消化和吸收习题(含答案)

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1、消化和吸收习题（含答案) 一、单选题1如图为人体消化、吸收的过程示意图。分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关叙述正确的是（ ）A是唾液，能将淀粉分解为葡萄糖B是胃液，能将蛋白质分解为氨基酸CX是大肠，是吸收a、b、c的主要场所D若是肠液，则一定是胰液【答案】D【解析】【分析】观图可知：只能作用于淀粉，因此是唾液，只能作用于蛋白质，故是胃液，只能作用于脂肪，是胆汁，、对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知是肠液，故是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂

2、肪酸，据此解答。【详解】是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，A错误；是胃液，含有胃蛋白酶，只能初步消化蛋白质，B错误；X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，C错误；、对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知是肠液，故一定是胰液，D正确。【点睛】掌握三大营养物质的消化过程是解题的关键，此题有一定的难度，解答时一定要读懂图示。2以下不属于小肠适于吸收的结构特点的是（ ）A小肠内壁有肠腺B小肠绒毛内有丰富的毛细血管C小肠绒毛壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成D小肠长5-6米，内表面有环形皱襞、皱襞上有小肠绒毛【答案】A【解析】【分析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场

3、所，小肠的结构特点适于消化食物和吸收营养物质。【详解】与小肠的吸收功能相适应的结构特点是：小肠约长约56m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，这些特点，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。小肠肠腺能分泌多种消化液，这是与小肠的消化功能相适应的，可见A符合题意。【点睛】掌握小肠与吸收功能相适应的结构特点是关键。3下列消化液中不在小肠内起消化作用的是（ ）唾液 胃液 胰液 胆汁 肠液ABCD【答案】A【解析】【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺，消化道

4、自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。【详解】唾液是唾液腺分泌的，唾液腺位于消化道外，与口腔相连，其分泌的唾液通过导管流入口腔；胃液是胃分泌的，胃腺位于消化道内，它分泌的消化液胃液直接进入胃，消化食物；胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠，参与食物的消化，错误；肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠。所以不在小肠内起消化作用的是唾液和胃液，A符合题意。【点睛】小肠里有多种消化液，是消化的主要场所。4以下消化器官中，同时具有消化

5、和吸收功能的是（ ）A口腔、胃B胃、小肠C胰腺、小肠D胃、大肠【答案】B【解析】【分析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。【详解】在各段消化道中，口腔能够初步消化淀粉，但对营养物质没有吸收能力；胃能够初步消化蛋白质，也能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化和吸收营养物质的主要器官；大肠对食物没有消化能力，但能够吸收少量的水、无机盐和维生素。因此各段消化道中既有消化作用，又有吸收功能的器官是胃和小肠，B正确。【点睛】此题考查了各段消化道对营养

6、物质的消化和吸收能力。5不经过消化就能直接被吸收的物质是（ ）A水、无机盐、纤维素B麦芽糖、葡萄糖、氨基酸C脂肪、蛋白质、淀粉D甘油、无机盐、维生素【答案】A【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【详解】食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收，可见A符合题意。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收。6米饭在口腔中咀嚼，慢慢地有了甜味，是

7、因为（ ）A淀粉被分解成葡萄糖B淀粉本身有甜味C淀粉被分解成麦芽糖D淀粉被分解成氨基酸【答案】C【解析】【分析】此题考查的是淀粉在口腔内的消化。食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化，解答即可。【详解】馒头的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内经过牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖有甜味。所以馒头在口腔中咀嚼后会感觉有甜味，C正确。【点睛】掌握人体所需要的三大营养物质在消化道内的消化情况，淀粉消化的起始部位是口腔。7如图为消化系统的部分结构示意图，下列有关分析错误的是（ ） A是肝脏，属于消化道外的消化腺B是胆囊，分泌的胆汁能乳化脂

8、肪C是胰腺，分泌的消化液是胰岛素D是小肠，它的内表面有许多皱襞【答案】C【解析】【分析】消化系统包括消化道和消化腺，图中结构名称：是胆囊，是小肠，是肝脏，是胰腺，据此解答。【详解】是肝脏，是人体最大的消化腺，位于消化道之外，A正确；胆囊储存胆汁，胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，B正确；是胰腺，胰腺包括内分泌部和外分泌部。外分泌部分泌胰液，属于外分泌腺；内分泌部是胰岛，属于内分泌部，胰岛分泌的是胰岛素，C错误；是小肠，其内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，增加了消化和吸收的面积，D正确。【点睛】解答此类题目的关键是理解掌握人体的主要消化器官和消化腺及其功能。8下列各结构中，与小肠的吸收功能无适

