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1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,13523525018,日光温室秋冬茬芹菜,1,主要内容,一、概述,二、生物学特性,三、日光温室秋冬茬栽培,四、主要病虫害防治,2,一、概述,（一）芹菜的营养价值和药用价值,分类,：伞形花科芹属,原产,：欧洲地中海沿岸的湿润地区,营养价值,：以肥嫩的叶柄供食，可凉拌、炒食和 做馅。富含丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质，还含有挥发性芳香油，有增进食欲、调和肠胃、解腻助消化等功效。,药用价值,：可降血压、治头痛、防失眠等。,3,世界各地普遍栽培。,我国栽培历史悠久、南北分布很广。,由于芹菜适应性强，结合不同设施保
2、护，可做到,四,季生产，周年供应,。,（二）栽培现状,4,二、生物学特性,植物学特征,1.,根系,根系分布,浅,，,耐旱、耐涝,能力均,弱,。,根主要分布在,7,10cm,土层内，横向分布,30cm,左右。,主根切断后可发生多数侧根，,适宜育苗移栽,。,5,2.,茎,营养生长阶段，茎短缩，叶片着生于短缩茎上。,生殖生长期抽生花茎，发生分枝。,6,.,叶片：在营养生长期着生在短缩茎基部。叶柄长、细或肥，绿、浅绿或白色。,7,.,花：为复伞形花序，花小，白色，异花授粉，虫媒花，但自花授粉结实率也较高。,8,.,果实及种子：果为双悬果，棕褐色，其内含一粒种子，果皮种皮不分离，外果皮革质化，透水性差，
3、吸水、发芽均较慢。,9,（二）生长发育周期,芹菜营养生长时期包括以下时期：,1,发芽期 从种子萌动到出现第一片真叶，环境条件适宜时约需,10,15d,。,依靠种子贮藏的养分生长，果皮透气性差，发芽缓慢。,10,2,幼苗期 从第一真叶展开到长出,4,5,片真叶为幼苗期，约需,45,60d,。,11,3,叶丛缓慢生长期 从,4,5,片真叶到,8,9,片真叶，此期结束时株高大约在,35cm,左右，环境条件适宜时约需,30,40d,。,春化类型：,绿体春化,12,4,叶丛旺盛生长期,从,8,9,片真叶到,11,12,片真叶，,是芹菜产量形成的主要时期,，生长量约占植株总生长量的,70%,80%,。环境
4、条件适宜情况下约需,40,60d,。,13,（三）对环境条件要求,1,温度,芹菜属耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润环境条件,种子：,4,时开始萌发，发芽适温,15-20,，适温下,7-10d,出苗。,25,以上发芽力下降，,30,以上几乎不发芽。,14,幼苗：,适应能力强，能耐,-4-5,低温，又能耐,30,高温。,成苗：,生长适温,15-20,，,20,以上生长不良，易发生病害，品质下降。,适宜的昼温、地温和凉爽的夜温有利于生育。,15,2,光照 芹菜属长日照植物。,种子发芽需一定的光照条件,，在黑暗条件下发芽不良。,16,3,水分 芹菜属于湿润性蔬菜。,对土壤含水量和空气相对湿度要求较高。若土壤干旱
5、，空气相对湿度小，则纤维增多，品质下降。,17,土壤：,适宜富含有机质，保水保肥力强的壤土或粘壤土,砂土、砂壤土缺水或缺肥，引起空心的现象。适宜中性微酸土壤,PH6-7.6,。,4,土壤及营养,18,三、日光温室秋冬茬芹菜栽培技术,（一）茬次安排,栽培形式,播种期,定植期,收获期,日光温室秋冬茬,6,下,7,上,9,下,-10,上,元旦,-2,中,日光温室冬春茬,9,上,11,上,2,3,大棚早春茬,9,中下,11,中,3,上,-3,下,大棚秋延后,6,下,8,下,-9,上,10,底,-11,上,露地秋茬,6,上,8,上,10,中下,露地春茬,12-2,3-4,6-7,19,（二）品种选择,1
6、,、,本芹（中国芹菜）：,叶柄细长，香辛味浓。,叶柄髓腔分空心和实心两类。,产量较低，粗纤维较多。,代表品种：,北京实心芹、天津白庙芹菜、山东恒台芹菜、开封玻璃脆、北京棒儿芹、北京大粗皮等,2,、西芹,引自欧美。,叶柄肥厚宽大,(2-3cm),，实心，纤维少，味淡，脆嫩。,高产。单株重,1.5-2.0kg,。,全生育期,180-210d,。,耐热性不如本芹。,代表品种：高犹它、文图拉、荷兰西芹等。,20,（三）育苗,1,.,苗床准备 选择排灌方便、土质疏松肥沃的田块作苗床。整地前每平方米施入腐熟的有机肥,5Kg,、复合肥,60g,左右，翻耙搂平后用脚踩实，做成宽,1.2m,的苗床。,21,2.
