精细化工概论课程教学大纲

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1、精细化工概论课程教学大纲（适用技校化工类专业）一、课程的性质与任务本书主要针对中等职业学生，全面介绍了精细化学品所涉及的领域，如表面活性剂、食品添加剂、胶粘剂香料、染料等的发展趋势、产品性能、特点以及典型产品的生产方法及应用。重点介绍精细化工产品中经常涉及到的几种单元反应，其中包括磺化、硝化、卤化、缩合、氨基化、羟基化、烷基化和重氮化等反应，及单元反应在精细化学品生产中的应用；产品分离提纯技术；使学生熟悉表面活性剂、食品添加剂、胶黏剂、香料、染料等各类精细化工产品的化学结构、制备、性质、用途；理解各类精细化工产品的作用原理；掌握各类精细化工产品的代表物的结构、制备、性质、用途；了解各类精细化工

2、产品的发展趋势。通过本课程的教学使学生对精细化工产品有基本的认识，为将来从事精细化工相关的工作打下基础。二、教学内容与要求绪论教学内容：1、精细化学品概念、特点及分类2、精细化工生产的特点3、精细化工的经济特性4、精细化工在国民经济中的作用及发展趋势5、本课程的性质、任务与基本内容教学要求：理解精细化学品的概念、特点及分类；本课程的性质、任务与基本内容；掌握精细化学品的定义；精细化工生产的特点；精细化工的经济特性。了解精细化学品与专用化学品的区别；精细化工所涉及的领域，及其在国民经济中的作用。教学重点：精细化学品的含义及特点；精细化工生产的特点；精细化工的经济特性。教学难点：精细化学品的定义、

3、特点。第一章单元反应原理教学内容：第一节磺化反应1、磺化2、磺化方法3、磺化在精细化学品生产中的应用教学要求：理解磺化概念；掌握常用磺化剂；简单的磺化方法；了解磺化在精细化学品中的应用实例。教学重点：磺化概念；掌握磺化剂；简单的磺化方法。教学难点：1磺化概念；掌握磺化剂；简单的磺化方法。第二节硝化反应1、硝化2、硝化 方法3、硝化 在精细化学品生产中的应用教学要求：理解硝 化概念；掌握常用硝化剂；简单的硝化方法；了解硝 化在精细化学品中 的应用实例。教学重点：硝化概念；常用硝化剂；简单的硝化方法。教学难点：硝化概念；常用硝化剂；简单的硝化方法。第三节卤化反应1、氯化2、溴化3、碘化4、氟化教学

4、要求：理解氯化、碘化、氟化反应；掌握卤化反应定义，氯化剂、溴化剂、碘化剂，取代氯化及加成氯化的分类、碘化、氟化反应；了解卤化反应在精细化学品中的应用。教学重点：卤化反应定义，氯化剂、溴化剂、碘化剂，取代氯化及加成氯化的分类、碘化、氟化反应。教学难点：卤化反应定义，氯化剂、溴化剂、碘化剂，取代氯化及加成氯化的分类、碘化、氟化反应。第四节缩合反应1、缩合2、缩合反应 在精细化学品生产中的应用教学要求：理解缩合反应的概念；掌握几种常见的缩合反应，缩合反应的影响因素，了解缩合反应在 精细化学品生产中的应用。教学重点：缩合反应的概念；几种常见的缩合反应，缩合反应的影响因素。教学难点：缩合反应的概念；几种

5、常见的缩合反应，缩合反应的影响因素。第五节氨解反应1、氨解2、氨解方法3、氨解反应 在精细化学品生产中的应用教学要求：理解氨解反应原理；掌握氨解反应；氨解剂；合成胺的几种类型；几种常见的氨解方法；了解氨解反应在精细化学品生产中的应用 。2第六节羟基化1、羟基化2、羟基化反应在精细化学品生产中的应用教学要求：理解羟基化反应的概念；掌握氯化物水解反应原理及反应选择性控制；芳磺酸盐的反应原理及影响因素；烃类氧化法制酚中异丙苯法制苯酚和间甲酚的生产；了解芳伯胺和重氨盐的水解、烷氧基化与芳氧基化、芳环上直接羟基化和由芳酸合成羟基化合物；了解羟基化反应在 精细化学品生产中的应用。教学重点：羟基化反应的概念

