版质量手册图文

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1、常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册（第五版）文件号： CLJ/A0-001-2016 版本号： 第五版第0次修订 分发号： 01 2016年5月30日发布 2016年7月1日起实施机构名称：常德市粮油食品质量检测中心地 址：武陵区沙港路798号邮政编码：415000常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册（第五版）编 制： 李发启 审 核： 批 准： 受控状态：受控编号：常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-000-2016第1页 共4页主题 01目录第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日目 录01目录02质量手册发布令03授权书04任命书05公正性声

2、明06修订页1. 检验检测机构概况2. 质量方针、质量目标和质量承诺3. 质量手册的管理4. 评审要求4.1组织基本条件4.2人员4.3环境4.4设备设施4.5管理体系4.5.1管理体系4.5.2质量手册常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-000-2016第2页 共4页主题 01目录第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日目 录4.5.3公正性和保密性4.5.4文件控制4.5.5合同评审4.5.6分包4.5.7服务和供应品的采购4.5.8服务客户4.5.9投诉4.5.10不符合工作的控制4.5.11纠正措施4.5.12预防措施4.5.13持续改进4.5.14

3、记录控制4.5.15内部审核4.5.16管理评审4.5.17检验方法的确认4.5.18数据控制4.5.19抽样管理常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-000-2016第3页 共4页主题 01目录第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日目 录4.5.20样品管理4.5.21质量控制4.5.22能力验证4.5.23检验检测报告4.5.24检验检测结果的解释4.5.25抽样检验检测结果的解释4.5.26检验检测报告的意见和解释4.5.27分包的检验检测结果的标示4.5.28检验检测结果的发布4.5.29检验检测报告的更正4.5.30检验检测档案的保存期限4.5.3

4、1风险评估和控制4.5.32年度上报4.5.33申请变更4.6特殊要求5.附件5.1法人证书、组织机构代码证常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-000-2016第4页 共4页主题 01 目录第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日目 录5.2组织机构框图5.3检验检测机构人员一览表5.4单位任命文件5.5关键管理人员、代理人委派一览表5.6检验人员检验证书复印件5.7内审员内审员证复印件5.8检验检测现场平面图5.9检验检测设备一览表5.10检验检测能力表5.11组织机构职能表常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-001-2016第

5、1页 共1页主题 02发布令第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日质量手册发布令民以食为先、食以安为先。为规范开展检验检测机构检验工作，根据中华人民共和国食品安全法、检验检测机构资质认定评审准则、食品检验机构资质认定评审准则（国认实201049号）和食品检验机构资质认定条件（卫监督发201029号）要求，结合本检验检测机构实际工作情况，并在原质量手册（第四版）的基础上进行了修订、编制了质量手册（第五版），经检验检测机构全体工作人员会议审核同意，现予以发布。本手册自2016年7月1日起实施。质量手册（第四版）同时作废。质量手册阐明了本检验检测机构的质量方针，描述了本检验检测机构的管理体

6、系文件，是描述检验检测机构质量体系的纲领性文件，是检验检测机构质量体系运行的行为准则和评审的依据，也是检验检测机构质量保证能力的证实。其内容涉及到本检验检测机构管理和技术活动。它是指导本检验检测机构全体工作人员的法规性、纲领性文件和重要依据。望本检验检测机构全体工作人员认真学习理解，坚决贯彻执行，确保实现本检验检测机构质量目标。 常德市粮油食品质量检测中心主任： 2016年5月30日常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-002-2016第1页 共2页主题 03授权书、任命书第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日授 权 书根据检验检测机构质量体系要求，授权 、

7、 、 为检验检测机构授权签字人，并授予如下职责和权限：-在质量体系运行中代表最高管理者行使权利；-按建立、实施和保持全面的质量体系；-对质量体系运行进行组织、协调、监督、检查及外部质量保证的协调；-定期向检验检测机构最高管理者报告有关质量状态；-描述检验检测机构质量体系的有效性并且由此推进质量改进计划。常德市粮油食品质量检测中心主任：年 月 日授权签字人签字识别编号姓 名职务/职称授权签字领域 备注1 主 任费用开支、检验报告签发2 技术负责人检验报告签发3 质量负责人检验报告签发4监督验证员检验报告审核签发常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-002-2016第2页

8、 共2页主题 03授权书、任命书第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日任命书为确保常德市粮油食品质量检测中心的各项检测工作质量，现特任命下列人员负责本检验检测及购有关工作：任命 为技术负责人；任命 为质量负责人；任命 为监督验证员。常德市粮油食品质量检测中心：年 月 日常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-003-2016第1页 共1页主题 04 公正性声明第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日公正性声明为确保检验数据的公正、准确和检验报告的权威性，特作如下声明：1、 常德市粮油食品质量检测中心是经常德市事业单位登记管理局批准成立的事业法人单位，具

