人教版部编本二年级语文下册中国美食精美

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1、4、 中 国 美 食 0 趣 味 导 入情 境 欣 赏 ： 舌 尖 上 的 中 国 之 糌 粑 制 作 0 jin f煎 腐 茄 蛋m zhng gzh 蘑 菇炖 蒸饺 dnqi dn b 菠 煮 zhjing酱 烤ko炸jio爆 粥 bo zhu读 认 生 字 0 读 认 生 字b jin f qi ko菠 菜 香 煎 豆 腐 红 烧 茄 子 烤 鸭 zh bo dn m g zhng jio 水 煮 鱼 葱 爆 羊 肉 炖 蘑 菇 蒸 饺 zh jing zhu dn 炸 酱 面 小 米 粥 蛋 炒 饭 0 炸 多 音 字 zh（ 炸 酱 面 ）zh（ 爆 炸 ）提 示 ： 辨 析 字 义

2、 ， 确 认 读 音 。 0 介 绍 中 国 美 食 中 三 种 烹 调 方 法 ：凉 拌 、 煎 、 红 烧 。凉 拌 菠 菜 香 煎 豆 腐 红 烧 茄 子品 读 释 疑这 些 中 国 美 食 用 到 哪 些 烹 调 方 法 ？ 0 写 出 几 个 和 “ 凉 拌 菠 菜 ” 类 似 的 中 国 美 食 。_ 凉 拌 金 针 菇 凉 拌 木 耳 凉 拌 藕 片仿 写 练 0 中 国 美 食 的 两 种 烹 调 方 法 ： 烤 、 煮 。烤 鸭 水 煮 鱼品 读 释 疑这 些 中 国 美 食 又 用 到 哪 些 烹 调 方 法 ？ 0 说 一 说 ： 这 两 种 烹 调 方 法 的 具 体

3、做 法 。你 知 道 吗 ？ 说 一 说 ， 你 熟 悉 的 食 物 中 ， 还 有哪 些 也 用 到 以 上 这 些 烹 调 方 法 ？ “ 烤 全 羊 ” 、 “ 水 煮 花 生 ” 等 。烤 煮 0 介 绍 中 国 美 食 的 两 种 烹 调 方 法 ： 爆 、 炖 。葱 爆 羊 肉 小 鸡 炖 蘑 菇品 读 释 疑这 些 中 国 美 食 用 到 哪 些 烹 调 方 法 ？ 0 品 读 释 疑 0 蒸 、 炸 、 熬 、 炒 。品 读 释 疑这 些 美 食 使 用 了 哪 些 烹 调 方 法 ？蒸 饺 小 米 粥炸 酱 面 蛋 炒 饭 0 这 三 种 烹 调 方 法 ， 比 较 常 见

4、， 家 里 人 一 般用 这 些 方 法 制 作 什 么 家 常 菜 ？_蒸 馒 头 、 蒸 包 子 、 炸 丸 子 、 炒 土 豆 丝仿 写 练 0 1.说 一 说 ： 本 文 介 绍 了 哪 些 中 国 美 食 ?本 文 介 绍 了 11种 中 国 美 食 ： 凉 拌菠 菜 、 香 煎 豆 腐 、 红 烧 茄 子 、 烤 鸭 、水 煮 鱼 、 葱 爆 羊 肉 、 小 鸡 炖 蘑 菇 、 蒸饺 、 炸 酱 面 、 小 米 粥 、 蛋 炒 饭 。2.本 文 介 绍 中 国 美 食 的 哪 几 种 烹 调 方 法 ？ 本 文 介 绍 了 中 国 美 食 的 11种烹 调 方 法 ： 凉 拌 、

5、煎 、 红 烧 、 烤 、煮 、 爆 、 炖 、 蒸 、 炸 、 熬 、 炒 。总 结 课 文 0 3.说 说 你 最 熟 悉 的 烹 调 方 法 及 用 这种 方 法 做 成 的 美 食 。总 结 课 文 我 最 熟 悉 的 烹 调 方 法 是 “ 炒 ” 。用 炒 的 方 法 做 成 的 美 食 有 ： 炒 土 豆 丝 、西 红 柿 炒 鸡 蛋 、 炒 年 糕 、 炒 白 菜 等 。 0 学 写 生 字 茄烧 烤鸭 肉 鸡蛋 炒 饭 0 “ 火 ” 做 偏 旁 捺 改 点 ，右 上 “ 戈 ” 不 加 点 。“ 疋 ” 的 撇 捺 舒 展 ， “ 虫 ” 稍 小 。“ 考 ” 最 后 不要

