餐饮行业暨火锅店开店经营指导策划书

《餐饮行业暨火锅店开店经营指导策划书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮行业暨火锅店开店经营指导策划书（12页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀

2、螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈

3、螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿

4、袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿

5、袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇

6、羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈

7、薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈

8、薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆

9、蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇

10、蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈

11、蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆

12、螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆

13、螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇

14、袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅

15、袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅

16、袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆

17、羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄

18、薀袇聿莃蚂肂莈蒂螄袅芄蒁袇肁膀蒀薆袃膆蒀螈腿肂葿袁羂莀蒈薀膇芆蒇蚃羀膂蒆螅膅肈薅袇羈莇薄薇螁芃薄虿羇艿薃袂衿膅薂薁肅肁薁蚄袈莀薀螆肃芆蕿袈袆膁蚈薈肁肇蚈蚀袄莆蚇袃肀莂蚆羅羃芈蚅蚄膈膄节螇羁肀芁衿膆荿芀蕿罿芅荿蚁膅膁莈螃羇肇莇羆螀蒅莆蚅肆莁莆螈衿芇莅袀肄膃莄薀 餐饮行业暨火锅店开店经营指导策划书2010-12-11（此文件仅供参考并且保密）一、2010年餐饮业发展背景我国的餐饮市场经过30多年的改革开放及发展，可以说我国正迎来1个餐饮业大发展的时期，市场潜在力量巨大，远景很是广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是庞大多变的，其消费口味和消操心理，都可能随着社会形态环境的变化而变化。对此，我认为，

19、餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销要领，才可能在激烈的市场竞争中获患上乐成。趋势一：自由拼餐，暖锅中的“单锅”及中餐中的“位餐”制将盛行。2009年中食餐饮业食品卫生法正式变更为食品安全法，这就促进餐饮业对卫生的要求和高的标准，而传统大暖锅，十几小我私家在1个锅中进餐食用，从卫生角度来讲的确没有“单锅”涮吃更有卫生，利便。而当“非典”、“甲型H1N 1”等发生所引起的中餐分餐制当时很盛行，而这种用餐制有效的削减了彼此感染，增加了卫生安全的保证，现今消费者对食品安全网店代理连锁加盟，健康作为首选因素，因此随消费糊口水平的提高，人们也不断的追求健康的要

20、求，这些就导到了餐饮经营中的“单元”消费的发展。趋势二：规模化，标准化，集团化，“大鱼吃小鱼”制胜。随08-09年全球金融危机的影响及成种原料成本的增长，房租费用提高，人员关饷成本的增加，成本压力而无法经营导至中小餐饮企业的停业，关门。而各大餐饮行业推行连锁，标准化生产型的企业，有规模效应和成本最小化而立于不败之地，同时由于有品牌，规模，消费者在选用餐饮的标的目的上消费者对于大品牌或连锁企业将更信赖，认可;更依赖于到这些店面用餐，放心消费，已成为消费者心目中的1个标的目的，认准规范，品牌产品，因些扩大企业规模，树立自已企业品牌特色形象，吸纳更多的消费者，已成为2010年各餐饮行业主的1个重要法

21、则。趋势三：快餐将优于中餐，占比整体餐饮业态的40%左右。随糊口水平的进步，经济时代的跟进，快节拍的消费者，白领阶层，家庭更多的人都选择外出就餐的习惯，而糊口水平的提高和快节拍的糊口，优为是中餐，早餐，促进更多的快餐行业生长，这种群休的生存消费，就造成了快餐业迅速发展状大。因此2010年快餐行业将还是1个发展速猛的行业。而标准化，规模化更有望做大做强，目前很多大型餐饮企业已转型进入快餐的领域，2010年谁先动手，谁与天下。趋势四：节能、环保，生态，绿色，安全将成为2010年餐饮业态中的主打表名称的词。2009年5月份海内明确规定在贸易住宅楼下不容吧充开设餐厅，并要求餐厅对环保要求和消防要求方面