9、有独立开展业务的权力，检测工作不受任何行政干预。2、 熟悉、理解、正确使用现行有效的文件；决不在任何利益驱动下偏离国家法律、法规和技术标准；3、 信守协议，优质服务，确保质量；恪守第三方公正立场，保证不受任何内部和外部的商务、财务和其他对工作质量有不良影响的压力和影响；4、 作为最高管理者，应坚守检测数据公正、准确和可靠的原则，决不干预检验检测机构按照有关法律、法规和技术标准独立开展检测活动；5、 检测人员将严格履行职业道德和工作人员守则，严守机密；6、 承担所提供社会公正数据的法律责任。若有违反公正性声明的行为或对客户造成损失的，本检验检测机构将严肃处理，并承担相应的责任。7、 食品检验实行

10、食品检验机构与检验人负责制，食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责，独立承担法律责任。8、 食品检验不得聘用法律法规禁止从事食品检验的人员；检验人员不得在外兼职食品检验。 监督电话：0736-7234222常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-004-2016第1页 共1页主题 05修订页第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日序号对应的章、节、条号修订内容批准人批准日期 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-005-2016第1页 共2页主题 1 检验检测机构概况第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日实验室简 介常德

11、市粮油食品质量检测中心成立于1981年，宗旨：为粮油食品安全提供管理保障。业务范围：负责全市粮油质量标准化工作，制定粮食质量管理规章制度并监督执行，规划和指导粮食质量监督检验体系建设，组织粮食收获质量调查和品质测报工作，组织培训考核检验人员，推行检验人员持证上岗制度。负责国家粮食局委托的质量监测工作。下设有物检室、化检室、卫检室、天平室、加热室、资料室、样品保管室，主要仪器设备92台（套），现有固定资产305万元。并于1989年12月首次通过省质量技术监督局的计量认证，计量认证编号为（89）量认（湘常）字（0104）号；1995年、2000年、2006年、2009年先后通过省质量技术监督局的计

12、量认证复查； 2012年通过省质监局食品检验机构计量认证评审，获得食品检验机构资质认定证书，证书编号F2012180119；2015年获得检验检测机构资质认定证书，证书编号151800170296。本检验检测机构现有工作人员8人，其中具有中级职称的4人，技术力量得到了进一步加强，能更好地做好粮食质量监管工作，维护粮食流通秩序，保护好粮食生产者、经营者和消费者的合法权益，并热忱为客户提供服务。地 址：常德市武陵区沙港路798号邮政编码：415000 联系电话：0736-7234222、7215920常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-005-2016第2页 共2页主题

13、 1 检验检测机构概况第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日主要职责1、贯彻执行粮食流通管理条例和有关法律、行政法规及政策，负责辖区内粮食质量标准化工作。 2、制定辖区粮食质量管理规章制度并监督执行。3、规划和指导辖区粮食质量监督检验体系建设。4、制定辖区内粮食质量和卫生监督抽查计划并组织实施。5、组织辖区内粮食收获质量调查和品质测报工作。6、协助省粮食局组织培训考核粮油质量（监督）检验人员，推行粮油质量（监督）检验人员持证上岗制度。7、组织推广有关新方法、新技术、新成果。8、接受各种外委粮油质量检验业务，为顾客提供准确、公正的检验结果。9、积极参与有关粮油质量标准、检验规则、细则、

14、办法等的制定、修订、讨论和测试方法的验证。10、承担上级交办的其他任务。常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-006-2016第1页 共3页主题 2质量方针、目标第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日一、质量方针科学、公正、准确、及时1、 方法科学：遵守国家法律、法规，依据校准/检验规程、标准，选用先进的检测设备，确保检测方法的科学性；2、 行为公正：不受任何方面的干预，确保检测行为的公正性；3、 结果准确：报告应准确无误，不得有数据或结论性差错，其他方面的差错要降低限度，确保检测结果的准确性；4、 工作及时：检验检测机构收到送检样品后5日内出具报告，有特殊

15、要求时则协商解决。二、质量目标合同履约率100%；设备合格率100%；人员上岗率100%；环境条件符合率100%；检测报告一次性合格率100%，其他差错率低于1%。本检验检测机构依据质量方针和目标，并向社会和客户承诺：1、 职业规范本检验检测机构全体检验人员、技术管理人员和辅助人员在所有区域和所有管理活动、质量活动和技术活动中遵守如下职业规范：1.1科学的工作态度：以科学的态度进行质量管理和检验，科学、规范地反映检验数据。检验人员、技术管理人员和辅助人员必须依据检验检测机构质常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-006-2016第2页 共3页主题 2质量方针、目标第5

