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1、第 二 节细 菌 【 思 维 激 活 】夏 天 ， 鲜 肉 很 容 易 腐 败 变 臭 ， 这 是 什 么 原 因引 起 的 ？ 为 什 么 将 鲜 肉 放 入 冰 箱 中 可 以 保 存一 段 时 间 而 不 会 变 臭 ？ 一 、 细 菌 的 发 现1.细 菌 的 发 现 者 ： 荷 兰 人 _， 发 现 于 17世 纪 后 叶 。2.细 菌 的 来 源 ：(1)证 明 者 ： _。(2)实 验 过 程 。 将 肉 汤 放 入 鹅 颈 瓶 中 ， 煮 沸 杀 灭 其 中 的 _， 一 年 后 肉 汤仍 然 _， 没 有 细 菌 繁 殖 。 打 断 _， 一 天 后 瓶 中 的 肉 汤 _，
2、 细 菌 在 肉 汤 中_。 列 文 虎 克巴 斯 德 细 菌澄 清瓶 颈 变 混 浊繁 殖 (3)实 验 结 论 ： 细 菌 不 是 _的 ， 而 是 由 _产 生 的 。(4)其 他 贡 献 ： 发 现 了 _、 _， 提 出 了 保 存 酒和 牛 奶 的 _以 及 防 止 _的 方 法 。自 然 发 生 原 来 已 经 存 在的 细 菌 乳 酸 菌 酵 母 菌巴 氏 消 毒 法 手 术 感 染 二 、 细 菌 的 形 态 、 生 活 方 式 、 结 构 及 与 植 物 的 区 别1.大 小 ： 细 菌 的 个 体 _， 要 用 _才能 观 察 到 。2.形 状 ： 有 _、 _、 _等
3、形 态 。3.生 活 方 式 ： 细 菌 都 是 _个 体 ， 每 个 细 菌 都 是 _的 。 十 分 微 小 高 倍 显 微 镜 或 电 镜杆 形 球 形 螺 旋 形单 细 胞 独 立 生 活 4.细 菌 的 结 构 ：细 胞 壁 细 胞 膜 DNA 细 胞 质 荚 膜鞭 毛 5.细 菌 与 植 物 比 较 ： 细 菌 植 物有 无 成 形 细 胞 核 无 _有 无 叶 绿 体 _ 有营 养 方 式 利 用 现 成 的 _生 活 自 己 制 造 有 机物在 生 态 系 统 中 的 地 位 大 多 数 为 _ 生 产 者无 有 机 物分 解 者 有 三 、 细 菌 的 生 殖1.细 菌 的
4、生 殖 方 式 ： _。2.细 菌 的 适 应 方 式 ： 环 境 条 件 不 适 宜 时 ， 细 菌 个 体 形 成 休 眠体 _。 分 裂 生 殖芽 孢 【 关 键 点 拨 】1.巴 斯 德 鹅 颈 瓶 实 验 ：(1)实 验 时 要 高 温 灭 菌 ， 杀 死 瓶 中 的 原 有 细 菌 ， 避 免 对 实 验 产生 影 响 。(2)鹅 颈 瓶 中 的 肉 汤 之 所 以 不 腐 败 ， 是 因 为 空 气 中 的 细 菌 被 挡在 鹅 颈 部 位 ， 无 法 进 入 鹅 颈 瓶 中 。(3)打 断 鹅 颈 后 ， 空 气 中 的 细 菌 进 入 瓶 内 ， 故 引 起 肉 汤 的 腐
5、败 。(4)此 实 验 向 世 人 证 实 了 细 菌 不 是 自 然 产 生 的 ， 而 是 由 原 来 已经 存 在 的 细 菌 产 生 的 ， 推 翻 了 自 然 发 生 说 。 2.细 菌 的 形 态 、 结 构 和 生 理 ：(1)细 菌 都 是 单 细 胞 个 体 ， 营 独 立 生 活 。(2)细 菌 的 基 本 结 构 包 括 细 胞 壁 、 细 胞 膜 、 细 胞 质 和 DNA， 无 成形 细 胞 核 ， 被 称 为 原 核 生 物 。(3)并 不 是 所 有 的 细 菌 都 有 荚 膜 和 鞭 毛 。(4)荚 膜 位 于 细 胞 壁 外 ， 起 保 护 细 菌 的 作 用
6、 。(5)鞭 毛 能 够 摆 动 ， 使 细 菌 在 水 中 运 动 。(6)细 菌 细 胞 内 无 叶 绿 体 ， 绝 大 多 数 细 菌 的 营 养 方 式 是 异 养 ，利 用 现 成 的 有 机 物 生 活 。(7)芽 孢 抵 抗 外 界 不 良 环 境 的 能 力 特 别 强 ， 因 此 ， 医 学 上 灭 菌 要 以 有 效 杀 死 芽 孢 为 标 准 。 【 探 究 提 升 】1.巴 斯 德 鹅 颈 瓶 实 验 的 变 量 是 什 么 ？提 示 ： 有 无 细 菌 。2.细 菌 为 什 么 分 布 广 泛 ？提 示 ： (1)细 菌 个 体 十 分 微 小 ， 极 易 被 各 种 媒 介 携 带 ；(2)细 菌 通 过 分 裂 方 式 繁 殖 ， 繁 殖 速 度 快 ， 数 量 大 ；(3)能 够 形 成 芽 孢 ， 抵 抗 不 良 环 境 的 能 力 强 ， 芽 孢 小 而 轻 ， 可随 风 四 处 飘 散 。
第二节细菌 (2)