22、的标准更是明确，更严厉。经营1个餐厅除了能按规定的条件下来经营，而长久生存的底子还在于对企业成本的控制节能;对产品的健康、对企业经营和安连锁加盟网站大全全，产品食品安全等主要因素，作为餐饮业主在2010年的经营过程当中，对于节能、环保，生态，绿色，安全等表名称的词将成为日常经营办理中的重中之重，否则一但出错将“因小失大”。趋势五：农家乐、私房菜，私房会馆，素食成消费热朝。钱多不知吃什么?到那吃?这二句话已成为中高层消费者见面常说的第一句话。消费循环又来了，想吃60年代的土家菜。2009糊口水平，消费者经济收入提高，对健康的要求提高，更多消费者正视“健康”一词。同时在消费的时辰更要去寻找一种“原

23、始”的乐趣，寻找大自然的感觉，也追求私家汇所的消费，寻找属于自已“专属”于自已的空间。素食一词已从06年开始，在海内已经成为一种新的饮食朝流。2010年餐饮业态中的几种新型业态也正在进步走势。趋势六：餐饮服务人员中年化，自助，自选，明档等将成为餐饮经营主流。2009年据相干报道，各地餐饮迅速致富的行业服务员已成为最难招引的人员，在全国各地服务人员欠缺40-60%，人员难招的同时，关饷上涨还是招不到人的环境已很严重，2010年同样的难题还会有，而餐饮行业的用人目标已转向中年或老年下岗职工方面，目前这类人群随市场服务员的紧缺已变成“热手”的人才。同时一些餐饮行业为了削减人力成本，控制人员难招引的问

24、题上，在餐饮业态的经营设计或经营思路上也有了新的调整变革，将原来的一些业态转换成了自助，自选，明档等体式格局“由服务员转型为客人自助”由客人自已动手，而有效的处理完成了招人难和人力资源成本高的一些难题，这一转变的形式在2010年将有更多的餐饮业态会转入，引用。趋势七：餐饮融资扩张，招引资金已成为海内餐饮业的加速发展扩张的一种新模式。全球金融危机，导至工业，贸易，重工业，生产业，出口业等80%的加工成都老北京布鞋连锁加盟生产型企业的减产、低产，而餐饮业作为与消费者天天见面，日日的所需的一种消费情行业，更受到了他们的喜好，据09年相干数字显示，更多的重工业，加工生产型企业已投资开设餐厅或转型投资餐

25、饮业态，来增加企业抗风险因素。而目前海内优秀的餐饮企业已经开始提炼经营技术、申报餐饮专利、积淀品牌价值、整合上下游资源。融资扩张成了海内餐饮业的加速发展新模式，小肥羊、俏江南、老娘舅、味仟伸面、宏壮元等众餐饮业已吸纳资金，迅速扩张这些餐饮业就是其中代表案例而2010年更多的企业接入餐饮，看中餐饮的发展快的模式，也促进了更多的餐饮业走向这一步。趋势八：餐饮营销，广告创意，另类营销，网络营销已成为2010年餐饮营销新热点。“同样的产品，卖出不同来”，就是需要营销和宣传“酒香也怕巷子深”，而餐饮业产品的跟随和模沸点医疗药品视频文件招商网仿性太快，这使很多餐饮品牌受损严重，怎样在同样产品的经营过程当中

26、，树产自已奇特的一面，而营销或筹谋由成为餐饮经营的1个必须学习课。网络营销已周全开始。2008随3G网络的开通更多手机用户已把美食同步的与手机关联，网络已成为人们糊口当中的一部分，更多的年轻消费者会在网上去寻找一些特色，优惠等餐厅用餐，而餐厅在网上宣传，营销，制作专属自已的网站也是2010年更多餐饮行业的1个思想的变化。趋势九：科学技术电子产品盛行，餐饮经营拉近数字化营销。09年人力资源的成本增加，人员难招，更多的餐饮行业为了提高速度，节省人员，节省成本。在经营上选择电子菜单，电子点餐，从点餐到菜单，数据计数，阐发，网上营销等电子商务如今也成为大，中餐饮业很流行一种趋势，这种科学技术有效处理完

27、成了成本问题，同时大大的提高了传统菜思考致富 下载品出品速度和节省了人力成本，2010年会有更多的中小餐厅也引入数字，科学技术产品来运营，相信数了科学技术与餐厅已步步靠近。趋势十：餐饮发展更加正视个性化、特色化、形象化的服务。随着人们糊口水平的提高，消费需求将日趋个性化，这要求企业正视人们的具体要求，根据具体的消费场景、消费时间、消费对象，提供有针对性的服务，并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。如恋人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来看，许多人在举行某种消费时，不仅消费商品本身，也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象，因为形象具备绝对是的象征价值，能餍足人们对身份职位

