小学生三减三健班会课件

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1、三 减 三 健- 健康生活主题班会南 莫 镇 沙 岗 小 学 三 、 未 来 工 作 要 求一 、 专 项 行 动 背 景二 、 方 案 内 容 介 绍 “三减”专项行动方案 3减盐 减油 减糖 “ 三 减 ” 背 景高 血 压脑 卒 中冠 心 病盐 高 脂 血 症心 脑 血 管 疾病油 龋 齿肥 胖心 血 管 疾 病糖 尿 病糖 “ 三 减 ” 背 景 10.5g 6g42.1g 25-30g50g盐 现 状 推 荐油糖 6 “ 三 减 ” 重 点 人 群餐 饮从 业 人 员中 小 学 生 家 庭 主 厨减 盐 餐 饮从 业 人 员中 小 学 生家 庭 主 厨减 油 中 小 学 生儿 童减

2、糖 7 “ 三 减 ” 的 实 施 场 所 和 参 与 人 员减 盐 餐 饮 企 业 、 政 府 机 关 、企 事 业 单 位 等 功 能 社区 、 生 活 社 区 、 中 小学 校 工 会 、 中 小 学 教 师 、社 区 医 生 、 健 康 生 活方 式 指 导 员 、 基 层 卫生 服 务 人 员 等 减 油 餐 饮 企 业 、 政 府 机 关 、企 事 业 单 位 等 功 能 社区 、 生 活 社 区 、 中 小学 校 工 会 、 中 小 学 教 师 、社 区 医 生 、 健 康 生 活方 式 指 导 员 、 基 层 卫生 服 务 人 员 等 减 糖 中 小 学 校 、 托 幼 机 构

3、 、餐 饮 企 业 、 企 事 业 单位 中 小 学 校 及 托 幼 机 构教 师 、 工 会 等人 员场 所 8 “ 三 减 ” 主 要 活 动减 盐宣 传 活 动餐 饮 企 业 减 盐 活动学 校 减 盐 活 动 社 区 减 盐 活 动 减 油宣 传 活 动餐 饮 企 业 减 油 活动学 校 减 盐 活 动社 区 减 油 活 动 减 糖宣 传 活 动学 校 /幼 儿 园 减 糖活 动餐 饮 业 倡 导 活 动 9 “ 减 盐 行 动 ”（ 一 ） 高 盐 饮 食 的 健 康 危 害食 盐 摄 入 过 多 可 使 血 压 升 高 ， 发 生 心 血 管 疾 病 的 风 险 显 著 增 加 。

4、 另 外 ， 吃 盐 过 多 还 可 增 加 胃 病、 骨 质 疏 松 、 肥 胖 等 疾 病 的 患 病 风 险 。（ 二 ） 食 盐 推 荐 摄 入 量 中 国 居 民 膳 食 指 南 （ 2016） 推 荐 健 康 成 人 每 人 每 天 食 盐 摄 入 量 不 超 过 6克 。 2-3岁 幼 儿 摄 入量 不 超 过 2克 ， 4-6岁 幼 儿 不 超 过 3克 ， 7-10岁 儿 童 不 超 过 4克 。 65岁 以 上 老 年 人 应 不 超 过 5克 。（ 三 ） 少 放 盐 ， 正 确 使 用 定 量 盐 勺 烹 调 食 品 时 应 少 放 盐 ， 少 放 5%-10%并 不

5、会 影 响 菜 的 口 味 儿 。 建 议 使 用 定 量 盐 勺 控 制 放 盐 量 。（ 四 ） 用 其 他 调 味 品 代 替 盐尝 试 用 辣 椒 、 大 蒜 、 醋 和 胡 椒 等 为 食 物 提 味 ， 也 可 用 无 盐 混 合 调 味 料 ， 减 少 对 咸 味 儿 的 关 注 。 10 （ 五 ） 少 吃 咸 菜少 吃 榨 菜 、 咸 菜 和 酱 制 食 物 ， 或 选 择 低 盐 榨 菜 。（ 六 ） 少 吃 高 盐 包 装 食 品熟 食 肉 类 或 午 餐 肉 、 香 肠 和 罐 头 食 品 （ 例 如 咸 牛 肉 、 火 腿 肉 、 卤 蛋 、 咸 蛋 、 牛 肉 干

