肥料的使用原理及方法

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1、 1、 养 分 归 还 学 说 主 要 要 点 ： （ 1） 随 着 作 物 的 每 次 收 获 必 然 要 从 土 壤 中 去 走 大 量 养 分 ； （ 2） 如 果 不 正 确 的 归 还 养 分 给 土 壤 ， 地 力 必 然 会 逐 渐 下 降 ； （ 3） 要 想 恢 复 地 力 就 必 须 归 还 从 土 壤 中 取 走 的 全 部 东 西 ； （ 4） 为 了 增 加 作 物 产 量 就 必 须 以 施 肥 方 式 补 充 植 物 从 土 壤 中取 走 的 养 分 。 作 用 ： 保 持 土 壤 原 有 的 基 础 肥 力 水 平 通 过 合 理 施 肥 ， 改 良 土 壤 ，

2、 培 肥 地 力 ， 适 应 作 物 高 产 。 主 要 要 点 ： （ 1） 植 物 所 需 的 16种 元 素 在 植 物 体 内 含 量 差 别 很 大 ，但 对 于 植 物 的 生 长 发 育 都 是 同 等 重 要 的 ； （ 2） 植 物 缺 少 必 须 元 素 的 任 何 一 种 只 能 通 过 补 充 该元 素 来 纠 正 植 物 的 缺 素 症 状 ， 任 何 元 素 都 不 能 代 替 该元 素 在 植 物 体 内 的 特 定 作 用 。 内 容 ： 植 物 为 了 生 长 发 育 需 吸 收 各 种 养 分 ， 但 是 决 定 和 限 制 作 物 产 量 的却 是 土 壤

3、 中 那 个 相 对 含 量 最 小 的 营 养 元 素 ， 产 量 也 在 一 定 限 度 内随 着 这 个 元 素 含 量 的 增 减 而 相 应 的 变 化 。 要 点 ： （ 1） 决 定 作 物 产 量 的 是 土 壤 中 某 种 对 作 物 来 说 相 对 含 量 最 少 而非 绝 对 含 量 最 少 的 养 分 。 （ 2） 最 小 养 分 不 是 固 定 不 变 的 ， 而 是 随 条 件 而 变 的 。 （ 3） 继 续 增 加 最 小 养 分 以 外 的 其 他 养 分 ， 不 但 难 以 提 高 产 量 ，而 且 还 会 降 低 施 肥 的 经 济 效 益 比 如 偏 施

4、 氮 肥 能 诱 发 番 茄 脐 腐 病 和 苹 果 苦 痘 病 。 内 容 ： 在 其 他 技 术 条 件 相 对 稳 定 的 前 提 条 件 下 ， 随 着施 肥 量 的 逐 渐 增 加 ， 作 物 产 量 也 随 之 增 加 ， 但作 物 的 增 产 量 却 随 施 肥 量 的 增 加 而 呈 递 减 趋 势 。 作 物 产 量 与 施 肥 量 不 是 直 线 增 长 关 系 ， 而 是 曲线 关 系 。 配 方 施 肥 就 是 根 据 作 物 对 肥 料 的 效 应 曲 线 ， 确定 获 得 最 大 经 济 效 益 的 施 肥 量 ， 谋 求 经 济 合 理施 肥 。 其 主 要 内

5、容 ： 作 物 丰 产 是 影 响 作 物 生 长 发 育 的 各 种因 子 ， 如 水 分 、 养 分 、 光 照 、 温 度 、 空 气 、 品 种 以及 耕 作 条 件 等 综 合 作 用 的 结 果 ， 其 中 必 然 有 一 个 其主 导 作 用 的 限 制 因 子 、 产 量 也 在 一 定 程 度 上 受 该 限制 因 子 的 制 约 。 为 了 充 分 发 挥 肥 料 的 增 产 作 用 和 提 高 肥 料 的 经 济 效益 ， 一 方 面 施 肥 措 施 必 须 与 其 他 农 业 技 术 措 施 密 切配 合 ； 另 一 方 面 各 种 养 分 要 配 合 施 用 以 使

