【精华】安全培训计划锦集十篇

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1、【精华】安全培训计划锦集十篇安全培训计划 篇1一、指导思想认真学习、全面贯彻上级党委政府和教育行政部门关于安全工作的文件及会议精神，牢固树立“珍爱生命，安全第一，责任重于泰山”的意识，充分认识保障少年儿童的安全，是学校教育工作的首要职责，是构建社会主义和谐社会的重要基础。根据学校安全教育的要求，结合本学校实际情况，特制定教职工安全教育培训计划。二、工作目标1、进一步完善学校安全教育与管理制度，推动学校安全教育与管理工作进一步规范化、科学化，增强安全教育与管理的实效性，不断提高安全教育与管理水平和学生自我保护能力。2、开展 “优秀安全管理员”评选，力争90%以上的教职工达到要求。3、严防发生有学

2、校责任的安全事故，杜绝群死群伤及恶性事故发生;力争在校中小学生犯罪率为“0”;学生非正常死亡率控制在0. 15(4人)以下;学生事故出险率控制在3.5%以下，住院出险率在2%以下。4、学校内食堂和副食品店进货索票、索证率达100%;确保学校内食堂、副食品店卫生许可证、从业人员健康证、健康知识培训持证率达100%。5、学生平安保险投保率力争达到100%以上，附加住院险达到100%以上。三、工作措施1、加强培训，提高安全管理水平学校要抓好安全管理员、教职工的安全教育培训。通过培训，使安全管理员、广大教职工能掌握安全教育与管理的基本知识，能运用科学理论知识去管理学校安全工作。(1)安全教育培训要有层

3、次性。对安全管理员、教职工、学生、家长等不同层次的对象，要有不同的培训内容。对安全管理员、广大教职工安全教育培训的内容不仅要具有知识性，而且要具有理论性与科学性，使安全管理员、广大教职工能掌握一套行之有效的安全教育与管理方法。对学生及家长的培训，要注重直观，通过对身边的安全防护、安全事故的典型案例分析，提高学生遵守法律、法规和学校纪律的自觉性，增强学生预防伤害和避免危险的能力，提高学生的自护能力和家长的监护水平。(2)安全培训内容要具有理论性。要充分发挥有关法律、法规、文件在安全教育工作中的作用。全体教职工要掌握有关安全教育的法律、法规、文件的有关知识，学会运用政策规范安全教育与管理。(3)安

4、全管理的方法指导要具有针对性。学校要根据平时的安全工作，分析总结学校安全工作中带有普遍性、规律性的问题。学校安全管理要突出制度的落实，突出教育与防范，突出细节管理，要将学校每个岗位的安全责任，逐条细化，分解到人、落实到每项工作、每个环节之中。2、注重整改，及时消除安全隐患。安全教育与管理要十分重视安全隐患的整改。平时，要仔细观察、及时发现安全方面存在的问题，不轻易放过任何一个安全隐患，确保防患于未然。(1)提高警惕，预防校园侵害。一是切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关;二是切实做好住校生管理，严格执行学生就寝点名制度，严防住校生就寝后离校，严禁住校生亲友在学生

5、宿舍借宿，把好房门关。(2)加强食堂和副食品店的卫生管理，严防食物中毒。从事食品工作人员必须持证上岗和先培训后上岗。实施“营养餐”工作后，学校领导要高度重视饮食安全。一是加强炊事人员的培训，提高炊事人员素质，确保饮食卫生安全;二是加强食品来源、储存、加工、去向的跟踪、登记等方面的管理，确保各个环节安全管理到位;三是严格饮食场所的管理，食堂要有防蝇设施和生熟食品分开存放、洗涤蔬菜与肉类水槽分开等设施，采用隔墙烧火炉灶，食品切配烹饪区和烧火料隔离。学校食堂要严格控制非食堂工作人员入内，及时关门上锁，确保食堂安全。(3)加强交通安全管理，进一步实施好“放心车工程”，规范周末学生班车管理。一是学年初各