16、版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日量手册进行质量控制；检验人员必须依据客户或现行有效的标准、方法进行检验，并如实记录检验的数据。1.2公正的职业道德：站在第三方检验机构的公正立场上，客观、公正地出具检验报告。所有人员必须履行本检验检测机构公正性声明的承诺，自觉维护本检验检测机构的公正地位和信誉。1.3专业的技术水平：以客户和社会的潜在需求为目标，为客户提供权威、准确的服务。本检验检测机构管理人员必须掌握与本检验检测机构检验范围或客户要求相适应的法律、贸易等相关知识和信息，努力为客户提供权威的技术指导；检验人员必须达到与本检验检测机构检验范围或客户要求相适应的技术水平，并在相适应的技术

17、岗位进行检验工作。1.4高效优质的服务：以客户满意程度为衡量工作的尺度，为客户提供高效、优质的服务。本检验检测机构所有工作人员必须以达到客户满意为服务宗旨，主动询问客户的要求，热情地介绍工作程序，高效地完成测试任务，及时地出具检验报告。2、 检验质量的承诺由本检验检测机构出具的检验报告能够保证客观、公正、准确，能够保证检验的溯源性。对本检验检测机构出具的每一份检测报告负责；按国家有关法律、法规承担因本检验检测机构质量问题给委托方造成的经济损失和法律责任。 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-006-2016第3页 共3页主题 2 质量方针、目标第5版 第0次修订颁布

18、日期：2016年5月30日3、 服务水平的承诺本检验检测机构郑重承诺：服务水平达到检验检测机构的有关要求，保证达到国内同类认可检验检测机构的服务水平，为客户提供高效、优质、权威的服务。4、 职业守则遵纪守法，清正廉洁；爱岗敬业，忠于职守；团结协作，严谨认真；执行标准，科学高效。5、 工作质量目标全年检验报告结论的准确率100%；其他差错率小于1%；全年检验委托的履约率99%以上；全年客户有效投诉率小于2%。6、 实施质量体系的保证本检验检测机构主任、质量负责人和技术负责人保证全体检验人员、技术管理人员和辅助人员熟知质量体系文件并严格按照质量体系文件进行各项质量活动和技术活动，保证持续执行质量方

19、针并按期实现目标。常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-007-2016第1页 共4页主题 3 质量手册的管理第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日编写目的1、为管理体系的有效运行提供依据；2、向客户做出质量承诺；3、为管理体系内部审核和管理评审及实验室资质认定评审提供依据。编写依据1、检验检测机构资质认定管理办法；2、检验检测机构资质认定评审准则。手 册 覆 盖 范 围适用于本检验检测机构对所有产品的检验和试验设备进行检定（外委）、校准、检修，确保溯源统一、正确。对所有产品提供内在质量检验及失效分析报告。与该项工作有关的人员必须严格遵照执行。术语与缩写语1

20、、常德市粮油食品质量检测中心，代号简写CLJ,以下简称本检验检测机构；2、检验检测机构资质认定评审准则以下简称评审准则。文件架构1、本手册对管理体系要素的描述，完全依据评审准则对各要素的要求一一对应分章节编写；2、质量手册与程序文件分开成册，在手册最后附有程序文件清单和相关文件。常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-007-2016第2页 共4页主题 3 质量手册的管理第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日质量体系文件简介质量管理体系文件的总体结构包括以下几个部分：质量手册描述本检验检测机构的质量方针和目标，组织机构，管理职责，质量体系要素描述等。程序文件为

21、保证质量手册的实施，规定粮油了产品质量检验工作所涉及到的工作目的、范围、职责和工作程序、相关文件及记录表格等。技术文件用于指导检验员完成产品检验工作的技术依据。一般包括产品标准，方法标准，操作规程和检验细则等。为了节省原文篇幅，“程序文件”“作业指导书”及“记录表格”等在体系文件中只列出目录。文件编号演示： 四位数字为年号 三位数字为编号 一位拼音字母和一位数字表示文件类别 三位拼音字母表示本检验检测机构 质量体系文件 CLJ CLJ-常德市粮油食品质量检测中心 B0程序文件 A0质量手册 C0记录表格D0作业指导书 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-007-20

22、16第3页 共4页主题 3 质量手册的管理第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日质量手册的编制与发布1、质量手册由主任授权质量负责人主持组织编制，主任批准发布实施。2、质量手册分“受控”和“非受控”两种版本。3、受控文本有统一编号，并在封面上注明受控标志，由质量负责人统一发放与管理。4、手册的非受控文本没有受控编号编号，但需在封面上注明非受控标志。5、当上级领导或有关单位要求提供质量手册时，由主任批准后提供非受控版本。质量手册的修订与再版1、当出现下列情况之一时，可对质量手册进行修改： 国家颁布新的质量政策和法规； 本检验检测机构调整质量方针、目标或质量体系在运行过程中存在重大问题。

