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1、文章编号：1008-181X（2001）02-0171-02“三高”农业与土肥作用及对策_以梅县为例曾祥添（梅县农业局，广东 梅州 514031）摘要：“三高”农业与土壤和肥料有密切关系。地力是作物产量和质量的重要基础，要取得高产、优质、高效，就必须坚持不懈地培肥地力。土壤中营养元素的含量，肥料类型和施肥技术，都对农产品产量和品质有很大的影响。因此，培肥地力、因土种植、合理施肥能提高经济效益、生态效益和社会效益。忽视土肥工作，将影响“三高”农业的发展。关键词：“三高”农业；土壤：肥料中图分类号：S15 文献标识码：C 梅县是“八山一水一份田”的山区县。全县总人口53万，其中农业人口51.2万人
2、。山地面积26万hm2；耕地面积2.15万hm2，其中水田1.75万hm2，旱地0.4万hm2。据统计，目前全县种植优质稻1.35万hm2，蔬菜0.4万hm2，花生黄豆0.25万hm2。发展水果金柚1.6万hm2，脐橙0.2万hm2，密柚0.6 万hm2，西瓜0.2万hm2。通过治山治水，防止水土流失，改造中低产田，增施有机肥，种植绿肥，合理施肥等措施，取得明显经济效益。1999年农业总产值达19.5亿元，比1998年增长6.93%，其中种植业产值15.6亿元，增长8.3%，主要农产品大幅度增产。粮食总产达29.6万t，增长3.05%；水果37.6万t，比原来增8.85%。全县农村人平均收39
3、63元。本文就土肥对“三高”农业发展的作用作若干讨论。1 梅县土肥现状1.1 耕地面积减少，耕地质量总体水平低 由于开发区热，房地产业不断升温，耕地面积锐减。据统计，19951999年净减耕地0.2万hm2，人均耕地0.05 hm2。因被征用的大部分是高产良田，致使梅县耕地总体质量下降，中低产田面积比例大，占耕地面积的56.3%。1.2 耕地“用”“养”不当，地力下降明显 由于重用地轻养地，重化肥轻有机肥，重产出轻投入的倾向，土壤地力下降。梅县有1万hm2农田地力下降，占水田面积的58.6%。冬种绿肥仅占水田面积的5%。据地力监测结果表明，土壤有机质平均下降0.16%，全氮平均下降0.03%，
4、碱解氮下降6%，速效钾下降4.3%。1.3 化肥施用量增加，有机肥施用量减少 据统计，1999年间梅县肥料投入中有机肥占15%，比1995年间的35%下降20%；作为梅县有机肥源之一的绿肥，其播种面积也逐年下降，只占耕地面积的5%。1.4 复混肥料质量差 由于多家生产复混肥料，普遍存在总养分含量不足，水溶性磷占有效磷的百分率低，水分超标，物理性能差等问题，不合格产品直接挫伤了农民使用复混肥的积极性。2 土肥对“三高”农业发展的重要作用2.1 优质与土肥 土壤对农产品品质的影响有几个方面，如综合地力的高低，营养元素的丰缺等，所有这些方面，只要我们重视土肥工作，都可以使其结果向有利方面转化。如果某
5、种元素缺乏，只要通过采土化验，查出原因，就可通过施肥去调节；如果某元素含量过多，我们通过因土种植也可解决，因为不同作物对各种元素的数量需求是不同的，土壤中某一元素的含量对某些作物是适量的，对另一些作物则是不足的或的过剩的。我们使作物产品优质，就既要了解作物的嗜性，又要摸清土地的底子，两者缺一不可。但是，生产者对作物的选择是自由的，对土地则没有多少选择的余地，农民只能种他自己的承包田。因此，生产者及管理人员对自己的土壤及其特性必须掌握，在掌握土壤底子的情况下去确定宜种作物和选用良种，就容易出优质产品。此外，我们了解土壤的状况，还可以从避害方面去提高农产品的质量。 肥料类型和施肥技术对农产品的品质