6、班要准确上报寄宿学生周末班车各线路人数;二是要以高度负责的精神，实事求是签发营运单;三是试行“学生交通安全联系卡”和“交通安全义务监督员”制度;四是严格制止12周岁以下学生骑车，教育学生不骑机动车，中学生骑自行车须经家长申请;五是组织好路队，戴小黄帽上路。(4)切实加强防溺水教育，杜绝溺水事故发生。1.是摸清戏水学生情况，有针对性地重点教育;2.是与家长密切联系，学校、家庭共同教育防范;3.是加强学生课间及节假日防溺水教育与管理。安全培训计划 篇2为深化驾驶员交通安全教育宣传计划，提高驾驶员交通安全法制意识和自我防护能力，预防和减少涉及驾驶员的交通事故，结合武当山客运实际，决定开展20xx年度

7、交通安全知识培训专项工作。一、指导思想坚持“以人为本、安全第一”的原则，以“安全乘车、安全开车、安全走路”养成教育为主线，以深化交通安全宣传工作为重点，集中开展多种形式和内容的驾驶员交通安全教育活动，营造全社会关注驾驶员交通安全的良好氛围，切实加强和落实驾驶员交通安全教育工作，进一步提高驾驶员交通安全法制意识和自我保护能力，预防和减少涉及驾驶员的交通事故，保证和加强驾驶员的安全意识。二、具体计划内容（1）要求辖区各客运公司征订交通安全方面的学习资料，收看有关交通安全教育光盘。（2）要求公司每日利用早检期间，针对每位驾驶员情况，与驾驶员进行面对面口头教育。（3）要求公司每月必须组织一次安全例会，

8、主要组织驾驶员学习传达上级交通安全指导精神，及学习有关交通安全知识，并针对本单位具体实际情况，落实布置安全措施，我所将对公司例会落实情况进行检查。（安全学习实行签到制度，保证所有驾驶员都要参加安全教育会议，对于值班驾驶员第二天进行补充教育学习）（4）黄金周等节假日前组织重点教育。为进一步提高驾驶员交通安全法制意识，预防和减少交通事故的发生，我所将会同公安交警、安监等部门在各黄金周及节假日前到辖区各客运企业对驾驶员上交通安全教育课。（5）我所将定期或不定期的组织各企业驾驶员进行必要的安全及相关知识教育，必要时进行试卷考核，并将考核成绩作为每年驾驶员服务质量信誉考核依据。*公司二xx年x月安全培训

9、计划 篇3根据安全生产法、安全生产培训管理办法的有关规定及要求，为全面贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，认真开展安全生产教育培训和安全操作技能培训，按照“统筹组织分层次、分系、大规模、大力度”安全培训的要求，采取有力措施，切实把培训工作抓出成效。切实加强安全生产教育培训工作，为公司的安全生产工作提供有力保障特制定20xx年度安全教育培训计划如下：一、培训工作的指导思想指导思想：坚持“安全生产”指导原则和“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，认真贯彻落实安全生产法、安全生产培训管理办法等法律法规和有关要求，紧紧围绕公司安全生产工作部署，明确安全生产教育培训目标，实现公司安全生产教育培

10、训工作实现规范化、制度化、科学化管理。二、培训目标1、主要负责人、分管负责人、安全管理人员持证上岗率为1002、新进员工参加三级安全培训、转岗换岗员工培训合格率为100%3、员工每年安全再培训率为100%4、一次培训合格率98%三、培训内容1、国家及地方安全生产法律法规标准；新出台政策文件通知；2、公司安全管理制度、安全操作规程及相关安全文件通知；3、安全管理方法知识；4、电气、防火防爆安全技术知识；5、职业卫生安全防护知识；6、劳动防护用品器具使用、操作、维护知识；7、公司事故应急救援知识及事故模拟演练；8、事故案例分析总结；四、培训思路将安全教育贯穿于生产的全过程中，加强全员参与的积极性和

11、安全教育的长期性。做到“全员、全面、全程”的安全教育。生产与安全是不可分割的统一体，哪里有生产，哪里就需要进行安全教育。为最大限度保证培训的实效性和渲染力，灵活创新培训形式，尽量采取职工喜闻乐见、公众易于参加的形式，让员工在无形中受到启发和教育，进而达到培训目的。针对公司的具体情况，采取以下培训方式：1、会议形式：安全知识讲座、座谈会、报告会、先进经验交流会、事故教训现场会等。2、张挂宣传：安全宣传横幅、标语、标志、图片、安全宣传栏等。3、视频教学：安全教育光碟、安全讲座录像、采用PPT课件授课等。4、现场观摩演示：主要有：安全操作方法演示、消防演习等、事故模拟演练等。五、培训部署六、培训要求