6、；氯化物水解反应原理及反应选择性控制；芳磺酸盐的反应原理及影响因素；烃类氧化法制酚中异丙苯法制苯酚和间甲酚的生产。教学难点：羟基化反应的概念；氯化物水解反应原理及反应选择性控制；芳磺酸盐的反应原理及影响因素；烃类氧化法制酚中异丙苯法制苯酚和间甲酚的生产。第七节烷基化反应1、烷基化2、烷基化方法3、烷基化反应在精细化学品生产中的应用教学要求：掌握烷基化反应概念；傅 -克烷基化反应；芳环上 C-烷基化剂、催化剂、反应原理；氨或胺上的 N 烷基化剂及其反应原理； 几种常见的烷基化方法 ;了解烷基化反应在 精细化学品生产中的应用 。教学重点：烷基化反应概念；傅-克烷基化反应；芳环上C-烷基化剂、催化剂

7、、反应原理；氨或胺上的 N 烷基化剂及其反应原理；几种常见的烷基化方法。教学难点：烷基化反应概念；傅 -克烷基化反应；芳环上 C-烷基化剂、催化剂、反应原理；氨或胺上的 N 烷基化剂及其反应原理；几种常见的烷基化方法。第八节重氮化反应1、重氮化2、重氮化方法3、重氮基转化4、重氮化反应在精细化学品生产中的应用教学要求：掌握重氮化反应的概念；重氮化剂；不同胺类的重氮化方法；重氮基被氢基取的反应、重氮基被羟基取的反应；理解重氮化反应原理；了解重氮基被卤原子、氰基、含硫基含碳基取代的反应；重氮化反应在。教学难点：重氮化反应的概念；重氮化反应原理；重氮化剂；不同胺类的重氮化方法；重氮基被氢基取的反应、

8、重氮基被羟基取的反应。第二章分离提纯技术教学内容：第一节分离提纯与精细化工31、作用及目的2、分类第二节精细化学品生产中的常用分离提纯技术1、过滤2、沉淀和共沉淀3、溶剂萃取4、精馏5、膜分离技术第三节分离提纯发展近况教学要求：理解分离的概念；掌握分离过程示意图；分离的分类；几种常用分离方法的定义及基本原理、操作示意图；了解分离的作用与目的；分离提纯发展近况。教学重点：分离的概念 ；分离过程示意图；分离的分类；几种常用分离方法的定义及基本原理、操作示意图。教学难点：分离的概念 ；分离过程示意图；分离的分类；几种常用分离方法的定义及基本原理、操作示意图。第三章表面活性剂教学内容第一节导言1、表面

9、活性剂的定义及用途2、表面活性剂的结构3、表面活性剂的分类4、表面活性剂的工业现状及发展趋势第二节表面活性剂的性质与应用1、表面活性剂的物理性质2、表面活性剂的亲水亲油平衡值HLB3、表面活性剂的作用4、表面活性剂性质的应用第三节烷基苯磺酸钠的合成方法及应用教学要求：掌握表面活性剂的定义、结构、分类、作用； HBL 的含义；阴离子表面活性剂（烷基苯磺酸钠）的反应原理和工艺。理解表面活性剂物理性质，表面活性剂性质的应用；了解烷基苯磺酸钠的应用。教学重点：表面活性剂的性质，阴离子表面活性剂（烷基苯磺酸钠）的反应原理，生产工艺。教学难点：表面活性剂的性质，阴离子表面活性剂（烷基苯磺酸钠）的反应原理，

10、生产工艺。第四章食品添加剂教学内容：第一节导言1、食品添加剂的相关概念及用途42、食品添加剂工业的现状及发展趋势第二节食品生产过程中使用的添加剂1、乳化剂2、增稠剂3、膨松剂第三节提高食品品质用的添加剂1、防腐剂2、抗氧化剂3、调味剂4、食用色素5、营养强化剂第四节特定食品生产过程中使用的添加剂1、酿造剂2、品质改良剂第五节山犁酸的合成方法及应用教学要求：理解食品生产过程中使用的添加剂类型；防腐剂、抗氧化剂、调味剂、食用色素、乳化剂、增稠剂、营养强化剂，及其常用种类 ；掌握食品添加剂的定义、分类；食品添加剂的毒性指标；典型食品添加剂山犁酸的合成方法及应用；了解食品添加剂工业的现状及发展趋势。教

11、学重点：食品添加剂的定义、分类；食品添加剂的毒性指标；典型食品添加剂山犁酸的合成方法及应用；各类型食品添加剂的区别。教学难点：食品添加剂的定义、分类；食品添加剂的毒性指标；典型食品添加剂山犁酸的合成方法及应用；各类型食品添加剂的区别。第五章胶粘剂教学内容：第一节导言1、胶粘剂的定义、组成及作用2、胶粘剂分类3、粘接原理与工艺4、粘剂工业的现状及发展趋势第二节常用合成 胶粘剂1、树脂型胶粘剂2、橡胶型胶粘剂3、复合型结构胶粘剂第三节聚醋酸乙烯酸胶粘剂的合成方法及作用教学要求：理解粘接原理与工艺 ；掌握胶粘剂的定义、组成及分类；三种类型的常用合成粘胶剂；聚醋酸乙烯酸胶粘剂的合成方法；了解胶粘剂工业

