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1、FSP用范本 | DOCUMENT TEMPLATE20xx饭店打工社会实践报告Screen and evaluate the results within a certain period, analyze the deficiencies, learn from them and form Countermeasures.姓名：单位：时间：编号：FS-DY-1790420xx饭店打工社会实践报告使用备注：该资料可用于记录基本情况、过程中取得的经验教训、发现存在的问题 i,以及形成今后的应对措施。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。J一个月短暂的寒假很快就过去了，此时此刻，回味一下
2、自己假期生活，深有感触：我觉得这个假期过得很充实，通 过两周的打工，我学到了很多在学校里无法学到的东西。放假回家后，我跟妈妈说我想去打工，体验一下生活。妈妈同意了。在妈妈的帮助下，我来到了老虎滩附近的王子 饭店，在那里当服务员。正式上班的前一天，我就去里王子饭店。来到一个新环 境，对什么都很好奇，我在饭店里转了转。饭店总占地面积 大约1500平方米吧。一楼里面是火锅，海鲜自助餐，外面是 烧烤;二楼是炒菜；三四楼是客房。不禁觉得这个饭店还挺豪 华的。1月7号正式上班。9点钟上班。二楼主管孙经理把我 带到人事部填写员工档案，然后带我去领了一套工作服。最 后把我带到姜姐姐面前， 跟我说，你先跟着她熟
3、悉熟悉环境， 然后就走了。一开始，由于是第一次接触这种场面，感觉什 么都很新鲜，对什么都好奇，就向姐姐问这问那，姐姐就一 一告诉我，把一天的流程跟我说了一遍，然后就说，你也不 用刻意去记，跟着我做就可以了。听起来好像很简单，但做起来就不是那么简单了。刚开 始，我就只是做一些简单的零碎的事，这些事以前在家里做 过，现在做起来还挺顺手。快到中午的时候，陆续有客人来 吃饭，一天的工作渐渐地进入了第一个高峰期。由于我是第 一天来干活，我们的领班静姐就没有让我点菜，只是让我在 旁边看着，看着看着我就晕了，这老多菜，一样样的记下菜 名，价格，这得用多长时间，哎 但是想归想，在休息时间里， 我还是慢慢地记下
4、了，第一天的客人不算太多，中午有七桌 团餐，在团来之前，静姐让我和姜姐一起把菜给上了，（团餐是按照一定的餐标给固定的菜 ），我就学着姐姐的样子做， 嘿 嘿，还可以，只要汤不洒就行了，菜刚刚上完，旅游团就来 了，真就体验到了赵丽蓉小品中的 “别人坐着，我站着，别人 吃着我看着”的感觉，看着她们各种各样的吃饭姿势， 就觉得 好笑，都说看一个人的行为举止，就能知道这个人修养，还真不假。客人用餐过后，就是我们的事了，收拾餐具，把餐具分 类放入车里或桶里，推到洗碗间，让阿姨刷，然后，把桌上 的塑料桌布撤下来，擦转盘，扫地、拖地，这些大部分都是 简单的，最不好做的就是擦转盘和翻转盘了。擦转盘要擦三 次，第
5、一次用放有洗涤剂的谁洗的抹布擦，第二遍用干净的 湿抹布擦、第三遍用干抹布打干，刚开始的时候擦不干净， 经常呗领班训I, 一点一点的从中找到了技巧，越干越顺手， 第三天基本上就不用挨训了。再一个难的就是翻转盘，直径 1.5米的转盘、对于女生 来说翻起来比较困难，所以我们只选择翻较小较轻的，较大 的留给男生。最后只剩下摆餐具了。在熟悉了整个过程之后，领班就 把这片交给我了。有些很有素质的客人，给他们上完菜就可以去干其他的 事了，对于那些刁钻的客人，就很麻烦，一会儿要餐巾纸， 一会儿要添米饭、添汤、，一会儿都不让你闲着，只要看见你 闲着，就会给你找点事做，这样的客人很多，你心里即使生气，也得往肚子里
6、咽，有气没地方由真憋屈 ！!！有一次我遇到一个议会的团，她们在吃饭的时候要了一些酒，在上酒的时候，那个服务员以为是以团队的身份整体点的，就给她们这个团的其他桌也上了，开完之后才知道是 团里的某个人单点的，该团的负责任开始的时候说：算了，就算到团费里一起结账吧！这样，客人走的时候，我们就没 给他收酒钱，但直到结账时，团队负责任却不认帐了，非认 那个客人自己结，没有办法，只好找领导把那个喝酒的人找来，让他自己结，但是，客人喝多了，有些神志不清，不想买单了，说什么酒你们给上错了，我没喝着，屁话，没喝 着你怎么醉了。这句话我没敢说由来，只是在心里憋着气，领导就说那你是否喝酒 ？他说喝了，领导又说那你喝
7、了酒， 得 不得为你已经喝过的酒结账，那个客人没话说了，但就是不结账 最后，经过长时间的作思想工作， 他终于结账了，经过 这件事，我就决定以后不管什么客人，一定要在他喝酒前让 他把酒钱给结了，省得醉后闹事不结账。有一次在看包间的时候，看到两个美国人，她们是给朋友的妈妈祝寿，在吃完饭的时候，两个美国人和朋友及家人围坐在桌子旁，用英语聊天，我们在那没有事，就听着他们 聊天，还可以，她们说的我大部分都能听懂， 但是说不由来, 也不知道怎么回答她们的问话，那一刻，我才知道，自己的 英语水平是那么的差，从那一刻起，我决定一定要好好学习 英语，一定要像他们一样，用流利的英语和她们对答。还有一次在看包间的时
8、候，客人要了几瓶啤酒，我在开 冰箱拿啤酒时，不小心打碎了一瓶，啤酒打碎了是小事，碎 瓶屑刮伤了我是大事，哎，现在腿上的伤口还没有愈合呢， 通过这件事，我告诫自己，以后做任何事都要小心谨慎，切 记毛毛躁躁，切记火急火燎，再急的事也要以一个平常心对 待。通过这个假期的社会实践，让我了解到了赚钱的不易。 让我了解了父母的不易，以后我不再会乱花钱了，我会更加 刻苦的学习来回报父母为我所付由的，通过这个假期的打工， 我接触到社会上形形色色的人，让我对社会有了一个新的认 识，为我迈入社会打下了一定的基础。在那里打工虽然辛苦,但我觉得值得，我学会了很多东西，结识了新朋友，更重要 的是锻炼了自己，提高自己待人处事的能力。以后如果还有类似的机会，我一定还去。Foonshion创意设计有限公司Fengshun Creative Design Co., Ltd第7页/总7页
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