第十章 饭店消防设备及管理

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1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第十章 饭店消防设备及管理,第一节 消防工作在饭店中的地位,第二节 饭店消防设备设置与维护,第三节 饭店消防设备运行管理及火灾预防,第十章 饭店消防设备及管理,第一节 消防工作在饭店中的地位,消防的定义：,即预防和扑救火灾的意思,以防为主,防消结合。,消防工作的总方针：“以防为主，防消结合”。,一知道,三能,三懂,四会,第十章 饭店消防设备及管理,第一节 消防工作在饭店中的地位,一、酒店发生火灾的后果,1.,燃烧蔓延速度快、累计面积大,2.,扑救困难,3.,造成人员伤亡大,4.,经济损失大,第十章 饭店消防

2、设备及管理,第一节 消防工作在饭店中的地位,二、消防工作在饭店中的地位,1.,保障客人、员工的人身和财产安全,2.,提高饭店服务质量,3.,促进饭店的经营与发展,第十章 饭店消防设备及管理,第一节 消防工作在饭店中的地位,三、饭店火灾特点,1.,室内装饰装饰标准高，使用可燃物多；,2.,建筑结构也产生烟囱效应；,3.,疏散困难，易造成重大伤亡；,4.,导致火灾的原因多；,宾馆饭店公众场所火灾统计,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,一、饭店消防设备系统的组成,火灾自动报警系统,自动喷水灭火系统,消火栓系统,防排烟系统,灭火器的使用方法,消火栓的使用方法,第十章 饭店消防

3、设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,一、饭店消防设备系统的组成,（一）火灾自动报警系统,火灾自动报警系统是由触发装置、火灾报警装置、以及具有其它辅助功能装置组成的，它能在火灾初期，将燃烧产生的烟雾、热量、火焰等信息，通过火灾探测器变成电信号，传输到,火灾报警控制器,，并同时显示出火灾发生的部位、时间等，使人们能够及时发现火灾，并及时采取有效措施，扑灭初期火灾，最大限度的减少生命和财产的损失。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,一、饭店消防设备系统的组成,（二）自动喷水灭火系统,自动喷水灭火系统由洒水喷头、报警阀组、水流报警装置（,水流指示器,或压力开关）等组件

4、，以及管道、供水设施组成，并能在发生火灾时喷水的,自动灭火系统,。,自动喷水灭火系统示意图,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,一、饭店消防设备系统的组成,（三）消火栓系统,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,一、饭店消防设备系统的组成,（四）防排烟系统,加压送风防烟系统,建筑物发生火灾时提供不受烟气干扰的疏散路线和避难场所，采用管道向楼梯间、前室送风。,排烟系统,组成：挡烟壁、排烟口、防火排烟阀门、排烟道、排烟风机、排烟出口,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,一、饭店消防设备系统的组成,（五）灭火器的使用,1.,干粉灭

5、火器,ABC,型,干粉灭火器可扑救固体类物质（,A,类）、液体物质（,B,类）及气体物质（,C,类）的初起火灾。也可扑救带电设备火灾，但不能扑救金属燃烧火灾。,灭火器种类,（常用）,干粉灭火器,一般用于可燃固体、可燃液体、可燃气体与带电设备的初起火灾。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,一、饭店消防设备系统的组成,（五）灭火器的使用,2.,二氧化碳火器,处于距起火点约,1.5,米,-2,米左右的地方，并尽量处于上风口，拔出手柄上的插销，一手握住喷射口的塑胶部分，一手用力压下手柄，扫射火焰的根部，直至火焰熄灭。,二氧化碳是窒息性气体，对人体有害，使用时应注意安全。在灭火

