市场调查报告—自助餐(新颖)

《市场调查报告—自助餐(新颖)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《市场调查报告—自助餐(新颖)（13页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、 新颖餐饮策划新颖餐饮策划市场调查报告市场调查报告自助餐自助餐1 、消费者的性别构成、消费者的性别构成 60名调查对象中有女消费者31人，占总数的51.7%，男消费者29人，占总数的48.3%。女性受访人数多于男性。2 、消费者的年龄组成、消费者的年龄组成3、消费者的消费动机：、消费者的消费动机：如下图 由数据可知,消费者更多选择自助餐的原因是家人朋友多，吃自助餐方便热闹。的确，自助餐的最大特点是：随便、任吃。感觉上给人一种占了更多的好处，自己的得益更大。同时，食物的种类多味道好也是消费者的喜爱，可随意挑自己最喜爱的食物吃,自主性强。4、自助餐的品种：、自助餐的品种：(可多选可多选) 调查显示

2、：更多的消费者希望自助餐的食物是海鲜类水产品。其次是粥粉面饭类中餐。这两种食物是消费者较为渴望吃到的，至于饭类食物很多餐厅类都有，反而海鲜就较为鲜有，所以海鲜类食物市场较为可观，可以在这方面更进步挖掘市场，细分目标市场。5、经销商对目前经营状况的满、经销商对目前经营状况的满意程度意程度60%40%6、您对以下哪些方面比较重视、您对以下哪些方面比较重视（可多选）（可多选）100%100%80%60%20%7、餐厅优势、餐厅优势8、消费者可接受的自助餐价格、消费者可接受的自助餐价格9、吃自助餐的频率、吃自助餐的频率 结论结论 目前，形形式式的餐厅早已层出不重，自助餐厅也不算是特别新颖，可毕竟是新兴产业。在市场上占有一定的地位，我们可以推陈出新，在款式方面特别重视。服务方面一定要到位，给顾客一种轻松的感觉，做到宾至如归。