果菜类蔬菜育苗研究

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1、果菜类蔬菜育苗研究1育苗场地选择及苗床建设1 .1育苗场地选择设置苗床的场地，要选向阳背风、地势高燥、排水良好、离大田近、管理和交通方便的地方，而且要选最近1 2年内没有种过茄果类和瓜类蔬菜以及马铃薯和烟草等作物的地块，以防病害传染。阳光充足，有利于苗床增温，场地的东、西两面不可有高大的建筑物和树木挡住阳光，场地南面更不可有遮光物。地势高有利于排水和苗床湿度管理。1 .2苗床建设皖南地区果菜类蔬菜冬季育苗，其苗床设置多种多样，有单斜面苗床、拱形苗床、拱形苗床与大棚相结合等。单斜面苗床应该坐北面南、东西横长设置，才能照到最多的阳光，苗床宽度一般1 .3 1 .7 m，长度可根据场地实际情况而定，

2、前墙高0 .1 5 m，后墙高0 .5 m，墙厚0 .3 0 .5 m，竹片在前后墙生根，支撑竹片横梁在两侧墙生根，上覆薄膜草帘等保温物；拱形苗床应南北纵向设置，苗床宽度一般1 .6 m，长度不过1 0 m（否则通气不好）；拱形苗床与大棚相结合育 苗，就是在大棚内设置苗床，皖南不少地方采用这种育苗方式，其优点是雨雪天气管理方便，多层覆盖，保温增温效果好，就地假植（分苗）也很方便，可大批量生产秧苗。2苗床培肥及营养土准备2 .1苗床培肥床土的好坏对秧苗生长发育具有直接关系，好的床土应该是：肥沃、疏松，保水性和透水性都好，通气性好，对光热吸收好，中性或微酸性，还要不染病虫、无杂草种子。为了使床土达

3、到保水性和透水性都好，又有良好的通气性，主要关键是使土壤有很好的团粒结构。因此，在准备床土时，应施入充足腐熟的栏肥、堆肥、沼渣、食用菌废弃基质等有机肥料，促使床土形成团粒结构。2 .2营养土准备营养土主要是用园土、堆肥、栏粪、沼渣、人粪尿、沼液、河泥塘泥、砂、焦泥灰、草木灰、砻糠灰等混合配制而成。园土是配制营养土的主要成分，一般占5 0 %7 0 %，必须从1 2年内没种过茄、瓜类蔬菜和马铃薯、烟草等的园地上选取，曾发生过油菜菌核病的园地也不可 取土，以免病菌传染，侵害秧苗，掘取时用1 5 cm以内的表土层，质量最好；堆肥、栏粪等必须是经过堆置已充分腐熟的，切不可直接应用新鲜的堆肥和栏粪，其用

4、量一般占营养土的1 5 %2 5 %；人粪尿、畜粪尿和沼液一般是泼浇在园土中，让土壤吸收，经过一段时期后才可用作床土；河泥塘泥要用经过冰冻风化的，有工厂废水流入的河泥和池塘泥慎用，用量一般占营养土的2 0 %3 0 %；焦泥灰、草木灰和砻糠灰，不仅可增加钾肥，而且可使土壤疏松、颜色变深，多吸收阳光，提高地温，其用量占营养土的5 %1 0 %。上述营养土均应粉碎过筛，混合均匀，晒干备用，1 m2苗床需备土1 0 0 kg。2 .3营养土使用采取营养钵方式育苗的必须配制营养土，一般瓜类育苗多采取此法；对于假植苗床，可用营养土作床土，也可利用苗床基地表土作床土，对照配制营养土方法，认真仔细加以培肥。

5、2 .4床土消毒采用肥沃无菌床土育苗，可大大降低苗床病害发生率。床土可能带菌的，可选用4 0 %五氯硝基苯与5 0 %福美双按11比例混合，1 m2苗床用药8 g与半干细土1 0 kg拌均，播种时作为 垫籽土和盖籽土，可有效防止果菜类秧苗发生猝倒病和立枯病。3播种3 .1播种时间冷床育苗，播种过迟将影响出苗齐苗，辣椒一般于1 0月下旬或1 1月上旬，茄子于1 1月上中旬，番茄于1 1下旬或1 2月上旬，黄瓜于2月中下旬开始播种，有电加温设施的，辣椒、 茄子、番茄播种期可后移1 5 3 0 d。茄子、黄瓜宜采取营养钵育苗方式。3 .2种子处理用芽籽播种，在气候寒冷，床温低的时候播，有利于早出苗，

6、避免种子腐烂。浸种时间：辣椒4 5 h，茄子5 6 h，番茄3 4 h，黄瓜2 3 h。催芽温度：最适宜催芽温度是2 5 3 0，在此温度下，辣椒和茄子4 7 d出芽，番茄2 3 d，黄瓜1 d左右。3 .3播种播种苗床应平整如镜，装好营养土的营养钵在苗床内应摆放整齐，一次浇足底水，稍干耙平，均匀撒播芽籽（营养钵育苗的每钵1 2粒芽籽，瓜籽应平放以利出苗退壳），再用营养土覆盖种子（土层厚度为种子厚度的3倍），并盖上地膜，插竹片，覆盖农膜。4苗床冬春季管理4 .1播种后至出苗期间的管理主要是创造适合种子发芽和出苗的环境条件，达到早出苗、早齐苗和出壮苗的目的。因此，要选择优质合格的床土，并认真把握