23、2、如修订内容超过三分之一或有重大变动时，应要进行改版。3、质量手册修订、再版应由质量负责人提出申请并报主任批准。质量手册的宣贯与实施1、质量手册是本检验检测机构检测工作质量管理指导文件，是开展检测工作的规范，全体职工应认真学习和熟悉手册的要求和规定。2、质量负责人组织制定每年的质量手册宣贯计划，技术负责人按计划组织宣贯。常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-007-2016第4页 共4页主题 3 质量手册的管理第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日3、对新调入本检验检测机构的工作人员进行上岗培训时应安排学习质量手册。质量手册的日常管理1、质量手册的管理包括

24、对质量手册及其他管理体系文件的编号、印制、分发、更改、保管与归档、版本确认、回收、保密等工作。2、质量手册要登记编号，持有者要签名领取，资料室下发修订页或再版时，应将旧版收回。资料书可保存失效手册作为存档资料，但需在失效版本上加盖“作废”章。3、各实验室必须指定专人保管手册，手册持有人必须妥善保管手册，不得丢失、外借或复制。持有人调离本检验检测机构必须交回手册方可予以办理调离手续。4、对质量手册的内容有异议或修改建议时，应向质量负责人反映，个人不得随意修改。质量手册执行情况检查1、质量手册执行情况检查，由质量负责人领导，组织一次对质量手册执行情况的全面检查。2、技术负责人不定期地检查本实验室对

25、质量手册执行情况。3、每次检查均应做好记录，各实验室自查结果应每年汇总一次报质量负责人，检查结果应写成书面材料报质量负责人，并通报本检验检测机构。4、检查中发现的一般问题及时解决，发现的重大问题应立即报告质量负责人或技术负责人，采取相应措施予以解决。 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第1页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日1、 概述为了实现预期的质量方针和质量目标，必须有一套完善的、行之有效的普遍适用的组织方法和管理模式，以保证检测工作的公正性和独立性。2、 范围适用于本检验检测机构组织机构的建立。3

26、、 职责3.1 组织机构的建立：主任3.2全体人员及其职责的确定：主任4、 控制要点4.1组织机构图常德市粮油食品质量检测中心 技术负责人质量负责人资料室样品室化检室卫检室天平室物检室 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第2页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日4.2工作平面图（见附表）4.3组织机构职能表（见附表）4.4法律地位常德市粮油食品质量检测中心是经常德市事业单位登记管理局批准成立的事业法人单位，具有独立开展业务的权力，检测工作不受任何行政干预。相关资质证明见附件5.1法人证书、组织机构代码证复

27、印件。4.5基本条件本检验检测机构具有固定的工作场所和开展检测工作所需要的检测设备。具体见本手册“检验检测机构概况”及附件5.8检验检测现场所平面图和附件5.9检验检测仪器设备一览表。4.6管理体系本检验检测机构按检验检测机构资质认定评审准则的要求结合实际建立了覆盖本检验检测机构检测相关的所有工作。具体见本手册4.5.1章的描述。4,7人力资源本检验检测机构根据相关规定结合实际工作需要，配备了与目前检测工作相适应的检测人员和管理人员。具体见附件5.3检验检测机构人员一览表。4.8保证公正性和独立性的措施为保证向客户提供一流质量的公正检测服务，本检验检测机构作出了公正性声明、质量承诺。本检验检测

28、机构除在硬环境上保证外，还在软环境上下功夫，特别加强本检验检测机构人员的职业道德等方面的教育和监督检查，具体 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第3页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日见保证公正性和独立性程序。4.9保密规定对客户物品以及相关的文件、技术数据、报告、结果等同质量有关涉及所有权和机密信息，本检验检测机构负有保密责任，未经客户同意不得随意翻印、外传或借阅，任何人不得用客户的技术和商业机密谋利。具体按客户机密和所有权保护程序执行。4.10质量保证领导小组质量保证领导小组由主任、技术负责人、质量

29、负责人和监督验证员组成，监督验证员由主任指定人员担任，组长由主任担任。4.11权力委派技术负责人或质量负责人临时外出，技术负责人和质量负责人互为代理人，若以上两人同时临时不在时，由主任临时代理，主任不在时指定专人负责。4.12部门职责4.12.1物理检验室4.12.1.1负责对各种粮油食品的物理性质的检验。4.12.1.2负责做好本室各种检测设备、仪器的放置与保管，保证在场的各种检测设备、仪器均处于完好状态。对于出现故障或异常的设备、仪器要及时进行维修，对维修后已不能投入使用的设备、仪器经请示领导后封存或报废。 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第

30、4页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日4.12.1.3按规定在校准周期内对各种检测设备、仪器校准。4.12.1.4按国家标准要求做好粮油产品的物理检验工作，做好检验原始记录，做好各种粮油样品的保管工作。4.12.1.5建立本室检测设备、仪器档案，做好室内温、湿度记录。4.12.2天平室4.12.2.1负责做好本室各种天平及其它检测设备、仪器的放置与保管，保证在场的各种检测设备、仪器均处于完好状态。对于出现故障或异常的设备、仪器要及时进行维修，对维修后已不能投入使用的设备、仪器经请示站领导后封存或报废。按规定在校准周期内对各种检测设备、仪器校准。4.

