水天堂西餐厅SYB创业计划书

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1、创业管理期末作业创业计划书项 目 名 称 水天堂 姓名 王杰 班 级 市场营销1112 学 号 1120404204 日 期：2013/6/8一、企业概况 主要经营范围： 各种牛排套餐，如黑胡椒牛排套餐 、菲力牛排套餐、儿童牛排套餐等，此外，还有凤爪，虾饺，滑菇牛百叶煲之类。 企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 在大学期间做过饭店服务员的兼职 在2013年参加过创业培训 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 苏州科技学院商学院在校学生 1三、市场评估 目标顾客描述： 随着西方电影和电视剧等文化产品

2、在中国的进去程度越来越深入，人们对西餐产生了浓厚的兴趣，大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，并且也有刚走出校门的年轻人的市场。 市场容量或本企业预计市场占有率： 苏州科技学院现有教职工1500人，在校全日制学生有 12000多人，周边还有经贸学院，职业技术学院，卫生学院等多所大学。调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7。正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。汇金附近是男女生聚餐最聚中的地方，因为学校距离市区大概有相当远的公交车程，所以学校附近是聚餐首选 ，预计市场占有率在百分之三左右。 市场容量的变化趋势： 汇金地区在不断发展，为加速其城市建设，牛排

3、店能有效带动特色的饮食文化兴起，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，并且在学校周围基本没有西餐厅，所以市场前景很好。 2竞争对手的主要优势： 1成立的时间早，经验丰富 2规模大 3知名度高 4基金充足 5处在繁华地区 竞争对手的主要劣势： 1服务质量一般 2菜品不多，口味单一 3价格过高 4装修老旧 5 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1小而灵活 2菜品丰富，口味独特 3价格实惠 4服务周到 5装修豪华 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1规模小 2资金链困难，在融资难 3知名度不高 4 5 3四、市场营销计划 1产品产品或服务主要

4、特征黑胡椒牛排套餐菲力牛排套餐儿童牛排套餐滑菇牛百叶煲2价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格黑胡椒牛排套餐2040菲力牛排套餐2555儿童牛排套餐3060滑菇牛百叶煲2550凤爪515虾饺1025折扣销售赊账销售3地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本苏州科技学院石湖校区汇金地区*号15030000/年4（2）选择该地址的主要原因： 该地址处于几所大学之间，且距离各所大学都比较近，大学生比较多，顾客资源比较充足。 （3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商 （4）选择该销售方式的原因： 销售方式简单，回款快，资金链压力小 4促销人

5、员推销发传单成本预测300广告成本预测公共关系成本预测营业推广成本预测五、企业组织结构 企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 其他 合伙企业 拟议的企业名称： 水天堂西餐厅 企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪 业主或经理 5 大堂经理 3000 厨师 3500 服务员 2500 企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用 工商营业执照 300 企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）： 种类 预计费用 员工薪酬 60000/年 保险 20000/年 纳税 5000/年 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：合伙人内容条款王杰出资方式独资出资数额

6、与期限500000利润分配和亏损分摊负全责经营分工权限和责任负全责合伙人个人负债的责任负全责协议变更和终止无其他条款无6六、固定资产 1工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）灶具25001000冰柜215003000排烟风机110001000工作台25001000烟罩1500500油烟净化器1500500供应商名称地址电话或传真2交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）面包车16000060000供应商名称地址电话或传真飞亚达汽车销售公司73办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费

7、用（元）桌子101501500椅子40702800茶具15050餐具40251000电视130003000供应商名称地址电话或传真奇美装修公司4.固定资产和折旧概要项目价值(元)年折旧(元)工具和设备7000700交通工具6000015000办公家具和设备8350800店铺3000030000厂房土地合计105350465008七、流动资金（月） 1原材料和包装 项目数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真2其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资5000/月雇员工资14000/月租金30000/年营销费用300公用事业费维修费200/月保险费1000/月登记注册

