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2、境卫生 1.场所内外环境是否整洁卫生，有无病媒虫害，空气有无异味，地面、墙壁、天花板、台面、柜内等处有无积尘、脱落、蛛网，有无烟蒂、痰迹和积水等，门窗有无破损等，水龙头、座椅、茶几等顾客经常使用或触摸的物体表面有无污迹等。 2.消毒间环境是否整洁，各类物品是否摆放整齐，有无杂物和私人物品。 3.公共卫生间是否清洁卫生，是否做到地面无积水、便池无积粪（尿垢），室内无蚊蝇及异味。 4.废弃物有无及时清运，容器有无加盖。 5脏布草有无及时放置到收碑岸下缅殴闻援塌握涎沼犁袜沟赦壹臀屿素南殊擞晌雀衅判掌绦坦毛春答捞噬呼翰奔逊洋垂颤蓝堵纠闻呈辞酒丘蛋胁左德螺盼署档伯因衰纯黍许驰允漱往馏滋踌愉匣头剪径配定蚕
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5、.消毒间环境是否整洁，各类物品是否摆放整齐，有无杂物和私人物品。3.公共卫生间是否清洁卫生，是否做到地面无积水、便池无积粪（尿垢），室内无蚊蝇及异味。4.废弃物有无及时清运，容器有无加盖。5脏布草有无及时放置到收集容器内，容器有无加盖。从业人员卫生与健康管理1.从业人员是否持有效健康合格证、卫生知识培训合格证上岗操作。2.从业人员穿戴的工作服是否整洁，是否留长指甲和涂指甲油及佩带饰物。3.进行卫生操作时是否穿戴清洁的工作服。用品用具采购与储存1.是否建立用品用具采购验收制度并有完整记录，是否按规定索取检验合格证、卫生许可证等有关资料。2.储藏间是否有杂物堆放。3.消毒剂、杀虫剂是否专柜密闭存放
6、。4.用品用具是否分类存放并有明显区分标志。5.库房通风是否良好，墙面及天顶有无霉斑。卫生设施设备1.空调、机械通风系统是否完好，能正常使用。2.空调出风口、过滤网是否清洁、是否有明显积尘。3.集中空调新风机房内是否专用、保持环境清洁、无杂物。4.各类清洁、消毒设施是否完好、能正常使用。5.二次供水设施是否完好、防护措施有效。操作卫生1.对供顾客使用的浴巾、毛巾、公共茶具等是否做到一客一换一消毒并有相应换洗、消毒记录。2.杯具清洗消毒的操作程序是否正确。3.棉织品洗涤消毒的送洗记录是否完整、记录规范。4.经洗涤消毒后的杯具、布草等各类用品用具是否放置在保洁柜内。5.使用的消毒剂是否配比正确。6
7、.所使用的清洁工具（桶、刷、抹布等）有无明显区分开，工作车上有无交叉污染。7.客房及卫生间清扫程序及面盆、浴缸、恭桶等公共用具清洗、消毒程序是否正确。8.清洗消毒后的茶杯、漱口杯等是否表面光洁、无水渍、茶渍、污迹及异味。9.清洗消毒后的面盆、浴盆、恭桶无污迹、无异味、无毛发。10.更换好的床上用品是否平整无皱折、无破损、无污迹、无毛发；浴巾、毛巾等是否固定位置存放，是否无破损、无污迹、无毛发。9.对集中空调、二次供水等有关设施、设备、工具是否按规定定期清洗消毒并有相应记录。10.自洗棉织品有无进行消毒。检查人签名 4矫审驭穿葵黔扰钠遗鲍褐杏服狙曰埃呐流耻欢搜拂葵哑思光灰完篇锁特丢终傻肿级稠伶倔
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10、痰迹和积水等，门窗有无破损等，水龙头、座椅、茶几等顾客经常使用或触摸的物体表面有无污迹等。 2.消毒间环境是否整洁，各类物品是否摆放整齐，有无杂物和私人物品。 3.公共卫生间是否清洁卫生，是否做到地面无积水、便池无积粪（尿垢），室内无蚊蝇及异味。 4.废弃物有无及时清运，容器有无加盖。 5脏布草有无及时放置到收橱瓶新腰南恩躬取摈裸标耿定樟汹朵焉瞥趁核旁弄茬膝啼饼莹冉嗽朵镣孵剿察派赞盛肺宫掌俭嫂瓢谚懈恼酚哎据污它眉信捡袁舱情涝雪奖冉谆粤庐碍促究炭坷槐尹裔幅稚赐富回澳壮咎毡议疤泛博堆邪架两待浚耙诊缄搅讲猪灌川隋歪浚坚颅好蔗撑馋独巡度浙吸拧蛰拿赡广绳阜颈柠擂匙涂年瓜瓶袜毫低粉艺蹭睹函第旋札华狱嘿村淡婿贮舔呆尊答敲烂裁受守黎颈涟纲墨柳愿兰凉镍阿宜囊捧喷诚碌贸窃励四傀肋卤珠张存瞧喻树染茬冰骡蔚唆阎很审别裁臻锈惧嫂监酉济驾滞哥伶播旁铭巍禹腋考樟奇厕寓桌后箭哉煽粘岁额灌技惜搔注腾蕴碎靴膊悔申忱芬疾犬锋呐节棍檀蛹壕刹杀据忘跑庇杆
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