31、12.2.2每天按要求做好本室温、湿度的检测，做好检测原始记录。当天平室的温、湿度与要求不符时，请示质量主管采取相应的整改措施。4.12.2.3保存好各种检验原始记录，按月收集、整理，及时归档。4.12.3化学检验室4.12.3.1按国家标准要求做好粮油产品的化学检验工作，做好检验原始记录，做好各种粮油样品的保管工作，并将检验结果及时向质量主管汇报。3.12.3.2负责做好本室各种检测设备、仪器及各种玻璃器皿的放置与保管，保证在场的各种检测设备、仪器及各玻璃器皿均处于完好状态。对于出现故障或异常的设备、仪器要及时进行维修，对维修后已不能投入使用的设备、仪器 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手

32、 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第5页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日经请示本检验检测机构主任后封存或报废。按规定在校准周期内对各种检测设备、仪器校准。4.12.3.3每天按要求做好本室温、湿度的检测，做好检测原始记录。4.12.3.4及时清洗使用过的各种玻璃器皿，放置在专用木架上，保持玻璃器皿的干燥。4.12.3.5管理好化学检验室使用的各种药品，保持各种药品的标签完好，防止各种试剂混淆。领用药品后及时登记。4.12.3.6对于能产生刺激性、腐蚀性、有毒或恶臭气体的操作，必须在通风柜中进行，以免造成环境及人体伤害。4.12.3.7保

33、存好各种检验原始记录，按月收集、整理，及时归档。4.12.4加热室4.12.4.1熟悉加热设备的操作规程，做好检验原始记录，做好各种粮油样品的保管工作。4.12.4.2负责做好本室各种检测设备、仪器放置与保管，保证在场的各种检测设备、仪器器皿均处于完好状态。对于出现故障或异常的设备、仪器要及时进行维修，对维修后已不能投入使用的设备、仪器经请示本检验检测机构主任后封存或报废。按规定在校准周期内对各种检测设备、仪器校准。4.12.4.3每天按要求做好本室温、湿度的检测，做好检测原始记录。 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第6页 共17页主题 4.1

34、组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日4.12.5资料室4.12.5.1负责保管本检验检测机构质量管理体系文件，及时做好文件的更换与换页，保持文件的有效性。4.12.5.2技术资料、专业书籍、各类标准均由资料员统一编号登记、管理，凡需要借阅资料，应办理借阅手续。4.12.5.3各种产品检验报告和原始记录由资料员分类统一编号存档，食品检验报告和原始记录应当妥善保存至少5年，有特殊要求的按照有关规定执行。4.12.5.4检验结果、技术资料和技术档案应严格保密，未经主任批准不得公布、外传，其他单位委托送检样品应按保密规定执行。4.12.5.5按要求做好文件的处理，对于保存期满的文件

35、经领导批准后及时销毁并作好记录。4.12.6卫生检验室4.12.6.1按国家标准要求做好粮油产品的卫生检验工作，做好检验原始记录，做好各种粮油样品的保管工作。4.12.6.2负责做好本室各种检测设备、仪器放置与保管，保证在场的各种检测设、仪器器皿均处于完好状态。对于出现故障或异常的设备、仪器要及时进行维修，对维修后仍不能投入使用的设备、仪器经请示本检验检测机构领导后封存或报废。按规定在校准周期内对故障检测设备、仪器校准。 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第7页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日4.12

36、.6.3每天按要求做好本室温度、湿度的检测，做好原始记录。4.12.6.4管理好卫生检验室使用的各种药品，保持各种药品的标签完好，防止各种试剂混淆，领用药品后及时登记。4.12.6.5严格按仪器设备操作规程操作，认真填写使用记录。4.12.6.6保存好各种检验原始记录，按月收集、整理，及时归档。4.13岗位职责4.13.1主任岗位职责4.13.1.1职责1）作为法人代表全面负责本检验检测机构各项工作，组织贯彻执行国家及上级主管部门的有关方针、政策、法律、法规；2）负责统筹规划本检验检测机构的建设和发展，协调各部门的工作，保证本检验检测机构科学、公正、准确地开展检测工作；3）负责建立和完善管理体