12、的现状及发展趋势。教学重点：胶粘剂的定义、组成及分类；粘接原理与工艺；三种类型的常用合成粘胶剂；聚醋酸5乙烯酸胶粘剂的合成方法。教学难点：胶粘剂的定义、组成及分类；粘接原理与工艺 ；三种类型的常用合成粘胶剂；聚醋酸乙烯酸胶粘剂的合成方法。第九章香料教学内容：第一节导言1、香料的定义及种类2、香料工业的现状及发展趋势第二节天然香料1、动物性香料2、植物性香料第三节合成香料1、合成香料的分类2、各类香料的基本特征第四节调合香料1、基本组成2、食用香精3、日用香精第五节洋茉莉醛的合成方法及作用教学要求：理解 天然 香料、合成香料、调合香料的区别；掌握香料的定义及分类；三种类型的香料中的 2-3 种典

13、型香料；洋茉莉醛的合成方法；了解香料工业的现状及发展趋势。教学重点：香料的定义及分类；天然香料、合成香料、调合香料的区别；三种类型香料中的2-3种典型香料；洋茉莉醛的合成方法。教学难点：香料的定义及分类；天然香料、合成香料、调合香料的区别；三种类型香料中的2-3种典型香料；洋茉莉醛的合成方法。第十章染料教学内容：第一节 导言1、染料的定义及种类2、染料的命名3、染料工业的现状及发展趋势第二节织布工业用 染料1、羊毛用染料2、纤维素纤维用染料3、合成纤维用染料第三节染料的其他应用1、液晶显示染料62、压、热敏染料3、有机光导材料用染料4、近红外吸收染料5、荧光增白剂第四节合成方法及作用1、分散红

14、3B2、活性艳红X-3B教学要求：掌握染料的定义、命名及分类；纺织工业中常用的染料；特殊情况用的染料；分散红、活性艳红的合成方法；了解染料工业的现状及发展趋势。教学重点：染料的定义、命名及分类；纺织工业中常用的染料；特殊情况用的染料；分散红、活性艳红的合成方法；了解染料工业的现状及发展趋势。三、教学课时分配课时分教学内容绪论第一章单元反应原理 1.1 磺化反应 1.2 硝化反应 1.3 卤化反应 1.4 缩合反应 1.5 氨解反应 1.6 羟基化 1.7 烷基化反应 1.8 重氮化反应第二章 分离提纯技术 2.1 分离提纯与精细化工 2.2 精细化学品生产中的常用分离提纯技术 2.3 分离提纯

15、发展近况第三章表面活性剂3.1导言配表总学时讲授习题课（讨论）实验备注21622222222422627 3.2 表面活性剂的性质与应用 3.3 烷基苯磺酸钠的合成方法及应用第四章 食品添加剂 4.1 导言 4.2 食品生产过程中使用的添加剂 4.3 提高食品品质用的添加剂 4.4 特定食品生产过程中使用的添加剂 4.5 山犁酸的合成方法及应用第五章 胶粘剂 5.1 导言 5.2 常用合成胶粘剂 5.3 聚醋酸乙烯酸胶粘剂的合成方法及作用第九章 香料 9.1 导言 9.2 天然香料 9.3 合成香料 9.4 调合香料 9.5 洋茉莉醛的合成方法及作用第十章染料 10.1 导言 10.2 织布工

16、业用染料 10.3 染料的其他应用 10. 4 合成方法及作用合 计226111124121411116112248四、教法、学法建议及必备的教学设施要求课堂教学应废除灌输式， 采用启发式和讨论式教学、 不断把学科最新成果引入教学， 采用精讲多练、循序渐进、用提问、启迪、讲授、探讨、总结的方式教学，最好采用举例法，引导同学们与实际联系起来， 做到理论联系实际， 达到教师与学生双向互动， 激发学生主动学习的热情。本书第六章、第七章、第八章、第十一章、第十二章、第十三章作为学生的自学内容。8五、有关教学大纲的说明、中等专业学校教材精细化工概论录华主编，化学工业出版社，版本号：ISBN7-5025-2503-3/G .670、其他需要说明的问题：本书为中等职业化工专业教材，也可作为其分专业了解精细化工内容的参考教材。9