,因而得到快速发展。然而快大型肉鸡虽然生产成本低,但其肉质粗糙松软、鸡昧寡淡,不适合我国南方人对鸡肉的烹调要求,在南方市场需求量并不大,而由纯地方鸡种培育出的高档优质肉鸡的需求量却越来越大,但未经选育的地方鸡种,生产性能很低,综合成本高.不适合大规模的产业化生产。用快大型

16、肉鸡与我国“土种鸡”杂交培育的黄羽肉鸡优质肉鸡,虽然生长和饲料转化效率比快大型肉鸡稍逊色,但生产性能比地方鸡高,体型外貌与土鸡相似,肉质鲜美,售价远远高于快大型白羽肉鸡,因而得到广泛的饲养。与世纪年代初期的高速增长相比,目前我国肉鸡产业的增长速度己明显放慢。“肉鸡业”的两大主产品快大型肉鸡和黄羽肉鸡的生产结构也发生了改变,快大型肉鸡,近几年出现了徘徊局面,黄羽肉鸡则增长快速。我国优质肉鸡的开发首先出现在经济发达的广东省,近几年长江流域省份也大力发展优质肉鸡,大有由南向北、由东向西在全国蔓延的趋势。在东南亚地区和全球华人聚居地,优质鸡也有很大的市场需求。根据有关统计资料,目前全国年生产肉鸡亿只左

17、右,其中优质鸡约亿只,占%左右,而香港地区优质鸡比例为?%,台湾为一%。因此,将优质肉鸡的生产作为重点发展方向,具有广阔的发展前景,预计到年,我国优质鸡产量每年以?%的速度增长,将达到亿只,约占肉鸡总量的%。肉鸡产品市场分布情况见表?。西南交通大学硕士研究生学位论文 第页表.中国肉鸡市场分布情况表序号 肉鸡品种 数量 饲养地区 特 点?快人型肉 北方地区 北方吃鹏和南方完全不同。常常是把分割好的快大型肉鸡 亿鸡买同后或煎、或炒、或烧.不求能育保持鸡的原汁原味,加上生长速度快、价格低,伙大型肉鸡为北方肉鸡消费市场的主体。? 华南地区、三黄鸡为 华南地区消费者不习惯吃冷冻肉类,一般挑选活鸡。三代表

18、的优 亿 陡江流域、 黄鸡是经过选育的优质肉鸡.肉质好,生长速度快且价质肉呜七 赞河流域 格适中,备受讲究饮食的南方人喜爱。华东、华中一带鸡 的消费者也对它格外垂青。淘汰出鸩 亿 华北、东 鸡蛋的酬产品,价格最低占【。烤鸡、烧鸡以及北方人用北、苏北及于炖汤都属此类。爿;是主流肉鸡品种,市场遍及除华南中原地区 以外的广大地区。、肉猪产品市场年全国生猪存栏.亿头,出栏商品猪.亿头,猪肉产量万吨,在全国肉类总产量中占.%的比重。九十年代以来,我国生猪出栏量增长缓慢,人均年消费猪肉一直徘徊在.左右。广东省是猪肉消费大省,也是生猪流入大省,每年生猪消费量约万头,自给率仅%左右。目前,广东省人均年消费猪肉

19、约公斤,占肉类消费总量的%左右,产品主要来源于肉质一般的快大型瘦肉猪。随着人们生活水平的不断提商,对优质猪肉需求不断增加,消费市场表现出多元化趋势,对肉类的需求不再停留在满足于有肉可吃的层面,渐渐转变为从量到质的需求变化,广大富裕起来的居民.更希望吃到味道鲜美的优质猪肉,而目前市场上少有品质保证的优质猪肉供应。因此,优质瘦肉型猪的产品市场有很大的潜力。近六年我国肉类产量变化见表?表.我国近六年肉类产量变化表肉类 猪 肉 禽 肉菇刹产量万吨 增率 产量万吨 增长率 产量万吨 增丈率年宙. .% . . .% . .%. .% . .% . .%.% . .% .%. .% . .% . .%.