12、1、各部门务必按照计划安排要求，如实开展培训工作，若由于特殊原因需要更改培训计划的，须向安全环保部提出申请，并根据实际情况安排临时计划，以保证所有人员都能接受培训教育。2、在每次培训前，需要责任部门提前做好培训所需的各项资源（如培训教材、电脑、投影仪、相机、教学器材设施、培训场所等设施）的准备工作，同时明确培训讲师，培训讲师要做好授课各项准备工作。3、每次培训后必须对培训效果进行考核，考核形式有：答卷、现场提问、现场操作演示等，考核后必须形成考核记录及总结性评价。4、所有安全培训教育必须做好相应的记录档案管理，相关要求如下：每次培训必须有培训教材、培训照片、签到表、记录表（具体表格样式详见附件

13、二）。a、培训教材要结合本次培训内容进行编写，内容要充实全面实用易懂。 b、培训过程中必须保存相应的影像资料。c、培训实行本人现场签到制，参训人员必须本人在签到表上签字确认参训。d、以上培训资料需专人保管，以备查验。5公司各级部门应为安全培训教育提供各方面的资源支持，以保证培训的质量及效果。七. 考核要求1、未按照培训计划开展培训的，对责任部门罚款200元，参训率达不到要求的，对责任部门罚款50元，合格率达不到要求的，对责任部门罚款50元。2、培训工作准备不到位，敷衍应付的，视情况对责任部门罚款50-100元。3、培训记录不全、不完整、未规范存档的，视情况对责任部门罚款20-100元。安全培训

14、计划 篇4一、指导思想认真学习、全面贯彻上级党委政府和教育行政部门关于安全工作的文件及会议精神，牢固树立“珍爱生命，安全第一，责任重于泰山”的意识，充分认识保障少年儿童的安全，是学校教育工作的首要职责，是构建社会主义和谐社会的重要基础。根据学校安全教育的要求，结合本学校实际情况，特制定教职工安全教育培训计划。二、工作目标1、进一步完善学校安全教育与管理制度，推动学校安全教育与管理工作进一步规范化、科学化，增强安全教育与管理的实效性，不断提高安全教育与管理水平和学生自我保护能力。2、严防发生有学校责任的安全事故，杜绝群死群伤及恶性事故发生；力争在校中小学生犯罪率为“0”；学生非正常死亡率控制在“

15、0”；三、工作措施1、加强培训，提高安全管理水平学校要抓好教职工的安全教育培训。通过培训，使广大教职工能掌握安全教育与管理的基本知识。（1）安全教育培训要有层次性。对教职工、学生、家长等不同层次的对象，要有不同的培训内容。对广大教职工安全教育培训的内容不 仅要具有知识性，而且要具有理论性与科学性，使广大教职工能掌握一套行之有效的安全教育与管理方法。对学生及家长的培训，要注重直观，通过对身边的安全防护、安全事故的典型案例分析，提高学生遵守法律、法规和学校纪律的自觉性，增强学生预防伤害和避免危险的能力，提高学生的自护能力和家长的监 护水平。（2）安全培训内容要具有理论性。要充分发挥有关法律、法规、

16、文件在安全教育工作中的作用。全体教职工要掌握有关安全教育的法律、法规、文件的有关知识，学会运用政策规范安全教育与管理。（3）安全管理的方法指导要具有针对性。学校要根据平时的安全工作，分析总结学校安全工作中带有普遍性、规律性的问题。学校安全管理要突出制度的落实，要将学校每个岗位的安全责任，逐条细化，分解到人、落实到每项工作、每个环节之中。2、注重整改，及时消除安全隐患。安全教育与管理要十分重视安全隐患的整改。平时，要仔细观察、及时发现安全方面存在的问题，不轻易放过任何一个安全隐患，确保防患于未然。（1）提高警惕，预防校园侵害。切实做好安全保卫工作，健全外来人员登记制度，加强夜间巡逻，严把校门关；

