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1、第三节 生活中两种常见的有机物 乙醇 第三章 有机化合物 (1)、无色、透明、有特殊香味的液体(2)、密度小于水，沸点78，易挥发(3)、能与水任意比互溶(4)、能溶解多种无机物和有机物1、乙醇的物理性质一、乙醇(1)、已知乙醇的分子式为C2H6O，试写出符合这个分子式的可能的结构简式。(2)、为了验证乙醇的分子结构，我们取4.6克乙醇与足量的金属钠反应，结果得到标况下的1.12L氢气，你能据此说明乙醇的分子结构是（I）还是（II）吗？CH3-O-CH3 CH3CH2-OH （I）（II）2、乙醇的结构是结构是结构是结构是结构(II)(II)，因为羟基中的才能与金属钠，因为羟基中的才能与金属钠
2、，因为羟基中的才能与金属钠，因为羟基中的才能与金属钠反应取代生成反应取代生成反应取代生成反应取代生成2 2(3)、乙醇分子的球棍模型(4)、请写出乙醇分子的分子式 电子式 结构式 结构简式2、乙醇的结构HCCOHHHHHCH3CH2OHC2H5OH乙基乙基羟基羟基C2H6O2、乙醇的结构3、乙醇的化学性质(1)、乙醇与金属钠的反应练习：完成下页表空白演示实验3-2：项目物质金属钠的变化气体燃烧现象检验产物结论水乙醇Na熔化成小球，浮在水面上，游动，最后Na消失Na不熔化，开始沉在乙醇底部，一段时间后上浮最后Na消失淡蓝色火焰，淡蓝色火焰，较小干冷烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁出现细小水珠干冷烧杯罩
3、在火焰上方，烧杯内壁出现细小水珠；烧杯加入石灰水振荡不见浑浊。比与水反应慢，也放热升温但Na不熔化3、乙醇的化学性质 CH3COH H HNaNa CH3CONa H H CH3COH H H CH3CONa H H+H2 或C2H5OH+2Na 2C2H5ONa +H2反应原理：1、烃的衍生物的概念：烃分子中的原子被其他原子或原子团（含有C、H以外的元素的原子）所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。2、官能团的概念 决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团。两个概念几种常见的官能团名称和符号为：名称卤素原子羟基 硝基 醛基 羧基符号-X-OH-NO2-CHO或-COOH或-OH(2)、
4、乙醇的氧化反应催化氧化成乙醛催化氧化成乙醛演示实验演示实验3-3：现象：现象：红色红色u受热受热变黑色变黑色CuO，热的黑色，热的黑色CuO伸入乙醇中伸入乙醇中变红色变红色，并闻到有，并闻到有刺激性气味刺激性气味。乙醇的燃烧H=-1367kJ/molC2H5OH(液)3O2(气)2CO2(气)3H2O(液)点燃2u+O2=2CuO (1)CH3COH H H2+2CuO 2H2O+2CH32Cuo或或 2C2H5OH+2CuO 2H2O+2CH3CHO+2Cu (2)总：总：C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu 或 Ag反应原理：K2Cr2O7+3 C2H5OH+8H2SO4 2Cr2(SO4)3+3CH3COOH+2K2SO4+11H2O (绿色）（乙酸）乙醇能使酸性高锰酸钾和重铬酸钾溶液褪色。乙醇能使酸性高锰酸钾和重铬酸钾溶液褪色。注意：有的醇不能发生催化氧化：如：CH3-C（CH3）-CH3OH反应原理：4、乙醇的重要用途燃料医用消毒饮料化工原料 乙醇是一种易挥发易燃烧的液体。能与活泼金属反应生成盐并放出H2，在一定条件下催化成乙酸等的化学性质。它的用途很广。课堂练习：.写出乙醇分子的电子式。.写出乙醇分别与钾和钙反应的化学方程式。
生活中常见的有机物－乙醇
