物业公司饭堂领班职务说明书范本
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GL1实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE编号:FS-QG-82083物业公司饭堂领班职务说明书Property company canteen foreman job description说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可 循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。物业公司饭堂领班职务说明书1负责指导厨工日常工作管理;2负责指挥烹调工作,每周制定菜单,具有创新菜式、示范操作和现场把关的能力;3负责审核每天供应品种、数量和原料采购,做好货源的质量、数量、价格验收工作,公平公正地处理验货中由现的纠纷,对不符合烹饪要求的原料、半成品、成品有权督促重做或补做;4合理分配调整厨工的工作,对员工进行定期或不定期的专业技能培训和考核指导;5负责检查所有食品、酱料、货仓、雪库、层架、工具等是否符合卫生标准;6报告厨房机器设备、电动用具的更新与补充;7配合行政主管定期总结分析生产经营情况,改进工艺流程,准确控制成品成本,使食品质量不断提高。请输入您公司的名字Foonshion Design Co., Ltd 第2页/共2页
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