20、.% . .% .】 .%. .% . .% .%西南交通大学硕士研究生学位论文 第页研究目的经过多年改革开放,我国民营企业无论从规模还是品质都有了巨大的变化,民营企业在国民经济中的地位越来越显著,一大批优秀的民营企业在各行各业中扮演着重要角色.取得令人瞩目的成就。然而,有的民营企业由于短期行为明显,缺乏长远战略规划,严重影响了企业的可持续发展。据统计,广东地区的民营企业平均寿命只有.年。有的企业初期发展很快,但达到一定规模后,企业迷失了发展方向而由盛转衰,最终被淘汰出局。造成这种结果的原因是多方面的,但缺乏长期发展战略是主要原因之一。温氏集团从创立经成长再到发展成全国性的大型畜牧业企业集团,

21、企业发展战略起了很大的作用。早在年,先董事长温北英先生曾对公司的前景做出规划,确立了公司的发展目标,明确指出:“公司要在全国畜牧业中占有一席之地,到年,实现销售收入亿元。”年,温氏集团实际销售收入为亿元,基本接近战略目标。溢氏集团早期的发展战略,主要是凭借个人的经验。或者说是个人对事业的一种向往,而不是根据战略管理理论,真正科学地分析企业面临的环境、拥有的优势,从而有计划、有步骤地实现战略目标,并随着企业环境的变化适时调整企业的发展战略。经过二十多年的实践,温氏集团在养殖业积累了相当丰富的企业经营管理经验,拥有了具有自主知识产权、市场优势明显的主导产品,形成了独具特色的经营模式和经营理念,具备

22、了一定的财力、物力,具有向更大规模发展的条件。如果温氏集团不能很好地利用自己的优势,抓住有利的外部环境条件,那么就会错失发展良机,使温氏集团的竞争力下降。因此,有必要做好发展战略的研究,充分认识自己的优势和劣势,外部的有利因素和不利因索,制定出明确的发展战略,温氏集团才能保持持续、稳定的发展。基于以上原因,本论文的研究目的就是为广东温氏食品集团有限公司下一步的发展提出一个可操作的发展战略,具体而言包括以下几个方面:.通过对企业外部环境分析,总结出企业发展方向。.通过分析企业内部的能力,评价企业的长处和短处。.利用的战略分析方法,将企业的长处、短处与环境中的机会、威胁进行配对分析,形成应对环境的

23、战略设想,并制定出企业发展战略和具体的经营策略。西南交通大学硕士研究生学位论文 第页.为完成发展战略,制定相应的组织结构、战略实施计划和战略实施过程中的控制。.国内外研究现状年,美国管理学家.将美国制度经济学家.的战略因素引入到企业管理,这是早期战略思想阶段;年安索夫出版了第一本有关战略的著作公司战略:面向增长与发展的经营政策的分析方法,标志着古典战略理论诞生,在年代以前这是企业战略的主流。年代美国哈佛大学的迈克尔啵特教授把产业组织理论引入到企业战略研究,提出竞争战略理论,年出版竞争战略一书,这是竞争战略理论阶段的标志。年代中期,%以上的美国大企业都积极推选了行业经营战略管理,经营成功的中小企

24、业大多也结合自己的特点实行了战略管理。年代以后,战略管理同益引起企业和学者的关注,理论研究有了很大的发展。加拿大教授明兹伯格将人们对战略的各种定义概括为策略、计划、模式、定位、观念。世纪年代以后,创新和创造朱来成为企业战略管理研究的重点,在此背景下,超越竞争成为战略管理理论发展的一个新热点,有较大影响和代表性的如德一博诺提出的超越竞争理论、莫尔提出的企业生态系统使用演化理论、达韦尼提出的超级竞争模型等。在国内,浙江大学项保华教授提出战略理论的三问题业务是什么应该是什么为什么、三假设外部环境:符合实际;使命目标:上下共识;内部实力:动态发展。、三出路特色:以独特性赢得顾客;取舍:权衡利弊做出抉择

25、;组合:多个环节配合密切,对战略管理艺术进行了深入研究,研究重点放在持续竞争优势建立、业务组合演化选择、市场竞争互动对策、内部配套管理措施。年,南京大学周三多教授带领弟子们出版战略管理丛书,集中展示战略管理研究成果,其中李敬所著的多元化战略,祁顺生所著的规核化战略集中讨论了多元化与专业化战略。北大博士周松波系统研究孙子兵法与企业战略,于年出版商战新论一对抗的智慧与企业战略一书,将孙子兵法与企业战略分析、规划和实施进行系统研究,将企业战略提升到一个新高度。年,北大博士姜汝祥将企业可持续增长战略研究提升到一个新的高度,作者详细研究了世界强公司与中国流公司的差距,指出中国企业在战略疆枣交滋大学硪士矮