9、应关系的是（ ）A、小肠内表面有皱壁 B、小肠皱壁上有绒毛 C、小肠内有多种消化液 D、小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管【答案】C【解析】分析：本题考查小肠的结构特点，小肠的结构与消化和吸收机能相适应的特点解答：解：小肠是消化道中最长的一段是消化和吸收的主要器官与其相适应的特点是：小肠很长，约5-6米，小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，使小肠的消化吸收面积大大增加，小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，而且绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，细血管和毛细淋巴管也很薄也只有一层上皮细胞组成这些结构特点有利于小肠吸收营养物质小肠内有肠腺，分泌的肠液，胰腺分泌的胰液及肝脏分泌的胆汁都进入小肠，肠液和胰

10、液含有多种消化酶，能消化多种食物；胆汁中不含消化酶，但能促进脂肪的消化A,B,D都与吸收有关C选项只与消化有关故选：C点评：小肠的结构与消化和吸收机能相适应的特点是课程标准的重要内容是学业水平考试的重要考点9食物中不经过消化酶的作用就能被吸收的营养物质是下列哪一组A.麦芽糖、葡萄糖、维生素 B.氨基酸、维生素、无机盐C.无机盐、脂肪、氨基酸 D.水、维生素、淀粉【答案】B【解析】食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收解：A、麦芽糖不能直接吸收，故不符合题

11、意；B、氨基酸、维生素、无机盐都能够被直接吸收，故符合题意；C、脂肪不能被直接吸收，故不符合题意；D、淀粉不能被直接吸收，故不符合题意故选B了解淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物，是做好此题的基础10与小肠消化和吸收功能不相适应的形态结构特点是A管壁的结构分为四层 B消化道中最长的一段C腔内有许多环形皱襞 D皱襞表面有许多绒毛【答案】A【解析】小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，小肠很长，长约56m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收营养物质的面积。小肠绒毛内有丰富的毛细血管，其壁只有一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质。小肠内有肠腺，能够分泌肠液，肠液中含有消化糖类、脂肪和

12、蛋白质的酶，与小肠的消化功能相适应。可见管壁的结构分四层与小肠消化和吸收功能无直接关系。11图是人体消化系统组成示意图，对图中的描述正确的是A是人体最大的消化腺B是人体消化和吸收的主要场所C可以分泌胆汁D只能初步消化蛋白质【答案】B【解析】图中是小肠，是人体消化吸收的主要场所，肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，蛋白质初步消化的部位是胃。12由口腔、咽、食管、胃、肠、肛门和肝脏等器官组成的系统是A消化系统 B运动系统 C循环系统 D呼吸系统【答案】A【解析】消化系统包括消化道和消化腺两部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；小肠的起始端为十二指肠；大肠的起始部分为盲肠，盲肠上连

13、着的细小的盲管为阑尾，大肠的最下端为直肠，直肠的末端是肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏，胃腺和肠腺是位于消化道内的小消化腺，肝脏、胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺，所以由口、咽、食管、胃、肠、肛门和肝脏等器官组成的系统是消化系统。13下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录，该实验结果表明酶的催化作用试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37不变蓝2淀粉糊+唾液0变蓝A需要适宜的PH B只对一种物资起作用C需要适宜的温度 D效率很高【答案】C【解析】实验变量是温度，说明了唾液淀粉酶的催化作用需要一定的温度。14不需要消化就能被消化道直接吸收的是A米饭 B红烧

14、肉 C维生素 D牛奶【答案】C【解析】维生素的分子小、结构简单，不需消化，能够直接被吸收，而食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，转变成分子比较小、简单的、易溶于水的物质才能被人体吸收利用。15能分泌胆汁的消化腺是 A唾液腺 B肠腺 c肝脏 D胰腺【答案】C【解析】此题考查的是各种消化腺和功能，人体的消化腺包括位于消化道内的消化腺（胃腺和肠腺）以及位于消化道外的消化腺（唾液腺、肝脏和胰腺），胃腺分泌胃液，肠腺分泌肠液，唾液腺分泌唾液，胰腺分泌胰液，肝脏分泌胆汁，肝脏分泌的胆汁储存在胆囊中，通过胆管流入小肠。16下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄糖A唾液 B胃