6、也有很大的影响。施人粪尿的白菜比单施化肥的柔嫩、鲜甜；施饼肥的西瓜比单施化肥的红、甜；施用专门针对梅县金柚研制的金柚专用肥可使金柚可溶性固形物提高12个百分点。施有机肥的金柚香蕉比单放化肥的香甜和耐贮运，而且降低硝酸盐在水果蔬菜等作物体内的残留量，后者是卫生保健要求，也是“三高”农业要求。总之，农产品质量与土壤、肥料密切相关，要提高农产品质量，就要从土壤肥料中去挖掘潜力。2.2 高产与土肥 合理的施肥能显著地提高产量。如因土配方施肥平均每hm2稻就可增产稻谷550 hg，施用针对梅县土壤研制的金柚专用肥平均每hm2可增产金柚1 092 kg。但除了施肥之外，地力对农作物产量更重要。以水稻为例，
7、据农业部的材料，地力产量（即不施肥获得的产量）占常规产量的70%，其趋势是：单产越高，地力产量点的比例越大。据县土肥站1999年试验：早造春压绿肥的稻田面积100 hm2，占水稻面积的10%，晚造夏季稻秆还田面积500 hm2，占晚稻面积的50.6%，全年稻谷产量比1998年增长12.5%。这些效果足以证明配方施肥技术和提高地力对高产优质高效农业起重要的作用。2.3 高效与土肥高产优质高效三者必须统一，农民种田积极性的高低主要取决于经济效益。在高产优质的情况下，能否取得较高经济效益，主要取决于成本的高低，只有低成本才有高效益。而土肥方面的增产优质措施是最经济的，土肥工作的核心是抓地力，从提高地
8、力中去取得效益是最廉价，是稳妥的。梅县是全国最大的金柚基地，全县有16666 hm2，大部分果园是土壤理化性状较差的缓坡地，果农通过抓地力，深耕，增施有机肥、中和土壤酸性，合理施肥，培肥地力，达到了高产优质高效的目的。在土肥措施中，有人认为冬种绿肥经济效益低，其实不然，只要种好管好绿肥，每公顷可产鲜草3.5万kg，若开展综合利用，则效益更好。据梅县土肥试验调查，利用冬闲田种植绿肥紫云英，苗长高55 cm时，割鲜苗1500 kg进果园，采用压鲜苗或沤浸粪水增肥果树，留部分压青肥田，不仅使柚树有不同程度增产，还使早造稻谷增产52.2 kg，增长12%；每公顷增收稻谷的经济效益937.5元，节省化肥
9、、农药成本1275元，这既肥了田，又肥了果园，达到增产增收的效果。由于种植绿肥既能解决有机肥源，提高土地有机质含量，改善土壤团粒结构，提高土壤保水保肥能力，减少化肥施用量，减少病虫害，因此既能节省化肥农药成本，又能改善生态环境，从而大促进“三高”农业的发展。3 对策与措施 （1）强化对耕地的技术管理和基本农田保护制度。没有土地就没有农业，珍惜一寸土地，合理利用土地，这是中国的国策。土肥工作就应广泛宣传加强基本农田保护重要性，保护基本农田的数量、质量，严防土壤退化和污染，这是农业持续发展的关键所在。 （2）建立可操作的耕地地力奖惩制度，以土地承包期的地力为基准，在承包期满时，实行地力“升奖降罚”。 （3）建立耕地数量和质量的动态监测体系，抓好常年地力监测点工作。 （4）提高农业科技含量，合理施肥，改良品种，合理轮茬，提高复种指数和土地利用率。 （5）增加农业投入，改善农田生产条件，改造中低产田，合理规划保护农田生态系统。 （6）大力推行因土因作物配方施肥，优化肥料结构。 （7）充分利用秸秆还田或经牲畜过腹还田，增加土壤有机质。 （8）按照国家农业部制订和实施的“沃土计划”，每公顷耕地平均有机肥投入不低于30000 kg，有机肥年递增5%。发动群众采集野生绿肥，广积土杂肥，增加有机肥施用量，并扩大冬绿肥种植，提高地力。 （9）加强复混肥的质量管理，保护农民利益。
“三高” 农业与土肥作用及对策 以梅县为例