6、、 鱼 罐 头 ）的 钠 盐 含 量 很 高 ， 所 以 应 选 择 新 鲜 的 肉 类 、 海 鲜 和 蛋 类 ， 不 吃 或 少 吃 那 些 添 加 了 食 盐 的 加 工 食品 和 罐 头 食 品 。（ 七 ） 逐 渐 减 少 钠 盐 的 摄 入 量 减 盐 需 要 一 步 步 来 ， 让 您 的 味 蕾 感 受 和 适 应 不 同 食 物 的 自 然 风 味 ， 您 对 咸 味 的 需 求 会 随 着 时间 的 推 移 逐 渐 降 低 。（ 八 ） 阅 读 营 养 成 分 表 在 超 市 购 买 食 品 时 ， 阅 读 营 养 成 分 表 ， 尽 可 能 购 买 钠 盐 含 量 较 低

7、 的 包 装 食 品 和 罐 装 食 品 ， 和 选择 标 有 “ 低 盐 ” 、 “ 少 盐 ” 、 或 “ 无 盐 ” 的 食 品 。 11 （ 九 ） 在 外 出 就 餐 时 选 择 低 盐 食 品尽 可 能 减 少 外 出 就 餐 ， 在 外 就 餐 时 主 动 要 求 餐 馆 少 放 盐 ， 如 有 可 能 ， 尽 量 选 择 低 盐 菜 品 。（ 十 ） 关 注 调 味 品像 酱 油 、 蚝 油 、 豆 瓣 酱 、 味 精 、 鸡 精 、 沙 拉 酱 和 调 料 包 这 类 调 味 品 的 钠 盐 含 量 都 很 高 。 选 择 低钠 盐 、 低 盐 酱 油 ， 减 少 味 精 、

8、 鸡 精 、 豆 瓣 酱 用 量 ， 使 用 混 合 调 味 包 时 只 洒 一 点 点 ， 而 不 是 将 整包 用 完 。（ 十 一 ） 警 惕 “ 藏 起 来 ” 的 盐除 了 调 味 品 、 腌 制 品 、 熟 肉 制 品 外 ， 还 有 一 些 方 便 食 品 （ 如 方 便 面 、 速 冻 食 品 等 ） 和 零 食 （ 如五 香 瓜 子 、 话 梅 、 果 脯 、 薯 条 等 ） 里 含 有 过 多 的 不 可 见 的 盐 ， 有 些 食 品 甚 至 尝 起 来 根 本 不 觉 得咸 。 我 们 要 少 吃 这 些 藏 盐 的 加 工 食 品 。（ 十 二 ） 增 加 钾 的 摄

9、 入 量 选 择 含 钾 的 食 品 ， 例 如 蔬 菜 和 水 果 。 蔬 菜 水 果 含 钠 少 、 含 钾 高 ， 建 议 每 餐 都 有 新 鲜 的 蔬 菜 或 水果 。 这 样 有 助 于 降 低 血 压 。 其 它 含 钾 的 食 品 还 包 括 酸 奶 、 蛤 蜊 、 比 目 鱼 、 橙 汁 和 牛 奶 等 。 12 “ 减 油 行 动 ” 各 类 媒 体 、 公 共 场 所结 合 高 血 压 日 、 全 民 健 康 生活 方 式 行 动 日每 区 县 每 年 至 少 开 展 一 次 主题 宣 传 ， 媒 体 报 道 1次n 1、 “ 油 脂 与 健 康 ” 宣 传 活 动123

