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1、周 前 学 校 营 养 改 善 计 划实 施 方 案为进一步改善农村义务教育学生营养状况，提高农村学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见(国办发201154号)和关于切实做好农村义务教育学生营养改善计划工作的通知（榆教发 2013216号）文件精神，结合我校实际，制定本方案。一、指导思想、目标任务及总体要求指导思想：以促进学生健康成长和全面发展目标，切实改善农村义务教育学生营养状况，着力提高教育质量，努力办好人民满意教育。目标任务：在全校全面实施学生营养改善计划，建立和完善实施学生营养改善计划的保障机制，达到改善学生营养状况，增
2、强学生体质的目的，为国民整体素质的提升奠定坚实的基础。总体要求：一是构建学校负责、各部门协同工作的管理体制，确保相关政策落实到位；二是建立学生实名制信息管理制度和管理系统，确保营养改善资金专款专用；三是严格执行食品安全相关法律法规，制定食品安全管理和监督办法，建立应急处置机制，有效防范食品安全事故发生；四是认真开展学生营养改善状况评估工作，做到跟踪监测，及时改进。二、实施范围、标准及形式（一）实施范围：我校义务教育学生营养改善计划实施范围包括23个班所有义务教育阶段中小学生1115名学生。（二）标准及形式：按照义务教育学生每人每天3元、每年200天的标准执行。供餐形式根据我校实际实行以食堂供餐
3、为主、课间加餐为辅的模式推行。具体操作模式：通过学校食堂向学生提供的营养早餐（也可以是其它等值的营养品，并轮流交换品种）。（三）经费来源：实施农村义务教育学生营养改善计划所需资金全部由中央财政负担，按标准全额划拨，专款专用。三、组织机构及职能职责（一）领导机构为了加强对实施我校学生营养改善计划工作的组织领导，学校成立实施农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，由校长组长，分管副校长担任副组长，班主任、财务室、等相关部门为成员。(二) 职能职责学生营养改善计划组织领导机构:组 长：岳林军（校长）副组长：侯民权（支部书记、副校长） 金杰林（总务主任）成 员：付克成（副校长） 沈晓洲（副校长）、陆
4、静玉（教务副主任） 邴世凯、周俊席（工会成员） 岳红艳（会计）、郭英翠（出纳） 颜仓鲁（管理员）、各班班主任相关成员具体责任：1、组长：学校学生营养改善计划第一责任人，负责学校营养改善计划组织、实施工作。2、副组长：学校学生营养计划具体责任人.具体负责学校营养改善计划实施工作，包括学生实名制登记；对营养食品采购、接收、验货、存储、配餐、留样；对从业人员进行加工操作的监管和培训教育；对学生食（饮）用的情况的监控和调整等；督促资料员建立学校营养计划工作档案；。3、工会成员：行使工会组织的民主监督权力，对学校学生营养计划实施的全过程进行民主监督，并参与过程管理。4、教务副主任：协助建立学生实名制登记
5、档案，及时反馈学生的变动情况，申报学生数的核减与增加。5、政教副校长：负责营养改善计划宣传教育工作。通过各种形式宣传农村义务教育学生营养改善计划工作的重大意义、主要内容、实施步骤、经费分担办法和保障措施等；宣传工作中的好做法好经验；宣传涌现出的先进集体和个人典型。教育学生养成健康的营养观念和饮食习惯。6、财务人员：确保营养计划资金专款专用，按时结算货款，保证资金使用情况的公示，建立相关账目。7、班主任：负责学生营养计划实施工作中学生的日常管理。协助建立学生实名制登记档案；经常对学生开展营养健康教育；组织学生按学校统一要求对营养食品进行领取、最终检验、分发、签字；及时反馈班级的各种情况；保证操作