6、各 养 分 元素 之 间 比 例 协 调 ， 维 持 作 物 体 内 的 营 养 平 衡 。 如 施肥 和 灌 溉 结 合 ， 可 以 同 时 提 高 肥 料 和 灌 溉 的 经 济 效益 。 起 到 “ 以 肥 调 水 ” 和 “ 以 水 调 肥 ” 的 良 好 效 果 。 （ 一 ） 作 物 的 营 养 特 性 与 施 肥 1、 作 物 必 需 的 营 养 元 素 植 物 生 长 发 育 都 需 要 16种 必 需 的 营 养 元 素 ， 即 碳 、 氢 、 氧 、 氮 、磷 、 钾 、 钙 、 镁 、 硫 、 铁 、 硼 、 锰 、 铜 、 锌 、 钼 和 氯 ， 这 是 共性 。 每

7、种 元 素 在 植 物 体 内 都 有 自 己 的 生 理 功 能 ， 不 能 被 其 他 元素 所 代 替 ， 具 有 同 等 重 要 性 。 任 何 一 种 元 素 缺 乏 都 会 阻 碍 作 物生 长 发 育 ， 严 重 时 甚 至 不 能 完 成 其 生 命 周 期 。 因 此 ， 在 生 产 实践 中 ， 必 须 满 足 作 物 对 各 种 营 养 元 素 的 需 要 ， 对 于 作 物 来 说 ，每 一 种 元 素 都 是 其 需 要 的 肥 料 。 有 一 些 作 物 除 了 需 要 的 16种 元 素 外 ， 还 需 要 其 他的 有 益 元 素 ， 如 ： 硅 是 水 稻 生

8、 长 发 育 不 可 缺 少 的 元 素 ， 所 以 水 稻 需 要硅 肥 ； 钠 对 糖 用 甜 菜 及 某 些 蔬 菜 的 生 长 有 良 好 的 促进 作 用 ； 钴 是 豆 科 植 物 共 生 固 氮 所 必 需 的 ； 喜 酸 性土 壤 的 茶 树 体 中 含 有 较 多 的 铝 ， 土 壤 中 活 性 铝 低 时茶 树 生 长 不 良 。 不 同 作 物 对 营 养 元 素 需 求 的 比 例 也 不 同 。 如 :块 茎块 根 类 作 物 需 要 较 多 的 钾 ； 豆 科 植 物 对 磷 、 钾 的需 要 量 比 一 般 作 物 多 ， 同 时 也 是 喜 钙 作 物 ； 叶

9、用蔬 菜 、 茶 、 桑 等 叶 用 作 物 需 要 较 多 的 氮 ； 棉 、 麻等 纤 维 作 物 则 需 要 较 多 的 氯 ； 油 菜 、 甜 菜 需 要 较多 的 硼 ； 而 马 铃 薯 、 烟 草 、 葡 萄 、 柑 橘 等 忌 氯 作物 则 不 应 施 含 氯 化 肥 。 各 种 作 物 对 营 养 元 素 需 求 的 形 态 也 不 同 。 比 如 说 ，水 稻 喜 欢 铵 态 氮 肥 ， 烟 草 及 蔬 菜 喜 欢 硝 态 氮 肥 。 3、 作 物 营 养 需 求 的 阶 段 性 作 物 的 营 养 期 中 ， 有 两 个 关 键 时 期 : （ 1） 作 物 营 养 临 界

10、 期 此 时 期 是 作 物 对 某 种 养 分 需 求 十 分 迫 切 ， 养 分 元 素 缺 乏 、过 多 或 者 养 分 元 素 间 比 例 失 调 对 作 物 生 长 发 育 产 生 严 重影 响 的 时 期 。 在 作 物 营 养 临 界 期 ， 作 物 对 养 分 要 求 的 数量 并 不 多 ， 但 很 迫 切 ， 如 果 在 作 物 营 养 临 界 期 发 生 营 养障 碍 ， 即 使 以 后 恢 复 正 常 营 养 ， 也 难 以 挽 回 损 失 。 一 般地 ， 作 物 在 生 长 初 期 对 外 界 环 境 比 较 敏 感 ， 所 以 作 物 营养 临 界 期 多 出 现

