小学食品安全工作计划(共10篇)

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1、篇一 : 学校食品安全工作计划学校食品安全工作计划一、指导思想坚持“学习食品安全教育法规知识 , 提高管理水平 , 培养学生的自护能力 , 避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针 , 深化校园安全工作责任制 , 落实“制度保证 , 重在预防”的工作措施 , 创建“平安和谐校园” , 办人民满意教育。二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核, 争取食品卫生达标。2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。3、推行“五常法”食品管理模式, 完成饮食放心工程示范学校创建任务。4、加大经费投入 , 改善学校食品安全环境。5、健全机制 , 力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重

2、点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实, 并及时反馈情况。2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度, 配备相应的食品卫生安全管理机构和人员, 加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育, 在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。4、实施“食品配送制度”。5、加大食品安全设施投入, 改善食品环境 , 降低食品安全风险系数。6、开展学校食品卫生专项检查, 积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作 , 对发现的安全隐患及时整改, 防止学校

3、饮食饮水中毒事件发生。四、工作措施1、加强领导 , 明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组, 明确职责 , 细化责任 , 层层抓落实 , 形成部门协作、上下联动的工作格局 , 有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制 , 组织、协调、指导应急处置工作 , 一旦发生食物中毒事故 , 能迅速处理 , 把险情控制在最小范围 , 并降到最低程度。2、加大宣传 , 营造氛围 , 突出教育的长效性。贯彻落实学校卫生工作条例, 大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、

4、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育, 要加强教育 , 使学生养成良好的卫生习惯, 自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识 , 提高自我保护的能力。3、突出重点、狠抓落实要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓, 紧紧围绕确定的工作目标, 狠抓落实 , 力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。(1) 加强学校食堂安全监管 , 提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起 , 建立经营者采购食品时索取产品合格证制度 , 严把进货渠道关 , 加强食品卫生日常管理 , 并有专人负责 ; 积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施 , 规范食品存贮、加工、烹饪各个环节 , 禁止向学生出售变质的食品和“三

5、无”产品 ; 依法强化学校食品卫生后勤管理 , 让学生吃上放心的饭菜 , 坚决严防学生食物中毒事故的发生。(2) 加强对健康体检的把关 , 有效防止病菌侵入。(3) 加强事前预防工作 , 严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主 , 常抓不懈的工作方针 , 提高警惕 , 预防校园侵害。切实做好食堂管理 , 严格控制外人进入操作间 , 严防盗窃和投毒事件发生 , 严把房门关。4、加强业务培训 , 提高监管水平要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训 , 提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训 , 让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范 , 避免食物中毒事件的发

6、生。坚持培训上岗、执证上岗制度 , 增强责任感、使命感 , 确保食品卫生安全。新源县那拉提镇塔亚苏学校2013年 9月篇二 : 小学食品安全工作计划民族小学食品安全工作计划遵照上级“安全第一”的指示 , 结合学校工作计划中的“以人为本 , 安全第一”的思想 , 切实加强食品卫生的管理与监督 , 防患于未然 , 特制定食品卫生实施措施及本计划。一、学校安排专人管理学校食堂 , 严格执行食品卫生法 , 学校食堂专职管理人员 : 韩官有、李继山。二、三、食堂专业人员必须两证齐全 , 按时体检。注意调整学生饭食结构防止学生营养不良。四、食堂内食品做到存放有序, 按原材料、半成品、成品分类存放。五、杜绝

7、常见地方性食物中毒发生。如 :1 、生芽的土豆要剜眼 ( 生芽不严重 ) 。2、不吃带霜的豆角、西红柿。3、变味、发霉食物引起中毒。4、不吃剩菜剩饭。六、学校食堂的食品采购定人、定点、专人供货。七、闲杂人员不准进入食堂逗留、聊天。八、购置完善的保洁柜、保洁桶等卫生用品。九、食堂管理人员及工作人员如发现有安全隐患问题 , 一定及时报告学校分管领导 , 及时处理。十、对已发生食品卫生安全事故不瞒报, 不迟报。十一、每月召开一次食品安全工作会议。总之 , 食品卫生安全工作必须高度重视, 从而控制突发卫生事件。的发生 , 安全重于泰山。民族小学食品安全领导小组组长 : 潘振江副组长 : 范有文成员 :