10、 13 “ 减 油 行 动 ”（ 一 ） 油 摄 入 过 多 的 危 害高 脂 肪 、 高 胆 固 醇 膳 食 （ 包 括 摄 入 过 多 的 烹 调 油 和 动 物 脂 肪 ） 是 高 脂 血 症 的 危 险 因 素 。 长 期 血脂 异 常 可 引 起 脂 肪 肝 、 动 脉 粥 样 硬 化 、 冠 心 病 、 脑 卒 中 、 肾 动 脉 硬 化 等 疾 病 。 高 脂 肪 膳 食 也 是肥 胖 发 生 的 主 要 原 因 ， 而 肥 胖 是 糖 尿 病 、 高 血 压 、 血 脂 异 常 、 动 脉 粥 样 硬 化 和 冠 心 病 的 独 立 危险 因 素 。（ 二 ） 油 摄 入 量

11、标 准中 国 居 民 膳 食 指 南 推 荐 ， 健 康 成 人 每 人 每 天 烹 调 用 油 量 不 超 过 25-30克 。（ 三 ） 选 择 有 利 于 健 康 的 烹 调 方 法 烹 调 食 物 时 尽 可 能 不 用 烹 调 油 或 用 很 少 量 烹 调 油 的 方 法 ， 如 蒸 、 煮 、 炖 、 焖 、 水 滑 熘 、 拌 、 急火 快 炒 等 。（ 四 ） 用 煎 代 替 炸用 煎 的 方 法 代 替 炸 可 减 少 烹 调 油 的 摄 入 。（ 五 ） 使 用 控 油 壶 ， 减 少 油 摄 入把 全 家 每 天 应 该 食 用 的 烹 调 油 倒 入 控 油 壶 ，

12、炒 菜 用 油 均 从 控 油 壶 中 取 用 。 坚 持 家 庭 定 量 用 油 ，控 制 总 量 。 14 （ 六 ） 少 吃 油 炸 食 品少 吃 或 不 吃 油 炸 食 品 如 炸 鸡 腿 、 炸 薯 条 、 炸 鸡 翅 、 油 条 油 饼 等 ； 并 且 在 外 就 餐 时 ， 少 点 油炸 类 菜 品 。（ 七 ） 尽 量 不 用 动 物 性 脂 肪 炒 菜 做 饭（ 八 ） 吃 多 种 植 物 油不 同 植 物 油 的 营 养 特 点 不 同 ， 应 经 常 更 换 烹 调 油 的 种 类 ， 食 用 多 种 植 物 油 。（ 九 ） 不 喝 菜 汤由 于 一 部 分 炒 菜 的

13、 油 会 留 在 菜 汤 里 ， 所 以 不 要 喝 菜 汤 。（ 十 ） 阅 读 营 养 成 分 表在 超 市 购 买 食 品 时 ， 阅 读 营 养 成 分 表 ， 选 择 含 油 脂 低 ， 不 含 反 式 脂 肪 酸 的 食 物 。 15 “ 减 糖 行 动 ”（ 一 ） 添 加 糖 是 指 什 么添 加 糖 是 指 包 括 由 生 产 商 、 厨 师 或 消 费 者 在 食 品 中 添 加 的 单 糖 和 双 糖 以 及 天 然 存 在 于 蜂 蜜 、 糖浆 、 果 汁 和 浓 缩 果 汁 中 的 糖 分 。（ 二 ） 添 加 糖 的 危 害饮 食 中 的 糖 是 龋 齿 最 重 要

14、 的 危 险 因 素 ； 添 加 糖 与 饮 食 质 量 不 佳 、 肥 胖 和 慢 性 疾 病 风 险 有 关 。 摄入 添 加 糖 ， 尤 其 是 通 过 饮 用 含 糖 饮 料 摄 入 添 加 糖 会 增 加 总 能 量 摄 入 ， 可 能 会 降 低 其 他 营 养 食 品 的摄 入 ， 造 成 膳 食 不 平 衡 ， 导 致 体 重 增 加 ， 并 加 剧 慢 性 疾 病 风 险 。（ 三 ） 添 加 糖 的 推 荐 摄 入 量 中 国 居 民 膳 食 指 南 （ 2016） 推 荐 每 人 每 天 添 加 糖 摄 入 量 不 超 过 50g， 最 好 控 制 在 25g以 下 。（