37、系，制定本检验检测机构的质量方针和质量目标，批准发布质量手册、程序文件、规章制度、公正性声明等；4）负责本检验检测机构组织机构的设置、职能的分配和资源的配置，任命关键岗位的人员，指定关键管理岗位的代理人；5）审批内审计划和管理评审计划，主持管理评审；4.13.1.2权力1）有权对本检验检测机构业务工作等重大问题做出决定； 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第8页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日2） 有权下达行政、业务、技术等各项工作任务；3）有权对工作中出现的不安全因素提出强制性改进意见；4）有权批准

38、质量手册和其它重要的管理体系文件；5）有权对新增检测项目的申请计量认证的活动进行把关；6）有权代表本检验检测机构参加一切对外活动。4.13.1.2 责任1）对本检验检测机构各项活动负法律责任；2）对因领导不利造成的各项事故负领导责任；3）对未正确及时贯彻执行上级的方针政策、法令法规和指示决议而造成的严重后果负责；4）对本检验检测机构检测工作的公正性、诚实性、独立性负责；5）对以本检验检测机构的名义签发的各种文件、报告的及时性、准确性负责。4.13.2 技术负责人在主任领导下，负责本检验检测机构技术管理工作。4.13.2.1 职责1）负责了解和掌握本领域技术的发展方向，组织探讨新的检测手段和检测

39、技术，确保本检验检测机构检测水平的不断提高；2）组织处理检测工作中的重大技术问题，处理检测异常,批准例外情况下的允许偏离；3）负责组织编制和批准技术性文件，包括仪器设备操作规程和校验方法、检测 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第9页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日记录表格等技术文件；4）负责对签发的检测报告的准确性把关；5)负责仪器设备标准物质的管理及组织期间核查、实验室间比对能力验证等质量控制活动，并对其结果的有效性进行评价；6）负责组织有关技术标准、资料的收集，保证公司所使用的标准、规范现行有效

40、；7）负责检测环境设施条件的配置和满足相关要求； 8）负责年度培训计划组织编制和实施；9）参与本检验检测机构质量手册、程序文件的制、修订；10)在质量负责人外出时代行其责。4.13.2.2 权力1)有权批准检测报告；2)有权批准本检验检测机构内部编制的技术文件；3)有权对检测工作中的技术问题进行处理；4)有权参与本检验检测机构管理体系建立和运行的决策。4.13.2.3责任1) 对未能及时完成主任布置的检测技术工作，致使工作出现差错，耽误和影响工作而造成的后果负责；2)对本检验检测机构的业务技术工作未能达到预期的目标负领导责任；3)对由本人批准签发的技术文件、报告或报表的准确性负责； 常德市粮油

41、食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第10页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日4)对本检验检测机构检测细则、操作规程、校验规程等技术文件的质量负审核责任。4.13.3质量负责人4.13.3.1 职责 在主任的领导下，负责本检验检测机构的质量管理工作。1）负责本检验检测机构管理体系的建立和运行，组织编制、修订、宣贯和审核质量手册和程序文件；2）负责制订管理体系年度内部审核和管理评审计划，主持内审、组织管理评审；3）负责组织对不符合项的控制，并对纠正措施、预防措施实施情况组织跟踪验证；4）负责就管理体系的有关事宜对外联

42、系；5）负责向主任报告管理体系运行情况；6)负责日常检测工作的质量监督，审核检测报告，决定是否复检（检测质量裁决）；7)负责检测工作质量信息反馈，组织客户提出的申诉和投诉及质量事故调查处理；8)在技术负责人外出时代行其责。4.13.3.2 权力1） 有权参与本检验检测机构管理体系的建立，管理体系文件编写，质量管理中重大问题决策； 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第11页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日2）有权直接向主任报告管理体系存在的问题。4.13.3.3 责任1)对质量手册的管理、监督实施不利负

43、责；2)对管理体系运行过程中发生的质量问题不能及时检查、解决负责。4.13.4资料管理员在主任的领导下，承担本检验检测机构文件、记录的管理工作。4.13.4.1职责1） 负责按文书档案的要求对本检验检测机构文件进行分类、登记、造册，立卷归档等；2)负责质量手册、检测标准等各类文件的分发和回收等控制工作；3)负责图书资料、有关检测规范与标准等归档保管；4）负责检测原始记录、检测报告、检测委托书、样品登记等技术记录的整理、存档和保管工作；5）负责内审、管理评审等质量记录的的整理、存档和保管工作；6）负责检测人员技术档案、设备档案的建立和保管。4.13.4.2权力有权拒绝办理对不符合规定的文件、记录