8、 贾旭彪萨茹拉刘学文韩官有姚万强吴玉宝李继山丁涛王学强额尔德尼2014年 3月篇三 :2011 年学校食品安全工作计划学校食品安全工作计划一、指导思想坚持“学习食品安全教育法规知识 , 提高管理水平 , 培养学生的自护能力 , 避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针 , 深化校园安全工作责任制 , 落实“制度保证 , 重在预防”的工作措施 , 创建“平安和谐校园” , 办人民满意教育。二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核, 争取食品卫生达标。2、与校外商店达成共识 , 建立安全放心店。3、推行“五常法”食品管理模式, 完成饮食放心工程示范学校创建任务。4、加大经费投入 , 改

9、善学校食品安全环境。5、健全机制 , 力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实, 并及时反馈情况。2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度, 配备相应的食品卫生安全管理机构和人员 , 加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育 , 在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。4、加大食品安全设施投入, 改善食品环境 , 降低食品安全风险系数。5、开展学校食品卫生专项检查, 积极配合卫生、工商等部

10、门做好专项整治工作 , 对发现的安全隐患及时整改, 防止学校饮食饮水中毒事件发生。6、加强对学生的食品卫生和营养教育。以班会、周会形式开展食品卫生为主题教育。四、工作分工负责人 :实施人 : 全体教师学校食品安全工作措施四、工作措施1、加强领导 , 明确职责切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组, 明确职责 , 细化责任 , 层层抓落实 , 形成部门协作、上下联动的工作格局, 有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制, 组织、协调、指导应急处置工作 , 一旦发生食物中毒事故 , 能迅速处理 , 把险情控制在最小范围 , 并降到最低程度。2、加大宣传

11、 , 营造氛围 , 突出教育的长效性。贯彻落实学校卫生工作条例, 大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育, 要加强教育 , 使学生养成良好的卫生习惯, 自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识 , 提高自我保护的能力。3、突出重点、狠抓落实要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓, 紧紧围绕确定的工作目标, 狠抓落实 , 力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。(1) 加强对健康体检的把关 , 有效防止病菌侵入。(2) 加强业务培训 , 提高监管水平要加强食品安全

12、管理人员的业务知识培训, 提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训, 让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范, 避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度 , 增强责任感、使命感 , 确保食品卫生安全。(3) 开展学校食品卫生专项检查 , 积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作, 对发现的安全隐患及时整改。防止学校饮食饮水中毒事件发生 , 加强学生常见传染病防治工作。篇四 :2012 年学校食品安全工作计划兴义市雄武中学2013-2014 年学校食品安全工作计划一、指导思想我校全面贯彻国务院和省、市、县关于安全生产的文件会议精神 , 树立“以人为本 ,

13、 安全第一”理念 , 确立“学习食品安全教育法规知识 , 提高食品安全管理水平 , 培养学生良好的自护能力 , 避免群体性食物中毒事故”的安全工作方针 , 坚持“制度保证 , 重在预防”的食品安全工作思路 , 以“平安校园”创建活动为载体 , 在新的一年里 , 以更加扎实有效的工作 , 确保师生生命安全 , 确保学校食品安全工作取得更加显著的成绩。二、工作目标1、学校全面落实学生食品配送工程工作。2、学校向上级有关部门争取经费投入, 改善学校食品安全环境。3、健全机制 , 力保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻国家和省 , 市县有关学校食品卫生工作的法规, 政策和工作要求

14、,确保学校食品安全工作有布置, 有落实 , 并及时反馈情况。2、建立和健全食品安全卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度,配备相应的食品卫生安全管理机构和人员 , 加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育 , 在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。3、学校实施“食品配送制度”。根据市、县“百万学生食品配送工程”方案 ,2013 年 , 学校食堂 100%实行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定点配送定点采购 , 食品 100%实行定点配送。4、加大食堂安全设施投入, 改善食品饮食环境 , 降低食品安全风险系数。5、开展学校食品卫生专项检查, 积极配合卫生、工商等

15、部门做好专项整治工作 , 对发现的安全隐患及时整改 , 防止学校饮食饮水中毒事件发生。加强学生常见传染病防治工作。四、工作措施1、加强领导 , 明确职责为了切实加强对学校食品卫生安全工作的领导, 我校专门成立食品卫生领导小组 , 校长为组长 , 分管副校长为副组长 , 各科室负责人为成员 , 明确职责 , 细化责任 , 层层抓落实 , 形成部门协作、上下联动的工作格局 , 有效预防、控制和消除食品卫生事故的危害。建立预防应急机制 , 组织、协调、指导应急处置工作 , 一旦发生食物中毒事故 , 能迅速处理 , 把险情控制在最小范围 , 并降到最低程度。2、加大宣传 , 营造氛围学校认真贯彻落实学