11、 在 生 育 前 期 。 2） 作 物 营 养 最 大 效 率 期 即 某 种 养 分 对 作 物 能 发 挥 最 大 增 产 效 率 的 时 期 。 一般 在 作 物 生 长 旺 盛 的 时 期 ， 作 物 吸 收 能 力 最 强 ， 对养 分 的 需 求 量 和 吸 收 量 都 很 多 ， 施 肥 的 增 产 效 果 也最 为 显 著 。 例 如 ， 作 物 氮 素 营 养 最 大 效 率 期 ， 小 麦 在 拔 节 至 抽穗 期 ； 玉 米 在 大 喇 叭 口 至 抽 雄 初 期 ； 棉 花 在 开 花 至盛 铃 期 。 4、 作 物 的 根 部 营 养 特 点 大 多 数 作 物 的

12、根 系 都 分 布 在 离 地 040厘 米 以 内 。 按 照 根 系 分 布 的特 点 ， 在 施 肥 中 深 、 浅 结 合 ， 有 利 于 作 物 吸 收 养 分 和 充 分 发 挥 肥 效 。如 小 麦 、 水 稻 根 系 主 要 分 布 在 020厘 米 土 层 内 ， 而 棉 花 的 根 系 却多 分 布 在 040厘 米 的 土 层 中 ， 因 此 ， 小 麦 和 水 稻 的 基 肥 就 应 比 棉花 施 得 浅 一 些 。 5、 作 物 的 根 外 营 养 特 点 植 物 除 通 过 根 系 吸 收 养 分 外 ， 还 可 以 通 过 叶 部 吸 收 养 分 。 作 物 根

13、外 营 养 ， 一 是 可 以 防 止 养 分 在 土 壤 中 被 固 定 ， 如 铜 、 锰 、 铁 、锌 等 ， 叶 面 喷 施 效 果 更 好 ； 二 叶 部 对 养 分 吸 收 和 转 化 比 根 部 快 ， 能及 时 满 足 植 物 对 养 分 的 需 要 ， 尤 其 是 在 根 部 营 养 受 阻 的 情 况 下 （ 如长 期 水 淹 、 干 旱 等 ） ， 通 过 叶 部 营 养 进 行 及 时 补 救 ； 三 在 作 物 生 长后 期 ， 根 系 由 于 衰 老 而 吸 收 能 力 下 降 ， 通 过 叶 部 营 养 能 有 效 的 促 进灌 浆 和 籽 粒 饱 满 而 增 产

14、 。 （ 二 ） 土 壤 条 件 与 合 理 施 肥 1、 土 壤 养 分 含 量 由 于 成 土 条 件 及 耕 作 措 施 复 杂 多 样 ， 土 壤 养 分 含 量差 异 很 大 。 有 关 统 计 资 料 说 明 ， 我 国 耕 地 约 有 1/3缺 乏 有 机 质 ， 普 遍 缺 氮 、 缺 磷 耕 地 面 积 占 67%， 缺钾 面 积 达 467万 公 顷 ， 另 外 还 有 许 多 耕 地 缺 乏 锌 、硼 、 钼 等 微 量 元 素 。 2、 土 壤 保 肥 性 和 供 肥 性 质 地 黏 重 的 土 壤 ， 吸 附 和 保 存 养 分 的 能 力 强 ， 保 肥性 能 好

15、， 但 供 肥 性 能 差 ； 砂 质 土 壤 质 地 粗 ， 黏 粒 矿物 含 量 少 ， 本 身 所 含 养 分 又 少 ， 加 上 容 易 漏 水 漏 肥 ，保 肥 、 供 肥 性 均 差 ； 只 有 壤 质 土 ， 黏 粒 含 量 适 中 ，保 肥 和 供 肥 性 较 好 ， 能 协 调 地 供 给 植 物 营 养 成 分 。 3、 土 壤 酸 碱 性 与 土 壤 养 分 有 效 性 土 壤 酸 碱 性 可 以 从 两 个 方 面 影 响 土 壤 养 分 的 有 效 性 。 一方 面 是 直 接 影 响 作 物 的 生 长 及 其 对 养 分 的 吸 收 ， 过 酸 或过 碱 的 土

