农耕时代的手工业

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1、单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,*,,即墨市第一中学 江萍,,课标要求,列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征,,（1）了解古代中国手工业的主要门类及其成就,,冶金 纺织 陶瓷,,（2）了解古代中国手工业的经营形态,,官营手工业 私营手工业 家庭手工业,,（3）了解古代中国手工业发展的特征,,,一、手工业主要成就,（一）金属冶炼技术的进步,,1、青铜技术：从二里头文化时期到春秋末期，是我国的,,,,时期青铜铸造技艺已相当成熟。,,2、冶铁炼钢技术：,,（1）发展历程：,,时期人们发明

2、了冶炼生铁和钢的技术。从春秋时期开始生产,,。,,（2）影响：,,广泛应用到,,和,,制作上，大大推动了生产力的发展。,,（3）燃料：我国是世界上最早发现和使用,,的国家。,,汉代：人们开始用,,做燃料冶铁,,北宋：,,已相当普遍，使炼出的钢铁的硬度和质量大大提高。,,南宋末年：开始用,,炼铁,,明朝：用,,冶铁流行开来,青铜时期,商周,春秋,钢,铁器,农具,手工业工具,煤,煤,,用煤冶铁,焦炭,焦炭,,练一练,2008年中国钢铁产量约为5亿吨，成为名副其实的钢铁大国。古代中国的冶金技术一直处于世界领先地位。下列冶金技术出现的先后顺序是（）,,（1）青铜铸造技术（2）用焦炭冶铁,,（3）用煤作

3、燃料冶铁（4）冶炼钢的技术,,A(1)(2)(4)(3) B(3)(1)(4)(2),,C(1)(4)(3)(2) D(2)(1)(4)(3),,,,（二）衣被天下,,1、丝织技术的进步,,（1）中国是世界上首先发明,,的国家。,,（2）西周以后：丝织工艺有了突飞猛进的发展。,,（3）汉代：丝绸远销,,，使中国获得了,,的称号。,,（4）唐代：出现的,,技艺，极具艺术神韵。,,2、棉纺织技术的进步,,（1）原因：棉花种植：,,以来，棉花种植由边疆向,,传播。,,棉纺织技术：元代,,全面革新内地落后的棉纺织技术。,,（2）影响：,,在元明时

4、期成为全国的棉纺织中心。,,成为新兴的手工业部门。棉布在,,,取代丝、麻、毛成为人们的主要衣料。,丝织技术,欧洲,“丝国”,缂丝,宋末元初,内地,黄道婆,松江,棉纺织业,明代后期,,材料三：元黄道婆发明脚踏三锭纺车。而马克思说，在18世纪珍妮纺纱机发明以前，“要想找出一个能够同时纺出两根纱的纺织工人并不以找一个双头人容易”。材料四：今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。 ——清·王应奎《柳南续笔》材料五：太祖初立国即下令，凡民田五亩至十亩者，栽桑、麻、木棉各半亩，十亩以上倍之。 ——《

5、明史》卷七十八,结合材料三、四、五，说明棉布比之丝绸能后来居上的原因是什么？,（1）棉纺织技术的进步，产量提高,,（2）棉布价廉质优，为人们普遍接受。,,（3）政府重视推广植棉，棉花种植地区的扩大,,,（三）从烧陶到制瓷,,1、,,为人类共有，,是新石器时代手工业最重要的成就,。,,,是中华民族的伟大发明。,,2、瓷器：,时期,成就,东汉,成熟的,南北朝,成功烧制出,,。,隋唐,陶瓷工艺臻于成熟。唐代,,成为独立的生产部门，瓷器成为日常用品从唐代开始，瓷器开始大量出口，取代丝绸成为中华文明新的象征。,宋代,,,成为“瓷都”各具特色的地方瓷窑出现,元代,进入,,时期,明清,创造出更丰富多样的制瓷