8、费300其他合计3250009八、销售收入预测（12个月） 月份销售情况销售的产品123456789101112合计（1）销售数量4006008008008008008006008008008008008800平均单价40404040404040404040404040月销售额160002400032000320003200032000320002400032000320003200032000352000（2）销售数量4003006006006006006003006006006006006400平均单价55555555555555555555555555月销售额22000165003300

9、0330003300033000330001650033000330003300033000352000（3）销售数量2002004005005005004002005004005005004800平均单价60606060606060606060606060月销售额120001200024000300003000030000240001200030000240003000030000288000（4）销售数量2004006008008008006004008006008008007400平均单价50505050505050505050505050月销售额10000200003000040000

10、4000040000300002000040000300004000040000370000（5）销售数量3004004006006006004004006004006006005900平均单价15151515151515151515151515月销售额4500600060009000900090006000600090006000900090088500（6）销售数量1002002004004004002002004002004004003500平均单价25252525252525252525252525月销售额2500500050001000010000100005000500010000

11、5000100001000087500（7）销售数量平均单价月销售额（8）销售数量平均单价月销售额合计销售总量14002100300037003700370030002100370030003700370036800销售总收入670008350013000015400015400015400013000083500154000130000154000154000153800010九、销售和成本计划 月份金额元项目123456789101112合计销售含流转税销售收入67000835001300001540001540001540001300008350015400013000015400015

12、40001538000流转税（增值税等）33504175650077007700770065004175770065007700770076900销售净收入6365079325123500146300146300146300123500793251463001235001463001463001461100成本业主工资50005000500050005000500050005000500050005000500060000员工工资140001400014000140001400014000140001400014000140001400014000168000租金250025002500250

13、02500250025002500250025002500250030000营销费用300300公用事业费维修费2002002002002002002002002002002002002400折旧费38753875387538753875387538753875387538753875387546500贷款利息保险费10001000100010001000100010001000100010001000100012000登记注册费300300原材料（列出项目）（1）80001200016000160001600016000160001200016000160001600016000176000

14、（2）1000075001500015000150001500015000750015000150001500015000160000（3）600060001200015000150001500012000600015000120001500015000144000（4）50001000015000200002000020000150001000020000150002000020000190000（5）15002000200030003000300020002000300020003000300029500（6）1000200020004000400040002000200040002000

15、4000400035000总成本5867566075885759957599575995758857566075995758857599575995751054000利润49751325034925467254672546725349251325046725349254672546725407100税费企业所得税个人所得税248.75662.51746.252336.252336.252336.251746,25662,52336,.251746.252336.252336.2520355其他净收入（税后）4726.2512587.533178.7544388.7544388.7544388.

16、7533178.7512587.544388.7533178.7544388.7544388.7538674511十、现金流量计划 月份金额元项目123456789101112合计现金流入月初现金401876.25416963.75452642.5499531.25546420593308.75628987.5644075690963.75726642.5773531.25现金销售收入670008350013000015400015400015400013000083500154000130000154000154000赊销收入贷款其他现金流入500000可支配现金（A）56700048537

17、6.25546963.75606642.5653531.25700420723308.75712487.5798075820963.75880642.5927531.25现金流出现金采购支出（列出项目）315003950062000730007300073000620003950073000620007300073000（1）赊购支出业主工资500050005000500050005000500050005000500050005000员工工资140001400014000140001400014000140001400014000140001400014000租金营销费用300公用事业费维修

18、费200200200200200200200200200200200200贷款利息偿还贷款本金保险费100010001000100010001000100010001000100010001000登记注册费300设备105350其他（列出项目）387538753875387538753875387538753875387538753875税金3598.754837.58246.2510036.2510036.2510036.258246.254837.510036.258246.2510036.2510036.25现金总支出（B）165123.7568412.594321.25107111.25107111.25107111.2594321.2568412.5107111.2594321.25107111.25107111.25月底现金（A-B）401876.25416963.75452642.5499531.25546420593308.75628987.564407569063.75726642.5773531.2582042012