15、液 C肠液 D胆汁【答案】C【解析】唾液对淀粉具有初步消化作用，胃液用于初步消化蛋白质，胆汁用于消化脂肪，肠液能将淀粉最终消化成葡萄糖。17在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配制的消化液，充分振荡后置于37温水中。消化最快的一组是A胃液、肠液 B胰液、胃液 C胰液、肠液 D唾液、胰液【答案】C【解析】牛肉的主要成分是蛋白质和脂肪，胰液和肠液对这两种营养物质都具有消化作用，所以是消化最快的一组。1818下图所示消化系统局部结构中，内表面积最大的器官是A BC D【答案】C【解析】小肠是消化道中最长的一段，长约56 m，小肠内壁上有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积；因此消化

16、道中内表面积最大的器官是小肠故本题选B。19小肠严重吸收功能不良的病人，若采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有：【答案】B【解析】此题考查了营养物质的消化和吸收情况，淀粉、蛋白质和脂肪等大分子物质需要经过消化才能被人体吸收利用解：因为小肠吸收严重不良的病人，需要通过静脉输入完全营养液的方法补充营养，输入的营养物质应当是营养物质的可吸收的形式水、无机盐、维生素，不需要消化就可被人体直接吸收，淀粉、蛋白质、脂肪不能被人体直接吸收，需要被消化为葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人体吸蛋白质和淀粉不是人体直接利用的物质，人体可以直接利用的是氨基酸和葡萄糖只有人体可以直接利用的物质

17、才可作为营养从静脉输入人体故选：B掌握营养物质的消化和吸收情况就可解答此题20有些对胃有较大刺激药物都装在淀粉制成的胶囊中，原因是：A让药物在胃中慢慢渗透出来，减轻突然刺激B为了服药方便，便于吞咽C胃对胶囊不起作用，可顺利经胃进入小肠D以上几点都对【答案】C【解析】考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。分析：本题考查的是胃的消化，明确的是胃液含有的胃蛋白酶，只能对蛋白质初步消化，而不能消化淀粉 。解答：胃液内的胃蛋白酶只能把蛋白质初步消化为多肽，胶囊的成分是淀粉，胃对淀粉没有消化作用，因此将对胃有较大刺激性的药物放在淀粉制成的胶囊中，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，这样可以

18、减少对胃的刺激，起到保护胃的作用 。故选：C 21下列人体消化腺中，位于消化道内的是（ ）A肝脏、胃腺 B胃腺、肠腺 C肝脏、肠腺 D胰腺、胃腺【答案】B【解析】试题分析：人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内，故B符合题意。考点：各种消化腺的位置和功能。22食用的“面筋”被消化的部分是：【答案】B【解析】考点：食物的消化和营养物质的吸收过程分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养

19、物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收我们食用的面筋是食物中的蛋白质解答：解：食物中的蛋白质在人体消化道内被消化的过程是：口腔对蛋白质没有消化作用，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液中胃蛋白酶的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸而被人体吸收利用故选：B点评：三大营养物质在消化道内被消化的部位是不同的：淀粉在口腔和小肠里被消化，蛋白质在胃和小肠里被消化，脂肪只能在小肠里被消化23人患急性肠胃炎，造成严重脱水的最主要原因是（ ）A大量喝进的水随尿排出 B汗液蒸发过多C病人喝水过少

20、D喝进的水不能吸收入血【答案】D【解析】本题考查的是急性胃肠炎的有关内容。急性胃肠炎患者呕吐或腹泻会使得水分不能循环系统吸收，而且身体内的水分还在排出，从而造成机体严重脱水。D正确。故本题选D。24人体消化食物和吸收营养的主要器官是A.胃 B.食道 C.小肠 D.大肠【答案】C【解析】考点：食物的消化和营养物质的吸收过程分析：此题考查的是小肠适于消化和吸收营养物质的结构特点，小肠是消化和吸收的主要场所解答：解：消化道由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，口腔能初步消化淀粉，胃对蛋白质有一定的消化能力，并能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是与小肠的结构

21、特点相适应的：小肠长约56 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收；大肠只能吸收少量的水、无机盐和维生素其他的消化道基本上没有吸收功能故选：C点评：小肠的结构特点是和其消化和吸收功能相适应的，注意应把消化功能和吸收功能区分开来二、综合题25下图一是中国居民“平衡膳食宝塔”图，图二是营养物质在消化道中各部位被消化的图。请据图回答问题： （1）每天人摄取最多的食物应是图一中的_类食物（填序号），因为该类食品中丰富的_是人