28、地方等方面的追求，能让人孕育发生自豪感，抑或给人们一种谈资、一种履历。二、现今火锅行业市场分析20世纪80年代中期，火锅业抓住改革开放的机遇，开拓创新发展，取得了显著的成绩，尤其是近几年来，火锅业的迅猛发展引起了全社会的注目，以东来顺等为代表的老字号企业焕发新春，再塑辉煌；以小肥羊、小尾羊、重庆德庄、秦妈等为代表的新型火锅企业，锐意进取，异军突起。火锅企业的连锁经营步伐逐渐加快，连锁店网点数量不断增加，连锁经营的区域也日益拓展，企业规模和实力不断增强，知名品牌不断涌现，进入餐饮业年度百强榜的企业家数越来越多，为全国餐饮业的快速发展发挥了巨大的推动和促进作用，经过数十年的发展，火锅的划分更加细化

29、，按照地域和风味流派来划分，传统火锅可分为南派与北派两大体系，南派以川渝麻辣火锅为代表，北派以北京、内蒙古的清汤涮肉火锅为代表，其他还有江浙的菊花火锅、一品锅，广东的打边炉、粥底火锅，云贵的酸汤火锅、菌类火锅，以及新兴的海鲜火锅、豆捞火锅等；按照经营模式划分，又可分为传统火锅、时尚火锅、休闲便捷火锅、高档精品火锅；按照口味划分，有麻辣火锅、清汤火锅、酸汤火锅、鸳鸯(多味)火锅；按涮料的商品学分类，有羊肉、肥牛、鱼、鸡、菌类火锅等等；按照所用热源划分，有炭火锅、电火锅、燃气锅、电磁锅等之分。随着餐饮业交流借鉴的日趋广泛，火锅各流派之间的风味差别也逐渐淡化，适应面越来越广。火锅发展到今天，已经远远

30、超出了以往人们对火锅的概念，可以满足顾客不同的消费需求。随着火锅行业的发展，一些企业根据自身特色，不断发展壮大品牌，从千万火锅大军中脱颖而出，形成了中国乃至世界知名的餐饮品牌。目前中国火锅业发展呈以下趋势：1连锁加盟依然是主流火锅生产加工环节少、底料和调料的统一配置，能够保证产品的稳定性和一致性。同时火锅菜品相对较为简单，便于复制，标准化程度较高，总部更容易对门店进行监督和管理，具有开展连锁经营的优势，因此加盟连锁依然是火锅企业品牌的扩张和资金的积累较好的方式。2随着消费需求细化，经营模式针对性更加明显随着火锅种类越来越丰富，火锅所承载的消费者需求将越来越多。企业虽不可能满足消费者所有的需求，

31、但有针对性的服务好消费者的需求，就能获得消费者的认可。因此，只有更加有针对性的经营模式，才能符合市场的需求。3中心厨房和物流配送站将发挥越来越重要的作用目前很多连锁火锅企业都建立了中心厨房和物流配送站，但是往往只是进行底料和调配料的加工包装，加工品种不多，许多还是要在门店单独完成。随着房租和人工等成本的提高，只有最大的营业面积才能获得最多的利润。而让中心厨房承担更多的食品加工工作，如净菜的加工、肉类加工、丸类滑类的加工，既便于控制产品质量，又节约了门店场地，使人员解放出来更多的投入经营，这是火锅企业将来发展的必然趋势。因此科学化、现代化的加工基地和物流配送中心是未来火锅企业不可缺少的心脏部分。

32、4风险投资将更多的进入火锅行业中国经济的持续高速增长给国内风投公司带来了发展契机，一方面国内的风投机构在企业、政府、居民的支持下发展的如火如荼，同时中国的创投市场也在近几年吸引了世界的瞩目，越来越多的风投公司开始将目光转移到了新型传统消费领域。餐饮行业作为一个高增长性的新型传统消费行业，潜在的市场前进非常广阔，再加上餐饮行业现金流回收快，并且具有经营实体，部分餐饮企业还有不少不动产，投资风险势必小很多。而火锅企业由于其规模化，连锁化，标准化程度较高等特性尤为得到风投的青睐，从最早的小肥羊、小天鹅到现在的呷哺呷哺等等。相信随着更多优秀火锅企业的涌现，各类投资将越来越多的进入火锅领域。三、如何建立