16、壤 都 不 利 于 作 物 生 长 ； 在 酸 性 条 件 下 ， 作 物 吸收 阴 离 子 多 于 阳 离 子 （ 氮 、 磷 的 吸 收 ） ； 在 碱 性 条 件 下 ，作 物 吸 收 阳 离 子 多 于 阴 离 子 （ 氮 、 钾 及 微 量 元 素 的 吸收 ） 。 另 一 方 面 ， 土 壤 的 酸 碱 度 影 响 微 生 物 活 动 和 养 分 的 溶 解和 沉 淀 作 用 ， 进 而 影 响 养 分 的 有 效 性 。 微 生 物 的 影 响 指的 是 氮 ， 因 为 土 壤 中 的 氮 一 般 是 有 机 态 的 ， 需 要 经 过 微生 物 分 解 才 能 被 植 物 充

17、分 利 用 ， 因 此 微 生 物 受 到 影 响 则氮 的 利 用 也 就 会 受 到 影 响 。 4、 土 壤 的 通 气 性 与 土 壤 养 分 的 有 效 性 土 壤 的 通 气 性 一 方 面 直 接 影 响 作 物 根 系 和 微 生 物 的 呼 吸 作 用 ，另 一 方 面 也 影 响 各 种 物 质 的 存 在 形 态 。 一 般 土 壤 通 气 状 况 良 好 ，土 壤 有 效 养 分 增 多 ； 反 之 ， 土 壤 通 气 不 良 ， 是 有 些 养 分 被 还 原或 使 有 机 物 分 解 产 生 某 些 有 毒 物 质 ， 影 响 作 物 生 长 。（ 三 ） 气 候

18、条 件 与 合 理 施 肥 1、 光 照 光 照 对 作 物 吸 收 、 利 用 养 分 的 影 响 主 要 表 现 在 ： 一 是 提 供 能 源 ，作 物 吸 收 养 分 需 要 消 耗 能 量 ， 这 些 能 量 来 自 于 光 合 作 用 ； 二 是提 供 原 料 ， 作 物 体 内 吸 收 NH3在 转 化 时 需 要 有 机 酸 作 为 原 料 ，当 光 照 不 足 时 ， 有 机 酸 形 成 少 ， 从 而 导 致 NH3在 体 内 不 能 及 时转 化 而 积 累 ， 严 重 时 甚 至 发 生 氨 中 毒 。 三 是 激 活 酶 。 在 光 照 不 足 时 ， 应 控 制 氮

19、 肥 的 施 用 量 ， 以 避 免 发 生 氨 中 毒 。 2、 温 度 由 于 温 度 影 响 作 物 光 合 作 用 和 呼 吸 作 用 并 影 响 植 物 生理 代 谢 所 产 生 的 能 量 ， 所 以 温 度 首 先 影 响 作 物 根 系 对养 分 的 吸 收 能 力 ； 另 外 ， 温 度 也 影 响 土 壤 养 分 的 活 化和 扩 散 速 度 。 温 度 对 作 物 吸 收 氮 、 磷 、 钾 都 有 很 强 的 影 响 。 对 寒 冷 地 区 的 冬 季 作 物 在 施 肥 上 要 与 农 家 肥 、 草 木 灰肥 相 结 合 ， 可 以 增 强 植 株 抗 寒 力 和

20、提 高 作 物 产 量 。 3、 降 水 降 水 影 响 土 壤 水 分 状 况 。 土 壤 水 分 是 化 肥 溶 解 和 有 机肥 矿 化 的 必 要 条 件 ， 土 壤 水 分 必 须 依 靠 水 分 通 过 扩 散和 质 流 的 方 式 向 根 表 迁 移 并 被 作 物 吸 收 利 用 。 干 旱 地 区 和 干 旱 季 节 ， 要 采 取 保 墒 措 施 ， 加 强 根 部 对养 分 的 吸 收 。 雨 天 和 雨 季 则 不 宜 多 施 肥 料 （ 四 ） 轮 作 制 度 中 肥 料 的 合 理 分 配 1、 轮 作 制 度 中 肥 料 合 理 分 析 的 原 则 （ 1） 统