22、体主要的供能物质，图二中的_曲线可表示该营养物质的消化过程。（2）每天人摄取量最少的食物应是图一中的_类食物（填序号），图二中的_曲线可表示该营养物质的消化过程，且在图二所示消化管的 _开始被消化。（3）青少年每天应比成年人多摄取含_多的食物，即金字塔第_、_层的食物（填序号），图二中的_曲线可表示该营养物质的消化过程，且在图二所示消化管的 _内开始被消化。最终被消化为_才能被吸收。（4）李伯伯近期得了肝炎，你应建议他少吃_类食物（填序号）。（5）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院检查医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的_类食物（填序号）。（6）图二中C代表的消化器官是_，此部位的消化液有

23、_。【答案】 糖类 甲 丙 C小肠 蛋白质 乙 B胃 氨基酸 小肠 胆汁、肠液、胰液 【解析】【分析】（1）合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育。图中谷物类、果蔬类、瓜果蔬菜类、奶制品、豆制品、油脂类。（2）淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在B胃内开始消化，脂肪只能在C小肠内消化。从图中可以看出，物质甲最先被消化，然后是物质乙被消化，最后是丙被消化，可以判断甲是淀粉，乙代表蛋白质，丙代表脂肪，脂肪最终被分解成甘油和脂肪酸。【详解】（1）“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形

24、式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，如图可知，每天摄取最多的食物应是第层的谷类食物，这类食物含有较多的淀粉等糖类，能满足人体的能量需要。图二中的甲曲线可表示淀粉的消化过程。（2）“平衡膳食宝塔”由下往上层为谷物类，主要提供能量；层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；层为瓜果蔬菜类动物性食品、层为奶制品、豆制品，层主要提供蛋白质；层为油脂类，主要提供脂肪，因此应该少吃的一类食物是油脂类。脂肪在小肠内被消化，首先被胆汁乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下分解为甘油和脂肪酸，因此图二中丙代表的是脂肪的消化过程，脂肪的消化开始于C小肠。（3）蛋白质是构成

25、人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量，第层食物可以提供丰富蛋白质，应注意补充。图二中的乙曲线捕食蛋白质消化过程，蛋白质在B胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽，然后在小肠在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸。（4）胆汁是由人体最大的消化腺肝脏分泌的，胆汁中虽不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积。李伯伯近期得了肝炎，你应建议他少吃油脂类食物。（5）小明近期刷牙时牙龈经常出血，是患了坏血病，这是缺乏维生素C引起的，他只要

26、多吃富含维生素C的果蔬类食物即可，即第层的食物。（6）图二中C代表的消化器官是小肠，小肠里含有胆汁、肠液、胰液等多种消化液，是消化和吸收的主要器官。【点睛】掌握合理膳食和食物的消化过程是解题的关键，此题有一定的难度。26某班生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验，请回答相关问题。 试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无2ml唾液2ml清水2ml唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温 A 水浴，保温10分钟加入碘液2滴（1）本实验共设计了_组对照实验，表中的A处应填的是_，才能保证酶的最大活性。（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌头的搅拌”对馒头有消化

27、作用，应选用_两支试管进行对照实验。（3）实验结果是_号试管中的物质遇碘不变蓝，原因是_。【答案】2 37 1和3 1 淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖 【解析】【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验，在实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题。【详解】（1）根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力，一般来说，对实验变量进行处理的是实验组，没有处理是的就是对照组。该实验设置了2组对照实验：1与2、1与3，变量分别是唾液、牙齿的咀嚼，舌头的搅拌。酶的催化作用受温度的影响，在体温下催化作用最

28、强，因此在实验中应将实验装置放在37左右的温水中，故表中的A处应填的是37。（2）1和3两支试管的唯一变量是牙齿的咀嚼，舌头的搅拌，因此为了证明“牙齿的咀嚼，舌头的搅拌”对馒头有消化作用，应选用1和3两支试管进行对照。（3）1试管加入的是馒头碎屑，且与唾液充分混合；这一过程模拟的是牙齿的咀嚼和舌的搅拌作用；3试管加入的是馒头块，且不进行搅拌，馒头块中的淀粉只有少部分能被唾液淀粉酶消化，加入碘液后变蓝。1号试管中的淀粉由于与唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖，遇碘不变蓝。【点睛】解此题的关键是确定、控制变量，设置对照实验，掌握唾液对淀粉的消化作用的实验。27图是人体消化系统模