33、经营一家火锅店作为火锅店，其基础特点与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以懂得到人们需要什么类型的火锅，控制火锅风味、特点、方法、地点、人群等信息，在特定的市场区域，创办具有特点的火锅店，以获得稳固而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或的前提。1.对火锅市场的影响因素：l 经济发展对火锅的影响，其中包含了消费者对火锅需求的增长、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性抵触、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着宏大的推动作用、客观环境的变更和消费的不稳固性等几慷慨面的因素。l 传统因素对火锅的影响，其中

34、包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、奇特征等。l 周边环境对火锅的影响，包含政策环境，如创办地的治安状态、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车地位、水电气供给、通信网络、采购道路、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相干的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。2.客源的调查分析：2.1服务对象分析： l 消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；l 消费者的年纪特点：如老年人爱好清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；l 消费者的性别特点：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型

35、等方面都有必定的差别；l 消费者的地区和民族特点：不同地区、不同民族的人们对于火锅的锅品请求千差万异，应当加以差别。l 当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，合适大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。2.2顾客消费行动分析：l 消费是一个综合概念，消费行动包含消费程度、消费结构、消费方法和消费习惯等。l 消费程度和顾客的经济遭遇能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相合适的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；l 消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年纪、性别、地区民族等因素有密切接洽； l 消费方法有个人、家庭、商务

36、、团体等，不同的消费方法在选择档次与品种方面各有不同； l 消费习惯体现在，对就餐环境、气氛、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。 2.3顾客消费特点分析： l 不断定性：大部分顾客是流动的，小部分是断定的，因此选址要合理。 l 随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调剂口味，改良创新。 l 机动性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标记。 l 领导性：调剂经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生必定领导。3. 火锅市场的划分：3.1划分请求： l 对经营品种、酒水饮料、服务程度、营业时间、交通状态等具体的方面要正确控制，用于对照

37、自己的品牌能否进入市场； l 具有可操作性。如果得出的市场成果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准地位； l 具有稳固性。市场划分后，只要符合实际，就勇敢开辟，制定长期打算，占领市场。3.2划分种类： l 地理地位：火锅店的地区性对其经营有较大的影响，要充分懂得火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地区也会有变更。 l 人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差别，对品种、档次、目标均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种请求也不同。 l 顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，

38、还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮激动型，还是豪华张扬型等，才干取得实效。 l 行动分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务程度、顾客的信任等有关。 4.火锅市场的定位： 4.1火锅市场定位的分析，有着不同的标准：l 按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；l 按功效分：特点火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；l 按起源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；l 按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。 l 开店前要根据这些标准，联合自身特点，选择自己的经营品种。 4.2价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它

39、条件成熟后，价格是决定因素：l 高低联合法：在开业初期，以高质量火锅、高程度服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快博得顾客、建立形象、打开局面，实现正常经营。l 高高联合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高级次的环境、高品位的装修、高程度的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。l 品牌垄断法：奇特的锅品、奇特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特点要保持不变。l 大众化法：以大众火锅品种、大众化的价格低价供给，以薄利多销为主。5.火锅店的类型： 5.1豪华型： l 豪华型火锅店在某一区域均有较高的名誉，装修设施齐备，环境精巧，在火锅制作方面十分

40、讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其奇特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹协调服务人员，其服务对象以高收入者居多。l 豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务程度、就餐环境融为一体，火锅产品与高度统一，服务对象稳固与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。 5.2大众型： l 大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以吸收的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。 l 大众型

41、火锅店具有价格与大众化联合，经营方法机动多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法联合自身实际等特点。 5.3风味型： l 风味型火锅店是体现奇特的饮食文化，具有浓郁的处所风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有必定的代表性，是历史性、地区性、民族性的综合反响。词攀类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有必定特点，风味得到公认。 l 风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到奇特的文化熏陶与情调，吃与乐联合、参与性强，展现某种有特别意义的运动，气氛轻松和睦等特点。 5.4自助型： l 自助型火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用