6、工艺,陶器,瓷器,白瓷,制瓷业,彩瓷生产,景德镇,青瓷,,二、手工业经营形态——官私手工业的消长,1、家庭手工业,,（1）特点：与农业相结合，以家庭为生产经营单位；产品主要供自己,,和交纳,,。,,（2）影响：对稳定,,起到一定作用；技术落后、生产分散、妨碍,,发育。,消费,赋税,小农经济,市场,,2、官营手工业的兴衰,,（1）产生：,,。,,,（2）经营特点：,,由,,统一经营管理，使用官府供给的,,，制作加工官府指定的产品。,,工匠职业世袭，世代为,,劳作。,,经营方式从,,向雇募制发展,,（3）地位：代表当时生产技艺的最高水平，从,,时期直到,,前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的

7、,,地位,,,（4）评价：,,积极：资金雄厚、规模经营，为,,和,,创造了条件,,众多富有经验和技术的工匠一起工作，加之对,,的严格管理，有利于,,的提高,,局限：原料由官府提供，产品由官府调拨，不计成本，不进入,,，缺乏,,，弊端丛生。采取,,手段，引起工匠激烈反抗。,官府,原料,官府,征役制,商周,,明朝,主导,,细密分工,,协作,,产品质量,,手工业技艺,,市场,,竞争,,强制工匠服役的,,商周,,（工商食官）,,,,,3、私营手工业的曲折发展,,（1）发展历程：,,,时期，随着,,的提高、,,的变革，私营工商业勃然兴起，工商开始与士农并称为国家的“四民”。,,唐宋以来,,繁荣，产品大量

8、进入,,。,,明中后期，出现,,的雇佣劳动关系。,,（2）地位：,,,中叶以后，在诸多行业中占据,,地位。,春秋战国,,生产力,,生产关系,,商品经济,,市场,,“机户出资、机工出力”、“计工受值”,明代,主导,,,1、“工匠各有专能，匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代。无主者黎明立桥以待。”这段材料反映了明代丝织业中（ ）,,A.,官营手工业规模不断扩大,,B.,私营手工业规模不断扩大,,C.,产生了雇佣劳动关系,,D.,工匠与机户的关系密切,,C,,2、以下有关中国古代私营手工业发展的说法正确的是（ ）,,A.,商周时期开始出现私营手工业,,B.,宋中

9、期后在我国手工业中开始占据主导地位,,C.,明代以前主要以农民家庭副业和城镇小作坊的形式进行,,D.,明朝中期的私营手工业中开始出现雇佣关系,,D,,阅读下列材料：,,材料一  公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。 ——《国语·晋语》,,材料二  天子之六工，曰土工、金工、石工、木工、兽工、草工、典制六材。 ——《礼记·典礼》,,材料三 （官府工匠）相语以事，相示以功，相陈以巧，相高以知。 ——《管子·小匡》,,材料四 （豪强）得管山海之利，采铁石，鼓铸煮海为盐，一家聚众，或至千余人。,,——《盐铁论·复古》

10、,,材料五  明初，瓷都景德镇有官窑58座……民窑不过20座……明末达到二三百座，窑身比官窑大三四倍。清代御窑仅6座……而民窑的规模和产量都远胜官窑。,,——必修二《历史》岳麓教材,,（1）材料一中手工业的经营形态是什么？材料二、三说明了这种经营形态的什么特点？（6分）,,,1、官营手工业。,,2、特点：,,(1)生产范围广泛,,（2）分工细致,,（3)技术人才优势，工匠在一起可以相 互促进提高。,,,（,2）材料四中手工业的经营形态是什么？这种经营形态是什么时候出现的？原因？（2分）,,（3）材料五反映的两种手工业经营形态的地位发生了什么变化？（4分）,直到明代中叶以前，官营手工业占据主导

11、地位，明中叶以后，私营手工业占据主导地位。,,1、私营手工业。,,2、春秋战国时期。随着生产力的提高、生产关系的变革，私营工商业勃然兴起。,,从部门与分工、技术、规模、经营形态、分布、地位等角度分析中国古代手工业的主要特征。,,（1）生产部门不断增加，劳动分工越来越细；,,（2）生产技术不断进步；,,（3）生产规模不断扩大，内部产生了新的生产关系（资本主义生产关系的萌芽）；,,（4）存在官营手工业、私营手工业和家庭手工业三种经济形态并存，且私营手工业比重日益增大，明朝中后期占据主导地位；,,（5）随经济重心南移，手工业生产布局相应变化；,,（6）古代手工业生产长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且还远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉,,,