26、究擞学位论文 第委认识和战略实施方面与国外的主要蓑距,作者比较分析东西方商业文化差距,臻确籀密国淘金鲎奁基本舞方蠢,全球纯企泣理念方蚕,核心竞争麓力与嚣努最优秀企业的具体麓距,坦率批评中国企业家的权谋文化与舆正企业家精神的捂赣不天。战略对于中国企业并不陌生,我国自古褥之。孙子兵法就是我国古代最旱翡辩藏争逡彳亍全菊簿翊秘羧貉磺究著睾。细今,孛函金效爨是言称“藏臻”,甚至有一些商远见的大企业还纷纷成立企业研究机构,配备相应的研究力量,溪翱这方露豹授入;瞧莛,瓣前我嚣垒堑熟知匏蔑酶理论多楚获瑟方蹇接孳入的,丽从西方企业界移植过来的企业战略,剿了中阑企业的具体实践中往德是“串嚣不中麓”,仅莰瓣下一个远

27、景籀口号。其俸来说,我黧企盈藏精管理存在着以下几个方面的问题。一是口号型战略,对战略研究不够,在兴鹱的时候,浚裔意识到澈藏静怒橇,往往挺蟊耘定往为“生产麓要达到多少、销售投入达到多少”。二是照搬或固守型战略,制定战略不是建嵌在科学的分析基础上,丽是誊按照辩掰魏或自己戮静豹藏酶。三楚来来型麓路,袋淘于麓定关予采来发展的远景规划,而没有具体的实施方案。四是悬空型战略。由于企业人攀更迭、外部环壤变纯、随意焉为不坚持藏硌等多穗原潮,穗企注藏略离高挂熬、悬而不用。五是与实际不符型战略,战略必须是在调查、研究和总结、思考的萋确上建立和形成豹,两有糖企韭制定酸珞不是飙实甄高发,雨是凭空想象。六是无战略型,有

28、相当一部分企业根本没有战略,他们不是只顾眼前利润,就是繁杂事物建多,或者授奉认为战路无用。疆上六种类型静藏略,辩企业笈展毫无用处。.研究范围与论文结构本研究以温氏集团为研究对象,通过对企业内、外部环境的分柝,建墩适合滠氏集团发展的企妲发鼹战略和竞争战略,蓑戬鼗为基础建立起捆适应豹组织结构及战略实施计划和战略实施控制。本礤究共分矗章,壕次为:第一零绪论;?第二帮湿氏集霹竞争耀壤分瓣第三章温氏集团内部环境分析;第四章温氏集团发臌战略构建:第氨章温氏集团战隧实藏与控制。冬章所搂述之内容分述翔下:第一章绪论,介绍温氏集团的历史与现状以及畜牧行业的概况,分析当前疆藏交遘大学琰士醪究熊拳位论文 繁烫国内外

29、战略管理的研究现状,最后阐明本研究的目的意义以及研究的范围和论文缝褥。第二章濑氏集团竞争环境分析,详细分析了企业的宏观环境、杼业环境和竞争嚣凌。第三章温氏集团内部环境分析,应用分析方法,分析了企业的内部优势辩内部劣势。第四章温氏集团发展战略构建,建立相关多样化的总体发展战略和各业务豹竞争战略。第五章温氏集团战略实施与控制,建立岛发展战略相适应的组织结构、战路实箍诗翔酾竣臻安施控制。结论,根据企业外部环境分析,结合本企业的实际,提出本研究之结论,并辩温氏集溺管理鼷裁定稆疲静发联战珞稳懑建议。西南交通大学硕士研究生学位论文第 页企业历史与现状畜牧行业概况理论研究现状目的意义外部环境分析内部能力分析

30、总体发展战略构建业务竞争战略设计战略组织设计战略实施计划战略实施控制图.论文的结构安排西南交通大学硕士研究生学位论文 第页第章温氏集团竞争环境分析.宏观环境分析.国家产业政策年中央农村工作会议上,时任国务院副总理的温家宝指出:“?加快发展畜牧业的时机可以说比较成熟了。畜牧业可以促进种植业,带动加工业,促进农业内部结构台理化和产业间的良性循环。”年,中央“一号文件”一一关于进一步加强农村工作提高农业综台生产能力若干政策的意见中明确指出:“党中央、国务院历来高度重视农业、农村和农民工作。?稳定、完善和强化各项支农政策,切实加强农业综合生产能力建设,继续调整农业和农村经济结构,进一步深化农村改革,?