15、 四 ） 多 喝 白 开 水 ， 不 喝 或 少 喝 含 糖 饮 料果 汁 饮 料 、 碳 酸 饮 料 中 含 糖 多 ， 每 100ml含 糖 饮 料 中 平 均 含 有 添 加 糖 7g。 日 常 生 活 中 应 该 多 喝白 开 水 ， 不 喝 或 少 喝 含 糖 饮 料 。 16 （ 五 ） 减 少 吃 高 糖 食 物 的 次 数为 达 到 相 应 的 口 味 ， 一 些 食 品 在 加 工 时 也 会 添 加 很 多 糖 ， 如 饼 干 、 冰 淇 淋 、 巧 克 力、 糖 果 、 糕 点 、 蜜 饯 、 果 酱 等 ， 应 减 少 这 些 食 物 的 摄 入 频 率 。（ 六 ）

16、外 出 就 餐 时 注 意 减 少 糖 摄 入餐 馆 里 的 很 多 菜 品 均 使 用 了 较 多 的 糖 ， 如 糖 醋 排 骨 、 鱼 香 肉 丝 、 拔 丝 地 瓜 、 甜 汤 等， 因 此 ， 外 出 就 餐 时 ， 如 选 择 这 类 菜 品 应 适 量 。 （ 七 ） 烹 调 食 物 时 少 放 糖烹 调 菜 肴 时 应 少 放 糖 ， 或 者 尝 试 用 辣 椒 、 大 蒜 、 醋 和 胡 椒 等 为 食 物 提 味 以 取 代 糖 ，以 较 少 味 蕾 对 甜 味 儿 的 关 注 。 （ 八 ） 婴 幼 儿 食 品 无 需 添 加 糖 婴 幼 儿 应 以 喝 白 开 水 为

17、主 ， 如 喝 果 汁 ， 请 喝 鲜 榨 汁 、 不 要 额 外 添 加 糖 ； 制 作辅 食 时 ， 也 应 避 免 人 为 添 加 糖 ， 培 养 让 婴 幼 儿 适 应 食 材 的 原 味 ， 从 小 养 成 清 淡 饮 食 的习 惯 。 “三健”专项行动方案 17口腔健康 骨骼体重 骨骼健康 口腔健康l 口腔疾病与糖尿病、心血管疾病等重点慢性非传染性疾病关系密切，并且有着共同的危险因素。l 我国口腔疾病负担严重，5岁儿童乳牙患龋率为66.0%，12岁儿童恒牙患龋率为28.9%，并且有增高趋势；成年人牙周健康率仅为14.5%，牙龈出血检出率高达77.3%。 18 健康体重 19数据来源

18、：1992和2002年数据来自中国居民营养与健康状况调查 2007年数据来自中国慢病行为危险因素监测 2012年数据来自中国居民营养与健康状况监测 16.4 3.522.8 7.127.0 8.030.1 11.90.05.010.015.020.025.030.035.0 超 重 率 肥 胖 率1992 2002 2007 20121992-2012年 中 国 成 人 超 重 肥 胖 率 成 人 超 重 /肥 胖率 近 20年 呈 明 显上 升 趋 势 ！ 骨骼健康l 骨质疏松症是影响人群骨骼健康尤其是中老年女性的最常见骨骼疾病，是第四位常见的慢性疾病。l 骨质疏松会导致严重疼痛和骨折，甚至

