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1、CCP点验证报告产品名称糖水洋梨罐头（PC）CCP点名称固形物装罐量日 期2006.04.07CCP点限值CL： 80g OL： 68g 验 证现场操作记录附件1固形物装罐量抽检原始记录计量器具的有效性附件2检定证书附件3计量器具校正记录效果验证记录附件4罐头食品商业无菌检验记录结 论经公司HACCP小组人员组成的验证小组，于2006年4月17日对糖水洋梨罐头（PC）CCP点固形物装罐量进行验证，现场操作记录规范，效果达到标准要求，本CCP点可以得到有效控制。HACCP小组成员签字 CCP点验证报告产品名称糖水洋梨罐头（PC）CCP点名称封口日 期2006.04.07CCP点限值CL：拉力 3
2、.0LB，爆力9.0PSI，氧含量3.5OL：拉力 3.5LB，爆力10.0PSI，氧含量2.8验 证现场操作记录附件1塑料杯封口监控记录计量器具的有效性效果验证记录附件2罐头食品商业无菌检验记录结 论经公司HACCP小组人员组成的验证小组，于2006年4月17日对糖水洋梨罐头（PC）CCP点封口进行验证，现场操作记录规范，效果达到标准要求，本CCP点可以得到有效控制。HACCP小组成员签字CCP点验证报告产品名称糖水洋梨罐头（PC）CCP点名称金检日 期2006.04.07CCP点限值CL：Fe 1.2mm，SUS 2.0 mm，Cu 2.0mm验 证现场操作记录附件1金属探测监控记录计量器
3、具的有效性附件2检定证书效果验证记录附件3罐头食品商业无菌检验记录结 论经公司HACCP小组人员组成的验证小组，于2006年4月17日对糖水洋梨罐头（PC）CCP点封口进行验证，现场操作记录规范，效果达到标准要求，本CCP点可以得到有效控制。HACCP小组成员签字CCP点验证报告产品名称糖水洋梨罐头（PC）CCP点名称杀菌日 期2006.04.07CCP点限值CL：温度90，时间17OL：温度91，时间18验 证现场操作记录附件1F值测试报告附件2杀菌监控记录附件3杀菌机热分布测定记录计量器具的有效性附件4计量合格证附件5计量器具校正记录效果验证记录附件6罐头食品商业无菌检验记录结 论经公司HACCP小组人员组成的验证小组，于2006年4月17日对糖水洋梨罐头（PC）CCP点杀菌进行验证，现场操作记录规范，效果达到标准要求，本CCP点可以得到有效控制。HACCP小组成员签字
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