21、筹 兼 顾 ,保 证 重 点 。 不 同 作 物 ， 不 同 施 肥 方法 及 用 量 （ 2） 培 肥 地 力 ， 用 养 结 合 。 适 当 安 排 豆 科 植 物 与 其他 作 物 轮 作 （ 3） 降 低 生 产 成 本 ， 增 加 效 益 。 2、 轮 作 制 度 中 肥 料 合 理 分 配 的 依 据 （ 1） 禾 谷 类 粮 食 作 物 ， 如 小 麦 、 玉 米 、 水 稻 、 谷 子 、高 粱 等 ， 这 些 作 物 对 氮 、 磷 肥 的 反 应 都 较 好 ， 因 此 ，多 数 地 区 增 施 氮 、 磷 肥 料 均 有 明 显 的 增 产 效 果 。 （ 2） 棉 花

22、、 烟 草 、 油 菜 等 经 济 作 物 ， 它 们 对 养 分 需要 量 比 禾 谷 类 作 物 多 ， 除 了 适 量 施 用 氮 肥 外 ， 它 们对 磷 、 钾 肥 料 的 反 应 也 很 敏 感 ， 在 适 施 氮 肥 的 基 础上 ， 施 用 磷 、 钾 能 明 显 提 高 产 品 质 量 和 改 善 品 质 。 （ 3） 豆 科 作 物 和 豆 科 绿 肥 作 物 ， 这 些 作 物 能通 过 固 氮 作 用 为 自 身 及 其 他 作 物 提 供 一 定 量 的氮 素 ， 因 而 它 不 仅 可 以 减 少 耕 层 土 壤 氮 素 消 耗 ，而 且 还 可 以 增 加 耕 层

23、 土 壤 氮 素 含 量 。 但 豆 科 作物 对 磷 敏 感 ， 应 增 施 磷 肥 （ 4） 蔬 菜 作 物 ， 蔬 菜 作 物 种 类 繁 多 ， 营 养 特性 各 异 ， 但 一 般 的 ， 蔬 菜 作 物 对 养 分 需 求 量 大 ，吸 肥 能 力 强 ， 对 钾 、 钙 及 微 量 元 素 需 求 较 多 。不 同 种 类 的 蔬 菜 作 物 中 ， 叶 菜 类 需 氮 多 ， 根 菜类 需 磷 、 钾 多 ， 果 菜 类 需 氮 、 磷 多 。 三 、 肥 料 合 理 使 用 的 方 法 与 技 术 （ 一 ） 基 肥 的 施 用 技 术 1、 基 肥 的 重 要 性 基 肥

24、一 般 是 在 作 物 播 种 前 或 定 植 前 结 合 土 壤 深 耕 而施 用 的 肥 料 。 施 用 基 肥 一 方 面 能 为 作 物 全 发 育 期 生长 提 供 养 分 ， 另 一 方 面 又 具 有 培 肥 和 改 良 土 壤 的 作用 ， 为 作 物 的 生 长 发 育 创 造 良 好 的 土 壤 环 境 。 2、 基 肥 施 用 技 术 一 般 地 ， 基 肥 施 用 量 占 作 物 全 生 育 期 施 肥 量 的 绝 大部 分 ， 为 了 达 到 培 肥 和 改 良 土 壤 的 目 的 ， 基 肥 应 以有 机 肥 为 主 ， 结 合 配 施 缓 效 性 和 速 效 性

25、肥 料 ， 结 合深 耕 撒 施 ， 集 中 施 、 条 施 、 穴 施 。 另 外 ， 根 据 土 壤 和 作 物 情 况 ， 还 应 在 基 肥 中 添 加 微量 元 素 肥 料 ， 如 油 菜 、 棉 花 基 施 硼 肥 能 起 到 良 好 增产 作 用 。 （ 二 ） 种 肥 的 施 用 技 术 1、 种 肥 的 重 要 性 种 肥 是 为 满 足 作 物 苗 期 养 分 的 需 要 ， 在 播 种 或 定 植 时 施 在 种 子或 幼 苗 附 近 的 肥 料 。 其 目 的 就 是 供 给 作 物 生 长 发 育 初 期 所 需 要的 养 分 。 种 肥 的 施 用 效 果 决 定

