酸角汁开放可行性报告

《酸角汁开放可行性报告》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酸角汁开放可行性报告（5页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、前言：随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从生活的奢侈品转为日常生活的必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识不断提高，国内饮料市场对品种的需求也在发生着变化，中国虽人口众多，果汁饮料的消费量却较低，人均年消费量还不到1公斤，是世界平均水平的1/10，发达国家平均水平的1/40。世界人均果汁饮料消费量已达7公斤，如果按世界平均消费量计算，中国果汁饮料的市场容量应为910万吨，这表明，果汁饮料在中国仍有巨大的发展空间。国际市场方面，到2020年，全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升。据此推断，未来中国果汁行业的发展空间非常广阔，与此同时也具备了非常好的投资优势。酸角在云南主要分布于

2、金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔501350米的热量好的地方，自然生长有版纳甜型和普通酸型两个类型。其中川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角100吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。近年来，随着经济的发展和人们对酸角的更进一步认识和开发，酸角已在国内外市场崭露头角，大放异彩。一、 市场分析： 中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品

3、牌已有十几家，五类产品中22个品牌被评为中国名牌。近五年来，中国饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。中国饮料每年以16%的增幅快速发展。“十一五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。因此在利好政策的推动下，未来几年将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值，是未来中国饮料市场发展的必然方向。中国饮料企业在未来相当长的时间内将面临更为广阔的市场和更好的发展环境。近年来，中国果

4、汁饮料市场呈高速发展态势，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分，果汁饮料，尤其是纯果汁里富含身体必需的维生素和微量元素，也因此，健康美味成为果汁吸引消费者的主因。2008年1-11月，中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业规模以上企业累计实现工业总产值39,643,215,000元，比上年同期增长了34.45%；累计实现产品销售收入38,091,376,000元，比上年同期增长了36.22%；累计实现利润总额2,756,202,000元，比上年同期增长了29.40%。2009年1-11月，中国果菜汁及果菜汁饮料制造行业规模以上企业累计实现工业总产值约540亿元，累计实现利润总额约34亿元。

5、据调查显示，目前酸角汁产品占整个果汁行业份额的3%左右。目标消费群：调查显示，在选择果汁饮料的消费群中，15-24岁年龄段的占了34.3%，25-34岁年龄段的占了28.4%，其中，又以女性消费者居多。饮料种类选择习惯：71.2%的消费者表示不会仅限于一种，会喝多种饮料；有什么喝什么的占了20.5%；只喝一种的占8.3%品牌选择习惯：调查显示，习惯于多种品牌选择的消费者有54.6%；习惯于单品牌选择的有13.1%；因品牌忠诚性做出单品牌的有14.2%；价格导向占据了2.5%；追求方便的比例为15.5%饮料品牌认知渠道：广告：75.4%；自己喝过才知道：58.4%；卖饮料的地方：24.5%；亲友

6、介绍：11.1%购买渠道选择：在超市购买：61.3%，随时购买：2.5%；个体商店购买：28.4%；批发市场:2.5%;大中型商场：5.4%口味的选择：目前酸甜味销得最好，低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流； 综合上述各方条件，我公司选择对酸角汁的销售或者酸角的再加工是可行的。我们的目标是用新的口味、新的工艺打造出新的流行、新的时尚的酸角汁饮品。 但针对如今日趋激烈的竞争，我公司应将各类风险都考虑进去。一、资金投入及筹措方式：因为是与人合作，那资金风险肯定应该放在首位二、 市场需求量：三、 品牌分析：我们要创造的酸角汁品牌一定要易读、易认和易记，要做到与众不同或标新立异也要符合传统习俗，一个响

7、亮的名字在产品宣传中能够使企业有重点地进行宣传，简单而集中，效果明显，印象深刻，有利于使消费者熟悉产品，激发购买欲望，所以我们应该在选择和设计品牌上多下点功夫。四、 简要分析、计划销售量、销售方向、产品定价及销售收入预测、主要产品及副产品品种和产量。如果还要涉及到自主加工那考虑的因素那就更多了：包括质量、特色：产品的基本效用和性能（需用的主要原料、主要辅助材料规格、质量和来源；水源及取水条件、水源及取水条件；加工工艺的控制；口味的控制等，传统口味实际上已经不能刺激到消费者的购买欲了，虽然我没有做过实在的市场调查，但至少对于我来说是这样的，在口味上我们可以试着创新一下，或许能收到一些意想不到的效

8、果）、式样和包装（一定要新颖，能吸引消费者的眼球，例如在不会特别增大成本的前提下将包装做得另类点，有点与众不同的地方，把饮料瓶做成三角形的）；还有就是仓储和物流的等等问题。产品生产线完善后就应该关注市场推广方面的问题。一个新产品出来以后，怎样开拓新市场：首先是新产品的促销，促销价格制定可根据市场销售预测情况确定，以较低价格、同等质量、优良的售后服务扩大市场占有份额。投产初期产品以较低价格出售，会对销售收入产生影响，因此价格制定必须要合理，并应采取相应的成本控制措施。在一定时期后，可根据产品销售情况逐渐将产品价格提高到一定水平。至于后期的销售，只要有专业的销售团队，成熟的销售渠道，那应该是不成问题的