6、流程正确、安全、高效。四、供餐方式及流程(一) 供餐方式。根据本校义务教育阶段学校食堂现状和供餐能力，全校实施学生营养改善计划以学校食堂提供完整的营养餐。(二)工作流程及要求。学生食堂供餐方式工作流程：营养食谱市场采购食堂加工食品留样试餐分餐就餐。我校建立健全学校食堂供餐，食品的验收、储存、加工、发放、组织学生食用、台帐档案、食用安全、食品留样、保鲜、宣传教育、废料回收等专项管理制度，制定食品储藏、加工、分发和食用等操作规程，形成规范的工作流程，各种制度及流程要张榜公布和装订成册，形成规范档案，做到按制度管理、按制度办事。五、保障措施实施学生营养改善计划工作涉及面广，政策性强，安全风险高，学校
7、高度重视，周密部署，统筹安排，扎扎实实把各项工作落实到位。（一）明确工作责任。学校是学生营养改善工作的行动主体和责任主体，各部门要各司其职，各负其责。学校要把实施学生营养改善计划作为一项重要工作内容，实行校长负责制，切实承担起集体组织实施和相关管理责任。要充分发挥学生家长在学校确定供餐模式、配餐食谱和日常管理等方面的监督作用。（二）创新供餐机制。学校从实际出发，多途径、多形式地开展学生营养改善工作。供餐模式以学校食堂供餐为主、蛋奶计划为辅。食品原料采购本地化，通过集中采购、与农户签订食品原料供应协议等方式，妥善解决学校食堂副食品、蔬菜供应问题。 （三）保障食品安全。实施营养改善计划务必坚持“安
8、全第一”的原则。一是建立食品安全保障机制，严格执行统一配送制度，确保原材料的卫生安全，严禁“四无”食品进入校园。建立符合安全卫生标准食品储藏、储存场所；建立健全食品入库、出库和储存管理制度；严禁制作冷荤凉菜、违规加工制作豆角和使用亚硝酸盐。二是建立食品安全监管机制，依据部门职责分工。三是健全食品安全应急机制，学校必须建立和完善校园食品卫生安全突发事件的应急管理机制，制定详细的应急预案，明确突发事件的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作，并组织演练，做到防患于未然。（四）严格规范管理。学校结合实际，制定食堂供应范围，明确数量、质量和操作标准。制定原料采购、食品
9、配送、招投标和经费管理办法，确保规范化操作，精细化管理。采取多种方式，及时将工作方案，实施进展、运行结果行社会公示。财政补助资金纳入专户管理，实行分帐核算，集中支付，专款专用，严禁截留、挤占和挪用。补助资金应足额用于为学生提供食品，不得直接发放给学生个人及家长。督促供餐单位和个人定期公布配菜食谱、数量和价格，严格克扣和浪费。加强运营监督管理，确保相关食品采购、保管等环节不出现漏洞。建立学生信息管理系统。按照学籍管理有关规定，建立实名制学生及用餐情况信息管理系统，如实填报学校信息、班级信息、学生信息、学籍异动信息、学生毕业信息，对学生人数、补助标准、受益人次等情况进行动态监控。学校进一步加强学校
10、财务管理，依法健全学校财务机构，配备专（兼）职财会人员，切实加强食堂会计核算，加强内控制度建设，定期全面公开学生营养改善经费账目，确保资金使用安全、规范和有效。（五）加强营养教育。学校和有关部门要充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，使广大学生能够利用营养知识终身受益。（六）做好宣传工作。高度重视农村义务教育学生营养改善计划的宣传工作，充分利用各种媒体，采取多种形式，向全社会准确、深入宣传这项惠民政策。要高度重视社会舆论情况分析，广泛听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作。要认真总结、宣传推广典型经验，努力营造全社会共同支持、共同监督和共同推进的良好氛围。使农村义务教育学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。（七）强化监督检查。各部门要切实履行职责，促进学生营养改善计划实施公开透明、廉洁运作。学校要成立家长、学生、教师代表共同参加的营养改善计划监督小组，设置监督举报电话和公众意见箱，广泛接受社会监督。对学生营养改善计划实施过程中查出的各种违法违规行为，依据国家有关法律法规进行处罚。造成严重不良后果的，追究相关人员责任。构成犯罪的，追究其刑事责任。
学校营养改善计划实施方案