31、当前和今后一个时期,要把加强农业基础设施建设,加快农业科技进步,提高农业综合生产能力,作为一项重大而紧迫的战略任务,切实抓紧抓好”;特别指出:“?增强农业综合生产能力必须培育发达的畜牧业”。年农业部的工作重点中也提到:“?着力于促进农业产业升级,全面推进优势农产品区域布局,深化农业和农村经济结构调整,推进优势产业带建设,优化农产品品种和品质结构,加快畜牧水产业发展;着力于加强农业的科技支撑作用?。”十六橱五中全会坚持把解决好三农问题作为全党工作的重中之重,实行工业反哺农业、城市支援农村。推进现代农业建设,加快农业科技进步,加强农业设施建设,调整农业生产结构,转变农业增长方式,提高农业综合生产能

32、力。采取综合措施,千方百计增加农民收入,广泛开辟农民增收渠道。当前农民问题是造成贫富差距的主要问题,发展畜牧业是增加农民收入、缩小贫富差距的重要途经。农业产业化不仅仅是改革小农经济的生产方式,而且大大提高了农业生产效率,带动农民致富奔康。走农业产业化道路已从政策角度上升为我国农业现代化的正确发展方向。温氏集团是全国家农业产业化重点龙头企业之一,采用“公司农户”、“产供销一条龙”、“科工贸”一体化重点龙头企业之一,采用“公司农户”、“产供销?条龙”、“科工贸体西南交通大学硕士研究生学位论文 第页化的农业产业化经营模式,现有合作养户多户左右,年农民获利.亿元,一大批和温氏集团合作的农户逐步走上了富

33、裕之路。温氏集团的产业化经营模式,不仅提高农业生产效率,而且增加农民收入,缩小贫富差距;符合国家的产业政策,具有良好的发展前景。.经济环境从年到年,国内生产总值平均增速为.%,物价涨幅在一.%至.%之间,失业率保持在.%至.%之间。通过加强和改善宏观调控,国民经济保持了良好的发展势头,呈现出增长速度比较快、通货膨胀率比较低、城镇失业率保持稳定的特点。经济结构调整取得了新进展,经济运行总体质量和效益不断改善。农业以市场需求为导向,大力推进品种、品质和布局的优化,主要农作物逐步向优势产区集中。具体经济运行情况见表?。表. 年一年我国经济运行情况表年份 国内生产总值 增长率 物价涨幅 失业率亿元 .

34、% .% .%.% 一.% .亿元.%亿元 .% .%.% .% .%亿元.% .%从目前我国经济增长的中长期特点来看,我国经济的运行具有一定的周期性。根据中国人民大学顾海兵教授的研究,我国增长率的变动周期较长,大约在至年。如果按年计算,从年后连续下降了年,自年起,连续上升了年。因此,年很可能是经济周期中丌始回落的年份,未来几年的增长速度将会比年有所下降,但不会下降很多。其原因有以下几点:第一,我国经济总量不断扩大,中央政府掌握相当的经济和政治资源,以及政府宏观调控能力不断加强使我国经济的大波动机会逐渐减少。第二,经济增长方式的转变在一定程度上压低经济的增长速度。我国目前经济增长主要是高投入、

35、高消耗的粗放型经济增长,这种增长方式需要大量的资源,不可能长期保持。经济增长必须依靠生产要素的质量和使用效率的提高,通过生产西南交通大学硕士研究生学位论文第页要素的优化组合、技术进步提高劳动者素质以及增加资金、设备、原材料的利用率等实现经济的增长,变粗放型的经济增长为集约型的经济增长。增长方式的转变会带来一定程度上的增长速度的降低,但影响不会很大。第三,年北京奥运会和年上海世博会的举办,也对经济产生拉动作用。总之,我国经济在未来一段时期是比较稳定的,具有较强的可维持性。只要不出现不可预测的事件,在年左右的时间内,我国经济的增长速度将会比年有所下降,但下降有限,估计在高于%,低于%的范围之内。.

36、政治与法律环境总的来说,国际政治局势保持总体缓和、局部动荡的状态。近两年,由于日本首相小泉参拜靖国神社,严重影响了中日两国的外交关系,在一定程度上影响了中日经贸关系。但是中国向来重视发展多边外交,近年来又和多个国家建立了战略伙伴关系,周边局势相对稳定,有一个有利于国家经济建设的和平外部环境。国内政局也相对安定,台湾问题虽然短期内不易解决,但基本维持现状,经过“三合一”选举,台湾政局出现了好的趋势;改革开放政策继续深入,市场经济体制正在逐步完善,经济发展、政治稳定的局面继续保持。随着经济建设的不断深入,各种法律法规随之相应出台。一个时期以来,由于一些地方用地粗放,已经造成严重后果,土地承载压力空

