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1、v1 1、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？、什么是消化，哪种营养物质最先被消化？消化消化：淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、：淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质的过程。逐步分解成简单物质的过程。大分子，不溶于水大分子，不溶于水小分子，溶于水小分子，溶于水 淀 粉 脂 肪蛋白质维生素 水无机盐不溶于水，要不溶于水，要消化消化后才能吸收后才能吸收溶于水，不要溶于水，不要消化消化，直接吸收，直接吸收消化系统的组成消化系统的组成 消化道：消化道：口腔、咽、食道、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、胃、小肠、大肠、肛门肛门消化道消
2、化道消化腺消化腺消消 化化 腺：唾液腺腺：唾液腺肠腺胰腺肝肠腺胰腺肝脏脏消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道消化腺消化腺消化系统的组成消化系统的组成 口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺唾液腺肝脏肝脏胰脏胰脏胃腺胃腺肠腺肠腺消化道消化道消化腺消化腺胆囊胆囊十二指肠十二指肠盲肠盲肠分泌唾液分泌唾液分泌胃液分泌胃液分泌胆汁分泌胆汁贮存胆汁贮存胆汁分泌肠液分泌肠液分泌胰液分泌胰液消化系统消化系统消化道消化道消化腺消化腺咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门口腔口腔唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰脏胰脏肠腺肠腺分泌唾液分泌唾液暂时贮存食物、初步消化蛋白质暂时贮存食物、初步消化蛋白
3、质消化和吸收的主要场所消化和吸收的主要场所形成和暂时贮存粪便形成和暂时贮存粪便食物通道食物通道有有牙齿、牙齿、舌、唾液腺舌、唾液腺. .初步消化淀粉初步消化淀粉分泌胃液分泌胃液最大消化腺，分泌胆汁最大消化腺，分泌胆汁分泌胰液分泌胰液分泌肠液分泌肠液排出粪便排出粪便消化腺分泌的液体叫消消化腺分泌的液体叫消化液，胆汁中不含消化化液，胆汁中不含消化酶，其它的消化液都有酶，其它的消化液都有消化酶。消化酶。消化酶是一种能加快消消化酶是一种能加快消化的蛋白质。化的蛋白质。脂肪脂肪脂肪颗粒脂肪颗粒小肠小肠胆汁胆汁2 2、消化液主要存在于什么器官中？淀粉、蛋、消化液主要存在于什么器官中？淀粉、蛋白质、脂肪从哪
4、里白质、脂肪从哪里开始开始被消化？被消化？淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖口腔口腔麦芽糖麦芽糖小肠小肠淀粉酶 酶蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸胃、小肠胃、小肠蛋白酶小肠小肠脂肪酶脂肪酶甘油甘油 +脂肪酸脂肪酸食物的消化食物的消化实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化? ?馒头馒头碎碎唾液唾液馒头馒头碎碎清水清水馒头馒头块块唾液唾液放入放入3737左右的左右的温水中温水中5 51010分钟分钟各加各加2 2滴碘液滴碘液, ,摇匀摇匀1.1.你认为会有什么样的变化你认为会有什么样的变化? ?为什么为什么? ?2.2.为什么要放入为什么要放入3737左右的温水中左右的温水中? ?3. 3. 为什么馒头
5、咀嚼时会感觉有些甜味为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? ?下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位各部位( (依次用依次用ABCDEABCDE表示表示) )被消化的过程被消化的过程. .1.图中表示淀粉消化过程图中表示淀粉消化过程的是的是 曲线，蛋白质消曲线，蛋白质消化过程的是化过程的是 曲线，脂曲线，脂肪消化过程的是肪消化过程的是 曲线。曲线。XZY3.D中含有的消化液有：中含有的消化液有： 。淀粉在淀粉在( ) 。脂肪在。脂肪在( ) 。蛋白质。蛋白质在（在（ ） 。2.淀粉、脂肪和蛋白质开淀粉、脂肪和蛋白质开始被消化的部位是：始被消化的部位是：A口腔口
6、腔D小肠C 胃肠液、胰液、胆汁等技能技能训练训练二、营养物质的吸收二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？营养物质是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？什么叫吸收？皱襞皱襞绒毛绒毛毛细毛细血管血管1.小肠长小肠长2.小肠内有皱襞和小肠绒毛小肠内有皱襞和小肠绒毛3.消化液最多消化液最多4.绒毛内有毛细血管，有利于营养物质的吸收。绒毛内有毛细血管，有利于营养物质的吸收。小肠的结构特点小肠的结构特点小肠是人体内吸收营养物质的主要器官小肠是人体内吸收
7、营养物质的主要器官。1、小肠很长，约小肠很长，约56米。米。2、小肠内表面有许多小肠内表面有许多皱襞皱襞和和绒毛绒毛，增加了内，增加了内表面积。表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的的毛细血管毛细血管，有利于营养物质的吸收。，有利于营养物质的吸收。结论：结论：它们这些特点大大增加了它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积小肠的吸收面积胃小肠大肠少量水和酒精大部分水、无机盐和维生素全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪少量水、维生素少量水、维生素和无机盐和无机盐二、选择二、选择1、消化吸收的主要器官（、消化吸收的主要器官（ ），），有暂存食物和初步消化蛋白质的
8、是有暂存食物和初步消化蛋白质的是（ ）A胃胃 B小肠小肠 C大肠大肠 D肝脏肝脏2、下列消化液中含消化酶最多的、下列消化液中含消化酶最多的是（是（ ），不含消化酶的（），不含消化酶的（ ）A唾液和胃液唾液和胃液 B 肠液和胰液肠液和胰液 C肠液和胆汁肠液和胆汁 D胆汁胆汁BABD3、最大的消化腺是（、最大的消化腺是（ ）A唾液腺唾液腺 B胃腺胃腺 C肠腺肠腺 D胰腺胰腺 E肝脏肝脏4、最大的消化管是（、最大的消化管是（ ） 最长的消化管是（最长的消化管是（ ）A胃胃 B食道食道 C小肠小肠 D大肠大肠5、淀粉的最终消化产物（、淀粉的最终消化产物（ ）脂肪的最终消化产物是（脂肪的最终消化产物是（ ）A麦芽糖麦芽糖 B葡萄糖葡萄糖 C氨质酸氨质酸 D、甘油和脂肪酸、甘油和脂肪酸EACBD3、消化吸收的主要、消化吸收的主要器官是器官是 分泌胰液的是图分泌胰液的是图（ ） 分泌唾液的是图分泌唾液的是图（ ） 分泌胆汁的是图分泌胆汁的是图（ ）123456789101112小肠小肠10胰腺胰腺1唾液腺唾液腺3肝脏肝脏认识图中名称：认识图中名称：1（ ）2（ ），），3（ ）4（ ），），5（ ），），6（ ）123645肝脏肝脏胆囊胆囊十二指肠十二指肠食道食道胃胃胰脏胰脏
第二章《消化和吸收》复习课件人教新课标版