42、，服务人员较少的火锅店。词攀类火锅除了有着随便性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。l 自助型火锅店具有布局上履行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采用每人限定金额消费，服务上比较机动、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免糟蹋，充分利用空间与顾客的运动性等特点。 6.火锅店的经营情势： 6.1独立经营： 词攀类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，起源以独资、入股、贷款为主。这种情势在市场上占重要地位，其优点有：能根据市场的发展变更做出对经营

43、品种、策略的调剂与适应，以满足消费者的需要；能保持自身的火锅特点，并按照市场请求调剂和创新锅品；员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。 因此，要采用独立经营方法创办火锅店，必需要有奇特的火锅品种、较好的口岸、比较充分的等。 6.2合伙经营： 词攀类火锅店是有几个人分辨出资、或分辨以、设备、营业场地、等联合创办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营共鸣的前提下，解决开店遇到的如、经营品种等问题，可以施展各自

44、优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，补充不足之处，建立监督机制；与市场接洽紧密，信息较多，可以随时调剂经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其不足之处为：合伙人容易产生抵触和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济丧失。 因此，要采用合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。 6.3特许经营： 特许经营作为一种先进的经营方法，也是现代餐饮业的重要经营情势，其优点和效果均十分明显。 一个火锅企业打算履行特许经营时，具体方法措施包含：多种情势进行连锁加盟；对火锅企业的品牌要素进行注册；成立统一

45、的管理机构；管理规范化；清算净化市场；开展连锁配送等。 履行特许加盟时应当注意几个要害问题，其一是找准市场的需求定位；其二是由点到面，全面开花；其三是抓好人力资源。 7.火锅店的选址： 7.1火锅店选址的区域因素： l 在选址之前，必需要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展程度、文化教导影响、市场竞争状态、方案地位特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。 7.2火锅店选址的原则： l 第一要断定服务对象。要联合火锅店的所在地位，断定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在断定火锅品种； l 第二要贯彻接近原则。也就是说要交通方便、来往方便、便于进入。位于或

46、靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易接近； l 第三要环境配套到位。外部环境要形成气象，火锅店其它餐饮要混杂经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营联合，形成规模效益； l 第四要科学预测赢利。在开业的前、中要联合各种因素，对必定时代的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。 l 另外，还可以用经验断定店址的选择。 7.3火锅店的选址与布局： l 断定选址原则后，在实行中要联合以下几点：选择商业网点集中的处所、人口凑集处、交通方便的处所、具体地位、同行凑集地、特别口岸。 l 布局上也应当考虑以下思路：扩散性、凑集性、竞争性、多行业和谐性。8.火锅店的名称与

47、设计： l 名称与设计原则：要有辨认性、独创性、整体性。其重要作用包含流传企业文化宣传企业形象、进步竞争力、塑造企业整体形象。 l 名称设计基础规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意联合。 l 名称设计基础请求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的风趣与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名请求简略明快，不要轻易修正，注意独创性。9.火锅店的装修： 火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑作风、火锅档次、地理地位等因素来衡量，以吸引顾客。总体来

48、说，装修作风各不雷同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏独创性特点装饰。 10.人员的管理： 10.1火锅店人员的构成： l 管理人员：包含（总）经理、店长、领班为重要构成人员，上了必定规模和档次的火锅企业还包含有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等； l 厨务人员：包含火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等；l 服务人员：包含顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。备注：此文件仅作为开店前期参考，另有火锅店经营计划书供经营使用。 策划人：陈蔚 电话：1383851895

49、5 邮箱：178958951 袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅

50、芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀

51、膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄

52、莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈

53、膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃

54、蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇

55、芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄

56、肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈

57、莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂

58、膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇

59、蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁

60、芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅

61、肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿

62、莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚇薆肀膆蚆螈羃蒄蚅袁膈莀蚄羃羁芆蚃蚃膆膂芀螅罿肈荿袇膅莇莈薇羇芃莇蝿膃艿莆袂肆膅莆羄衿蒄莅蚄肄莀莄螆袇芆莃袈肂膁蒂薈袅肇蒁蚀肁莆蒀袃袃莂蒀羅腿芈葿蚄羂膄蒈螇膇肀蒇衿羀荿蒆蕿膅芅薅蚁羈膁薄螃膄肇薄羆羇蒅薃蚅衿莁薂螈肅芇薁袀袈膃薀薀肃聿虿蚂袆莈蚈螄肁芄蚈袇袄膀蚀虿膃腿虿螂羆蒈蚈袄膁莄螇羆羄芀螇蚆膀

