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1、工业工程简明案例1工业工程案例实践及分析工业工程案例实践及分析 - -IE Training teamIE Training team工业工程简明案例2工业工程培训的主要内容工业工程培训的主要内容IE IE 简介及生产力简介及生产力SIPOC and process mapSIPOC and process map工序及操作分析工序及操作分析线平衡线平衡库存管理库存管理质量控制质量控制1.1.MESMES工业工程简明案例3生产力生产力SIPOC工序分析动作分析线平衡库存管理质量控制衡量方法？提升？工业工程简明案例4应用以上工具分析下面案例应用以上工具分析下面案例工业工程简明案例5案例主题：分析
2、你从宿舍或家到距离较近的地方购买水果的过程，以及改善这一过程的方法？工业工程简明案例6目标： 合适时间，合适价格，购买到合适数量的所需水果。过程可能包括但不限定如下：走到超市寻找水果摊位选择水果称重并打印价签排队等待结账结账返回1. 将水果保存。工业工程简明案例7分析过程如下工业工程简明案例8衡量方法生产力(=购买水果数量时间X 价钱目标目标： 合适时间，合适价格，购买到合适数量的所需水果。合适时间，合适价格，购买到合适数量的所需水果。工业工程简明案例99SIPOCSIPOC模型模型SupplierSupplierInputsInputsProcessProcessOutputsOutputs
3、CustomerCustomer测量测量测量测量需求需求需求需求需求需求工业工程简明案例10流程分析：搬运加工/处理检查暂存储存工业工程简明案例11走到超市寻找水果摊位选择水果称重并打印价签排队等结账交钱找零返回保存11213121工业工程简明案例12加入时间测量及相关信息从家到超市 （S1）寻找水果摊位 （S2)选择水果 (S3)称重并打印价签 (S4)排队等结账 (S5)交钱找零 (S6)返回 (S6)保存 (S8)112131211513281151付50元，找回15元3.5KG 2KM 2KM=3.5/ (35=3.5/ (35* *46)=0.02 KG/(46)=0.02 KG/(
4、元元* *分钟分钟) ) 工业工程简明案例13改善-线平衡-改善瓶颈入手工业工程简明案例14从家到超市 (S1)寻找水果摊位(S2)选择水果(S3)称重并打印价签(S4)排队等结账(S5)交钱找零(S6)返回(S7)保存(S8)1121312151328151付50元，找回15元3.5KG 2KM 2KM改善-线平衡-改善瓶颈入手采用骑车 工业工程简明案例15第一次改善后：工业工程简明案例16改善-再用线平衡-改善瓶颈入手选择水果店从家到水果店寻找水果摊位选择水果称重并打印价签排队等结账交钱找零返回存入冰箱或储存位置1121312141321141付50元，找回15元3.5KG 2KM 2KM
5、工业工程简明案例17第二次改善后：工业工程简明案例18改善-用流程分析 （ECRS)选择水果摊从家到水果摊 （S1)选择水果 (S2)称重结账 (S3)返回(S4)存入冰箱或储存位置(S5)12121432413.5KG，付50元，找回15元 2KM 2KM工业工程简明案例19工业工程简明案例20改善-再用流程分析 （ECRS)选择网购水果网购下订单 （S1)货到付款 (S2)保存(S3)213213.5KG，付50元，找回15元1工业工程简明案例21工业工程简明案例22=3.5/ (35=3.5/ (35* *6)=0.017 KG/(6)=0.017 KG/(元元* *分钟分钟) ) =3
6、.5/ (35=3.5/ (35* *46)=0.002 KG/(46)=0.002 KG/(元元* *分钟分钟) ) 833%改善前改善后工业工程简明案例23是否还有改善空间？生产力(=购买水果数量时间X 价钱工业工程简明案例24 库存管理 质量控制工业工程简明案例25为保证每天的消耗量 (0.5kg)，增加采购量： 工业工程简明案例26由增加采购量带来的问题：增加储存成本增加采购成本增加质量风险确定安全库存确定采购方案确定质量控制方法及成本工业工程简明案例27周次数量(KG)总价折扣采购运输储存质量损失 （KG)质量损失费用可用数量（KG)每次费用 时间/次Productivity13.5
7、350% 35.00 1.00 1.00 0.0 - 3.50KG 37.00 60.0158 27705% 66.50 1.00 2.00 0.1 1.00 6.90KG 69.50 60.0165 310.51055% 99.75 2.00 3.00 0.5 5.00 10.00KG 104.75 60.0159 41414010% 126.00 2.00 4.00 4.0 40.00 10.00KG 132.00 60.0126 *保质时间20天分析方法示例分析方法示例工业工程简明案例28IE培训及案例总结：确立衡量或评价方法 （生产力（率），Unit Cost)，需求分析，了解整个过程 （SIPOC)工序（程序）分析及量化当前状况线平衡，流程分析法，操作分析法确改善方程及着力点。成本控制，库存管理，质量要求 确定最经济改善方法工业工程简明案例
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