37、前突出,重新制定土地政策势在必行,如:农用土地流转政策,征地补偿政策,扶持农业发展政策等,今后国家保护耕地的力度将进一步加大,征用或租赁数百亩土地将越柬越难。环境污染问题日趋严重,环境污染治理投资占的.%左右,为实现可持续发展,执行国家环保政策的力度必然加大。人们越来越重视健康,关注食品的卫生安全,食品卫生标准将进一步提高。国家给予农业龙头企业的税收优惠政策,对发展壮大农业龙头企业起到很重要的作用。进一步推进了农业产业化的发展,但由于税收优惠政策同时影响多方面的利益,在适当的时候可能会调整。以上各种政策、法规的出台必将影响企业的发展。.社会文化环境随着社会的发展、经济收入的增加、生活水平的提高

38、,人们的消费观念发生了较大的变化,越来越多地关心生活品质。从饮食结构来看,对高蛋白的肉嚣南交滋夫学硕士磷究熊掌位论文第瓒类食黼需求暖增,优质型的鸡肉、猪肉销量越来越大。从生活习俗上,长江以南尤其是华南地区韵消费者,烹饪讲究色香昧,不习惯吃生冷、冰冻食物,吃鸡特别讲究,一般都是现选、现宰、现烹,以保证鸡肉的清褥嫩滑、原汁原味,产品市场以涵鸡为主,鸡肉加工产晶很少;相反,能方入吃璃以煎、炒、烧为主,强调香浓的口感,因此,低价的快大型肉鸡反两更受北方肉鸡消费市场的欢迎。今后人们更加注重食晶的安全卫生,加工好韵肉食品,有乖予质量管理,烹任方便快捷,因此,将会愈来愈受到人们的欢迎。.人口环境匣五年来的人

39、口统计数据表明:我国总人口以低于.%的速度增长,增速逐年递减;城镶人毯瓣数爨秘魄锶每年壤热,增速逐年热抉;农村久霜逐年减少。近五年来的人口统计情况见表?。表? 年一霉羧雪入弱绞诗壤凌序号 统计内容. .总入叠 . 。 .% .% .% .%自然增艮攀 .%. , . . .乡村 数蟥.麟 。% .篱 。% .溉太弱 比铡城镇 数始 . . . . .又鞭 院恻 .鹦 .羁 .毒篱 。篝 。蒜目前,我因人口亿多,市场规模令世界瞩目,虽然计划生育墩策有效地控稍了天蜀绣长,键宠大窘勺天日基数,终穗凑经济瀚篱速鬻长,矮黎了重大豹市场潜力与市场机会,据统计,目前貔国城市居民每年人均肉食消费公斤、农靖入均

40、游赞公厅,秀黢荚发达瀚家每年久均离蹙涪费农公厅,籀比之下我国的肉食消赞还差很多。因此,我豳肉类消费的数鼹还将逐年增长。.技术环境对于雨鸿、肉猪的养殖来说,必键技术在于瘦肉型猪和优质肉璃的品种选育、饲料营券、疾瘸防治、环境控制、饲养锗理等。育种方藤,应用分子霄摊西南交通大学硕士研究生学位论文第页和数量遗传理论,采用分子标记和计算机辅助育种技术,优选和培育高效瘦肉型种猪和优质种鸡及其配套系。饲料营养方面,综合运用现代家禽营养学、生理学理论,对肉鸡和肉猪在不同生长阶段进行生长性能的研究:随着营养学理论研究的不断发展.对肉鸡和肉猪的营养研究也会不断深入,料肉比不断下降。疾病防治水平的高低直接影响养殖行

41、业的效益,禽流感、链球菌、口蹄疫、水肿病、猪瘟、伪狂犬病、寄生虫病等疾病是禽畜的常见病。年,发生了全球性的禽流感,四川省发生了猪链球菌事件。目前,防治疾病主要是做好免疫,加强饲养环境控制,从而提高肉猪、肉鸡的上市率。生物技术的不断进步促进了养殖行业关键技术水平的提高、疾病防疫技术的进步,有利于降低行业风险。目前温氏集团的关键养殖技术水平处于全行业的前列,对降低生产经营成本发挥了很重要的作用。综上所述,温氏集团的外部机遇与威胁并存,既面临着国家的宏观政策继续支持农业产业化向深度发展,人民生活水平逐步提高,肉食品结构进一步优化等良好的发展机遇,也面临着公共卫生事件以及重大动物疾病对行业造成的威胁,