6、时，要连续喷射，防止余烬复燃。如在室外，则不能逆风使用。,使用时，不能直接用手抓住金属连线管，防止手被冻伤。,案例一：哈尔滨天潭大酒店火灾,火灾后酒店门面,火灾后酒店内部,酒店封堵的地下一层安全出口,案例二：汕头华南宾馆火灾,案例四：辽宁朝阳百姓楼酒店火灾,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,1.,火灾自动报警系统,2.,自动喷水灭火系统,3.,消火栓灭火系统,4.,喷淋冷却系统,5.,泡沫灭火系统,6.,气体灭火系统,7.,防火分隔系统,8.,防排烟系统,9.,应急照明疏散指示,10.,消防通讯事故广播,11.,移动灭火器材,12.,其

7、他设施,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,1.,火灾自动报警系统,（,1,）每日检查火灾报警控制器自检功能、消音复位功能、故障报警功能、火灾优先功能，报警记忆功能和主备电源自动转换功能。,（,2,）每周检查消防控制室或消防值班室工作环境以及火灾报警控制器、联动控制器，层显（或区域控制器）、探测器、手动报警按钮等是否处于正常完好状态。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,1.,火灾自动报警系统,（,3,）每季度检查一下功能：,a.,采取检测设备分期分批试验探测器的工作情况，检测数量不

8、少于总数的,30%,；,b.,试验手动报警按钮报警功能，抽检数量不少于总数的,30%,；,c.,对主机备用电源进行充放电试验；,d.,自动或手动试验相关消防联动控制设备的控制和显示功能。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,2,.,自动喷水灭火系统,（,1,）每周检查消防泵房工作环境及消防泵、稳压设施、电源控制柜、,湿式报警阀,、管网、阀门、,喷头,、,水泵结合器,、储水设施等是否处于正常完好状态。试验内燃机驱动的消防泵能否正常的工作。,（,2,）每月检查下列功能：,启动消防泵，当消防水泵为自动控制启动时，应模拟自动控制的条件进行启动。设

9、备用泵时，应同时试验主、备泵的切换功能。,利用报警阀上的试验阀放水，试验系统的供水情况。,利用,末端放水装置,放水，验证水流指示器和压力开关的报警功能、自动启泵功能和信号显示，抽查数量不小于总数的,20%,。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,3,.,消火栓灭火系统,（,1,）每周检查消防泵房工作环境及消防泵、稳压设施、电源控制柜、管网、阀门、水泵结合器、室内外消火栓、储水设施等是否处于正常完好状态。试验内燃机驱动的消防泵能否正常的工作。,（,2,）每月检查下列功能：,启动消防泵，当消防水泵为自动控制启动时，应模拟自动控制的条件进行启动

10、。设备用泵时，应同时试验主、备泵的切换功能。,试验远距离启泵按钮启动消防泵，抽检数量不小于总数的,20%,。,屋顶消火栓出水，检查管网压力和水质。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,4,.,喷淋冷却系统,（,1,）每周检查消防泵房工作环境及消防泵、稳压设施、电源控制柜、管网、阀门、喷头、水泵结合器、储水设施等是否处于正常完好状态。试验内燃机驱动的消防泵能否正常的工作。,（,2,）每月检查下列功能,启动消防泵，当消防水泵为自动控制启动时，应模拟自动控制的条件进行启动。设备用泵时，应同时试验主、备泵的切换功能。,进行喷淋冷却试验，检查喷淋冷

11、却情况，抽检,储罐,数量不少于总数的,30%,。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,5,.,泡沫灭火系统,（,1,）每周检查消防泵房、泡沫液装置间工作环境及消防泵、电源控制柜、管网、阀门、水泵结合器、储水设施、泡沫混和器、泡沫发生器、泡沫栓等是否处于正常完好状态。试验内燃机驱动的消防泵能否正常的工作。,（,2,）每月启动消防泵，设备用泵时，应同时试验主、备泵的切换功能。,（,3,）每年利用检查用泡沫栓检查泡沫液质量。,（,4,）石油化工储罐定期检测维修时，同时检测维修泡沫发生器。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维