29、式图，请据图回答问题（1）消化道中最膨大的部位是 _，该器官主要由_组织组成，其中含有的消化酶主要是_。（2）位于消化道外的消化腺有_（填序号），其中最大的消化腺是 _，其分泌的消化液_（填“有”或“无”）消化功能。（3）图中是_，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和_。（4）食物的消化和吸收主要在 _中进行，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。【答案】胃 肌肉 蛋白酶 肝脏 无 大肠 维生素 小肠 【解析】【分析】图中唾液腺，口腔，食道，肝脏，胃，胰腺，小肠，大肠，肛门。【详解】（1）消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门，其中胃是消化道中最膨大的部

30、分，主要由肌肉组织组成，其中含有的消化酶主要是蛋白酶。（2）消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。其中肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁，胆囊储存胆汁，分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，无消化功能。（3）图中是大肠，长约1.5米，它能够吸收一部分水、无机盐和维生素，但无消化功能。（4）从图中可以看出小肠是消化道中最长的一段，且上面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内有小肠腺分泌的肠液，还有胰腺分泌的胰液通过胰管流入小肠，肝脏分泌的胆汁通过胆管流入小肠，利于消化食物；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管

31、壁都很薄，有利于营养物质的吸收，因而小肠是消化食物和吸收营养的主要场所。【点睛】掌握消化系统的组成及各部分的作用是解题的关键，要正确识图。28下图表示食物通过人体消化道时，淀粉、蛋白质和脂肪被化学消化的程度，字母代表组成消化道顺序排列的各个器官。据图示回答： （1）曲线甲是_的消化，曲线乙是_的消化，曲线丙是_的消化。（2）字母C代表的器官是_。 （3）蛋白质在_中进行消化，其终产物是_。（4）消化的终产物几乎全部在_处被吸收。（5）从曲线看出，食物的消化开始于_，完成于_，_是消化和吸收的主要器官。（6）有一家三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少_。【答案】（1）

32、脂肪 淀粉 蛋白质（2）胃 （3）胃、小肠 氨基酸 （4）小肠 （5）口腔 小肠 小肠 （6）维生素A【解析】考点：食物的消化和营养物质的吸收过程；人体需要的主要营养物质分析：此题是关于食物在消化道内的消化过程的识图题，甲、乙、丙为脂肪、淀粉和蛋白质三种有机物，A、B、C、D、E、F为消化道的各器官，依次为口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门解答：解：（1）消化道中，口腔里只有消化淀粉的酶，胃里只有消化蛋白质的酶，从小肠里才有消化脂肪的酶，故淀粉在口腔内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化因此曲线甲是脂肪的消化，乙是淀粉的消化，丙是蛋白质的消化（2）消化道依次为口腔、咽、食道

33、、胃、小肠、大肠、肛门组成，因此字母C代表的器官是胃（3）胃内有初步消化蛋白质的酶，小肠里有彻底消化蛋白质的酶，因此蛋白质在胃和小肠内进行消化，其消化终产物是氨基酸如图：（4）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所水、无机盐、维生素以及淀粉、脂肪、蛋白质的消化终产物（葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸）小肠都能吸收，胃只能吸收部分水和酒精；大肠能吸收水、无机盐和维生素，消化道的其它部位不具有吸收功能因此小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所 （5）从曲线看出，食物的消化开始于A口腔，完成于D小肠，D小肠是消化和吸收的主要器官（6）有一家三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体他们的食物中可能缺少维

34、生素A故答案为：（1）脂肪；淀粉；蛋白质（2）胃（3）胃、小肠；氨基酸（4）D小肠（5）口腔；小肠；小肠（6）维生素A点评：此题用曲线图的方式考查了食物在消化道的消化过程，正确识图是做好该题的关键29在探究馒头在口腔中的变化实验中，某一组同学提出的问题是：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的作用是否都有关系，他们按照下列实验方案进行实验。将馒头碎屑放入A试管，注入2毫升清水，并充分搅拌。将馒头碎屑放入B号试管，注入2毫升唾液，并充分搅拌。将馒头块放入C号试管，注入2毫升唾液，不搅拌。请回答：(1）这个实验中有两组对照实验，分别是：_和_，这组对照实验说明_。_和_，这组对照实验说明_。（2）

35、把三支试管一起放在37 的水中保温10分钟后，取出三支试管，分别加入碘液，结果是_试管变蓝，你得出的结论是_。【答案】【解析】分析：解答此题从探究馒头在口腔中的变化的实验方法步骤解答时从确定变量、设置对照实验水浴滴加碘液观察和分析现象得出结论入手解答：解：（1）实验中馒头碎屑是模拟牙齿的咀嚼作用，充分搅拌是模拟舌的搅拌作用A号试管和B号试管，实验说明馒头变甜与唾液的作用有关， B号试管和C号试管，说明馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关（2）A号试管与B号试管是以唾液为变量的对照实验，A号试管是对照组将三支试管放入37温水10分钟全取出，滴加碘液，会变蓝的是A号试管这是由于唾液中含有的唾液淀粉酶