42、国家的用地政策逐步收紧,市场对安全食品的质量要求更高,环境保护更加重视,这些都将对企业发展带来影响。宏观环境的变化趋势对温氏集团的影响见表?表?宏观环境趋势的影响五境趋势影响国家产业政策 继续大力扶持农业产业化发展 有利于农业龙头企业发展经济环境 保持高增低通胀,生活水平不断提高 消费增加、有利企业发展政治与法律环境 政局保持稳定,法律法规增多十地征、环境保护、食品安全社会文化环境 更加关心生活质量,生活习俗各地不同 优质型产品需求增加人口环境 人口逐年缓慢增氏消费量增加技术环境 技术水平不断提高增加科技投入,降低行业风险西南交通大学硕士研究生学位论文 第页.行业环境分析.畜牧行业的现状畜牧业

43、是我国的传统产业,占农业生产总值的%左右,我国是世界第一养殖大国。改革丌放以来,我国养殖业取得了世界瞩目的成就。二十年前畜禽产品供不应求,城乡居民动物蛋白来源匮乏.如今国内市场肉、禽、蛋、奶供过于求,并实现了批量出口。随着经济体制改革的不断深入,我国的养殖行业将经历一场深层次的变革,它不但要消化饲料价格上涨、饲养和管理成本加大、动物产品价格波动大等不利因素,还必须迎合市场对动物产品的卫生、安全、营养、风味、价格等多方面的需求,从而赢得人们对肉食品的信心。目前,制约我国畜牧业发展的主要问题有以下两个方面:、畜牧业生产的产业化程度低一直以来,与养殖大国地位极不相称的是,我国饲养畜禽的生产方式还非常

44、落后,农村是最薄弱的地方,人、禽、畜“同在一个屋檐下”的现象相当普遍,畜禽养殖缺乏严格的生物安全体系,无疑是造成疾病出现和传播的巨大隐患,年的禽流感疾病大部分发生在单家独户小规模饲养的区域,就充分证明了这一点。据统计,年我国生产肉鸡亿只左右,肉猪.亿头,%左右的肉鸡是出生产规模在只以下的养殖户所饲养,%左右的肉猪是在年均出栏头左右的养户所饲养。而发达国家的肉鸡生产%以上为联营合同制产业化生产。美国最大的家肉鸡养殖公司的产量占全国肉鸡总量的%以上,其中,泰生公司年出栏肉鸡达亿只.肉猪生产也如此。、畜牧业生产的科学技术研究落后,特别是适合产业化生产实用科学技术的研究和应用滞后。科技是第一生产力,对

45、提高企业的竞争力起到关键的作用。畜牧生产以单家独户的小规模生产,或作为一种副业生产,对科技的需求并不强烈,科技的应用也就失去基础,这也是我国畜牧业生产技术落后的根本原因。畜牧业生产技术主要包括育种技术、营养需要和饲料配方技术、疫病防治技术、饲养管理技术、产品安全卫生控制技术以及生产环境保护技术等。所有这些都是支撑产业化生产的关键配套技术,也是畜牧业可持续发展的核心技术。在育种技术方面,我国对肉猪和肉鸡的育种技术研究,特别是先进技术的应用,西南交通大学硕士研究生学位论文第页与国外相比,有相当大的差距。首先对育种新技术的研究,如育种值估计技术,分子辅助选择技术,疾病净化和抗病育种技术的研究等相对落

46、后;其次,在商业育种的育种基础条件建设,育种基础群的规模,育种群的选择性。育种群的育种保证体系疾病控制和净化,饲养条件的稳定等建设,以及常规育种技术的应用与国外相比也有很大的差距。在营养需要及饲料配方技术方面,我国对鸡猪的营养需要和饲养配方技术研究也相对落后,大部分参数是国外的研究结果,特别是我国优质肉鸡生产,由于品种的生产性能与国外快大型肉鸡相差很大,饲养方式不同,其对营养成分的需求有很大的差异,但恰恰对这方面的研究较薄弱;另外在高效非营养添加剂的研究和应用方面也相对落后。其他畜牧业生产技术与国外发达国家相比,研究和应用水平也有相当的差距。.畜牧行业的发展我国是世界人口大国,畜牧产品市场广阔

47、,增长潜力巨大,畜牧业面临新的发展契机。禽类产品和肉猪产品属于日常消费的生活必需品,随着人民生活水平的不断提高和经济收入的增长,我国人民己从碳水化合物为主的低蛋白饮食结构向以肉、蛋为主的高蛋白高营养结构转变,按照我国人民的饮食习惯,肉类主要以猪肉和鸡肉为主,对此类产品的需求将会有相当大的增长。在我国农村,收入越高的农民对肉、奶、蛋等农产品消费量就越大。中低收入的农户,因经济支付能力不强而得不到满足。从调查结果看,即使在城市,收入越高的家庭其购买猪牛羊禽肉、蛋、奶等大类畜禽产品的实力也越强。中国城乡居民对肉类产品消费正处于成长期。今后畜牧业发展的重点是:推进优势畜禽产品区域靠局,从比较优势原则出