12、护,二、,饭店消防设备的维修与保养,6,.,气体灭火系统,常见的气体灭火系统：,二氧化碳,、,烟络尽,（氮气、氩气和二氧化碳以,52,：,40,：,8,的体积比例混合而成的一种灭火剂，又称,IG541,或,INERGEN,）、,七氟丙烷,（,FM200,、,HFC-227ea,）、,三氟甲烷,(HFC-23),等等。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,6,.,气体灭火系统,（,1,）每周检查贮瓶间的工作环境以及贮瓶间、选择阀、液体单向阀、高压软管、集流管、阀驱动装置、管网、喷嘴、紧急启动按钮、声光报警装置等是否处于正常完好状态。,（,2

13、,）每半年检查下列功能：,对灭火剂贮存容器进行称重检查，灭火剂净重不得小于设计量的,95%,。,对每个防护区进行一次模拟自动启动试验，如有问题，则应对相关防护区进行一次模拟喷气试验。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,7,.,防火分隔系统,（,1,）每周检查防火门、防火卷帘门周围有无影响门正常启闭的障碍物，门能否处于正常启、闭状态，门的附件是否齐全完好。,（,2,）每季度检查下列功能：,试验自动方式启动防火门、防火卷帘门。抽检数量不少于总数的,30%,。,用手动按钮启动防火卷帘门。抽检数不少于总数的,30%,。,第十章 饭店消防设备及管

14、理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,8,.,防排烟系统,（,1,）每周检查送风、排烟机房工作环境以及送风机、排烟机、电源控制柜、送风口、排烟口、防火阀等是否处于正常完好状态。,（,2,）每半年检查下列功能：,试验自动方式开启排烟口、启动送风机、排烟机。抽检楼层数量不少于总数,50%,。,试验自动方式关闭空调，电动防火阀。,试验手动关闭防火阀，抽检数量不少于总数的,20%,。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,9,.,应急照明疏散指示,（,1,）每周检查安全出口、疏散通道、重要场所的应急照明或疏散指示标志是

15、否处于正常完好状态。,（,2,）每月试验应急照明和疏散指示灯的工作照度和疏散照度。抽检数量不少于总数的,20%,。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,10,.,消防通讯事故广播,（,1,）每周检查电话插孔、重要场所的对讲电话、播音设备、扬声器等是否处于正常完好状态。,（,2,）每季度检查下列功能,试验电话插孔和对讲电话的通话质量，查检数量不少于总数的,30%,。,试验选层广播。抽检数量不少于总数的,30%,。,试验从背景音乐状态下强切制事故应急广播状态的功能。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设

16、备的维修与保养,11,.,移动灭火器材,（,1,）每周检查灭火器种类、数量、设置位置、标志等是否符合要求。,（,2,）每季度检查灭火器的压力重量，有效期等，必要时做喷射试验。抽检数量不少于总数的,30%,。,第十章 饭店消防设备及管理,第二节 饭店消防设备设置与维护,二、,饭店消防设备的维修与保养,12,.,其他设施,（,1,）每周检查消防电梯迫降按钮、积水坑排水设备、缓降器、氧气或空气呼吸器、自救逃生设备、消防电源及切换设备等是否处于正常完好状态。试验自备发电设施能否正常发电。,（,2,）每季度检查下列功能：,试验消防电梯的紧急迫降功能。,试验消防电源的末端切换功能。,切断非消防电源功能。,第十章 饭店消防设备及管理,第三节 饭店消防设备运行管理及火灾预防,一、,饭店建立完善的消防安全管理档案,酒店消防安全管理制度,员工消防问卷测试制度：,每月或双月消防演习制度：,消防疏散演习制度：,总值班制度,安全巡查制度,大堂,/,质检部经理抽查制度,第十章 饭店消防设备及管理,第三节 饭店消防设备运行管理及火灾预防,二、饭店灭火应急预案的制作要求,1.,组织机构（包含指挥长、灭火行动组、通讯联