36、，将馒头里的淀粉分解成了麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌和唾液作用都有关故答案为：（1）A号试管；B号试管；馒头变甜与唾液的作用有关；B号试管；C号试管；馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关；（2）A；馒头变甜与牙齿的咀嚼和舌的搅拌和唾液作用都有关点评：此题的关键是确定变量、设置对照实验30（9分）阅读下列文字，回答相关问题：2010年2月，我国科学家首次选育出“抗性淀粉”、蛋白质、膳食纤维含量高的水稻新品种“降糖稻1号”。“抗性淀粉”和普通淀粉相比，难以在消化道内降解成葡萄糖，不会使血糖过快升高。科学家利用糖尿病模型大鼠进行的相关动物试验证明，该稻米对于保持体重稳定增长

37、、降低血糖有明显效果。（1）上述提到的各种营养物质中，构成组织细胞的基本物质是 。被称为“第七营养素”的是 。（2）在人体消化道内，淀粉变成葡萄糖的过程称为 。人体吸收葡萄糖主要器官的结构特点是 。（3）糖尿病是人类的常见病，产生该病的主要原因是 。（4）进行动物试验是验证“降糖稻1号”降糖功效的重要环节，请你利用上述模型大鼠还原科学家的简要实验步骤：【答案】（共9分）（1）蛋白质 膳食纤维（2）消化 小肠内壁有环形皱襞，上有许多绒毛突起，绒毛壁很薄，绒毛内有毛细血管（答对两点可得2分）（3）胰岛素分泌不足（4）（3分）（只要合理可得分）选取身体和生理状况相同的两组糖尿病模型大鼠（或多组平均分

38、成两部分）一组（实验组）饲喂“降糖稻1号”大米，另一组（对照组）饲喂等量的普通大米（其他环境和饲养条件相同）。一段时间后，测量两组实验鼠的体重和血糖含量。（可重复进行多次实验）【解析】因为蛋白质参与组织细胞的结构组成，所以它是构成组织细胞的基本物质，淀粉等营养物质在消化道内被分解的过程称消化。在人体内唯一降糖的激素是胰岛素，而糖尿病人血糖含量高正是由于胰岛素分泌不足引起的。31图是人体部分生理活动示意图，字母af代表某些物质。请据图回答下列问题：（1）淀粉在小肠中被消化成物质a_后进入血液的过程叫_。（2）a在血液中由_运输，并最终到达组织细胞。（3）在组织细胞内，a在b中的_气体的作用下被分

39、解释放出能量。（4）正常情况下，d、e、f三者中_含有a，若某人f中含有a，且肾脏功能正常的话，则可以通过注射_来进行治疗。【答案】 葡萄糖 吸收 血浆 氧气 d、e 胰岛素【解析】考点：食物的消化和营养物质的吸收过程；血液的成分和主要功能；能量来自细胞中有机物的氧化分解；尿液的形成；胰岛素的作用及其内分泌腺分泌异常时的症状分析：图示为人体新陈代谢的部分生理过程图解，其中，a、b、c、d、e、f表示人体内的某种物质，a是葡萄糖，b是氧气，c是二氧化碳，d是原尿，e是被肾小管重吸收回血液的物质，f是尿液解答：解：（1）口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小

40、肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收（2）血浆的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物；葡萄糖被吸收进入血液后成为血浆的组成成分，随血液循环运输到组织细胞处（3）在组织细胞里，葡萄糖在氧气的参与下被氧化分解释放出能量，供人体生命活动的需要即：有机物（储存能量）+氧二氧化碳+水+能量（4）尿的形成包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用；通过肾小球的滤过作用形成原尿，原尿中除不含大分子的蛋白质外，其它成分与血浆相同；原尿流经肾小管时，经过肾小管的重吸收作用，原尿中的大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小

41、管重新吸收回血液，原尿中剩下的其他废物，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液，尿液与原尿在成分上的不同是尿液中不含葡萄糖因此正常情况下，d、e、f三者中，含有葡萄糖的是d、e，若某人f尿液中也含有葡萄糖，且肾脏功能正常，则该人可能患有糖尿病，可通过注射胰岛素来治疗；因为胰岛素能够调节糖的代谢故答案为：（1）吸收；葡萄糖 （2）血浆（3）氧气 （4）e、f；胰岛素点评：正确识图，分析图示中各部分的含义，是做好该题的关键32右图是消化系统的结构图，据图回答问题（1）脂肪被消化的部位是 _.（2）图中最大的消化腺是 _,它分泌的消化液是_,这种消化液能促进_的消化。【答案】【解析】（1）