17、（2）加强食品卫生管理，严防食物中毒。从事食品工作人员必须持证上岗和先培训后上岗。实施“营养餐”工作后，学校领导要高度重视饮食安全。（3）切实加强防溺水教育，杜绝溺水事故发生，与家长密切联系，学校、家庭共同教育防范。20xx年xx月xxxx小学安全培训计划 篇5为加强社区消防安全基础管理工作，提高社区消防安全管理的科学化、规范化水平，有效遏制火灾尤其是重特大火灾事故发生，特制定本计划。一、指导思想以科学发展观为统领，紧紧围绕保护社区居民人身、财产安全，维护社区稳定的总要求，明确消防安全管理重点，统一消防安全管理标准，夯实火灾防控基础，不断提升消防安全能力，最大限度地预防和减少火灾事故发生。二、

18、消防安全目标1、消防安全做到建立健全消防组织，建立健全消防安全制度和操作规程，建立完善消防档案；规范防火检查和隐患整改，规范消防控制室管理，规范消防设施维护管理，规范消防宣传教育培训，规范灭火和应急疏散预案演练。2、人人关注消防、人人参与消防、人人学会消防，居民要懂灭火设备使用，会扑救初起火灾；懂自救逃生技能，消防控制值班人员达到“懂消防设施设备，会操作使用；懂火灾应急处置程序，懂消防安全常识，会检查隐患”的“三懂三会”。消防安全管理人达到“懂消防法律法规，会部署消防工作；懂消防设施设备，会查改火灾隐患；懂消防知识，懂火灾应急处置，会组织灭火演练”的“四懂四会”要求。三、消防安全管理原则1、消

19、防安全 “遵守国家法律、标准”的原则。2、“政府统一领导、部门依法监管、社区负责、公民积极参与”的原则。3、“以防为主、防消结合”的原则。4、“谁主管，谁负责”的原则。5、实行消防安全“属地管理”原则。6、实行“动态隐患排查”，“持续改进”的原则。7、任何单位和个人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警义务的原则。四、消防安全指标1、火灾事故为0。2、全年消防安全检查计划完成率100%。3、进行火灾危险评价，消除火灾隐患，杜绝事故发生，确保煤气生产装置、危险化学品贮存区、充装站、油品库等重点部位的消防安全，火险隐患整改率达100%。4、建立消防安全管理体系，预防火灾和减少火灾危害，

20、保护社区群众人身、财产和公共的安全。5、消防安全台帐、档案建档率100%。五、消防安全工作重点1、定期召开消防安全会议和消防安全检查。2、每季度召开防火会议，布置消防工作，学习贯彻落实上级有关消防安全工作会议精神，充分调动社区工作者的积极性，共同做好消防安全工作。每半年召开一次消防安全工作培训会。主要对居民进行消防知识的教育宣传，提高消防知识水平，懂得火灾的起因、火险的预防、灭火器材的使用方法、火场自救逃生方法等。组织消防人员培训。3、建立完善火灾隐患预防和整治长效机制，提高预防和检查消除火灾隐患的能力，做到“消防安全自查，火灾隐患自除”。4、建立落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确消

21、防安全责任人、消防安全管理人，确定专兼职消防管理人员，保证消防工作层层有人抓、有人管、有人落实。5、定期或不定期开展单位消防安全专项检查，每年不少于4次，组织消防检查，做好检查记录，做好隐患整改工作。安全培训计划 篇6为深化驾驶员交通安全教育宣传计划，提高驾驶员交通安全法制意识和自我防护能力，预防和减少涉及驾驶员的交通事故，结合景区客运实际，决定开展XX年度交通安全知识培训专项工作。一、指导思想坚持“以人为本、安全第一”的原则，以“安全乘车、安全开车、安全走路”养成教育为主线，以深化交通安全宣传工作为重点，集中开展多种形式和内容的驾驶员交通安全教育活动，营造全社会关注驾驶员交通安全的良好氛围，

22、切实加强和落实驾驶员交通安全教育工作，进一步提高驾驶员交通安全法制意识和自我保护能力，预防和减少涉及驾驶员的交通事故，维护公司各种工作的正常秩开展，保证和促进驾驶员的安全意识。二、具体计划内容（1）征订交通安全方面的学习资料，收看有关交通安全教育光盘。（2）每日利用早检期间，针对每位驾驶员情况，与驾驶员进行面对面口头教育。（3）每月必须组织一次安全例会，主要组织驾驶员学习传达上级交通安全指导精神，及学习有关交通安全知识，并针对本单位具体实际情况，落实布置安全措施。（安全学习实行签到制度，保证所有驾驶员都要参加安全教育会议，对于值班驾驶员第二天进行补充教育学习）（4）节假日前要组织重点教育，进一