48、发,充分考虑各地不同的资源优势、产业结构特点和发展基础,集中力量在具有相对竞争优势区域发展优势畜产品,尽快形成更大的生产规模、更强的市场竞争力和更高的经济效益,以带动整个产业的快速成长。当前,推进禽畜产品优质化,已成为畜牧业结构调整的主要方向和重要目标。而推进畜产品优质化进程,必须首先从良种抓起,从优化畜牧业内部的品种结构和品质结构入手,通过不断完善良种繁育体系,推动优势区域内畜产品生产的发展,进而推进畜牧业产业结构的优化和升级。西南交通大学硕士研究生学位论文 第页.肉类食品加工业我国的畜牧业产业化形成了产前、产中相对较好,产后加工严重滞后的格局,畜产品加工业与发达国家相比存在较大差距。发达国

49、家畜产品加工量占畜产品生产总量的比例高达%一%,而我国肉类加工比例不到%。我国肉类加工企业数量少、规模小、设备落后、创新能力和经济实力不强,同时,还存在着加工深度不够、花色品种较少和优质高档品种比重低等问题。此外,在物流配送、保鲜包装、营销手段等方面,传统落后的方式仍占主导地位,没有形成现代化的经营体系。只有少数几家肉类加工企业的技术装备、生产规模以及经营管理方式等方面达到了世界先进或较为先进的水平,如双汇集团、德利斯集团、天津顺利及北京的资源集团等。近两年来,肉类食品加工业显示出巨大的发展潜力。一方面,由于多次发生禽畜疾病事件,造成产品价格出现大幅度波动,尤其是年的禽流感事件,使鲜活产品的价

50、格在短期内明显下降,而屠宰加工是减少亏损的主要办法。另一个方面,由于食品卫生问题,现在愈来愈多的大城市禁止活禽交易,政府也提倡冰鲜产品,华南区域消费者吃鸡的观念正逐步从活体鸡向生鲜冷冻转移。从防止传染病的角度考虑,冻鸡与冰鲜鸡比活鸡更安全;而从口感的角度考虑,冰鲜鸡与活鸡比冻鸡效果更好。在肉质的种类结构上,冷鲜肉日渐为人们所接受,因其胴体经过了解僵、成熟过程,肉质细嫩柔软、口味新鲜,且汁液流失少,肉质的营养成份得以最大程度的保筐。早在二三十年前,发达国家就已经开始冷鲜肉的研制和推广,时至今同。在他们的超市里销售的基本上都是冷鲜肉。随着生活水平的提高,冷鲜肉将成为我国今后生鲜肉消费的必然趋势,肉

51、类食品加工业将会进入快速发展期。.动物保健品行业畜牧业的持续发展带动了动物保健品行业的发展。目前我国已拥有动物保健品生产企业多家,兽药产值达多亿元,形成了较为完整的兽药工业体系,具备了一定的自主研发兽药的能力。近年来兽药生产企业的条件进一步改善,产品质量逐步提高,目前已有多家企业通过了农业部验收,另有一批生产企业证在按照要求进行改造。国内兽药企业开发新产品的能力增强,话南交通大学硕士研究生学位论文 第页上市的兽药产品科技含量正在提高。但总的来说,我国的兽药产业仍比较落后,主要存在以下几个问题:、生产企业数量多、规模小、生产条件差、科技水平低,尚未形成突出的实力方阵,难以形成强势品牌和规模优势。

52、、相互模仿,不思创新,产品开发实力低下,导致整体行业水准远远滞后于国际水平。、为了生存而恶性竞争,靠粗制滥造、低价抢滩等手段钻营取巧,尚未形成良好的行业和市场规范。、历史性原因导致中国的动物保健品市场容量不小,但并不成熟,大部分的养殖数量仍集中于中小规模的养殖户,由于养殖水平低下导致对产品质量认识存在偏差,亟需引导和提高。、兽药研究开发能力较弱,虽然有关科研单位、高等院校和部分有实力的生产企业均有科研人员在研究开发新兽药,并取得了一定成果。但总体上讲,我国兽药的研究开发能力比较弱,与人用药厂或国外同行业比较,差距甚远。随着人民生活水平不断提高,公众对环境卫生、食品安全、生活质量提出了新的要求,