44、的借阅。4.13.4.3责任1)对各类文件、记录的保管不善、遗失、损坏负责；2)对违反保密制度，给客户和本检验检测机构声誉造成不良后果负责。 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第12页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日4.13.5设备管理员在主任的领导下，承担本检验检测机构仪器设备的管理工作。4.13.5.1职责1)负责仪器设备的日常安全运行维护的监督管理工作；2)负责仪器设备的周期检定/校准计划的编制和落实；3)协助技术负责人组织制定仪器设备的操作规程、校验规程、期间核查方案，并督促实施；4)参与仪器

45、设备的验收、安装、调试和检修，参与设备事故的调查处理；5)完成领导交办的其它工作。4.13.5.2权力1)有权停止使用不符合计量要求的仪器设备；2)有权制止违反仪器设备操作规程的行为。4.13.5.3责任1)对本检验检测机构仪器设备帐、物不符负责；2)对本检验检测机构仪器设备标志管理不规范负责；3)对因工作失职而造成仪器设备没有按时进行周期检定，校验，而影响本检验检测机构检测工作负责。4.13.6样品管理员在主任的领导下，承担检验检测机构样品的接收、检查、登记和保管工作。4.13.6.1职责 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第13页 共17页主题

46、 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日1)负责建立和维护本检验检测机构样品控制和管理系统；2)负责送/抽样品的交接、流转、回退、消纳；3)负责样品的贮存环境的维护和样品的保管；4)负责建立健全客户样品交接和登记记录。4.13.6.2权力1）有权拒收不符合要求的样品；2）有权监督在检样品的流转、保管和维护；3）有权向质量负责人汇报样品管理工作中存在的问题；4）有权制止一切有违保密原则的行为4.13.6.3责任1）对样品及其相关信息保密负责；2）对样品检查、验收不完全、信息不准确，影响检测工作负责；3）对因保管不善，造成样品遗失、损坏等后果负责。4.13.7检测员在主任

47、的领导下承担相关的检测任务，对检测过程和结果正确性和准确性、真实性负责。4.13.7.1职责1）严格执行检测方法标准和仪器设备操作规程,确保检测结果准确可靠；2）负责检测有关的原始记录的填写、计算、复核； 3）负责所用仪器设备、工具的保管、维护、保养及所用仪器设备使用记录和日 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第14页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日常维护记录的如实填写；4）负责环境条件的监控，并做好记录；保持试验场地整齐清洁，做到文明检测；5）妥善保管检测样品；6）严格执行检测人员行为规范及各项规章

48、制度；7）完成领导交办的其它工作。4.13.7.2权力1）有权抵制不符合检测工作程序和要求的干扰；2）有权拒绝客户提出的不合理要求。4.13.7.3责任1）对检测所采用的方法和依据的标准的正确性负责；2）对检测所采用的仪器设备的正确性负责；3）对检测原始记录的真实性负责；4）对出具和打印的检测报告，特别是数据的真实性和判断结论的正确性负责；5）在检测过程中对被检样品的遗失、非正常损坏负责。4.13.8授权签字人 在主任的领导下，负责本检验检测机构检测报告的签发。4.13.8.1职责1）负责对签发的报告内容、结论用语、信息的准确等进行审核；2）负责对检测所依据的标准、检测方法、使用的仪器进行审核

49、；3）负责对报告中的法定计量单位的使用及数据修约进行审核； 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第15页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日4）如发现已发出去的报告有误，应采取措施积极补救，能追回的应当追回，不能追回的应发补充报告，将损失降到最低。4.13.8.2权力1）有权拒绝签发不符合要求的检测报告；2)有权要求检测人员对有疑问的检测报告所对应的被检样品进行重检或复检。4.13.8.3责任对不符合要求的检测报告的签发负责。4.13.9监督验证员在质量负责人的领导下，负责对检测过程和结果进行随时随地的监督

50、。4.13.9.1职责1)负责对检测人员是否按相应的规程、标准或技术规范进行监督；2)负责对检测工作的程序的执行情况进行监督；3）负责对检测结果进行检查，保证其准确无误；4)有权对可能存在质量问题的检测结果要求有关人员重新检测。4.13.9.2权力1)有权对检测现场和操作过程、关键环节、主要步骤，重要检测任务以及新上岗的人员进行随时随地的监督；2) 当检测工作中发生的偏离，并且影响检测数据和结果时，有权中止检测工作。3) 有权向技术负责人、质量负责人直接反馈发生偏离的情况。4.13.9.3 责任 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第16页 共17页

51、主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日1）对发现的重大问题而未及时汇报，致使工作造成损失的后果负责；2）对管理体系文件实施监督不利负责。4.13.10内审员在质量负责人、内审组长的领导下承担本检验检测机构管理体系内部审核工作。4.13.10.1 职责1）接受内审组长的委派，实施内部审核；2）编制审核检查表；3）负责对纠正措施进行跟踪验证；4）对实施的纠正措施进行有效性评价；5）对质量管理体系改进提出建议；6）完成审核组长交办的其他工作。4.13.10.2权力1）有权对本检验检测机构管理体系的符合性和有效性进行检查。2）有权督促纠正措施的实施。4.13.10.3责