19、早死。70%-80%的中老年骨折由骨质疏松引起。 l 随着我国老龄化进程加速，骨质疏松症及其导致的脆性骨折给中国带来沉重的疾病负担和社会经济负担，健康生活方式是预防骨质疏松的有效措施。弯 曲 的 一 生 20 “ 健 康 口 腔 ”一 口 腔 健 康 是 指 牙 齿 清 洁 、 无 龋 洞 、 无 痛 感 ， 牙 龈 颜 色 正 常 、 无 出 血 现 象 。二 每 天 早 晨 起 床 后 、 晚 上 睡 觉 前 分 别 刷 牙 1次 。 睡 前 刷 牙 更 重 要 ， 养 成 刷 后 不 再 进 食 的 好习 惯 。三 普 通 成 年 人 每 年 至 少 进 行 一 次 口 腔 检 查 ，

20、及 时 发 现 口 腔 疾 病 并 进 行 早 期 治 疗 。四 家 长 应 帮 助 或 监 督 6岁 以 下 儿 童 刷 牙 ， 帮 助 其 养 成 每 天 早 晚 刷 牙 的 好 习 惯 。 五 使 用 含 氟 牙 膏 是 安 全 、 有 效 的 防 龋 措 施 ， 提 倡 使 用 含 氟 牙 膏 刷 牙 （ 高 氟 地 区 除 外 ） 。六 餐 后 、 食 用 零 食 、 饮 用 碳 酸 饮 料 后 ， 应 及 时 用 清 水 漱 口 ， 清 除 食 物 残 渣 ， 或 咀 嚼 无 糖口 香 糖 ， 可 降 低 龋 齿 产 生 的 风 险 。七 减 少 吃 糖 次 数 ， 少 喝 碳 酸

21、 饮 料 。 饼 干 、 冰 激 凌 、 蛋 糕 、 巧 克 力 等 含 糖 量 高 或 粘 度 大 食物 容 易 引 起 龋 病 ， 应 减 少 这 部 分 食 物 的 摄 入 频 率 。八 儿 童 易 患 龋 齿 且 进 展 较 快 ， 应 每 半 年 进 行 一 次 口 腔 检 查 。 21 u 1.骨 质 疏 松 症 是 以 骨 强 度 下 降 ， 导 致 骨 折 危 险 性 升 高 为 特 征 的 全 身 性 骨 骼 疾 病 。u 2.骨 质 疏 松 症 的 严 重 并 发 症 是 骨 折 ， 骨 折 及 其 引 发 的 多 重 并 发 症 严 重 影 响 老 年 人 的 生 活 质

22、 量 , 骨 质 疏 松 症 是 可 防 可 治 的 慢 性 病 。u 3.人 的 各 个 年 龄 阶 段 都 应 当 注 重 骨 质 疏 松 的 预 防 , 婴 幼 儿 和 年 轻 人 的 生 活 方 式 都 与 成 年 后 骨 质疏 松 的 发 生 有 密 切 联 系 。u 4.富 含 钙 、 低 盐 和 适 量 蛋 白 质 的 均 衡 饮 食 对 预 防 骨 质 疏 松 有 益 。u 5.平 均 每 天 至 少 20分 钟 日 照 。 充 足 的 光 照 会 促 进 维 生 素 D的 生 成 , 维 生 素 D对 钙 质 吸 收 起 到 非 常关 键 的 作 用 。 u 6.适 量 运 动 能 够 起 到 提 高 骨 强 度 的 作 用 。u 7.老 年 人 90%以 上 的 骨 折 由 跌 倒 引 起 ， 预 防 跌 倒 十 分 重 要 。u 8.不 嗜 烟 。 无 论 男 性 或 女 性 ， 吸 烟 都 会 增 加 骨 折 的 风 险 。u 9.不 过 量 饮 酒 。 每 日 饮 酒 量 应 当 控 制 在 标 准 啤 酒 570ml、 白 酒 60ml、 葡 萄 酒 240ml或 开 胃 酒120ml之 内 。u 10.高 危 人 群 应 当 尽 早 到 正 规 医 院 进 行 骨 质 疏 松 检 测 ， 早 诊 断 。 22 “ 健 康 骨 骼 ”