23、步提高驾驶员交通安全法制意识，预防和减少交通事故的发生。必要时要收看交通安全录像和聘请运管处、公安交巡警部门到公司上交通安全教育课。（5）定期或不定期的组织驾驶人员进行必要的安全及相关知识教育，听取驾驶人员对安全行车工作的建议，必要时进行试卷考核，并存档作为安全奖励的依据之一。淮安市公交机动车驾驶员培训学校，成立于XX年，占地面积一万多平方，位于美丽的京杭大运河南，东邻市主干道淮海南路，北邻柯山大道，交通十分便利。常年培训城市公交车（a3证），大货车（b2证），小型车（c1证），提供外地学员住所，提供食堂就餐，随到随学，包教包会。公交机动车驾驶员培训学校自成立以来，坚持质量第一、方便群众，服务

24、社会的宗旨，集教学，科研，培训为一体，是淮安市唯一培训城市公交大客驾驶员的学校。师资力量雄厚，拥有齐全的教学设备和丰富的教学经验，本着为城市现代化交通做贡献，为社会和公交公司培养合格驾驶员为目的，公交机动车驾驶员培训学校已向社会培养出数万名c1证驾驶员，向公交公司输送a3证驾驶员500余人，顶岗就业达500多人。凡在我校考取a3证的学员，保质保量输送到公交公司录用就业，欢迎广大学员前来报名。安全培训计划 篇7根据县20xx年食品安全教育培训实施方案要求，结合我单位实际，特制定本方案。通过深入开展食品安全法律法规和案件警示教育，增强食品经营者的法律意识和诚信责任。广泛普及食品安全科普知识，提高食

25、品安全的辨假识假和预防应对风险的能力，提高监管人员的责任意识、业务素质和管理水平。营造人人关心、人人维护食品安全的良好氛围。(一)对我县区域内酒类、肉类生产经营企业、商户集中进行食品安全生产、警示教育、相关法律知识的培训，主要从事生产经营活动的人员保障每人每年不少于40小时培训时间，确保生产源头食品安全。(二)商务综合执法大队人员集中进行食品安全监管专业培训，每人每年不少于40小时的培训时间，确保执法的准确性和实效性。(三)食品安全宣传教育，重大节假日前将酒、肉类食品安全管理的条例、办法以宣传单、牌匾的形式进行发放和公示，并设立展位现场讲解酒、肉类食品安全的相关法律法规，以及酒类真伪辨别的相关

26、知识。使食品安全深入人心。(一)工作部署阶段。结合我局职责，制定具体的教育培训工作实施方案，明确20xx年食品安全教育培训工作重点内容和意义。(二)工作实施阶段。7月21日至11月31日，认真组织实施教育培训工作方案，按照计划安排开展教育培训工作。(三)工作总结阶段。12月1日至12月12日，对食品安全教育培训工作开展情况，尤其是本辖区或监管领域内是否完成20xx年工作目标及取得的成效进行全面总结。(一)认真组织，切实落实。食品安全是民生的重中之重，我们一定要认清其重要性，认真组织、落实方案，严格按照计划执行，将食品安全深入人心，将食品安全工作落实到位。(二)科学分工，层层落实。有分工的进行落

27、实方案。把每项培训任务分工到科室，有序的进行组织，做到点面结合，统筹进行。(三)建立培训评价机制。把培训内容、实际效果、平时抽查情况多点结合作为培训成果检验标准。确保培训的实效性。(四)倡导、鼓励开拓创新，积极推动开展食品安全教育培训示范点创建活动，总结经验，逐步推广。安全培训计划 篇8为了让公司各类人员充分认识消防工作重要性，提高防止和处理突发性重大事故的能力，并能够在事故发生后，快速有效地采取救援措施，特制定此培训和演练计划。一、培训。1、培训范围公司各部门中层干部、应急救援领导小组成员、各专业应急救援队伍人员等全体员工。2、职责安环部是培训部门，负责编制年度培训计划，并且组织实施。公司各