42、小肠是人体消化道最长的部分，全长达到57m，内表面有许多皱襞和绒毛，整个消化道中，它与营养物质的接触面积最大，所以是营养物质吸收的主要部位，淀粉、蛋白质和脂肪最终消化都是在小肠里发生的，所以小肠是营养物质消化的主要部位。（2）肝脏是人体内最大的消化腺，位于人体的右上腹部，能够分泌胆汁，经胆囊进入小肠，参与脂肪的消化，胆汁中不含消化酶；（3）胃：消化道最膨大的部分，位于人体的左上腹部。能暂时贮存食物，蛋白质在胃内能被消化酶初步分解；蛋白质在小肠内最终被消化成氨基酸。（4）口腔中部分淀粉被唾液淀粉酶初步分解；淀粉在小肠内最终被消化成葡萄糖。（5）小肠是消化道最长的部分，长约5-7米，是消化、吸收的

43、主要部位；消化液是肠液。（6）急性阑尾炎要切除阑尾。（7）暴饮暴食损害胰腺。（8）小肠内表面有许多皱襞和绒毛，淀粉在小肠内最终被消化成葡萄糖，蛋白质在小肠内最终被消化成氨基酸，脂肪在小肠内最终被消化成甘油和脂肪酸。 可以部分代替胃的功能， 33央视在315消费者权益日播出了一期“健美猪”真相特别节目，披露一些地方使用瘦肉精喂猪的事实。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量。但食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，甚至诱发恶性肿瘤。(1)“健美猪”猪肉的主要成分是蛋白质，但肉中含有较多的脂肪，右图表示脂肪消化的曲线是 (填甲、乙或丙)。(2)食用

44、含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害，是因为人体会吸收该有害物质。消化道吸收该有害物质的主要场所是 （填字母）。【答案】（1）甲 （2）D【解析】分析：此题主要考查食物的消化和营养物质的吸收过程有关知识点回答此题的关键是能够识图说明蛋白质的消化过程和营养物质的吸收过程解答：解：（1）人体所需的营养物质中蛋白质、糖类和脂肪需经过消化才能吸收糖类开始消化的部位是A口腔，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠图中甲、乙、丙在消化道内被消化的先后顺序是乙、丙、甲，故可以判断，且乙开始消化的部位是A口腔，可以判断乙是糖类，甲、乙、丙都能在小肠中被消化，且甲只能在小肠内被消化，故可以判断D是小肠

45、，则甲物质是脂肪，则丙是蛋白质，其开始消化的部位是C胃这样根据图我们就能够判断出A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，F是肛门（2）人体的消化道中有吸收作用的是胃、小肠和大肠，胃能够吸收少量的水和酒精；小肠能够吸收水、无机盐、维生素、氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，是吸收的主要场所；大肠能够吸收水、无机盐和维生素瘦肉的主要成分是蛋白质，蛋白质最终被消化成氨基酸被小肠吸收故答案为：（1）甲（2）D点评：营养物质的消化和吸收情况是考查的重点内容，复习时要注意34（8分）下图甲表示淀粉的消化终产物a进入血液和组织细胞的过程及部分相关的活动示意图，请据图分析回答有关问题：（1）a进入组织细胞后

46、，在b的参与下被分解成CO2和水，并释放能量，该生理过程属于_作用。（2）人体吸入的气体中若含有较多的一氧化碳，会影响b在血液内的运输。其原因是一氧化碳与_的结合力比b与之的结合力大200多倍。（3）正常情况下，d、e、f三种成分中不含a的是_，e进入血液的生理过程为_。如果血液中a的含量过高，则易患_病。（4）在同一时刻测定某器官动脉和静脉血液内a、b、c三种物质的含量，其相对数值如图乙所示，该器官是_。（5）有些药物常被封在淀粉制成的胶囊里服用，以避免对胃产生刺激，从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是_。（6）以上活动之所以能顺利的进行主要是通过_的调节作用来实现的。【答案】（1）呼吸

