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1、海底捞SWOT分析及战略选择圣豆士小组目录 目录 ContentsContents海底捞SWOT分析1海底捞战略选择海底捞战略选择2一、海底捞SWOT分析s （1）以顾客为中心的服务理念。“贴心、温心、舒心”的服务。（2）经营规模不断扩大。71家直营店，4个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地。现拥有员工14000多人。（4）获得荣誉称号。（5）品牌效应。在消费者心目中留下了“好火锅自己会说话”的良好口碑。（3）物流供应体系的完善。一、海底捞SWOT分析w （1）经营单一化。（3）公司直营开店，不加盟。“一锅一锅买，一店一店开”。（4）价格劣势。价格高出同行业平均水平30%左右。（2）连锁
2、经营方式有弊端。海底捞的连锁方式是“师傅带徒弟”。一、海底捞SWOT分析o （1）近十年来中国经济更以每年递增10%左右速度发展，人民生活日益富裕。（3）工作节奏加快，客观上给家庭劳动，特别是家庭厨房社会化提供了要求，给餐饮业发展提供了可能。（4）中国餐饮龙头企业发展不佳，集中度不高没有舞起来 。反面来看，这给餐饮业做大做强提供了发展空间和发展机遇。（2）一大批新的城市人口、流动人口出现为餐饮业产生了新的顾客，促使餐饮业必须快速发展。（5）火锅作为一种有地方特色的饮食方式，越来越受到全国人民的喜爱，在大众饮食结构中占据的比例越来越大。一、海底捞SWOT分析T （1）食品安全与质量监管体系越来越
3、严格。（3）政府对于本地企业的保护。（4）火锅行业大量崛起了一批新型企业。比如自助火锅等。（2）同行业的模仿。一、海底捞SWOT分析T （5）随着居民生活水平的提高，人们越来越看重饮食的健康问题，倡导绿色消费，对绿色食物的消费需求越来越大。（6）消费者消费方式的改变。随着生活节奏越来越快，人们更加倾向于选择麦当劳，肯德基等快餐，以及各类自助餐。（7）外国饮食文化的冲击。西餐，韩国料理，日本料理在中国越来越受到欢迎，火锅这种典型的中国地方饮食方式受到了冲击。目录 目录 ContentsContents海底捞SWOT分析1海底捞战略选择海底捞战略选择2二、海底捞战略选择owsT转向型战略多样化战略
4、增长型战略海底捞防御性战略谢谢！注：文本框可根据需求改变颜色、移动位置；文字可编辑POWERPOINT模板适用于简约清新及相关类别演示1234目录点击添加标题点击添加标题点击添加标题点击添加标题添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本添加文本点击添加文本点击添加文本点
5、击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本01020304添加标题添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本点击添加文本会议基调会议基调年会视频：http:/ 1、携手超越，驭领未来2 2、你在我心里面 -用心创造新未来会议主体环节会议主体环节年度总结：由公司各职能部门、高层做年度总结：由公司各职能部门、高层做09年总年总结报告，传递结报告，传递10年度公司战略发展规划以及嘉年度公司战略发展规划以及嘉许许09年度优秀员工年度优秀员工感谢晚宴：让员工在享受晚宴的同时，感受公感谢晚宴：让员工在享受晚宴的同时，感受公司对他们一年来付出的感谢；让嘉宾感受耀光司对他们一年来付出的感谢；让嘉宾感受耀光纺织的关注和企业文化纺织的关注和企业文化员工才艺秀：加强员工互动，展现员工风采员工才艺秀：加强员工互动，展现员工风采
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