53、对畜禽产品的质量、品质要求也更高,既要安全可口又要营养丰富。因此.今后兽药的研究方向是药物残留量低,药量适当,而药效持久,少用抗生素,兽药原料最好来自大自然中的绿色植物;药物品质要求集治疗、保健双重功效,安全性高,有利于人类健康和环保。今后,随着畜牧业规模的扩大,兽药的需求量也会不断增加:另外,兽药行业本身技术的发展,新产品的研发,也相应地增加兽药的需求量。因此,动物保键品行业将有广阔的发展前景。.奶牛行业我国奶业发展水平较低,奶业的生产、加工与营销环节不平衡、不协调,产品数量和质量都不能满足人民生活的需要。现代农业国家中,牛奶在农业中排第一位,占总产值的%左右,和国外相比,我国牛奶产业是最落

54、后的。目前牛奶产业存在的问题:一是我国奶牛业整体质量水平不高;二是奶牛疫病防治难度大:三是牛奶质量监督任务艰巨:四是饲料饲草生产和加工滞后;五是产业化程度不高。现在奶牛业要在新的平台上参与国际竞争,就不能停留在传统西南交通大学硕士研究生学位论文 第页的产业化经营模式,而应该跃上新的台阶。有关统计表明,我国现有存栏奶牛多万头,其中,北方七省奶牛存栏数占全国比重的%以上,主要有三个方面的原因:一是由于南方各省气候炎热、多雨,奶牛发病率高,每头成年母牛每年产奶量一般仅为公斤左右,远低于北方各省;二是南方饲养奶牛所需精饲料和优质牧草主要从北方购入,饲养成本过高,从而导致南方饲养黑白花奶牛所产的鲜奶成本

55、过高;三是由于加工业生产技术进步,超高温灭菌奶的出现,实现了奶的长期保鲜和远距离运输,以北方为基地的牛奶加工企业,完全可以实现在全国范围内的全年均衡销售,奶牛生产向南转移的必要性自然日益减小。近年来,奶用水牛在南方的发展愈来愈快。我国有个水牛品种,是中国水牛选育的基因库。我国水牛主要分布在黄河以南的个省市、自治区,年有水牛.万头。南方七省占%,奶用水牛存栏占全国水牛总数的.%左右,约.万头,广东奶用水牛占全国的%。我国长期以来将水牛作为役用,没有进行系统的产奶性能的选育。近年来,国家已进行了多年的水牛改良工作,水牛的饲养管理及产业化程度有所提高,南方奶牛业逐步实现以水牛为主的格局。据统计,目前

56、我国年人均消费牛奶只有公斤,远远低于全球平均的公斤的水平。乳品市场需求量非常大,而且国内、国际价格走高,奶牛养殖的效益可观,随着经济发展和人们生活水平的提高,牛奶制品将成为常餐桌上不可缺少的营养品,需求量逐年增加。.环境的竞争性分析影响温氏集团战略成败的五种力量波特五力模型是同业竞争者、潜在进入者、替代产品、原材料供应商和销售客户,下面分别进行分析。.竞争者我国规模化标准化出栏的肉鸡猪产量已占总产量的%左右,余下的多是适度规模的专业化生产和干家万户的分散饲养,部分生产出口产品的企业,其生产水平已达到或接近世界先进水平。目前我国肉鸡猪生产的组织形式主要有三种类型。其一,独立性尘产,西南交通大学硕

57、士研究生学位论文 第页即联合体式生产,集种鸡猪饲养、商品鸡猪饲养、饲料加工、销售等生产环节为一体,由联合体统一控制和平衡。由于饲养规模庞大,饲养管理和经营管理水平高,而且有雄厚的经济实力,所以对市场波动的承受能力强。其二,非独立性生产,其形式是以一个企业为龙头,它可以是种鸡猪场或屠宰厂,带动周围具有一定饲养规模的农户进行生产。各个生产环节相对独立,只是生产过程中结合在一起,由于紧密程度较低,受市场的影响较大,结果不是公司拖跨农户,就是农户拖跨公司,为国内最普遍的生产组织形式。其三,千家万户的分散饲养,为贫困地区的主要生产形式,由于生产条件低下,技术落后。效益不高,其商品率较低,对市场的波动不敏感,市场风险很大。以上三种生产形式中以非独立性生产最为普遍,生产数量占鸡猪肉总产量的比重最大,但其生产的稳定性低于独立性生产和分散饲养,这些企业由于仅仅从事产业链中的某个环节,竞争能力不如联合体式生产的企业;散养户虽然具有小、快、灵的特点,但没有规模优势。加上信息不灵,市场风险很大,竞争能力弱;最强的竞争者是独立性生产