47、 （2）血红蛋白 （3）f 肾小管的重吸收作用 （4）肺（5）胃不能消化淀粉 （6）神经系统【解析】【分析】这是一道关于食物的消化和营养物质的吸收、营养物质在体内的氧化分解、尿的形成及肺泡内的气体交换的综合识图题。分析题干中的图示，可以推断：甲图中a是葡萄糖，b是氧气，c是二氧化碳，d是原尿，e是被肾小管重吸收回血液的物质，f是尿液。【详解】（1）从图中可以看出，a葡萄糖进入组织细胞后，在b氧的作用下被分解成二氧化碳和水，并释放出能量的过程叫做呼吸作用，呼吸作用的场所是线粒体。（2）一氧化碳与血红蛋白的结合能力比b氧气与血红蛋白的结合力大200多倍，并且结合后不易分离，因此人体吸入的气体中若含

48、有较多的一氧化碳，会影响氧气在血液内的运输而导致组织细胞缺氧。（3）原尿d在流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；因此e是通过肾小管的重吸收作用被吸收回血液的物质。正常情况下，d、e、f三种成分中不含a葡萄糖的是f尿液。（4）观察图乙可知：血液流经该器官后，流入该器官的血液和流出该器官的血液中：营养物质（如葡萄糖a）没有变化；氧气b含量增多；二氧化碳c含量减少，因此该器官为肺。（5）因为胃对淀粉没有消化作用，所以药物被装在淀粉制作的胶囊内，可以减轻对胃造成的刺激。（6）人体活动之所以能顺

49、利地进行，主要是通过神经系统的调控。【点睛】关键是判断出a、b、c、f、e、d分别代表的物质和尿的形成过程。三、填空题35消化系统是由 和 组成的。人体最大的消化腺是 ，它能分泌 ，对 有消化作用。【答案】【解析】考点：各种消化腺的位置和功能；胃和肠的结构特点分析：本题考查的是消化系统的组成，消化系统包括消化道和消化腺据此解答解答：解：消化系统包括消化道和消化腺消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门其中胃是消化道中最膨大的部分，主要是储存食物、软化和初步消化蛋白质，也能吸收少量的水和无机盐、酒精消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化

50、道内，包括胃腺和肠腺肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏具有多方面的功能：分泌胆汁、代谢功能和解毒功能故答案为：点评：关于消化系统的组成，可结合着消化系统的结构示意图掌握难度较小36(5分)右下图是人体消化系统部分器官模式图，请据图回答下列问题：(1)有些药物经常被封装在淀粉制成的胶囊中服用,目的是为了避免对图中 _的剌激。(2)产生胆汁的器官是图中 _，胆汁在释放到小肠之前，储存在图中 _内。(3)图中4能分泌胰岛素。当人体内胰岛素_时，就会引发糖尿病。近年来，我国该病的发病率持续升高，已成为世界第一糖尿病大国。就糖尿病人来说，控制体内_的长期稳定

51、是首要任务。【答案】(1)5胃 (2)1肝脏 2胆囊 (3)分泌不足 血糖【解析】分析：本题综合考查消化系统中器官的特点以及胰岛素的作用，首先明确图中各部分的结构名称解：如图所示：1肝脏；2胆囊；3小肠；4胰腺；5胃（1）由于胃中没有消化淀粉的酶，所以胶囊在胃中仍能保持完整，避免药物对胃产生刺激；而小肠内的胰液、肠液等能彻底消化淀粉，胶囊内的药物被释放出来，经小肠壁吸收（2）肝脏能分泌胆汁，胆汁暂时储存在胆囊内，然后由胆囊进入小肠，胆汁里面不含消化酶，只是对对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒（3）胰腺包括内分泌部和外分泌部外分泌部能分泌胰液，内分泌部是胰岛，能分泌胰岛素胰岛

52、素的主要功能是调节糖在体内的吸收、利用和转化等，如促进血糖（血液中的葡萄糖）合成糖元，加速血糖的分解等当人体内胰岛素分泌不足时，就会导致糖尿病可以通过注射胰岛素的方法进行治疗故答案为：（1）5胃（2）1肝脏；2胆囊（3）分泌不足；血糖点评：综合考查消化系统中器官的特点以及胰岛素的作用，难度较大，多以识图题的形式出现四、判断题37胃对食物只具有物理性消化作用，没有化学性消化作用。 （ ）【答案】【解析】试题分析：食物进入胃后，通过胃的蠕动，使食物与胃液充分混合，这是胃对食物的物理性消化；同时，胃液中含有的胃蛋白酶对食物中的蛋白质具有初步的消化作用，能够将蛋白质分解为多肽，这是胃对食物的化学性消化；即胃对食物既有物理性消化，又有化学性消化。故错误。考点：食物的消化和营养物质的吸收过程。试卷第25页，总26页