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1、减重首选：十五种高营养低卡健康食物一 . 南瓜：是否你会喜欢南瓜、奶油南瓜或橡实形南瓜，这些都充满维生素和纤维素。夏季的南瓜有一个优点：你吃再多也不会增重。事实上，夏天南瓜两个所含的热量等于一个冬天南瓜。二 . 红色甜椒：半杯红色甜椒就有你每天必须摄取维生素 C 的2.5 倍，和每日应该摄取维生素 A 的 70%，还有每日应摄取纤维素的10%。红色甜椒切片后，可以和鹰嘴豆泥（ 一种中东美食） 搭配成为健康点心。四.海菜：不要拒绝吃海菜。海菜有维生素K,可以增强骨骼，还有天然纤维称海藻酸盐，可以阻碍吸收脂肪，这是英国纽卡斯尔大学研究。每四盎斯海菜只有6 卡热量，可以在沙拉或汤中放入海菜面，或是旺
2、火热炒海菜。六.花椰菜：一杯生的绿色花椰菜含有纤维素和维生素C,和一颗橘子一样多。而水煮、捣碎成泥和搭配调味用的黄色花椰菜，它可以取代马铃薯泥，味道类似。半杯水煮黄色花椰菜只有14 卡热量，但却含有你每天应该摄取维生素 C 的一半量。十一 . 蕃茄：蕃茄的茄红素可以预防前列腺癌，维持肌肤年轻，当你曝晒在紫外线下，蕃茄可减少自由基。康乃尔大学研究建议烹煮蕃茄获取茄红素，让身体容易吸收营养。十二 . 西瓜：西瓜是夏令水果，有很多精氨酸，这是一种胺基酸可帮助减重。营养期刊报告中肥胖老鼠喂食这种胺基酸，可燃烧更多脂肪，留存瘦肉更多。十三 . 小黄瓜：如果你已经厌倦喝一杯又一杯的水来阻挡饥饿感，可以吃小黄瓜切片取代。“水含量高的食物至少可以帮助你暂时有饱足感”瑞那葛尔说。小黄瓜也有丰富维生素K和维生素C钾,以及叫做矽的复合物，帮助建造及维持组织间连系，像肌肉、肌腱、 韧带和骨头。十五 . 多叶的绿色蔬菜：不论这么多种你选哪些，你都一定要蔬菜沙拉。一杯绿色青菜只有4 卡热量，西洋菜（ 又称水芥 ） 有维生素A维生素C和维生素K,而在美国临床营养学杂志发现每天吃3盎斯青菜，增加抗癌的抗氧化物叶黄素和 beta 胡萝卜素。菠菜（ 一杯只有7卡热量）有丰富维生素K、钙、磷、钾、锌和硒，还有助于修 复肌肉组织的荷尔蒙。
减重首选：十五种高营养低卡健康食物