7、,种子处理,发芽的适宜温度为,15-25oc,，超过,30oc,时就难出苗。,（,1,）打破休眠,低温处理对新种子有打破休眠的作用，浸种后将种子放入冰箱冷藏室内,2d,做低温处理。,用,800,600ppm,的赤霉素浸种,30,分钟可打破休眠促进发芽。,（,2,）种子发芽的环境条件,充足的水分,(,土壤含水量,18-22,，,14-16,),适宜的温度,(,最适温,15,20,；,15,和,25,；,4,30,不发芽。,),充足的氧气,(,10,),喜光性,(,有光下比黑暗发芽快。,),22,高温季节可以用以下两种方法处理种子,首先在播种前,8-10,天将种子晒一天后，在冷水中浸泡,24,小时
8、，每隔,8,小时左右换水一次。搓揉种子，用清水冲洗种子，漂去杂质。用沙布包好，挤去部分水分。,1,、低温处理 放入冰箱中，保持温度在,5,左右。每天早晚用清水冲洗种子各,1,次，,2-4,天以后，再适温催芽。,2,、凉处理 吊在深井内离水面,40-50,厘米处，每天取出用清水冲洗,2,次，冲洗后也要把种子表面的水分用电扇吹干，以增加种子周围的氧气，然后包好吊挂在井中。这样经过,6-8,天的处理，即可发芽播种。,23,3.,精细播种 选下午或阴天进行。播种时把刚出芽的种子掺入,3,5,倍的湿润细沙混匀撒播，播后覆盖过筛细土约,0.5cm,。,播后,23,天用,25%,除草醚，每平方米,1,克加水
9、,80100,克，均匀喷洒地面。,24,4.,苗期管理,播种后在苗床上搭棚覆盖遮阳网以降低地温且保墒，以利出苗。出苗后选阴天或傍晚去掉遮阳网，增加光照。遇雨及时用塑料薄膜防雨。,45,片叶适当控水。,出苗后要及时间苗，苗距,1.52,厘米，结合间苗拔除杂草。,25,（四）定植,定植前扣棚，深翻土地并施肥，定植时随起苗随栽随浇水，深度以,“,浅不露根，深不埋心,”,为度。,定植密度：本芹以,15cm,见方，西芹以,20,25cm,见方为宜。,26,27,（五）田间管理,（,1,）遮荫管理 定植后浇一次水，若有条件，在温室上覆盖遮阳网，以利缓苗。缓苗后及时去除遮阳网。,28,（,2,）温度管理 定
10、植后气温尚高，要加强通风透气，将温度控制在,18,25,。当外界气温降到,10,时夜间及时合风口，白天温度控制在,25,以内，夜间,12,15,。,29,（,3,）肥水管理 芹菜为喜湿作物，应经常保持地面湿润。定植缓苗后中耕蹲苗，促发新根，,10d,后结合浇水施肥一次。采收前,15d,停止施肥浇水。,30,（六）采收,在春节前后采收。,芹菜收获期不甚严格，株高达,50,60cm,时，可根据市场需求适时收获。,31,32,采收,33,四、主要病虫害防治,芹菜晚疫病、芹菜叶枯病；俗称火龙,一般只为害叶片，损失不大，但在有些情况下病斑蔓延到叶柄及茎上，也能造成严重减产甚至绝收。贮藏中也可继续为害造成
11、损失。仅发生在芹菜和根芹菜上。在大棚发生与为害逐年加重,物理防治,：,种子处理。可采用,48,50,温水浸种,30,分钟，再在冷水中浸,20,分钟，晾干后播种。,药剂防治：,重点放在苗期防治。保护地栽培用,10%,百菌清烟剂,200,250,熏烟，方法是将 烟剂制成烟柱、烟饼或烟粉，在棚内均匀分布于几个点熏烟，烟柱可直接插入土中，烟饼可放在铁丝扭成的一端为圆圈，一端为直线的铁丝圈上，将下部的铁丝插入土中，烟粉是放在易燃的硬纸点燃。露地栽培可选喷,75%,百菌清可湿性粉剂,600,倍液，或,60%,琥,乙磷铝可湿性粉剂,500,倍液，或,64%,杀毒矾可湿性粉剂,500,倍液，或,40%,多,硫
12、悬浮剂,500,倍液，或,47%,加瑞农可湿性粉剂,500,倍液。,34,芹菜叶枯病,35,芹菜假黑斑病,芹菜的普通病害，以露地发生较多，病株率,10%,20%,，对生产无明显影响,主要为害叶片。叶片上的病斑深褐色，近圆形，边缘清晰，大小,6,8,毫米。病斑易开裂破碎，中部有稀疏黑霉,农业防治：调整好棚内温湿度，定植初期闷棚时间不宜过长，防止棚内湿度过大温度过高。药剂防治：发病前或发病初期喷,75%,百菌清可湿性粉剂,600,倍液，每隔,9,11,天喷,1,次，连续,2,4,次,36,芹菜立枯病,在温室或塑料棚室育苗期间发生死苗，病苗根部或根颈部变为红褐色，发病重时大量死苗，症状与枯萎病近似，
13、不易区分，只是主要发生在初期。农业防治：加强苗床管理，科学放风，防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。,药剂防治：用种子重量,0.2%,的,40%,拌种双拌种。育苗前，苗床用,40%,拌种灵与福美双,11,混合后，施药,8,克,/,平方米，或苗床用,50%,的多菌灵粉剂,9,10,克,/,平方米，加细土,15,千克拌匀配成药土。播种前把,1/3,的药土做垫土，将种芽播在垫土上，,2/3,的药土做盖土，盖在种芽上。,37,芹菜基腐病,要发生在近地面芹菜根茎部和叶柄基部。发病初期病部成灰褐色，扩展后变成暗绿色至黑褐色，严重时受害部位变黑腐烂，腐烂处一般不向上、下扩展，病部常生出许多小黑点。物理防治：用,48,温水浸,20,30,分钟移入冷水中冷却，捞出晾干再播种。（,3,）药剂防治：叶面用,0.1%,磷酸二氢钾喷雾，可以增强抗病力，促进植株健壮生长。发病初期喷,56%,靠山水水分散粒剂,800,1000,倍液,38,芹菜灰霉病,棚室栽培中芹菜的重要病害，主要发生在冬春棚室中，病株率,20%,左右，为害严重的地块病株率可达到,50%,以上，对生产有一定的影响。,39,菌核病,40,软腐病,细菌性叶枯,41,病毒病,42,谢谢！,43,
日光温室秋冬茬芹菜生产技术教材课件