7、播种的各个环节，精细整地、浇好底水、覆盖好盖籽土 和地膜，创造种子发芽所需要的良好水分、空气环境；同时创造一切条件，使苗床温度达到种子发芽所需温度（番茄、黄瓜最好是2 5左右，茄子辣椒最好是3 0左右），选晴好天气适期播种，苗床白天多照阳光，夜间覆盖干草帘加强保温等（有电加温等设施的还要加温），力争一次全苗。当有2 0 %3 0 %幼苗出土时，将盖在土面的地膜揭除，当9 0 %苗出土时，注意及时揭膜通风，以降低床温和湿度，防止出现高脚苗。4 .2出苗至移苗期间的管理4 .2 .1照光。就是采取各种措施，尽量使秧苗多照光，让秧苗积累更多碳水化合物，以增强秧苗抗逆性。4 .2 .2控制床温。做好“

8、子叶苗”的低温锻炼。当苗床有5 0 %苗出土时，苗床应及时逐渐通风降温炼苗，防止高脚苗产生，当第1片真叶露出时结束炼苗，把床温提高到秧苗生育的适温（白天番茄2 0左右，茄子、辣椒2 4 2 8，黄瓜2 0 2 5，晚上番茄为1 0 1 5，茄子、辣椒、黄瓜为1 5。温度高则加强通风降温，温度低则加强防寒保暖，重点是防寒冻）。做好移苗（分苗）前后的床温控制。番茄秧苗一般于发生1 2片真叶时进行移苗，茄子 苗和辣椒苗一般于发生2 3片真叶时移苗（茄苗直接移入营养钵中）。移苗前2 3 d，适当降低床温，多照阳光，使苗能适应移苗时的低温，并使体内积累较多的营养物质，有利于移苗后发生新根。每次秧苗移栽到

9、新苗床后要浇水，并立即盖膜，维持较高的温度和湿度，促使新根早发，早活棵。秧苗活转后，又要把床温降到秧苗健壮生育所需的适温范围。4 .2 .3调节湿度。出苗后苗床湿度过高是不好的，一方面湿度高的土壤温度不易升高，将影响秧苗根系生长，易形成瘦弱苗；另一方面，高湿度易产生高脚苗、诱发病害等。当然湿度过低也不好，长时间缺水，秧苗生长受阻，易形成老僵苗。然而生产上主要是防止床内湿度过高，这是因为皖南地区冬、春季节气温低、阴雨多，倘若苗床的湿度过高，要使其降低是比较麻烦的，而床内湿度过低时，只要适当浇水即可解决。为防止苗床湿度过高，苗床基地要选地势高、排水好的地方，做苗床时床土面要比地平面高些，苗床的四周

10、还要开排水沟防止积水。在育苗期间，主要是采用揭膜通气、节制浇水和撒干土等措施，降低苗床的湿度。揭膜通风排湿通风口应选在背风面，防止冷风直接吹入苗床而伤苗，通风时间一般在晴天中午前后。针对连续阴雨天，苗床湿度又过大的情况，可采取在苗床上撒干土，以降低苗床湿 度。过干的苗床应及时补充水，但要注意浇水量和浇水时机，忌大水浇灌，合理的浇水量是水渗下后使秧苗根须周围土壤湿润，而床土表层湿度较小为好；浇水时间应该在上午1 0 1 2时（予留部分高温时间让苗床排湿）结合追肥进行，且要选晴天，用井水（水温高），若气象预报即将降雨或有寒流来临时，宜少浇或暂时不浇水，可在床土面撒铺一些湿润的细土，暂时起缓解作用，

11、待雨后或寒流过后再浇水。每次浇水后，要等秧苗叶片水珠干后再盖膜。 4 .2 .4移苗（假植）。主要是扩大苗间距，促进秧苗发生更多侧根和足够的空间继续发展茎叶。辣椒、番茄苗应于2 3片真叶大小时及时移苗假植，防止拥挤徒长形成瘦弱苗。移苗要选晴暖天气进行，间距1 0 cm，秧苗移栽满一床后，浇好定根水，及时覆盖农膜密封，以保湿增温，促发新根活苗，7 d后转入正常管理。4 .3定植前管理开春后，气候逐渐转暖，苗床的管理工作主要是浇水追肥、防止轧苗、低温炼苗和防治病虫害。浇水追肥要看苗进行；防止轧苗主要是移苗时间距不要过小，同时还要使苗床多照阳光，注意苗床通气和不使床温过高，降低夜间温度，及时移苗或定

12、植等；供露地栽培或简易覆盖栽培的秧苗必须进行炼苗，逐渐通风降低苗床温度直至秧苗适应外界温度为止。防治苗床病害，主要是加强苗床管理工作，及时通气，适当降低床内温、湿度，并多照阳光，促使秧苗健壮生长，增强抗病力。此外，还要及时防治病害，猝倒病可选用7 5 %百菌清可湿性粉剂6 0 0倍液喷施防治，立枯病可选用7 2 .2 %普力克水剂加5 0 %福美双可湿性粉剂8 0 0倍液混合液喷施防治。 论文关键词果菜类蔬菜；冬春育苗；苗床建设；播种；管理论文摘要介绍了果菜类蔬菜冬春季育苗技术，包括育苗场地选择及苗床建设、苗床培肥及营养土准备、播种时间及种子处理、苗床冬春季管理等内容，以期为育苗户提供参考。参考文献【1】徐宝春，徐永杰.东北地区无公害蔬菜春季育苗技术.现代农业科技，2 0 0 8（1 8）：6 2 .【2】何永梅，郭向菜.茄果类蔬菜越冬育苗技术要点.农家参谋，2 0 0 8（1 1）：1 2 .