28、相关部门按计划要求配合实施培训工作。3、培训内容消防法律法规、消防安全制度、消防安全操作规程等; 公司的规章制度，安全操作规程，易发事故环节，操作注意点;消防设施、灭火器材的性能、使用方法和操作规程; 报火警、扑救初期火灾、应急疏散和自救逃生的知识、技能;公司安全疏散路线，引导人员疏散的程序和方法; 灭火和应急疏散预案的内容、操作程序;4、培训实施由安环部负责，公司相关部门按照培训计划配合实施，安排并且组织好相关人员参加培训。主要人员送出去培训，厂内培训师资以内请外聘方法解决。培训过程中安环部要检查进度和培训质量。各类培训做好培训记录，培训考试卷由安环部门保存。对应急救援人员的培训，由公司安环

29、部每半年组织一次，应急救援培训内容：熟悉公司应急救援预案及如何进行报警，如何接听事故警报;如何启动应急预案程序;各部门依据应急救援的职责和分工展开工作;组织应急物资的调运;申请外部救援力量的报警方法，以及发布事故消息，组织周边社区、政府部门的疏散方法等;事故现场的警戒和隔离，以及事故现场的洗消方法。 对车间、部门员工的培训，由公司各个相关部门组织进行，培训内容：企业安全生产规章制度、安全操作规程;防火、防爆、防毒的基本知识;生产过程中异常情况的排除、处理方法;事故发生后如何展开自救与互救，撤离与疏散的.方法。二、演练1、演练频率每年进行一次演练，每年9月中下旬2、演练地点厂区内3、演练指挥由公

30、司事故应急救援指挥部统一组织、指挥.4、演练内容装置：设备泄漏的应急处置抢修;通讯及报警信号联络;急救及医疗;消毒及洗消处理;染毒空气、水源检测与化验;防护指导，包括专业人员的个人防护和员工的自我防护; 各种标志，设置警戒范围及人员监控;厂内交通控制及管理;泄漏污染区域内人员的疏散撤离及人员清查;向上级报告情况及 向友邻单位通报情况;5、演习要求先作模拟动作,再作实战动作,动作正确果断;让普通员工上来感受灭火器操作,并作讲解;掌握风向,控制现场的烟、雾、水流;尽量使用快到期灭火器，开启后的灭火器要反复使用使药剂耗尽,以节约器材。安全培训计划 篇9中心小学食堂从业人员食品安全知识培训计划 为贯彻

31、执行食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务许可管理办法、餐饮服务操作规范，落实各项食品安全措施，提高学校食堂从业人员业务素质，有效预防食物中毒事故发生，确保广大师生饮食安全。根据我校实际，特制订食品卫生安全培训计划。一、培训目的：通过培训，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。二、培训内容：1、食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法等相关法律法规。2、餐饮

32、服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。3、省、市、县相关食堂管理文件精神。4、食物中毒的预防及控制。5、学生膳食营养配餐知识。三、培训安排1、每月安排一次进行集中培训和学习，提高食堂规范化、精细化管理水平。2、每天召开班前例会，强化五常管理细节。3、及时派人员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故的发生。4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人员规范操作水平。6、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服

33、务水平。7、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。学校食堂食品安全管理及从业人员食品安全知识培训提纲一、学校食堂供餐的食品安全问题1、先明确几个食品安全概念（1）凉菜（包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等）:指对经过烹制成熟、腌渍入味或仅经清洗切配等处理后的食品进行简单制作并装盘，一般无需加热即可食用的菜肴。（2）、交叉污染：指食品、食品加工者、食品加工环境、工具、容器、设备、设施之间生物或化学的污染物相互转移的过程。（3）、从业人员：指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。（4）、大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂（

34、含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设臵食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。其他餐饮服务提供者应配备专职或兼职食品安全管理人员。2、食品安全管理制度主要包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程，餐厨废弃物处臵管理制度，食品安全突发事件应急处臵方案，投诉受理制度以及食品药品监管部门规定的其他制度。3、食品安全管理人员基本要求（1）身体健康并持有有效健康证明。（2）具备2年以上餐饮服务食

35、品安全工作经历。（3）持有有效培训合格证明。（4）食品药品监督管理部门规定的其他条件。4、从业人员健康管理要求（1）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。（2）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。（3）患有食品安全法实施条例第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（4）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。5、从业人员个人卫生要求（1）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指