16、校卫生工作条例 , 大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督办法、街头食品管理办法。充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育 , 使学生会识别并自觉抵制不合格食品 , 增强学生的预防意识 , 提高自我保护的能力。3、突出重点 , 狠抓落实学校领导始终把食品卫生安全工作作为头等大事来抓, 紧紧围绕确定的工作目标 , 狠抓落实 , 力争取得明显效果。重点抓好以下四个方面的工作。(1) 加强学校食堂安全监管 , 提高餐饮质量学校食堂监管从源头抓起 , 建立经营者采购食品时索取产品合格证制度 , 严把进货渠道关加强食品卫生日常管理 , 并有专人负责

17、 ; 积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施 , 规范食品存储、加工、烹饪各个环节 , 禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品 ; 依法强化学校食品卫生后勤管理 , 让师生吃上放心的饭菜 , 坚决严防学生食物中毒事故的发生。(2) 加强事前预防工作 , 严防突发事件的发生要进一步落实严防为主 , 常抓不懈的工作方针 , 提高警惕 , 预防校园侵害。一是切实做好安全保卫工作 , 健全外来人员登记制度 , 加强夜间巡逻 , 严把校门关 ; 二是切实做好食堂管理 , 严格控制外人进入操作间 , 严防盗窃和投毒事件发生 , 严把房门关。(4) 加强校外门前摊点治理 , 营造安全卫生的学校饮食环境学校

18、门前、周边存在大量经营食品、糕点、油炸的摊点 , 这些摊点多数卫生状况较差 , 制售伪劣食品 , 只图盈利 , 不顾学生健康 , 是隐患的源头 , 必须堵住。学校门前和周边环境治理涉及到很多单位和部门 , 因此学校将主动与有关执法部门联系 , 密切配合开展专项治理 , 坚决取缔学校门前、周边无证非法经营的食品销售摊贩 , 杜绝以各种方式侵害学生健康权益的行为 , 在突击检查的基础上 , 建立长效机制 , 巩固治理成果 , 防止反弹。同时 , 要加强教育 , 使学生养成良好的卫生习惯 , 自觉抵制购买流动摊点食品。4、结合实际 , 创造性地开展食品安全教育与管理工作学校根据实际情况制订学校食品安

19、全与管理计划, 并按计划开展安全与管理的系列活动。安全问题与季节更换、气候变化、地理环境等条件密切相关, 与周边学校安全事故、安全信息密切联系。学校在安全教育与管理过程中 , 一贯坚持正常性与阶段性工作结合、一般性与重点性工作结合 , 创造性地开展安全教育与管理工作 , 学校安全教育与管理既能施行本校计划 , 又能全面贯彻落实上级的文件精神 , 真正把安全工作落到实处 , 抓出实效。兴义市雄武中学2013.9.6xx 中学食品安全教育行事历篇五 : 中小学 2014 年食品安全工作计划中小学 2014 年食品安全工作计划为了认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法 , 进一步加强学校卫生管理 ,

20、依据食品卫生法 , 学校卫生工作条例 , 结合我校实际情况 , 使全体师生有一个清洁、舒适的学校环境 , 保证我校师生在食品饮食的安全。特制定食品安全工作计划如下 :一、以“学校教育卫生健康第一”为指导思想 , 营造健康卫生的校园环境奠定基础。以“学校教育卫生健康第一”为指导思想 , 坚持以人为本 , 遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针 , 严谨处理好食品卫生健康的突出问题 , 深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作 , 营造健康卫生的校园环境奠定基础。二、教育目的通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯 , 掌握一定的食品安全知识和营养知识 , 提高食品消费的自我保护能力 , 从而为打造一个健康、科学、文明的民族奠定扎实的基础。三、加强对学校食品卫生安全工作的管理, 明确食品卫生领导小组的工作职责。加强对学校食品卫生安全工作的管理 , 学校成立食品卫生领导小组 , 明确职责 , 责任细化 , 层层落实 , 有效预防、控制食品卫生安全事故 , 消除食品卫生安全的隐患 , 做好食品卫生安全的应急预案及措施 , 利用周一班会课进行食品安全教育 , 把食品卫生安全的危害消灭萌芽状态。为加强对学校食品安全工作的领导, 我校成立领导小组 :组长: 校长成员 : 各班班主任四、加强食品卫生安全的宣传力度, 营造和谐安全健康的校园氛围