52、任1）对内审过程的完整性和内审程序的合理性负责；2）对内审结果的正确性负责；3）对内审发现问题，整改不利负责。4.14监督活动 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-008-2016第17页 共17页主题 4.1 组织机构第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日 本检验检测机构根据检测业务领域的分类，在检测室设置了质量监督员岗位，由主任任命技术能力较强的检测人员兼任，其具体职责和权力见本章节4.13.9条。监督工作的实施按检测结果质量控制程序执行。4.15关键管理人员代理人关键管理人员是指技术主管、质量主管，技术主管、质量主管由本站指派一名，如有变化时，应及时

53、通知，进行审查备案。4.16比对与验证试验 为保证粮油质量检验结果的科学性、准确性，必要时有计划地组织参与实验室比对和能力验证，特别是与上一级实验室的比对。4.17指令性任务与规章制度对于政策或上级下达的指令性检验任务或抽样计划，由站长编制好检验或抽样计划，由技术主管负责保质保量地按时完成。5、支持性文件保证公正性和保护客户机密及所有权的程序检验检测质量控制程序 常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-009-2016第1页 共5页主题 4.2人员第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日1、概述人员素质与水平的考察对检验检测机构是至关重要的，一个检验检测机构的水

54、平高低优劣，很大程度上取决于人员素质与水平，特别是对关键人员的任职资格条件应加以规定，以使质量管理体系能有效地运行，对适应工作需要的各类人员要有严格要求。同时不断进行适当的培训和考核也是保证检测工作质量的有效手段。 2、 范围 适用于检验检测机构的人员的配备及各类人员应具备的技术知识和检验人员培训等内容。3、职责检验检测机构最高管理者负责因检验检测工作需要，按各类人员的任职能力和条件要求配备足够数量的人员；质量负责人负责按计划对各类人员进行培训，知识更新及记录保存，人员配备及标识；技术负责人负责编制、组织实施检测人员资格证书的考核计划。4、控制要点4.1人员的配备4,1,1本检验检测机构根据检

55、验检测机构资质认定评审准则、结合本检验检测的机构实际工作需要配置了足够的管理和技术人员。见附件5.9检验检测人员一览表。常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-009-2016第2页 共5页主题 4.2人员第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日4.1.2本检验检测机构根据相关要求明确了管理人员、执行人员和监督人员的职责，见本手册有关规定，并由主任任命了技术负责人、质量负责人和质量监督员，见任命书。4.1.3本检验检测机构使用的是正式人员或合同制人员，无论其身份如何，其能力必须符合相关岗位能力的要求，其工作也必须按管理体系文件的要求进行并接受监督。4.2检验检测

56、机构应确定人员培训需求，并制定人员培训的程序和计划，人员培训的内容应与其所承担的任务相适应，检验检测机构还应对所做的这些培训活动的有效性进行评价。4.3 对于培训中的人员要进行监督，确保其不会对检验检测机构的质量管理体系、结果质量等造成不利影响。4.4检验检测机构应保存所有人员的资格、培训、技能和经历等的档案，包括正式人员、合同制人员、关键支持人员和辅助人员等。4.5检验检测机构技术负责人、授权签字人是与检验检测机构的技术能力、技术水平、结果质量密切相关的关键人员，其技术职称、工作经验等应符合要求。4.6各级人员的任职资格4.6.1本检验检测机构主任必须具备本科以上文化水平，中级以上专业技术职

57、务熟悉检测业务，了解与检测相关的法律法规和标准。4.6.2技术负责人必须具备本科以上文化水平、中级以上专业技术职务，具有常德市粮油食品质量检测中心质 量 手 册文件编号：CLJ/A0-009-2016第3页 共5页主题 4.2人员第5版 第0次修订颁布日期：2016年5月30日较丰富管理经验，熟悉检测业务、相关的法律、法规和标准和本检验检测机构开展的检测技术发展动态，技术能力强，经有关部门培训考核合格；4.6.3质量负责人必须具备本科以上文化水平、中级以上专业技术职务或者同等能力，熟悉检测业务、相关的法律、法规和标准；熟悉实验室资质认定评审准则，具有组织本检验检测机构管理体系有效运行和持续改进的管理能力；4.6.4授权签字人（检验报告签发人）必须具备本科以上文化水平、中级专业技术职务，掌握授权范围的专业知识，熟悉检测方法；能正确地评判检测报告的规范性和准确性，有一定的组织管理能力，经评审机构考核合格后授权；4.6.5管理人员必须具备大专以上文化水平；从事检测或管理工作三年以