36、甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。（2）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。洗手消毒宜符合推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法.（3）接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：处理食物前；使用卫生间后；接触生食物后；接触受到污染的工具、设备后；咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；处理动物或废弃物后；触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；从事任何可能会污染双手的活动后。（4）专间操作人员进入专间（备餐间及食品销售间）时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无

37、关的工作。（5）不得将私人物品带入食品处理区。（6）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。（7）进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。6、从业人员工作服管理要求（1）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。（2）工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。（3）从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。（4）待清洗的工作服应远离食品处理区。（5）每名从业人员不得少于2套工作服。7、人员培训要求（1）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。（

38、2）从业人员应按照培训计划和要求参加培训。（3）食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务安全培训计划 篇10为认真贯彻落实国务院办公厅关于进一步做好消防工作坚决遏制重特大火灾事故的通知，省公安厅关于印发全省消防安全大排查大整治大宣传大培训大练兵活动实施方案的通知精神，提高学校师生消防安全意识、有效防范学校火灾事故的发生、确保校园平安，特制订学校消防安全工作计划。一、 提高意识、明确目标1. 健全和完善消防工作领导责任制。校长为学校消防安全第一责任人，明确消防安全管理部门和消防安全管理人，建立、健全、完善各项消防安全制度，严格落实消防安全责任制，细化各项具体工作，；实现消防工作长

39、效化。2. 加强消防宣传工作，全面提高师生消防安全意识。3. 进一步加强学校消防设施建设，保障消防安全经费投入，提升防火抗灾能力。4. 切实做好学校消防设施安全隐患的排查和整改工作。5. 积极开展消防安全培训、加强学校消防应急演练，提高师生快速反应能力和自救自护能力。二、 健全机构、各司其职为强化学校消防安全工作，本校成立消防安全工作领导小组。组长由校长担任；副组长由分管学校安全工作的主任担任；成员由学校各功能室负责人、各班主任组成。领导小组下设应急疏散组、安全保卫组、消防灭火组。三、 落实任务、加强防范1. 布置学校消防安全工作任务，有校长与各功能室负责人签订安全消防工作责任书，层层落实消防

40、工作责任制。2. 年内召开2次消防工作会议，研究部署消防工作。3. 以开展春季“防火宣传周”、“3.29”消防安全宣传日、“11.9”消防宣传日为契机，搞好消防安全宣传活动，提高师生消防安全意识。4. 联系街道消防中队开展“消防安全一课堂”活动，拓展消防安全宣传渠道，使学生进一步认识火灾的危害，了解消防器材、设施的使用方法，提高对火灾的防范意识和自救能力。5. 年内至少开展12次防火、灭火应急演练活动，使学生了解逃生自救常识和技能。6. 开展一次火灾隐患专项整治活动。7. 进一步完善消防工作评估方案，若发生消防安全事故，协助调查灾害原因，总结经验教训，严肃追究有关人员责任。四、 措施到位、齐抓

41、共管1. 提高认识，切实加强消防安全工作的领导，做好消防安全检查、督促工作，强化责任意识。2. 各责任人要明确对消防安全工作的职责，建立落实消防安全工作自我管理、自我检查，自我整治机制。3. 要进行一次校内消防安全工作检查，对检查不合格的项目要求限期整改。4. 加强消防安全宣传教育工作。要广泛利用课堂、校园广播、板报、橱窗、手抄报、宣传标语、班会等形式，广泛开展防火、灭火、安全疏散、自救逃生知识的宣传，切实提供师生防火意识、防范能力。5. 加强实验室管理，对易燃易爆实验用品要有专人负责，随用随领。6. 禁止教职工在办公室、教室私接电线，禁止使用电炉烧水，做饭或取暖，校园内禁止学生玩烟花爆竹，禁止学生在野外玩火。禁止未成年人参与救火活动。7. 对食堂、仓库、图书室等要严格按照防火规定管理使用。8. 加强每日（每周）防火巡查和定期全面防火检查。及时纠正违章行为；期末和期初以及重大节假日前均应组织全面防火检查，发现隐患及时书面通知相关室和班级，并督促其整改。9. 畅通信息渠道，一但发生火灾及时启动应急预案，并报告有关部门，合力救灾、减灾，把火灾损失降到最低。