26、于 土 壤 、 施 肥 水 平 及 栽 培 技 术 等 因 素 。 因为 肥 料 与 种 子 相 距 较 近 ， 故 对 肥 料 种 类 、 用 量 要 把 握 好 ， 否 则易 引 起 烧 种 、 烂 种 ， 造 成 缺 苗 断 垄 。 2、 种 肥 施 用 技 术 过 酸 、 过 碱 、 吸 湿 性 强 、 含 有 毒 副 成 分 的 肥 料 均 不 宜 作 种 肥 。 氮 肥 以 硫 酸 铵 作 种 肥 效 果 最 好 ， 磷 肥 以 过 磷 酸 钙 作 种 肥 为 宜 。微 量 元 素 肥 料 中 的 硫 酸 锌 、 硫 酸 锰 、 钼 酸 铵 等 一 般 都 可 以 作 种肥 ， 但

27、 要 严 格 控 制 用 量 ； 硼 酸 、 硼 砂 均 不 宜 作 种 肥 。 主 要 的 施 用 方 法 主 要 有 拌 种 ， 浸 种 ， 沾 秧 根 ， 穴 施 等 。 （ 三 ） 追 肥 的 施 用 技 术 1、 追 肥 的 重 要 性 追 肥 是 在 作 物 生 长 发 育 期 间 ， 为 满 足 作 物 不 同 生 育 期对 养 分 的 特 殊 要 求 ， 以 补 充 基 肥 不 足 而 施 用 的 肥 料 。 2、 追 肥 方 法 宜 作 追 肥 的 肥 料 有 速 效 性 化 肥 及 腐 熟 的 人 粪 尿 等 ， 如氮 肥 有 尿 素 、 硝 酸 铵 、 硝 酸 钙 、 碳

28、 酸 氢 铵 等 ； 磷 肥 有过 磷 酸 钙 ； 以 及 速 效 性 的 复 合 肥 如 磷 酸 二 铵 等 。 追 肥 的 方 法 有 条 施 （ 沟 施 ） 、 穴 施 、 深 施 覆 土 和 结 合灌 水 表 层 撒 施 等 。 追 施 速 效 性 氮 肥 时 ， 在 旱 地 上 宜 采用 条 施 （ 沟 施 ） 或 穴 施 ， 然 后 覆 土 压 盖 ； 在 水 田 上 宜深 施 ， 同 时 避 免 大 水 漫 灌 。 一 些 密 植 的 作 物 ， 如 小 麦 、水 稻 、 谷 子 及 部 分 蔬 菜 封 垄 后 ， 可 将 肥 料 撒 于 作 物 间并 进 行 灌 水 ； 在 旱

29、 作 区 ， 常 在 下 雨 时 或 雨 前 把 尿 素 等性 质 稳 定 的 化 肥 撒 在 作 物 行 间 ， 也 是 一 种 有 效 的 追 肥方 法 。 （ 四 ） 叶 面 肥 喷 施 技 术 为 了 提 高 叶 面 喷 施 的 效 果 ， 可 以 在 喷 施 时 混 合 少 量 的“ 湿 润 剂 ” ， 如 中 性 肥 皂 或 洗 涤 剂 ， 浓 度 一 般 为0.1%0.2%； 尿 素 也 是 易 渗 入 叶 内 的 肥 料 ， 可 以将 尿 素 与 其 他 肥 料 混 合 喷 施 ， 能 提 高 叶 面 喷 施 效 果 。 叶 面 喷 施 一 般 选 在 晴 天 、 无 风 天

30、的 早 晨 或 傍 晚 . 尽 管 叶 面 喷 施 有 许 多 优 点 ， 但 在 应 用 上 有 一 定 的 局 限性 ， 尤 其 是 作 物 对 氮 、 磷 、 钾 的 需 要 量 大 ， 单 靠 叶 面喷 施 是 难 以 满 足 需 要 的 。 因 此 ， 叶 面 喷 施 只 是 根 部 施肥 的 补 充 。 叶 面 喷 施 的 适 宜 浓 度肥 料 喷 施 浓 度（ %） 肥 料 喷 施 浓 度（ %） 尿 素硫 酸 钾硝 酸 钙硫 酸 镁硫 酸 锰硼 酸 、 硼 砂 0.2-0.50.3-0.50.3-0.51-20.1-0.30.1-0.2 过 磷 酸 钙磷 酸 二 氢 钾氯 化 钙硫 酸 亚 铁硫 酸 锌钼 酸 铵 0.5-20.1-0.30.1-0.50.2-0.50.05-0.20.01-0.03