6、 多 写 一 横 。拓 展 延 伸 烧 蛋 烤 0 你 的 家 乡 有 哪 些 美 食 ？ 选 一 种和 大 家 讲 一 讲 这 种 美 食 的 制 作 方 法或 味 道 、 特 点 等 。拓 展 延 伸 0 一、在注音正确的括号里打“”，错误的圈出来改正在括号里。 菠菜 b ci()豆腐du fu() 蒸饺 zhn jio( ) 炸酱面zh jn min( ) zhn jin 二、拼拼写写我最棒。 sho ko cho fn qi zi xio j ko y hn sho ru烤 鸭 红 烧 肉烧 烤 炒 饭 茄 子小 鸡 三、查字典。1“爆”用部首查字法应先查( )部，再查( )画，组词(

7、 )、( )。2“烹”和“煎”用部首查字法先查( )部，我还会写带有这个部首的字( )、( )，我发现它们都和( )有关。 火 15爆炸 火爆 灬蒸 煮火 四、给下列汉字各组三个词。烧( )( )( )饭( )( )( )烧烤米饭 发烧吃饭 烧菜饭碗 五、我会选择合适的方法来烹饪。(填序号)炒烤烧炖炸煎蒸煮()面条 ()薯条 ()肉串 ()青菜()排骨 ()牛排 ( )馒头 ()茄子 六、延伸阅读，我会做。我 的 家 乡 在 号 称 “ 天 府 之 国 ” 的 四 川 成 都 。 这 里 的美 食 品 种 非 常 多 ， 有 火 锅 、 烤 鱼 、 酸 辣 粉 、 “ 赖 汤 圆 ”等 。 其

8、 中 ， 我 最 爱 吃 的 要 数 “ 赖 汤 圆 ” 了 。据 说 ， 从 前 在 成 都 的 一 条 很 小 的 巷 子 里 ， 有 一 位 姓赖 的 老 婆 婆 。 她 每 天 早 上 都 要 包 很 多 汤 圆 去 卖 。 她 包 的汤 圆 味 道 好 ， 个 儿 大 ， 还 很 便 宜 ， 大 家 都 争 着 去 买 ， 所以 她 的 汤 圆 出 了 名 。 人 们 为 了 记 住 她 的 汤 圆 ， 就 用 她 的姓 给 汤 圆 取 名 叫 “ 赖 汤 圆 ” 。 你 要 是 有 机 会 来 我 的 家 乡 ，一 定 要 尝 尝 这 有 名 的 “ 赖 汤 圆 ” 哟 ！ 1填上

9、恰当的量词。一()小巷子一()老婆婆一()汤圆2四川成都号称“_”。3用“”画出“赖汤圆”出名的原因。4文中提到的四川的美食有_、_、_、_。我家乡的美食有_、_。条 位 碗天府之国火锅 烤鱼酸辣粉 赖汤圆 热干面小笼包子 绿色圃中小学教育http:/www.LSPJY.com绿色圃中小学教育http:/www.LSPJY.com 一、把音节和生字连起来。 fn cho jio bo zhngzh 爆 炸 蒸 饭 炒 饺 二、看拼音，写汉字。sho qi d n ch o f n 子 k o y ru 炖烧 茄 蛋 炒 饭肉烤 鸭 绿色圃中小学教育http:/www.LSPJY.com绿色圃中

10、小学教育http:/www.LSPJY.com 三、照样子，写一写。例：跟 木 (根)树根吵 火 ()_返 饣 ()_炒 炒菜饭 米饭 四、在括号中选填制作食物时用的方法。炒煮蒸炖烤()面条 ()馒头()猪蹄()土豆丝()肉串煮 蒸 炖炒 烤 五、请帮它们找到自己的名字，用线连起来。 蒸 、 炸 、 熬 、 炒 。品 读 释 疑这 些 美 食 使 用 了 哪 些 烹 调 方 法 ？蒸 饺 小 米 粥炸 酱 面 蛋 炒 饭 0 你 的 家 乡 有 哪 些 美 食 ？ 选 一 种和 大 家 讲 一 讲 这 种 美 食 的 制 作 方 法或 味 道 、 特 点 等 。拓 展 延 伸 0 一、在注音正确的括号里打“”，错误的圈出来改正在括号里。 菠菜 b ci()豆腐du fu() 蒸饺 zhn jio( ) 炸酱面zh jn min( ) zhn jin 四、给下列汉字各组三个词。烧( )( )( )饭( )( )( )烧烤米饭 发烧吃饭 烧菜饭碗 一、把音节和生字连起来。 fn cho jio bo zhngzh 爆 炸 蒸 饭 炒 饺 二、看拼音，写汉字。sho qi d n ch o f n 子 k o y ru 炖烧 茄 蛋 炒 饭肉烤 鸭 绿色圃中小学教育http:/www.LSPJY.com绿色圃中小学教育http:/www.LSPJY.com