63、膆莃螈羂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆莁螃芆节莀袅聿膈荿羇袂蒇蒈蚇肇莃蒇蝿袀艿蒆袂肆芅蒅蚁袈膁蒅螃膄葿蒄袆羇莅蒃羈膂芁蒂蚈羅膇薁螀膀肃薀袂羃莂蕿薂腿莈蕿螄羂芄薈袇芇膀薇罿肀葿薆虿袃莅薅螁肈芀蚄袃袁膆蚃薃肆肂蚃蚅衿蒁蚂袈膅莇蚁羀羈芃蚀虿膃腿虿螂羆蒈蚈袄膁莄螇羆羄芀螇蚆膀膆莃螈羂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆莁螃芆节莀袅聿膈荿羇袂蒇蒈蚇肇莃蒇蝿袀艿蒆袂肆芅蒅蚁袈膁蒅螃膄葿蒄袆羇莅蒃羈膂芁蒂蚈羅膇薁螀膀肃薀袂羃莂蕿薂腿莈蕿螄羂芄薈袇芇膀薇罿肀葿薆虿袃莅薅螁肈芀蚄袃袁膆蚃薃肆肂蚃蚅衿蒁蚂袈膅莇蚁羀羈芃蚀虿膃腿虿螂羆蒈蚈袄膁莄螇羆羄芀螇蚆膀膆莃螈羂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆莁螃芆节莀袅聿膈荿羇袂蒇蒈蚇肇莃蒇蝿袀艿蒆袂肆芅蒅蚁袈膁蒅螃膄

64、葿蒄袆羇莅蒃羈膂芁蒂蚈羅膇薁螀膀肃薀袂羃莂蕿薂腿莈蕿螄羂芄薈袇芇膀薇罿肀葿薆虿袃莅薅螁肈芀蚄袃袁膆蚃薃肆肂蚃蚅衿蒁蚂袈膅莇蚁羀羈芃蚀虿膃腿虿螂羆蒈蚈袄膁莄螇羆羄芀螇蚆膀膆莃螈羂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆莁螃芆节莀袅聿膈荿羇袂蒇蒈蚇肇莃蒇蝿袀艿蒆袂肆芅蒅蚁袈膁蒅螃膄葿蒄袆羇莅蒃羈膂芁蒂蚈羅膇薁螀膀肃薀袂羃莂蕿薂腿莈蕿螄羂芄薈袇芇膀薇罿肀葿薆虿袃莅薅螁肈芀蚄袃袁膆蚃薃肆肂蚃蚅衿蒁蚂袈膅莇蚁羀羈芃蚀虿膃腿虿螂羆蒈蚈袄膁莄螇羆羄芀螇蚆膀膆莃螈羂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆莁螃芆节莀袅聿膈荿羇袂蒇蒈蚇肇莃蒇蝿袀艿蒆袂肆芅蒅蚁袈膁蒅螃膄葿蒄袆羇莅蒃羈膂芁蒂蚈羅膇薁螀膀肃薀袂羃莂蕿薂腿莈蕿螄羂芄薈袇芇膀薇罿肀葿薆虿袃莅薅螁肈芀蚄袃袁膆蚃薃肆肂蚃蚅衿蒁蚂袈膅莇蚁羀羈芃蚀虿膃腿虿螂羆蒈蚈袄膁莄螇羆羄芀螇蚆膀膆莃螈羂膂莂羁芈蒀莁蚀肁莆莁螃芆节莀袅聿膈荿羇袂蒇蒈蚇肇莃蒇蝿袀艿蒆袂肆芅蒅蚁袈膁蒅螃膄葿蒄袆羇莅蒃羈膂芁蒂蚈羅膇薁螀膀肃薀袂羃莂蕿薂腿莈蕿螄羂芄薈袇芇膀薇罿肀葿薆虿袃莅薅螁肈芀蚄袃袁膆蚃薃肆肂